Sastojci
Priprema
1. BISKVIT: Biskivit radite kako se i inae radi, najprije umanca
i eer pjenasto umutite, te nakon toga dodajte ostale sastojke.
Stavite pei otprilike 40 minuta. 2. KREMA: Izmutite bjelanjak u
vrstu pjenu, dodajte polako licu po licu eera, te vanilIja eer. Kad
je ispeeni biskvit gotov namaite preko njega kremu te stavite jo
pet minuta da se bjelanjak posui. 3. GLAZURA: Ispeeni kola premaite
glazurom i ostavite da se ohladi.
Rolat sa MarmeladomSastojciza koru:6. komada jaja6. kaika eera6.
kaika brana1 praak za pecivapremaz:Dem po elji (ljiva, kajsija,
breskva)Priprema:Izmutiti jaja, prvo belanca da budu vrsta kao
sneg, u njih se doda eer, potom se doda umanac, te brano i praak za
pecivo ali metlicom brasno u smjesu jaja polako izmjesamo da tjesto
bude pjenasto. Smesu razliti u pleh, na koji ste predhodno stavili
papir za peenje. Pei oko 15 20 minuta na temperaturi od 180
stepeni, dok ne porumeni.Rolat prekriti vlaznom krpom i urolati da
omekne i ohladi se... odrolati ga, premazati marmeladom... i
urolati u rolat. Posuti eerom u prahu ili obinim eerom, ukoliko
elite! A moze istopljenom cokoladom sa malo masnoce i kasikom
marmelade rastopljenom...
OBAMA TORTA
vrlo jednostavno jedna kora, jedna krema, tops Krema: 700 ml
vrhnja za lag i 400 g okolade za kuh. zagrijava dok se skroz ne
otopi i izjednai i sve popirimi boju okolade. ne smije kljuati.
nakon to se istopilo hladi na sobnoj temperaturi. kako se hladi
tako se krema sve vie stee. dok se stee pripremi koru.
Kora:5 jaja, 300 g eera150 ml fante5 kaika mlijeka5 kaika
ulja100 g okolade u prahu ili kra ekspres2 kaike kakaka1 praak za
pecivo300 g brana.
muti odvojeno bjelanjke, umanjke sa eerpm pa sjedini, dodaje
postepeno fantu, mlijeko , ulje. iskljui mikser, prethodno sve suhe
sastojke sjedini i izmjea te sjedini sa ve umuenom jesom. mijea
drvenom kaikom. (ne znam kakve, ali ima veze) Koru pei 10 min. na
200 step., pa smanjiti na 180 i pei 20 min, i jo 10 min na 100
step. svaka rerna je drugaija, ali ja sam ovako pekla, treba joj
vremena.
Koru presjee na dvije kore, prvu pokvasi fantom, reda tops keks,
koji zamae u toplo mlijeko i okoldani dio okree na koru. premae
preko topsa dio kreme, stavi drugu koru, nakvasi, poreda nakvaen
tops i sve premae kremom.
ja nekad kvasim sokom 2 narande, jae se osjeti naranda
