Pres Lavanderia de gestion de proyectos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

FACULTAD DE ECONOMIA

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMIA

GESTION DE PROYECTOS

DOCENTE: DRA ECO. JULIANA MERY BAUTISTA LOPEZ

GESTION DE PROYECTOS

ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA

LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN

LIMA METROPOLITANA

INTEGRANTES: 1. Bedoya Quispe, Natali [email protected]

2. Cjuno Mamani, Ivan G.

[email protected]

3. Maque Cruz, Esaú [email protected]

4. Pampa Chambi, Estefany [email protected]

5. Taya Carpio, David S. [email protected]

“PROPONERSE OBJETIVOS ES EL PRIMER PASO DE CONVERTIR LO INVISIBLE EN

VISIBLE”

2015

mailto:[email protected]




Universidad Nacional de San Agustín

2

INTRODUCCION

Hoy en día el número de organizaciones que usan la gestión de proyectos ha aumentado,

debido al incremento en el uso de las herramientas del Project Management en la

industria,

Esto se debe a que con frecuencia la tecnología requiere del conocimiento experto de

mucha gente que tiene que trabajar en armonía para cumplir un determinado objetivo,

frente al genio de una única persona trabajando sola. Esta tendencia basada en el

trabajo en equipo, gestión del conocimiento e indicadores de control de gestión, es el

verdadero salto a la nueva era. De todos modos, no solo es la industria que requiere

Directores de Proyectos con numerosas habilidades. En general, muchos profesionales

entre las numerosas industrias están gestionando proyectos, incluso no siendo la gestión

del proyecto su única y mayor responsabilidad en el trabajo. Las compañías están

buscando fervientemente directores que puedan realizar multitareas, cumplir con los

resultados y mejorar el negocio.

La objetivo principal de la aplicación de la Guía del PMBOK, es identificar el

subconjunto de Fundamentos de la Dirección de Proyectos generalmente reconocido

como buenas prácticas, proporcionar una descripción general en contraposición a una

descripción exhaustiva, que los conocimientos y las prácticas descritos son aplicables a

la mayoría de los proyectos, la mayor parte del tiempo, y que existe un amplio consenso

sobre su valor y utilidad, que exista un acuerdo general en que la correcta aplicación de

estas habilidades, herramientas y técnicas puede aumentar las posibilidades de éxito de

una amplia variedad de proyectos diferentes. Que los conocimientos descritos deban

aplicarse siempre de forma uniforme en todos los proyectos; el equipo de dirección del

proyecto es responsable de determinar lo que es apropiado para cada proyecto

determinado.


3

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Establecer un de Plan de Gestión de Proyecto en las Áreas de Alcance, Tiempo,

Costo y Calidad para los proyectos de la aplicación de los lineamientos del Project

Management Institute (PMI) en el caso de creación de una lavandería comercial

con un sistema ecológico.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Proporcionar conocimientos y herramientas para elaborar un plan de trabajo

(cronograma) que asegure que el proyecto se complete con éxito, en el tiempo

planeado, considerando los riesgos y restricciones que apliquen al proyecto.

Otorgar herramientas que se involucren en procesos de planificación, estimación,

elaboración de presupuestos y control de costos en los proyectos.

Ayudar a determinar políticas, objetivos y responsabilidades relativos a la

calidad, y lograr que el proyecto satisfaga las necesidades que motivaron su

creación.

Proporcionar los conocimientos dirigidos a la gestión de recursos humanos en

proyectos así como las actividades que organizan y dirigen al equipo del proyecto.

Impartir conocimientos y lograr reducir la probabilidad y el impacto de eventos

inciertos que afecten los objetivos del proyecto.

Administrar todos los contratos emitidos para gestionar a los proveedores de

bienes y servicios involucrados en la realización del proyecto.

Proporcionar técnicas que permitan aprovechar mejor los enlaces entre las

personas y la información.


4

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................. 6

a) NOMBRE DEL PROYECTO ................................................................................. 6

b) OBJETIVO DEL PROYECTO .............................................................................. 6

c) BALANCE OFERTA Y DEMANDA DEL PRODUCTO/ SERVICIO DEL

PROYECTO ............................................................................................................... 6

d) DESCRIPCIÓN TECNICA DEL PROYECTO ..................................................... 7

e) DISEÑO DEL PROYECTO ................................................................................... 7

f) COSTOS DEL PROYECTO ................................................................................... 8

g) BENEFICIOS DEL PROYECTO ........................................................................ 10

h) FLUJO DE CAJA DEL PIP ................................................................................ 11

i) RESULTADOS DE LA EVALUACION PRIVADA ............................................. 13

ADMINISTRACION DEL PROYECTO ......................................................................... 14

1. ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO.................................................. 15

1.2 INFORMACIÓN DEL PROYECTO .................................................................. 16

2. DECLARACIÓN DE ALCANCE DEL PROYECTO ........................................... 20

3. REGISTRO DE INTERESADOS......................................................................... 23

4. PLAN DE GESTION DEL PROYECTO ............................................................. 26

5. GESTIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO .................................................... 57

5.1 ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO–EDT .................................. 58

5.2 DICCIONARIO DE LA ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO–EDT

................................................................................................................................. 65

6. GESTIÓN DEL TIEMPO DEL PROYECTO ....................................................... 80

6.1 MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES (RAM) .................. 81

6.2 REQUERIMIENTOS DE LOS RECURSOS PARA EL PROYECTO ............... 86

6.3 ESTIMACIÓN DE TIEMPO DE LOS ENTREGABLES .................................. 89

6.4 CRONOGRAMA DEL PROYECTO .................................................................. 94

6.5. DOCUMENTO DE HITOS ............................................................................... 97

7. GESTION DE LOS COSTOS DEL PROYECTO................................................. 99

7.1 ESTIMACION DE COSTOS ........................................................................... 100

7.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO ................................................................ 104


5

8. GESTION DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO ............................................. 107

8.1 CATEGORIZACION DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO .......................... 108

8.2 IDENTIFICACION DE RIESGOS - ANALISIS FODA .................................. 110

8.3 IDENTIFICACION DE RIESGOS – TORMENTA DE IDEAS ...................... 112

8.4 PLAN DE RESPUESTA DE RIESGOS .......................................................... 115

9. GESTION DE CALIDAD DEL PROYECTO ..................................................... 119

9.1 NORMAS DE CALIDAD ................................................................................. 120

9.2 LISTA DE CONTROL DE CALIDAD ............................................................. 123

9.3 ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS ........................................... 129

10. GESTIÓN DE COMUNICACIÓN DEL PROYECTO ........................................ 131

10.1 ÍNDICE DEL ARCHIVO DEL PROYECTO ................................................. 132

10. 2 RELACIÓN DE INFORMES DEL PROYECTO .......................................... 135

10. 3 RELACIÓN DE INFORMES DE RENDIMIENTO ..................................... 138

11. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS DEL PROYECTO ...................... 140

11.1 MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES (RAM) .............. 141

11.2 DESARROLLO DEL EQUIPO DEL PROYECTO ........................................ 147

11.3 ORGANIGRAMA DEL EQUIPO DEL PROYECTO ..................................... 150

12. GESTION DE LAS ADQUISICIONES DEL PROYECTO ................................ 151

12.1 ENUNCIADO DEL TRABAJO (SOW) .......................................................... 152

12.2 MODELO DE CONTRATO ........................................................................... 157

13. RESULTADOS OBTENIDOS DE LOS ENTREGABLES DEL PROYECTO ... 168

13.1 RELACION DE ENTREGABLES TERMINADOS ...................................... 169

13.2 INFORME DE RENDIMIENTO DE LOS INDICACORES DE GESTION . 173

14. CIERRE DEL PROYECTO ................................................................................. 174

14.1 ACTAS FORMALES DE ENTREGABLES .................................................. 175

15. GLOSARIO DE TERMINOS .............................................................................. 177

CONCLUSIONES ..................................................................................................... 179

RECOMENDACIONES ............................................................................................ 180

16. ANEXOS ............................................................................................................. 181


6

RESUMEN EJECUTIVO

a) NOMBRE DEL PROYECTO

Estudio de pre-factibilidad para la creación de una lavandería comercial con un sistema

ecológico, en Lima metropolitana.

b) OBJETIVO DEL PROYECTO

Determinar la factibilidad de crear una empresa para el lavado de prendas de uso

doméstico y empresarial mediante un sistema de ozono en Lima metropolitana.

c) BALANCE OFERTA Y DEMANDA DEL PRODUCTO/ SERVICIO DEL

PROYECTO

Según los resultados del estudio de mercado existe una brecha importante entre la

demanda del servicio y la oferta que se puede brindar para los próximos años. Como se

observa a lo largo de la vida útil del proyecto la demanda supera a la oferta y sigue el

comportamiento del ciclo de apertura y cierre de las lavanderías. Así como se había

supuesto, la demanda potencial disminuye y aumenta producto de que la oferta varia

en un escenario que fue simulado por los datos históricos recabados y se concluye que

existe una demanda potencial insatisfecha.

Año Demanda

(D) Oferta (O)

Balance N° Visitas

(O - D)

Demanda Potencial (D-O)/D

2011 4'285,201 3'099,581 -1,185,620 28%

2012 4'292,641 3'517,044 -775,596 18%

2013 4'301,295 3'126,625 -1,174,670 27%

2014 4'311,166 3'549,335 -761,830 18%

2015 4'322,254 3'156,874 -1,165,380 27%

2016 4'334,561 3'585,318 -749,243 17%

2017 4'348,090 3'190,354 -1,157,736 27%

2018 4'362,843 3'625,023 -737,820 17%

2019 4'378,824 3'227,095 -1,151,729 26%

2020 4'396,036 3'668,488 -727,547 17%

2021 4'414,483 3'267,133 -1,147,350 26%


7

d) DESCRIPCIÓN TECNICA DEL PROYECTO

Con la metodología empleada en el análisis de localización, se identificó que el servicio

de lavandería con un sistema ecológico debe estar ubicado en el distrito de San Miguel

con una calificación mayor que los otros distritos por factores tales como un mayor

desarrollo comercial, mejores condiciones dentro del local, mejor acceso a público, entre

otros.

El mercado ofrece dentro de la economía globalizada una tecnología automatizada, la

cual reditúa una mejor productividad. La tecnología del lavado ecológico es ofrecida por

empresas extranjeras por lo que será necesario contactar con una de ellas para importar

las lavadoras y secadoras. En conclusión la tecnología no restringe el tamaño de las

instalaciones por lo que no es un limitante para el proyecto.

El proyecto evalúa en poder obtener un préstamo para la adquisición de maquinarias

mediante el mecanismo de Leasing y la compra del local mediante préstamos bancarios.

El Perú según información del MEF tendrá una tasa de crecimiento de 3% mensual

asumiendo un ambiente desfavorable, por ello que el incremento de flujos de capital

hará que los préstamos financieros aumenten y no sea necesario varios requisitos que

exigen en la actualidad con lo cual se ayudará para la creación de nuevas empresas que

cuenten con servicios o productos innovadores. En conclusión el financiamiento no

restringe el tamaño de financiamiento por lo cual se puede evaluar la mejor opción tanto

económico como de localización.

El tamaño óptimo se da en los periodos 2018 y 2019 con una capacidad de atención de

4’322,254 y 4’334,561, ello nos da 4’328,408 personas en promedio por año; es decir

16,907 personas por día dentro de los cinco distritos seleccionados, calculando

proporcionalmente para el distrito de San Miguel donde se procederá a localizar la

planta de servicio de lavandería se tiene una atención de 5,410 personas por día y con

lo cual al asumir 14 locales se tendrá para cada local un total de 386 clientes por día en

promedio de capacidad máxima para el tamaño de planta del servicio de lavandería.

e) DISEÑO DEL PROYECTO

El mercado del lavado ecológico a nivel mundial no es muy difundido ya que muchas

empresas lo toman como un valor agregado a sus procesos de lavado y no como un modo

de preservar al medio ambiente.

La base del lavado ecológico está en el sistema de generación de ozono que requiere de

una alimentación a partir de oxígeno. El primer paso consiste en la compresión del

caudal de aire necesario, hasta las condiciones de presión exigidas por el concentrador

de oxígeno. Esta primera etapa se realiza mediante un compresor exento de aceite,

integrado en el interior del generador de ozono. Posteriormente, el aire comprimido es

conducido hacia el concentrador de oxígeno, el cual separa los distintos componentes del

aire (prácticamente compuesto de un 80% de nitrógeno y un 20% de oxígeno), para ello

el flujo de aire comprimido atraviesa unos lechos formados por gránulos de zeolita, los

cuales poseen la capacidad de absorber, selectivamente, el nitrógeno del aire

comprimido, obteniéndose, de este modo, únicamente oxígeno a la salida de los lechos.


8

El oxígeno resultante a la salida de la concentradora atraviesa la célula de generación

de ozono, y por medio de descargas silenciosas, es transformado en ozono.

El inyector de ozono colocado a la salida del generador, crea la suficiente succión en el

ozonizador como para aspirar la totalidad del gas ozonizado y realizar una mezcla

eficiente con el agua a tratar.

La mezcla resultante ozono/agua es introducida en el depósito de contacto, para

garantizar un tiempo de contacto suficiente para obtener una desinfección óptima. El

residual de ozono es extraído de la cámara de contacto a través de una válvula de

desgasificación, para posteriormente ser eliminado mediante un destructor de ozono, de

forma que el aire que se expulsa a la atmósfera es completamente inocuo. El agua

ozonizada; existente en el depósito de contacto, es enviada a las lavadoras a través de la

red principal de distribución de agua.

El sistema se completa con un dispositivo de control mediante el cual se regula la

cantidad de ozono necesario en el agua de alimentación de las lavadoras. Este

dispositivo es conectado al generador de ozono para mantener una concentración

constante optimizando el proceso de desinfección. Todo ello conlleva a los siguientes

beneficios a comparación de un lavado tradicional:

Disminuye considerablemente el vertido contaminante en el agua residual.

Evita el desgaste prematuro de la ropa.

Preserva mejor los colores de los tejidos.

Reduce los riesgos de alergias y problemas de piel.

Reduce en gran medida el uso de suavizantes.

Ahorra en un 50% de agua, pues precisa menos aclarado.

Ahorra en energía eléctrica, pues se lava con agua a menor temperatura.

Con todo lo antes mencionado se obtiene un ahorro económico muy importante (hasta

un 70%) a comparación de una lavandería con un sistema convencional y se preserva de

una mejor forma al medio ambiente.

f) COSTOS DEL PROYECTO

A continuación se estima los montos de inversión que demanda el proyecto con el fin

de poder definir los activos necesarios para llevar a cabo el proyecto

Costos de activos tangibles

Lo conforman las maquinarias, equipos y obras físicas que el proyecto necesita para

poder ejecutarse, el monto por este concepto asciende a $ 11,930.


9

Maquinaria y equipo Costo

($)

Lavadoras HS 6008-6014 4,500

Secadora SLI 9-14 1,800

Caja Registradora 100

Generador de Ozono SLV-150 2,000

Utensilios lavado 350

Letrero 80

Equipos de oficina 2,000

Estante 150

TOTAL $ 10,980

Obras Físicas Costo

($)

Remodelación de cañerías y adaptación de las lavadoras y secadoras al generador de ozono

500

Diseño e implementación del alumbrado del local 150

Pintado del local (1ra y 2da pasada) 50

Envío de compra de una puerta plegadiza para la entrada

250

TOTAL $ 950

Dentro del análisis se considera los montos a desembolsar para futuras inversiones ya

que debido a las facilidades que se brindan en la actualidad y las perspectivas de

crecimiento económico para los próximos años favorece para cubrir costos no sólo de

inversión, sino de remodelación para los 5 siguientes años. De esta forma el costo de

futuras inversiones en maquinaria equipo y obras físicas asciende a $ 1390.

Costos de activos intangibles

Está constituido por los trámites de licencia, estudio del proyecto y costo de puesta de

marcha del proyecto. Este rubro asciende a $ 8,358.

Item Costo ($)

Trámites de licencias $200

Estudio del proyecto $500

TOTAL $700

Descripción Costo ($)


10

Buscar fuentes de financiamiento (trámites) 100

Evaluar mejores alternativas financieras (con un consultor) 200

Adquisición del local 7 ,000

Envío de pedido de lavadoras 40

Envío de pedido de secadoras 35

Envío de pedido del generador de ozono 50

Envío de pedido de la inmobiliaria del equipo 5

Convocatoria para personal del local 100

Proceso de seleccionar la compra de utensilios para el lavado 10

Envió de pedido para la propaganda así como para la adquisición de un letrero 5

Llegada e instalación de las lavadoras 5

Llegada e instalación de las secadoras 5

Llegada e instalación del generador de ozono 5

Llegada e instalación de la inmobiliaria del local 5

Envío de compra y entrega de una caja registradora 5

Proceso de selección (Contratación así como capacitación del personal) 50

Llegada e instalación del letrero así como entrega de la propaganda. 8

Inauguración del local (campaña de publicidad) 30

TOTAL $ 7,658

g) BENEFICIOS DEL PROYECTO

Se pronostica cumplir con atender a 60 clientes diarios en promedio cada uno con un

pedido de 5kg de ropa para lavar y secar, esta hipótesis se plantea después de haber

realizado una toma de muestra de una semana de operaciones a una lavandería de

tamaño grande localizada en el distrito de San Miguel.

Horario Prendas lavadas y secadas

(Lunes a Viernes) Clientes / semana Prendas lavadas y secadas (Sábado)

Clientes /día

10am-1pm 40 10

1pm-2pm 18 11

2pm-3pm 13 5

3pm-4pm 20 3

4pm-5pm 16 2

5pm-6pm 21 2

6pm-7pm 26 3

7pm-8pm 40 4

8pm-9pm 36 8

9pm-10pm 7 8

10pm-11pm 3 4

TOTAL 240 60


11

Ahora se propone como inicio de operaciones empezar en la temporada de verano (Enero

–Marzo) a fin de poder iniciar en el mercado con una demanda relativamente baja y no

entrar cuando su ciclo de la demanda es alto; es decir; los meses Abril – Julio y

Septiembre- Diciembre. Las ventas crecerán en un 50% para los meses Abril-Julio ya

que la demanda sube por inicio de clases, mayor carga laboral, menos tiempo para

dedicar a las labores del hogar, entre otras factores y bajará en un 15% en el mes de

Agosto por vacaciones de fiestas patrias para luego volver a subir en un 26%

manteniéndose constante para el resto del año.

Todas estas consideraciones se estiman en el ciclo de vida del servicio por analogía

histórica; es decir, las ventas iniciales no serán a un máximo de potencial irán creciendo

paulatinamente. A continuación se muestra el pronóstico de ingresos para el primer año.

Meses Lunes a Viernes Sábado Total Mensual

(S/.)

Enero 16,000 4,480 20,480

Febrero 16,000 4,480 20,480

Marzo 16,000 4,480 20,480

Abril 24,000 6,720 30,720

Mayo 24,000 6,720 30,720

Junio 24,000 6,720 30,720

Julio 24,000 6,720 30,720

Agosto 20,400 5,712 26,112

Septiembre 25,704 7,197 32,901

Octubre 25,704 7,197 32,901

Noviembre 25,704 7,197 32,901

Diciembre 25,704 7,197 32,901

INGRESO ANUAL S/. 342,036

h) FLUJO DE CAJA DEL PIP

A continuación se encontrara el flujo de caja del proyecto utilizando términos financieros

básicos tales como el valor actual neto, el TMAR (Costo ponderado de Capital) y

adicionando cálculos anteriores, para poder evaluar el proyecto.

Para ello se evalúan dos flujos de caja, una para el proyecto y otro para el inversionista

que esté interesado en poder ejecutar este proyecto. Se presentan los dos indicadores de

rentabilidad usados con frecuencia que son el VPN (Valor Presente Neto) y el TIR (Tasa

Interna de Retorno) a fin de evaluar al proyecto.


12

Flujo de caja del proyecto

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cantidad 85,509 85,509 85,509 85,509 85,509 85,509 94,060 94,060 94,060 94,060

Precio 3.50 3.90 4.20 4.70 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00

Costo Variable 2.12 2.12 2.12 2.12 2.15 2.15 2.18 2.22 2.25 2.28

Ingresos

Ventas 299,281 329,210 362,131 398,344 427,821 427,821 470,603 470,603 470,603 470,603

Otros ingresos 21,600 21,600 21,600 21,600 21,600 23,760 23,760 23,760 23,760 23,760

Total ventas 320,881 350,810 383,731 419,944 449,421 451,581 494,363 494,363 494,363 494,363

Costos

Costo Variable -181,279 -181,279 -181,279 -181,279 -181,279 -183,998 -205,434 -208,515 -211,643 -214,818

MOD -48,814 -48,814 -48,814 -48,814 -48,814 -53,696 -53,696 -53,696 -53,696 -53,696

MOI -55,486 -55,486 -55,486 -55,486 -55,486 -55,486 -55,486 -55,486 -55,486 -55,486

Gastos Frecuentes -49,440 -49,489 -49,538 -49,588 -49,638 -49,687 -49,687 -49,687 -49,687 -49,687

Depreciación -2,466 -2,466 -2,466 -2,466 -

2,466,000 -2,663 -2,693 -2,693 -2,693 -2,693

Amortización intangible -5,850 5,850 -5,850 -5,850 -5,850

Utilidad antes de Impto. -22,455 7,423 40,294 76,458 1 5,886 106,048 127,365 124,283 121,155 117,981

Impuesto renta (30%) 6,736 -2,226 -12,088 -22,937 -31,765 -31,814 -38,209 -37,285 -36,346 -35,394

Utilidad Neta -15,718 5,196 28,206 53,520 74,120 74,234 89,155 86,998 84,809 82,586

Depreciación 2,466 2,466 2,466 2,466 2,466 2,663 2,693 2,693 2,693 2,693

Amortización intangible 5,850 5,850 5,850 5,850 5,850

Inversión inicial -75,873

Inversión ampliación -4,865

Inversión de reemplazo -490

Inversión Cap. Trabajo -28,151

Valor de desecho 2,708

Flujo de Caja -104,024 -7,402 13,512 36,522 61,837 77,571 76,407 91,849 89,692 87,502 87,988


13

i) RESULTADOS DE LA EVALUACION PRIVADA

A continuación se presenta los criterios VPN y TIR hallados para el flujo del proyecto.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Flujo de

Caja

-104,024

-20,875

13,512 36,522 61,837 77,571 76,407 91,849 89,692 87,502 87,988

1 2 3

VPN S/. -104,024 S/. 206,114 S/. 102,089

TIR 30.36%

Criterio beneficio - costo

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Beneficio

(total ventas)

320,88

1 350,81

0 383,73

1 419,94

4 449,42

1 451,58

1 494,36

3 494,36

3 494,36

3 494,36

3

Costos (Sum.

Costos)

-83,21

9

350,608

347,384

343,454

338,665

335,219

342,869

364,305

367,386

370,514

373,689

VAA 2'459,161

VCC 1'982,397

B/C = 1.24

Del análisis se concluye que con el proyecto sigue siendo factible ya que la relación

B/C es mayor a 1 lo cual demuestra que los beneficios son mayores a los costos, lo

que implica que la implementación del servicio de lavandería con un sistema

ecológico es factible.

Periodo de recuperación del capital

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Flujo

de Caja

-104,024 -20,875 13,512 36,522 61,837 77,571 76,407 91,849 89,692 87,502 87,988

VPN -17,807 9,832 22,669 32,741 35,035 29,437 30,185 25,144 20,925 17,949

El periodo de recuperación del capital se logra en el segundo año de operaciones del

servicio de lavandería, todo ello se logra considerando la demanda ya pronosticada y

el aumento recurrente de clientes al servicio de lavandería con un sistema ecológico

propuesto.


14

ADMINISTRACION DEL PROYECTO


15

1. ACTA DE CONSTITUCION DEL PROYECTO


16

1.2 INFORMACIÓN DEL PROYECTO

Datos

Empresa / Organización LAVANDERIAS ECOLOGICA S.A.C.

Proyecto ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

Cliente Población Lima Metropolitana

Patrocinador principal José Velásquez

Gerente de Proyecto BEDOYA QUISPE, NATALI

Patrocinador / patrocinadores

Nombre Cargo Departamento / División

Rama ejecutiva (Vicepresidencia)

José Velásquez Administrador Gestión Director

Propósito y Justificación del Proyecto

El propósito fundamental del proyecto es educar, concientizar y motivar al consumidor final en el uso racional del agua además de lograr consolidar como un negocio rentable para los accionistas, garantizando su permanencia en el tiempo, en beneficio del medio ambiente.

Descripción del Proyecto y Entregables

El proyecto está referido al diseño e instalación de una lavandería comercial con un sistema ecológico en un distrito de Lima Metropolitana. El servicio está dentro del rubro de mantenimiento del hogar y consiste en ofrecer una limpieza de las diferentes prendas de los clientes así como también sábanas, colchas, entre otros.

Requerimientos de alto nivel

Requerimientos del producto

Detergente Blanqueadores Suavizante Activadores Ozono Bolsos y ganchos Colgadores Carro transportador

Vehículo Distribuidor

Requerimientos del proyecto

- Sistema de ozono para lavanderías industriales

- Lavadora centrifugadora - Secadores rotativos - Agua potable - Energía eléctrica - Mano de obra (Staff, apoyo, Lavado, Secado, Almacenaje)


17

Objetivos

Objetivo Indicador de éxito

Alcance: Cumplir con todo el proceso referido al entregable del proyecto. Recepción de las prendas sometidas a lavado en ozono y al seco, proceso de lavado de las prendas, proceso de secado de las prendas, sellado, empaquetado y distribución de las prendas.

# Procesos definidos en el proyecto / # Procesos cumplidos en el proyecto

Cronograma (Tiempo): Concluir con el proyecto en el tiempo estimado para cada etapa. Finalizando el periodo de implementación y puesta en marcha hasta 15 de noviembre de 2015.

Tiempo estimado del proyecto / Tiempo empleado en el proyecto

Costo: Cumplir con el presupuesto estimado del proyecto de S./ 104,024.6

Costo estimado del proyecto / Costo final del proyecto

Calidad: Garantizar el buen funcionamiento del servicio, cumpliendo las regulaciones a las que está sujeto el proyecto.

# Regulaciones sujetas al proyecto / Regulaciones cumplidas

Premisas y Restricciones

- Restricción en la cantidad de tiempo disponible para completar el proyecto.

- Restricción en la cantidad presupuestada para el proyecto.

- Restricción de alcance o lo que se debe hacer para producir el resultado final

del proyecto (cantidad de tiempo dedicado a las tareas individuales).

Riesgos iniciales de alto nivel

- Restricción de los servicios de agua - Restricción de servicios de energía eléctrica - Retraso en la instalación del proyecto - Retraso en la llegada de la maquinaria - Retraso en el inicio del proyecto - Robos, atracos, extorsiones.

Cronograma de hitos principales

Hito Fecha tope

A Buscar fuentes de financiamiento 3-10-2015

B Evaluar mejores alternativas financieras 5-10-2015

C Aprobación del préstamo para la financiación del proyecto 10-10-2015

D Adquisición del local (Con prorroga de 40 días con el dueño del local que estará estipula en el contrato para remodelar e instalar el local ello incluirá los tramites hechos en la municipalidad así como permiso de apertura)

24-10-2015

E Envío de pedido de la lavadoras 26-10-2015

F Envío de pedido de la secadoras 26-10-2015


18

G Envío de pedido del generador de ozono 26-10-2015

H Envío de pedido de la inmobiliaria del equipo ( estantes, mesas, sillas)

26-10-2015

I Remodelación de cañerías y adaptación de un lavadero 29-10-2015

J Diseño e implementación del alumbrado del local 28-10-2015

K Pintado del local 27-10-2015

L Envío de compra de una puerta plegadiza para la entrada 29-10-2015

M Convocatoria para personal del local 28-10-2015

N Compra de utensilios p ara la lavandería 31-10-2015

O Envió de pedido para la propaganda así como para la adquisición de un letrero

29-10-2015

P Pintado del loca l(Segunda pasada) 30-10-2015

Q Llegada e instalación de las lavadoras 30-10-2015

R Llegada e instalación de las secadoras 29-10-2015

S Llegada e instalación del generador de ozono 30-10-2015

T Llegada e instalación de la inmobiliaria del local 7-11-2015

W Envío de compra y entrega de una caja registradora 30-10-2015

Y Proceso de selección y contratación del personal 14-11-2015

V Llegada e instalación del letrero así como entrega de la propaganda 2-11-015

Z Inauguración del servicio de lavandería con un sistema de ozono 15-11-2015

Presupuesto estimado

Inversión total: S./ 104,024.60

Lista de Interesados (stakeholders)


Rama ejecutiva (Vicepresidencia)

Bedoya Quispe, Natali Gerente Gerencia General Esau Maque Cruz Administrador Gestión Director Varios Accionistas Propiedad y patrimonio

Requisitos de aprobación del proyecto

Indicadores de rentabilidad positivos: VAN: 102089 TIR: 30.36% B/C: 1.24 PRI: 4.5 años Indicadores de rentabilidad resistentes a los análisis de sensibilidad ante cambios en la estructura de inversión. Sostenibilidad del proyecto en el tiempo: 10 años Garantizar el cuidado del medio ambiente y el adecuado uso del recurso hídrico Garantizar el buen ambiente laboral para los trabajadores. Cumplimiento de los estándares de seguridad de estructuras y especificaciones técnicas de la maquinaria. Consideración de contingencias ante situaciones inesperadas. Garantizar el servicio de calidad. Adecuada proyección de la demanda futura.


19

Asignación del Gerente de Proyecto y nivel de autoridad

Gerente de Proyecto


Bedoya Quispe, Natali Gerente Gerencia General

Niveles de autoridad

Área de autoridad Descripción del nivel de autoridad Decisiones de personal (Staffing) Se contratará un Administrador titulado

con conocimientos contables y se hará cargo del área de Administración, la cual tendrá constante comunicación con las diferentes áreas para la contratación y relevo de personal según sus capacidades

Gestión de presupuesto y de sus variaciones

Estará a cargo del área de Administración, la cual se encargara de la toma de decisiones de adquisición y gestión de los recursos poniendo en ejecución diferentes estrategias para también lograr coordinación de las diferentes áreas de la empresa

Decisiones técnicas El área de mantenimiento será tercerizada al inicio, para evitar costos Innecesarios además se contará con la garantía del proveedor de la maquinaria lo que permite obviar por el momento y mientras dure la garantía de ellos. Estará a cargo del personal capacitado de cada área, la cual deberá ser capaz de tomar decisiones técnicas en los procesos que eviten retrasos e incumplimientos

Resolución de conflictos Una buena administración lograra minimizar los conflictos en la empresa, además entre pocas personas, los conflictos son fáciles de manejar.

Ruta de escalamiento y limitaciones de autoridad

Todas la áreas relacionadas con el servicio tienen interdependencia, por lo cual también la misma importancia. Su autoridad se limita al personal a cargo de cada área.

Personal y recursos pre asignados

Recurso Departamento / División

Rama ejecutiva

Maquinaria de lavado Lavandería Responsable Lavandería

Maquinaria de secado Secado Responsable Secado

Ambientes de almacenamiento Almacén Responsable Almacén

Oficias de Recepción y distribución Distribución Responsable Distribución

Aprobaciones

Patrocinador Fecha

José Velásquez 30-09-2015


20

2. DECLARACIÓN DE ALCANCE DEL PROYECTO


21

CONTROL DE VERSIONES

VERSION HECHA POR REVISADA POR APROBADA

POR FECHA MOTIVO

0.1 G 07 JB JB 20/11/2015 GESTION DE PROYECTOS

SCOPE STATEMENT

NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO

LAVANDERIA ECOLOGICA LAVECOL

DESCRIPCION DEL ALCANCE DEL PRODUCTO

REQUISITOS: CONDICIONES O CAPACIDADE QUE DEBE POSEER O SATISFACER EL PRODUCTO PARA CUMPLIR CON CONTRATOS, NORMAS, ESPECIFICACIONES, U OTROS DOCUMENTOS FORMALMENTE IMPUESTOS.

CARACTERÍSTICAS: PROPIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS, ENERGÉTICAS, O PSICOLÓGICAS, QUE SON DISTINTIVAS DEL PRODUCTO, Y/O QUE DESCRIBEN SU SINGULARIDAD.

1. Lograr el proceso con el cumplimiento de las especificaciones y requerimientos de los clientes como son la calidad del servicio, el tiempo de entrega y la calidad de la limpieza de sus prendas y accesorios.

1. La base de mejorar cada uno de los factores que influyen en el proceso de lavado (acción mecánica, acción química, tiempo y temperatura) acompañado de una buena gestión del agua, se logra que las lavadoras mejoren el trabajo.

2. El valor agregado tener Normas Internacionales tales como la norma ISO 14000 y la norma ISO 9000:2001 que reflejan que en todas sus operaciones debe estar sobretodo el cuidado al medio ambiente, por ello será una importante carta de presentación cuando se desee ofrecer el servicio a otras empresas.

2. El sistema del lavado ecológico, el cual funciona mediante la inyección de ozono al agua.

CRITERIOS DE ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO: ESPECIFICACIONES O REQUISITOS DE RENDIMIENTO, FUNCIONALIDAD, ETC., QUE DEBEN CUMPLIRSE ANTES QUE SE ACEPTE EL PRODUCTO DEL PROYECTO.

CONCEPTOS CRITERIOS DE ACEPTACIÓN

1. TÉCNICOS Que la demanda del lavado cubra el 100% en la localidad.

2. DE CALIDAD Se debe lograr un 70% de nivel de satisfacción del cliente.

3. ADMINISTRATIVOS Todos los entregables deben ser aprobados por la Oficina Técnica

4. COMERCIALES Se deberá cumplir con las entregas de las prendas lavadas

5. SOCIALES

ENTREGABLES DEL PROYECTO: PRODUCTOS ENTREGABLES INTERMEDIOS Y FINALES QUE SE GENERARÁN EN CADA FASE DEL PROYECTO.

FASE DEL PROYECTO PRODUCTOS ENTREGABLES

1.0 Gestión del Proyecto Proyecto Gestionado

2.0 Contratos Contratos realizado


22

3.0 Arquitectura de Red Actual Plano que contiene el detalle de la arquitectura de red de agua y energía eléctrica hasta antes de este proyecto. Los procesos automatizados e integrados al sistema de lavado de ozono a tomar en cuenta son:

4.0 Rediseño de Plano de Arquitectura de Red aprobado

Plano que contiene el detalle de la nueva arquitectura de red. Acá se incluye la etapa de Proceso de sellado y empaquetado de las prendas dentro de los anaqueles a fin de mantenerlas en orden. Este documento debe ser aprobado por el Ingeniero Industrial

5.0 Adquisiciones del proyecto Maquinaria y equipos

EXCLUSIONES DEL PROYECTO: ENTREGABLES, PROCESOS, ÁREAS, PROCEDIMIENTOS, CARACTERÍSTICAS,

EXCLUSIONES DEL PROYECTO: ENTREGABLES, PROCESOS, ÁREAS, PROCEDIMIENTOS, CARACTERÍSTICAS, REQUISITOS, FUNCIONES, ESPECIALIDADES, FASES, ETAPAS, ESPACIOS FÍSICOS, VIRTUALES, REGIONES, ETC., QUE SON EXCLUSIONES CONOCIDAS Y NO SERÁN ABORDADAS POR EL PROYECTO, Y QUE POR LO TANTO DEBEN ESTAR CLARAMENTE ESTABLECIDAS PARA EVITAR INCORRECTAS INTERPRETACIONES ENTRE LOS STAKEHOLDERS DEL PROYECTO.

El servicio de lavado ecológico siempre se realiza mediante un inyector de ozono en el proceso de lavado de la ropa no habiendo cambios en el proceso.

RESTRICCIONES DEL PROYECTO: FACTORES QUE LIMITAN EL RENDIMIENTO DEL PROYECTO, EL RENDIMIENTO DE UN PROCESO DEL PROYECTO, O LAS OPCIONES DE PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO. PUEDEN APLICAR A LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO O A LOS RECURSOS QUE SE EMPLEA EN EL PROYECTO.

INTERNOS A LA ORGANIZACIÓN AMBIENTALES O EXTERNOS A LA ORGANIZACIÓN

Restricción en los costos del proyecto Restricción en la ubicación del proyecto.

Restricción en el tiempo de los entregables Restricción en los permisos ambientales.

Restricción en las tasa de interés Restricción en las importaciones.

Restricción en adquisición de los equipos

SUPUESTOS DEL PROYECTO: FACTORES QUE PARA PROPÓSITOS DE LA PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO SE CONSIDERAN VERDADEROS, REALES O CIERTOS.

INTERNOS A LA ORGANIZACIÓN AMBIENTALES O EXTERNOS A LA ORGANIZACIÓN

-El personal elabora presentará una actitud colaboradora en todo momento del proyecto.

-Las condiciones económicas son estables en el país.

-Todos los recursos serán asignados con una semana de anticipación en la cual se asegurará su permanencia durante el tiempo de desarrollo del proyecto para garantizar el éxito del mismo.

- Se cuenta con proveedores para el desarrollo del proyecto.

-Se realizará documentación administrativa manuales de procedimiento seguimiento y control del proyecto.


23

3. REGISTRO DE INTERESADOS


24


Versión Hecha por Revisada por Aprobada por Fecha Motivo

1 G 07 JB JB 20/11/2015

Versión Original

REGISTRO DE STAKEHOLDERS


LAVANDERIA ECOLOGICA LAV-ECOL

IDENTIFICACIÓN EVALUACIÓN CLASIFICACIÓN

NOMBRE EMPRESA Y PUESTO

LOCALI- ZACIÓN

ROL EN EL PROYECTO

INFORMACIÓN DE CONTACTO

REQUERMIENTOS PRIMORDIALES

EXPECTATIVAS PRINCIPALES

INFLUENCIA POTENCIAL

FASE DE MAYOR

INTERÉS

INTERNO / EXTERNO

APOYO / NEUTRAL / OPOSITOR

Bedoya Quispe, Natali

Gerente General

Lima Publicidad/Supervisió

n

[email protected]

m

Cumplir los objetivos

Que el cliente quede

satisfecho con el proyecto

Fuerte Todo el

Proyecto Interno Apoyo

Maque Cruz, Esaú

Administrador

Lima Administra recursos

[email protected]

m

Control de la logísta y planilla

Que el proyecto sea

culminado exitosamente

Mediana Todo el

Proyecto Interno Apoyo








25

Cjuno Mamani, Ivan G.

Jefe de Instrumentación

y Automatización

Lima

Encargado de las

Instalación de

maquinarias

[email protected]

instrucción técnica

superior en instalación y manejo de maquinaria

Cumplir bien su rol en el proyecto

Mediana

Inversión

Externo

Pampa Chambi, Estefani

Encargado de la

parte técnica

Lima

Dar soporte

técnico al proyecto

(avance de obra,

presupuestos,

valorizaciones ,

subcontratas)

[email protected]

m

Cumplir con la Parte técnica del Proyecto

Cumplir bien su rol en el proyecto

Mediana Inversión Externo

Taya Carpio, David S.

Residente

Lima Responsab

le koki2686@ho

tmail.com

Cumplir con el plan del proyecto

Que el proyecto sea

culminado exitosamente

Alta Ejecución Interna









26

4. PLAN DE GESTION DEL PROYECTO


27


Versión Hecha por Revisad

a por Aprobada

por Fecha Motivo

1 Grupo 7 Docente Docente 16/11/2015 Gestión de Proyectos

A. PLAN DE GESTIÓN DE ALCANCE


ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

LAVECO S.A.C.

PROCESO DE DEFINICIÓN DE ALCANCE: DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO PARA ELABORAR EL SCOPE STATEMENT DEFINITIVO A PARTIR DEL SCOPE STATEMENT PRELIMINAR. DEFINICIÓN DE QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE, Y CON QUÉ.

Es el proceso que se realizara para alcanzar los objetivos del proyecto:

La definición de alcance del servicio: 1) Recepción de la ropa a lavar: Se encargan de recepcionar, pesar, ingresar los datos del cliente en el sistema, facturar el monto de la cuenta, programar el tiempo de entrega así como también ofrecer promociones.

2) Administrador: Encargado de registrar los movimientos contables de la lavandería, coordinar estrategias de marketing y ventas con consultoras especialistas en estos campos, suministrar de insumos a la lavandería.

3) Proceso de lavado de la ropa: Un operario encargado de seleccionar la ropa, clasificarla y colocar la ropa respetando las indicaciones de lavado de la prenda.

4) Proceso de secado de la ropa: Un operario encargado de programar los ciclos de secado y la introducción de las prendas a la secadora, se encarga de doblar la ropa para transportarlo al área de Sellado.

5) Proceso de sellado y empaquetado: Un operario que sella y empaca así como también distribuye dentro de los anaqueles el orden de los pedidos. También se encarga de ordenar las prendas lavadas al seco con el fin de sellarlas y ordenarlas por orden de pedido.

6) Distribución de las prendas: Un operario que opere la camioneta que se encargara de distribuir las prendas a los clientes y empresas.

NOTA: ADJUNTAR FLUJOGRAMA DE PROCEDIMIENTO.

PROCESO PARA ELABORACIÓN DE WBS: DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO PARA CREAR APROBAR, Y

MANTENER EL WBS. DEFINICIÓN DE QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE, Y CON QUÉ.

Se realizara la descomposición jerárquica de todo el proceso del servicio del proyecto en componentes más pequeños. En base a los criterios de organización moderna, a la dimensión, actividades a realizar y a los criterios de operaciones, la empresa adopta la siguiente organización funcional:

Área administrativa

Área de recepción

Área de selección


28

Área de lavandería

Área de secado

Área de almacenamiento

Área de distribución


PROCESO PARA ELABORACIÓN DEL DICCIONARIO WBS: DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO PARA CREAR, APROBAR,

Y MANTENER EL DICCIONARIO WBS. DEFINICIÓN DE QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE, Y CON QUÉ.

Área administrativa: Se encarga de registrar la contabilidad de la lavandería, coordinar estrategias de marketing y ventas, suministrar de insumos a la lavandería, coordinar los montos a desembolsar al personal así como también presentar informes a los inversionistas de los ingresos mensuales Encargado de la lavandería. Dentro de sus funciones también está la supervisión de los procesos de lavado y secado.

Área de recepción

Registro de entrada

Pesaje de ropa a lavar

Programación de día de entrega

Entrega del precio y ticket al cliente

Área de selección:

Clasificación de la ropa

Vaciado de los bolsillos en las prendas

Cierre de cremalleras, abroche de botones y si hay cinturones atarse.

Área de lavandería:

Inspección de las lavadoras, secadoras y generador de ozono

Programación del ciclo de lavado

Selección de la temperatura de lavado

Selección de la velocidad de centrifugado

Encendido del generador de ozono

Ingreso de la ropa a las lavadoras

Recojo de la ropa de las lavadoras

Inspección del nivel de ozono y preparar generador para el siguiente lavado

Área de secado:

Ingreso de la ropa a las secadoras

Recojo de la ropa de las lavadoras

Área de almacenamiento:

Doblado de las prendas secas

Empaquetado de las prendas en las bolsas

Colocación de sticker con fecha de entrega y precio

Disposición de bolsa plásticas a utilizar para empaquetar para otra orden

Área de distribución:


29

Inspección de los anaqueles por prendas lavadas

Toma de inventario para nuevas órdenes de entrega

Entrega de prendas al cliente


PROCESO PARA VERIFICACIÓN DE ALCANCE: DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO PARA LA VERIFICACIÓN FORMAL DE

LOS ENTREGABLES Y SU ACEPTACIÓN POR PARTE DEL CLIENTE (INTERNO O EXTERNO).

Si el impacto del cambio no modifica la línea base del proyecto será aprobado por el Gerente del Proyecto, en caso contrario será aprobado por el Superintendente de la Empresa en este caso de la lavandería ecológica y se actualizará las líneas base y todos los planes del proyecto.


PROCESO PARA CONTROL DE ALCANCE: DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO PARA IDENTIFICAR,

REGISTRAR, Y PROCESAR CAMBIOS DE ALCANCE, ASÍ COMO SU ENLACE CON EL CONTROL INTEGRADO DE CAMBIOS. DEFINICIÓN DE QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE Y CON QUÉ.

Al igual que el proceso de verificación, el control de alcance será controlado por el Gerente del Proyecto, si en caso contrario no sea así, será controlado por el Superintendente de la Empresa y los respectivos jefes de todas las áreas de la lavandería ecológica SAC, y se actualizará las líneas base y todos los planes del proyecto.


FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE ALCANCE DEL PROYECTO


30

B. PLAN DE GESTIÓN DE REQUISITOS


ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA

ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

LAVECO S.A.C.

ACTIVIDADES DE REQUISITOS: DESCRIBIR CÓMO SE PLANIFICARÁN, SEGUIRÁN Y REPORTARÁN ESTAS ACTIVIDADES.

Entrevista a los proveedores de las lavadoras ecológicas

Entrevista a los proveedores de insumos ( detergentes, etc)

Entrevista a los usuarios de lavandería Ecologica SAC

ACTIVIDADES DE GESTIÓN DE CONFIGURACIÓN:

Se rastrearán, monitorearán, y reportarán, y cuáles son los niveles de autorización requeridos para aprobar dichos cambios.

El Jefe de Lavandería podrá solicitar algún cambio a los requerimientos.

El requerimiento pasará en primera instancia al Gerente de Proyecto quien realizará un análisis del impacto, el cual será presentado a la Superintendencia de la Empresa para su Visto Bueno.

Es el Gerente del Proyecto y el Superintendente de la Empresa, quienes pueden Aprobar y/o Rechazar la solicitud de Cambio.

Para la priorización de requisitos utilizaremos un listado de todos los requerimientos clasificándolos en un escala de 1 al 10 donde consideraremos el poder (Capacidad de cada interesado en hacer cumplir su requerimiento) y el impacto (Cuanto puede afectar el requerimiento al proyecto) el porcentaje de influencia en la calificación total será de 60% y 40%, respectivamente.

Ítem Interesado Requisito Poder

1 Jefe de Lavandería

Control del sistema de lavado

( generador de ozono)

9


31

A continuación presentamos un cuadro donde se detalla las escalas de clasificación de impacto al

Proyecto:

Impacto del Proyecto

Favorable

Alto 8 a 10

Intermedio 5 a 7

Bajo 0 a 4

Contrario

Alto 8 a 10

Intermedio 5 a 7

Bajo 0 a 4

PROCESO DE PRIORIZACIÓN DE REQUISITOS: DESCRIBIR COMO SE PRIORIZARÁN LOS REQUISITOS.

Primero se deberá priorizar la compra de las lavadoras ecológicas Girbau con las características que se detallan más adelante, para luego adecuar la instalación de las mismas en la empresa, a su vez, se tendrá que hacer algunas modificaciones a la instalación tanto del agua, desagüe y eléctrica, como también modificaciones al ambiente del local

donde funcionara la lavandería ecológica.

MÉTRICAS DEL PRODUCTO: DESCRIBIR LAS MÉTRICAS QUE SE USARÁN Y SUSTENTAR PORQUÉ SE USARÁN.

Descripciones principales de la maquinaria y equipos propuestos:

Lavadora: se plantea utilizar la lavadora Girbau con estas especificaciones

- Capacidad de lavado de 8Kg

- Dimensiones de 0.685 x 0.700 m2 en la base

- Velocidad de lavado de 50 r.p.m.

Secadora: Capacidad de secado de 14 Kg.

Generador de ozono:

- Capacidad de producción de O3 de 16gr/h

- Caudal de gas de 300lt/h

- Con un consumo de 200 Wts.

- Dimensiones de 1.350 x 0.87 m2 en la base

Mesa de embalaje, inspección y etiquetado

- Con las siguientes dimensiones, largo 1.20 m, ancho 0.80 m y alto 0.80 m.

Colgadores:

- Con las siguientes dimensiones, largo 2m , ancho 0.5 m y alto 1.60 m

ESTRUCTURA DE TRAZABILIDAD: Describir los atributos de requisitos que se capturarán en la matriz de

trazabilidad y especificar contra que otros documentos de requisitos del proyecto se hará la trazabilidad.


32

Para hacer el seguimiento ordenado a los requerimientos de los interesados utilizaremos un matriz de trazabilidad donde detallaremos los requerimientos, descripción, prioridad, código EDT, estado actual y fecha, según el siguiente formato:

Requisito Descripción Prioridad(

Escala de 1 al 10)

Código EDT Estado actual

Fecha

C. PLAN DE GESTION DE TIEMPO

NOMBRE DEL PROYECTO

SIGLAS DEL PROYECTO


LAVECO S.A.C.

Proceso de definición de Actividades: Descripción detallada del proceso para definir las actividades a partir del Scope Statement, WBS, y Diccionario WBS. Definición de qué, quién, cómo, cuándo, dónde y con qué.

A partir de la aprobación de la Definición Preliminar del Alcance, el EDT y el Diccionario EDT se procede a realizar lo siguiente: Identificación y Secuenciamiento de Actividades

- Por cada entregable definido en el EDT del proyecto se identifica cuáles son las actividades que permitirán el término del entregable. Para tal caso se da un código, nombre y alcance de trabajo, zona geográfica, responsable y tipo de actividad, para cada actividad del entregable.

- Inicialmente definimos el secuenciamiento de las actividades por cada entregable. - Para este proceso utilizamos el formato de Estimación y Secuenciamiento de

Actividades. - Para este proceso utilizamos el formato de Estimación y Secuenciamiento de

Actividades. - Para este proceso utilizamos el formato de Estimación y Secuenciamiento de

Actividades.

Proceso de Secuenciamiento de Actividades: Descripción detallada del proceso para secuenciar las actividades. Definición de qué, quién, cómo, cuándo, dónde, y con qué.

Actividades del Proyecto - Definimos las componentes del Proyecto en base a los entregables (servicio) del

proyecto. - Luego por separado graficamos las actividades del proyecto de las componentes

de cada fase del proyecto. - Para este proceso utilizamos el formato de componentes del Proyecto.

Proceso de Estimación de Recursos de las Actividades: Descripción detallada del proceso para estimar los recursos necesarios para realizar las actividades. Definición de qué, quién, cómo, cuándo, dónde, y con qué.


33

Estimación de Recursos y Duraciones - En base a los entregables y actividades que se han identificado para el proyecto

se procede a realizar las estimaciones de la duración y el tipo de recursos (personal, materiales o consumibles, y maquinas o no consumibles).

- Para el Recurso de tipo Personal se define los siguientes: nombre de recurso, trabajo, duración, supuestos y base de estimación, y forma de cálculo.

- Para el recurso de tipo Materiales o Consumibles se define los siguientes: nombre de recurso, cantidad, supuestos y base de estimación, y forma de cálculo.

- Para el recurso de tipo Máquinas o no Consumibles se define los siguientes: nombre de recurso, cantidad, supuestos y base de estimación, y forma de cálculo.

- Para este proceso utilizamos el formato de Estimación de Recursos y Duraciones.

Proceso de Estimación de Duración de las Actividades: Descripción detallada del proceso para estimar la duración de las actividades. Definición de qué, quién, cómo, cuándo, dónde, y con qué.

El proceso de estimación de la duración de las actividades se define de acuerdo al tipo de recurso asignado a la actividad: - Si el recurso es tipo personal, estimamos la duración y calculamos el trabajo que tomará realizar la actividad. - En cambio si el tipo de recurso es material o maquinas, se define la cantidad que se utilizará para realizar la actividad.

Proceso de Desarrollo de programación: Descripción detallada del proceso para desarrollar el Schedule. Definición de qué, quién, cómo, cuándo, dónde y con qué.

En base a los siguientes documentos: - Identificación y Secuenciamiento de componentes. - componente del Proyecto. - Estimación de Recursos y Duraciones. - Estimación de Recursos y Duraciones.

Se obtiene toda la información necesaria para elaborar el programa del proyecto, mediante la herramienta de MS Project, realizando los siguientes pasos:

- Primeramente exportamos los entregables del proyecto. - Ingresamos las actividades de los entregables del proyecto. - Ingresamos las actividades repetitivas del proyecto, y los hitos. - Definimos el calendario del proyecto. - Damos propiedades a las actividades. - Asignamos los recursos de las actividades del proyecto. - Secuenciamos las actividades y los entregables del proyecto. El programación es enviado al Sponsor, el cual debe aprobar el documento para proseguir con el proyecto

Proceso de Control: Descripción detallada del proceso para controlar el Schedule, así como su enlace con el Control Integrado de Cambios. Definición de qué, quién, cómo, cuándo, dónde y con qué.

Dentro de la Gestión del Proyecto, se han identificado el entregable Informe de Performance del Trabajo e Informe de Performance del Proyecto, así como las Reuniones de Coordinación. Es mediante estos informes y reuniones que podemos controlar el schedule del proyecto. Ante la aprobación de una Solicitud de Cambio presentada por el Comité de Control de Cambios de Consultores Asociados, se hacen las modificaciones aprobadas o si fuera el caso se hace la re planificación del proyecto.


34

D. PLAN DE GESTION DE COSTOS


ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA

ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA LAVECO S.A.C.

TIPOS DE ESTIMACIÓN DEL PROYECTO: TIPOS DE ESTIMACIÓN A UTILIZAR EN EL PROYECTO CON INDICACIÓN DEL MODO DE FORMULACIÓN Y LOS NIVELES DE PRECISIÓN

DE CADA TIPO.

TIPO DE ESTIMACIÓN (ESPECIFICAR LOS TIPOS DE ESTIMACIÓN A USAR EN EL PROYECTO, EJM. ORDEN DE MAGNITUD, PRESUPUESTO,

DEFINITIVA.)

MODO DE FORMULACIÓN

(ESPECIFICAR EN DETALLE EL MODO DE

FORMULACIÓN DEL ESTIMADO INDICANDO

EL PORQUÉ, QUIÉN, CÓMO, Y CUANDO).

NIVEL DE PRECISIÓN (ESPECIFICAR EL NIVEL DE

PRECISIÓN DEL ESTIMADO, EJM. -

Orden de magnitud Formulación por analogia -25% al +75%

Presupuesto Bottom Up -15% al +25%

definito Bottom Up -5% al +10%

UNIDADES DE MEDIDA: UNIDADES DE MEDIDA A UTILIZAR, PARA ESTIMAR Y TRABAJAR CADA TIPO DE RECURSO.

TIPO DE RECURSO UNIDADES DE MEDIDA

Recursos Humanos Costo/ hora

Recursos Físicos Unidades

Recursos Técnicos Unidades

Financieros Unidades

PLAN DE CUENTAS DE CONTROL: CUENTAS DE CONTROL O GRUPOS DE ENTREGABLES QUE SE UTILIZARÁN PARA LA MEDICIÓN Y EL CONTROL DEL VALOR GANADO.

CUENTA DE CONTROL (CÓDIGO Y

NOMBRE DE CUENTA)

ENTREGABLES (FASES O

ENTREGABLES AGRUPADOS EN

LA CUENTA)

PRESUPUESTO (MONTO DEL PRESUPUESTO PARA

LA CUENTA)

RESPONSABLE (PERSONA

RESPONSABLE DE

MONITOREAR Y LOGRAR LOS

OBJETIVOS DE COSTOS)

FECHAS INICIO-FIN (FECHASPROGRAMADAS DE INICIO Y FIN DE LOS ENTREGABLES DE LA

CUENTA)

No aplica para el proyecto



No aplica para el

proyecto


ALCANCE: PROYECTO/FASE/ENTREGABLE

(ESPECIFICAR SI EL UMBRAL DE CONTROL APLICA A TODO EL PROYECTO, UNA FASE, UN GRUPO DE ENTREGABLES O

UN ENTREGABLE ESPECÍFICO)

VARIACIÓN PERMITIDA (VARIACIÓN

PERMITIDA PARA EL ALCANCE

ESPECIFICADO, EXPRESADA EN

VALORES ABSOLUTOS, EJM $, O

ACCIÓN A TOMAR SI VARIACIÓN EXCEDE LO PERMITIDO (ACCIÓN

A TOMAR EJM. MONITOREAR RESULTADOS, ANALIZAR

VARIACIONES, O AUDITORIA PROFUNDA DE LA VARIACIÓN)


35

VALORES RELATIVOS EJM % )

Proyecto completo +/-5% costo planificado Se de investigar la variación par la

tomar de acción correctiva

ALCANCE: PROYECTO/FASE/ENTREGABLE

(ESPECIFICAR SI EL MÉTODO DE MEDICIÓN APLICA A TODO EL PROYECTO, UNA FASE, UN GRUPO DE ENTREGABLES O

UN ENTREGABLE ESPECÍFICO)

MÉTODO DE MEDICIÓN

(ESPECIFICAR EL MÉTODO DE MEDICIÓN QUE SE USARÁ PARA CALCULAR EL VALOR

GANADO DE LOS ENTREGABLES

ESPECIFICADOS)

MODO DE MEDICIÓN (ESPECIFICAR EN DETALLE EL

MODO DE MEDICIÓN, INDICANDO EL QUIÉN, CÓMO, CÚANDO,

DONDE)

Proyecto completo Valor acumulado Mediante reporte exhaustivo por

semana del proyecto

FORMULAS DE PRONÓSTICO DEL VALOR GANADO: ESPECIFICACIÓN DE FORMULAS DE PRONÓSTICO QUE SE UTILIZARÁN PARA EL PROYECTO.

TIPO DE PRONÓSTICO FÓRMULA MODO: QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO,

DÓNDE

EAC variaciones típicas AC+(BAC-EV)/CPI Mediante reporte exhaustivo por

semana del proyecto

NIVELES DE ESTIMACIÓN Y DE CONTROL: ESPECIFICACIÓN DE LOS NIVELES DE DETALLE EN QUE SE EFECTUARÁN LAS ESTIMACIONES Y EL CONTROL DE LOS COSTOS.

TIPO DE ESTIMACIÓN DE COSTOS (ESPECIFICAR LOS

TIPOS DE ESTIMACIÓN A USAR EN EL PROYECTO, EJM. ORDEN DE MAGNITUD, PRESUPUESTO,

DEFINITIVA)

NIVEL DE ESTIMACIÓN DE COSTOS

(ESPECIFICAR EL NIVEL DE DETALLE AL CUAL SE EFECTUARÁN

LOS ESTIMADOS DE COSTOS, EJM.

ACTIVIDAD, PAQUETES DE TRABAJO,

ENTREGABLES, ETC.)

NIVEL DE CONTROL DE COSTOS (ESPECIFICAR EL NIVEL DE

DETALLE AL CUAL SE EFECTUARÁ EL CONTROL DE LOS COSTOS EN EL SISTEMA

EVM, EJM. ACTIVIDAD, PAQUETES DE TRABAJO,

ENTREGABLES, ETC.)

Orden de magnitud Por fase No aplica

Presupuesto Por actividad En el mismo

definitiva Por actividad En el mismo

PROCESO DE GESTIÓN DE COSTOS

DESCRIPCIÓN: QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE, CON QUÉ

Preparación de su presupuesto de costes

Se elabora el presupuesto del proyecto y las reservas de gestión del proyecto. Este documento es elaborado por el Project Manager y, revisado y aprobado por el Sponsor.

Control de Costes

Se evaluará el impacto de cualquier posible cambio del costo, informando al Sponsor los efectos en el proyecto, en especial las consecuencias en los objetivos finales del proyecto (alcance, tiempo y costo).

FORMATOS DE GESTIÓN DE COSTOS: DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LOS FORMATOS DE GESTIÓN DE COSTOS QUE SE UTILIZARÁN DURANTE LA GESTIÓN DE PROYECTOS.


36

FORMATO DE GESTIÓN DE COSTOS

DESCRIPCIÓN: QUÉ, QUIÉN, CÓMO, CUÁNDO, DÓNDE, CON QUÉ

Plan de Gestión de Costos Documento que informa la planificación para la gestión del costo

del proyecto.

Línea Base del Costo Línea base del costo del proyecto, sin incluir las reservas de contingencia.

Costeo del Proyecto Este informe detalla los costos a nivel de las actividades de cada

entregable, según el tipo de recurso que participe.

Presupuesto por Fase y Entregable

El formato de Presupuesto por Fase y Entregable informa los costos del proyecto, divididos por Fases, y cada fase dividido en

entregables.

Presupuesto por Fase y por Tipo de Recurso

El formato de Presupuesto por Fase y por Tipo de Recurso informe los costos del proyecto divididos por fases, y cada fase en los 3 tipos de recursos (personal, materiales, maquinaria).

Presupuesto por Semana El formato Presupuesto por Semana informa los costes del proyecto por semana y los costes acumulados por semana.

Presupuesto en el Tiempo (Curva S)

El formato Presupuesto en el Tiempo (Curva S) muestra la gráfica del valor ganado del proyecto en un periodo de tiempo.

E. PLAN DE GESTION DE RIESGOS

Nombre del Proyecto: ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE

UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

Preparado por: Ivan G. Cjuno Mamani – Jefe de Instrumentación y

Automatización.

Fecha: 15/10/2015

Descripción de la metodología de gestión del riesgo a ser usada:

Alcances

- La identificación, priorización y seguimiento de riesgos más críticos será realizado por el Gerente del Proyecto.K14

- Las acciones a tomar será aprobada y visada por la Superintendencia de Fabrica. - El proceso de Gestión de Riesgo debe ser definido e implantado por todos los involucrados de la empresa

Herramientas

- Opinión de la Alta Gerencia (accionistas propietarios).

- Opinión de la Gerencia General.

- Lluvia de ideas del grupo de trabajo.

- Entrevista a expertos según el riesgo a identificar por áreas.

- lista de riesgos potenciales.

- Análisis de los supuestos identificados.

Fuentes de Datos

- La identificación de todos los riesgos fue por parte de todos los integrantes del proyecto según su experiencia y juicio de especialistas y técnicos.

- Se revisó proyectos anteriores similares al nuestro Históricos.


37

Roles y responsabilidades:

- Gerente de Proyecto: Responsable de identificación, priorización y seguimiento de riesgos, proponer acciones para afrontar los riesgos identificados.

- Área administrativa: Aprobar el presupuesto para Riesgos de Gestión.

- Responsables de Área Operativa: Aprobar acciones propuestas para mitigar los riesgos.

Acción del manejo del Riesgo #1: Debido a que el proveedor incumpla con la distribución de los insumos para el lavado implicaría un atraso en el proceso de lavado, y por ende el de entrega.

Líder del Equipo

Administrador

Miembros del Equipo

Encargado del proceso de lavado

Soporte

Definir en el contrato una cláusula de penalidad por el incumplimiento de la fecha de entrega de insumos para lavandería.

Acción del manejo del Riesgo #2: fallas en la maquinaria y equipo en el área de Lavado

Líder del Equipo

Encargado del área de lavado.

Miembros del Equipo

Operador de Lavadoras

Soporte

El personal encargado del mantenimiento de máquinas, debe estar presente en las pruebas de operación, antes de que se retire para comprobar el buen funcionamiento de las máquinas.

Acción del manejo del Riesgo #3: debido a que exista un corte del servicio de agua, ocasionaría un retraso en el cumplimiento de plazos de entrega de prendas a los clientes.

Líder del Equipo

Administrador

Miembros del Equipo Administrador

Encargado del área de lavado

Soporte Tener constante comunicación acerca de cortes de servicio con la empresa proveedora de agua potable de la ciudad de Lima, y toma de reservas de agua para dichos cortes.

Acción del manejo del Riesgo #4: Al existir un corte de energía eléctrica, existe la posibilidad de daños a la maquinaria y retraso de cumplimiento de plazos con los clientes.

Líder del Equipo

Administrador

Administrador

Encargado del área de lavado

Supervisor Electrónico contratado

Soporte Contar con un generador eléctrico, así como luces de emergencia para evitar cualquier fluctuación de cortes de energía en planta.

Acción del manejo del Riesgo #5: un desastre natural tal como un terremoto ocasionaría pérdidas materiales y humanas en el peor de los casos


38

Líder del Equipo

Gerente general

Miembros del Equipo

Administrador

Especialista de defensa civil

Especialista en estructuras y edificaciones (contratado)

Todos los Encargados de cada área.

Soporte Identificar las zonas de peligro, repara las falencias, definir las zonas de seguridad de las instalaciones, señalizar adecuadamente, contar con botiquines de emergencia y capacitar al personal para una mejor reacción ante dichos desastres.

Acción del manejo del Riesgo #6: La inadecuada manipulación y pocas medidas de seguridad podrían causar incendios, o accidentes que afecten la integridad física de los trabajadores.

Líder del Equipo

Encargado de cada área

Miembros del Equipo

Personal especialista en seguridad

Encargado de cada área

Operarios de cada área

Soporte

Contar con instalaciones eléctricas y tuberías de agua en óptimas condiciones a través del monitoreo por especialistas. Contar con extintores operativos, implementos de seguridad para los trabajadores, así como la capacitación para su adecuado uso.

Presupuesto: El presupuesto de contingencia asignado para riesgos de gestión es del 10% del costo total del proyecto., en este caso asciende a S/. 10402.46

Sincronización: El Gerente de Proyectos, está encargado de identificar y gestionar los riesgos del proyecto a lo largo de todo su ciclo de vida, esto implica que su supervisión es continua para detectar nuevos riesgos.

Los puntos a revisar durante la ejecución del proyecto serán en el control quincenal donde se informa el rendimiento del trabajo y la situación de los riesgos actualizados con su respectivo plan de contingencia y soluciones alternativas.


39

F. PLAN DE GESTION DE CALIDAD

NOMBRE DEL

PROYECTO

SIGLAS DEL PROYECTO

INSTALACIÓN DE

LAVANDERIA ECOLOGICA

LAVECO SAC.

Política de Calidad del Proyecto: especificar la intención de dirección que formalmente tiene el equipo de proyecto con relación a la calidad del proyecto.

Este proyecto debe cumplir con los requisitos de calidad desde el punto de vista de la Empresa, es decir acabar dentro del tiempo y el presupuesto planificados, y también debe cumplir con los requisitos de calidad.

Línea Base de Calidad del Proyecto: especificar los factores de calidad relevantes para el producto del proyecto y para la gestión del proyecto. Para cada factor de calidad relevante definir los objetivos de calidad, las métricas a utilizar, y las frecuencias de medición y de reporte.

Factor de Calidad Relevante

Objetivo de Calidad

Métrica a utilizar

Frecuencia y momento de medición

Frecuencia y momento de reporte

Perfomance del Proyecto

CPI>= 0.95

CPI= Cost Perfomance Index Acumulado

Frecuencia, semanal

Frecuencia semanal

Medición, viernes en la mañana

Reporte, viernes en la tarde

Perfomance del Proyecto

SPI >= 0.95

SPI= Schedule Perfomance Index Acumulado

Frecuencia, semanal

Frecuencia semanal

Medición, viernes en la mañana

Reporte, viernes en la tarde

Satisfacción de los distribuidores

Nivel de Satisfacción >= 4.0

Nivel de Satisfacción= Promedio entre 1 a 5 de 14 factores sobre manual y Capacitación.

Frecuencia, una encuesta semanal.

Frecuencia, una vez por semana.

Medición, al día siguiente de la encuesta

Reporte, al día siguiente de la medición

Plan de Mejora de Procesos: especificar los pasos para analizar procesos, los cuales facilitarán la identificación de actividades que generan desperdicio o que no agregan valor.

Cada vez que se deba mejorar un proceso se seguirán los siguientes pasos:

Delimitar el proceso

Determinar la oportunidad de mejora

Tomar información sobre el proceso

Analizar la información levantada

Definir las acciones correctivas para mejorar el proceso

Aplicar las acciones correctivas

Verificar si las acciones correctivas han sido efectivas

Estandarizar las mejoras logradas para hacerlas parte del proceso


40

Matriz de Actividades de Calidad: especificar para cada paquete de trabajo si existe un estándar o norma de calidad aplicable a su elaboración. Analizar la capacidad del proceso que generará cada entregable y diseñar actividades de prevención y de control que asegurarán la obtención de entregables con el nivel de calidad requerido (ver Matriz adjunta).

Entregable Estándar

de Calidad Aplicable

Actividades de

Prevención Actividades de Control

1.1.1 Acta de Constitución del Proyecto

Metodología de Gestión

de Proyectos de Dharma

Aprobación por Sponsor

1.1.2 Declaración de alcance




1.2 Plan de Proyecto




1.3 Informe de Estado




1.4 Reunión de coordinación Semanal




1.5 Cierre de Proyecto




2.1 Listado de Necesidades

Revisión/Aprobación por Sponsor

3.1.1 Análisis de mercado


3.1.2 Solicitud de Propuesta (RPF)

Aprobación por Project Manager

3.1.3 Carta de Intención (LOI)

Aprobación por Project Manager

3.2.1 Contrato de Solución móvil

Estándar de Contrato de

Compras

Revisión de Estándar


3.2.2 Contrato de equipos y servicios

Estándar de Contrato de

Compras

Revisión de Estándar


3.2.3 Orden de compra solución móvil

Estándar de Orden de compra

Revisión por Project Manager y Aprobación del Sponsor

3.2.4 Orden de compra equipos y suministros

Estándar de Orden de compra

Revisión por Project Manager y Aprobación del Sponsor


41

3.2.5 Aplicativo móvil Negociación detallada

Revisión por Project Manager

3.2.6 Equipos y suministros

Negociación detallada

Revisión por Project Manager

4.1.1 Solución móvil implementada


4.1.2 Reporte Implementación

Formato exigido por

LA EMPRESA

Revisión de modelos de formatos

Aprobación por OFICINA TECNICA DE LA EMPRESA

4.2.1 Terminales móviles operativos


4.2.2 Reporte Implementación de terminales

Formato exigido por

LA EMPRESA



4.3.1 Impresoras y suministros operativos


4.3.2 Reporte de Implementación de equipos

Formato exigido por

LA EMPRESA



4.4.1 Documento solución de problemas

Formato exigido por

LA EMPRESA



5.1 Dictado Curso

Estándar

Revisión de encuestas de evaluación de sesiones anteriores

Encuesta de Evaluación de sesión.

5.2 Control de evaluación

Estándar de Control

Revisión por Project Manager e Instructor

5.3 Informe Estándar de

Informe Aprobación por Sponsor

7.1.1 Informe mes 1

Formato exigido por

LA EMPRESA



7.1.2 Informe mes 2

Formato exigido por

LA EMPRESA



7.2 Informe Final

Formato exigido por

LA EMPRESA



Roles para la Gestión de la Calidad: especificar los roles que serán necesarios en el equipo de proyecto para desarrollar los entregables y actividades de Gestión de la Calidad. Para cada rol especificar: objetivos, funciones, niveles de autoridad, a quien reporta, a quien supervisa, requisitos de conocimientos, habilidades, y experiencia para desempeñar el rol

Objetivos del rol:

Rol No 1 : Responsable ejecutivo y final por la calidad del proyecto

SPONSOR Funciones del rol:

Revisar, aprobar, y tomar acciones correctivas para mejorar la calidad


42

Niveles de autoridad:

Aplicar a discreción los recursos de PMI para el proyecto, renegociar contratos

Reporta a:

Directorio

Supervisa a:

Project Manager

Requisitos de conocimientos:

Project Management y Gestión en General

Requisitos de habilidades:

Liderazgo, Comunicación, Negociación, Motivación, y Solución de Conflictos

Requisitos de experiencia:

más de 20 años de experiencia en el ramo

Objetivos del rol:

Rol No 2 : Gestionar operativamente la calidad

JEFE del proyecto Funciones del rol:

Revisar estándares, revisar entregables, aceptar entregables o disponer su reproceso, deliberar para generar acciones correctivas, aplicar acciones correctivas

Niveles de autoridad :

Exigir cumplimiento de entregables al equipo de proyecto

Reporta a:

Sponsor

Supervisa a:

Equipo de Proyecto


Gestión de Proyectos


Liderazgo, Comunicación, Negociación, Motivación, y Solución de Conflictos


3 años de experiencia en el cargo

Objetivos del rol:

Rol No 3 : Elaborar los entregables con la calidad requerida y según estándares

MIEMBROS DEL EQUIPO DE PROYECTO

Funciones del rol :

Elaborar los entregables


43

Niveles de autoridad:

Aplicar los recursos que se le han asignado

Reporta a:

Project Manager

Supervisa a:


Gestión de Proyectos y las especialidades que le tocan según sus entregables asignados


Específicas según los entregables


Específicas según los entregables

Organización para la Calidad del Proyecto: especificar el organigrama del proyecto indicando claramente donde estarán situados los roles para la Gestión de la Calidad

Documentos Normativos para la Calidad: especificar que documentos normativos regirán los procesos y actividades de Gestión de la Calidad

Procedimientos

1 .Para Mejora de Procesos

2. Para Auditorias de Procesos

3. Para Reuniones de Aseguramiento de Calidad

4. Para Resolución de Problemas

Plantillas

1. Métricas

2. Plan de Gestión de Calidad

3

4

Formatos

1. Métricas

2. Línea Base de Calidad

3. Plan de Gestión de Calidad

4

Checklists

1. De Métricas

2. De Auditorias

3. De Acciones Correctivas

4

Procesos de Gestión de la Calidad: especificar el enfoque para realizar los procesos de Gestión de la Calidad indicando el qué, quién, cómo, cuándo, dónde, con qué, y porqué


44

Enfoque de Aseguramiento de la Calidad

El aseguramiento de calidad se hará monitoreando continuamente la perfomance del trabajo, los resultados del control de calidad, y sobre todo las marcas y calidad

De esta manera se descubrirá tempranamente cualquier necesidad de auditoria de procesos, o de mejora de procesos

Los resultados se formalizarán como solicitudes de cambio y/o acciones correctivas/preventivas

Asimismo se verificará que dichas solicitudes de cambio, y/o acciones correctivas/preventivas se hayan ejecutado y hayan sido efectivas

Enfoque de Control de la Calidad

El control de calidad se ejecutara revisando los entregables para ver si están conformes o no

Los resultados de estas mediciones se consolidarán y se enviarán al proceso de aseguramiento de calidad

Asimismo en este proceso se hará la medición de las métricas y se informarán al proceso de aseguramiento de calidad

Los entregables que han sido reprocesados se volverán a revisar para verificar si ya se han vuelto conformes

Para los defectos detectados se tratará de detectar las causas raíces de los defectos para eliminar las fuentes del error, los resultados y conclusiones se formalizarán como solicitudes de cambio y/o acciones correctivas/preventivas

Enfoque de Mejora de Procesos

Cada vez que se requiera mejorar un proceso se seguirá lo siguiente:

Delimitar el proceso

Determinar la oportunidad de mejora

Tomar información sobre el proceso

Analizar la información levantada

Definir las acciones correctivas para mejorar el proceso

Aplicar las acciones correctivas

Verificar si las acciones correctivas han sido efectivas

Estandarizar las mejoras logradas para hacerlas parte del proceso


45

G. PLAN DE GESTION DE COMUNICACIONES


46


47


48

MATRIZ DE COMUNICACIONES


49


50


51

H. PLAN DE GESTION DE PERSONAL

PLAN DE RECURSOS HUMANOS

CÓDIGO FGPR-020 versión 1.0

PROYECTO


PREPARADO POR:

Ivan G. Cjuno Mamani – Jefe de

FECHA 20 10 15

REVISADO POR:

Bedoya Quispe Natali – Gerente general

FECHA 20 10 15

APROBADO POR:

Propietarios de la empresa - Accionistas

FECHA 20 10 15

ROL EN EL PROYECTO (Denominación del puesto)

Gerente del Proyecto

FUNCIÓN/RESPONSABILIDAD PRINCIPAL

(Descripción de lo que se espera de éste rol)

El Gerente del Proyecto será responsable de la ejecución y entrega del proyecto

Reporta directamente a los propietarios de la empresa

Informará cada fin de semana sobre el estado y rendimiento de la empresa a los propietarios de la empresa Es el responsable de la definición del Personal que integra el equipo de proyecto de su organización y gestión

Supervisa al personal para el logro del correcto desempeño de la empresa

Controla la información de gastos del proyecto

Dirige y aprueba el proceso de adquisición para la contratación de personal especialista (tercerización), básicamente en el mantenimiento de maquinarias.

Su trabajo finalizará con la aceptación de los accionistas y suscripción del acta de

COMPETENCIAS REQUERIDAS / RESPONSABILIDADES

(Conocimientos, habilidades, actitudes)

Formación especializada en gerencia, alta capacidad de liderazgo y organización de personal, nivel de responsabilidad elevado, dinámico, motivador, y capacidad de solución a

dificultades.

DISPONIBILIDAD

(Posibilidad de contar con el recurso humano en el tiempo requerido)

Descripción del puesto a requerir

Externo

Número Estimado

Fecha ingreso Fecha Retiro

Tiempo Requerido

Interno


52


interno 1 01/10/2015 31/09/15 10 años

Externo (En caso de requerir un recurso externo en el tiempo requerido) Interno (En caso de recurrir a los recursos de la organización)

INCORPORACIÓN AL PROYECTO (Cómo se incorpora el personal al proyecto)

Evento disparador (Hecho que identifica la necesidad de hacer gestiones sobre el personal)

Sincronización prevista (Acciones requeridas para gestionar al personal)

Renuncia Se le asigna el puesto al administrador hasta que se logre contratar a un nuevo gerente

Enfermedad

Se le asigna el puesto al administrador hasta que el gerente se reincorpore a su puesto, o si la enfermedad es grave, se buscara un reemplazante lo más pronto.

Notas

(Consideraciones adicionales)

A tiempo parcial


Administrador



Es el responsable de la gestión y adquisición de los inventarios

Participa en la coordinación entre las todas las áreas del proceso de lavado

Reporta directamente al Gerente de Proyectos todas las incidencias positivas y negativas.



Formación especializada en administración, con capacidad de comunicación, y facilidad de coordinación con los proveedores y trabajadores de la empresa.

Buena disponibilidad para realizar coordinaciones y requerimientos que pueda hacer el gerente.

DISPONIBILIDAD



Externo Número Estimado


Tiempo Requerido Interno

Administrador interno 1 01/10/2015 31/09/15 10 años


53

INCORPORACIÓN AL PROYECTO (Cómo se incorpora el personal al proyecto) Evento disparador (Hecho que identifica la necesidad de hacer gestiones sobre el personal)


Renuncia Se le asigna el puesto al Jefe de Instrumentación y automatización hasta que se logre contratar a un nuevo Administrador

Enfermedad

Se le asigna el puesto Jefe de Instrumentación y automatización hasta que el Administrador se reincorpore a su puesto, o si la enfermedad es grave, se buscara un reemplazante lo más pronto

Notas

(Consideraciones adicionales)

A tiempo parcial


Jefe de Instrumentación y automatización



- Es el responsable de la organización del diseño y la secuencia de actividades que

optimicen el uso de los recursos materiales, tiempo de ejecución, etc. Que logren la eficiencia y eficacia en la prestación del servicio de lavandería.

- Es el responsable de la gestión de la comunicación entre las demás áreas involucradas en

el servicio de lavandería



Formación especializada en diseño e instrumentación de procesos de servicios de lavandería.

Habilidades para la optimización de recursos.

DISPONIBILIDAD



Externo Número Estimado


Tiempo Requerido

interno 1 01/10/2015 31/09/15 10 años

Externo (En caso de requerir un recurso externo en el tiempo requerido) Interno (En caso de recurrir a los recursos de la organización) INCORPORACIÓN AL PROYECTO

Evento disparador (Hecho que identifica la necesidad de hacer gestiones sobre el personal)



54

I. PLAN DE GESTION DE ADQUISICIONES


55

MATRIZ DE ADQUISICIONES

Producto servicio a adquirir

Código de

elemento WBS

Tipos de contrato

Procedimiento de contratación

Forma de contactar

al proveedor

Requerimiento de

estimaciones

Área/Persona

responsable

Manejo de múltiples

proveedores

Proveedores pre

calificados

Cronograma de adquisiciones requeridas

Planificación del Contrato

Solicitud de respuesta

Selección de Proveedor

Administración del

contrato

Cierre del contrato

Financiamiento

A Contrato

de tasa fija

Reunión para recopilar información. Coordinación de fecha de reuniones. Aprobación del préstamo. Entrega del monto

Analista de la

empresa Si Gerencia

Proveedor único

Selección 02/10/2015 04/10/2015 05/10/2015 07/10/2015 10/10/2015

Local comercial

D Contrato de precio

fijo

Búsqueda de información. Coordinación de fecha de reuniones. Acuerdo de arrendamiento. Entrega del local.

Dueño legal del

establecimiento

No Gerencia Proveedor

único Selección 14/10/2015 16/10/2015 17/10/2015 21/10/2015 24/10/2015

Lavadoras E Contrato de precio

fijo

Búsqueda de información. Coordinación de fecha de reuniones. Acuerdo de compra /venta. Entrega del equipo.

Gerente de ventas

de la empresa


único Selección 26/10/2015 27/10/2015 28/10/2015 29/10/2015 30/10/2015

Secadoras F Contrato de precio

fijo


Gerente de ventas

de la empresa


único Selección 26/10/2015 27/10/2015 28/10/2015 29/10/2015 30/10/2015

Generador de ozono

G Contrato de precio

fijo


Gerente de ventas

de la empresa


único Selección 26/10/2015 27/10/2015 28/10/2015 29/10/2015 30/10/2015


56

Remodelación de

cañerías I

Contrato de tasa horaria

Búsqueda de información. Coordinación de fecha de reuniones. Acuerdo de realización del servicio. Entrega del servicio. Pago de honorarios.

Representante de servicios

generales.


único Selección 27/10/2015 27/10/2015 27/10/2015 28/10/2015 28/10/2015

Implementación de

alumbrado J

Contrato de tasa horaria

Búsqueda de información. Coordinación de fecha de reuniones. Acuerdo de realización del servicio. Entrega del servicio. Pago de honorarios.

Representante de servicios

generales.


único Selección 28/10/2015 28/10/2015 28/10/2015 29/10/2015 29/10/2015

Puerta plegadiza

L Contrato de precio

fijo


Gerente de ventas

de la empresa


único Selección 28/10/2015 28/10/2015 28/10/2015 29/10/2015 29/10/2015

Convocatoria de

personal M

Contrato salarial

Búsqueda de información. Coordinación de fecha de reuniones. Acuerdo de términos del contrato. Inicio de labores.

Colocador agencia de empleos

Si Gerencia Lista de

proveedores Selección 07/11/2015 08/11/2015 09/11/2015 11/11/2015 14/11/2015

Utensillos N Contrato de precio

fijo

Búsqueda de información. Coordinación de fecha de reuniones. Acuerdo de compra /venta. Entrega de productos.

Gerente de ventas

de la empresa


único Selección 29/10/2015 29/10/2015 29/10/2015 30/10/2015 31/10/2015

Caja registradora

W Contrato de precio

fijo


Gerente de ventas

de la empresa


único Selección 29/11/2015 29/11/2015 29/11/2015 30/11/2015 30/11/2015


57

5. GESTIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO


58

5.1 ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO–EDT


59

VISTA GENERAL

Adquisición del local

Envío de pedidos de lavadoras y equipamiento

Instalación de utensilios de lavandería

Remodelación y adecuación de ambientes para Lavandería

Remodelación de instalaciones eléctricas

Informe de cumplimiento de normativas acordes a ley y

disposiciones locales.

FASE I: Gestión del Proyecto

FASE I: Implementación

PROYECTO: ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO,

EN LIMA METROPOLITANA

Requerimiento de recursos del proyecto ( Esp. Tcas.)

Realización de los hitos del proyecto

FASE I: Termino de Obra

FASE II: Adquisición

Informe de cumplimiento de especificaciones técnicas de la maquinaria

Buscar financiamiento

Acta de constitución

Adquisición de material y equipo de seguridad

Instalación de Equipos

Instalación del generador de Ozono

Remodelación de instalaciones sanitarias

Informe de cumplimiento de especificaciones de todos los ambientes

Plan de seguridad

Cronograma del proyecto


60

GESTIÓN DEL PROYECTO:

Fase I: Gestión del Proyecto


Requerimientos de Recursos del

Proyecto

Realización de Hitos

Acta de constitucion

Cronograma del Proyecto

Plan de Seguridad


61

ADQUISICIÓN:

Adquisición del local Adquisición de material

y equipo de seguridad Envío de pedidos de lavadoras y equipamiento


Búsqueda de locales para elegir el más adecuado

Adquisición del local


Adquisición de material y equipo de seguridad

Instalación de Equipos

Instalación del generador de Ozono

Instalación de utensilios de lavandería

Remodelación y adecuación de ambientes para Lavandería

Remodelación de instalaciones eléctricas

Remodelación de instalaciones sanitarias

Requerimiento de recursos del proyecto (Esp. Tcas.)

Realización de los hitos del proyecto

Plan de seguridad

Cronograma del proyecto

FASE II: ADQUISICIÓN


62

FASE III: IMPLEMENTACIÓN

REMODELACIÓN

REMODELACION DE

INSTALACIONES SANITARIAS

Remodelacio n de red sanitaria

simbolos graficos de la red

plano de la red sistema de abastecimiento

de agua

aparatossanitarios

compra de lavatorio

adquisicion de inodoro con

tanque -descarga reducida

Remodelacion de cañerias

compra de cañerias

instalacion de tuberias

REMODELACION DE

INSTACIONES ELECTRICOS

Diseño de alumbrado

implementacion del alumbrado

servicio de alumbrado

Servicio de montaje electrico

Sistema de conexion

Punto de conexion

REMODELACION Y ADECUACION DE AMBIENTES

PARA LA LAVANDERIA

implementacion de puerta

plegadiza para la entrada

envio de compra de una puerta

Pintado del localCompra de

pintura

remodelacion de ventanas

comprade vidrios para las ventanas

IMPLEMENTACIÓN:


63

FASE III: IMPLEMENTACI

ÓNINSTALACIÓN

INSTALACIÓN DE EQUIPOS

Instalacion de las Lavadoras

Instalación de las secadoras

Instalación del Generador de Ozono

Instalación del sistema ecológico en las

lavadoras

INSTALACION DE EQUIPOS DE

OFICINA U OTROS

Estantes

Mesas, Estantes, Sillas y Otros


64

TERMINO DE OBRA:

Fase IV: Termino de obra


Inspeccion de los ambientes

Monitoreo de los ambientes

Verificacion de los ambientes

Revision de calidad

Informe de cumplimiento de especificaciones

técnicas de la maquinaria

Reconocimientode equipos

Auditoria de los equipos

Verificacion de calidad

Informe de cumplimiento de normativas acordes a

ley y disposiciones locales.

Visto Bueno de los entes reguladores

Supervision

Seguimiento


65

5.2 DICCIONARIO DE LA ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO–EDT


66

5.2.1 GESTIÓN DE PROYECTOS

DICCIONARIO DE LA EDT CÓDIGO FGPR-005

Versión 1.0

PROYECTO ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA PREPARADO POR: Natali Bedoya Quispe – Jefe de Instrumentación.

FECHA 28 10 15

REVISADO POR: Esaú Maque Cruz – Administrador FECHA 29 10 15

APROBADO POR: Natali Bedoya Quispe – Gerente General FECHA 30 10 15

FASE I: GESTION DEL PROYECTO

ID DEL ENTREGABLE 1.1 ACTA DE

CONSTITUCION

NOMBRE DEL ENTREGABLE

ACTA DE CONSTITUCIÓN

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Documento donde se detalla el acta de constitución de la Lavandería Comercial con un Sistema Ecológica

HITOS FECHA

Plano de estructuras 10 10 2015

DURACIÓN 2 días FECHA INICIO

REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

01 10 15 FECHA FIN 02 10 2015

CRITERIOS DE ACEPTACIÓN

REFERENCIAS TÉCNICAS

CONSIDERACIONES CONTRACTUALES (SI APLICA) En caso aplicase, qué condiciones,

Requerimientos o restricciones establece el contrato para el presente entregable


67

ID DEL ENTREGABLE 1.2 FUENTE DE

FINANCIAMIENTO


Busca Fuentes de Financiamiento

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Analizar detalladamente las diferentes entidades financieras a fin de comparar su capacidad de préstamo hacia la empresa, la respectiva tasa de interés, los plazos de pago, entre otros aspectos.

HITOS FECHA

Mejores tasas de interés 13 10 2015

DURACIÓN 1 día FECHA

INICIO REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

02 10 15 FECHA FIN 05 10 2015

Métricas de calidad a ser usadas para verificar el entregable (normas, características, etc.)


Criterios que serán usados para aceptar este entregable.

Se debe elegir la entidad financiera que mejor se adecua a las necesidades de la empresa (lavandería), con los mejores costos, es decir tasa de interés, plazo de pagos, etc.


Referencias o fuentes de documentación técnica referida al entregable

Un documento con la sustentación necesaria del porqué de la elección de la entidad financiera y/o banco, así como una descripción de sus ventajas y desventajas.

CONSIDERACIONES CONTRACTUALES (SI APLICA)

En caso aplicase, qué condiciones, requerimientos o restricciones establece el contrato para el presente entregable


68

ID DEL ENTREGABLE 1.3 MEJORES ALTERNATIVAS

FINANCIERAS


Evaluación de las mejores alternativas de financiamiento

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Acudir y hacer contacto con el propietario del local elegido, comprobar la disponibilidad y definir los términos de uso, condiciones de entrega del local, el tiempo del contrato, y demás que se requieran

HITOS FECHA

Revisión de propuestas de financiamiento 05 10 2015

Evaluación al detalle de las mejores características financieras



06 10 15 FECHA FIN 06 10 2015




Que la entidad financiera nos brinde las mejores condiciones de pago Que se nos mencionen todas las condiciones y costos por el servicio prestado con la entidad financiera



Documento técnico de las condiciones de pago de las cuotas




69

ID DEL ENTREGABLE 1.4 APROBACION DEL PRESTAMO PARA LA FINANCIACION DEL PROYECTO


Aprobación del préstamo

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Elección de la entidad financiera con la que la empresa desea trabajar, y aprobación de la cantidad de préstamo que se le solicito.

HITOS FECHA

Documento de aprobación del préstamo



07 10 15 FECHA FIN 07 10 2015


Que sean de una empresa formal



Que ofrezcan las mejores condiciones de pago

Que no nos sorprendan con pagos adicionales que no se nos han hecho conocer



Fichas técnicas de cada maquina




70

5.2.2 ADQUISICIÓN

DICCIONARIO DE LA EDT CÓDIGO FGPR-005

versión 1.0

PROYECTO ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA PREPARADO POR: Ivan G. Cjuno Mamani – Jefe de Instrumentación y Automatización.

FECHA 28 10 15



FASE II: ADQUISICIÓN

ID DEL ENTREGABLE 2.1.1 ADQUISICIÓN DEL

LOCAL


Búsqueda y cotización de locales para la empresa

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Búsqueda de locales de manera virtual y también física, para poder conocer, visitar los locales y comprobar sus características, costo, ubicación, etc.

Recabar si es posible, los planos estructurales de cada local potencial.

HITOS FECHA

Plano de estructuras 10 10 2015



10 10 15 FECHA FIN 12 10 2015


Plano elaborado en CAD. Formato de impresión A3.



Planos actualizados con los datos exactos.



Documento en Excel, Word, PDF.




71

ID DEL ENTREGABLE 2.1.2 ADQUISICIÓN DEL LOCAL


Elección del local idóneo y confirmación de adquisición


Analizar detalladamente los locales observados, comparando su ubicación, adaptabilidad para el servicio de lavandería, cercanía de insumos, etc.

HITOS FECHA

Plano optimo 13 10 2015

Costo mínimo

adaptable

DURACIÓN 1 día FECHA INICIO


13 10 15 FECHA FIN 13 10 2015





Se debe elegir el que tenga más adaptabilidad al servicio de lavado.

Debe tener servicio de agua adaptable para consumo industrial

Debe ser el de menor costo

La ubicación del local debe cumplir con las normas ambientales de la jurisdicción

Se debe tomar en cuenta a la proximidad de los clientes



Un documento con la sustentación del porqué de la elección del local, así como una descripción de sus ventajas y debilidades.




72

ID DEL ENTREGABLE 2.1.3 ADQUISICIÓN DEL LOCAL


Acuerdo de términos y condiciones del uso del local.

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Acudir y hacer contacto con el propietario del local elegido, comprobar la disponibilidad y definir los términos de uso, condiciones de entrega del local, el tiempo del contrato, y demás que se requieran

HITOS FECHA

Revisión de instalaciones 14 10 2015

Mencionar en el contrato todos los detalles



14 10 15 FECHA FIN 14 10 2015





Que el local este en buenas condiciones de uso Que no existan problemas de litigio en el predio

Que se pueda adaptar a los requerimientos de lavandería



Documento técnico de las condiciones del predio




73

ID DEL ENTREGABLE 2.2.1 ENVÍO DE PEDIDOS DE LAVADORAS Y EQUIPAMIENTO


Cotización de lavadoras y equipos

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Buscar las empresas proveedoras de máquinas lavadoras, secadoras, cotizar marcas, precios, modelos, capacidad de las máquinas, y demás especificaciones.

HITOS FECHA

Cartillas informativas de máquinas 15 10 2015



15 10 15 FECHA FIN 15 10 2015


Que sean de una empresa formal



Que ofrezcan garantía de uso con un tiempo máximo

Que existan repuestos para las maquinas



Fichas técnicas de cada maquina




74





Pasar a verificar la disponibilidad de efectivo y tener listo los tipos y especificaciones de las maquinas elegidas, así como el proveedor, para luego ejecutar el pedido correspondiente.

HITOS FECHA

Listado de Señales eléctricas aprobadas 16 10 2015



16 10 15 FECHA FIN 16 10 2015


Deberá existir un documento en el que se haya definido la empresa proveedora

La fecha, hora de entrega establecida y condiciones de compra claras



Se aceptara el documento si es de conocimiento de los todos los interesados, y estos a su vez no encuentran ninguna objeción. REFERENCIAS TÉCNICAS


Los documentos de cotización de lavadoras y equipos.




75



Recojo y verificación del estado de las lavadoras recibidas.


Se recibirán los equipos de la empresa proveedora, y se hará una inspección técnica con ayuda de los especialistas y operarios de cada maquinaria a fin de no encontrar deficiencias.

HITOS FECHA

Maquinaria y equipo adecuado y conforme a los requerimientos 17 10 2015



17 10 15 FECHA FIN 17 10 2015


Las personas que reciban la maquinaria deben tener capacidad de encontrar deficiencias.



Deberá contar con código y modelo del fabricante, así como el visto bueno de las personas que reciban el equipo.



Comparación de proformas recibidas en la cotización para comprobar que sean las mismas que tienen las maquinarias.




76

Requerimiento de Adquisiciones

ID DEL ENTREGABLE 2.3.1 ADQUISICIÓN DE MATERIAL Y EQUIPO DE

SEGURIDAD


Estudio de seguridad física e industrial.

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO Documento donde se detalla todas las condiciones del local, se identifican los puntos de riesgo potencial, las zonas de seguridad, y las zonas que requieren hacer cambios o reparaciones en cuanto a seguridad se refiere.

HITOS FECHA

Inspección técnica 18 10 2015



18 10 15 FECHA FIN 19 10 2015


Inspección por especialistas en seguridad de estructuras e industrial



Debe contener los requerimientos técnicos necesarios para la toma de decisiones de mantenimiento, reemplazo, etc.

Informar al administrador y gerente general para hacer las modificaciones o consideración de costos.






77

ID DEL ENTREGABLE 2.3.2 ADQUISICIÓN DE MATERIAL Y EQUIPO DE SEGURIDAD


Planeamiento de la seguridad y sus requerimientos.


Documento en el cual se incorporan las actividades, y consideraciones necesarias para la minimización de los riesgos de accidentes industriales o de la naturaleza.

HITOS FECHA

Previsión y prevención de desastres y accidentes 20 10 2015



20 10 15 FECHA FIN 21 10 2015


El documento debe ser firmado y acreditado por un especialista.



Debe contener los requerimientos técnicos y cuantitativos del equipamiento.

Revisado y aprobado por el gerente del proyecto.



Estudio de seguridad física e industrial




78



Adquisición de materiales e implementos.


Con el documento de planeación de seguridad se procede a realizar un listado de los requerimientos, luego se realizan las adquisiciones para minimizar los riesgos en seguridad.

HITOS FECHA

Cotizaciones del proveedores 22 10 2015



22 10 15 FECHA FIN 22 10 2015


Que los materiales estén acorde con lo planeado por los especialistas Los materiales deben tener garantía de buen funcionamiento cuando se requiera



Debe contener los requerimientos técnicos necesarios que debe cumplir el equipamiento. Revisado y aprobado por el gerente del proyecto.



Documento de Planeamiento de seguridad




79



Instalación de materiales y equipo.


Coordinación entre el especialista de seguridad y el encargado de la instalación delos equipos para lograr la instalación correcta de los materiales y equipos de seguridad, teniendo en cuenta que estén listos para su uso en caso de emergencia.

HITOS FECHA

Instrucciones de maquinaria 23 10 2015



23 10 15 FECHA FIN 24 10 2015


Ubicación correcta de los materiales de seguridad

No surjan nuevas deficiencias no identificadas en el planeamiento



Revisado y aprobado por el especialista en seguridad y el gerente del proyecto.



Documento de Planeamiento de seguridad




80

6. GESTIÓN DEL TIEMPO DEL PROYECTO


81

6.1 MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES (RAM)


82

MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES CÓDIGO FGPR-006

CÓDIGO FGPR-006

Nombre del Proyecto : CREACION DE UNA LAVANDERIA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLOGICA

EDT

Rol 1 Rol 2 Rol 3 Rol 4 Rol 5 Rol 6 Rol 7 Rol 8 Rol 9 Rol 10 Rol 11 Rol 12 Rol 13 Rol 14 Rol 15

Gerente General

Superintendente de Fabrica

Superintendente de Logística

Jefe de División de Elaboración

Jefe de División

de Energía

Jefe de Evaporación


Asistente de instrumentación

Jefe de taller

eléctrico Supervisor

Proveedor de lavadoras

Jefe de seguimiento de

las lavadoras

Proveedor de insumos de lavandería

Proveedor de servicio de

montaje eléctrico

Jefe de inspección

Fase I : Gestión del Proyecto

R

Fase II : Adquisición

R

2.1. Adquisición del local

A P

R

2.1.1. Búsqueda de locales para elegir el más adecuado

F P

R

2.1.2. Requerimiento de recursos del proyecto

F P

R

2.1.3. Realización de los hitos del ´proyectos

F P

R

2.1.4. Cronograma del proyecto

F P

R

2.1.5. Buscar financiamiento

F P

R

2.1.6. Plan de seguridad

F P

R

2.2. Envió de pedidos de lavadoras y equipamiento

F P

R

2.2.1. Adquisición del local

F P

R

2.2.2. Envío de pedidos de lavadoras

F P

R

2.2.3. Adquisición de material y equipos de seguridad

F P

R

2.3. Adquisición de material y equipo de seguridad

F P

R

2.3.1. Remodelación de instalaciones sanitarias

F P

R

2.3.2. Remodelación de instalaciones eléctricas

F P

R


83

2.3.3. Remodelación y adecuación de ambientes para lavandería

F P

R

2.3.4. Instalación de utensilios de lavandería

F P

R

2.3.5. Instalación el generador de ozono

F P

R

2.3.6. Instalación de equipos

F P

R

Fase III: Implementación

R

3.1.Remodelacion de instalaciones sanitarias

P P V R

3.1.1. Remodelación de red sanitaria

P P V R

3.1.2. Adquisición de aparatos sanitarios

P P V R

P

3.1.3. Remodelación de cañerías

P P V R

P

3.2. Remodelación de instalaciones eléctricas

P P V R

P

3.2.1. Diseño de alumbrado

P P V R

P

3.2.2. Implementación de alumbrado

P P V R

P

3.2.3. Servicio de montaje eléctrico

P P V R

3.3. Remodelación y adecuación de ambientes para lavandería

P P V R

P

3.3.1. implementación de puerta plegadiza para la entrada

P P V R

P

3.3.2. pintado de local

P P V R

P

3.3.3. remodelación de ventanas

P P V R

P

3.4. Instalación de utensilios de lavandería

P P V R

P

3.5. Instalación de generador de ozono

P P V R

P

3.6. Instalación de equipos

P P V R

P


84

Fase IV: Termino de la obra

R

4.1.Informe de cumplimiento de especificaciones de todos los ambientes

R

4.1.1. Inspección de los ambientes

R

4.1.2. Monitoreo de los ambientes

R

4.1.3. Verificación de los ambientes

R

4.1.4. Revisión de calidad

R

4.2. Informe de cumplimiento de especificaciones técnicas de maquinaria

R

4.2.1. Reconocimiento de equipos

R

4.2.2. Auditoria de equipos

R

P

4.2.3. Verificación de calidad

R

P

4.3. Informe de cumplimiento de normativas acordes a ley y disposiciones locales.

R

I

4.3.1. Visto bueno de los entes reguladores

R P

4.3.2. Supervisión

R P

4.3.3. Seguimiento

R P

Ejemplo del Rol : Gerente de Proyectos, Ingeniero, Analista, Consultor, Programador, Asegurador de Calidad, Diseñador, etc.

Función fue realiza el Rol en el entregable

R = Es el responsable del entregable.

O = Opinión requerida Participa como Experto.

P = Participa en la construcción / elaboración del entregable.

A = Autoriza la entrega del entregable.

I = Informado Es informado del resultado del entregable.

F = Firma requerida El entregable requiere su firma.

V = Verificación requerida Participa en el control de calidad del entregable.


85

6.2 REQUERIMIENTOS DE LOS RECURSOS PARA EL PROYECTO


86

Plantilla de Requerimiento de Recursos

CÓDIGOFGPR-008

versión 1.0

Nombre del Proyecto:

Preparado por:

Fecha: 19/03/2015

Entregable

Activida

d

Nombre del

recurso

Cantidad (Días)

%Asignación

Desde

Hasta

Observaciones

Fase I : Gestión del Proyecto

16/02/2015

10/08/2010

Fase III: Adquisición

8 100% 20/03/2015 27/03/2015

Equipos

Cotizar a proveedores y/o sub contratistas

Lavadoras, secadoras,

generador de ozono

4

100%

30/10/2015

22/10/2015

Muebles y

Sillas

Cotizar a proveedores y/o sub contratistas

Equipos de oficina

2

100%

10/11/2015

20/11/2015

Plano de estructuras

Planos del local, plano de instalaciones eléctricas y sanitarias

Planos en A5 3 100% 14/10/15 14/10/15

Cartillas informativas de máquinas

Evaluar las capacidad de las máquinas, y demás especificaciones


generador de ozono

2 100%


87

Instrucciones de maquinaria

Para su respectiva instalación u otro requerimiento


generador de ozono


Rol 8

122

100% 01/03/2010 30/06/2010


Rol 7 8 100% 20/03/2015 27/03/2015

Plano de Arquitectura de Red Actual

ImprimirenCAD,tamañoA3

Remodelació

n

3

100%

20/10/2015

21/11/2015

Rediseño de Plano de Arquitectura de Red aprobado

Modificar plano, imprimir en CAD, tamañoA3

Remodelación

3

100%

23/11/2015

25/11/2015

Instalación y Ubicación de equipos

Supervisar el montaje y ubicación de todo el equipamiento de campo

Rol 5, Rol 6, Rol 7, Rol 8

71

100%

01/11/2015

10/11/2015

Fase VI: Termino de Obra

Rol 7

41

100%

27/11/2015

27/11/2015

Informe de pruebas

Entregar documento final de pruebas del sistema de control

Rol 2, Rol, 4, Rol 7

8

100%

27/11/2015

27/11/2015

Planos Eléctricos finales del montaje

Entregar planos eléctricos actualizados, impresos en CAD y

Rol 7, Rol 8

15

100%

27/11/2015

27/11/2015


88

6.3 ESTIMACIÓN DE TIEMPO DE LOS ENTREGABLES


89

Estimación de Tiempo de los Principales Entregables

CÓDIGO FGPR-009 versión 1.0

Nombre del Proyecto: ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA.

Preparado por: Ivan G. Cjuno Mamani – Jefe de Instrumentación y

Automatización.

Fecha: 03/10/2015

I) Introducción De acuerdo al Plan de Gestión del Alcance, los tiempos de que han definido para cada Fase del

Proyecto son los siguientes:

- Gestión de Proyectos. del 03 de Octubre del 2015 al 10 de Octubre del 2015 - Adquisición. del 11 de Octubre del 2015 al 26 de Octubre del 2015 - Implementación del 27 de Octubre del 2015 al 13 de Noviembre del 2015 - Termino de Obra. del 13 de Noviembre del 2015 al 15 de Noviembre del 2015

II) Entregables que demandan mayor tiempo en cada Fase del Proyecto

Entregable Fase

Acta de constitución Gestión del Proyecto Requerimiento de recursos del proyecto ( Esp. Tcas.) Gestión del Proyecto Realización de los hitos del proyecto Gestión del Proyecto Cronograma del proyecto Gestión del Proyecto Buscar Financiamiento Gestión del Proyecto Plan de seguridad Gestión del Proyecto Adquisición de local Adquisición Envío de pedidos de lavadoras y equipamiento Adquisición Adquisición de material y equipo de seguridad Adquisición Remodelación de instalaciones sanitarias Diseño Remodelación y adecuación de ambientes para lavandería Diseño Instalación de utensilios de lavandería Diseño Instalación del generador de ozono Diseño Instalación de equipos Diseño Informe del cumplimiento de especificaciones de todos los ambientes Termino de Obra Informe del cumplimiento de especificaciones técnicas de la maquinaria Termino de Obra Inauguración y puesta en marcha del negocio Termino de Obra

III) Fundamento de la Estimación de Tiempos para los principales Entregables

La estimación de tiempos se ha elaborado teniendo en cuenta factores que pudieran

causar retrasos significativos en la elaboración de los entregables como son los siguientes:

• Accesibilidad.- es importante conocer la ubicación física de la empresa, ya que eso

determinará si se necesita más o menos tiempo para lograr la entrega o culminación de los

entregables.


90

• Comparación con similares negocios.- Para incrementar los rendimientos y tratar de

optimizar la pérdida de tiempo hemos recurrido a investigar proyectos que se hayan

desarrollado bajo las mismas condiciones o similares, con el fin de identificar sus

dificultades, así como aciertos que hayan permitido minimizar el tiempo de entrega o

finalización de los entregables.

• Opinión de expertos.- Se buscó el apoyo de expertos con la finalidad de conocer más

acerca de las condiciones técnicas de las máquinas, el mantenimiento, y las condiciones

adecuadas del establecimiento de atención para brindar el servicio de Lavandería, que

nos permita manejar mejor los tiempos de entrega de materiales y equipos.

• Como punto de partida para estimar tiempos se consideró mayor holgura de tiempo en la

Fase de Diseño por tener entregables más importantes.

Fundamento Paramétrico de la Estimación de Tiempos:

Solo se ha utilizado JUICIO EXPERTO

1. Acta de constitución (3 dc)

Los Fundamentos de estimación se calculan por el administrador

Experto (Administrador)

2. Requerimiento de recursos del proyecto ( Esp. Tcas.) (3 dc)

Los Fundamentos de estimación se calculan por el administrador y el jefe de Instrumentación

Experto (Administrador y Jefe de Instrumentación)

3. Realización de los hitos del proyecto (3 dc)

Los Fundamentos de estimación se realizan por el Jefe de Instrumentación y Automatización

Experto (Jefe de Instrumentación y Automatización)

4. Cronograma del proyecto (24 dc)

Los Fundamentos de estimación lo realiza el Jefe de Instrumentación y Automatización


5. Buscar Financiamiento (24 dc)

Los Fundamentos de estimación se encarga el administrador



91

6. Plan de seguridad (24 dc)

Los Fundamentos de estimación lo establecen los técnicos especialistas en seguridad

Experto (Técnico en seguridad)

7. Adquisición de local (24 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determinan los expertos en estructuras.

Experto (Especialista en estructuras)

8. Envío de pedidos de lavadoras y equipamiento (24 dc)

Los Fundamentos de estimación los determina el administrador


9. Adquisición de material y equipo de seguridad (71 dc)

Los Fundamentos de estimación los determina el especialista en seguridad

Experto (Especialista en seguridad)

10. Remodelación de instalaciones sanitarias (107 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determinan los técnicos en instalaciones

Experto (Especialista técnico en instalaciones)

11. Remodelación y adecuación de ambientes para lavandería (11 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determina el especialista en estructuras.


12. Instalación de utensilios de lavandería (8 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determinan los operadores de cada área

Experto (Encargado de cada área)


92

13. Instalación del generador de ozono (41 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determina el especialista en instalaciones de ozono

Experto (Especialista en instalaciones de maquinaria de ozono)

14. Instalación de Equipos (41 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determina el personal de instalación

Experto (Personal de instalación)

15. Informe del cumplimiento de especificaciones de todos los ambientes (41 dc)

Los Fundamentos de estimación lo realiza el especialista en estructuras


16. Informe del cumplimiento de especificaciones técnicas de la maquinaria (41 dc)

Los Fundamentos de estimación lo realiza el especialista en maquinarias

Experto (Especialista en Maquinarias)

17. Inauguración y puesta en marcha del negocio (41 dc)

Los Fundamentos de estimación lo determina el Jefe de Instrumentación y Automatización



93

6.4 CRONOGRAMA DEL PROYECTO


94


95


96

6.5. DOCUMENTO DE HITOS


97

Nombre de tarea

Duración

COMIENZO

FIN

Proyecto: Creación de una Lavandería Comercial con un sistema Ecológico, en Lima Metropolitana

Fase I: Gestión de Proyectos

Buscar fuentes de financiamiento 2 Lun 01 / 10 / 15 Jue 04 / 10 / 15

Evaluar mejores alternativas financieras 1 Jue 04 / 10 / 15 Mie 05 / 10 / 15

Aprobación del préstamo para la financiación del proyecto 5 Mie 05 / 10 / 15 Mar 10 / 10 / 15

Fase II: Requerimiento de Adquisiciones

Adquisición de local (Con prorroga de 40 días con el dueño del local que estará estipulada en el contrato para remodelar e instalar el local ello incluirá los tramites hechos en la municipalidad así como el permiso de apertura.

12 Mar 10 / 10 / 15 Mie 22 / 10 / 15

Adquisición de lavadoras 1 Mie 22 /10 / 15 Jue 23 / 10 / 15

Adquisición de secadoras 1 Jue 23 / 10 /15 Vie 24 / 10 / 15

Adquisición de generador de ozono 1 Vie 24 / 10 / 15 Lun 27 / 10 / 15

Compra de utensilios para la lavandería 1 Lun 27 / 10 / 15 Mar 28 / 10 / 15

Adquisición de inmobiliaria del equipo (estantes, mesas, sillas)

1 Mar 28 / 10 / 15 Mie 29 / 10 / 15

Adquisición de un letrero y pedido de propaganda 1 Mie 29 / 10 / 15 Lun 03 / 10 / 15

Fase 3: Diseño

Remodelación de cañerías y adaptación de un lavadero 3 Lun 03 / 11 /15 Mie 05 / 10 / 15

Diseño e implementación de alumbrado del local 2 Mie 05 / 11 /15 Jue 06 / 10 / 15

Pintado del local 1 Jue 06 / 11 / 15 Lun 10 / 11 / 15

Envió de compra e instalación de una puerta plegadiza para la entrada

4 Lun 10 / 11 / 15 Mie 12 / 11 / 15

Fase IV: Termino de la Obra


2 Mie 12 / 11 / 15 Vie 15 / 11 / 15

Informe de cumplimiento de especificaciones Técnicas de maquinaria

2 Vie 15 / 11 / 15 Lun 18 / 11 / 15

Inauguración del servicio de lavandería con un sistema de ozono

1 Lun 18 /11 / 15 Mar 19 / 11 / 15


98

7. GESTION DE LOS COSTOS DEL PROYECTO


99

7.1 ESTIMACION DE COSTOS


100


101


102


103

7.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO


104


105


106

8. GESTION DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO


107

8.1 CATEGORIZACION DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO


108

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS – CATEGORIZACIÓN DE LOS RIESGOS EN EL PROYECTO- RBS CÓDIGO FGPR-012

versión 1.0

PROYECTO ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

PREPARADO POR: Ivan G. Cjuno Mamani – Jefe de Instrumentación y Automatización.

FECHA 28 11 15



NOTA: Enumere todos los riesgos identificados del proyecto dentro de cada categoría. Conserve esta información para su referencia a través del proceso de la gerencia de riesgo:

Riesgos técnicos, de calidad o de rendimiento:

1. No contar con la suficiente experiencia para el manejo de las maquinas.

2. Especificaciones técnicas del servicio algo general.

3. No contar con controladores de la calidad de las prendas después del lavado

4. Registro de tipos de material de las prendas incompleto.

5. Personal de operación desactualizado con los cambios tecnológicos.

Riesgos en la gerencia de proyectos

1. Cumplimiento del tiempo Programado para la ejecución del proyecto

2. Posibilidad de no contar con adecuado y el oportuno envió de pedidos de la maquinaria e insumos.

3. Calidad del Entregable no satisfaga todos los aspectos para la generación de un documento base.

Riesgos organizacionales

1. Disponibilidad de financiamiento para la ejecución del proyecto.

2. Inadecuado entendimiento de indicaciones por parte del equipo y los subcontratistas, por costumbres

de indicaciones verbales, o por desconocimiento de terminología.

3. Interrupción del financiamiento del proyecto por incidentes personales.

Riesgos externos

1. Cambio de Políticas de inversión, y funcionamiento de empresas por parte del Gobierno.

2. Huelgas, paros naciones que afecten a los interesados y demás integrantes del equipo.

3. Cambio de Autoridades y definan nuevo flujo para el Orden de inicio del Proyecto.

4. desastres naturales en la zona de ejecución del proyecto.

5. crisis económicas

6. Actividades Castrenses, conflictos bélicos, terrorismo, etc.


109

8.2 IDENTIFICACION DE RIESGOS - ANALISIS FODA


110

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS – ANÁLISIS FODA





FECHA 28 11 15

Facilitador del Análisis FODA: Ivan G. Cjuno Mamani – Jefe de

Instrumentación y Automatización. Participantes : Equipo de proyecto

Fecha del Análisis FODA: 20 de Noviembre del 2015

Fortalezas: 1. Existe habilidad para la búsqueda y análisis de proyectos similares que no permitan

conocer las falencias del proyecto y poder mejorarlas.

2. Disponibilidad y colaboración de los integrantes del equipo del proyecto para hacer

realidad el proyecto.

3. Las disposiciones y roles están bien definidas y claras para cada integrante del grupo de trabajo, lo cual permite unas buenas relaciones humanas.

4. Existe bastantes posibilidades de éxito del proyecto, ya que la estructura de

funcionamiento de la futura empresa no es compleja.

Debilidades:

1. El tiempo de dedicación al proyecto por parte de los integrantes del equipo del proyecto, se

Ha visto disminuido por las laborares profesionales propias de cada uno de ellos. Esto ha

impedido que las reuniones de coordinación sean más continuas, lo cual ha implicado un

mayor esfuerzo por parte de cada integrante del equipo del proyecto.

2. Bajo nivel de conocimiento de aspectos técnicos ha hecho que se incremente la contratación

de personal técnico especialista.

3. Para los fines del proyecto se cuenta con una reserva de contingencia y gestión limitado. 4. El incluir el aspecto ambiental como prioridad ha hecho que algunos costos se eleven.

Oportunidades:

1. el cuidado del planeta y las políticas ambientales para reducir la contaminación motivan a la

inversión privada tomando en cuenta el medio ambiente.

2. existen varios proyectos a nivel internacional que han tenido buenos resultados, y pueden

tomarse como modelo.

3. la tecnología facilita la elección de una variedad de máquinas lavadoras y secadoras industriales a nivel internacional.

Amenazas: 1. Que el personal que se logre capacitar y perfeccionar en sus labores pueda ser captado por

otras empresas.

2. No cumplimiento de provisión o servicio de parte de las empresas proveedoras de

insumos, agua o electricidad.

3. instalación de nuevas empresas dedicadas al servicio de lavandería ecológica.


111

8.3 IDENTIFICACION DE RIESGOS – TORMENTA DE IDEAS


112

IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS – TORMENTA DE IDEAS

PROYECTO: CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO

PREPARADO POR: Alex Porras Guerra Fecha: 15/11/2015

REVISADO POR:

Fecha: 16/11/2015

APROBADO POR:

Fecha: 17/11/2015

Facilitador de la sesión: Alex Porras Guerra

Cargo: Administrador del proyecto

Grupo participante: Administrador, Encargado del área de lavado, secado, recepción,

empaquetado, Supervisor Electrónico, Especialista en estructuras.

Ubicación: Lima Metropolitana

Entregable: 2.3.6 Adquisición de material y equipamiento

Riesgo identificado (Metalenguaje)

Probabilidad de ocurrencia

Grado de

impacto Acciones propuestas ¿Identificado por?

Debido a que el proveedor incumpla con la

distribución de los insumos para el lavado implicaría

un atraso en el proceso de lavado, y por ende el de

entrega.

Medio Alto

Exigir por contrato una cláusula de penalidad, que no será aplicada a una fecha de

entrega si no a una dedicación adecuada. Realizar un seguimiento al proveedor.

Encargado área recepción

Fallas en la maquinaria y equipo en el área de

Lavado Bajo Alto

El supervisor electrónico, debe estar presente en las

pruebas de auditoria, durante el reconocimiento la

instalación y funcionamiento de los equipos.

Operarios lavado, secado


113

Entregable: 2.3.2 Remodelación de instalaciones eléctricas y de agua



Grado de


Debido a que exista un corte del servicio de agua, ocasionaría un retraso en el cumplimiento de plazos de entrega de prendas a

los clientes.

Alto Alto

Implementar un sistema de tanques de agua de gran capacidad para mitigar la restricción del servicio.

Administrador, Operarios lavado

Durante los cortes de energía eléctrica, existe la posibilidad de daños a la maquinaria y retraso de cumplimiento de plazos

con los clientes.

Medio Alto

Contar con un sistema generador a base de

combustible para evitar cualquier fluctuación de

cortes de energía.

Administrador, Supervisor

Entregable: 2.1.6 Plan de seguridad



Grado de


Un desastre natural, como un terremoto ocasionaría

pérdidas materiales y humanas en el peor de los

casos

Bajo Alto

Cumplir las recomendaciones dadas por Defensa Civil para

los casos de desastres naturales, (señalización,

equipo de emergencia, zonas seguras, etc.)

Administrador, Especialista en

estructuras


114

8.4 PLAN DE RESPUESTA DE RIESGOS


115

PLAN DE RESPUESTA DE RIESGOS

Riesgo Priorizado N° 1

Afecta Costo X Tiempo X Calidad

Alcance

Descripción ML Incumplimiento con el cliente y retraso en el servicio

Causa Debido a que el proveedor incumpla con la distribución de los insumos

Probabilidad Medio Impacto Alto Prioridad (Prob x Imp) 0.2

Estrategia Seguimiento Dueño

Acciones a tomar Responsables Disparadores Costo

Exigir por contrato una cláusula de penalidad. Realizar un seguimiento al

proveedor.

Encargado área recepción

1 S./ 1500

Riesgos residuales Pr 0.05 Ir. 0.4 Pr*Ir = 0.2

Riesgos secundarios

Reincidir en incumplimiento, a pesar de la penalidad Ps = 0.90 Is=

0.80

Plan de contingencia

Tener listo acuerdos con otros proveedores. Reserva (10% del

costo total del riesgo inicial).


Afecta Costo X Tiempo X Calidad X Alcance

Descripción ML Incumplimiento con el cliente, retraso y deficiencia en el servicio

Causa Fallas en la maquinaria y equipo

Probabilidad Bajo Impacto Alto Prioridad (Prov. x Imp.) 0.2

Estrategia Control Dueño

Acciones a tomar Responsables Disparadores Costo Presencia del supervisor electrónico

en las pruebas de auditoria, instalación y funcionamiento de los

equipos.

Operarios lavado, secado

1 S./ 2500


Riesgos secundarios

Fallas por la manipulación indebida de los equipos. Ps = 0.30 Is= 0.10


116


Contar con un plan de capacitación continuo en el manejo de los equipos.

Reserva (5% del costo total del riesgo inicial).



Alcance


Causa Cortes del servicio de agua

Probabilidad Alto Impacto Alto Prioridad (Prob x Imp) 0.4

Estrategia Previsión Dueño


Implementar un sistema de tanques de agua de gran capacidad.

Administrador, Operarios lavado

2 S./ 7500


Riesgos secundarios

Agotar, en el transcurso del corte del servicio, las reservas de agua

Psi = 0.90 Is= 0.80


Considerar el servicio de pequeños tanques cisternas, para trasladar agua de otras zonas.

Reserva S./ 1500



Alcance


Causa Restricción en el servicio de energía eléctrica

Probabilidad Medio Impacto Alto Prioridad (Prob x Imp) 0.4



Contar con un sistema generador de energía a base de combustible diésel.

Administrador, Supervisor

1 S./ 6500



117

Riesgos secundarios

Fallas en el generador de energía. Ps = 0.90 Is=

0.80


Contar con la asistencia inmediata del supervisor electrónico. Reserva S./ 1500


Afecta Costo X Tiempo Calidad

Alcance X

Descripción ML Pérdidas materiales y humanas en el peor de los casos

Causa Desastres naturales

Probabilidad Bajo Impacto Alto Prioridad (Prob x Imp) 0.3



Cumplir las recomendaciones dadas por Defensa Civil

Administrador, Especialista en

estructuras 1


Riesgos secundarios

Incumplimiento de las normas de seguridad Ps = 0.30 Is=

0.10


Reconocer a las instituciones pertinentes en casos de presentarse emergencias.

S./ 2000


118

9. GESTION DE CALIDAD DEL PROYECTO


119

9.1 NORMAS DE CALIDAD


120

Para validación y análisis de las características requeridas para una gestion eficaz del proyecto y la mejora constante en el servicio al cliente, las siguientes normas deberán servir como referencia:

ISO 8402:1986 Calidad - vocabulario. DIS 8402 Gestión de la calidad y el aseguramiento de la calidad – vocabulario (Revisión de ISO 8402:1986). Edición trilingüe.

ISO 9000:1987 Normas para la gestión de la calidad y el aseguramiento dela calidad. Directrices para su selección y utilización. DIS 9000-2 Normas para la gestión de la calidad y el aseguramiento dela calidad. Guías generales para la aplicación de ISO9001,ISO 9002 e ISO 9003

.ISO 9001:1987 Sistemas de la calidad. Modelo para el aseguramiento dela calidad en el diseño/desarrollo, la producción, la instalación, servicio post - venta.

ISO 9002: 1987 Sistemas de la calidad. Modelo para el aseguramiento dela calidad en la producción y la instalación.

ISO 9003:1987 Sistemas de la calidad. Modelo para el aseguramiento dela calidad en la inspección y los ensayos finales.

ISO 9004: 1987 Gestión de la calidad y elementos de un sistema de calidad. Reglas generales.

ISO 9004:2:1991Gestión de la calidad y elementos de un sistema de calidad. Reglas para los servicios. DIS 9004-3 Gestión de la calidad y elementos de un sistema de calidad. Reglas para materiales procesados. DIS 9004-4 Gestión de la calidad y elementos de un sistema de la calidad. Reglas para la mejora de la calidad.

La certificación ISO 9001:2008 le permite demostrar alto nivel de calidad de servicio al hacer ofertas para contratos; además, un certificado ISO 9001:2008 válido demuestra que su organización sigue los principios de gestión de calidad internacionalmente reconocidos.

ISO10011-1:1990Reglas generales para las auditorías de los sistemas de la calidad. Parte 1 : Auditorías

ISO10011-2:1991Reglas generales para la auditoría de los sistemas de la calidad. Parte 2: Criterios para la cualificación de los auditores.

ISO10011-3:1991Reglas generales para la auditoría de los sistemas de la calidad. Parte 3: Gestión de los programas de auditoría

Las normas ISO 9000 y 14000 de sistemas de gestión están basados en los procesos más que en los productos y se aplican a la totalidad de la empresa. ISO 9000 y 14000 fueron ideados por la Organización Internacional para la Normalización (ISO) para apoyar el establecimiento de la capacidad empresarial en materia de sistemas de gestión de la calidad y el medio ambiente. La norma ISO 9001 es un sistema de gestión que le ayudará a gestionar y controlar de manera continua la calidad en todos los procesos. Como norma de gestión de la calidad de mayor reconocimiento en el mundo, así como el standard de referencia, describe cómo alcanzar un desempeño y servicio consistentes. La norma ISO 9004 es un sistema de gestion de calidad – Gestion para el éxito sostenido, esta norma proporciona ayuda para la mejora de su SGC, beneficiando a todas las partes a través del mantenimiento de la satisfacción del cliente.


121

La norma ISO 19011Proporciona directrices para verificar la capacidad del sistema para conseguir los objetivos de calidad. Esta norma se puede usar interna o externa (proveedores). Define los requisitos.

NORMAS INTERNACIONALES PARA SISTEMAS DE CALIDAD


122

9.2 LISTA DE CONTROL DE CALIDAD


123

9.2.1 PROCEDIMIENTO DE CALIDAD DE LOS ENTREGABLES

RELACIÓN DE PROCEDIMIENTOS DE CALIDAD PARA ENTREGABLES

ENTREGABLE PROCEDIMIENTO

Diseño Plano de Arquitectura de Red Actual Verificar fecha y versión del plano de

Arquitectura de Red Actual, para luego ser impreso en formato A1, en plotter.


Verificar que el plano contenga el detalle de la nueva arquitectura de red. Este documento debe ser aprobado por la jefatura de Instrumentación y Automatización.

Plano de Control PID – Plan Maestro de Automatización

Verificar que el plano de Proceso de Evaporación y Clarificación, se aprecia las estrategias de control y el monitoreo de todas las variables, de acuerdo al Plan Maestro de Automatización de Next Automatión.

Plano de Control PID aprobado Verificar que el plano de Proceso de Evaporación y Clarificación, se aprecie las estrategias de control y el monitoreo de todas las variables actualizadas. Este documento debe ser aprobado por la jefatura de Instrumentación - Automatización y jefatura de Evaporación.

Listado de Señales Eléctricas aprobadas Verificar el documento que contiene todas las entradas y salidas de instrumentación de campo, que serán conectadas al Tablero de Control. Debe ser aprobado por la jefatura de Instrumentación y Automatización.

Listado de Hardware y Software aprobados Verificar el documento que contiene todo el equipamiento necesario para el tablero de control y licencias de software para su funcionamiento. Este documento debe ser aprobado por la jefatura de Instrumentación y Automatización.

Requerimiento de Adquisiciones Instrumentación de Campo Verificar el documento de compra, que

formaliza la propuesta del proveedor y contiene el listado de todos los instrumentos de campo.

Válvulas de Control Verificar el documento de compra, que formaliza la propuesta del proveedor.

Hardware y Software del Sistema Cliente/Servidor

Verificar el documento de compra, que formaliza la propuesta del proveedor.


124

Muebles y Sillas Verifica el documento de compra, que formaliza la propuesta del proveedor, y contiene el listado de todos los muebles adquiridos.

Monitores LCD Verifica el documento de compra, que formaliza la propuesta del proveedor.

Servicio de Programación Verifica el documento de servicio, que formaliza la propuesta del proveedor.

Servicio de Montaje Eléctrico Verifica el documento de servicio, que formaliza la propuesta del proveedor.

Servicio de Tendido de Red (Fibra Óptica, Ethernet y Profibus DP)

Verifica el documento de servicio, que formaliza la propuesta del proveedor.

Plano de Distribución de Tablero de Periferia Distribuida aprobado

Verifica el plano entregado por proveedor que gana la buena pro. Este documento debe ser aprobado por la jefatura de Instrumentación y Automatización.

Plano de Tablero de Switch industrial aprobado


Plano Eléctrico de Tablero de Periferia Distribuida aprobado


Plano de Acondicionamiento eléctrico para motores aprobados


Implementación

Montaje y Ubicación de equipamiento de campo

Verificar que todos los equipos (Tableros, PCs, instrumentos, válvulas, monitores LCD y muebles) deban trasladarse a cada punto de conexión, donde se van a utilizar.

Software instalado y configurado en Sala de Control

Verificar la instalación de los componentes necesarios en los servidores, carga de los maestros y configuración de todas las estaciones de operación (OS). Verificar además que las PCs, deben contar con todas sus licencias Cliente / Servidor necesarias para el correcto funcionamiento del software desde el aplicativo en el Servidor y Estación de Ingeniería.

Tendido de Fibra Óptica, Ethernet y Profibus DP canalizado

Verificar la instalación de todo el tendido de fibra óptica, cable profibus DP y Ethernet, para los diferentes tableros y Estaciones de Operación. Esta canalización debe ir acompañado de un plano en 3D – Autocad, aprobado por la jefatura de Instrumentación y Automatización.

Tendido Eléctrico desde instrumentos de campo y CCMs canalizado

Verificar la instalación de todo el tendido eléctrico, el cual comprende el cableado de los instrumentos de campo hacia el tablero y el acondicionamiento de arranque y paro de motores hacia el tablero de control. Esta canalización debe ir acompañado de un plano en 3D – Autocad, aprobado por la jefatura de Instrumentación y Automatización.

Arranque del Sistema

Pruebas de Comunicación aprobado Verificar el documento formal del Proveedor del Servicio de Programación, sobre pruebas de comunicación entre Servidor, Estación de Ingeniería, Tableros de Control y Estaciones de Operador, aprobado por el cliente y supervisado por el Asistente de Instrumentación.

Pruebas punto a punto de todos los equipos Verificar el documento de verificación de comunicación con todos los equipos de

campo: esto incluye entradas análogas, salidas análogas, entradas discretas y salidas discretas.

Pruebas de las Estrategias de Control, enclavamientos y secuencias del sistema

Verificar el documento funcional del sistema, donde se explica las estrategias de control, enclavamientos y secuencias del sistema. Sintonización de lazos de control Verificar la lista de lazos de control, el cual incluye las constantes de sintonización de cada lazo cerrado: proporcional, derivativo e integral.

Pequeñas alteraciones de las pantallas de Supervisión y Control

Verificar las pantallas de Supervisión del Sistema final, con todas las modificaciones hechas en campo. Este documento con las pantallas debe ser aprobado por la jefatura de Instrumentación-Automatización y la jefatura de Evaporación.

Operación Asistida Verificar el documento donde se indica las personas a las que va dirigida la capacitación de operación, la duración de estas y los temas a tratar. Verificar el Control de de asistencia de capacitación.

Termino de Obra

Informe de pruebas del Sistema de Control aprobado

Verificar el documento final del proveedor del Servicio de Programación, que contiene todas las actividades de pruebas de Software y hardware del Sistema de control.

Planos Eléctricos finales del montaje de instrumentación y acondicionamiento de motores

Verificar los planos Eléctricos finales del proveedor del servicio de Montaje, que contiene todo el detalle de conexión física de los instrumentos de campo hacia el tablero de control.


125

Informe de monitoreo del primer mes de operación

Verificar el documento final de pruebas de operación: graficas de variables de control importantes en los procesos de evaporación y clarificación de jarabe. Este documento debe ser aprobado por la División de Elaboración, Jefatura de Evaporación y Jefatura de Instrumentación.

9.2.2 LISTA DE VERIFICACION DE ENTREGABLES

LISTA DE VERIFICACIÓN

CÓDIGO FGPR-017

versión 1.0

PROYECTO CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO

PREPARADO POR: Jorge Alvarado Quintana – Jefe de

Instrumentación y Automatización.

FECHA 15 04 09

REVISADO POR: Adriano Cornejo Goicochea – Jefe de División

de Energía.

FECHA 15 04 09

APROBADO POR: Humberto Mendizabal Lozada –

Superintendente de Fábrica.

FECHA 16 04 09

Entregable

Puntos de control (Características o requerimientos del producto que

deben ser cumplidos)

Co

nfo

rme

Ob

serv

ado

Comentarios

(Descripción de lo observado)

Diseño

Plano de Arquitectura de Red Actual

Verificar fecha y versión del plano de

Arquitectura de Red Actual.

X


Verificar que el plano contenga el

detalle de la nueva arquitectura de

red.

X

Plano de Control PID – Plan Maestro de Automatización

Verificar que el plano de Proceso de Evaporación y Clarificación, se aprecia las estrategias de control y el monitoreo de todas las variables, de acuerdo al Plan Maestro de Automatización de Next Automatión.

X

Plano de Control PID aprobado Verificar que el plano de Proceso de

Evaporación y Clarificación, se

aprecie las estrategias de control y el

monitoreo de todas las variables

actualizadas.

X


126

Listado de Señales Eléctricas aprobadas

Verificar el documento que contiene

todas las entradas y salidas de

instrumentación de campo, que

serán conectadas al Tablero de

Control

X

Listado de Hardware y Software aprobados

Verificar el documento que contiene

todo el equipamiento necesario para

el tablero de control y licencias de

software para su funcionamiento.

X

Requerimiento de Adquisiciones

Instrumentación de Campo Verificar el documento de compra. X

Válvulas de Control Verificar el documento de compra. X

Hardware y Software del Sistema Cliente/Servidor

Verificar el documento de compra.

X

Muebles y Sillas Verificar el documento de compra.

Verifica el documento de compra.

X

Monitores LCD Verifica el documento de compra.

X

Servicio de Programación Verifica el documento de servicio.

X

Servicio de Montaje Eléctrico Verifica el documento de servicio.

X

Servicio de Tendido de Red (Fibra Óptica, Ethernet y Profibus DP)

Verifica el documento de servicio.

X

Plano de Distribución de Tablero de Periferia Distribuida aprobado

Verifica el plano entregado por

proveedor que gana la buena pro.

X

Plano de Tablero de Switch industrial aprobado



X

Plano Eléctrico de Tablero de Periferia Distribuida aprobado



X

Plano de Acondicionamiento eléctrico para motores aprobados



X

Implementación

Montaje y Ubicación de

equipamiento de campo

Verificar que todos los equipos

(Tableros, PCs, instrumentos, válvulas,

monitores LCD y muebles) deban

trasladarse a cada punto de conexión,

donde se van a utilizar.

X

Software instalado y configurado

en Sala de Control

Verificar la instalación de los

componentes necesarios.

X

Tendido de Fibra Óptica, Ethernet

y Profibus DP canalizado

Verificar la instalación de todo el

tendido.

X


127

Tendido Eléctrico desde

instrumentos de campo y CCMs

canalizado

Verificar la instalación de todo el

tendido eléctrico, el cual comprende el

cableado de los instrumentos de

campo hacia el tablero y el

acondicionamiento de arranque y

paro de motores hacia el tablero de

control.

X

Arranque del Sistema

Pruebas de Comunicación

aprobado

Verificar el documento formal del

Proveedor del Servicio de

Programación, sobre pruebas de

X

comunicación entre Servidor,

Estación de Ingeniería, Tableros de

Control y Estaciones de Operador.

Pruebas punto a punto de todos

los equipos

Verificar el documento de

verificación de comunicación con

todos los equipos de campo: esto

incluye entradas análogas, salidas

análogas, entradas discretas y

salidas discretas.

X

Pruebas de las Estrategias de

Control, enclavamientos y

secuencias del sistema

Verificar el documento funcional del

sistema, donde se explica las

estrategias de control, enclavamientos

y secuencias del sistema.

X

Sintonización de lazos de

control

Verificar la lista de lazos de control, el

cual incluye las constantes de

sintonización de cada lazo cerrado:

proporcional, derivativo e integral.

X

Pequeñas alteraciones de las

pantallas de

Supervisión y

Control

Verificar las pantallas de Supervisión

del Sistema final, con todas las

modificaciones hechas en campo.

X

Operación Asistida Verificar el documento donde se

indica las personas a las que va

dirigida la capacitación de operación, la

duración de estas y los temas a

tratar.

Verificar el Control de de asistencia de

capacitación.

X

Termino de Obra

Informe de pruebas del Sistema

de Control aprobado

Verificar el documento final del

proveedor del Servicio.

X

Planos Eléctricos finales del

montaje de instrumentación y

acondicionamiento de motores

Verificar los planos Eléctricos finales

del proveedor del servicio

de Montaje, que contiene todo el

detalle de conexión física

de los instrumentos.

X

Informe de monitoreo del primer

mes de operación

Verificar el documento final de pruebas

de operación.

X


128

9.3 ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS


129

Acciones Correctivas

Codificación correlativa de los planes y/o documentos de la gestión del proyecto de la

Lavandería con sistema Ecológico.

Cambiar la plantilla de la lista de Verificación de entregables, colocando la columna de

entregables al lado izquierdo del mismo formato.

Mejorar el Cronograma Gantt, colocando precedentes e hitos.

Acciones Preventivas

Capacitación constante por un experto en MS Project 2013, al equipo del proyecto de la

ejecución del proyecto de la Lavandería con sistema Ecológico.

Supervisar y mejorar continuamente los registros de la calidad. Es decir hacer uso de

fuentes de información adecuadas, que afecten a la calidad de los entregables,

Revisar los informes de aceptación o rechazo de proyectos anteriores para detectar

posibles problemas, para luego analizarlo y eliminar las causas potenciales de las no

conformidades.


130

10. GESTIÓN DE COMUNICACIÓN DEL PROYECTO


131

10.1 ÍNDICE DEL ARCHIVO DEL PROYECTO


132

ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

1. ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

2. DECLARACIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO

3. REGISTRO DE INTERESADOS

4. PLAN DE GESTION DEL PROYECTO

4.1 PLAN DE GESTIÓN DEL ALCANCE

4.2 PLAN DE GESTIÓN DE REQUISITOS

4.3 PLAN DE GESTION DE TIEMPO

4.4 PLAN DE GESTION DE COSTOS

4.5 PLAN DE GESTION DE RIESGOS

4.6 PLAN DE GESTION DE CALIDAD

4.7 PLAN DE GESTION DE COMUNICACIONES

4.8 PLAN DE GESTION DE PERSONAL

4.9 PLAN DE GESTION DE ADQUISICIONES

5. GESTIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO

5.1 ESTRUCTURA DE DESGLOSE DE TRABAJO -EDT

5.2 DICCIONARIO DE LA ESTRUCTURA DE DESGLOSE DEL TRABAJO – EDT

6. GESTIÓN DEL TIEMPO DEL PROYECTO


6.2 REQUERIMIENTOS DE LOS RECURSOS PARA EL PROYECTO

6.3 ESTIMACIÓN DE TIEMPO DE LOS ENTREGABLES.

6.4 CRONOGRAMA DEL PROYECTO

6.5 DOCUMENTO DE HITOS

7. GESTIÓN DE LOS COSTOS DEL PROYECTO

7.1 ESTIMACION DE COSTOS

7.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO (LINEA BASE DE COSTO)

8. GESTIÓN DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO

8.1 CATEGORIZACIÓN DE LOS RIESGOS EN EL PROYECTO - RBS

8.2 IDENTIFICACION DE RIESGOS – ANÁLISIS FODA


133

8.3 IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS – TORMENTA DE IDEAS

8.4 PLAN DE RESPUESTA DE RIESGOS

9. GESTIÓN DE CALIDAD DEL PROYECTO

9.1 NORMAS DE CALIDAD

9.2 LISTA DE CONTROL DE CALIDAD

9.2.1 PROCEDIMIENTO DE CALIDAD DE LOS ENTREGABLES

9.2.2 LISTA DE VERIFICACIÓN DE ENTREGABLES

9.3 ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS

10. GESTIÓN DE COMUNICACIÓN DEL PROYECTO

10.1 ÍNDICE DEL ARCHIVO DEL PROYECTO

10.2 RELACIÓN DE INFORMES DEL PROYECTO

10.3 RELACIÓN DE INFORMES DE RENDIMIENTO

11. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS DEL PROYECTO


11.2 DESARROLLO DEL EQUIPO DEL PROYECTO

11.3 ORGANIGRAMA DEL EQUIPO DEL PROYECTO

12. GESTIÓN DE LAS ADQUISICIONES DEL PROYECTO

12.1 ENUNCIADO DEL TRABAJO (SOW)

12.2 MODELO DE CONTRATO

13. RESULTADOS OBTENIDOS DE LOS ENTREGABLES DEL PROYECTO

13.1 RELACIÓN DE ENTREGABLES TERMINADOS

13.2 INFORME DE RENDIMIENTO DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN

13.3 RELACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE CAMBIO QUE FUERON ATENDIDOS

14. CIERRE DEL PROYECTO

14.1 ACTAS FORMALES DE ENTREGABLES

14.2 LECCIONES APRENDIDAS

15. GLOSARIO DE TERMINOS


134

10. 2 RELACIÓN DE INFORMES DEL PROYECTO


135

1. ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO

2. DECLARACIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO

3. PLAN DE GESTIÓN DEL ALCANCE

4. PLAN DE GESTIÓN DE REQUISITOS

5. PLAN DE GESTION DE TIEMPO

6. PLAN DE GESTION DE COSTOS

7. PLAN DE GESTION DE RIESGOS

8. PLAN DE GESTION DE CALIDAD

9. PLAN DE GESTION DE COMUNICACIONES

10. PLAN DE GESTION DE PERSONAL

11. PLAN DE GESTION DE ADQUISICIONES

12. MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES (RAM)

13. REQUERIMIENTOS DE LOS RECURSOS PARA EL PROYECTO

14. ESTIMACIÓN DE TIEMPO DE LOS ENTREGABLES.

15. CRONOGRAMA DEL PROYECTO

16. DOCUMENTO DE HITOS

17. ESTIMACION DE COSTOS

18. PRESUPUESTO DEL PROYECTO (LINEA BASE DE COSTO)

19. CATEGORIZACIÓN DE LOS RIESGOS EN EL PROYECTO - RBS

20. IDENTIFICACION DE RIESGOS – ANÁLISIS FODA

21. IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS – TORMENTA DE IDEAS

22. PLAN DE RESPUESTA DE RIESGOS

23. NORMAS DE CALIDAD

24. LISTA DE CONTROL DE CALIDAD

25. PROCEDIMIENTO DE CALIDAD DE LOS ENTREGABLES

26. LISTA DE VERIFICACIÓN DE ENTREGABLES

27. ACCIONES PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS

28. ÍNDICE DEL ARCHIVO DEL PROYECTO

29. RELACIÓN DE INFORMES DEL PROYECTO


136

30. RELACIÓN DE INFORMES DE RENDIMIENTO

31. MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RESPONSABILIDADES (RAM)

32. DESARROLLO DEL EQUIPO DEL PROYECTO

33. ORGANIGRAMA DEL EQUIPO DEL PROYECTO

34. ENUNCIADO DEL TRABAJO (SOW)

35. MODELO DE CONTRATO

36. RELACIÓN DE ENTREGABLES TERMINADOS

37. INFORME DE RENDIMIENTO DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN

38. RELACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE CAMBIO QUE FUERON ATENDIDOS

39. ACTAS FORMALES DE ENTREGABLES

40. LECCIONES APRENDIDAS


137

10. 3 RELACIÓN DE INFORMES DE RENDIMIENTO


138

RELACIÓN DE INFORMES DEL RENDIMIENTO

1. Informes de rendimiento de trabajo

1.1 Estado de avance de cronograma

1.2 Producto de entregables completados y los pendientes

1.3 Alcance del cumplimiento de estándares calidad

1.4 Lecciones aprendidas registradas en la base de conocimiento

1.5 Detalle de la utilización de recursos

2. Mediciones del rendimiento (SV, CV¨)

3. Conclusión proyectada (ETC, EAC)

4. Línea base medición rendimiento

5. Informe de performance (Diagrama Gantt, curvas S, análisis valor ganado y tablas de

indicadores)


139

11. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS DEL PROYECTO


140



141

Matriz de asignación de responsabilidades del proyecto

CÓDIGO FGPR-006

Nombre del Proyecto : CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

EDT

Rol 1 Rol 2 Rol 3 Rol 4 Rol 5 Rol 6 Rol 7

Consultor de

automatización

Gerente del

Proyecto

Supervisor de

programación

Supervisor

de montaje

Analista de

calidad

Asegurador

de calidad

Jefe de

adquisición

FASE I : GESTIÓN DEL PROYECTO

I R P V V

FASE II : ADQUISICIÓN P R P V V

2.1. Adquisición del local P R V V

2.1.1. Búsqueda de locales para

elegir el más adecuado R V V

2.1.2. Requerimiento de recursos

del proyecto R P V V

2.1.3. Realización de los hitos del

proyectos R P P V V

2.1.4. Cronograma del proyecto R P V V

2.1.5. Buscar financiamiento R P V V

2.1.6. Plan de seguridad R P V V


142

2.2. Envió de pedidos de lavadoras

y equipamiento R P V V

2.2.1. Adquisición del local R V V P

2.2.2. Envió de pedidos de

lavadoras R

V V P

2.2.3. Adquisición de material y

equipos de seguridad R

V V P

2.3. Adquisición de material y

equipo de seguridad R

V V P

2.3.1. Remodelación de

instalaciones sanitarias R

V V

2.3.2. Remodelación de

instalaciones eléctricas R

V V

2.3.3. Remodelación y adecuación

de ambientes para lavandería R

V V

2.3.4. Instalación de utensilios de

lavandería R

V V

2.3.5. Instalación el generador de

ozono R

V V

2.3.6. Instalación de equipos R V V

FASE III: IMPLEMENTACIÓN I R V V

3.1.Remodelacion de instalaciones

sanitarias P R

V V


143

3.1.1. Remodelación de red

sanitaria P R

V V

3.1.2. Adquisición de aparatos

sanitarios P R

V V

3.1.3. Remodelación de cañerías P R V V

3.2. Remodelación de

instalaciones eléctricas P R

V V

3.2.1. Diseño de alumbrado P R V V

3.2.2. Implementación de

alumbrado P R

V V

3.2.3. Servicio de montaje eléctrico P R V V

3.3. Remodelación y adecuación

de ambientes para lavandería P R

V V

3.3.1. implementación de puerta

plegadiza para la entrada P R

V V

3.3.2. Pintado de local R V V

3.3.3. Remodelación de ventanas R V V

3.4. Instalación de utensilios de

lavandería R P V V

3.5. Instalación de generador de

ozono P R P V V

3.6. Instalación de equipos P R P V V


144

FASE IV: TERMINO DE LA OBRA I R V V

4.1.Informe de cumplimiento de

especificaciones de todos los

ambientes

R

V V

4.1.1. Inspección de los ambientes R V V

4.1.2. Monitoreo de los ambientes R V V

4.1.3. Verificación de los ambientes R V V

4.1.4. Revisión de calidad R V V

4.2. Informe de cumplimiento de

especificaciones técnicas de

maquinaria

R

V V

4.2.1. Reconocimiento de equipos R V V

4.2.2. Auditoria de equipos R P V V

4.2.3. Verificación de calidad R P V V

4.3. Informe de cumplimiento de

normativas acordes a ley y

disposiciones locales.

R

I V V

4.3.1. Visto bueno de los entes

reguladores R P V V

4.3.2. Supervisión R P V V

4.3.3. Seguimiento R P V V


145

Ejemplo del Rol : Gerente de Proyectos, Ingeniero, Analista, Consultor,

Programador, Asegurador de Calidad, Diseñador, etc.

Función que realiza el Rol en el

entregable

Consultor de Automatización : Gabriel

Martínez

R = Responsable

Es el responsable del

entregable.

Gerente del Proyecto : Natali Bedoya

Quispe

P = Participa

Participa en la construcción / elaboración

del entregable.

Supervisor de Programación : Kara Lagos

Díaz

I = Informado

Es informado del resultado

del entregable.

Supervisor de Montaje:

Dianas Lozada Villa

V = Verificación requerida

Participa en el control de calidad del

entregable.

Analista de Calidad: Marcos Domínguez

Cerpa

O = Opinión requerida Participa como Experto.

Jefe de Adquisiciones:

Wilson Calderón Alfaro

A = Autoriza.

Autoriza la entrega del

entregable

Asegurador de Calidad:

Norman Pimentel

F = Firma requerida

El entregable requiere su

firma.


146

11.2 DESARROLLO DEL EQUIPO DEL PROYECTO


147

DESARROLLO DEL EQUIPO DEL PROYECTO

CÓDIGO FGPR-021

versión 1.0

PROYECTO CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA

ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

PREPARADO

POR:

Iván G. Cjuno Mamani– Jefe de

Instrumentación y Automatización. FECHA 01 12 15


APROBADO

POR:

Natali Bedoya Quispe – Gerente

General FECHA 03 12 15

Acciones a tomar para mejorar las habilidades y competencias del equipo del proyecto


Supervisor de Programación

Supervisor de Montaje

Asegurador de Calidad

Jefe de Adquisiciones

Consultor de Automatización

Capacitación en PMI, MS Project

Capacitación en Sistema Supervisorio PCS7-Siemens, Autocad

Informado en toda la documentación completa del Alcance del proyecto

Capacitación en Auditorías de Calidad

Capacitación en Gestión de Compras

Conocimiento del Sistema de Control

Como parte del desarrollo de personal se considerará el siguiente lineamiento en la

sucesión o reemplazo de cargos en el proyecto:

El Supervisor de Programación es designado sucesor del gerente del proyecto en

caso de ausencia de éste.

El Analista de Calidad del equipo es designado sucesor del Asegurador de Calidad

en caso de ausencia de éste.

El Supervisor de Programación es designado sucesor del Jefe de Adquisiciones en



148

El Supervisor de Montaje es designado sucesor del Supervisor de Programación en


El Gerente del Proyecto es designado sucesor del Consultor en caso de ausencia

de éste.

Formas de reconocimientos y recompensas que se aplican en el proyecto

El Gerente del Proyecto, en coordinación con RRHH, ha establecido un bono de

reconocimiento a todo el equipo del proyecto, si se culmina en el tiempo previsto.

Cabe señalar que el alcance de esta bonificación es solo para el equipo del proyecto.

Actividades en apoyo a la integración del equipo de proyecto

- Paseos mensuales de recreación.

- Celebración de cumpleaños en oficina de proyectos

- Reuniones continuas para felicitaciones para el equipo del proyecto


149

11.3 ORGANIGRAMA DEL EQUIPO DEL PROYECTO

ORGANIGRAMA DEL EQUIPO DEL PROYECTO

Automatización del Área de Lavandería y Clasificación de prendas–LAVANDERIA ECOLOGICA

GERENTE DEL PROYECTO

SUPERVISOR DE MONTAJE

ANALISTA DE CALIDAD

ASEGURADOR DE CALIDAD

JEFE DE ADQUISICIONES

CONSULTOR DE AUTOMATIZACION

SUPERVISION DE PROGRAMACION


150

12. GESTION DE LAS ADQUISICIONES DEL PROYECTO


151

12.1 ENUNCIADO DEL TRABAJO (SOW)


152

ENUNCIADO DEL TRABAJO P3 - GAD-003 Version 001

Componente Descripción

Titulo del proyecto ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN

LIMA METROPOLITANA

Componente de la EDT a contratar

Financiamiento para el proyecto

Local comercial

Puerta plegadiza

Remodelacion de cañerias

Implementacion de alumbrado

Contratacion de personal

Instalacion de letrero

Componente de la EDT a adquirir

Lavadora industrial

Secadora Industrial

Generador de ozono

Utensillos para lavanderia

Puerta plegadiza

Caja registradora

Letrero

Especificaciones de entregables e insumos

Lavadora: se plantea utilizar la lavadora Girbau con estas especificaciones: · Capacidad de lavado de 8Kg. · Dimensiones de 0.685 x 0.700m2 en la base · Velocidad de lavado de 50 r.p.m. Secadora: Capacidad de secado de 14Kg. Generador de ozono: · Capacidad de producción de O3 de 16 gr/h · Caudal de gas de 300 lt/h · Con un consumo de 200 Wts · Dimensiones de 1.350 x 0.870m2 en la base Mesa de embalaje, inspección y etiquetado: Con las siguientes dimensiones, largo 1.20m, ancho 0.80m y alto 1.40m Carro transportador de ropa húmeda: Con las siguientes dimensiones, largo 0.95m, ancho 0.63m y alto 0.80m Colgadores: Con las siguientes dimensiones, largo 2m, ancho 0.5m, y alto 1.60m. Detergente: Son líquidos o granulados, fuertes, con formulas combinadas para sacar las suciedad más resistente pero dejan la ropa suave. Blanqueadores:


153

Limpiadores específicos para blanquear los tejidos. Activadores y remojo: Algunos productos que se utilizan para reforzar o activar la potencia del detergente Suavizantes: Cumplen la función de suavizar, esponjar y perfumar la ropa, reducen las arrugas y ayudan en el secado. Bolsa para funda de prendas Bolsas tipo funda para prendas de polietileno de baja ó alta densidad, blanco Diseño de las áreas productivas La determinación del tamaño de cada una de las áreas productivas se allará tomando en cuenta la determinación de las superficies necesarias para la realización de las operaciones.

Alcance del trabajo

Responsabilidad de LAVECO SAC:

a. Tramitar la adquisicion del financiamiento presentado y aprobado por la banca privada.

b. Proporcionar un ambiente adecuado del local para ser utilizado como lavanderia.

c. Ejecutar la preparación e inspeccion en las puertas plegadizas para su montaje.

d. Inspección del servicio de adquisicion e instalacion de las redes electricas y de cañerias.

e. Proporcionar andamios y equipos de seguridad (arnés y cabos) cuando se trate de trabajos en altura.

f. Permitir el acceso al personal autorizado y equipos a utilizar, del subcontratista a las áreas detrabajo.

g. Inspeccionar las ordenes de envio y llegada de los equipos y utensillos de lavanderia.

h. Recavar cotizaciones y adquirir caja registradora articulos de oficina, muebles, utensillos de lavanderia, balanza, articulos area de recepcion, pesado y entrega

Responsabilidad de la empresa contratista:

a. Suministro y montaje de tableros, caja de paso y caja de conexiones para la maquinaria y equipos.

b. Suministro y tendido de medidores de presion, tuberías, cableado, así como tubería flexible.

c. Suministro, tendido y conexionado de cables red, eléctricos, instrumentación, tanques, motores, generadores y bombas.

d. Suministro y montaje de iluminación.

e. Suministro y montaje de la puerta plegadiza.


154

f. Suministro e instalacion de sistema de ozono, especialista en sistema de ozonización para lavanderías industrial.

g. Suministro e instalacion de lavadora, secadora, con experiencia en la construcción, elaboración y ejecución de lavanderías con sistemas de adaptación para la instalación de generadores de ozono.

Exclusiones Los permisos de trabajo y saneamiento ambiental y legal no están incluidos dentro de losrequerimientos.

Criterios de aceptacion de entregables

La empresa nombrará un representante autorizado para que se encargue de verificar laejecución y el desarrollo de los servicios en línea con los procedimientos de trabajo establecidos y normas legales sin perjuicio de la autonomía con que el contratista prestará su servicio. Para la aceptación de los informes y el reconocimiento de las valorizaciones por los equipos y demas adquisiciones del servicio contratado, el Subcontratista presentará las verificaciones de la ejecución y el desarrollo del servicio debidamente visados por el representante del proyecto asignado para esta función.

Duracion Estimada

De acuerdo al cronograma de la obra, los trabajos de instalación y equipamiento de los sistemas y las inspecciones a ser prestadas por el subcontratista tendrán una duración de 02 meses, contados apartir de la fecha de entrega del local.

Politicas de Confidencialidad y

Responsabilidades civiles

El contratista deberá firmar una declaración jurada de confidencialidad en la que se obliga a mantener y guardar la más estricta reserva de toda la información que obtenga del proyecto. El contratista se obliga a eximir de toda obligación y/o responsabilidad a LAVECO, originada por falta o supuesta falta de cumplimiento de las normas legales vigentes, sean tributarias, laborales, o de cualquier otra índole. El servicio que el contratista ejecute será de su entera responsabilidad. Sus trabajadores no tendrán vínculo laboral de ninguna modalidad con LAVECO. El Subcontratista contratará y mantendrá por su cuenta y cargo exclusivo, la cobertura de los seguros complementario de trabajo de riesgo y otros que permita cubrir a todo su personal contra accidentes personales, asimismo, sus equipos, herramientas y materiales. Asimismo, sin perjuicio a lo indicado en el código civil respecto a las responsabilidades civiles en un servicio de inspección, se exigirá al proveedor una garantía por la correcta ejecución del servicio por un periodo de 12 meses contados a partir de la fecha de recepción sin observaciones.

Plan de trabajo El personal y el equipo para el desarrollo del servicio será propuesto por el contratista y deberá contar con la experiencia y calidad documentada suficiente


155

para la ejecución de lainspección. La documentación con la experiencia del personal y características de los equipos será revisaday aprobada por LAVECO, quien podrá ordenar su reemplazo hasta que se logre su satisfacción. El servicio de inspección incluye el siguiente alcance: Calificación de operarios, inspección de obreros, informe escrito de la inspección dentro de las 24 horas de haberse ejecutado, informe mensual del trabajo ejecutado como sustento de la valorización para el pago de avance del servicio

Riesgos

Demora por parte del contratista en la entrega de los resultados de las inspecciones, fallas o daños en los materiales o equipos del contratista. Problemas con los sindicatos de construcción civil. Cierres temporales por huelgas, auditorias y/o fiscalizaciones de la municipalidad. Inadecuado control de calidad de los materiales o procesos constructivos que resulten en inspecciones no satisfactorias. Variación en los precios de mercado (materiales y mano de obra) Accidentes graves o fatales durante la ejecución de las pruebas de inspección.

Participacion del cliente

El representante del Cliente (Supervisor), en su calidad de propietario del proyecto, podrá acceder a inspeccionar los trabajos de construcción y el servicio de inspección del contratista, durante su ejecución de los trabajos. De requerirlo, el representante del Cliente (Supervisor) podrá solicitar pruebas de inspección adicionales, las que serán ejecutadas por el contratista, a quien se le reconocerá el pago por este servicio adicional.

Forma de pago

El Servicio será cancelado por la modalidad de Suma Alzada por la Inspección total de los equipos y servicios para la implementacion del local a ejecutarse. Se podrá otorgar un adelanto de hasta un 30% del precio o del servicio previa presentación de una carta fianza bancaria por el monto del adelanto otorgado. El saldo será pagado mediante valorizaciones mensuales de acuerdo al avance de la construcción y el servicio de inspección realizado. Para ello el Subcontratista presentará el dia 25 de cada mes su valorización de avance debidamente sustentada para la revisión y aprobación del Gerente del Proyecto.

Anexos

Planos del local, ubicando los equipos, areas, entradas salidas. Especificaciones Técnicas según el PMI, normas de calidad, ley de tributacion, permisos de funcionamiento según el ambito al que corresponde. Procedimientos de Control de Riesgos para contratistas.


156

12.2 MODELO DE CONTRATO


157

MODELO DE CONTRATO EMPRESA- TRABAJADOR

Conste por el presente documento en triplicado, el contrato de trabajo, que celebran de una parte la empresa Lavandería Ecológica., con R.U.C. N° ........, con domicilio legal en la ciudad de Lima, debidamente representada por el administrador Esaú Maque Cruz identificado con D.N.I. N° xxxxxxx, cuyo mandato se haya inscrito a fojas.........del tomo No. ..........y asiento No. ...... de los Registros Públicos de Lima, a quien en adelante se denominará "El Empleador", y de la otra parte Don........................, con documento de identidad.............., de ....... años de edad, de estado civil.............., con domicilio en... ......, en adelante "El Trabajador"; en los términos y condiciones siguientes:

PRIMERO: "El Empleador" es una empresa, que requiere (describir puesto).........., que se haga cargo del puesto de……. para el servicio de Lavandería en la ciudad de Lima

SEGUNDO: "El Trabajador" se obliga a prestar sus servicios al EMPLEADOR para realizar las siguientes actividades.........., debiendo someterse al cumplimiento estricto de la labor para la cual ha sido contratado, bajo las directivas que emanen de sus jefes o instructores.

TERCERO: La duración del contrato es de .... (días, meses o años), indicándose la relación laboral del día...de...del.... . CUARTO: El período de prueba es de tres meses QUINTO: En contraprestación a los servicios del trabajador, el Empleador se obliga a pagar una (semanal, mensual o anual) de S/............, monto que se incrementará de acuerdo a la política de la empresa. Igualmente se obliga a facilitar al Trabajador los materiales necesarios para que desarrolle sus actividades y a otorgar los beneficios que por Ley, pacto o costumbre tuvieran los trabajadores del centro de trabajo contratados a plazo indeterminado.

SEXTO : El "Trabajador" deberá prestar sus servicios en el siguiente horario: de........a.........(días), de........a........(horas), teniendo un refrigerio de........(minutos), que será tomado de........a..........

SÉPTIMO: El Empleador se obliga al “Trabajador” en el Libro de planillas respectivo, dentro de las 72 horas de iniciada la prestación, así como poner a conocimiento de la Autoridad Administrativa de Trabajo el presente contrato, para su conocimiento y registro, de conformidad con lo dispuesto por el artículo 73° del Texto Unico Ordenado del D. Legislativo N° 728, Ley de Productividad y Competitividad Laboral, aprobado mediante el D.S.003-97-TR.

OCTAVO: En todo lo no previsto por el presente contrato, se estará a las disposiciones legales vigentes.

NOVENO: Para los efectos del presente contrato las partes se someten a la jurisdicción de los Jueces y Autoridades Administrativas de Lima,

Firmado en Lima a los.........días del mes de...... del año 2015

....................................... ..........................................................

CONTRATADO Administrador


158

Modelo de Contrato de Trabajo para Experto de Prevención de Riesgos

En la ciudad de Lima a............ días del mes de.................. de 2015 entre la empresa Lavandería Ecológica con RUC, representada legalmente por Don Esaú Maque Cruz de nacionalidad Peruano, con cargo de Administrador, en adelante la Empresa, y por otro lado el Experto en Prevención de Riesgos Don ................................. de nacionalidad ......................... RUC N° ...................... cuya fecha de nacimiento es .......de...........de........ , en adelante el profesional, que se conviene el siguiente contrato de trabajo, el cual se regirá por el Código del Trabajo, la Ley 16.744 y sus leyes y reglamentos complementarios: PRIMERO: El profesional se desempeñará como Jefe de Prevención de Riesgos, de acuerdo con las obligaciones y facultades indicadas en la Ley 16.744 para este cargo, en el establecimiento de la empresa ubicado en.................................... sin perjuicio, que por la naturaleza de sus servicios deba visitar todos los Establecimientos y Faenas en los cuales se desempeñen trabajadores de la Empresa. Se deja Constancia que el Profesional cumple con los requisitos indicados en DS. Nº 40, de 1969, del Ministerio del Trabajo y Previsión Social, encontrándose registrado en el Servicio de Salud de ..................................., (SESMA, etc.), con el Nº ......................................, como Experto ...................................... (Profesional o Técnico) en Prevención de Riesgos. SEGUNDO: En cumplimiento del presente contrato y sin que la enumeración pueda entenderse taxativa pues se detalla sólo a modo de ejemplo, el profesional se obliga a otorgar a la Empresa los siguientes servicios: Elaboración, seguimiento y evaluación de un Programa de Trabajo en Prevención de Riesgos,

conforme a las necesidades de la Empresa, el cual deberá ser aprobado por ésta. Informes mensuales de reconocimiento y evaluación de accidentes y enfermedades

profesionales en las diferentes dependencias de la empresa, de acuerdo al Programa de Trabajo, los cuales deberán ser reportados a la Dirección de la Empresa.

Asesoría en Prevención de Riesgos a la Dirección de la Empresa, como a su línea de mando, proponiendo soluciones para el control de riesgos en el ambiente o en medios de trabajo.

Proponer, a lo menos una vez al año, un Proyecto de actualización de Reglamento Interno de Orden, Higiene y Seguridad, de acuerdo con los riesgos propios de la empresa.

Efectuar acción educativa en Prevención de Riesgos y promoción de la capacitación y adiestramiento de los trabajadores.

Registro mensual de evaluaciones estadísticas y de resultados de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales. Análisis de la siniestralidad y de proyección de Tasa de Cotización Adicional, a lo menos cada seis meses, con reporte a la Dirección de la Empresa.

Participar en las reuniones que realicen los Comités Paritarios y asesorarlos en materias técnicas de Higiene y Seguridad.

Asistencia, representación y solución de requerimientos planteados por el Organismo

Administrador de la Ley 16.744 y de los Organismos Fiscalizadores con competencia en la

materia.

TERCERO: La Jornada Semanal de Trabajo será.............. días de acuerdo con el Artículo 11 del DS. Nº 40, de 1969, del Ministerio del Trabajo y Previsión Social, en relación con el número de


159

trabajadores de la Empresa y de la Cotización Adicional Genérica contemplada en el DS. Nº110, de 1968, del mismo Ministerio, la que se resume en……. horas semanales, y se distribuyen de la forma siguiente: Lunes de……………….. a............................... horas Martes de……………….. a............................... horas Miércoles de……………….. a............................... horas Jueves de……………….. a............................... horas Viernes de……………….. a............................... horas Sábado de……………….. a............................... horas CUARTO: La remuneración será de: $..................... pagados en dinero efectivo (o cheque, a petición del Profesional, por escrito) el último día hábil del mes. Asimismo, se acuerda pagar una gratificación anual equivalente al 25% (veinticinco por ciento) del total de las remuneraciones mensuales que éste hubiere percibido en el año, con tope de 4,75 Ingresos Mínimos Mensuales. QUINTO: Además, acorde a lo establecido en el artículo 10°, N°7, del Código del Trabajo, entre el Empleador y el Profesional, se acuerdan los siguientes pactos: Bono de Locomoción Mensual para compensar el traslado del Profesional por las diferentes

faenas de la Empresa de $……….. . Viático diario de $……….., en caso que por la naturaleza del cargo deba desplazarse fuera de

la Ciudad en la cual queda ubicado el establecimiento indicado en el Artículo Primero del presente Contrato.

SEXTO: El presente Contrato de trabajo tendrá una duración ………………………… SÉPTIMO: Se deja expresa constancia que Don (a)………………………………………… ingresó a prestar sus servicios el ........de..........................de 20.............. OCTAVO: Para constancia, previa lectura, y en señal de conformidad firman las partes, quedando cada parte con un ejemplar del presente contrato de trabajo. …………………………… …………………………………. Esaú Maque Cruz *******************

Administrador, EMPLEADOR EXPERTO EN PREVENCIÓN RUC………………. RUC………………….


160

CONTRATO DE ARRENDAMIENTO DE SERVICIOS PARA EFECTUAR LA INSPECCIÓN TÉCNICA DE ESTRUCTURAS

AL LOCAL DE LA LAVANDERÍA

Lima,……. de……… del 2015

Reunidos: De una parte el Sr. Administrador de la empresa Esaú Maque Cruz, con D.N.I. núm. …., con domicilio en…… De otra,…………, Ingeniero industrial, con domicilio profesional en Lima, y con D.N.I. núm. ….. Intervienen: Ambas partes, y se reconocen capacidad legal necesaria para otorgar y suscribir el presente contrato de arrendamiento de servicios profesionales a cuyo efecto Manifiestan: 1º) Que el edificio situado en…. Lima, cuyas características esenciales constan en la copia del título de propiedad, está sujeto al deber de pasar la inspección técnica de edificios regulada por el ministerio de Vivienda y Defensa Civil. 2º) Que la empresa Lavandería Ecológica, desea contratar los servicios profesionales de…….., en su condición de Ingeniero industrial, para la realización de la inspección técnica de edificio. 3º) Que ……….., se encuentra colegiado en el Ilustre Colegio de Ingenieros de Lima con número ……, y en atención a su titulación y ejercicio de la profesión colegiada está capacitado para la realización de la inspección técnica del edificio en los términos establecidos por la Ordenanza referida. 4º) Que a tales efectos y de mutuo acuerdo establecen las siguientes: Estipulaciones: Primera. La Empresa encarga a ……. la realización de la inspección técnica del edificio situado en ……., Lima. El Ingeniero industrial………. acepta el trabajo encomendado. Segunda. Que los honorarios convenidos por este encargo ascienden a la cantidad de …..soles, cantidad que se compromete la empresa a abonar en la siguiente forma: - Un 20 por 100 a la firma de este contrato. - Un 30 por 100 cuando se comience la inspección del edificio. - El resto a la entrega de la inspección técnica del edificio cumplimentada en el impreso oficial

visado por el Colegio de Ingenieros Industriales de Madrid. Tercera. Los honorarios pactados lo son por la realización de la inspección técnica del edificio con base en una inspección ocular. Si el técnico estimase que para la determinación del estado de uno de los elementos objeto de la inspección fueren precisos otros medios, tales como la realización de calas, colocación de andamios, grúas-cesto, colocación de testigos, radiografías, etc., la utilización de dichas técnicas será objeto de nuevo pacto, pudiendo optar la propiedad por encargarlas por su cuenta, en cuyo caso la dirección facultativa de la contrata efectuada por la propiedad devengará unos honorarios de …soles, que habrán de ser abonados al término . En caso de que la propiedad


161

encargue a otra empresa o persona la realización de dichas técnicas complementarias deberá proporcionárselas a ….. en el plazo de …….., el incumplimiento de este plazo será motivo para que se entienda por cumplido el encargo y habrán de abonarse los honorarios a que se refiere la estipulación Segunda. Cuarta. ……. se compromete a iniciar la inspección técnica del edificio en el plazo de ……. y a no interrumpirla salvo causa justificada durante más de una semana. Quinta. La entrega de la inspección técnica del edificio debidamente visada se hará previo pago de los honorarios pactados, con independencia del resultado favorable o desfavorable de la misma. Sexta. El Ingeniero podrá resolver el contrato en los siguientes supuestos: - Retraso de 15 días en el abono de los honorarios en los plazos pactados en la estipulación

Segunda. - Si iniciada la inspección no pudiese continuarse la misma durante un plazo superior a 15 días

por causas imputables a la propiedad. - La negativa de la propiedad de utilizar otros medios de inspección cuando estime que

son necesarios. - El incumplimiento de cualquiera de las obligaciones asumidas en este contrato. En estos supuestos el Ingeniero tendrá derecho a percibir los honorarios devengados hasta el momento de la resolución, así como el importe de la indemnización a que se refiere la estipulación Séptima. El autor del encargo objeto del presente contrato podrá resolver éste en cualquiera de los siguientes supuestos: - Si el Ingeniero no cumpliera en tiempo y forma los plazos para el inicio y desarrollo de la

inspección. - El incumplimiento de cualquiera de las obligaciones asumidas en este contrato. Séptima. En caso de resolución unilateral del contrato por el autor del encargo objeto del mismo o si se hiciere imposible su cumplimiento por causa imputable a la propiedad, la propiedad vendrá obligada a abonar, además de los honorarios devengados hasta el momento de la resolución, el 50 por 100 de los honorarios dejados de percibir, para el caso de no encontrarse totalmente ejecutado el encargo. Octava. Para cuantas cuestiones, divergencias, interpretación o cumplimiento del presente contrato puedan surgir entre las partes, éstas con renuncia expresa al fuero que pudiera corresponderles, se someten expresamente a los Juzgados y Tribunales de Madrid Capital. En prueba de conformidad con todo lo anteriormente expuesto, firman el presente contrato:

… …………………………… …………………………………. Esaú Maque Cruz Richard Lan

Administrador, EMPLEADOR Ingeniero Industrial RUC………………. RUC………………….


162

MODELO DE CONTRATO DE REMODELACIÓN Y ADECUACIÓN

Conste por el presente documento, el Contrato de Remodelación y adecuación del Local para Servicio de lavandería que celebra, de una parte la empresa Lavandería Ecológica, representado por el Sr. Esaú Maque Cruz, Administrador de la mencionada empresa, con DNI N° ................, a quien en adelante se le denominará Empresa; y de la otra parte la ............................(empresa o persona natural o consorcio)......................., con domicilio en....................., con RUC N° ................., inscrita con el N° ............ del Registro Nacional de Contratistas del CONSUCODE, debidamente representada por su ............., Sr(a)(ita) ..........................................., con DNI N° ........................, con poderes inscritos en ................................., a quien en adelante se le denominará CONTRATISTA; bajo las condiciones y las cláusulas siguientes:

CLAUSULA PRIMERA.- GENERALIDADES

1.1 BASE LEGAL

El presente contrato se rige por las Bases de la Adjudicación de Menor Cuantía N° 001-2005-MDSFAY (OBRA) por el Texto Único Ordenado de la Ley de Contrataciones y Adquisiciones del Estado aprobado por el Decreto Supremo N° 083-2004-PCM, su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N° 084-2004-PC y, supletoriamente por las normas del Código Civil.

Asimismo se regirá por el Reglamento Nacional de Construcciones y sus modificatorias, como por las demás disposiciones pertinentes.

CLAUSULA SEGUNDA.- MONTO DEL CONTRATO

4.1 Por la ejecución de la Obra LA EMPRESA abonará al CONTRATISTA la suma de...............................con 00/100 Nuevos Soles (S/ ....................), con precios vigentes al .....................

CLAUSULA TERCERA.- GARANTIAS CONTRACTUALES

5.1 Las garantías que está obligado a otorgar el CONTRATISTA a la EMPRESA deben ser incondicionales, solidarias, irrevocables y de realización automática en el país al solo requerimiento de la EMPRESA, y para ser aceptadas tienen que ser emitidas por empresas que están dentro del ámbito de supervisión de la Superintendencia de Banca y Seguros o están consideradas en la última lista de Bancos Extranjeros de primera categoría que periódicamente publica el Banco Central de Reserva del Perú.

5.2 EL CONTRATISTA entregará a la EMPRESA previamente a la firma del contrato, una Garantía de Fiel Cumplimiento del Contrato, por un monto equivalente al (10%) del monto contractual, la que debe tener vigencia hasta que la aprobación de la Liquidación Final del Contrato quede consentida.

5.3 Sin perjuicio de la garantía de fiel cumplimiento del contrato que entrega el CONTRATISTA, éste es responsable por la calidad ofrecida y por los vicios ocultos de la obra por un plazo de siete (7) años, de conformidad con lo establecido por el Art. 51° del TUO.


163

CLAUSULA CUARTA.- PLAZO DE EJECUCION DE LA OBRA

6.1 El CONTRATISTA se obliga a ejecutar la OBRA en un plazo de……. días calendarios, que se computará de conformidad con lo dispuesto por el Art. 240° del Reglamento. El CONTRATISTA entregará previamente al inicio del plazo contractual, el Calendario de Adquisición de Materiales e Insumos y el Calendario de Obra Valorizado.

En virtud a esta Cláusula, el CONTRATISTA debe adoptar las previsiones necesarias que garanticen la total ejecución de la OBRA dentro del plazo antes indicado.

6.2 En el caso que el CONTRATISTA incurra en retraso injustificado en la ejecución de la OBRA, LA EMPRESA le aplicará la penalidad por mora establecida en el Art. 222° del Reglamento.

6.3 La ampliación del plazo contractual sólo procede cuando está motivada por causas ajenas al CONTRATISTA, y se sujeta a lo establecido en los Arts. 258º y 259º del Reglamento.

6.4 Queda expresamente establecido que no será causal de ampliación de plazo, la escasez de mano de obra, especializada o no, ni la escasez de materiales de construcción, por lo que el contratista deberá prever la contratación de mano de obra y asegurar la provisión de materiales materia de su propuesta.

CLAUSULA QUINTA.- OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA

En virtud del presente contrato el CONTRATISTA se obliga a cumplir a satisfacción de la EMPRESA las obligaciones siguientes:

7.1 Ejecutar la obra con estricta sujeción a los planos, especificaciones y demás información técnica contenida en el Expediente Técnico de Obra, en el plazo ofertado en su propuesta y conforme al Calendario de Avance de Obra y Calendario de Adquisiciones.

7.2 Formular y presentar a la EMPRESA los metrados de Obra ejecutados, debidamente valorizados, con la aprobación del Supervisor.

7.3 Reemplazar en forma inmediata a cualquier trabajador a su cargo, cuando a juicio del Supervisor de Obra, y a solicitud de éste, sea necesario adoptar tal medida ya sea por incapacidad, incorrecciones, desórdenes o cualquier falta que tenga relación directa con la buena ejecución de la OBRA.

7.4 Asumir los tributos y gravámenes, las responsabilidades de carácter laboral y las aportaciones sociales correspondientes a su personal.

7.5 Contratar todos los seguros necesarios para resguardar la integridad de la OBRA durante su ejecución, hasta su recepción por la EMPRESA, así como de los materiales, insumos, herramientas, equipos, maquinarias y en general de todos los recursos que se utilizan en la misma, así como coberturar a los terceros eventualmente afectados.

7.6 Responder por la buena conservación de la OBRA, así como del cumplimiento de las disposiciones legales y reglamentarias sobre tránsito, trabajos en la vía pública y otras relacionadas a la ejecución de la OBRA, siendo de su cuenta y cargo las sanciones y multas que pudieran imponer la autoridades municipales o de gobierno por omisión o incumplimiento de dichas disposiciones.


164

7.7 Responder por los daños ocasionados a terceras personas, a los muebles e inmuebles particulares, entre otros, por acción u omisión durante la ejecución de los trabajos de la OBRA.

7.8 Presentar a la EMPRESA la Liquidación del Contrato de la Obra debidamente sustentada en un plazo de 60 días contados a partir del día siguiente de la Recepción de la Obra.

7.9 Brindar y proporcionar todas las facilidades al Supervisor de Obra contratado por la EMPRESA, para el cumplimiento de su función.

7.10 Subsanar las observaciones formuladas por el Supervisor de Obra o detectadas durante la Recepción de la Obra, hasta que éstas queden ejecutadas a entera satisfacción de la EMPRESA.

CLAUSULA SEXTA.- OBLIGACIONES DE LA EMPRESA

En virtud al presente Contrato, la EMPRESA se obliga a cumplir las obligaciones siguientes:

8.1 Designar al Inspector o Supervisor de Obra y entregar el Local en el cual se ejecutará la OBRA.

8.2 Abonar al CONTRATISTA la suma contratada mediante valorizaciones de los metrados ejecutados y presentados, incluyendo reajustes, y de ser el caso los mayores gastos generales y adicionales aprobados.

8.3 Designar al Comité de Recepción de la Obra.

8.4 Recepcionar la Obra una vez culminada la misma, a través del Comité de Recepción, suscribiendo el Acta correspondiente.

CLAUSULA OCTAVA.- SOLUCION DE CONTROVERSIAS

11.1 Las partes acuerdan que cualquier controversia o reclamo que surja entre las partes desde la suscripción del contrato, sobre su ejecución, interpretación, resolución, inexistencia, ineficacia o invalidez, será resuelta de manera definitiva mediante arbitraje de derecho, conforme a la normativa de contrataciones y adquisiciones del Estado.

11.2 El arbitraje será resuelto por Tribunal Arbitral constituido por tres árbitros que serán designados por las partes. En caso las partes no hayan pactado respecto a la forma en que se designará a los árbitros, el procedimiento para la designación se sujetará a lo dispuesto por el Art. 280º del Reglamento.

11.3 El laudo arbitral emitido obligará a las partes y pondrá fin al procedimiento de manera definitiva siendo el mismo inapelable ante el Poder Judicial o cualquier instancia administrativa.

………………….. …………………….

La Empresa El Contratista


165

CONTRATO COMPRA-VENTA DE MAQUINARIAS En Lima a los ___dias del mes de ____ de 2015 Reunidos de una parte como VENDEDOR, la empresa importadora de maquinarias para Lavandería y demás___________________________________ con dirección en _____________________________________ Lima, y de otra parte, como COMPRADOR, Esaú Maque Cruz Administrador, y en representación de la empresa Lavandería Ecológica con D.N.I. nº , con domicilio en de Lima, conciertan la siguiente operación de COMPRA-VENTA : PRIMERO: se hará efectivo la compra de 1 lavadora industrial, y una secadora industrial con especificaciones técnicas que se detallan en el anexo, en el cual el comprador encuentra a su entera satisfacción si coincide realmente con las maquinas en mención.. SEGUNDO: Que el precio de esta COMPRA-VENTA, es de ___________________________ (_____________) $, que en este acto recibe el vendedor del comprador en la forma siguiente: _______________________________________ TERCERO: Concertada La operación antes citada, se manifiesta por el la empresa VENDEDORA, que las referidas maquinarias se encuentran libre de toda carga o gravamen, por lo que responderá al COMPRADOR de las responsabilidades que por cualquier concepto pudiera aparecer contra él mismo y que correspondan a actos anteriores al día de la fecha. Por su parte, el COMPRADOR. se hace dueño de las máquinas y a su entera satisfacción en cuanto a estado y funcionamiento se refiere y se obliga a realizar el recojo de las maquinarias en la dirección de la empresa vendedora en la fecha más conveniente. CUARTO: para cuantas dudas puedan surgir sobre la aplicación o cumplimiento del presente contrato, los dos otorgantes se someten de manera expresa a la legislación vigente.

………………………………... ..….……….………………….

Empresa Importadora Esaú Maque Cruz, representante LAVECO

VENDEDOR COMPRADOR


166

CONTRATO COMPRA-VENTA DE MAQUINARIAS En Lima a los ___dias del mes de ____ de 2015 Reunidos de una parte como VENDEDOR, la empresa importadora de maquinarias para Lavandería y demás___________________________________ con dirección en _____________________________________ Lima, y de otra parte, como COMPRADOR, Esaú Maque Cruz Administrador, y en representación de la empresa Lavandería Ecológica con D.N.I. nº , con domicilio en de Lima, conciertan la siguiente operación de COMPRA-VENTA : PRIMERO: se hará efectivo la compra de 1 lavadora industrial, y una secadora industrial con especificaciones técnicas que se detallan en el anexo, en el cual el comprador encuentra a su entera satisfacción si coincide realmente con las maquinas en mención.. SEGUNDO: Que el precio de esta COMPRA-VENTA, es de ___________________________ (_____________) $, que en este acto recibe el vendedor del comprador en la forma siguiente: _______________________________________ TERCERO: Concertada La operación antes citada, se manifiesta por el la empresa VENDEDORA, que las referidas maquinarias se encuentran libre de toda carga o gravamen, por lo que responderá al COMPRADOR de las responsabilidades que por cualquier concepto pudiera aparecer contra él mismo y que correspondan a actos anteriores al día de la fecha. Por su parte, el COMPRADOR. se hace dueño de las máquinas y a su entera satisfacción en cuanto a estado y funcionamiento se refiere y se obliga a realizar el recojo de las maquinarias en la dirección de la empresa vendedora en la fecha más conveniente. CUARTO: para cuantas dudas puedan surgir sobre la aplicación o cumplimiento del presente contrato, los dos otorgantes se someten de manera expresa a la legislación vigente.

……………….……..………….. …………..…………………….

LA Empresa Importadora Esaú Maque Cruz, representante LAVECO

VENDEDOR COMPRADOR


167

13. RESULTADOS OBTENIDOS DE LOS ENTREGABLES DEL PROYECTO


168

13.1 RELACION DE ENTREGABLES TERMINADOS


169

RELACION DE ENTREGABLES TERMINADOS

CÓDIGO FGPR-030

Versión 1.0

Nombre del Proyecto: ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO, EN LIMA METROPOLITANA

EDT

Planificada Real Aprobación Planificada Aprobación Real

Porcentaje de

Avance

Días

Inicio

Fin

Días

Inicio

Fin

Días

Fin

Días

Fin

Fase I : Gestión del Proyecto 11 25/09/2015 13/10/2015 12 25/09/2015 14/10/2015 11 13/10/2015 12 14/10/2015 100%

1.1 Acta de Constitución 1 25/09/2015 25/10/2015 2 25/09/2015 26/10/2015 1 25/10/2015 2 26/10/2015 100%

1.2 Requerimiento de recursos 1 25/09/2015 25/10/2015 2 25/09/2015 26/10/2015 1 25/10/2015 2 26/10/2015 100%

1.3 Cronograma del Proyecto 1 25/09/2015 25/10/2015 2 25/09/2015 26/10/2015 1 25/10/2015 2 26/10/2015 100%

1.4 Plan de Seguridad 2 25/09/2015 28/10/2015 3 25/09/2015 29/10/2015 2 28/10/2015 3 29/10/2015 100%

1.5 Búsqueda de fuentes de financiamiento 2 02/10/2015 05/10/2015 3 02/10/2015 06/10/2015 2 05/10/2015 3 06/10/2015 100%

1.6 Evaluar mejores alternativas financieras 1 06/10/2015 06/10/2015 2 06/10/2015 07/10/2015 1 06/10/2015 2 07/10/2015 100%

1.7 Aprobación del préstamo para la financiación del proyecto

5 07/10/2015 13/10/2015 6 07/10/2015 14/10/2015 5 13/10/2015 6 14/10/2015 100%

Fase II : Adquisición del Proyecto 15 14/10/2015 30/10/2015 16 14/10/2015 02/11/2015 15 03/11/2015 16 02/11/2015 100%

2.1 Adquisición del Local 12 14/10/2015 29/10/2015 13 14/10/2015 30/10/2015 12 29/10/2015 13 30/10/2015 100%

2.2 Envío de pedido de lavadoras 1 30/10/2015 30/10/2015 2 30/10/2015 02/11/2015 1 30/10/2015 2 02/11/2015 100%

2.3 Envío de pedido de secadoras 1

30/10/2015 30/10/2015 2

30/10/2015 02/11/2015 1

30/10/2015 2

02/11/2015 100%

2.4 Envío de pedido del generador de Ozono 1 30/10/2015 30/10/2015 2 30/10/2015 02/11/2015 1 30/10/2015 2 02/11/2015 100%

2.5 Envío de pedidos de la inmobiliaria del equipo (estantes, mesas, sillas).

1 30/10/2015 30/10/2015 2 30/10/2015 02/11/2015 1 30/10/2015 2 02/11/2015 100%

2.6 Adquisición de materiales y equipo de seguridad

1

30/10/2015

30/10/2015 2

30/10/2015

02/11/2015 1

30/10/2015 2

02/11/2015 100%


170

EDT Planificada Real Aprobación Planificada Aprobación Real

Porcentaje de

Avance

Días

Inicio

Fin

Días

Inicio

Fin

Días

Fin

Días

Fin

Fase III : Implementación del Proyecto 19 02/11/2015 26/11/2015 21 02/11/2015 30/11/2015 19 26/11/2015 21 30/11/2015 100%

3.1 Remodelación e instalación de aparatos sanitarios

3 02/11/2015 04/11/2015 4 02/11/2015 05/11/2015 3 04/11/2015 4 05/11/2015 100%

3.2 Remodelación de cañerías y adaptación de un lavadero.

3 02/11/2015 04/11/2015 4 02/11/2015 05/11/2015 3 04/11/2015 4 05/11/2015 100%

3.3 Diseño e implementación del alumbrado del local

2 05/11/2015 06/11/2015 2 05/11/2015 06/11/2015 2 06/11/2015 2 06/11/2015 100%

3.4 Pintado del local 1 09/11/2015 09/11/2015 2 09/11/2015 10/11/2015 1 09/11/2015 2 10/11/2015 100%

3.5 Envío de compra de una puerta plegadiza para la entrada

1 09/11/2015 09/11/2015 1 09/11/2015 09/11/2015 1 09/11/2015 1 09/11/2015 100%

3.6 Convocatoria para personal del local 1 10/11/2015 10/11/2015 2 10/11/2015 11/11/2015 1 10/11/2015 2 11/11/2015 100%

3.7 Compra de utensilios para la lavandería 2 11/11/2015 12/11/2015 2 11/11/2015 12/11/2015 2 12/11/2015 2 12/11/2015 100%

3.8 Envió de pedido para la propaganda así como para la adquisición de un letrero

1 11/11/2015 11/11/2015 1 11/11/2015 11/11/2015 1 11/11/2015 1 11/11/2015 100%

3.9 Pintado del local(Segunda pasada) 1 12/11/2015 12/11/2015 2 12/11/2015 13/11/2015 1 12/11/2015 2 13/11/2015 100%

3.10 Llegada e instalación de las lavadoras 4 13/11/2015 18/11/2015 5 13/11/2015 19/11/2015 4 18/11/2015 5 19/11/2015 100%

3.11 Llegada e instalación de las secadoras 3 13/11/2015 17/11/2015 3 13/11/2015 17/11/2015 3 17/11/2015 3 17/11/2015 100%

3.12 Llegada e instalación del generador de ozono

4

13/11/2015

18/11/2015

5

13/11/2015

19/11/2015

4

18/11/2015

5

19/11/2015

100%

3.13 Implementación de puerta plegadiza para la entrada 2 19/11/2015 20/11/2015 2 19/11/2015 20/11/2015 2 20/11/2015 2 20/11/2015 100%

3.14 Remodelación de ventanas 1

19/11/2015

19/11/2015 2

19/11/2015

20/11/2015 1

19/11/2015 2

20/11/2015 100%

3.15 Llegada e instalación de la inmobiliaria del local

6

19/11/2015

26/11/2015 8

19/11/2015

30/11/2015 6

26/11/2015 8

30/11/2015 100%

3.16 Instalación de Equipos de oficina 2

19/11/2015

20/11/2015 2

19/11/2015

20/11/2015 2

20/11/2015 2

20/11/2015 100%


171

EDT

Planificada Real Aprobación Planificada Aprobación Real

Porcentaje de

Avance

Días

Inicio

Fin

Días

Inicio

Fin

Días

Fin

Días

Fin

Fase IV: Termino de Obra 18 11/11/2015 07/12/2015 19 11/11/2015 07/12/2015 18 07/12/2015 19 07/12/2015 100%

4.1 Inspección, monitoreo y verificación de los ambientes

3

11/11/2015

13/11/2015

3

11/11/2015

13/11/2015

3

13/11/2015

3

13/11/2015

100%

4.2 Envío de compra y entrega de una caja registradora

1

11/11/2015

11/11/2015 1

11/11/2015

11/11/2015 1

11/11/2015 1

11/11/2015 100%

4.3 Proceso de selección y contratación del personal 6 27/11/2015 04/12/2015 7 27/11/2015 07/12/2015 6 04/12/2015 7 07/12/2015 100%

4.4 Reconocimiento, auditoria y verificación de los equipos

1

12/11/2015

12/11/2015

2

12/11/2015

13/11/2015

1

12/11/2015

2

13/11/2015

100%

4.4 Llegada e instalación del letrero así como entrega de la propaganda

3

12/11/2015

16/11/2015

3

12/11/2015

16/11/2015

3

16/11/2015

3

16/11/2015

100%

4.4 Aprobación y supervisión de licencias y permisos

1

13/11/2015

13/11/2015

4

13/11/2015

18/11/2015

1

13/11/2015

4

18/11/2015

100%

4.4 Inauguración del servicio de lavandería con un sistema de Ozono

1

07/12/2015

07/12/2015

1

08/12/2015

08/12/2015

1

07/12/2015

1

08/12/2015

100%


172

13.2 INFORME DE RENDIMIENTO DE LOS INDICACORES DE GESTION

CUADRO RESUMEN DE INFORME DE RENDIMIENTO TABULARES DEL PROYECTO - LAVANDERIA CON SISTEMA ECOLOGICO

Planificado Ganado Coste Índice de

Rendimiento

Nombre de Entregable (Tareas)

Presupuesto

Valor Ganado

Costo Real

Variación del Costo

Variación del Cronograma

Coste Cronograma

Estado de EDT

Semaforización del SPI

(S/,) (S/,) (S/,) (S/,) (S/,) (%) (S/,) (%) CPI SPI

Rojo Amarill

o Verde

(PV) (PV) (EV) (AC) CV=(EV-

AC) (CV/E

V) SV=(EV-PV) (SV/PV)

(EV/AC)

(EV/PV)

FASE 1: ESTRUCTURAS 5,099.94 5,099.94 4,000.50 1099.44 0.22 0.00 0.00 1.27 100.00 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

FASE 2: ARQUITECTURA 70,788.20 70,000.00 71,200.00 -1200.00 -0.02 -788.20 -0.01 0.98 98.89 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

FASE 3: REMODELACION DE INSTALACIONES

5,628.03 5,628.03 5,800.03 -172.00 -0.03 0.00 0.00 0.97 100.00 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

FASE 4: REMODELACION DE INSTALACIONES

10,419.66 10,200.66 10,000.66 200.00 0.02 -219.00 -0.02 1.02 97.90 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

FASE 5: INSTALACION DE EQUIPOS 1,400.00 1,700.00 1,500.00 200.00 0.12 300.00 0.21 1.13 121.43 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

FASE 6: VARIOS 740.88 740.88 730.88 10.00 0.01 0.00 0.00 1.01 100.00 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

FASE 7: EQUIPAMIENTO 300.00 300.00 250.00 50.00 0.17 0.00 0.00 1.20 100.00 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%

TOTAL GASTADO 94376.71 93669.51 93482.07 187.44 0.49 -707.20 0.18 7.60 718.21 Culminado Menor

del 85%

Entre el 86% y el

95%

Mayor a 96%


173

14. CIERRE DEL PROYECTO


174

14.1 ACTAS FORMALES DE ENTREGABLES

NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO CREACIÓN DE UNA LAVANDERÍA

COMERCIAL CON UN SISTEMA ECOLÓGICO

LAVECO

1. ¿SE HAN ACEPTADO LOS RESULTADOS DEL PROYECTO?

OBJETIVOS

ENTREGABLES REALIZADO A

SATISFACCIÓN

(SI/NO)

OBSERVACIONES

1. OBTENER

ACEPTACIÓN FINAL.

APROBACIÓN DOCUMENTADA DE LOS

RESULTADOS DEL PROYECTO. SI

2. SATISFACER TODOS

LOS REQUERIMIENTOS

CONTRACTUALES.

DOCUMENTACIÓN DE ENTREGABLES

TERMINADOS Y NO TERMINADOS. ACEPTACIÓN DOCUMENTADA DE QUE

LOS TÉRMINOS DEL CONTRATO HAN

SIDO SATISFECHOS.

SI

3. TRASLADAR TODOS

LOS ENTREGABLES A

OPERACIONES.

ACEPTACIÓN DOCUMENTADA POR

PARTE DE OPERACIONES. SI

2. ¿SE HAN LIBERADO LOS RECURSOS DEL PROYECTO?

OBJETIVOS


SATISFACCIÓN

(SI/NO)

OBSERVACIONES

1. EJECUTAR LOS

PROCEDIMIENTOS

ORGANIZACIONALES PARA

LIBERAR LOS RECURSOS

DEL PROYECTO.

CRONOGRAMAS DE LIBERACIÓN

DE RECURSOS, EJECUTADOS. SI

2. PROPORCIONAR

RETROALIMENTACIÓN DE

PERFOMANCE A LOS

MIEMBROS DEL EQUIPO.

RESULTADOS DE LA

RETROALIMENTACIÓN DE LA

PERFOMANCE DEL EQUIPO DE

PROYECTO, ARCHIVADOS EN LOS

FILES PERSONALES.

SI

3. PROPORCIONAR

RETROALIMENTACIÓN A LA

ORGANIZACIÓN RELATIVA A

LA PERFORMANCE DE LOS

MIEMBROS DEL EQUIPO.

EVALUACIONES DE PERFOMANCE

REVISADAS CON LOS GERENTES

FUNCIONALES Y ARCHIVADAS

APROPIADAMENTE.

SI


175

3. ¿SE HAN MEDIDO Y ANALIZADO LAS PERCEPCIONES DE LOS STAKEHOLDERS DEL

PROYECTO?

OBJETIVOS


SATISFACCIÓN

(SI/NO)

OBSERVACIONES

1. ENTREVISTAR A

LOS STAKEHOLDERS

DEL PROYECTO.

RETROALIMENTACIÓN DE LOS

STAKEHOLDERS, DOCUMENTADA. SI

2. ANALIZAR LOS

RESULTADOS DE LA

RETROALIMENTACIÓN

ANÁLISIS DOCUMENTADO. SI

4. ¿SE HA CERRADO FORMALMENTE EL PROYECTO?

OBJETIVOS

ENTREGABLES

REALIZADO A

SATISFACCIÓN

(SI/NO)

OBSERVACIONES

1. EJECUTAR LAS

ACTIVIDADES DE

CIERRE PARA EL

PROYECTO.

RECONOCIMIENTO FIRMADO DE LA

ENTREGA DE LOS PRODUCTOS Y

SERVICIOS DEL PROYECTO. DOCUMENTACIÓN DE LAS

ACTIVIDADES DE CIERRE.

SI

2. INFORMAR A

GERENCIA SOBRE

TODOS LOS PROBLEMAS

IMPORTANTES.

DOCUMENTACIÓN DE LOS

PROBLEMAS IMPORTANTES. SI

3. CERRAR TODAS LAS

ACTIVIDADES

FINANCIERAS

ASOCIADAS CON EL

PROYECTO.

RETROALIMENTACIÓN

DOCUMENTADA DEL DEPARTAMENTO

FINANCIERO SOBRE EL CIERRE DEL

PROYECTO.

SI

4. NOTIFICAR

FORMALMENTE A LOS

STAKEHOLDERS DEL

CIERRE DEL PROYECTO.

DOCUMENTO QUE COMUNICA EL

CIERRE DEL PROYECTO, ALMACENADO EN EL FILE DEL

PROYECTO.

SI

5. CERRAR TODOS LOS

CONTRATOS DEL

PROYECTO.

CONTRATOS CERRADOS

APROPIADAMENTE. SI Falta la firma de algunos

6. DOCUMENTAR Y

PUBLICAR EL

APRENDIZAJE DEL

PROYECTO.

DOCUMENTACIÓN DE LECCIONES

APRENDIDAS. SI

7. ACTUALIZAR LOS

ACTIVOS DE LOS

PROCESOS DE LA

ORGANIZACIÓN.

DOCUMENTACIÓN DEL PROYECTO, ARCHIVADA. CAMBIOS/ACTUALIZACIONES DE

LOS ACTIVOS DE LOS PROCESOS

DE LA ORGANIZACIÓN, DOCUMENTADOS.

SI

Está en proceso de

Recabacion


176

15. GLOSARIO DE TERMINOS


177

Activadores y remojo: Algunos productos que se utilizan para reforzar o activar la potencia del

detergente, puede usarse si se desea obtener mejores resultados. Deja la ropa en remojo con los

detergentes enzimáticos ayuda a ablandar la suciedad de las manchas más rebeldes en ropa de

trabajo o deporte.

Automatización: Es un sistema donde se trasfieren tareas de producción, realizadas habitualmente

por operadores humanos a un conjunto de elementos tecnológicos.

Blanqueadores: Limpiadores específicos para blanquear los tejidos. Es importante respetar las

instrucciones del producto a utilizar. Los blanqueadores con cloro se usan en ropa que no pierde

color y funciona mejor si es añadido a los 5 minutos de comenzar el ciclo de lavado. Los

blanqueadores con oxígeno funcionan mejor si se incorpora mezclado con el detergente líquido y

su máxima efectividad se logra a 130 ºC de temperatura.

Detergente: Son líquidos o granulados, fuertes, con fórmulas combinadas para sacar las suciedad

más resistente pero dejan la ropa suave. Los granulados se usan sin restricciones en todo tipo de

tejidos y los líquidos en las manchas más grasosas. Generalmente traen el suavizante incorporado y

algunos blanqueadores que no afectan a la ropa de color.

Girbau: Empresa con 16 años de experiencia en la construcción, elaboración y ejecución de

lavanderías y tintorerías en Europa con sistemas de adaptación para instalación de generadores de

ozono.

Lavado al agua: El lavado al agua se realiza con lavadoras comerciales pasando luego al proceso

desecado de las prendas en secadores comerciales.

Lavado al seco: Se emplea diversos productos refinados como el Percloroetileno, que junto a varios

compuestos químicos solubles permiten que la mancha sea tratada de acuerdo a su naturaleza, sin

afectar las fibras, conservando los colores de las prendas, evitando el desgaste de los tejidos,

prolongando la vida de las prendas y manteniendo en buen estado los adornos, forros y entretelas.

Suavizante: Cumplen la función de suavizar, esponjar y perfumar la ropa, reducen las arrugas y

ayudan en el secado. Pueden aplicar en el último aclarado del ciclo de lavado en lavadora o

utilizar las tollas perfumadas especiales para el secado en secadora. Cuidado con las tollas deben

ponerse con la secadora fría para que no manchen la ropa.

Lavadora: es un aparato electromecánico, que puede ser electrodoméstico o de uso industrial,

usado generalmente para lavar ropa. Etc

Ozono: Se produce por circulación lenta en el espacio que queda, creando un espacio reservado

al gas y una tensión eléctrica alternativa sinusoidal de amplitud suficientemente elevada.

Ozonización del agua: El producto químico más utilizado en el mundo para la oxidación y la

desinfección del agua era el cloro.

Plan Maestro de Automatización: Documento matriz para la automatización completa de una

empresa.

Secadora: Es un electrodoméstico que se utiliza para secar ropa después de su lavado.

Tablero de Control: Alojamiento en donde se instalan los módulos e interfaces de comunicación.


178

CONCLUSIONES

La gestión de proyectos aumentará las posibilidades para lograr los objetivos del proyecto. La guía

del PMBOK es un conjunto de procesos que sirve para la gestión de cualquier proyecto, sin embargo,

es de vital importancia dar a conocer herramientas para el desarrollo de cada proceso; como es el

caso del presente trabajo de creación de una lavandería ecológica, donde se desarrolla todo el

proceso de la gestión de proyectos con el llenado de las fichas de acuerdo a las catorce puntos

del presente trabajo y utilizando las principales herramientas para la gestión de proyectos.

Consideramos que el proceso Gestión de Riesgos, es muy importante en la Gestión de Proyectos de

Infraestructura, debido a la entrada que provee el “Registro de Interesados” donde podemos

destacar desde un inicio los riesgos asociados a las “comunidades aledañas” a los proyectos y a la

“normatividad que regulan los proyectos de rubro servicio”.

Respecto a los procesos de PMBOK, podemos concluir en síntesis que para un cliente de lavandería

el Aseguramiento de la Gestión de un buen servicio de lavandería es muy importante y más si se

busca cuidar el medio ambiente, será de exclusiva responsabilidad de este, si es que no tiene un

contratista quien ejecute el Proyecto. Consideramos que el definir la autoridad de gasto como

salida del proceso Gestión Financiera del Proyecto en la etapa de Planificación de Proyecto, podría

ser muy importante a fin de agilizar decisiones de aprobaciones de Órdenes de Compra, Ordenes

de Cambio principalmente.

Es importante tener una buena definición inicial de la EDT, a fin de que los salidas de procesos que

tienen como entrada la EDT, sean los que entreguen mejor información, tales como: control del

alcance, presupuesto de proyecto, estimación de costo de construcción; flujo de caja de proyecto,

análisis del estado financiero de proyecto. Es importante la revisión de cláusulas típicas de contratos

de construcción, que podrían ayudarnos a resolver reclamos, tales cláusulas sin ser limitativas,

podrían ser: cambios, fuerza mayor, suspensiones del trabajo, facturación y pago, garantías,

ampliaciones de plazo, entre otras.

El comportamiento legal, ético y profesional debe ser respetado y cumplido por todos los

profesionales de la Gerencia de Proyectos, poniendo los intereses del Proyecto por encima de lo

individual, teniendo integridad personal, realizando aportes en base a la Gestión de Proyectos con

enfoque PMI y mejorando sus competencias profesionales. La revisión oportuna de la

documentación histórica y lecciones aprendidas de proyectos anteriores (activos de los procesos

de la organización), favorecen el cumplimiento de los objetivos de proyectos de similares

características técnicas, como es el caso de los proyectos de creación de infraestructura en

cualquier índole(presa de relaves, depósitos de material excedente, carreteras, construcción de

plataformas para instalaciones, movimiento de tierras masivos, construcción y/o ampliación de

plantas metalúrgicas, entre otros).


179

RECOMENDACIONES

Para el presente trabajo de la creación de una lavandería comercial con un sistema ecológico se

tomaron en consideración 4 áreas de conocimientos del PMBOK Alcance, Tiempo, Comunicaciones

y Recursos Humanos; es necesario para lograr con mayor certeza el cumplimiento de los objetivos,

la elaboración de un plan de gestión de riesgos, adquisiciones, e integración del proyecto, debido

a que las áreas anteriores son de gran importancia para afinar el plan de gestión de proyecto

actual.

Se deberá tomar en cuenta, el generarse un plan de gestión de riesgos. Durante el proceso de

planificación, el alcance del proyecto se debe describir de forma más específica conforme se va

recopilando mayor información acerca del proyecto.

Para la aplicación del Plan es de suma importancia que la administración cuente con las

herramientas tecnológicas actualizadas y el personal debidamente capacitado.

Además también la capacidad de sintetizar las herramientas y técnicas a través de formatos claros,

fáciles de entender y aplicar es un factor clave a tomar muy en cuenta en proyecto de construcción

complejos y con objetivos muy altos en plazo y costo, los proyectos de construcción exigen rapidez

para la toma de decisiones, el Gerente de Proyecto y su equipo debe tener muy claro en la etapa

de planificación qué formatos derivados de las herramientas y técnicas serán necesarios.


180

16. ANEXOS


181


182


183


184


185


186


187


188


189


190


191


192


193


194


195


196


197


198


199


200


201


202


203

Documents

Pres Lavanderia de gestion de proyectos