EMBALAGEM APROVADA

Merlot | Tinta Roriz

20142014BASE DE INFORMAÇÃO

Marca : PRINCIPIUMDesignação de Origem : IGP LisboaCor : TintoRegião : LisboaPais : PortugalCapacidade : 750 ml

PRODUTO

Enologia : Manuel Pires da Silva/Maria Godinho/Manuel VieiraAno vitícola : 2014Premios e Distinções :

RACIONAL DO PRODUTO

PRINCIPIUM TINTO é um vinho proveniente de vinhas criteriosamenteselecionadas, através do “blending” das Castas Merlot e Tinta Roriz, a WineVentures – Quinta da Romeira transformou num vinho tinto elegante e jovem,ao gosto do consumidor moderno. Apresenta um caráter equilibrado entre asua estrutura e acidez, que lhe confere frescura, suavidade e profundidade.

ELABORAÇÃO

As uvas provenientes de vinhedos, selecionados pela WV Quinta da Romeira,na Região Vitícola Lisboa, foram desengaçadas, sofreram ligeiro esmagamento,para fermentarem em cubas inox sendo que depois uma pequena parte dovinho estagiou em barricas de carvalho francês.

NOTA DE PROVA

O Vinho PRINCIPUM MERLOT – TINTA RORIZ, apresenta aroma discretocrescendo depois com notas suaves de fruta vermelha e ligeiras nuances deespeciarias, sendo que a madeira do estágio a que foi submetido não éevidente por estar muito bem integrada. No sabor, o vinho é delicado e comgrande equilíbrio nos bons taninos e na boa madeira muito bem integrada.Tem algum volume, sendo fresco, vivo e cremoso, reunindo no final estruturaequilibrada e muita elegância.

MATURAÇÃO E TEMPO DE ESTÁGIO

Uma percentagem convenientemente ajustada do lote estagiou durante 9meses em barricas de carvalho Francês.

CASTAS

Guardar ao abrigo da luz, sem amplitudes térmicas e à temperatura de 16ºC.

SUGESTÃO ACOMPANHAMENTO

Ideal para acompanhar carnes, fumeiros, massas e queijos.

DADOS TÉCNICOS RELEVANTES

Grau alcoólico : 13 %pH : 3,40Acidez Total : 5,92 g/lSulfitos: NãoVegetariano: NãoVegan: Não

FC

PRINCIPIUMPRINCIPIUM

A WINE VENTURES É UMA EMPRESA FAMILIAR COM BASE NA QUINTA DA ROMEIRA, EM BUCELAS, ESPECIALISTA EM ARINTOS. DETENTORA DAS MARCAS PROVA RÉGIA, MORGADO DE STA CATHERINA,QUINTA DA ROMEIRA E PRINCIPIUM, TEM COMO MISSÃO DESENVOLVER MARCAS GLOBAIS DE FORMA RESPONSÁVEL E APROXIMAR O VINHO, COMO CATEGORIA, AOS CONSUMIDORES.

QUINTA DA ROMEIRA, SA | APARTADO 752 | 2670-678 BUCELAS - PORTUGAL | (t)+351 219 687 023 | (fax)+351 219 693 105 | INFO@WINEVENTURES.EU | WWW.WINEVENTURES.EU