Dessy Anggraini

105060500111010

Jurusan Arsitektur FT – UB

Januari 2014

ISSUE

Jalan Raya Sukorejo, Desa Lemahbang, Kecamatan Sukorejo, Kabupaten Pasuruan

Jalur Regional

jalur utama perekonomian Surabaya - Malang dan Surabaya - Banyuwangi

ISSUE

menguntungkan pengembangan

ekonomi dan membuka peluang investasi

sektor yang menonjol di Kabupaten Pasuruan

Desa Tutur, di Kecamatan Sawiran merupakan salah satu desa penghasil susu.

Peternakan ini dikelola oleh GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia) yang merupakan penghasil susu sapi terbesar di Indonesia

ISSUE

lebih banyak memasok bahan baku susu dari Koperasi Sinar Andandani Ekonomi (SAE) di Pujon, Kabupaten Malang.

maka dibutuhkan

PABRIK PENGOLAHAN SUSU BARU

• menampung susu segar yang dihasilkan di Desa Tutur • menghidupkan sektor ekonomi lokal • membantu program penanggulangan kemiskinan yang

dicanangkan pemerintah dengan menampung tenaga kerja

TAPAK

Arah ke Surabaya

Arah ke Malang

• terletak ±100 meter di sebelah utara Gerbang Gading Taman Safari Indonesia 2

• Luas tapak 2.27 Ha • 112042’49” Bujur Timur dan 7042'43" Lintang Selatan • 45 km dari kota Malang dan 50 km dari kota

Surabaya • 6 – 91 mdpl • Lahan berkontur dengan ketinggian masing-masing

kontur ±1 meter • Temperatur 240-320 Celcius • Curah hujan di bawah 1500 – 2500 mm

TAPAK

• Utara : Pemakaman, pemukiman warga • Barat : Persawahan • Selatan : Persawahan, PT. Karya Sutarindo, Gerbang

Taman Safari Indonesia 2 • Timur : Permukiman warga, gudang

PROSES DESAIN

Eksisting Tapak

Area Publik

Area Privat

Area Service

Area Produksi

PROSES DESAIN

Sirkulasi • Memisah gerbang masuk dan jalur kendaraan

karyawan dan truk barang • Jalur truk barang memiliki akses langsung

menuju Area Produksi • Jalur kendaraan karyawan memiliki akses

menuju Area Parkir

Vegetasi Pemilihan vegetasi yang diterapkan pada tapak berfungsi sebagai : • Pembatas fisik / penunjuk arah

Ex : bunga pancawarna • Pembatas pandangan

Ex : pucuk merah • Pengontrol cahaya, angin, polusi pabrik

Ex : Cemara duri, pohon trembesi • Bernilai estetika

PROSES DESAIN

Pengolahan Limbah • Limbah susu diproses di area belakang ruang

produksi dan dikirim ke PPLI (Perusahaan Pengolahan Limbah Indonesia)

• Penggunaan septictank dan sumur resapan untuk mengolah limbah manusia

Iklim • Fiber glass pada atap ruang produksi • Kisi-kisi sebagai secondary skin pada gedung

kantor administrasi • Turbin ventilator pada ruang produksi • Pemecahan angin yang bertiup menuju

tenggara dengan peletakan vegetasi • Saluran irigasi di utara tapak dan RTH 40%

sebagai area resapan air

PROSES DESAIN

Utilitas • Penggunaan PDAM dengan sistem

penyimpanan tandon atas dan GWT • Penggunaan daya listrik PLN dan genset

untuk keadaan darurat

Struktur • Pengurangan kontur tapak sesuai zonasi

ruang agar aktivitas lebih efektif dan efisien • Atap ruang produksi menggunakan

zincalume • Penggunaan struktur baja ringan dan sistem

longspan building pada area produksi • Pelapis lantai epoxy digunakan karena

higienis dan dapat menahan beban berat

PROSES DESAIN

Seni Budaya dan Estetika Penggunaan material kayu sebagai detil fasad

sesuai dengan perkembangan sistem peternakan di Indonesia

Tanggap Bencana • Akses mobil pemadam kebakaran dapat

menggunakan jalur truk barang agar dapat mencapai akses keseluruhan tapak

• Penempatan Hidran Box pada ruang-runag tertentu dan Hidran Halaman

• Penggunaan Area Parkir dan ruang terbuka pada tapak sebagai area berkumpul

HASIL DESAIN

Siteplan

Layout Plan

HASIL DESAIN

HASIL DESAIN

Potongan

Tampak

HASIL DESAIN

Perspektif Mata Burung

HASIL DESAIN

Perspektif Mata Burung

HASIL DESAIN

Perspektif Mata Manusia

HASIL DESAIN

Rest Area dan Kantin

HASIL DESAIN

Lobby

Ruang Kerja Staff

HASIL DESAIN

Area Produksi

Ruang Uji Kualitas

Desain tidak selalu tentang kemampuan. Namun juga kemauan untuk berusaha dan

belajar lebih keras.