ARTIKEL KIMIA TERAPAN

Pemanfaatan Serai pada Pembuatan Sabun

Disusun Oleh :

Apriza Marfina ( 4311413029)

Universitas Negeri Semarang

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

2015

1) Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Di kalangan para ibu rumah tangga, Serai atau disebut dengan Sereh sudah sangat

familiar karena menjadi salah satu bahan penting untuk memasak. Penggunaan Serai atau Sereh

ini biasanya untuk mengharumkan makanan dan sebagai penyedap rasa. Pertanyannya, apakah

hanya itu manfaat dari Serai ini?

Serai atau sereh adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan

sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan. Serai atau dalam bahasa latinnya disebut

dengan Andropogon nardus ini ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan manusia.

Serai atau serai memiliki bau yang harum dan memiliki kandungan yang bermanfaat

untuk kesehatan. Karena keharumannya, serai dijadikan bahan baku untuk membuat sabun,

lotion atau minyak. Selain dimanfaatkan keharumannya, serai juga bermanfaat untuk

menyembuhkan penyakit.

Dalam beberapa penelitian, daun Serai ternyata mengandung zat anti-mikroba dan anti-

bakteri yang sangat berguna khususnya untuk mengobati infeksi pada lambung, usus, saluran

kandung kemih, dan menyembuhkan luka. Tak hanya itu, Serai juga banyak digunakan untuk

pereda kejang, anti-reumatik, dan bersifat diuretik. Selain itu, kandungan analgesik dalam Serai

juga dapat berperan untuk membantu menghilangkan rasa sakit akibat sakit kepala, nyeri otot

maupun nyeri sendi. Belakangan, Serai juga banyak dipercaya dapat menyembuhkan berbagai

macam penyakit seperti infeksi kulit, tipus, keracunan makanan, dan juga meredakan bau badan.

Dalam Serai, ada banyak kandungan senyawa seperti geranil butirat, lomonen, eugenol,

metileugenol, geranial yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.

1.2 Tujuan

1) Untuk mengetahui manfaat dari tanaman serai

2) Untuk mengetahui manfaat serai dalam dunia kecantikan

3) Untuk mengetahui cara pembuatan sabun serai

1.3 Manfaat

Tanaman serai memiliki khasiat banyak bagi kesehatan dan kecantikan dan bisa dibuat

berbagai macam olahan contohnya sabun

II. Landasan Teori

Serai atau sereh adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan

sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan. Serai atau dalam bahasa latinnya disebut

dengan Andropogon nardus ini ternyata menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan manusia.

Serai atau serai memiliki bau yang harum dan memiliki kandungan yang bermanfaat

untuk kesehatan. Karena keharumannya, serai dijadikan bahan baku untuk membuat sabun,

lotion atau minyak. Selain dimanfaatkan keharumannya, serai juga bermanfaat untuk

menyembuhkan penyakit.

Serai mengandung  minyak atsiri yang terdiri dari sitrat, sitronelol, a-pinen, kamfen,

sabinen, mirsen, felandren beta, p-simen, limonen, cis-osimen, terpinol, sitronelal, borneol,

terpinen -4-ol, a-terpineol, geraniol, farnesol, metilheptenon, n-desialdehida, dipenten, metil

heptanenon, bornilasetat, geranilformat, terpinil astet, sitronil asetat, geranil asetat, beta-elemen,

beta-kariofilen, beta-bergamoten, trans-metilsoeugenol, beta-kadinen, elemol, kariofilen oksida.

Senyawa lain adalah geranial, geranil butirat, lomonen, eugenol dan metileugenol.

Tanaman serai dipergunakan dalam berbagai kebudayaan. Bagian dari tanaman ini yang

bisa dipakai unutk herbal meliputi akar, batang , dan daunnya. Dalam dunia kecantikan serai

berfungsi sebagai deodorant, astringent , antibakteri, tonik kulit, penghangat, analgesik, dan

penolak serangga. Serai merupakan pilar dalam industri kosmetik. Manfaatnya antara lain dapat

mengurangi jerawat serta berfungsi sebagai penyegar. Minyak serai juga bisa dibalurkan ke

seluruh tubuhuntu memberikan efek mengahangatkan.

Tanaman ini dapat digunakan sebagai menggantikan pestisida kimia yaitu untuk

insektisida, bakterisida, dan nematisida. Senyawa aktif dari tanaman ini berbentuk minyak atsiri

yang terdiri dari senyawa sitral, sitronella, geraniol, mirsena, nerol, farnesol, metil heptenol dan

dipentena. Daun dan tangkainya menghasilkan minyak asiri yang dapat digunakan untuk

mengusir nyamuk dan serangga.

• Sereh yang biasa kita kenal banyak digunakan oleh ibu-ibu rumah tangga sebagai bumbu dapur,

penyedap masakan dan kue, serta sebagai pemberi bau harum pada beberapa minuman panas

seperti serbat, bajigur dan bandrek.

• Sereh banyak digunakan dalam masakan melayu , Indonesia dan Thailand. antara masakan

yang menggunakan sereh ialah tomyam, rendang dan kerabu. Selain daunnya, sereh juga dapat

diambil minyaknya yang dapat digunakan sebagai pewangi sabun mandi atau parfum yang lebih

kita kenal sebagai minyak wangi. Jika dicampur dengan bahan-bahan lain seperti minyak kela

dan minyak tanah, minyak sereh dapat dijadikan obat gosok untuk melawan nyamuk atau gigitan

lintah.

• Khasiat dari Cymbopogon winterianus adalah anti inflamasi, diaforetik, stomokik (penambah

nafsu makan) , antipiretik (penurun panas), dan analgesik. Kegunaan: Busung air sesudah

melahirkan, haid yang tidak teratur, mencret, muntah, radang selaput lendir usus dan lambung,

sakit perut, disengat lebah (obat luar), gusi bengkak (obat luar), lebam (obat luar), rematik (obat

luar), sakit kepala (obat luar), nyeri sendi: digosok dengan minyak atsiri. Oleh sebab itu

tumbuhan inipun disebut sereh obat karena dapat digunakan untuk obat-obatan tradisional.

 

Sabun adalah salah satu jenis deterjen yang bisa membersihkan

kotoran berminyak dan menjadi bagian dari kelompok yang disebut surfaktan. Surfaktansendiri

sebagai surface active agent sehingga berdaya larut baik terhadap kotoranmaupun lemak.

Namun tidak semua surfaktan sintetik dapat digunakan sebagai  pembersih kulit.

Pengalaman dari para ahli kimia maupun kosmetik serta dokter kulit menyatakan

bahwa perlu suatu formua yang optimal untuk membuatnyakarena banyak substansi

lain yang diperlukan seperti protektor terhadap kulit,antiiritasi  dan bahan-bahan

superfatty. Fungsi sabun kecuali sebagai pembersih juga bisa digunakan sebagai

obat. Sabun yang dimaksud disini adalah produk campuran garam natrium dengan

asam stearat, palmitat, dan oleat yang berisi sedikit komponen asam miristat dan laurat.

Sabun merupakan kosmetik pembersih paling tua, sudah sejak berabad- abad

yang silam. Sabun diketahui telah digunakan lebih kurang 5000 tahun yanglalu oleh para wanita

sapo. Orang Yunani menamakannya sapo, yang berasal

darikata proses pembuatannya saponifikasi

(penyabunan )   dan  deka t   dengan  ka t a  soap.. Sabun sekarang telah banyak

berkembang menjadi suatu industri besar  yang dapat menyediakan berbagai jenis sabun

dari semua warna, keharuman dankonsistensi

Masyarakat di Indonesia sudah sejak lama mengenal adanya sabun serai yang dibuat dari

minyak kelapa , susu, minyak zaitun, dan minya serai. Selain untuk kulit tubuh , sabun serai juga

bisa digunakan pada kulit wajah.

Sudah tahu kan manfaat serai, ada produk serai yang diolah menjadi sabun , yaitu sabun

spa serai yang berbahan dasar dari susu kuda serta minyak serah, karena fermentasi darisusu

kuda mengubah laktosa menjadi asam laktat yang mencerahkan kulit. Susu kuda juga

mengandung galaktoferin sebagai anti mikroba pada kulit , mengandung vitamin C dan karoten.

Berikut manfaat dari sabun serai antara lain :

1) Menghilangkan gatal-gatal di kulit (biang keringat, eksim,panu, dan kadas)

2) Mencegah dan mengobati (mengeringkan) jerawat

3) Mencegah dan mengobati flek atau bekas jerawat.

4) Mencerahkan kulit.

5) Menyembuhkan pecah-pecah di kaki.

6) Menghilangkan bau badan.

7) Untuk keramas, sabun serai bisa menghilangkan ketombe.

8) Menghilangkan rasa capek dan mengahangatkan badan.

9) Mencegah gigitan nyamukdan serangga

10) Memberikan sensasi nyaman dengan kesejukan aromaterapi.

III. Metode Pembuatan

Bahan -bahan :

1. Minyak kelapa (500gr)

2. Minyak Sawit (150gr)

3. Minyak Kedelai (100gr)

4. Minyak Zaitun (50gr)

5. Soda Api / Lye (123 gr)

6. Air (300gr)

7. Minyak Citronella/ sereh (10 - 20 CC)

Cara Pembuatan Sabun Serai

Larutkan soda api ke dalam air . masukkan sedikit demi sedikit kemudian diamkan (55 derajat C)

Larutkan greentea dalam minyak kelapa ( 200 gr ) diatas api kecil sampai minyka berubah warna hijau

Sementara itu, campurkan bahan lainnya ( mnyk kelapa , mnyk sawit , mnyk kedelai , mnyk zaitun ) mixer sampai semua bahan tercampur , mixer sebentar lalu tuangkan larutan Soda Api sedikit demi sedikit

Mencampurkan dengan menggunakan mixer dan manual secara bergantian ( sebanyak 5 kali ) dengan waktu mixer 2 menit , manual 1 menit , begitu seterusnya. terakhir (ke-6) 3 menit mixer , 2 menit manual.

IV. Daftar Pustaka

http://sabunserehsando.weebly.com/artikel.html

http://www.sabunparas.com/blog/manfaat-sabun-sereh-untuk-kulit-dan-kesehatan/

Amelio, F.S.D. 1999.Botanical : A Phytocosmetic Desk Reference. CRC Press :London

Anonim,.1995.Farmakope Indonesia Ed IV  .Jakarta : Departemen Kesehatan RI

Anonim. 1993. Kodeks Kosmetika Indonesia Edisi II Volume I. Jakarta: Departemen

KesehatanRI

setelah semua bahan tercampur sampai agak mengental , tambahkan minyak sereh kemudian mixer 32 detik , selebihnya manual), manual 1 menit , begitu seterusnya. terakhir (ke-6) 3 menit mixer , 2 menit manual.

terakhir tuangkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti kemudian tutup, tunggu selama 2 hari.

setelah 2 hari keluarkan sabun dari cetakan , letakkan berdiri pada tempat tertutup/jauh dari sinar matahari diamkan selama 3- 4 minggu.