Análisis de Spaghetti N°5 en Supermercados Lider y Jumbo

•Fernanda Acevedo•Jaime Ceballos•Adolfo de La Barrera09/09/2015

Análisis estratégico del producto Spaghetti nº5 en dos canales de distribución Jumbo Kennedy y Líder Puente nuevo

Integrando el modelo de cinco anillos a estos canales

Información relevante

Introducción

Carozzi

Datos relevantes de Carozzi

Adimark “ Top of mind 2014”

Anillo 1: Población

Para ambos anillos obtenemos:

En cuanto al Líder En cuanto al Jumbo

ABC1: 64% 

C2: 22% 

C3: 13% 

D: 1% 

E: 0% 

Flujo Mensual de Personas

2.200.000 a 2.200.000

Anillo 1: Población

Jumbo Kennedy

Fuente: LUN Sábado 29 de Noviembre de 2014, Página 40.

Edad Un 43% tiene entre 19 y 30 años y un 45% entre 31 y

50 años.

Grupo Socioeconómico El 50% pertenece al grupo ABC1

Comuna El 37% es de Las Condes, un 28% de Vitacura y un 11% es de Lo Barnechea

Cómo llegan? El 77% llega en transporte privado y un 18% en transporte público

Anillo 2: Locación

Líder : : Av. Las Condes 12.916. Borde interno Estacionamientos Paraderos Entorno Comercial Seguridad Ciudadana

Anillo 2: Locación

Jumbo: Avda. Kennedy 9001, Las CondesTiempos aproximados de viaje hacia un supermercado grande como lo es el Jumbo del Alto Las Condes abarcan un área aproximada de 15 minutos en automóvil.

áreas de afluencia serían: Sector Norte: Hasta las HualtatasSector Sur: Hasta María Estuardo

Sector Oriente: Hasta Charles Hamilton

Sector Poniente: Hasta Pinares.

Anillo 3: Construcción

Más de 10.000 metros cuadradosfarmacias, tiendas de conveniencia, gimnasio, restaurant, lavandería y tabaquería

Anillo 3: Construcción

231.000 metros cuadrados construidos14.000 metros cuadrados pertenecen a

Jumbo 5.000 estacionamientos repartidos en 5

niveles

Anillo 4: Circulación

Cajas Un pasillo centrar divide el supermercado en el “área norte” y “área sur”, este pasillo es amplio y en el centro tiene góndolas centrales con las promociones de las marcas que han pagado más para poder estar allí.

Puntos calientes y puntos fríos

Anillo 4: Circulación

¿ cuánto se demora en llegar a la góndola del producto?

Anillo 5: Exhibición

 AGOSTO

SEPTIEMBRE

1° SEMANA

2° SEMANA

3° SEMANA 4° SEMANA 1° SEMANA

PRECIO $ 640 $ 650 $ 650 $ 650 $ 650

Reposición: 2 veces/semanaStock cte: 160 Spaghetti

Anillo 5: Exhibición

1° SEMANA 2°SEMANA 3°SEMANA 4°SEMANA 1°SEMANA 2°SEMANA 3°SEMANAPRECIO 610 610 610 610 610 620 620

AGOSTO SEPTIEMBRE

Reposición: 3 veces/semana

Stock cte: 160 Spaghetti

Anillo 5: Exhibición

AGOSTOSEPTIEMBRE

  Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 1

Precio $ 650

$ 659

$ 689

$ 689

$ 690

Anillo 5: exhibición

Conclusiones Previas

Población y Locación

Ambos Hipermercados están ubicados en la comuna de Las Condes

Dentro del radio de 5km que comprende el 1er Anillo de Influencia de Supermercados (40%)

i. Jumbo apunta al segmento ABC1-C2

ii. Lider apunta a los segmentos ABC1-C2-C3.

Lider: Zona residencial, poco comercio y transporte

Jumbo: Arteria Santiago Oriente

i. Kennedy

ii. Las Condes/Vitacura

Conclusiones Previas

Construcción

Aquí se destaca una amplia diferencia en cuanto a la estructura y diseño de ambos hipermercados.

Líder Puente Nuevo, es un edificio construido para ser destinado únicamente para uso del Hipermercado. Si bien la fachada principal es grande y vistosa, el resto del edificio carece de publicidad y atractivo visual.

Por otro lado, Jumbo Alto Las Condes, es parte de la infraestructura del Mall Alto Las Condes, que es uno de los Centros Comerciales más grandes de la zona oriente, y que destinan cada esquina tanto por dentro como por fuera del edificio, para atraer visualmente a los clientes.

Conclusiones Previas

Circulación

Por lo mismo que se mencionó anteriormente, el diseño del Layout de Lider es buscar la forma más efectiva para que los clientes pasen la mayor cantidad de tiempo en el supermercado y seleccionen/adquieran la mayor cantidad de productos. Por lo que en su estructura buscan eficiencia, con altas y amplias góndolas de productos, sin destinar espacios para Áreas de Descanso, Información u otros.

Por el contrario, Jumbo lleva consigo todo un lema de calidad y personalización, donde se cuida cada detalle dentro del Layout del supermercado, por lo que sacrifica espacio para pasillos más anchos, áreas de descanso, sectores de información al cliente, etc

Conclusiones Previas

Exhibición

En cuanto al aspecto de la exhibición del producto, es conocido que Carozzi es la marca de pastas que tiene la mayor participación del mercado (45.5% el 2014)

Importante inversión para siempre tener una góndola completa de arriba abajo y un ancho de góndola de no menos de 1.5 metros.

En ambos supermercados todas las semanas se dispone un espacio de la góndola de Carozzi a promociones del Spaghetti N°5, sea por:

i. Descuento por Volumen, al llevar más unidadesii. Packs de productos, que siempre es la Salsa Pomarola, que es también de

la marca Carozzi, asi con este producto suplementario se potencian ambos productos.

Conclusiones Previas

Exhibición

Los 3

Comparacion de Lucchetti, entre los supermercados! Precios, promos, stock, góndola, etc

Conclusiones Previas

Exhibición

Jaime

Conclusiones Previas

Exhibición

COMPARACION DE LUCCHETTI & CAROZZI DENTRO DE JUMBO CANTIDAD DE STOCK, ESPACIO QUE USAN EN GONDOLA,

REPOSICION, PROMOCIONES, PRECIOS

Belen/adolfo

Conclusiones Finales

Exhibición

LOS 3! CONCLUSIONES FINALES