Embed Size (px)
Citation preview
มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช สาขาวชาเกษตรศาสตรและสหกรณ
กจกรรมประจ าชดวชา 93352 หลกการจดการการผลตพช
(Principles of Crop Production Management) ภาคการศกษาท 1/2558
2
กจกรรมประจ าชดวชา 93352 หลกการจดการการผลตพช
ภาคการศกษาท 1/2558 สาขาวชาเกษตรศาสตรและสหกรณ
ค าน า
เนองดวยมหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช มงใหผเรยนและนกศกษาไดมสวนรวมในกระบวนการศกษาเลาเรยนครบวงจร ตงแตกอนเรยน ระหวางเรยน และหลงจากเรยนเสรจสนไปแลว โดยจดระบบการประเมนครบสวนทงการประเมนกอนเรยน ระหวางเรยน และประเมนผลสดทาย การประเมนกจกรรม เปนสวนหนงของการวดผลสมฤทธทางการเรยนสดทาย จงใหผเรยนและนกศกษาท ากจกรรมภาคปฏบตตามทก าหนดใหโดยมวตถประสงคเพอใหผเรยนและนกศกษามความสามารถ ดงน
1. สรปหรอประมวลเนอหาสาระของเอกสารการสอนทงชดวชาหรอกลมเนอหากลมใดกลมหนง
2. ประยกตความรจากเอกสารการสอนเพอจดท าโครงการพฒนางานอยางใดอยางหนงทนกศกษาท า
3. พฒนาระบบ โครงการ ชนงาน ฯลฯ ตามกระบวนการหรอขนตอนทแสดงไวในหนวยใดหนวยหนงของเอกสารการสอน
4. คด วเคราะห น าเสนอขอมลและความคดในเชงสรางสรรค นอกจากนการท ากจกรรมประจ าชดวชายงท าใหนกศกษาไดศกษาเอกสารการสอนตงแตตนภาค
การศกษา และจากการวจยพบวานกศกษาทท ากจกรรมจะมโอกาสสอบผานในปลายภาคมากกวานกศกษาทไมท ากจกรรม คณะกรรมการบรหารชดวชาหลกการจดการการผลตพช ขอใหนกศกษาทกทานประสบความส าเรจในการศกษาชดวชาน และสามารถน าความรไปเปนประโยชนตอการด าเนนชวต และการท างานสบไป คณะกรรมการบรหาร ชดวชาหลกการจดการการผลตพช
ปมก.002
3
เกณฑการใหคะแนนกจกรรมจะพจารณาจากการตอบทตรงประเดนค าถาม การครอบคลมประเดนหลกทถาม ความถกตองของค าตอบ ความชดเจนของการน าเสนอ ความละเอยดประณตของชนงาน มหาวทยาลยไมบงคบใหนกศกษาทกคนตองท ากจกรรม นกศกษาอาจเลอกท าหรอไมท ากได โดยการประเมนปลายภาคส าหรบชดวชาน แบงออกเปน 2 กรณ กรณท 1 นกศกษาท ากจกรรม มหาวทยาลยจะแบงคะแนนออกเปน 2 สวน สวนแรกจากคะแนนสอบปลายภาคคดรอยละ 80 และสวนทสองจากคะแนนกจกรรมรอยละ 20 และคะแนนกจกรรมจะน าไปใชทงการประเมนผลสอบไลและสอบซอม นกศกษาทมไดสงกจกรรมในการสอบไลจะสงกจกรรมเพอเปนคะแนนกจกรรมในการสอบซอมไมได กรณท 2 นกศกษาไมท ากจกรรม มหาวทยาลยจะประเมนผลจากการสอบปลายภาคเพยงอยางเดยว ในการประเมนผลปลายภาค นกศกษากลมทท ากจกรรมและไมท ากจกรรมจะตองประเมนผลโดยใชขอสอบฉบบเดยวกน นกศกษากลมทท ากจกรรมมคะแนนเตม 80 คะแนน สวนนกศกษากลมทไมท ากจกรรมจะมคะแนนเตม 100 คะแนน ส าหรบนกศกษาทท ากจกรรมมหาวทยาลยจะพจารณาใหนกศกษาไดประโยชนสงสด โดยการน าคะแนนสอบปลายภาคของนกศกษาเพยงอยางเดยวมาเปรยบเทยบกบการคดคะแนนสอบปลายภาครวมกบคะแนนกจกรรม แลวน าคะแนนสวนทมากกวาไปใชในการตดสนผลการสอบใหกบนกศกษา ดงตวอยางตอไปน ตวอยางท 1 นกศกษาไดคะแนนกจกรรม 18 คะแนน และท าขอสอบได 70 ขอ (คดเปน 70 x 0.66666 เทากบ 46.67 คะแนน) นกศกษาจะไดคะแนนกจกรรมรวมกบคะแนนสอบปลายภาค 18 + 46.67 เทากบ 64.67 คะแนน กรณคดคะแนนจากการสอบปลายภาคเพยงอยางเดยว นกศกษาจะได 70 x 0.83333 เทากบ 58.33 คะแนน มหาวทยาลยจะเลอกใหนกศกษาไดคะแนน 64.67 คะแนน ตวอยางท 2 นกศกษาไดคะแนนกจกรรม 13 คะแนน และท าขอสอบได 92 ขอ (คดเปน 92 x 0.66666 เทากบ 61.33 คะแนน) นกศกษาจะไดคะแนนกจกรรมรวมกบคะแนนสอบปลายภาค 13 + 61.33 เทากบ 74.33 คะแนน กรณคดคะแนนจากการสอบปลายภาคเพยงอยางเดยว นกศกษาจะได 92 x 0.83333 เทากบ 76.67 คะแนน มหาวทยาลยจะเลอกใหนกศกษาได 76.67 คะแนน
1. การประเมนผล
4
ใหนกศกษาด าเนนการดงน
1. กรอกขอมลและระบายรหสประจ าตวนกศกษา รหสชดวชา รหสจงหวดใหครบถวนดวยดนสอ 2Bลงในแบบกรอกคะแนน (สสม) ตามตวอยางในแบบกรอกคะแนน 2. ใหนกศกษาระมดระวงอยาใหแบบกรอกคะแนนฉกขาด ในกรณทท าแบบกรอกคะแนนฉกขาดหรอสญหาย ใหนกศกษาเขยนชแจงมาพรอมกบกจกรรมทสงไปยงมหาวทยาลย โดยไมตองถายเอกสาร เพราะเครองอานจะไมอานเอกสารทมาจากเครองถายเอกสาร 3. ใหนกศกษาสงกจกรรมประจ าชดวชาฉบบจรงไปยงมหาวทยาลยและส าเนากจกรรมทท าเสรจแลวไว 1 ชด ไวเปนหลกฐาน 4. หมดเขตการสงกจกรรมประจ าชดวชาในวนท 30 ตลาคม 2558 5. ใหจดท าหนาปกกจกรรมใหมขอความตามตวอยางทแนบมา 6. ใหแนบใบกรอกคะแนนส าหรบอาจารยผตรวจในหนาถดจากปก 7. สงกจกรรมทท าเสรจเรยบรอยแลวพรอมแบบกรอกคะแนนดวยตนเอง ณ ส านกบรการการศกษามหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช หรอสงทางไปรษณยลงทะเบยน โดยจาหนาซองดงน
ในกรณทสงทางไปรษณยใหเกบสลปหรอตนขวการสง และถายเอกสารกจกรรมทสงไปมหาวทยาลยไวเปนหลกฐาน ในการสงกจกรรมทกชน นกศกษาจะตองจดท าหนาปกกจกรรม (ปรากฏในภาคผนวกทสงมาดวย) 8. นกศกษาสามารถตรวจสอบวาส านกบรการการศกษาไดรบกจกรรมทนกศกษาสงไปแลวหรอยง โดยโทรศพทสอบถามหมายเลข 0-2982-9633 หรอโทรศพทตดตอส านกบรการการศกษา หมายเลข 0-2504-7621 หรอ โทรศพทตดตอศนยสารสนเทศ หมายเลข 0-2503-3545-8 และ หมายเลข 0-2504-7191, 0-2504-7193 โทรสาร 0-2503-3546 โทรศพทฝากขอความนอกวน-เวลาราชการ (ตลอด 24 ชวโมง) หมายเลข 0-2504-7191, 0-2504-7193 E-mail : [email protected] และ www.stou.ac.th
2. การสงกจกรรมประจ าชดวชา
ศนยบรการการสอนทางไปรษณย ส านกบรการการศกษา
มหาวทยาลยสโขทยธรรมาธราช ต าบลบางพด อ าเภอปากเกรด
จงหวดนนทบร 11120 (กจกรรมประจ าชดวชา 93352 หลกการจดการการผลตพช
สาขาวชาเกษตรศาสตรและสหกรณ)
5
ชดวชาหลกการจดการการผลตพช _____________________________________________________________________________________
ชอนกศกษา……………………………………………………………….. รหสนกศกษา………………………… ส าหรบอาจารยผตรวจ หนวยท คะแนนทได
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
รวม คะแนนทได
(20%)
3. ใบกรอกคะแนนส ำหรบอำจำรยผตรวจ
6
ปกรายงาน
กจกรรมประจ าชดวชา…………………………………………………………
ภาคการศกษาท..............…………..
ชอนกศกษา………………………………………………………………….. รหสประจ าตวนกศกษา ทอย……………………………………………………………….…………………... ………………………………………………………………………………………… โทรศพท (ถาม) ……………………………………………………………………… ขาพเจาขอยอมรบการตดสนผลคะแนนภาคปฏบตจากผประเมนเปนทสด ลงชอ…………………………………………… (………………………………………………)
7
93352 หลกการจดการการผลตพช
หนวยท 1 แนวคดการจดการการผลตพช
จงอธบายสนๆ (20 คะแนน) 1. กระแสหลงของโลกการแขงขนมอะไรบาง (2 คะแนน)
(เรองท 1.1.1) 1. กระแสการเปลยนแปลงของกฎ ระเบยบ และกตกาการคาโลก 2. ………………………………………………………………………………………………… 3. …………………………………………………………………………………………………
2. การจดการการผลตพชประกอบดวย 2 ขนตอนอะไรบาง (2 คะแนน) (เรองท 1.1.2) 1) …………………………………………………………………………………………………. 2) ………………………………………………………………………………………………….
3. ขอจ ากดของการผลตพชโดยมอะไรบาง (2 คะแนน) (เรองท 1.1.3) 1) เศรษฐกจในประเทศขนกบเศรษฐกจของประเทศคคาทส าคญ 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) …………………………………………………………………………………………………
4. โครงสรางและประสทธภาพการผลตของภาคการเกษตรสาขาพชนน พชใดมแนวโนมเพมและสาขาใดม แนวโนมลดลง (2 คะแนน) (เรองท 1.2.1)
1) ชนดพชทมแนวโนมเพมขน ………………………………………………………………………………………………….
2) ชนดพชทมแนวโนมลดลง …………………………………………………………………………………………………..
5. ไทยผลตพชชนดใดเพอการสงออกบอกมา 2 ชนด (2 คะแนน) (เรองท 1.2.2) 1) ……………………………………………………………………………………………… 2) ……………………………………………………………………………………………… 6. นกเศรษฐศาสตรประเมนวาพชอะไรมศกยภาพทางเศรษฐกจ (2 คะแนน) (เรองท 1.2.3)
1) ดมาก …………………………………………………………………………………………… 2) ด ………………………………………………………………………………………………… 3) พอใช ……………………………………………………………………………………………
8
7. เกษตรกรประสบปญหาดานปจจยการผลตอยางไรตอบมา 2 ขอ (2 คะแนน) (เรองท 1.2.4) 1) ขาดแคลนน า
2) ………………………………………………………………………………………………… 3) ………………………………………………………………………………………………… 8. ในโลกการแขงขนเกษตรกรควรปรบตวอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 1.3.1)
1. มกระบวนทศนใหม 2. ………………………………………………………………………………………………… 3. ………………………………………………………………………………………………...
9. ยกตวอยางแนวทางการพฒนาการจดการดานการผลตพชมา 2 แนวทาง (2 คะแนน) (เรองท 1.3.2) 1) ………………………………………………………………………………………………… 3) ………………………………………………………………………………………………….
10. ยกตวอยางแนวคดการพฒนาดานผลผลตและแปรรปมา 2 ชนด (2 คะแนน) (เรองท 1.3.3) 1. ………………………………………………………………………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………………
9
หนวยท 2 หลกการตลาดเพอการผลตพช (20 คะแนน)
1. การวางแผนการตลาดมหลกการ 3 ประการดงน (2 คะแนน) (เรองท 2.1.2)
1) การวเคราะหสถานการณทางการตลาดผลผลตพช 2) ........................................................................ 3) .......................................................................
2. กลยทธการสรางความแตกตางและการพฒนาผลผลตพชใหมๆ ม 2 แนวทางไดแก (1 คะแนน) (เรองท 2.1.3) 1) กลยทธการสรางความแตกตางทางกายภาพ 2) กลยทธการสรางความแตกตางทาง.......................
3. วงจรชวตผลตภณฑแบงออกเปน................ระยะคอ (4 คะแนน) (เรองท 2.1.3) 1) ระยะแนะน า (introduction stage) 2) ระยะเจรญเตบโต (........................................) 3) ระยะ.............................................................. 4) ......................................................................
4. การจดการสวนประสมการตลาดผลผลตพชประกอบดวย (3 คะแนน) (ตอนท 2.2) 1) การจดการผลตภณฑของผลผลตพช 2) การจดการ............................................. 3) การ....................................................... 4) .............................................................
5. ผลตภณฑแบงไดเปน 3 ระดบไดแก (2 คะแนน) (เรองท 2.2.1) 1) ผลตภณฑหลก (core product) 2) ตวผลตภณฑ (........................................................) 3) .................................................................................
6. ปจจยทตองพจารณาในการก าหนดราคาผลผลตพชมดงน (3 คะแนน) (เรองท 2.2.2) 1) ภาวะเศรษฐกจ 2) การแขงขน 3) ........................................................... 4) ........................................................... 5) ...........................................................
7. การจดจ าหนายผลผลตพชประกอบดวยงาน 2 สวนไดแก (1 คะแนน) (เรองท 2.2.3) 1) การเลอกชองทางการจดจ าหนาย 2) .............................................................
10
8. สวนประสมการสงเสรมการตลาดประกอบดวยกจกรรมตางๆ ดงน (4 คะแนน) (เรองท 2.2.4) 1) การโฆษณา 2) การขายโดย........................ 3) การ................................... 4) ......................................... 5) .........................................
11
หนวยท 3 หลกเศรษฐศาสตรทเกยวของกบการจดการการผลตพช (20 คะแนน)
1. อปสงค หมายถง (2 คะแนน) (เรองท 3.1.1) ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... 2. ปจจยทก าหนดอปสงคของสนคา 7 ประการ ไดแก (3 คะแนน) (เรองท 3.1.1) ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. 3. อปทาน หมายถง (2 คะแนน) (เรองท 3.1.2) .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................ 4. ปจจยทก าหนดอปทานของสนคา 7 ประการ ไดแก (3 คะแนน) (เรองท 3.1.2) ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. 5. คาเสยโอกาส หมายถง (2 คะแนน) (เรองท 3.2.2) ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................
12
6. จากการวเคราะหตนทนและผลตอบแทนการผลตพชชนดหนงสรปไดดงตาราง
รายการ จ านวนเงน หนวย 1. ตนทนทงหมด 3,000 บาท/ไร 2. ตนทนผนแปร 2,500 บาท/ไร 3. ตนทนคงท 500 บาท/ไร 4. ผลผลตเฉลย 800 กโลกรม/ไร 5. ราคาทเกษตรกรขายได 5.00 บาท/กโลกรม 6. ตนทนทงหมด (ก.) _______________ บาท/กโลกรม 7. ก าไรสทธ (ข.) _______________ บาท/ไร 8. ก าไรสทธ (ค.) _______________ บาท/กโลกรม
จากตารางขางตน จงค านวณหา (ก) ตนทนทงหมดตอกโลกรม ....................................................................................... (ข) ก าไรสทธตอไร ........................................................................................................ (ค) ก าไรสทธตอกโลกรม ..............................................................................................
(6 คะแนน) (เรองท 3.3.1) 7. จากตารางขางตน จงค านวณหาปรมาณผลผลตคมทนและราคาผลผลตคมทนจากสตร (2 คะแนน) (เรองท 3.3.2) ปรมาณผลผลตคมทน = ตนทนการผลตทงหมด ราคาผลผลตตอหนวย = ราคาผลผลตคมทน = ตนทนการผลตทงหมด ปรมาณผลผลต =
13
หนวยท 4 แนวคดการตดสนใจเพอการผลตพช (20 คะแนน)
1. หนาทการตลาดในแนวคดของนกเศรษฐศาสตรสามารถแบงกจกรรมทตองท าออกเปน 3 กลม หรอ 9 กจกรรม ดงน (8 คะแนน) (เรองท 4.1.1)
กลมท 1 หนาทในการแลกเปลยน ไดแก - กจกรรมการซอ - ........................................
กลมท 2 หนาท................................. ไดแก - กจกรรม..................................... - กจกรรมการขนสง - ...................................................
กลมท 3 ........................................................................................... - กจกรรมการจดชนมาตรฐานสนคา - .............................................................. - กจกรรมการประ................ - กจ.........................................................
2. หลกเกณฑทใชในการแบงสวนตลาดไดแก (3 คะแนน) (เรองท 4.1.2) 1) การแบงสวนตลาดโดยใชเกณฑประชากรศาสตร 2) การแบงสวนตลาดโดยใชเกณฑ...................................... 3) การแบงสวนตลาด......................................................... 4) ....................................................................................
3. ผผลตสนคาเกษตรควรจะตองเขาใจผบรโภคในดานทฤษฎอปสงค ซงควรพจารณาในประเดนตางๆ ดงตอไปน (3 คะแนน) (เรองท 4.2.1)
1) อรรถประโยชนเพมของสนคาทบรโภคเพมขนหนวยหลงๆ จะลดนอยลง 2) กฎอรรถประโยชนสงสด 3) การเพมขนของ.......................... 4) ผบรโภคสามารถ......................................................................................................................... 5) .....................................................................................................................................................
14
4. การแบงประเภทตลาดตามระดบของการแขงขนมดงน (3 คะแนน) (เรองท 4.2.2) 1) ตลาดแขงขนสมบรณ (perfect competition) 2) ตลาดกงแขงขนกงผกขาด (.....................................................................) 3) ตลาด............................................................................... 4) ........................................................................................
5. สภาพแวดลอมภายนอกธรกจฟารม แบงออกเปน (3 คะแนน) (เรองท 4.3.1) 1) สภาพแวดลอมจลภาค ไดแก ลกคา คแขงขน .................................................................... และ
องคกรอนทเกยวของ 2) สภาพแวดลอม............................ ไดแก ประชากรศาสตร เศรษฐกจ เทคโนโลย สงคมและ
วฒนธรรม นโยบายภาครฐ และ.................................................................
15
หนวยท 5 ขอมลและสารสนเทศในการจดการการผลตพช (20 คะแนน)
1. ขอมล หมายถง (2 คะแนน) (เรองท 5.1.1) ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................ 2. สารสนเทศ หมายถง (2 คะแนน) (เรองท 5.1.1) ............................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... 3. ประเภทขอมลและสารสนเทศสามารถแบงไดหลายลกษณะ ดงน (3 คะแนน) (เรองท 5.1.2) 3.1 จ าแนกตามวธการไดมา 2 ประเภท ไดแก ...................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 3.2 จ าแนกตามทมาของขอมล 2 ประเภท ไดแก ................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 3.3 จ าแนกตามลกษณะของขอมล 2 ประเภท ไดแก ............................................................................. ...................................................................................................................................................................... 4. สอทใชในการเกบขอมลม 4 ประเภท ไดแก (2 คะแนน) (เรองท 5.1.3) ....................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... ....................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................
16
5. เกษตรกรสามารถรวบรวมขอมลและสารสนเทศเกยวกบขาวโพดดงตาราง จากภายนอกฟารม ไดจากหนวยงานใด (3 คะแนน) (เรองท 5.2.2)
ขอมลและสารสนเทศ แหลงขอมล (หนวยงาน) 1. พนทปลกขาวโพด 2. เทคโนโลยการผลตขาวโพด 3. ปรมาณและมลคาการสงออกขาวโพด 6. ยกตวอยางเครองกลสบคนขอมล (search engine) ทางอนเทอรเนตมา 2 รายการ (2 คะแนน) (เรองท 5.3.1) ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 7. ระบบสารสนเทศภมศาสตร (GIS) หมายถง (2 คะแนน) (เรองท 5.3.2) ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 8. ขอมลในระบบสารสนเทศภมศาสตรสามารถน าไปใชประโยชนดานการเกษตร 4 ประการ อะไรบาง (4 คะแนน) (เรองท 5.3.2) ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................
17
หนวยท 6 การวเคราะหโครงการเพอการจดการการผลตพช (20 คะแนน)
1. การลงทนในธรกจการผลตพชจ าแนกได 3 ลกษณะ ไดแก การลงทนในพชอายสน การลงทนในพชอายยาว และการลงทนแบบผสม จงอธบายการลงทนในแตละลกษณะ (6 คะแนน) (เรองท 6.1.1) 1.1 ลกษณะการลงทนในพชอายสน ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 1.2 ลกษณะการลงทนในพชอายยาว ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 1.3 ลกษณะการลงทนในพชอายสนและอายยาวแบบผสม ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................
18
2. การวเคราะหความเปนไปไดของโครงการผลตพชประกอบดวยขนตอนตาง ๆ 4 ประการ ไดแก (8 คะแนน) (เรองท 6.1.2) 2.1 การศกษาความเปนไปไดของโครงการดานการตลาด หมายถง ..................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 2.2 .......................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 2.3 .......................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 2.4 .......................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................
19
3. การวเคราะหโครงการดานการตลาดแบงได 2 ดาน คอ (2 คะแนน) (เรองท 6.2.1) 3.1 .......................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 3.2 .......................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 4. การวเคราะหโครงการดานการผลตพชควรท าการศกษาใน 2 ดาน คอ (2 คะแนน) (เรองท 6.2.2) 4.1 ศกษาสภาวะแวดลอมและความเหมาะสมของพนท ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 4.2 ........................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... 5. การวเคราะหโครงการผลตพชดานการเงนโดยการวเคราะหผลตอบแทนจากการลงทนมดชนชวด 3 ตว ไดแก (2 คะแนน) (เรองท 6.2.3) 5.1 มลคาปจจบนสทธ 5.2 ........................................................................................................................................................ 5.3 .........................................................................................................................................................
20
หนวยท 7 การจดการหนวยธรกจฟารม (20 คะแนน)
จงอธบายสน ๆ 1) ผมหนาทตดสนใจในการผลต สามารถก าหนดระบบการท าฟารม 3 มมมอง เพอทราบค าตอบ อะไร (2 คะแนน) (เรองท 7.1.1) 1) มมมองของเปาหมายการท าฟารม เพอ ทราบค าตอบวาจะท าฟารมเพออะไร 2) มมมองของลกษณะการท าฟารม เพอ............................................................................................ 3) มมมองของการด าเนนงานฟารม เพอ............................................................................................. 2. การก าหนดแผนกลยทธในหนวยธรกจฟารมมประโยชนอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 7.1.2)
1) สรางความสามารถในการแขงขนได 2) …………………………………………………………………………………………………. 3) ………………………………………………………………………………………………….
3. กระบวนการก าหนดแผนกลยทธ ประกอบดวยกจกรรมอะไรบาง (2 คะแนน) (เรองท 7.1.2) 1) การรวบรวมขอมลตางๆ 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) …………………………………………………………………………………………………
4. ภายใตความเสยงและความไมแนนอนควรก าหนดกลยทธการจดการดานการผลตอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 7.1.3)
1) การท าสญญาลวงหนา 2) ...................................................................................................................................................... 3) .....................................................................................................................................................
5. องคการหนวยธรกจฟารม ประเภทไมเปนทางการ ไดแกอะไรบาง (2 คะแนน) (เรองท 7.2.1) 1. ………………………………………………………………………………………………… 2. …………………………………………………………………………………………………
6. การบนทกขอมลฟารมมประโยชนอยางไร บอกมา 2 ขอ (2 คะแนน) (เรองท 7.2.2) 1) ………….………………………………………………………………………………………… 2) ………….………………………………………………………………………………………… 7. การประเมนผลการด าเนนงานในเชงคณภาพ ควรประเมนผลตามอะไรบาง (2 คะแนน) (เรองท 7.2.3)
1) ตามแผนการปฎบตงาน 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) .…………………………………………………………………………………………………
21
8. ลกษณะแรงงานเกษตรของไทยเปนอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 7.3.1) 1) การศกษานอย 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) .…………………………………………………………………………………………………
9. ในกรณทแรงงานฟารมมอยไมเพยงพอกบความตองการใชในแตละกจกรรม ควรจดการอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 7.3.2)
1) ขอความชวยเหลอจากแรงงานแลกเปลยน 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) .…………………………………………………………………………………………………
10. เจาของฟารมอาจจ าเปนตองผสมผสานแรงงานกบเครองมอทนแรง เพอวตถประสงคอะไร (2 คะแนน) (เรองท 7.3.3) 1) ใหเกดความสมดลระหวางการใชแรงงานคนและเครองมอทนแรง 2) ......................................................................................................................................................... 3) ...............................................................................................................................................................................
22
หนวยท 8 ระบบการผลตพช (20 คะแนน)
1. ปจจยทท าใหเกดการเปลยนแปลงสภาวะแวดลอมโลก คอ ภาวะเรอนกระจก ปรากฏการณแอลนโญ การตดไมท าลายปา และ……………………………………………………………………………… (เรอง 8.1.1) 2. การเปลยนแปลงสภาวะแวดลอมโลกมผลตอการผลตพช คอ เปลยนแปลงพนธพชในพนท เพมผลผลต พช และ………………………………………………………………………………………………… (เรอง 8.1.1) 3. ดนทมปญหาส าหรบการปลกพช ไดแก ดนกรดจด ดนดาง ดนเคม และ……………………………… ( เรอง 8.1.2 ) 4. ระบบนเวศเกษตรแบงออกไดเปน 3 ระบบ ไดแก ระบบนเวศเกษตรแบบไรเลอนลอย ระบบนเวศเกษตร แบบเกษตรน าฝน และ………………………………………(เรองท 8.2.1) 5. จากการประเมนสถานภาพระบบนเวศการเกษตรทางชวภาพ ในป พ.ศ. 2543-2544 พบวาคณภาพของน า อยในเกณฑทมปญหาเนองจาก …………………………………………………………………………. (เรองท8.2.2) 6. เขตนเวศเกษตร หมายความวา …………………………………………………………………………… (เรอง 8.2.3) 7. ประโยชนจากการก าหนดเขตนเวศเกษตร คอ ชวยใหการจดการผลตพชมประสทธภาพ ประหยด ทรพยากรดานบคคล และ………………………………………………………………………………… (เรอง 8.2.3) 8. ระบบการปลกพช หมายถง ……………………………………………………………………………….. (เรอง 8.3.1) 9. การปลกพชตามล าดบ การปลกพชไวตอ คอ การเพมประสทธภาพการผลตในดาน…………………… (เรอง 8.3.1) 10. ปจจยส าคญทมผลตอการจดการระบบการปลกพช ไดแก ปจจยทางกายภาพ ปจจยทางชวภาพ และ…………………………………………................................................................ (เรอง8.3.2) 11. หลกการในการออกแบบระบบการปลกพช คอ ………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………… (เรอง 8.3.3)
23
12. การออกแบบระบบปลกพชสามารถแบง พจารณาได 2 กรณ คอ ระบบการปลกพชทปลกพชเดยวใน เวลาหนง และ …………………………………………………………………… (เรอง 8.3.3) 13. การปลกพชผสมกบการปลกพชสลบ การปลกพชหลายขนเรอนยอด และการปลกพชเหลอมเวลา เปนการออกแบบระบบการปลกพช…………………………………………………………………… (เรอง 8.3.3) 14. สาเหตทท าใหการพฒนาการเกษตรไมย งยนมอย 3 ประการ คอ 1. การเพมขนของประชากรอยางรวดเรว 2. …………………………………………………………………………………………………… 3. ……………………………………………………………………………………………………. (เรอง 8.4.1) 15. ระบบเกษตรทย งยนควรมลกษณะ ดงน 1. มความหลากหลายทางชวภาพ 2. มระบบกลไกควบคมตนเอง 3. รกษาสมดลของธาตอาหาร 4. ไมใชสารเคมเกนความจ าเปน 5. ปลกพชใหเหมาะสมกบสภาพแวดลอมและดน 6. ปลกพชเกอกลกน 7. …………………………………………………… 8. ……………………………………………………. (เรอง 8.4.1) 16. การเกษตรย งยนแบงได 6 ประเภท ไดแก การปลกพชทย งยน เกษตรผสมผสาน วนเกษตร เกษตร ธรรมชาต เกษตรอนทรย และ ……………………………………………………... (เรอง 8.4.2) 17. หลกการของเกษตรเกษตรทฤษฎใหมมการแบงอตราสวนพนทใชประโยชนออกเปน พนทเกบน า : พนทท านา : พนทปลกไมผล/พชไร : พนทอาศย โดยมอตราสวนเทากบ 30 :30: ….. : ….. (เรอง 8.4.2)
24
หนวยท 9 หลกการจดการปลกและอารกขาพช (20 คะแนน)
1. สภาพแวดลอมทมอทธพลตอการเจรญเตบโตและการใหผลผลตของพช ไดแก แสง อณหภม ธาตอาหารพช ความชนหรอน า กาซ ลม และ ……………………………. (เรองท 9.1.1) 2. กจกรรมในการผลตพช แบงออกไดเปน 4 กลม ไดแก กจกรรมกอนปลก กจกรรมการปลก กจกรรมการ ดแลรกษา และ………………………………………………………………………………………… (เรอง 9.1.2) 3. การไถเตรยมดนม 3 วธ คอ การไถเตรยมดนตามปกต การไถเตรยมดนเทาทจ าเปน และ ………………………. (เรองท 9.2.1) 4. ขอพจารณาในการจดการปลกพช ไดแก สวนของพชทน ามาปลก สถานทปลก ระยะปลกและอตราการ ปลก วธปลก เครองจกร …………………..และ …………….... ( เรองท 9.2.1) 5. วธการใหน าแบงออกเปน 3 วธใหญๆ คอ การใหน าทวมผวดนหรอการใหน าตามรอง การใหน าแบบฝอย หรอฝนเทยม และ ………………………………. (เรองท 9.2.2) 6. ขอพจารณาในการจดการใสปย ไดแก ชนดดน ชนดพช ชนดปย วตถประสงคในการใสปย เงนทน และ……………… (เรองท 9.2.3) 7. ปยมสองชนด คอ ปยเคม และ …………………….. (เรองท 9.2.3) 8. การตดแตงกงสามารถปฎบตได 2 ลกษณะคอ ตดแตงแบบนอยหรอเทาทจ าเปน และ ………………………… (เรองท 9.2.4) 9. หลกการจดการวชพชมความเกยวของกบค า 3 ค า คอ การปองกน การก าจด และ …………………… (เรองท 9.3.1) 10. ขอพจารณาในการจดการวชพชมอย 4 ประการ คอ ชนดพชหรอชนดวชพช ความเสยหาย แรงงาน และ…….…. ( เรองท 9.3.1) 11. วธการควบคมวชพชมอย 3 วธ ไดแก การควบคมโดยวธกล การควบคมโดยชวภาพ และ ………………………………….. (เรองท 9.3.1) 12. ขอพจารณาในการจดการโรคมแนวทางในการปฎบต 6 ประการ คอ (เรองท9.3.2)
1. การจดการโรคพชเปนระบบ 2. การจดการโรคพชใหเปนสวนหนงของระบบการปลกพช 3. ……………………………………………………………. 4. …………………………………………………………….
25
13. วธการจดการโรคพชม 6 วธ (เรองท9.3.2) คอ 1. การหลกหนโรค 2. การปองกนมใหน าเชอโรคเขามาในแหลงปลก 3. …………………………………………………………… 4. …………………………………………………………… 5. …………………………………………………………... 6. ……………………………………………………………
14. สาเหตทกอใหเกดปจจยทท าใหแมลงศตรพชระบาด แบงออกเปน 2 วธ (เรองท 9.3.3) คอ การเปลยนแปลงของสภาพสงแวดลอม และ …………………………………………………………… 15. วธการจดการสตวศตรพช แบงออกเปน 3 วธ คอ วธกล วธการใชสารเคม และ ……………...………… (เรองท 9.3.4)
26
หนวยท 10 การจดการการเกบเกยวและหลงเกบเกยวผลผลตพช (20 คะแนน)
1. ขอพจารณาในการเกบเกยวผลผลตพช ประกอบดวยขอควรพจารณา 5 ประการ คอ ชนดของผลผลต เวลา
แรงงาน อปกรณ และ………… (เรองท 10.1.1) 2. การเกบเกยวผลผลตพชสามารถแบงออกไดเปน 3 ประเภทใหญๆ คอ การเกบเกยวดวยมอโดยไมใช อปกรณ การเกบดวยมอโดยใชอปกรณอยางงาย และ ……………………………………………… (เรองท 10.1.2) 3. ขอจ ากดทท าใหเกดปญหาในการจดการเกบเกยวประกอบขอจ ากด 4 ขอใหญๆ คอ
1. ลกษณะของผลผลตแตกตางกน 2. ชวงเวลาในการเกบสน 3. …………………………………………………………… 4. …………………………………………………………… (เรองท 10.1.2)
4. ในการเตรยมการเพอเกบเกยวผลผลตพช การเตรยมการอาจจะแบงได 3 ประเดน ไดแก การเตรยมเครองมอ การเตรยมแรงงาน และ ……………………………….. (เรองท 10.1.3) 5. ขอควรพจารณาในการเกบเกยวผลผลตพชประกอบดวยขอควรพจารณา 3 ประเดน คอ แรงงาน วสด อปกรณและ …………………………………………………………………………………………. (เรองท 10.1.3) 6. สาเหตทท าใหตองมการจดการหลงการเกบเกยวมปจจยทส าคญ 3 ประการ คอ ผลผลต ภาวะ
เศรษฐกจ และ ……………………….. (เรองท 10.2.1) 7. ปญหาและขอจ ากดในการจดการหลงการเกบเกยวทเปนปญหาจากปจจยภายในผลผลต
ประกอบดวยปจจย 3 ปจจย คอ การหายใจ การคายน า และ …………………………… ( เรองท 10.2.1)
7. ขนตอนวธปฏบตในการปฏบตการหลงการเกบเกยวผลผลตพชประกอบดวย 7 ขนตอน คอ ( เรองท 10.2.2)
1. การท าความสะอาด ตดแตง และคดเลอก 2. การลดอณหภม 3. การควบคมโรคและแมลง 4. …………………………………………………………… 5. ……………………………………………………………. 6. …………………………………………………………….. 7. ……………………………………………………………..
27
9. หลกการเลอกกจกรรมและวธการจดการหลงการเกบเกยวผลผลตพชประกอบดวย หลกการ 4 หลกการ คอ วตถประสงคของการผลต ชนดของผลผลต ………………………………. และ ……………………….. (เรองท 10.2.2)
10. หลกการส าคญในการจดเตรยมแรงงานเพอการเตรยมการหลงการเกบเกยว ประกอบดวยหลกการ 2 หลกการ คอ จดหาแรงงานใหเหมาะสมหรอสอดคลองกบลกษณะงานและ …………………… ………………………. (เรองท 10.2.3)
11. วตถประสงคในการแปรรปผลผลตมอย 5 ขอ คอ 1. เพมมลคาผลผลตพช 2. ลดปญหาสภาวะผลผลตพชลนตลาด 3. สนองความตองการผบรโภค 4. …………………………………………………………… 5. ……………………………………………………………. (เรองท 10.3.1)
12. ขอควรพจารณาในการแปรรปผลผลตพชประกอบดวยขอพจารณา 4 ขอ คอ 1. ลกษณะของผลผลตพช 2. ความรและเทคโนโลย 3. ทน 4. ………………………
(เรองท 10.3.1) 13. ขนตอนการจดการเตรยมการแปรรปผลผลตพช แบงไดเปน 3 ขนตอน คอ ศกษาความเปนไปได เลอกใชเทคโนโลย และ ……………………………… (เรอง 10.3.3) 14. ขนตอนการเตรยมการแปรรปผลผลตพชประกอบดวยขนตอน 4 ขนตอน คอ (เรอง 10.3.3)
1. ศกษาความเปนไปได 2. เลอกเทคโนโลย 3. เตรยมทน วสด อปกรณ แรงงาน 4. ………………………
28
หนวยท 11 หลกการเครองจกรเกษตร (20 คะแนน)
1. เครองจกรกลการเกษตร หมายถง ………………………………………………………………………… (เรองท 11.1.1) 2. ประโยชนของเครองจกรกลการเกษตรมอย 5 ประการ คอ ลดตนทนการผลต ชวยใหท างานไดทนเวลา เพมผลผลต เพมรายได และ………………………………………………… (เรองท 11.1.1) 3. ขอพจารณาในการเลอกใชเครองจกรกลประกอบดวยขอพจารณา 8 ขอ คอ (เรอง 11.1.2)
1. กจกรรมทตองการน าเครองจกรกลเกษตรมาใช 2. เงนทน 3. ขนาดของเครอง 4. คณภาพ การรบประกนและบรการหลงการขาย 5. ความคมคาในการใช 6. …………………………………………………. 7. ………………………………………………….. 8. …………………………………………………..
4. คาใชจายส าหรบเครองจกรกลการเกษตรแบงออกเปน 2 ประเภท คอ คาใชจายคงท และ ……………….. (เรอง 11.1.3) 5. เครองจกรกลเกษตรทใชในการเตรยมดนแบงออกไดเปน 4 ประเภท คอ เครองมอเตรยมดนโดยใช แรงงานคน เครองมอเตรยมดนโดยใชแรงงานสตว เครองมอเตรยมดนโดยใชรถไถเดนตาม และ ………………………………….……………………..( เรอง 11.2.1) 6. เครองจกรกลเกษตรทใชในการปลกแบงออกไดเปน 4 ประเภท คอ เครองปลกโดยใชเมลด เครองปลก โดยใชตนกลา เครองปลกโดยใชสวนของล าตน และ …………………………………. (เรอง 11.2.2) 7. เครองก าจดศตรพชแบงเปน 2 แบบ คอ เครองก าจดวชพช และ…………………………………………... (เรอง 11.2.3) 8. เครองก าจดวชพชแบงออกเปน 2 แบบ คอ แบบใชแรงคน และ…………………………...……………… (เรอง 11.2.3) 9. เครองพนสารเคมขนาดใหญแบงออกเปน 2 แบบ คอ เครองพนแบบพวงทายรถแทรกเตอร และ……………………… (เรอง 11.2.3) 10. เครองเกยวรางราย คอ …………………………………………………………………………………… (เรองท11.2.4)
29
11. เครองอบลดความชนในเมลดขาวโพดทใชอยในประเทศไทยแบงเปน 6 แบบ คอ (เรองท 11.2.5) 1. แบบเมลดพชบรรจในกระสอบ 2. แบบกระบะ 3. แบบถงหมนเวยน 4. …………………………………………………. 5. .…………………………………………………. 6. …………………………………………………..
12. ขนตอนในการใชเครองจกรกลเกษตรอยางมประสทธภาพ มวธด าเนนการ 8 ขอ คอ (เรองท 11.3.1) 1. วางแผนการใชงานใหเหมาะสมกบความสามารถของเครอง 2. วางแผนรปแบบการใชงานใหเหมาะสม 3. ไมควรใชงานเกนก าลงของเครอง 4. ตรวจสอบและบ ารงรกษาเครองอยางสม าเสมอ 5. จดเตรยมเครองมอและอะไหลทจ าเปน 6. ………………………………………………….. 7. ………………………………………………….. 8. …………………………………………………..
13. การปฏบตส าหรบการดแลรกษาเครองจกรกลโดยทวไป ควรมการปฏบต 3 ขอ ดงน (เรองท 11.3.2) 1. การดแลรกษาและซอมแซมประจ าวน 2. ………………………………………………………. 3. ……………………………………………………….
30
หนวยท 12 การควบคมการผลตพชใหมประสทธภาพและคณภาพ (20 คะแนน)
1. กระบวนการควบคมการผลตพชประกอบดวย..........ขนตอน ไดแก (4 คะแนน) (เรองท 12.1.2) 1) การก าหนดมาตรฐาน 2) ......................................................... 3) การเปรยบเทยบ.................................................... 4) .......................................................
2. เกษตรกรปลกขาวโพดรายหนงมพนท 10 ไร มตนทนคงทรวม 10,000 บาท และตนทนผนแปรกโลกรมละ 2 บาท ราคาขาวโพดทขายไดเฉลยกโลกรมละ 4 บาท จดคมทนของการผลตขาวโพดค านวณไดดงน (2 คะแนน) (เรองท 12.2.2)
ปรมาณผลผลต ณ จดคมทน = ………………………………..
= = ……………………………….
3. ฟารมผกแหงหนงมพนทจ านวน 10 ไร มมาตรฐานดานการใชปยจ านวน 40 กโลกรมตอไร โดยราคา มาตรฐานของปยกโลกรมละ 9 บาท เมอปฏบตงานจรงปรากฎวามคาใชจายคาปยทงสน 3,500 บาท ซงเกด จากการใชปยจ านวน 350 กโลกรม และคาปยทซอไดจรง 10 บาทตอกโลกรม การวเคราะหผลตางท าไดดงน (6 คะแนน) (เรองท 12.2.3)
ผลตางเนองจากราคาปย = (ราคาจรง – ราคามาตรฐาน) ปรมาณจรง = (10 บาท - ........................) ....................... = 350 บาท U ผลตางเนองจากปรมาณ = …………………………………………………… = (350 กโลกรม - ........................) 9 บาท = …………………F
ผลตางรวม = …………………………….
10,000 4 - 2
31
4. ปจจยทชวยกระตนความมสวนรวมของผปฏบตงานการผลตพช ม 4 ประการ ไดแก (4 คะแนน) (เรองท 12.3.1)
1) การเปลยนแปลง........................................ 2) การพฒนา................................................. 3) รางวลและ............................................... 4) การท างาน...............................................
5. การพฒนาคณภาพการผลตพช โดยใชหลกวฎจกรเดมมง (Deming Cycle) ประกอบดวยขนตอนดงน (4 คะแนน) (เรองท 12.3.2)
1) ...................................................................... 2) ..................................................................... 3) ...................................................................... 4) .....................................................................
32
หนวยท 13 การจดการการผลตพช กรณศกษาผกเกษตรอนทรย (20 คะแนน)
1. การตดสนใจผลตผกเกษตรอนทรยของเกษตรกรประกอบดวย 3 องคประกอบหลก คอ การตดสนใจดาน การตลาด ………………………………………………และ…………………………………………… (เรองท 13.1.1) 2. ในการวางแผนการผลตผกเกษตรอนทรยของเกษตรกรในกรณศกษาวางแผนการผลตโดยอาศยขอมลจาก 2 แหลง คอ ขอมลจากประสบการณ และ………………………………… (เรองท 13.2.1) 3. ระบบการใหปยของไรเกษตรอนทรยแบงออกเปน 4 ชวง คอ (เรองท 13.2.1)
1. ชวงเตรยมแปลงปลก 2. ใหปยประจ าทกสปดาห 3. ………………………………………………………. 4. ……………………………………………………….
4. ผจดการไรเกษตรอนทรยในกรณศกษา คอ.................................................... (เรองท 13.2.2) 5. ในการด าเนนการจดการตลาดผกเกษตรอนทรยของเกษตรกรในกรณศกษา มการด าเนนการ 4 ขนตอน ดงน (เรองท 13.2.3)
1. การคาดการณดานอปสงคของตลาด 2. การหาลกคา 3. …………………………… 4. …………………………….
6. การจดการสวนผสมการตลาดของไรเกษตรอนทรยมสวนผสมการตลาด 4 สวน คอ ผลตภณฑ ราคา ชองทางขาย และ ………………………….…… (เรองท 13.2.3) 7. ทนทไรเกษตรอนทรยใชในการผลตผกเกษตรอนทรย แบงออกเปน 2 ชวงใหญๆ คอ ทนครงแรก และ………………………………. ( เรองท 13.2.4) 8. การวเคราะหการตดสนใจผลตผกเกษตรอนทรยของเกษตรกร ด าเนนการใน 3 ดานหลก คอ (เรองท 13.3.1)
1. การวเคราะหการตดสนใจดานการตลาด 2. การวเคราะหการตดสนใจดานเศรษฐศาสตร 3. ………………………………………………………………………………………………….
33
9. การวเคราะหกจกรรมการผลตผกเกษตรอนทรยของไรเกษตรอนทรยพจารณาในเรองตางๆ 5 ดาน คอ (เรองท 13.3.2)
1. การอนรกษนเวศการเกษตร 2. การฟนฟนเวศการเกษตร 3. ………………………………………………………… 4. ……………………………………………………….... 5. ………………………………………………….………
10. การพฒนาระบบการควบคมของไรเกษตรอนทรย ควรด าเนนการตามขนตอน 4 ขนตอน ดงน (เรองท 13.3.3)
1. ก าหนดมาตรฐานของงาน 2. วดผลการปฏบตงานจรง 3. …………………………………….………………… 4. ………………………………………………………
11. ในการเกบรวบรวมขอมล ขอมลทควรบนทกสามารถแบงออกไดเปน 3 กลมใหญๆ คอ (เรองท 13.4.1) 1. ทรพยสนและหนสน 2. ขอมลดานการผลต 3. ………………………………………
12. แนวทางการก าหนดแผนกลยทธดานบรหารและจดการของไรเกษตรอนทรยควรเนนแผนกลยทธ 5 แผน ไดแก (เรองท 13.4.2) 1. การก าหนดการสงงาน 2. การตดตอสอสารภายในและประสานงานกบภายนอก 3. การควบคมงาน 4. ……………………………………… 5. ………………………………………
34
หนวยท 14 การจดการการผลตพช กรณศกษาสบปะรด (20 คะแนน)
1. ปจจย 3 ปจจยทท าใหเกษตรกรในกรณศกษาตดสนใจปลกสบปะรด คอ (เรองท 14.1.1)
1 เปนพชทมประสบการณการปลกมานาน ท าใหสามารถผลตไดดทงดานปรมาณและคณภาพ 2 ……………………………………………………………………………………………….. 3 ………………………………………………………………………………………………...
2. ในการวางแผนผลตสบปะรดของเกษตรในกรณศกษามการก าหนดแผนออกเปน 4 แผน คอ (เรองท 14.1.2) 1 แผนการใชหนอพนธ 2 แผนการเตรยมแปลง 3 …………………………………………………… 4 …………………………………………………….
3. ในการวางแผนการผลตของเกษตรในกรณศกษามการใชขอมลจาก 2 แหลง คอ ขอมลจากอดต และ……………………………………… (เรองท 14.2.1) 4. ในการจดการปลกและดแลรกษาเพอผลตสบปะรดของเกษตรในกรณศกษามการวางแผนเปน 6 ขนตอน คอ (เรองท 14.2.1)
1. การเตรยมพนท 2. การปลก 3. การใหปย 4. ……………………………….. 5. ……………………………….. 6. ……………………………….. 7. ………………………………...
5. ผจดการและควบคมการด าเนนงานการผลตสบปะรดของเกษตรในกรณศกษา คอ ………………………. ………………………..……….................... (เรองท 14.2.2) 6. การผลตสบปะรดในประเทศไทยจะมตลาดแยกตามการใชประโยชนอย 2 สวน คอ ตลาดบรโภคผลสด และ ……………………………………..….. (เรองท 14.2.3) 7. เกษตรกรในกรณศกษามการจดการดานการเงนโดยมแหลงเงนทน 2 แหลง คอ เงนทนสวนตว และ…………………………….………….. (เรองท 14.2.4) 8. จากการวเคราะหการตดสนใจผลตสบปะรดของเกษตรของเกษตรกรในกรณศกษา ดานการตลาด พบวา ………………………………………………………………………………………….……………….. (เรองท 14.3.1)
35
9. จากการวเคราะหกจกรรมการผลตสบปะรดของเกษตรกรในกรณตวอยางเปรยบเทยบกบค าแนะน าการ ผลตทางการเกษตรทถกตองเหมาะสมส าหรบสบปะรด ของกรมวชาการเกษตร พบวามกจกรรม 4 กจกรรม ทไมสอดคลองกบค าแนะน า คอ 1. การใหปย บางครงเกษตรกรใหปยเกนความจ าเปน 2. ท าการแคะจกท าใหมการตกคางของไนเตรท 3. ……………………………………………………………………………………………………….. 4. ………………………………………………………………………………………………………..
(เรอง 14.3.2) 10. เมอวเคราะหการจดการดานการสงการของเกษตรกรในกรณตวอยาง พบวา …………………………… ………………………………………………………………………………………………………........ (เรอง 14.3.3) 11. จากการวเคราะหกจกรรมการผลตสบปะรดของเกษตรกรในกรณตวอยางจะสามารถก าหนดวสยทศน ของเกษตรตวอยางได ดงน ……………………………………………………………………………… (เรอง 14.4.1) 12. แนวทางในการก าหนดแผนกลยทธการจดการการผลตสบปะรด สามารถก าหนดแผนกลยทธได 5
แนวทาง คอ 1. แผนกลยทธดานการตลาด 2. แผนกลยทธดานการเงน/บญช 3. …………………………………………………… 4. …………………………………………………… 5. …………………………………………………….
(เรอง 14.4.2)
36
หนวยท 15 การจดการการผลตพชกรณศกษากลวยไมสงออก (20 คะแนน)
1. เจาของสวนศรณยาใชหลกการอะไรในการเลอกพนทท าสวนกลวยไม (2 คะแนน) (เรองท 7.1.1) 1) สภาพภมอากาศเหมาะสม 2) .………………………………………………………………………………………………… 3) ………………………………………………………………………………………………... 2. เจาของสวนศรณยาเรมตนผลตกลวยไมสงออกอยางไร (2 คะแนน) (เรอง 15.1.2) 1) ศกษาขอมลการสรางสวนกลวยไม 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) ………………………………………………………………………………………………... 3. สวนศรณยาจดการใหปยกลวยไมอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 15.2.1) 1) กลวยไมป 1............................................................................................................................... 2) กลวยไมป 2 ............................................................................................................................... 4. เจาของสวนศรณยาประเมนผลงานของแรงงานในการปฎบตงานโดยแรงงาน 1 คนควรปฎบตงานไดดงน (2 คะแนน) (เรอง 15.2.2) 1) ใสปย…………………………………………………………………………………………… 2) ตดดอก………………………………………………………………………………………… 5. เกษตรกรควรจดการดานการเงนระหวางการผลตกลวยไมอยางไร (2 คะแนน) (เรอง 15.2.4) 1) ท าแผนการเงน 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) ………………………………………………………………………………………………... 6. จากการวเคราะหสภาพแวดลอมดวยวธ SWOT สวนศรณยาควรน าจดแขงทวเคราะหไดไปก าหนด
กลยทธความไดเปรยบในการแขงขนกบคแขงขนอยางไร (2 คะแนน) ( เรองท 15.3.1) 1) ผลตกลวยไมคณภาพเนนชนพเศษ 2) ………………………………………………………………………………………………… 3) ………………………………………………………………………………………………... 7. สวนศรณยาปองกนก าจดหอยทากโดยใชกากชา และเลยงเปด ชวยจบหอยทาก แสดงใหเหนวา เจาของสวนมแนวคดอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 15.3.2) ........................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................
37
8. สาเหตอะไรอาจท าใหตนทนการผลตกลวยไมสงเกนไป (2 คะแนน) (เรองท 15.3.3) 1. ………………………………………………………………………………………………… 2.………………………………………………………………………………………………… 3.………………………………………………………………………………………………... 9. จากการค านวณพบวาราคาคมทนของกลวยไมเทากบ 0.80 บาท/ชอ ขณะทเกษตรกรขายกลวยไม ไดราคาชอละ 2 บาท นกศกษาสรปไดวาอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 15.3.4) ......................................................................................................................................................... 10. สวนศรณยาควรวางแผนกลยทธดานการผลตกลวยไมในปตอไปอยางไร (2 คะแนน) (เรองท 15.4.2) 1) ........................................................................................................................................................ 2) .........................................................................................................................................................
38
วนทประเมน............................................................
ชอนกศกษา…………………………………………………………...รหส……………………….……………….. ทอย…………………………………...........อ าเภอ………………………….…จงหวด…………………………..
**************************************** ค าชแจง เมอศกษาชดวชานแลว โปรดตอบแบบประเมนฯ โดยเขยนเครองหมายถกท หนาขอความ หรอในคอลมนทตองการหรอ
เตมขอความในชองวางตามความเปนจรง แลวสงกลบพรอมกบกจกรรมประจ าชดวชา ตอนท 1 ขอมลทวไป
1. เพศ ชาย หญง 2. อาย……………..ป 3.อาชพ………………………………………ต าแหนง…………………………………………………………….. 4. หลกสตรระดบปรญญาตรทศกษาในปจจบน 4 ป 2 ปตอเนอง 5. วฒการศกษาทใชในการสมครเขาศกษา ม.3 ม. 6 ปวช. ปวท. ปวส.เกษตรกรรม ปวส.อน (ระบ……………………………………………………………..…) อน ๆ (ระบ………………………………………….……………………………………………….…..) 6. ความสามารถในการใชคอมพวเตอร ไมใช ใชพมพงาน ใชอนเทอรเนต อนๆ (ระบ............) 7. ชดวชาทสอบผานแลว จ านวน………...ชดวชา และคงเหลอชดวชาทยงไมไดลงทะเบยน จ านวน…………ชดวชา 8. ในภาคการศกษาน ลงทะเบยน จ านวน…………………..ชดวชา 9. ในภาคการศกษาน ลงทะเบยนชดวชา 93352 หลกการจดการการผลตพช เปนครงแรก ลงทะเบยนทงสอบไล สอบซอมและครงน รวมทงสน…………ครง 10. ประสบการณเขารบการสอนเสรมชดวชาตางๆ ทมหาวทยาลยเปดสอน ไมเคยเขารบการสอนเสรม เพราะ.............................................................................................. เขารบการสอนเสรม มประโยชน นอย ปานกลาง มาก หมายเหต สงแบบประเมนและกจกรรม มาพรอมกนโดยไมตองเขาเลมรวมกน
แบบประเมนเนอหาเอกสารการสอน ชดวชา 93352 หลกการจดการการผลตพช
ภาค 1 ป 58
39
ตอนท 2 ความคดเหนเกยวกบเนอหาชดวชา 93352 หลกการจดการการผลตพช
รายชอหนวย
ความชดเจน (งายแกการเขาใจ)
ความเปนประโยชน
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
1 แนวคดการจดการการผลตพช
2 หลกการตลาดเพอการผลตพช
3 หลกเศรษฐศาสตรทเกยวของกบการจดการการผลตพช
4 แนวคดการตดสนใจเพอการผลตพช
5 ขอมลและสารสนเทศในการจดการการผลตพช
6 การวเคราะหโครงการเพอการการผลตพช
7 การจดการหนวยธรกจฟารม
8 ระบบการผลตพช
9 หลกการจดการปลกและอารกขาพช
10 การจดการการเกบเกยวและหลงการเกบเกยวผลผลตพช
11 หลกการจดการเครองจกรกลเกษตร
12 การควบคมการผลตพชใหมประสทธภาพและคณภาพ
13 การจดการการผลตพชกรณศกษาผกเกษตรอนทรย
14 การจดการการผลตพช กรณศกษาสบปะรด
15 การจดการการผลตพชกรณศกษากลวยไมสงออก
ภาพรวมชดวชา
หมายเหต: คะแนน 1= นอยทสด 2= นอย 3= ปานกลาง 4= มาก 5= มากทสด ขอเสนอแนะอน ๆ ส าหรบการปรบปรงเนอหา ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ..............................................................................................................................................................................
