8/18/2019 Pastrav Cu Sos de Ciuperci
1/2
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine) Reteta postata pe: 06
decembrie 2 00906 decembrie 200906 decembrie 200906 decembrie
2009
Pastrav cu sos de ciuperci
Mod de prepararePestele curatat, spalat, sters in prosop de
hartie se trece prin fa ina de grau, se rumeneste pe ambele parti
in tigaie cu
ulei incins.
Se asaza in vas de yena uns cu ulei.
La ceapa rumenita se adauga ciupercile fierte cu sare,
foaie de dafin si cimbru.
Se calesc impreuna, se adauga sosul iute, se da la blender.
Adaugam smantana si dam pe flacara pentru 5 minute.
Condimentam, adaugam whisky. Acoperim pestele cu acest sos, dam
la cuptorul incins pentru 25de minute.
Servim cu mamaliguta fierbinte.
Dificultate
RedusaRedusaRedusaRedusa
Timp
1h 201h 201h 201h 20
minminminmin
Ingrediente
2 pastravi proaspeti
100 g faina de grau
4 linguri cu uleiulei
Sos:
300 g ciuperci proaspete
o ceapa
20 ml ulei
1 lingura sos iute
300 g smantana
2 linguri wisky
sare
piper
rozmarin
foaie de dafin
verdeata
lamaie - pentru ornat
trav cu sos de ciuperci
http://www.gustos.ro/retete-culinare/pastrav-cu-sos-de-ciuperci.html
f 2 15.04.2016 14:02
