Upload
vuongdung
View
227
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
PENGARUH FUNGI PELARUT FOSFAT ASAL TANAH
PAKU HAJI DAN PUPUK P TERHADAP PERTUMBUHAN
DAN PRODUKSI KEDELAI
(Glycine max (L.) Merr) PADA TANAH MASAM
SUCI KARTIKA WATI
PROGRAM STUDI BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2009 M/ 1430 H
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................. i
ABSTRAK ............................................................................................................ iii
ABSTRACT .......................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR.......................................................................................... v
DAFTAR ISI......................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR............................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................... ..1
1.2. Perumusan Masalah ..................................................................... 3
1.3. Hipotesis ...................................................................................... 4
1.4. Tujuan .......................................................................................... 4
1.5. Manfaat ........................................................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5
2.1. Tanaman Kedelai ......................................................................... 5
2.1.1. Asal Usul Tanaman Kedelai ...............................................5
2.1.2. Taksonomi Tanaman Kedelai .............................................5
2.1.3. Morfologi Tanaman Kedelai ...............................................6
2.1.4. Manfaat Tanaman kedelai .................................................. 7
2.2. Budi Daya Tanaman Kedelai .........................................................8
2.3. Peranan Fosfor Bagi Tanaman ...................................................... 15
2.4. Ketersediaan P di dalam Tanah Masam .........................................16
2.5. Fungi Pelarut Fosfat .......................................................................17
2.6. Mekanisme Pelarutan Fosfat ......................................................... 18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ....................................................... 21
3.1. Waktu dan Tempat ........................................................................ 21
3.2. Bahan dan Alat.............................................................................. 21
3.3. Cara Kerja di Laboratorium ............................................................ 22
vii
3.3.1. Pembuatan Media PDB dan PDA ..........................................22
3.3.2. Peremajaan dan pembuatan Inokulum Fungi Pelarut Fosfat 22
3.4. Cara Kerja di Rumah Kaca ............................................................. 23
3.4.1. Persiapan Tanah .................................................................... 23
3.4.2. Persiapan Benih .................................................................... 23
3.4.3. Penanaman ............................................................................ 23
3.4.4. Pemupukan............................................................................ 23
3.4.5. Pemeliharaan ......................................................................... 24
3.4.6. Panen ..................................................................................... 24
3.5. Pengamatan ..................................................................................... 24
3.6. Rancangan Penelitian dan Analisis Data ........................................ 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 27
4.1. Pertumbuhan Tanaman Kedelai ...................................................... 27
4.1.1. Perkecambahan ..................................................................... 27
4.1.2. Tinggi Tanaman Kedelai....................................................... 28
4.1.3. Jumlah Cabang ...................................................................... 31
4.2. Produksi Tanaman Kedelai ............................................................. 33
4.2.1. Umur Berbunga..................................................................... 33
4.2.2. Jumlah Bunga........................................................................ 34
4.2.3. Umur Panen ...........................................................................35
4.2.4. Jumlah Polong....................................................................... 36
4.2.5. Jumlah Biji ............................................................................ 38
4.2.6. Bobot 100 Biji ....................................................................... 39
4.2.7. Produksi (Bobot Total Biji Per Tanaman) ............................ 41
4.3. Peningkatan Produksi dan Efisiensi Pemakaian Pupuk P ............... 42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 45
5.1. Kesimpulan ..................................................................................... 45
5.2. Saran ............................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 46
LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................. 50
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Diagram Rata-rata Tinggi Tanaman Kedelai Umur Saat Panen ........ 30
Gambar 2. Diagram Rata-rata Jumlah Cabang Tanaman Kedelai. ...................... 32
Gambar 3. Diagram Rata-rata Umur Berbunga Tanaman Kedelai ...................... 33
Gambar 4. Diagram Rata-rata Umur Panen Tanaman Kedelai............................ 36
Gambar 5. Diagram Rata-rata Jumlah Polong Tanaman Kedelai ........................ 37
Gambar 6. Diagram Rata-rata Jumlah Biji Tanaman Kedelai ............................. 39
Gambar 7. Diagram Rata-rata Bobot 100 Biji Tanaman Kedelai ........................ 40
Gambar 8. Diagram Rata-rata Bobot Total Biji Per Tanaman Kedelai ............... 41
Gambar 9. Diagram Kenaikan Produksi Terhadap Perlakuan M0P1 .................. 43
Gambar 10. Diagram Kenaikan Produksi Terhadap Perlakuan M0P2 .................. 44
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Bagan Alir Penelitian ...................................................................... 50
Lampiran 2. Deskripsi Kedelai Varietas Slamet ................................................... 51
Lampiran 3. Hasil Analisis Fisik dan Kimia Tanah Paku Haji .............................. 52
Lampiran 4. Perlakuan Isolat Fungi Pelarut Fosfat dengan Dosis Pupuk SP36...... 53
Lampiran 5. Denah Tanam Penelitian ................................................................... 54
Lampiran 6. Pertumbuhan Tanaman Kedelai Varietas Slamet ............................. 55
Lampiran 7. Produksi Tanaman Kedelai Varietas Slamet ..................................... 56
Lampiran 8. Parameter Fisik Pertumbuhan Kedelai ............................................. 57
Lampiran 9. Hasil Pengolahan Data Perkecambahan Kedelai............................... 58
Lampiran 10. Hasil Pengolahan Data Tinggi Tanaman Kedelai Umur 10 hst ...... 58
Lampiran 11. Hasil Pengolahan Data Tinggi Tanaman Kedelai Umur 30 hst ...... 59
Lampiran 12. Hasil Pengolahan Data Peningkatan Tinggi Tanaman Kedelai Umur
10 ke 30hst ............................................................................................................. 60
Lampiran 13. Hasil Pengolahan Data Tinggi Tanaman Kedelai Saat Panen ........ 60
Lampiran 14. Hasil Pengolahan Data Peningkatan Tinggi Tanaman Kedelai Umur
30hst ke saat panen ................................................................................................ 61
Lampiran 15. Hasil Pengolahan Data Jumlah Cabang Tanaman Kedelai ............ 62
Lampiran 16. Hasil Pengolahan Data Umur Berbunga Tanaman Kedelai ............ 63
Lampiran 17. Hasil Pengolahan Data Jumlah Bunga Tanaman Kedelai .............. 65
Lampiran 18. Hasil Pengolahan Data Umur Panen Tanaman Kedelai .................. 66
Lampiran 19. Hasil Pengolahan Data Jumlah Polong Tanaman Kedelai .............. 67
Lampiran 20. Hasil Pengolahan Data Jumlah Biji Tanaman Kedelai.................... 68
Lampiran 21. Hasil Pengolahan Data Bobot 100 Biji Tanaman Kedelai .............. 69
Lampiran 22. Hasil Pengolahan Data Bobot Total Biji Tanaman Kedelai ............ 70
Lampiran 23. Hasil Pengolahan Data Kenaikan Produksi Terhadap M0P1 .......... 71
Lampiran 24. Hasil Pengolahan Data Kenaikan Produksi Terhadap M0P2 .......... 72
Lampiran 24. Isolat Fungi Pelarut Fosfat ............................................................. 74
Lampiran 25. Inokulum Fungi Pelarut Fosfat ....................................................... 75
Lampiran 26. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kedelai Varietas Slamet ..... 76
Lampiran 27. Hasil Penelitian Biji Tanaman Kedelai Varietas Slamet ................. 77
x
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kedelai merupakan salah satu tanaman multiguna yang bisa digunakan
sebagai bahan pangan, pakan serta bahan baku berbagai industri manufaktur dan
olahan. Dengan pemanfaatannya yang sangat banyak dan jumlah penggunaannya
yang selalu meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, maka
kebutuhan akan kedelai juga semakin meningkat setiap tahun (Adisarwanto,
2006). Kebutuhan kedelai di Indonesia rata-rata pertahun mencapai 2 juta ton,
yang terbagi untuk produksi tempe 1,2 juta ton, kecap dan susu kedelai 0,65 juta
ton, pakan ternak 1,0 juta ton serta benih 0,05 juta ton (Sukara, 2007).
Di Indonesia, meningkatnya kebutuhan akan kedelai ini tidak diimbangi
oleh produksi dalam negeri. Angka produksi kedelai dalam negeri hanya berkisar
600-800 ton pertahun. Oleh karena itu, diperlukan suplai tambahan yang harus di
impor dalam jumlah yang cukup besar mencapai jutaan ton (Sukara, 2007).
Upaya peningkatan produksi kedelai, baik melalui cara intensifikasi maupun
ekstensifikasi telah dilakukan pemerintah untuk memenuhi kebutuhan kedelai
dalam negeri (Adisarwanto, 2006). Namun hal ini masih memiliki kendala, salah
satunya adalah jenis tanah di Indonesia umumnya tidak memenuhi syarat yang
baik untuk pertumbuhan dan produksi kedelai, seperti tanah masam yang meliputi
podsolik merah kuning dan latosol (Sukara, 2007). Kemasaman tanah dapat
membatasi produktivitas tanaman. Produktivitas yang rendah pada tanah masam
salah satunya diakibatkan oleh rendahnya fosfor (P) yang tersedia di dalam tanah
1
sehingga kebutuhan fosfor bagi tanaman belum terpenuhi (Adam dan Moore,
1983).
Unsur fosfor (P) adalah unsur penting kedua setelah nitrogen yang berperan
penting dalam fotosintesis, perkembangan akar, pembentukan bunga, buah dan
biji. Fosfor yang diserap tanaman adalah fosfat (Simanungkalit, 2006). Sebagian
besar bentuk fosfat terikat oleh koloid tanah, Fe dan Al sehingga tidak tersedia
bagi tanaman (Hardjowigeno, 1987). Tanaman kedelai membutuhkan banyak P
untuk produksinya, sehingga perlu dilakukan suatu usaha untuk mengurai unsur P
yang terikat di dalam tanah (Ginting dkk, 2006).
Kedelai yang digunakan dalam penelitian ini adalah kedelai varietas Slamet.
Varietas Slamet adalah varietas yang toleran keracunan aluminium, efisien
menggunakan fosfat, toleran tanah masam dan berdaya hasil tinggi serta tahan
terhadap penyakit karat daun (Sunarto, 1985). Produksi kedelai varietas Slamet
mencapai 2,26 ton/ha dengan umur panen 87 hari. Kadar protein dan kadar
minyak yang dimiliki oleh varietas ini adalah 34,0 % dan 22,6% (Adisarwanto,
2006).
Upaya yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan fosfat pada
tanaman umumnya adalah dengan pemberian pupuk fosfat (Tisdale et al.,1985).
Menurut Walker (1975), pemberian pupuk fosfat ke dalam tanah sebagian besar
tidak tersedia bagi tanaman, hanya 10% sampai 20% yang mampu diserap atau
dimanfaatkan oleh tanaman. Alternatif lain untuk mengatasi ketersediaan fosfat
bagi tanaman adalah dengan pemberian pupuk hayati yang berisi mikroba tanah.
Mikroba tertentu yang hidup bebas memiliki kemampuan dalam melarutkan fosfat
2
tanah yang terikat dan fosfat dari pupuk kimia yang terakumulasi, sehingga dapat
dimanfaatkan oleh tanaman. Mikroba ini disebut mikroba pelarut fosfat
(Hasanudin, 2006).
Mikroba pelarut fosfat salah satunya adalah fungi. Fungi yang dapat
melarutkan fosfat umumnya berasal dari kelompok Ascomycetes seperti
Aspergillus niger, A. awamori, Penicillium digitatum, Fusarium dan Sclerotium
(Waluyo, 2007). Fungi pelarut fosfat yang dominan di tanah adalah Penicillium
sp. dan Aspergillus sp. (Suh et al., 1995; Whitelaw et al., 1999). Fungi pelarut
fosfat yang dominan ditemukan di tanah masam Indonesia adalah Aspergillus
niger dan Penicillium sp. (Goenadi dkk., 1993).
Dalam penelitian ini menggunakan isolat fungi yang berasal dari tanah
daerah Paku Haji Tangerang. Fungi diisolasi dengan menggunakan metode House
Trap (Souchie et al, 2006). Isolasi fungi pelarut fosfat terbaik yang diperoleh dari
tanah tersebut adalah PH1-3F rasio 2,712, PH1-4F rasio 4,150 dan PH5-5F rasio
2,467 (Asih 2007, belum dipublikasikan). Isolat PH1-3F telah teridentifikasi
sebagai Gliocladium sp., isolat PH1-4F telah teridentifikasi sebagai Penicillium
sp. dan isolat PH5-5F telah teridentifikasi sebagai Aspergillus sp. (Eva, 2008).
1.2. Perumusan Masalah
1. Bagaimana pengaruh jenis isolat fungi pelarut fosfat terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai pada tanah masam.
2. Bagaimana pengaruh dosis pupuk P terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman kedelai pada tanah masam.
3
3. Bagaimana pengaruh kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai pada tanah masam.
1.3. Hipotesis
1. Penginokulasian jenis isolat fungi pelarut fosfat akan memberikan
pengaruh yang baik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman
kedelai pada tanah masam.
2. Pemberian dosis pupuk P berpengaruh baik terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman kedelai pada tanah masam.
3. Kombinasi jenis isolat fungi pelarut fosfat – dosis pupuk P berpengaruh
baik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai pada tanah
masam.
1.4. Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh inokulasi jenis isolat fungi pelarut fosfat
terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai pada tanah masam.
2. Untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk P terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman kedelai pada tanah masam.
3. Untuk mengetahui pengaruh kombinasi jenis isolat fungi pelarut fosfat –
dosis pupuk P terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai pada
tanah masam.
4
1.5. Manfaat
Hasil penelitian ini dapat digunakan dalam pemanfaatan fungi pelarut fosfat
dan dosis pupuk P agar dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman
kedelai serta mengefisienkan pemakaian pupuk P di lahan masam.
5
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Kedelai
2.1.1. Asal Usul Tanaman Kedelai
Kedelai merupakan tanaman asli daratan Cina dan telah dibudidayakan oleh
manusia sejak 2500 SM. Sejalan dengan semakin berkembangnya perdagangan
antar negara yang terjadi pada awal abad ke-19, menyebabkan tanaman kedelai
juga ikut tersebar ke berbagai negara tujuan perdagangan tersebut, yaitu Jepang,
Korea, Indonesia, India, Australia, dan Amerika. Menurut laporan, kedelai mulai
dikenal di Indonesia sejak abad ke-16. Awal mula penyebaran dan
pembudidayaan kedelai yaitu di Pulau Jawa, kemudian berkembang ke Bali, Nusa
Tenggara, dan pulau-pulau lainnya. Masuknya kedelai di Indonesia diduga dibawa
oleh imigran Cina yang mengenalkan beberapa jenis masakan yang berbahan baku
biji kedelai (Adisarwanto, 2006).
Menurut Cahyadi (2007), Bangsa cina tidak hanya dijadikan sebagai
masakan. Tetapi untuk dijadikan susu yaitu dengan cara merebusnya, lalu
digiling, diperas dan diambil airnya. Resep tersebut lalu menyebar ke negara-
negara seperti Jepang, Amerika dan Indonesia.
2.1.2. Taksonomi Tanaman Kedelai
Pada awalnya, kedelai dikenal dengan beberapa nama botani, yaitu Glycine
soja dan Soja max. Namun demikian, pada tahun 1948 telah disepakati bahwa
nama botani yang dapat diterima dalam istilah ilmiah, yaitu Glycine
6
max(L.)Merill. Klasifikasi tanaman kedelai sebagai berikut Kingdom: Plantae,
Divisi: Spermatophyta, Subdivisi: Angiospermae, Kelas: Dicotyledoneae, Ordo:
Rosales, Subordo: Leguminosinae, Famili: Leguminosae, Subfamili:
Papilonaceae, Genus: Glycine, Subgenus: Glycine, Spesies: Glycine max
(L.)Merill (Adisarwanto, 2006).
2.1.3. Morfologi Tanaman Kedelai
Tanaman kedelai umumnya tumbuh tegak, berbentuk semak dan merupakan
tanaman semusim. Sistem perakaran kedelai terdiri dari dua macam, yaitu akar
tunggang dan serabut akar yang tumbuh dari akar tunggang. Perkembangan akar
kedelai sangat dipengaruhi oleh kondisi fisik dan kimia tanah, jenis tanah, cara
pengolahan lahan, kecukupan unsur hara, serta ketersediaan air di dalam tanah.
Pertumbuhan akar tunggang dapat mencapai panjang sekitar 2 m atau lebih pada
kondisi yang optimal, sedangkan serabut akar dapat tumbuh pada kedalaman
tanah sekitar 20-30 cm (Adisarwanto, 2006).
Pertumbuhan batang kedelai dibedakan menjadi dua tipe yaitu tipe
determinate dan indeterminate. Pertumbuhan batang tipe determinate ditunjukkan
dengan batang yang tidak tumbuh lagi pada saat tanaman mulai berbunga.
Pertumbuhan batang tipe indeterminate dicirikan bila pucuk batang tanaman
masih bisa tumbuh daun, walaupun tanaman sudah mulai berbunga (Adisarwanto,
2006).
Daun kedelai merupakan daun majemuk yang terdiri dari tiga helai anak
daun dan umumnya berwarna hijau atau hijau kekuning-kuningan (AAK, 1991).
7
Helaian daun ini mempunyai dua bentuk, yaitu bulat (oval) dan lancip. Kedua
bentuk daun tersebut dipengaruhi faktor genetik (Adisarwanto, 2006).
Bunga kedelai termasuk bunga sempurna, artinya dalam setiap bunga
terdapat bunga jantan dan bunga betina. Bunga tumbuh pada ketiak daun,
berwarna ungu atau putih yang terletak pada ruas-ruas batang (Suprapto, 2001).
Buah kedelai berbentuk polong dengan jumlah biji rata-rata kisaran 1-4 tiap
polong. Kulit polong berwarna hijau dan ditumbuhi bulu (trikoma) berwarna
kuning kecoklatan. Dalam proses pematangan warna polong berubah menjadi
lebih tua, warna hijau menjadi kehitaman atau coklat tua (Sumarno, 1984).
2.1.4. Manfaat Tanaman Kedelai
Kedelai mempunyai nilai guna yang cukup tinggi karena bisa
dimanfaatkan sebagai bahan pangan, pakan dan bahan baku industri. Sebagai
bahan pangan seperti tempe, toge (kedelai kecambah), tahu dan kecap. Menurut
Pitojo (2003), Kedelai sebagai bahan pangan dapat digunakan dalam bentuk
tepung seperti susu kedelai, campuran roti, campuran kue, campuran minuman
dan makanan bayi. Selain itu juga dapat digunakan dalam bentuk tepung tanpa
lemak seperti roti, mie, biskuit, bahan lem, cat dan bir. Sebagai bahan pakan
kedelai dapat dibagi menjadi tiga bentuk yaitu hijauan, biji kedelai dan limbah
pengolahan kedelai. Sebagai bahan baku industri, kedelai merupakan bahan dasar
pada industri besar (Adisarwanto, 2006).
Produk utama dari biji kedelai adalah minyak kedelai dengan kandungan
protein yang cukup tinggi 40 % dan kandungan lemaknya 20 %. Kedelai bisa
8
digunakan sebagai bahan baku pengolahan minyak kedelai, minyak goreng dan
hasil olahan lainnya pada industri skala kecil, menengah, maupun besar
(Adisarwanto, 2006).
Sejak awal tahun 2000, telah berkembang penggunaan minyak kedelai
sebagai campuran tinta cetak untuk koran, majalah dan sebagainya dengan
kualitas tinta lebih baik dibandingkan dengan tinta cetak yang berbahan dasar
minyak bumi. Minyak tinta cetak kedelai pertama kali digunakan pada tahun 1989
di USA oleh perusahaan Monsanto. Saat ini, penggunaan tinta cetak kedelai oleh
berbagai media cetak sudah mencapai 95 % (Adisarwanto, 2006).
Menurut Pitojo (2002), Kedelai mengandung asam amino esensial yaitu
asam amino yang tidak dapat dibentuk dan berfungsi untuk menunjang
pertumbuhan serta pemeliharaan tubuh. Selain itu, kedelai mengandung zat lesitin.
Di dalam zat lesitin tersebut terdapat zat auksin yang memberi nutrisi pada
kelenjar-kelenjar tubuh dan membantu menyediakan hormon. Lesitin juga bersifat
emulsif terhadap lemak sehingga kedelai dapat mencegah penumpukan kolesterol
di dalam tubuh, mencegah timbulnya penyakit jantung koroner dan kanker.
2.2. Budi Daya Tanaman Kedelai
1. Pemilihan Benih
Benih merupakan salah satu sarana produksi yang sangat penting untuk
meningkatkan produktivitas tanaman kedelai. Ada tiga kategori mutu benih yang
berlaku saat ini, yaitu mutu fisik (warna, bentuk, ukuran, bobot biji, tingkat
9
kerusakan fisik dan keseragaman); mutu fisiologis (daya kecambah); dan mutu
genetik (varietas yang ditanam) (Adisarwanto, 2006).
Adisarwanto (2006) juga mengemukakan, bahwa ciri-ciri benih kedelai
bermutu secara fisik adalah tidak bercampur dengan kotoran atau benda lain,
seperti kerikil, potongan batang atau tangkai batang dan biji lain. Benih murni
tidak bercampur dengan benih varietas lain. Warna biji cerah, mengkilap dan tidak
kusam. Benih tidak retak, tidak pecah dan tidak ada bercak. Ukuran biji seragam.
2. Waktu Tanam
Penentuan waktu tanam yang tepat akan berpengaruh terhadap tingkat
keberhasilan tanaman kedelai. Waktu tanam kedelai di lahan kering dimulai pada
awal musim hujan, yaitu antara bulan Oktober atau November. Untuk musim
tanam kedua dilakukan sekitar bulan Februari atau Maret. Untuk lahan sawah,
permulaan waktu tanam yang paling tepat antara akhir bulan Februari sampai
pertengahan Maret. Untuk penanaman kedua mulai awal bulan Juni sampai
pertengahan Juli (Adisarwanto, 2006).
3. Penyiapan Lahan
Penyiapan lahan untuk tanaman kedelai sangat ditentukan oleh kondisi tanah
sebelum penanaman. Pada umumnya penyiapan lahan untuk tanah kering
dilakukan 1-2 bulan sebelum hujan turun. Pengolahan tanah di lahan kering
mutlak dilakukan untuk mematikan gulma yang tumbuh dan memperbaiki
drainase (Widianto, 2002). Penyiapan lahan dilakukan dengan mencangkul
10
permukaan tanah sedalam 5-10 cm, sehingga bila hujan turun kondisi tanah sudah
cukup baik untuk ditanami. Sangat dianjurkan untuk membuat saluran-saluran
pembuangan air sehingga tidak terjadi genangan di dalam petakan agar biji
kedelai yang baru tumbuh tidak busuk atau mati (Adisarwanto, 2006).
4. Penanaman
Penanaman yang baik agar memperoleh produktivitas tinggi adalah dengan
membuat lubang tanam sedalam 1,5-2 cm. Setiap lubang tanam diisi sebanyak 3-4
biji dan diupayakan 2 biji yang bisa tumbuh. Penanaman ini dilakukan dengan
jarak tanam 40 cm x 10-15 cm. Penempatan arah tanam di daerah tropik tidak
menunjukkan perbedaan antara arah Timur-Barat dengan Utara-Selatan. Hal yang
terpenting adalah arah tanam harus sejajar dengan arah saluran irigasi sehingga air
tidak tergenang dalam petakan (Adisarwanto, 2006).
5. Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman kedelai diantaranya adalah :
a. Penyiangan
Penekanan pertumbuhan gulma pada tanaman kedelai di lahan sawah setelah
penanaman padi umumnya dilakukan dengan pemberian mulsa jerami padi.
Penggunaan jerami padi tersebut dapat mengurangi populasi gulma sampai 65-
100 %, dapat mempertahankan kelembaban tanah, dapat menekan populasi
serangan lalat bibit. Kegiatan penyiangan secara manual dengan memakai sabit
11
atau cangkul. Untuk penanaman kedelai di lahan kering, penggunaan herbisida
pratumbuh dapat dilakukan (Adisarwanto, 2006).
Menurut Widianto (2002), Penyiangan atau pengendalian gulma di lahan
kering sebaiknya dilakukan saat tanaman masih muda. Akibat serangan gulma
penurunan produksi bisa mencapai 10-60 %. Penyiangan saat tanaman berumur
15 dan 30 hari dapat meningkatkan hasil sampai 130 %.
b. Pemupukan
Pemupukan tanaman kedelai disesuaikan dengan kebutuhan unsur hara yang
berada didalam tanah. Unsur hara sangat dibutuhkan dalam perkembangan dan
pertumbuhan tanaman kedelai. Unsur hara yang banyak dibutuhkan tanaman
adalah nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K) (Adisarwanto, 2006).
Menurut Suprapto (2001), Tanaman kedelai memerlukan nitrogen dalam
jumlah yang banyak. Kedelai menggunakan nitrogen lebih kurang 132 kg/N untuk
pertumbuhan vegetatif dan pembentukan biji. Kedelai dapat menyediakan
nitrogen sendiri melalui fiksasi oleh bakteri yang hidup dalam akar. Penambahan
pupuk nitrogen untuk tanaman kedelai hanya berkisar antara 50-75 kg/ha.
Tanaman kedelai juga memerlukan P dalam jumlah banyak. Penambahan pupuk
fosfor untuk tanaman kedelai berkisar 50-100 kg/ha serta penambahan pupuk
kalium pada tanah miskin sangat dianjurkan. Penambahan pupuk kalium untuk
tanaman kedelai berkisar 100-150 kg/ha (Adisarwanto, 2006).
12
c. Pengendalian hama dan penyakit
Salah satu faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya produksi kedelai
adalah adanya hama dan penyakit tanaman. Banyak jenis hama terutama yang
menyerang tanaman kedelai mulai dari tanaman tumbuh diatas permukaan tanah
sampai menjelang panen (Anonim, 1984).
Kendala biotik utama yang membatasi produktivitas tanaman kedelai didaerah
tropis yaitu banyaknya jenis hama potensial yang dapat menyerang dan
menurunkan produktivitas sampai 80 %, bahkan tanaman dapat gagal panen.
Hama ini dapat dikendalikan dengan cara menumbuhkan tanaman sehat,
meningkatkan musuh alami hama, pengendalian secara kultur teknis,
pengendalian secara fisik dan mekanik, penanaman varietas tahan hama,
pengendalian secara biologis dan pengendalian hama dengan pestisida
(Adisarwanto, 2006). Namun, penggunaan pestisida yang berlebihan merupakan
penyebab meledaknya populasi organisme penggangu. Oleh karena itu,
pengendalian hama secara terpadu (PHT) sangat penting (Widianto, 2002)
6. Produksi Tanaman Kedelai
a. Umur Panen
Umur kedelai terhitung dari awal penanaman biji sampai dengan masa panen
tiba. Umur panen kedelai setiap varietas sangat bervariasi. Berdasarkan perbedaan
umur panen, dapat dibedakan beberapa jenis kedelai antara lain :
1. Kedelai genjah : berumur pendek antara 75 – 85 hari.
2. Kedelai tengahan : berumur antara 85 – 90 hari.
13
3. Kedelai dalam : nerumur panjang yaitu lebih dari 90 hari.
Panjang pendeknya umur panen kedelai berkaitan dengan faktor iklim dan
keadaan geografis suatu tempat. Beberapa contoh umur panen dengan varietas
kedelai yang berbeda antara lain :
1. Kedelai varietas Otan, tahun pelepasan 1918 dengan umur panen antara 90 -
100 hari.
2. Kedelai varietas Galunggung, tahun pelepasa 1981 dengan umur panen 85
hari.
3. Kedelai varietas Orba, tahun pelepasan 1985 dengan umur panen 85 hari.
4. Kedelai varietas Muria, tahun pelepasan 1987 dengan umur panen antara 80 –
88 hari.
5. Kedelai varieats Tidar, tahun pelepasan 1987 dengan umur panen 75 hari
(AAK, 1991)
b. Jumlah biji
Pada setiap tanaman, jumlah biji dapat mencapai lebih dari 50 buah, bahkan
ratusan. Biji kedelai biasanya diukur atas dasar bobot setiap 100 biji kering (Ptojo,
2002). Setiap biji kedelai mempunyai ukuran yang bervariasi, mulai dari ukuran
kecil (sekitar 7-9 g/100 biji), ukuran sedang (10-13 g/100 biji) dan ukuran besar
(>13 g/100 biji) (Adisarwanto, 2006)
14
7. Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai
a. Tanah
Tanaman kedelai dapat hidup disemua jenis tanah, namun untuk mencapai
tingkat pertumbuhan dan produktivitas yang optimal dibutuhkan tanah
berstruktur lempung berpasir atau tanah liat berpasir. Hal ini berkaitan dengan
ketersediaan air untuk mendukung pertumbuhan. Kedalaman olahan tanah juga
merupakan faktor pendukung pertumbuhan akar artinya semakin dalam olah
tanahnya maka akan tersedia ruang untuk pertumbuhan akar yang lebih bebas
sehingga akar tunggang yang terbentuk semakin kokoh dan dalam (Adisarwanto,
2006).
Selain tekstur tanah, nilai pH juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman
kedelai. Keadaan pH tanah yang sesuai bagi pertumbuhan kedelai berkisar antara
5,5-6,5. Pada tanah asam pH tanah berkisar antara 4,6-5,5 hal ini mempengaruhi
penyerapan hara oleh perakaran tanaman, mempengaruhi kemampuan penetrasi
bakteri Rhizobium ke perakaran tanaman untuk membentuk bintil akar. Pada
tanah dengan nilai pH lebih dari 7, kedelai sering menampakkan gejala klorosis
karena kekurangan hara besi. Pada kondisi pH 3,5-4,5 pertumbuhan tanaman
terhambat (tanaman tumbuh sangat kerdil) karena keracunan aluminium atau
mangan (Pitojo, 2002).
b. Suhu
Tanaman kedelai dapat tumbuh pada kondisi suhu yang beragam. Suhu
optimal dalam proses perkecambahan adalah 300C. Pada suhu yang lebih rendah
15
proses perkecambahan berlangsung lambat karena perkecambahan biji tertekan
pada kondisi kelembaban tanah yang tinggi. Pada suhu yang tinggi banyak biji
yang mati akibat respirasi yang terlalu cepat (Adisarwanto, 2006).
Suhu lingkungan juga berpengaruh terhadap perkembangan tanaman kedelai.
Bila suhu lingkungan berkisar 400C pada masa tanaman berbunga, bunga tersebut
akan rontok sehingga jumlah polong dan biji kedelai yang terbentuk juga semakin
berkurang. Suhu yang terlalu rendah berkisar 100C dapat menghambat proses
pembungaan dan pembentukan polong kedelai. Suhu lingkungan yang optimal
untuk pembentukan bunga yaitu 24-250C (Adisarwanto, 2006).
Menurut Pitojo (2002), Pertumbuhan tanaman kedelai terbaik diperoleh pada
kisaran suhu antara 200C-35
0C. Suhu optimal berkisar antara 25
0C-27
0C, dengan
kelembapan udara rata-rata 50 %. Tanaman kedelai memerlukan intensitas cahaya
penuh, dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di daerah yang terkena sinar
matahari.
c. Curah hujan
Distribusi curah hujan harus merata sehingga kebutuhan air pada tanaman
kedelai dapat terpenuhi. Kemudian jumlah air yang digunakan oleh tanaman
kedelai tergantung dari kondisi iklim, sistem pengolahan tanaman dan lama
periode tumbuh. Namun demikian, pada umumnya kebutuhan air pada tanaman
kedelai berkisar 350-450 mm selama masa pertumbuhannya (Adisarwanto, 2006).
Menurut Pitojo (2002), Kondisi curah hujan yang ideal bagi pertumbuhan
tanaman kedelai lebih dari 1.500 mm/tahun dan curah hujan optimal antara 100-
200 mm/bulan.
16
2.3. Peranan P bagi Tanaman
Tanaman harus mendapatkan atau mengandung P yang cukup untuk
pertumbuhannya secara optimal. Menurut Soepardi (1983), peranan fosfat bagi
tanaman sangat penting untuk pertumbuhan sel, pembentukan akar halus dan
rambut akar, memperkuat jerami agar tanaman tidak mudah rebah, memperbaiki
kualitas tanaman, pembentukan bunga, buah dan biji serta memperkuat daya tahan
terhadap penyakit. Hardjowigeno (1987) juga menyatakan bahwa peranan fosfat
bagi tanaman untuk pembelahan sel, pembentukan albumin, pembentukan bunga,
buah dan biji, mempercepat pematangan, memperkuat batang agar tidak mudah
roboh, perkembangan akar, memperbaiki kualitas tanaman terutama sayur-mayur
dan makanan ternak serta tahan terhadap penyakit.
Menurut Jones (1990) bahwa respon tanaman terhadap aplikasi pupuk P
dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain jenis tanaman maupun pupuk P.
Pemberian pupuk P pada tanah masam sering menghasilkan efisiensi pupuk yang
rendah karena sejumlah besar P terikat melalui penjerapan (Helyar, 1997; Kirk et
al, 1998). Usaha untuk meningkatkan efisiensi pemupukan P sangat penting,
karena di Indonesia tambang fosfat (P) sudah jarang, beragam dan berkadar
rendah. Kondisi ini akhirnya menjadikan harga pupuk P menjadi mahal (Winarso,
2005).
Penggunaan pupuk P untuk tanaman kedelai setiap hektarnya dibutuhkan
50-100 kg TSP dan 100 kg SP36 (AAK, 1991). Nasution dan Al-Jabri (2000)
17
menyatakan peningkatan hasil biji kedelai maksimum dicapai pada takaran pupuk
40 kg P/ha atau setara 260 kg SP36.
2.4. Ketersediaan P di dalam Tanah Masam
Kedelai memerlukan fosfat dalam jumlah relatif banyak. Hara fosfat dihisap
tanaman sepanjang pertumbuhannya. Kekurangan P pada kebanyakan tanaman
terjadi sewaktu tanaman masih muda, karena belum adanya kemampuan yang
seimbang antara penyebaran fosfat oleh akar dan fosfat yang dibutuhkan. Fosfat
yang diisap oleh akar kemudian disebarkan ke daun, batang, tangkai dan biji.
Fosfat didalam tanah tidak mudah tersedia pada pH tanah antara 5.5 -7.0. Bahan
induk tanah dan bahan organik berpengaruh besar terhadap jumlah tersedianya
fosfat. Jumlah fosfat yang cukup besar akan diberikan pada tanah yang miskin
fosfat atau tanah masam (Suprapto,2001).
Menurut Ginting (2006). Pemanfaatan mikroba pelarut fosfat diharapkan
dapat mengatasi masalah P pada tanah masam. Pada tanah masam, aktivitas
mikroba didominasi oleh kelompok fungi sebab pertumbuhan fungi optimum pada
pH 5,0-5,5. Pertumbuhan fungi menurun bila pH meningkat. Fungi dalam tanah
berbentuk miselium vegetatif ataupun spora (Waksman dan Starkey, 1981).
Miselium atau filamen fungi tersebar di antara partikel tanah dan tersusun dalam
hifa-hifa, ada yang bersepta dan ada yang tidak (Taha et al., 1969).
18
2.5. Fungi Pelarut Fosfat
Tanah secara umum tersusun oleh senyawa anorganik, senyawa organik,
udara dan air serta mengandung bagian yang berbentuk jasad hidup yang secara
umum terdiri dari mikroba. Mikroba tanah sebagian besar terdiri dari bakteri,
fungi dan mikroalgae (Waluyo, 2007).
Menurut Brady and Weil (2002), fungi terbagi menjadi tiga kelompok, yaitu
mold, yeast dan mushroom. Fungi berperan dalam transformasi unsur pokok di
dalam tanah dan pembentukan humus. Fungi tidak mengandung klorofil dan
sumber energi dan karbon bergantung dari bahan organik tanah. Jumlah fungi
dalam tanah bervariasi sekitar 106
individu per gram tanah, tergantung pada
kondisi tanah. Faktor yang penting yang berhubungan dengan aktivitas fungi
adalah ketersediaan makanan.
Mold merupakan fungi yang mikroskopik atau semi mikroskopik. Dalam
tanah, peranan mold lebih besar dibandingkan mushroom. Mold berperan dalam
aerasi tanah dan mengurangi pergerakan udara. Mold dapat menurunkan pH tanah
sehingga banyak terdapat pada tanah masam, dimana tidak terlalu banyak
kompetisi dengan bakteri. Mold banyak terdapat pada semua horison tanah yang
memiliki bahan organik banyak dan aerasi cukup. Ada empat genus yang umum
ditemukan di dalam tanah, yaitu Penicillium sp., Mucor sp., Trichoderma sp. dan
Aspergillus sp. (Brady and Weil, 2002).
Ada beberapa mikroba pelarut fosfat dari jenis fungi. Fungi yang dapat
melarutkan fosfat umumnya berasal dari kelompok Ascomycetes antara lain
Aspergillus niger, A. Awamori, Penicillium digitatum, Fusarium dan Sclerotium
19
(Waluyo, 2007). Menurut Motsara (1995) fungi yang dapat melarutkan fosfat
adalah P. digitatum.
2.6. Mekanisme Pelarutan Fosfat
Di dalam tanah, fosfat dapat berbentuk organik dan anorganik yang
merupakan sumber fosfat yang penting bagi tanaman. Fosfat organik berasal dari
bahan organik sedangkan fosfat anorganik berasal dari mineral-mineral yang
mengandung fosfat. Pelarutan senyawa fosfat oleh mikroorganisme pelarut fosfat
berlangsung secara kimia dan biologis baik untuk bentuk fosfat organik dan
anorganik (Thomas, 1985; Asea et al., 1988).
Mekanisme pelarutan fosfat secara kimia merupakan mekanisme pelarutan
fosfat yang utama yang dilakukan oleh mikroorganisme. Mikroorganisme akan
menghasilkan asam organik yang dapat menurunkan pH tanah. Perubahan pH
berperan penting dalam meningkatkan kelarutan fosfat. Selanjutnya asam organik
akan bereaksi dengan bahan pengikat fosfat seperti Al3+
, Fe3+
, Ca2+
dan Mg2+
membentuk khelat organik yang stabil sehingga mampu membebaskan ion fosfat
terikat dan dapat diserap oleh tanaman (Thomas, 1985; Asea et al., 1988).
Pelarutan fosfat secara biologi terjadi karena mikroorganisme menghasilkan
enzim fosfatase dan enzim fitase. Fosfatase merupakan enzim yang akan
dihasilkan apabila ketersediaan fosfat rendah. Jika ketersediaan fosfat rendah
maka enzim fosfatase akan diproduksi oleh akar tanaman dan mikrooganisme.
Pada proses mineralisasi bahan organik, senyawa fosfat organik diuraikan menjadi
fosfat anorganik yang tersedia bagi tanaman dengan bantuan enzim fosfatase
20
(Gaur et al., 1980; Paul dan Clark, 1989). Enzim fosfatase dapat memutuskan
fosfat yang terikat oleh senyawa-senyawa organik menjadi bentuk yang tersedia.
Louw dan Webley (1959) meyakini bahwa salah satu mekanisme pelepasan
fosfat yang terikat pada besi fosfat terkait dengan hidrogen sulfida (H2S) yang
diproduksi oleh bakteri pelarut fosfat. Pengkhelatan Fe3+
dari Fe fosfat oleh
siderophore (ferric spesifik khelat) yang diproduksi oleh beberapa bakteri pelarut
fosfat juga diyakini sebagai salah satu mekanisme pelarutan hara P pada tanah
masam (Mullen, 1998).
Aktivitas mikroba pelarut fosfat sangat tergantung pada pH tanah (Soepardi,
1983). Kecepatan mineralisasi juga meningkat dengan nilai pH yang sesuai bagi
metabolisme mikroba dan pelepasan fosfat akan meningkat dengan meningkatnya
nilai pH dari asam ke netral. Selain itu, kecepatan mineralisasi ternyata
berkorelasi langsung dengan jumlah substrat. Tanah-tanah yang kaya fosfat
organik merupakan tanah yang paling baik bagi berlangsungnya proses
mineralisasi (Alexander, 1977).
Asam-asam organik yang dihasilkan mikroba berbeda kualitas dan
kuantitasnya dalam membebaskan fosfat (Soepardi, 1983). Asam-asam organik
yang dihasilkan mikroba pelarut fosfat mempunyai kemampuan untuk melarutkan
fosfat dari yang terkuat sampai terlemah menurut urutan sebagai berikut : sitrat >
oksalat > tartat > malat > HCl (Kim et al., 1997). Nagarajah et al. (1970)
menggolongkan asam sitrat dan oksalat sangat efektif dalam melarutkan fosfat
dari kaolinit dan gibsit, sedangkan asam malonat, tartarat dan malat
keefektifannya sedang serta asam asetat dan suksinat digolongkan kurang efektif.
21
Pengaruh asam organik (sitrat, tartarat dan asetat) pada gel Al dan Fe terhadap
serapan fosfor menunjukkan bahwa tanpa anion organik, maka Fe menyerap
fosfor dalam jumlah yang sangat banyak. Asam sitrat menyerap fosfor jauh lebih
banyak dibanding tartarat. Tetapi jumlah Al yang diikat kedua asam tersebut tidak
berbeda. Asam asetat tidak efektif dalam melarutkan fosfat, karena asam asetat
kurang kuat dalam membentuk komplek dengan Al maupun Fe.
Asam-asam organik seperti sitrat, oksalat, malat, tartarat dan malonat
didalam tanah sangat penting artinya dalam mengurangi pengikatan fosfat oleh
unsur penyerapan dan mengurangi daya racun aluminium pada tanah masam.
Selain mengasimilasi fosfat yang dibebaskannya, mikroorganisme tersebut
menghasilkan sejumlah besar fosfat terlarut sebagai kelebihan dari pasokan
nutrisinya ke dalam larutan tanah. Dengan pelarutan fosfat oleh mikroorganisme
tersebut, maka fosfat tersedia dalam tanah meningkat dan dapat diserap oleh akar
tanaman (Premono, 1992).
22
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Pusat
Laboratorium Terpadu Universitas Islam Syarif Hidayatullah Jakarta dan Rumah
Kaca yang terbuat dari bambu yang atapnya ditutupi oleh plastik. Kegiatan
dimulai pada bulan April 2008 sampai September 2008.
3.2. Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kedelai
varietas Slamet (deskripsi di Lampiran 2), isolat fungi PH1-3F ( Paku Haji pada
lokasi kesatu, fungi ketiga), PH1-4F (Paku Haji pada lokasi kesatu, fungi
keempat) dan PH5-5F (Paku Haji pada lokasi kelima, fungi kelima) yang diisolasi
dari sampel tanah dareah Paku Haji Tangerang, dextrose, umbi kentang, Bacto
Agar, kain kasa, kertas saring, akuades, alkohol 70%, insektisida Decis 2,5 EC
dengan konsentrasi 0,5 ml/L pupuk dasar N (Urea) 250 kg/ha dan K, (KCl) 100
kg/ha serta pupuk perlakuan P merek SP36 150 kg/ha.
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian adalah polybag dengan diameter
35 cm, gelas beaker, timbangan analitik, penangas air, stirrer, spatula, labu
Erlenmeyer, gelas ukur, sekop, autoklaf dan penggaris atau meteran. Alat-alat
yang digunakan untuk pengukuran fisik adalah luxmeter, soil tester dan
termometer.
23
3.3. Cara Kerja di Laboratorium
3.3.1. Pembuatan Media Potato Dextrose Broth (PDB) dan Potato Dextrose
Agar (PDA)
Kentang dikupas bersih, dipotong bentuk dadu dan ditimbang sebanyak
150 g. Setelah itu, kentang dimasukkan ke dalam gelas beaker dan ditambahkan
300 ml akuades kemudian dipanaskan dengan menggunakan penangas air.
Selanjutnya dilakukan penyaringan dengan menggunakan kain kasa 4 lapis dan
ditambahkan akuades sampai volumenya mencapai 500 ml, kemudian
ditambahkan dextrose sebanyak 7,5 g. Media tersebut dipanaskan kembali sampai
homogen kemudian disterilisasi dengan menggunakan autoklaf pada suhu 1210C
selama 15 menit. Hal yang sama dilakukan pada pembuatan PDA dengan
penambahan agar sebanyak 7,5 g.
3.3.2. Peremajaan dan Pembuatan Inokulum Fungi Pelarut Fosfat
Isolat fungi dari kultur stok diambil satu ose kemudian diinokulasikan ke
dalam media PDA dan diinkubasi pada suhu ruang selama 7 hari. Kultur stok
isolat fungi pelarut fosfat (PH1-4F, PH1-3F dan PH5-5F) yang telah diremajakan
diinokulasi sebanyak 1-2 ose ke dalam erlemeyer 1000 ml media PDB dan
dikocok dengan shaker kecepatan 120 rpm selama 2-4 minggu atau sampai
diperoleh pelet miselia. Pelet yang terbentuk disaring kemudian dikemas sebanyak
20 g pelet sebagai inokulum.
24
3.4. Cara Kerja di Rumah Kaca
Persiapan Tanah
Tanah diambil dari daerah Paku Haji (Analisis Tanah di Lampiran 3),
yaitu tempat pengisolasian mikroba pelarut fosfat terdahulu. Setelah dibersihkan
dan diayak, tanah diisikan ke dalam polybag yang telah disediakan, masing-
masing sebanyak 4 kg.
3.4.2. Persiapan Benih
Banyaknya benih yang diperlukan sangat tergantung pada jarak tanam dan
besar kecilnya benih. Untuk varietas Slamet benih yang dihasilkan berukuran
kecil-kecil. Dalam penelitian ini, benih yang digunakan untuk ditanam dalam
polibag adalah benih kedelai yang sehat seperti mengkilat, bersih dari kotoran,
tidak keriput dan memiliki ukuran dan bentuk yang sama satu sama lain.
Penanaman
Sebelum penanaman, benih diberi perlakuan inokulum segar isolat fungi
pelarut fosfat sebanyak 20 g per tanaman (Hasanudin dan Bambang G, 2004),
dengan cara melapisi benih dengan tanah. Polybag yang telah siap untuk ditanami
dibuat lubang penanaman benih. Benih untuk masing-masing perlakuan ditanam
empat buah benih setiap polybag kemudian lubang ditutup kembali.
25
Pemupukan
Pemupukan dilakukan sebanyak dua kali, pemupukan pertama dilakukan
pada tanah sebelum penanaman dengan menggunakan pupuk N (Urea), P (SP36)
dan K (KCl) dengan dosis N 100 kg/ha, P 200 kg/ha dan K 100kg/ha. Pemupukan
kedua adalah perlakuan pemberian pupuk P yang dilakukan 10 hari setelah tanam
dengan menggunakan pupuk P (SP36) yaitu sebanyak 0 g, 0,5 g dan 1 g.
Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman dilakukan dengan penyiraman satu hari sekali pada
waktu pagi hari. Pembersihan gulma di sekitar tanaman dengan cara dicabuti.
Pembersihan hama diberi insektisida dengan cara disemprotkan ke tanaman.
3.4.6. Panen
Dalam penelitian ini waktu panen tanaman kedelai varietas Slamet pada
umur 86 hst. Waktu panen ditentukan apabila sudah terlihat adanya perubahan
warna polong, dari kehijauan menjadi coklat kekuningan. Panen dilakukan bila
lebih dari 95 % polong kedelai sudah berwarna coklat kekuningan dan daun
banyak yang gugur.
3.5. Pengamatan
Pengamatan dilakukan terhadap dua karakter, yaitu pertumbuhan dan
produksi tanaman kedelai. Pertumbuhan tanaman kedelai diukur pada saat muncul
26
kecambah, tinggi tanaman yang diukur pada umur 10 hari, 30 hari dan pada saat
panen serta jumlah cabang dihitung pada saat panen (Lampiran 6).
Produksi tanaman kedelai diamati pada saat pertama kali bunga muncul.
Parameter yang diamati mulai dari umur berbunga dihitung pada saat tanaman
kedelai berbunga untuk setiap tanaman. Varietas Slamet memiliki warna bunga
ungu. Jumlah bunga dihitung pada saat tanaman kedelai berbunga untuk setiap
tanaman. Umur panen dihitung pada saat tanaman kedelai menghasilkan polong.
Polong yang sudah masak memiliki ciri-ciri berwarna kuning atau coklat dan daun
sudah banyak yang menguning atau gugur. Jumlah polong yang dihitung dari tiap
tanaman adalah polong yang bernas. Jumlah biji yang dihitung dari tiap tanaman
adalah biji yang bernas, kemudian dihitung bobot 100 biji dan bobot total biji
(Lampiran 7).
3.6. Rancangan Penelitian dan Analisis Data
Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan
acak lengkap pola faktorial 4x3 dengan 4 ulangan. Faktor pertama adalah jenis
inokulum isolat fungi pelarut fosfat, yang terdiri atas tiga taraf, yaitu tanpa
inokulum (M0), 20 g inokulum PH1-3F per tanaman (M1), 20 g inokulum PH1-
4F per tanaman (M2), 20 g inokulum PH5-5F per tanaman (M3). Faktor kedua
adalah dosis pupuk P, terdiri atas tiga taraf, yaitu tanpa pupuk SP36 (P0), 0,5 g
pupuk SP36 per tanaman (P1) dan 1 g pupuk SP36 per tanaman (P2) (Lampiran 4).
Data yang diperoleh diolah dengan menggunakan analisis variansi dan uji Duncan
(α = 0,05) dengan Software SPSS 12.0 (Lampiran 9).
27
Rumusan Hipotesis (Pratisto, 2004) :
1. Hipotesis nihil/nol (H0) : Parameter pada kontrol dan perlakuan tidak
berbeda nyata.
2. Hipotesis alternatif (H1) : Parameter pada kontrol dan perlakuan berbeda
nyata.
Interpretasi :
a. Nilai Fhitung < Ftabel atau nilai probabilitas (sig) < 0,05 = signifikan, maka H0
ditolak
b. Nilai Fhitung > Ftabel atau nilai probabilitas (sig) > 0,05 = tidak signifikan,
maka H0 diterima
28
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Pertumbuhan Tanaman Kedelai
4.1.1. Perkecambahan
Kecambah tanaman kedelai yang diteliti muncul ke permukaan tanah pada
umur 5-6 hst. Munculnya kecambah kedelai ini sedikit terlambat (Lampiran 6)
dibandingkan hasil penelitian Dasumiati (2007), yaitu munculnya kecambah
kedelai dengan inokulasi fungi pelarut fosfat ke permukaan tanah pada umur 3-5
hst. Hal ini disebabkan adanya perbedaan waktu tanam kedelai. Dalam penelitian
waktu tanam kedelai dilakukan pada saat musim kemarau sekitar bulan Juni.
Secara umum, waktu tanam kedelai yang baik dimulai pada musim hujan yaitu
antara bulan Oktober atau November dan bulan Februari atau Maret.
Selain adanya perbedaan waktu tanam keterlambatan benih untuk
berkecambah juga dipengaruhi berbagai faktor internal dan eksternal. Menurut
Hidayat (2000), benih akan berkecambah setelah mengalami masa dorman yang
dapat disebabkan berbagai faktor internal dan eksternal. Faktor internal, seperti
embrio belum masak (dari segi fisiologi), kulit biji tahan atau impermeabel dan
adanya penghambat tumbuh. Sedangkan faktor eksternal, seperti kadar air,
kelembaban, cahaya dan suhu.
Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa hari munculnya kecambah ini
tidak berbeda nyata (α=0,05) pada perlakuan jenis isolat fungi, dosis pupuk P dan
kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P (Lampiran 9). Tidak berpengaruhnya
29
jenis isolat fungi, dosis pupuk P dan kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P
yang digunakan dalam penelitian ini terhadap perkecambahan kedelai varietas
Slamet menunjukkan bahwa inokulasi fungi pelarut fosfat tersebut tidak
menghambat proses perkecambahan dan tidak berpotensi menyebabkan
pembusukan benih. Hasil penelitian Prastyowati (2008) juga menunjukkan bahwa
inokulasi fungi pelarut fosfat terhadap benih tidak menghambat proses
perkecambahan. Sedangkan penginokulasian fungi pelarut fosfat pada akar
menyebabkan kematian.
4.1.2. Tinggi Tanaman Kedelai
Pada awal pengukuran tinggi tanaman, yaitu pada 10 hst belum terlihat
adanya perbedaan tinggi tanaman antar perlakuan. Rata-rata tinggi tanaman
kedelai berkisar antara 5,1 - 10,3 cm (Lampiran 6). Berdasarkan hasil analisis
variansi (α=0,05) rata-rata tinggi tanaman pada umur 10 hst tidak berpengaruh
pada perlakuan jenis fungi, dosis pupuk P dan kombinasi jenis fungi – dosis
pupuk P (Lampiran 10).
Tidak berpengaruhnya perlakuan jenis isolat fungi pelarut fosfat, dosis
pupuk P dan kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P terhadap tinggi tanaman
kedelai umur 10 hst menunjukkan fosfat (P) terlarut tidak semuanya dapat diserap
oleh tanaman pada awal pertumbuhan ini, tetapi sebagian tetap berada dalam
tanah dan tidak digunakan oleh tanaman untuk pertumbuhannya. Selain itu,
rendahnya fosfat yang diserap tanaman pada awal pertumbuhan ini dapat
berpengaruh terhadap perkembangan akar. Menurut Mujib dkk (2002), kadar P
30
yang rendah juga berakibat pertumbuhan bagian atas tanaman menjadi kurang
optimal yang secara otomatis dapat mengurangi kemampuan tanaman untuk
berfotosintesis.
Tanaman kedelai pada umur 30 hst memiliki rata-rata tinggi berkisar antara
21,7 - 31,8 cm (Lampiran 6). Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rata-rata
tinggi tanaman 30 hst tidak berpengaruh pada perlakuan jenis isolat fungi, dosis
pupuk P dan kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P (Lampiran 11). Sama
halnya dengan pertumbuhan tinggi tanaman kedelai 10 hst, pertumbuhan tinggi
tanaman kedelai 30 hst belum berpengaruh dengan penambahan fungi pelarut
fosfat dan dosis pupuk P terhadap tinggi tanaman karena tanaman masih
menggunakan persediaan unsur hara yang sama. Peningkatan tanaman kedelai
pada umur 10 ke 30 hst tidak berbeda nyata, hal ini telah dibuktikan dengan hasil
analisis variansi (Lampiran 12).
Pengamatan tinggi tanaman pada saat panen menunjukkan peningkatan
tinggi pada perlakuan jenis isolat fungi pelarut fosfat, jika dibandingkan dengan
yang tidak diberikan perlakuan atau kontrol. Rata-rata tinggi tanaman kedelai
pada umur 86 hst atau saat panen berkisar antara 36 - 74,75 cm (Lampiran 6).
Hasil analisis variansi (α=0,05) menunjukkan bahwa rata-rata tinggi
tanaman saat panen dan peningkatan tinggi tanaman kedelai varietas Slamet pada
umur 30 hst ke saat panen tidak berpengaruh pada perlakuan dengan variasi jenis
isolat fungi dan dosis pupuk P, sedangkan perlakuan kombinasi jenis isolat fungi-
dosis pupuk P berpengaruh (Lampiran 13).
31
80
70
60
50 cd
40 d
30
abc
cd
a ab
abcd
ab
bcd
cd
bc
bcd
20
10
Kombinas i je nis is olat fungi - dos is pupuk P
Gambar 1. Diagram Rata-rata Tinggi Tanaman Kedelai Umur Saat Panen Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05) Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P
M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1 g M3 : Fungi PH5-5F
Pada Gambar 1 dapat dilihat bahwa hasil uji Duncan terhadap rata-rata
tinggi tanaman pada umur 30 ke 86 hst (panen) dengan pengaruh kombinasi jenis
isolat fungi – dosis pupuk P menunjukkan bahwa M2P0 (641,17 %) memiliki
rata-rata peningkatan tinggi tanaman tertinggi (74,75cm) (Lampiran 14). Hal ini
menunjukkan bahwa isolat PH1-4F yang telah teridentifikasi sebagai Penicillium
sp. (Eva, 2008), memiliki kemampuan yang lebih tinggi dalam melarutkan fosfat
yang tersedia di dalam tanah yang dapat diserap oleh tanaman sehingga dapat
lebih meningkatkan pertumbuhan tinggi tanaman kedelai pada saat panen. Hasil
ini sejalan dengan hasil uji secara in-vitro (Asih, 2007).
32
Waksman dan Starkey (1981) menyatakan bahwa fosfat tersedia di tanah
lebih tinggi pada perlakuan fungi seperti Aspergillus sp., Trichoderma sp.,
Penicillium sp. dan Gliocladium sp. Fungi-fungi tersebut sangat berperan dalam
mengubah fosfat yang tidak tersedia bagi tanaman menjadi fosfat yang tersedia.
Fungi memiliki kemampuan dalam membebaskan fosfat dari komplek organik ke
bentuk fosfat organik. Tanaman biasanya mengabsorbsi P dalam bentuk fosfat
anorganik seperti ion ortofasfat primer H2PO4-
dan sebagian kecil dalam bentuk
2-
fosfat anorganik H2PO4 .
Menurut Betham (2002), pemberian fungi Aspergillus sp., Trichoderma sp.,
Penicillium sp., Gliocladium sp. dan dosis pupuk P dapat meningkatkan
komponen pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai pada tanah masam, serta dapat
meningkatkan bobot kering akar, bobot kering bagian atas tanaman, jumlah
polong total, bobot biji tanaman dan serapan P.
4.1.3. Jumlah Cabang
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) jumlah cabang berpengaruh
pada perlakuan jenis isolat fungi pelarut fosfat. Dosis pupuk P dan kombinasi
jenis fungi – dosis pupuk P tidak berpengaruh terhadap jumlah cabang (Lampiran
15). Berpengaruhnya inokulasi jenis isolat fungi pelarut fosfat terhadap jumlah
cabang disebabkan fungi pelarut fosfat memiliki kemampuan dalam menghasilkan
zat pengatur tumbuh seperti asam indol asetat (IAA) dan asam giberelin (GA3)
yang dapat meningkatkan komponen pertumbuhan (Elfiati, 2005).
33
a a
ab
b
16
14
12
10
8
6
4
2
0
kontrol PH1-3F PH1-4F PH5-5F
Je nis Is olat Fungi
Gambar 2. Diagram Rata-rata Jumlah Cabang Tanaman Kedelai
Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05)
Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1g M3 : Fungi PH5-5F
Pada Gambar 2 dapat dilihat bahwa hasil uji Duncan rata-rata jumlah
cabang pada semua perlakuan isolat PH1-3F, PH1-4F dan PH5-5F berbeda nyata
dengan kontrol. Rata-rata jumlah cabang tertinggi diperoleh dari perlakuan isolat
PH1-4F dan PH5-5F (Lampiran 15).
Cabang-cabang yang produktif akan terangsang pertumbuhannya akibat
pembentukan bunga yang lebih banyak sehingga jumlah polong yang terbentuk
dapat meningkat. Meningkatnya pertumbuhan cabang produktif ini disebabkan
meningkatnya aktivitas hormon pertumbuhan (Widianto, 2002).
34
4.2. Produksi Tanaman Kedelai
4.2.1. Umur Berbunga
Berbunga merupakan fase awal reproduktif. Fase reproduktif tanaman
kedelai ditandai dengan muncul dan membuka bunga pada salah satu buku batang
utama. Dilanjutkan dengan fase bunga penuh yang ditandai dengan terbukanya
bunga yang terletak pada salah satu dari dua buku teratas pada batang utama,
dengan daun terbuka penuh (Tjitrosoepomo, 2003).
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rata-rata umur berbunga
tanaman kedelai berpengaruh pada perlakuan jenis fungi pelarut fosfat, dosis
pupuk P dan kombinasi jenis fungi – dosis pupuk P (Lampiran 16). Menurut
Rinsema (1983) dalam Mujib dkk (2002), peran dari fungi yang didukung oleh
pupuk SP36 yang mempunyai sifat mudah larut dalam air sehingga dapat
mempercepat waktu berbunga.
38
a
37
36
35
ab ab ab ab ab
bc
c c c c c
34
33
32
Kombinas i je nis fungi - dos is pupuk P
Gambar 3. Diagram Rata-rata Umur Berbunga Tanaman Kedelai Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05)
35
Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P
M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1g M3 : Fungi PH5-5F
Umur berbunga atau munculnya bunga pertama berkisar antara 35-37 hst.
Widianto (2002) juga mengatakan bahwa tanaman kedelai varietas Slamet
berbunga pada umur 37 hst. Gambar 3 menunjukkan bahwa penginokulasian
fungi yang dikombinasikan dengan pupuk P pada umumnya mempercepat waktu
berbunga, yaitu pada 35 hst. Waktu berbunga tercepat terdapat pada perlakuan
M1P1, M2P0, M2P2, M3P1 dan M3P2 dibandingkan dengan M0P0 (kontrol)
yang berbunga pada 37 hst. Hardjowigeno (2003) menyatakan bahwa fosfat
sangat berperan dalam pembentukan komponen produksi, seperti pembentukan
bunga, buah dan biji. Perbedaan di antara pengaruh jenis isolat fungi, dosis pupuk
P serta kombinasinya menunjukkan adanya perbedaan jumlah fosfat yang
digunakan untuk menginisiasi pembentukan bunga oleh tanaman kedelai varietas
Slamet.
Hasil uji Duncan terhadap umur berbunga dengan variasi jenis isolat fungi
(Lampiran 16) memperlihatkan semua perlakuan inokulasi isolat fungi PH1-3F,
PH1-4F dan PH5-5F memberikan pengaruh yang berbeda dibandingkan dengan
kontrol. Hasil uji Duncan terhadap umur berbunga dengan variasi dosis pupuk P
(Lampiran 16) menunjukkan dosis pupuk P sebanyak 0,5 g (P1) dan dosis pupuk
P sebanyak 1 g (P2) berbeda dibandingkan dengan kontrol.
4.2.2. Jumlah Bunga
Tanaman kedelai varietas Slamet memiliki beberapa bunga dalam satu
tanaman. Bunga biasanya terdapat dalam ketiak-ketiak daun dan ujung cabang.
36
Tanaman kedelai varietas ini memiliki warna bunga ungu. Rata-rata jumlah bunga
tanaman kedelai pada semua perlakuan berkisar antara 15,5 – 35 buah.
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rara-rata jumlah bunga tidak
berpengaruh pada perlakuan jenis isolat fungi pelarut fosfat, dosis pupuk P dan
kombinasi keduanya (lampiran 17). Hal ini menunjukkan bahwa fosfat yang
diserap oleh tanaman kedelai varietas Slamet hanya berperan dalam menginisiasi
pembentukan bunga, tetapi tidak mempengaruhi jumlah bunga sampai terbentuk
polong.
Andrianto dan Indarto (2004) menyatakan bahwa bunga yang tumbuh
biasanya 3-15 kuntum bunga, tetapi hanya 50 % yang dapat membentuk polong.
Penghitungan jumlah bunga dilakukan pada saat bunga telah membentuk polong.
4.2.3. Umur Panen
Umur panen merupakan salah satu faktor penting yang dapat menentukan
produktivitas kedelai. Waktu panen tanaman kedelai ditandai dengan adanya
perubahan warna polong, dari kehijauan menjadi coklat kekuningan. Panen
dilakukan bila lebih dari 95% polong kedelai sudah berwarna coklat kekuningan
dan jumlah daun tersisa pada tanaman hanya sekitar 5-10% (Adisarwanto, 2006).
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rata-rata umur panen tidak
berpengaruh pada perlakuan jenis isolat fungi dan dosis pupuk P. Sedangkan
perlakuan kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P berpengaruh terhadap rata-
rata umur panen (Lampiran 18).
37
89
88
87 b
86
85
84
83
82
81
80
ab a b
a
b ab
b b b b b
Kombinas i je nis is olat fungi dos is pupuk P
Gambar 4. Diagram Rata-rata Umur Panen Tanaman Kedelai Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05) Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P
M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1g M3 : Fungi PH5-5F
Pada Gambar 4 dapat dilihat bahwa hasil uji Duncan rata-rata umur panen
pada perlakuan kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P pada umumnya tidak
berbeda (α=0,05) dibandingkan dengan kontrol (Lampiran 18). Hal ini berarti
penambahan jenis isolat fungi dan dosis pupuk P tidak mempengaruhi umur panen
dibandingkan dengan kontrol.
4.2.4. Jumlah Polong
Pembentukan polong ditandai dengan terbentuknya polong sepanjang 5
mm pada salah satu dari tempat buku teratas pada batang. Selanjutnya polong
akan penuh dengan ditandai adanya polong sepanjang 2 cm pada salah satu dari
38
a
ab ab
b
tempat buku teratas pada batang utama (Pitojo, 2002). Rata-rata jumlah polong
berkisar antara 6,7 – 21,2 buah (Lampiran 7).
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rata-rata jumlah polong tidak
berpengaruh pada perlakuan kombinasi jenis isolat fungi dan dosis pupuk P.
Perlakuan jenis isolat fungi berpengaruh terhadap jumlah polong, hal ini berarti
fosfat yang diuraikan oleh fungi dapat dimanfaatkan dengan baik oleh tanaman
dalam pembentukan polong (Lampiran 19).
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
kontrol PH1-3F PH1-4F PH5-5F
Je nis Is olat Fungi
Gambar 5. Diagram Rata-rata Jumlah Polong Tanaman Kedelai Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05) Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P
M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1 g M3 : Fungi PH5-5F
Pada Gambar 5 dapat dilihat bahwa hasil uji Duncan rata-rata jumlah polong
pada semua perlakuan isolat fungi PH1-3F, PH1-4F dan PH5-5F berbeda
dibandingkan dengan kontrol (Lampiran 18). Rata-rata jumlah polong yang
39
dihasilkan paling banyak diperoleh dari perlakuan inokulasi isolat fungi PH1-4F
(Penicillium sp.). Hal ini menunjukkan dugaan bahwa Penicillium sp. lebih
banyak dapat melarutkan fosfat yang tersedia di dalam tanah sehingga dapat
dimanfaatkan oleh tanaman untuk memproduksi polong. Menurut Alexander
(1997) mikroorganisme pelarut fosfat seperti fungi jenis Penicillium sp. dapat
menghasilkan asam organik yang akan bereaksi dengan bahan pengikat fosfat
seperti Al3+,
Fe3+
, Ca2+
dan Mg2+
membentuk khelat organik yang stabil sehingga
mampu membebaskan ion fosfat terikat dan dapat diserap oleh tanaman kedelai
untuk memproduksi jumlah polong.
4.2.5. Jumlah Biji
Fase mulai berbiji ditandai dengan terbentuknya biji sebesar 3 mm dalam
polong pada salah satu buku teratas dengan daun terbuka penuh. Kemudian
dilanjutkan pada tahap berbiji penuh yang ditandai oleh terisinya rongga polong
dengan satu biji yang berwarna hijau, pada salah satu dari empat buku batang
utama teratas dengan daun terbuka penuh (Pitojo, 2002). Rata-rata jumlah biji
berkisar antara 11- 35,5 buah (Lampiran 7)
Berdasarkan analisis variansi (α=0,05) rata-rata jumlah biji tidak
berpengaruh pada perlakuan dosis pupuk P dan kombinasi jenis isolat fungi –
dosis pupuk P, Perlakuan jenis isolat fungi berpengaruh terhadap rata-rata jumlah
biji (Lampiran 20). Ini membuktikan bahwa penginokulasian fungi mampu
mengambil fosfat yang kurang tersedia di dalam tanah menjadi tersedia di dalam
tanah, sehingga dapat dimanfaatkan oleh tanaman kedelai varietas Slamet untuk
40
a
a
a
b
pembentukan biji dan pekembangan biji hingga masak. Menurut Sujito (1989),
Fungi dapat meningkatkan kadar fosfat terlarut sebesar 27-47 % di tanah masam.
Hasil uji Duncan (Gambar 6) memperlihatkan bahwa pada perlakuan fungi
PH1-3F, PH1-4F dan PH5-5F berbeda dibandingkan kontrol (Lampiran 20). Rata-
rata jumlah biji tertinggi adalah isolat PH1-4F (Penicilium sp.), walaupun tidak
berbeda nyata dengan PH1-3F dan PH5-5F. Penicilium sp. menunjukkan
pengaruhnya dalam pembentukan biji. Menurut Dasumiati (2008) dalam
penelitiannya menyatakan bahwa fosfat yang dilarutkan fungi juga dapat
dimanfaatkan dengan baik oleh tanaman dalam pengisian polong atau
pembentukan biji.
35
30
25
20
15
10
5
0
kontrol PH1-3F PH1-4F PH5-5F
Je nis Is olat Fungi
Gambar 6. Diagram Rata-rata Jumlah Biji Tanaman Kedelai Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05) Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P
M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1g M3 : Fungi PH5-5F
41
4.2.6. Bobot 100 Biji
Bobot 100 biji tanaman kontrol dan tanaman yang diberi perlakuan jenis
isolat fungi pelarut fosfat dan kombinasi jenis isolat fungi – dosis pupuk P
berkisar antara 7,1–11,6 g/100 biji (Lampiran 7). Menurut Sunarto (1995) ukuran
biji kedelai varietas Slamet berkisar 12,5 g/100 biji.
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rata-rata bobot 100 biji tidak
berpengaruh pada perlakuan dosis pupuk P dan kombinasi jenis isolat fungi –
dosis pupuk P. Perlakuan jenis isolat fungi berpengaruh terhadap bobot 100 biji
(Lampiran 21).
3.5
a 3
ab
2.5 b
2
1.5
c
1
0.5
0
kontrol PH1-3F PH1-4F PH5-5F
Je nis Is olat Fungi
Gambar 7. Diagram Rata-rata Bobot 100 Biji Tanaman Kedelai Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05)
Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1 g M3 : Fungi PH5-5F
Pada Gambar 7 dapat dilihat bahwa hasil uji Duncan rata-rata bobot 100
biji pada perlakuan isolat PH5-5F berbeda dengan kontrol. Rata-rata bobot 100
42
biji pada perlakuan isolat PH1-3F dan PH1-4F berbeda nyata dengan kontrol
(Lampiran 21). Dalam penelitian ini bobot biji yang dihasilkan lebih rendah
dibandingkan hasil penelitian Dasumiati (2008) bahwa ukuran biji kedelai yang
diinokulasi fungi pelarut fosfat berkisar 13,94 g/100 biji -16,23 g/100 biji. Hal ini
karena jenis tanah dan fungi yang digunakan berbeda sehingga kemampuan fungi
untuk berkembang di tanah tersebut berbeda serta kemampuan melarutkan fosfat
di dalam tanah juga berbeda.
4.2.7. Produksi (Bobot Total Biji Per Tanaman)
Produksi biji adalah bobot total biji tiap tanaman. Bobot biji tanaman
kedelai dalam penelitian ini berkisar antara 0,87 – 3,3 g (Lampiran 7).
Berdasarkan hasil analisis variansi (α=0,05) rata-rata bobot total biji tidak
berpengaruh pada perlakuan dosis pupuk P dan kombinasi jenis isolat fungi –
dosis pupuk P, sedangkan rata-rata bobot total biji berpengaruh pada perlakuan
jenis isolat fungi (Lampiran 22). Namun, produksi kedelai yang dihasilkan pada
penelitian ini lebih rendah jika dibandingkan dengan lahan subur.
43
ab b
c
3
a
2.5
2
1.5
1
0.5
0
kontrol PH1-3F PH1-4F PH5-5F
Je nis Is olat Fungi
Gambar 8. Diagram Rata-rata Bobot Total Biji Per Tanaman Kedelai Huruf yang sama pada puncak batang menunjukkan tidak berbeda nyata (α=0,05) Keterangan : M0 : Tanpa fungi (Kontrol) P0 : Tanpa dosis pupuk P
M1 : Fungi PH1-3F P1 : Dosis Pupuk P 0,5 g M2 : Fungi PH1-4F P2 : Dosis Pupuk P 1 g M3 : Fungi PH5-5F
Pada Gambar 8 dapat dilihat bahwa hasil uji Duncan rata-rata bobot total biji
pada perlakuan isolat PH5-5F berbeda dengan kontrol. Rata-rata bobot total biji
pada perlakuan isolat PH1-3F dan PH1-4F berbeda dibandingkan dengan kontrol
(Lampiran 22). Hal ini menandakan bahwa fosfat yang terikat pada tanah dapat
diuraikan fungi dan diserap oleh tanaman untuk meningkatkan komponen
produksi. Hardjowigeno (2003) menyatakan bahwa P sangat berperan dalam
pembentukan komponen produksi, seperti pembentukan bunga, buah dan biji.
4.3. Peningkatan Produksi dan Efisiensi Pemakaian Pupuk P
Peningkatan produksi tanaman kedelai dihitung berdasarkan M0P1 (tidak
diinokulasi fungi pelarut fosfat dengan dosis pupuk P sebanyak 0,5 g 1/2 dari
44