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~Offre service traiteur~
201411, rue des Minoteries
1205 GenèveRéservations: 022/322 85 13 022/322 85 05
cuis ine.cbm@clairbois .chhttp://www.clairbois.ch
Nos Canapés
1.30/ pièce
Tapenade Saumon fumé Tarama et œufs de saumon à l'aneth Nouveauté 2014
Œufs / crevettes Jambon blanc Jambon cru Fromage / paprika Salami Purée de tomates confites Nouveauté 2014
Roulé au fromage frais et fines herbes Crevettes et crème fouettée au raifort Dinde fumée et tomate confite Mousse de foie de canard au porto Autres selon saison ou désirs
Nos Verrines « saveur »2. / pièce
Crevettes et mousseline au gingembre Tartare de légumes à la ciboulette Tartare de saumon au basilic Tartare de tomates aux olives et fromage de chèvre Fine brunoise de poulet au curry Fine brunoise de poulet Tandoori Nouveauté 2014
Légumes et dés de saumon fumé Nouveauté 2014
Guacamole et grissini
Tarama et dips de concombres Nouveauté 2014 Cocktail de surimi et ananas frais Crevettes au citron Dips de légumes
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Verrines « saveur »2./ pièce
Crème de tomate et Feta aux pignons Mousse de fromage aux herbes et grissini Nouveauté 2014
Autres selon saison ou désirs
Nos Verrines « gastronomes » 4 . / pièce
Pince de tourteau au raifort Cube de foie gras aux figues Rouelle de homard à l'anis Cube de saumon fumé au poivre du Sichuan Rillettes de crabe et avocat Queues d'écrevisses à la mangue Tartare de magret de canard fumé, courgettes crues et copeaux de
Parmesan
Nos bouchées sandwichs petits pains longuets3./ pièce
Au gruyère Au jambon cru des Grisons Au saumon fumé Jambon blanc et moutarde Nouveauté 2014
Au poulet au curry A la viande séchée des Grisons
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Amusesbouches Froids 2.20 / pièce
Chou farci à la mousse de saumon fumé Chou farci à la mousse de foie de volaille Mini brochette de tomate/mozzarella Mini brochette de poulet et ananas frais Mini club sandwich au poulet et piment rouge Roulé de viande séchée aux légumes Nouveauté 2014
Brochette de légumes à la menthe Mini tartelette à la crème aigre et saumon fumé Nouveauté 2014
Mini tartelette à la mousse de chèvre et menthe Mini tartelette aux légumes Tandoori Mini tartelette aux crevettes et lime
Brochette de jambon braisé et olives Chou farci à la mousse de chèvre et basilic Nouveauté 2014
Mini tomate farcie au roquefort Nouveauté 2014
Notre pain surprise 60. / pièce
Découvrez un pain surprise garni de 40 sandwichs aux 4 saveurs (Saumon fumé, Jambon blanc, Fromage, Dinde fumée ou autre selon désirs)
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Pièces Boulangères (froid ou chaud) 1.60 / pièce
Mini ramequin au fromage Mini croissant au jambon Mini pizza Feuilleté à la viande et aux graines de pavot Nouveauté 2014
Allumette aux graines de sésame Torsade paprikaamandes Nouveauté 2014 Minipalmier chèvremiel Nouveauté 2014
Feuilleté aux olives noires et anchois Feuilleté thon origan Cannelé à l'ail et aux fines herbes Nouveauté 2014
Chouquette jambongruyère Nouveauté 2014
Mini kouglof salé Nouveauté 2014
Mini cake ricotta – tomate séchée Nouveauté 2014
Nos Amusesbouches Chauds 2.20 / pièce
Sticks de mozzarella panés Nouveauté 2014
Ailerons de poulet rôtis Tandoori Ailerons de poulet rôtis au curry Mini rouleau de printemps poulet/légumes Brochette de volaille aux épices Queue de crevette panée à la noix de coco Boulettes de boeuf Tandoori Nouveauté 2014
Boulettes de boeuf paprika Nouveauté 2014
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Bouchées Pât isseries 1.90 / pièce
Mini baba au rhum Chou farci à la crème Tartelette crème légère aux fruits frais Mini financier amande – framboise Nouveauté 2014
Cannelé bordelais Verrine de mousses (tous parfums) Verrine Tiramisu (variantes possible) Coque chocolat farcie praliné – ganache café Tartelette crème brûlée et pommes Nouveauté 2014
Truffe grand cru au Baileys Nouveauté 2014
Tartelette citron vert Nouveauté 2014
Tartelette au chocolat Verrine chocolat/gingembre Verrine Panacotta de fruits rouges Nouveauté 2014
Autres selon saison ou désirs
Nos macarons du moment 1.10 /pièce (sur plateaux ou dans des boites pâtissières cartonnées)
1.30 /pièce (conditionné en boite de présentation 8, 16 ou 24 pièces)
Parfums du moment (plus de détails, nous consulter)
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Gâteaux et tourtesExemples :
Mille feui l leRoyal chocolatForêt NoireCafé LiégeoisSpéculoos pomme et caramelCheesecake aux fruits des boisSaintHonoréAutres
Notre pâtissier se tient à votre dispositionpour tous vos événements spéciaux
tels que mariages, anniversaires ou autres.
Nous vous invitons à nous contacter afin de vous proposer un rendezvouspour personnaliser au mieux votre manifestation.
Pour vos Séminaires
Nous disposons dans nos locaux de différentes salles en location pour vos réunionsd'affaires ou de séminaires avec une offre de restauration adaptée à vos besoins.
Toutes nos salles peuvent être équipées à votre convenance et selon la disponibilité denotre matériel mis à disposition.
Merci de nous informer lors de votre commande du matériel nécessaire à votreévénement.
Les pauses café :
Offre « Standard »De 4 à 40 personnes 6./personne
Buffet collation avec véritable café ou expresso en thermos (100% pur Arabica), croissant pur beurre (le matin) ou biscuits (l'aprèsmidi), 2dl de jus d'orange 100 % pur jus.
Offre « Privilège »De 4 à 20 personnes 12./personne
Buffet collation avec véritable café ou expresso en thermos (100 % pur Arabica), assortiment de viennoiseries (croissant, pain au chocolat le matin), (cookies et minis muffins l'aprèsmidi), 2 dl de pur jus d'orange pressé, eau minérale naturelle plate et gazeuse, corbeille de fruits frais.
Offre « Prest ige »De 4 à 12 personnes 21./personne
Buffet collation avec véritable café ou expresso en thermos (100 % pur Arabica), assortiment de mini viennoiseries avec mini muffins chocolat, mini muffins aux pommes, mini croissants, mini pains au chocolat, mini pains au raisins, mini cookies, 2dl de pur jus d'orange pressé, 2dl de pur jus de pamplemousse pressé, eau minérale naturelle plate et gazeuse, plateau de fruits frais préparés et découpés, une bouteille de Jacques Germanier grand cru 2008 (Mousseux valaisan de Conthey)
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC et hors locations de salle.Les vins annoncés sont des bouteilles de 75cl servis dès 10 personnes puis par tranche de 6 personnes et selon disponibilités.
Pour vos Séminaires
Le repas de midi :
Offre « Standard »De 10 à 40 personnes 28./personne
Buffet dînatoire comprenant par personne :– 2 bouchées sandwichs petit pain longuet au choix– 2 canapés au choix– 2 verrines « saveur » au choix– 2 pièces boulangères au choix– 2 bouchées pâtisseries au choix
Ainsi qu'une corbeille de fruits frais, de l'eau minérale naturelle plate et gazeuse, vin blanc de Genève (Aligoté « Domaine des Faunes »), vin rouge de Genève (Gamay « Domaine des Faunes »), véritable café ou expresso en thermos (100 % pur Arabica).
Offre « Privilège »De 10 à 40 personnes 39./personne
Buffet dînatoire comprenant par personne :– 2 amusesbouche froids au choix – 2 verrines « gastronomes » au choix– 2 verrines « saveur » au choix– 2 pièces boulangères au choix– 3 bouchées pâtisseries au choix– 1 macaron au choix
Ainsi qu'une corbeille de fruits frais, de l'eau minérale naturelle plate et gazeuse, vin blanc de Genève (Aligoté « Domaine des Faunes »), vin rouge de Genève (Gamaret « Domaine des Faunes »), véritable café ou expresso en thermos (100 % pur Arabica).
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC et hors locations de salle.Les vins annoncés sont des bouteilles de 75cl servis dès 10 personnes puis par tranche de 6 personnes et selon disponibilités.
Pour vos Séminaires
Offre « Prest ige »
De 10 à 20 personnes 59./personne
Buffet dînatoire comprenant par personne :– 2 amusebouches froids au choix – 2 amusebouches chauds au choix– 2 verrines « saveur » au choix– 4 verrines « gastronomes » au choix– 3 bouchées pâtisseries au choix– 1 macaron au choix
Ainsi qu'un plateau de fruits frais préparés, de l'eau minérale naturelle plate et gazeuse, jus d'orange frais pressé, vin blanc Sancerre 2008 « La poussie » , vin rouge Château Mazeyres grand cru 2007 Pomerol ainsi que tous sodas, cafés, expresso pur Arabica et thés de prestige à votre convenance.
Pour toute réservation de salle, fournitures et matériels nécessairesau bon fonctionnement de votre manifestation, veuillez prendre
contact avec notre service de réservations au 022.322.85.10 ou par mail à
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC et hors locations de salle.Les vins annoncés sont des bouteilles de 75cl servis dès 10 personnes puis par tranche de 6 personnes et selon disponibilités.
Nos Menus ( dès 10 personnes)
Menu à 25.
Crème de choufleur et nuage de betterave rouge***
Filet de poulet sauté aux champignonsRiz pilaf aux graines de pavot – Légume de saison
***Tiramisu à l'amaretto
Menu à 30.
Roquette aux copeaux de parmesan***
Filets de perche meunièreFrites et légumes
***Tartelette au citron
Menu à 35.
Salade mélangée au fenouil et copeaux de saumon fumé***
Jambon en croûte, sauce MadèreGratin dauphinois – Légumes de saison
***Bavarois aux fruits et son coulis
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Menu à 45.
Terrine de saumon sauce verte et chips de céleri***
Épaule de veau rôtie aux boletsGratin dauphinois – Légumes de saison
***Millefeuille framboise
Menu à 50.
Amusebouche***
Mesclun aux artichauts et copeaux de parmesan***
Carré d’agneau rôti à l'ail en chemise et jus au romarinGratin dauphinois – Légumes de saison
***Dacquoise au citron vert
Menu à 55.
Salade gourmande aux profiteroles de saumon fumé et vinaigre balsamique***
Soupe de tomate froide et Chantilly au basilic***
Mignons de porc aux boletsGratin dauphinois – Légumes de saison
***Vacherin glacé vanille cassis
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Menu à 60.
Saumon mariné à la badiane et ses toasts***
Crème de bolets aux éclats de châtaignes***
Filet de bœuf à l’émulsion de vin poivréGratin dauphinois – Légumes de saison
***Dessert de votre choix
Menu à 70.
Terrine de foie gras de canard maison, chutney de saison et brioche tiède
***Médaillon de lotte aux écrevisses
***Magret de canard au caramel balsamique
Garniture au choix***
Trio de desserts maison
Possibilité d'inclure dans tous nos menus une assiette de fromages selon vos goûts et désirs
6./ personne
Les prix des menus s'entendent « service compris » les jours ouvrables et dans nos locaux uniquement.Tout menu servi à l'extérieur et/ou en dehors des horaires du restaurant s'entend
« service non compris »
Le personnel de service sera facturé selon nos tarifs mentionnés cidessous.
Nous nous tenons volontiers à votre disposition pour tous changements ainsi que pour d’autres propositions personnalisées ou de saison.
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Vins rouges
De SuisseCont. Prix/btle
Gamay de Genève « Domaine des Faunes» 75cl 19. Gamaret de Genève « Domaine des Faunes » 75cl 30. Pinot Noir de Genève « Domaine des Faunes » 75cl 31. Dôle des Monts « Valais AOC 2008 » 75cl 30. Château d'Allaman Grand cru « Vaudois AOC 2009» 75cl 36. Pinot Noir de Neuchâtel AOC « Château d'Auvernier » 2009 75cl 39. Merlot del Ticino DOC 2008 « Ticinello » 75cl 35.
De France
Bordeaux
Château Pontet Nivelle 2009 75cl 21. Château LéovillePoyferré 2ème cru classé 2006 St julien 75cl 20. Château Cantemerle 5ème cru classé 2007 Hautmédoc 75cl 51. Château Mazeyres grand cru 2007 Pomerol 75cl 56. Château Pavie 1er grand cru classé 2006 St émilion 75cl 490.
Bourgogne
Côtes de Beaunes « Bouchard » 2006 75cl 29. Mercurey 2009 « Jean Allier » 75cl 18. Gevrey Chambertin 2006 « Jean Allier » 75cl 68.
Autres Français
Châteauneuf du pape 2007 « Domaine du vieux Lazaret » 75cl 61. Syrah « La Baume » 2009 75cl 18. Fleurie 2008 « Marcel Brédon » 75cl 21.
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Vins Blancs
De SuisseCont. Prix/btle
Aligoté de Genève «Domaine des Faunes» 75cl 19. Viognier de Genève « Domaine des Faunes » 75cl 31. Muscat doux de Genève « Domaine des Faunes » 50cl 36. Fendant du Valais AOC « Les Murettes » 75cl 32. Aigle AOC 2009 « Les Murailles » Vaud 70cl 38. Yvornes AOC 2010 « Domaine de l'Ovaille » 70cl 48. Château d'Allaman AOC grand cru Vaudois 2009 75cl 39.
De France
Gewurtztraminer Alsace 2009 « Ernest Preiss » 75cl 34. Sancerre 2008 « La Poussie » Loire 75cl 56. Château Villa Belair 2003 Graves 75cl 45. Châteauneuf du Pape 2008 « Domaine du vieux Lazaret » 75cl 69. Chardonnay « La Baume » Pays d'Oc 2009 75cl 23.
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Vins Rosés
De Suisse Cont. Prix/btle
Rosé de Gamay de Genève « Dugerdil » 75cl 21. Oeildeperdrix de Neuchâtel AOC 2009 «Château d'Auvernier » 75cl 33. Dôle blanche de Sion AOC 2009 « Clavien» 75cl 24.
De France
Côtes de Provence 2009 « Château de l'Aumérade, cru classé » 75cl 22. Marquis d'Alban 2007 « Bordeaux AOC » 75cl 19.
Nos Vins mousseux et nos Champagnes
Blanc de blancs « Domaine des Faunes » 75cl 37. Brut du Valais 2006 « Germanier » 75cl 37. Vino Spumante Prosecco DOC « Bioldo Bio Val d'Oca » 75cl 26. Clairette de Die « Carod Frêres » 75cl 26. Moêt et Chandon Brut Impérial 75cl 81. Taittinger Brut Millésime 2004 75cl 98. Dom Pérignon 2000 75cl 280. PerrierJouet Belle Epoque 1999 75cl 260. Laurent Perrier Brut Rosé 75cl 145. Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2000 75cl 430.
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Vins du monde
Autriche Cont. Prix/btle
Zweigelt 2009 « Weingut Zantho Burgenland » 75cl 22. Grüner Veltliner 2009 « Weingut Zantho » blanc 75cl 21.
Italie
Valpolicella Classico DOC 2007 « Montegradella Sartori » 75cl 27. Barolo DOCG 2004 « Balbi Soprani » 75cl 64. Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2007 « Santa Venere » 75cl 36. Grecanico di Sicilia IGT 2008 « Cà Boscolo » blanc 75cl 24. Roeiro Arneis DOCG 2009 « Marchesi di Barolo » blanc 75cl 34.
Espagne
Rioja DOCa Gran reserva 2001 « Baron de Ley » 75cl 52. Altos del Cuadrado Triple V 2008 75cl 37. Castano Monastrelli 2009 « Yecla » DO 75cl 28. Trempanillo Reserva DO Tamaral 2004 « Ribera del Duero » 75cl 54. Verdejo Tamaral DO 2010 blanc 75cl 26.
Chili
Merlot Echeverria resera 2006 75cl 25.
Australie
Shiraz 2009 Coonawarra Barrossa Valley Lindeman's Bin 50 75cl 31. Cabernet Sauvignon 2007 South Eastern WolfBlass 75cl 45.
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos Vins du monde
CalifornieCont. Prix/btle
Cabernet Sauvignon 2005 Knights Valley « Beringer » 75cl 62. Sauvignon blanc 2007 Nappa Valley « Beringer » 75cl 39.
Afrique du sud
Pinotage 2008 Western Cape « Out of Africa » 75cl 29.
Argentine
Chardonnay 2008 « Navarro Coreas » 75cl 25. Malbec 2007 « Navarro Coreas » 75cl 26.
Les prix s'entendent en francs suissespar bouteille pour une commande de six bouteilles minimum et TTC.
La teneur en alcool se situe entre 11° et 16° selon les vins.
Nos boissons
Nos Eaux minérales Cont. Prix Cond.
Henniez naturelle 75cl 4.50 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Henniez légère 75cl 4.50 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Henniez rouge 75cl 4.50 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
San Pellegrino 75cl 5.00 VC Evian 75cl 5.00 VP Hildon pétillante 75cl 6.50 VC Hildon plate 75cl 6.50 VC
Nos Sodas
Cocacola 33cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Cocacola light 33cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Cocacola zero 33cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Sprite 33cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Fanta 33cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Tous nos prix sont indiqués en francs suisses et TTC.
Nos boissons
Nos Sodas Cont. Prix Cond.
Nestea lemon 33cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 5.00 pet
Schweppes Indian Tonic 20cl 3.00 VC100cl 6.00 pet
Nos Jus de fruits
Granini Orange 100% 20cl 3.00 VP100 cl 6.00 pet
Jus de pomme Ramseier 33 cl 3.00 VC50cl 3.00 pet100cl 6.00 pet
Granini Pamplemousse rose 20cl 3.00 VP100cl 6.00 pet
Granini Cocktail de fruits 20cl 3.00 VP100cl 6.00 pet
Granini Abricot 20cl 3.00 VP Granini Ananas 20cl 3.00 VP Granini Tomate 20cl 3.00 VP
100cl 6.00 pet
Nos Bières
Calanda 33cl 3.80 VC Cardinal Lager Classique 33cl 4.10 VC Heineken 33cl 4.10 VP Budweiser 33cl 4.10 VP Chimay brune 33cl 5.40 VP Grimbergen triple 33cl 5.80 VP Leffe blonde 33cl 5.80 VP
Les prix s'entendent par unité, en francs suisses et TTC.
Notre Matér iel
Matériel de cuisine et de restauration proposé à la location (selon disponibilité)
Liste non exhaustive.
Bainmarie 2 bacs GN 1/1 50. Box isotherme GN 1/1 5 étages 15. Thermos 2.5 litres 5. Divers louches et accessoires de service 2. Chariot de débarrassage 2 étages 20. Chariot échelle GN 2/1 7 étages 30. Chariot échelle GN 2/1 18 étages 40. Bacs gastronomes divers 5. Four microondes 40. Plaque à induction 1 foyer professionnelle 20. Casserolerie 10. Assiettes plates diamètre 28cm 1.10 Assiettes plates diamètre 20cm 1.10 Assiettes creuses 1.10 Verres à vin ou à eau 1.20 Couverts divers 0.50 Présentoir gâteau anniversaire 30. Nappes 125x205 cm 12. Nappes 125x125 cm 10. Napperons Rimini 80x80 cm 8. Serviettes de tables 50x50 cm 2. Shaffingdish avec combustible pour 2h 15. Tables 2x0.8 m 15.
Les prix s'entendent en francs suisses par jour de location, par unité et TTC.Autre article disponible (nous consulter)
Le matériel peut être rendu sale.Le linge doit être rendu sale.
Pour la location à l 'extér ieur , prévoir une caution selon la valeur deremplacement du mat ér iel .
Matér iel jetable
Sets jetables (verres, couverts, serviettes, gobelets et nappes) 2./ Personne
Nos Services
Livraison 50.* Livraison + retour 100.* Location camionnette ( hayon ) 250./jour Serveur professionnel 42./heure Cuisinier professionnel 42./heure Aide de cuisine 35./heure Plongeur 35./heure Maître d'Hôtel 110./heure Chef de cuisine 110./heure
Pour le personnel, majoration de 100% du prix de base entre 22h00 et 06h00.Le temps d'engagement minimum est de 3 heures.
Pour les livraisons, majoration de 50% entre 17h00 et 8h00.
Possibilité de nous consulterpour évaluer au mieux vos besoins en terme d'effectif de personnel
Les prix des livraisons sont valables uniquement dans le canton de Genève
* (voir conditions)
Les prix s'entendent en francs suisses par unité et TTC.
Conditions générales de vente Traiteur Clair d 'ArveLes présentes conditions générales de vente s’appliquent à toute vente de produits proposés par le traiteur Clair d'Arve pour le compte dela Fondation Clair Bois (ciaprès conjointement désignés par « Clair d'Arve ») En passant sa commande par email ou par téléphone, le
client accepte sans réserve les présentes conditions générales de vente.
Un délai de 72h (Jours ouvrables) est nécessaire pour toute commande (sous réserve de disponibilité des produits).Nous vous conseillons malgré tout de prévoir vos commandes une semaine à l'avance.Commande minimum : 10 pièces pour une sorte (hormis le matériel et les boissons)Tous les contenants et autres déchets non organiques peuvent être récupérés par nos soins.Nous ne livrons pas en liaison chaude sauf conditions particulières.Nous livrons uniquement les jours ouvrables, du lundi au vendredi, entre 8h30 et 17h00.Les autres livraisons en dehors de ses horaires sont soumises à des conditions particulières.Nous livrons uniquement dans le canton de Genève.Nous disposons la livraison à l'endroit qui vous convient.Une livraison ne comprend pas l'installation ni la mise en place d'un buffet.Le matériel non rendu vous sera facturé selon sa valeur d'achat.Une personne de référence doit être présente lors de la livraison.Une place de parking ou de livraison doit être prévue à proximité.Une personne supplémentaire vous sera facturée d'office et selon le temps nécessaire pour toute livraison au delà du rez de chaussée si pas d'ascenseur.Les produits traiteur sont conditionnés en emballage spécifique garantissant le respect de la chaîne du froid du lieu de confection à celui de livraison.Une commande peut être valablement annulée ou modifiée par courrier électronique en respectant le délai minimum de 3 jours ouvrables avant la livraison.Les produits alimentaires livrés par le traiteur Clair d'Arve doivent être consommés le jour de la livraison et dans les 2 h30 suivant la sortie de leurs emballages. Nous ne fournissons aucun emballages pour une éventuelle récupération des denrées à la fin de la manifestation car ceuxci ne sont plus consommables.Nous déclinons toute responsabilité en cas de toxi infection alimentaire si ces denrées sont récupérées et ingérées après le délai indiqué.Dès la livraison intervenue, le client veillera à respecter les conditions de conservation des produits alimentaires.Le client devra s'assurer immédiatement de la conformité de la livraison avec sa commande. Toute réclamation devra, pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison. En cas de nonconformité ou vice apparent des produits livrés ou de produits manquants, le client devra faire état de réserves précises, datées et signées sur le bon de livraison.Dans ce cas, le client pourra obtenir un bon d’une valeur équivalente à celle réglée à faire valoir sur une prochaine commande, à l’exclusion de toute autre indemnité ou dommages et intérêts. Pour des raisons d’hygiène et de sécurité alimentaires, les denrées périssablesne seront ni reprises, ni échangées.Les prix des menus s'entendent « service compris » les jours ouvrables et dans nos locaux uniquement.Tout menu servi à l'extérieur et/ou en dehors des horaires du restaurant s'entend « service non compris »Toutes les boissons non entamées et retournées lors de la récupération de votre manifestation ne vous seront pas facturées.La revente à un tiers des produits livrés au client est strictement prohibée.Dans le cadre du respect des lois pour la protection de la jeunesse qui interdit la vente de vin et de bière aux mineurs de moins de 16 ans etcelle de spiritueux, apéritifs et alcopops aux jeunes de moins de 18 ans, le livreur peut exiger que le client lui présente une pièce d’identité.Le traiteur Clair d'Arve se réserve le droit d’utiliser les données fournies par le client dans la plus grand confidentialité, à des fins d’analyse statistique ou commerciale.Par ailleurs, la responsabilité du traiteur Clair d'Arve ne peut être engagée pour tous dommages directs ou indirects causés par le client, notamment le non respect des conditions de conservation.Le droit suisse s’applique aux présentes conditions générales de vente.Si aucun accord amiable n’a pu être trouvé, tout litige résultant de l’interprétation ou de l’exécution du contrat soumis aux présentes Conditions générales de vente sera de la compétence exclusive des tribunaux du Canton de Genève, sous réserve de recours au Tribunal fédéral.
