36
1 MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I Doç.Dr. Mustafa ALTINIŞIK ADÜTF Biyokimya AD 2006

MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

  • Upload
    quiana

  • View
    67

  • Download
    14

Embed Size (px)

DESCRIPTION

MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I. Doç.Dr. Mustafa ALTINIŞIK ADÜTF Biyokimya AD 2006. Sodyum (Na) Potasyum (K) Klor (Cl) Magnezyum (Mg) Kalsiyum (Ca) Fosfor (P) Bakır (Cu) Demir (Fe) Çinko (Zn) Kobalt (Co) Molibden (Mo) Manganez (Mn). Kadmiyum (Cd) - PowerPoint PPT Presentation

Citation preview

Page 1: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

1

MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE

FONKSİYONLARI I

Doç.Dr. Mustafa ALTINIŞIKADÜTF Biyokimya AD

2006

Page 2: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

2

• Sodyum (Na) • Potasyum (K) • Klor (Cl) • Magnezyum (Mg) • Kalsiyum (Ca) • Fosfor (P) • Bakır (Cu) • Demir (Fe) • Çinko (Zn) • Kobalt (Co) • Molibden (Mo)• Manganez (Mn)

• Kadmiyum (Cd) • Lityum (Li) • Selenyum (Se) • Krom (Cr) • Nikel (Ni)• Vanadyum (V)• Arsenik (As)• Silisyum (Si)• Bor (B)• Kükürt (S) • İyot (I) • Flüor (F)

Mineraller

Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl, HCO3, HPO4

2 önemli elektrolitlerdir.

Page 3: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

3

Page 4: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

4

Elektrolitlerin fonksiyonları

• Elektrolitler, vücut sıvılarında çözünmüş olarak bulunan yüklü taneciklerdir.

Page 5: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

5

Elektrolitler,• Ozmotik basıncın düzenlenmesinde rol oynarlar. • Suyun vücut sıvı bölüklerine dağılımında etkili

olurlar.

Page 6: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

6

Elektrolitler,• Asit-baz dengesinin düzenlenmesinde etkindirler. • Kalp ve kas işlevlerinin düzenlenmesinde rol

oynarlar.

Page 7: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

7

Elektrolitler,• Oksidoredüksiyon olaylarının düzenlenmesine

katkıda bulunurlar. • Metabolik olayları etkilerler. • Katalizde kofaktör görevi üstlenirler.

Page 8: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

8

Sodyum (Na)

vücutta özellikle ekstrasellüler sıvıda temel katyon olarak bulunur

Page 9: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

9

Hücre içi sıvı ile hücreler arası sıvı arasındaki sodyum konsantrasyon farkı, Na+-K+ ATPaz ile sağlanan aktif taşınımın bir sonucudur.

Page 10: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

10

Sodyumun işlevleri:

ozmotik basıncın düzenlenmesinde etkilidir; suyun dağılımında rol oynar

asit-baz dengesinin düzenlenmesinde Cl ve HCO3 ile

birlikte rol oynar

Page 11: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

11

Page 12: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

12

Sodyum,

hücre zarı geçirgenliğini düzenler

önemli bileşikler ve hücrelerin yapısında yer alır

kas-sinir uyarılmasında rol oynar; kas-sinir uyarı denkleminin pay kısmında yer alır

Page 13: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

13

Erişkin sağlıklı bir insanda serum sodyum düzeyinin normal değeri 1407,3 mEq/L

Serum sodyum düzeyinin normalden yüksek olması hipernatremi olarak tanımlanır.

Serum sodyum düzeyinin normalden düşük olması hiponatremi olarak tanımlanır

Page 14: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

14

Potasyum (K)

vücutta özellikle hücre içinde bulunur; intrasellülerin temel katyonudur.

Page 15: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

15

Potasyumun işlevleri:

sodyumun ekstrasellülerdeki işlevlerini intrasellülerde üstlenir

glikolitik yolda görevli pirüvat kinazı aktifleyen bir katyondur

doku hücrelerinin fazlalaşmasını sağlayıcı etkisi vardır

Page 16: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

16

Potasyum,

ekstrasellülerde kas aktivitesi ve özellikle kardiyak aktivite açısından önem taşır

kas-sinir uyarılmasında rol oynar; kas-sinir uyarı denkleminin pay kısmında yer alır.

diüretik etkisi vardır

Page 17: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

17

Erişkin sağlıklı bir insanda serum potasyum düzeyinin normal değeri 3,5-5,1 mEq/L

Serum potasyum düzeyinin normalden yüksek olması hiperpotasemi (hiperkalemi) olarak tanımlanır.

Serum potasyum düzeyinin normalden düşük olması hipopotasemi (hipokalemi) olarak tanımlanır.

Page 18: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

18

Klorür (Cl-)

temel ekstrasellüler anyondur.

Proteinat ve diğer anyonların bulunduğu yerde klorür iyonu azdır.

Page 19: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

19

Plazmada HCO3 konsantrasyonu artınca klorür

kayması diye tanımlanan olayla klorür iyonu eritrositlerin içine kaçar. Plazmada bikarbonat konsantrasyonu azalınca da klorür iyonu plazmaya geri döner.

Page 20: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

20

Klorürün işlevleri:

plazma ozmotik basıncının düzenlenmesine katkıda bulunur

asit-baz dengesinin düzenlenmesinde rol alır

Page 21: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

21

Klorür,

su metabolizmasının düzenlenmesine katkıda bulunur

amilazı aktifler

mide özsuyunda HCl oluşumuna katılır

Page 22: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

22

Erişkin sağlıklı bir insanda serum klorür düzeyinin normal değeri 98-108 mEq/L

Serum klorür düzeyinin normalden yüksek olması hiperkloremi olarak tanımlanır

Serum klorür düzeyinin normalden düşük olması hipokloremi olarak tanımlanır.

Page 23: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

23

Magnezyum (Mg)

potasyum ile birlikte temel intrasellüler katyonlardandır

Page 24: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

24

Magnezyumun işlevleri:

Enerji transferi, depolanımı ve kullanımı ile ilgili enzimatik reaksiyonların katalizinden sorumludur. Hücre solunumu, glikoliz, kalsiyum ve sodyum gibi diğer katyonların membrandan taşınmasında önemli bir kofaktördür.

Hücre içi kalsiyum iyon konsantrasyonunun dinlenme sırasında düşük tutulmasını sağlamaktadır.

Page 25: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

25

Magnezyum,

sinir impulslarının iletilmesinde gerekli olan asetil kolinin sentezinde ve yıkılmasında rol oynar

kas-sinir uyarı denkleminin payda kısmında yer alır; sinir sisteminin aşırı duyarlılığını azaltır. Plazmada %5 mg üzerinde magnezyum bulunması anestezi yapar

Page 26: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

26

insanda serum magnezyum düzeyinin normal değeri 1,7-3,0 mg/dL

Serum magnezyum düzeyinin normalden yüksek olması hipermagnezemi olarak tanımlanır

Plazmada %5 mg üzerinde magnezyum bulunması anestezi yapar

Serum magnezyum düzeyinin normalden düşük olması hipomagnezemi olarak tanımlanır

Page 27: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

27

Kalsiyum (Ca)

Vücutta iskelet sistemi başta olmak üzere yumuşak dokularda ve hücre dışı sıvılarda bulunur.

İskelet sistemi, hücre içi ve hücre dışı sıvılara kalsiyum sağlayan ana depo olarak fonksiyon görmektedir.

Page 28: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

28

Plazma kalsiyumunun yaklaşık olarak %50 kadarı serbest halde, %40 kadarı proteine bağlı, %10 kadarı ise bikarbonat, laktat, fosfat ve sitrat gibi diffüze olabilen küçük anyonlarla kompleks oluşturmuştur. Plazmada serbest (iyonize) kalsiyum fizyolojik olarak aktiftir.

Page 29: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

29

Kalsiyumun işlevleri:

kemiklerin ve dişlerin oluşumunda yapı taşı olarak yer alır

kapiller damarların ve membranların geçirgenliğini azaltır

normal kas kasılması için gereklidir

Page 30: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

30

Kalsiyum,

kanın pıhtılaşması için gereklidir

hormonal etkinliklerin başlatılmasında ikinci haberci olarak rol oynar

Page 31: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

31

Kalsiyum,

sinir impulslarının naklinde etkindir. Plazma iyonize kalsiyum konsantrasyonu, kas-sinir uyarı denkleminin payda kısmında yer alır

lipaz, ATPaz, süksinat dehidrojenaz gibi bazı enzimlerin aktivatörüdür

Page 32: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

32

Erişkin sağlıklı bir insanda serum total kalsiyum düzeyinin normal değeri 8,5-11,5 mg/dL

Serum kalsiyum düzeyinin normalden yüksek olması hiperkalsemi olarak tanımlanır

Serum kalsiyum düzeyinin normalden düşük olması hipokalsemi olarak tanımlanır

Page 33: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

33

Fosfor (P)

Fizyolojik olarak hücre içi ve dışında fonksiyon görür, ana deposu iskelet sistemidir.

Hücre dışı sıvıda inorganik fosfat şeklinde çoğunlukla primer fosfat (H2PO4

) ve

sekonder fosfat (HPO42) olarak bulunur.

Page 34: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

34

İnorganik fosforun işlevleri:

kemik ve dişlerin oluşumunda kalsiyum ile birlikte rol alır

kanın normal kalsiyum konsantrasyonunun korunmasında gereklidir

nükleik asitlerin yapı taşlarındandır

Page 35: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

35

İnorganik fosfor,

asit-baz dengesinin düzenlenmesinde rol alır; H2PO4

/ HPO42 tampon sistemi böbreklerde

önemli bir tampon sistemidir

enerjinin hücre aktivitesine transfer edilmesinde ve karbonhidrat metabolizmasında gereklidir; ATP ve fosforile metabolik ürünlerin yapı taşlarındandır

Page 36: MİNERALLERİN VÜCUTTAKİ YERİ VE FONKSİYONLARI I

36

Erişkin sağlıklı bir insanda serum inorganik fosfor düzeyinin normal değeri 2,5-4,5 mg/dL

Serum inorganik fosfor düzeyinin normalden yüksek olması hiperfosfatemi olarak tanımlanır

Serum inorganik fosfor düzeyinin normalden düşük olması hipofosfatemi olarak tanımlanır