Proposal V-10.3V-8 - wooribe.com · 바리스타교육은기본, 소자본커피전문점창업사업계획서작성부터성공운영까지 행 업 육 행향 This document is copyrighted

Proposal V-10.3Proposal V-10.3Proposal V-8.1Proposal V-8.1

행복한 2nd life의 시작

Coffeebe소자본 커피전문점 성공창업 공개세미나

-모르면 5천만원 손해 보는 커피전문점 창업노하우-면 천만원 손 는 전문점 창업

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우 리 비 주 식 회 사

Proposal V-10.3Proposal V-10.3

CONTENTS

1

2

우리비㈜ 회사개요

원두커피 시장현황

4

3 일반 프랜차이즈 개설비용

커피비 창업팩이 뭐지?4 커피비 창업팩이 뭐지?

5 소자본 커피전문점창업의 성공포인트

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6 References


1-1 우리비㈜ 회사개요1-1 우리비㈜ 회사개요1 1 우리비㈜ 회사개요1 1 우리비㈜ 회사개요

우리비(주)는 2005년 3월에 탄생한 대한민국 최초의 신바람 간식배달서비스(푸드비)와

"우리비"는 한글 우리 [W ]와 영어 B [존재하다]의 합성어로써

프리미엄 원두커피 서비스(커피비)를 제공하는 식품유통/커피창업/바리스타교육 전문기업입니다.

"우리비"는 한글 우리 [We]와 영어 Be [존재하다]의 합성어로써

[We Be, You Smile! 우리가 있기에 당신이 미소 짓습니다]라는 의미를

가지고 있습니다.

1. 신바람 간식배달 서비스 – 푸드비 [www.foodbe.com]* 청와대, 삼성생명, SK 등 약 200 여 기업체 간식 공급중

2. 프리미엄 원두커피 서비스 – 커피비 [www.coffeebe.com]• 대법원, 인천경제통상진흥원, KT 등 약 300 여 기업체 프리미엄 원두커피 공급중• 경인교대 커피비 매장 외 80 여 커피전문점 개인창업컨설팅 제공• 커피아카데미(인천 커피비아카데미, 이화여대, 인천서부여성회관 등)를 통한 바리스타 및커피전문점 창업교육서비스 제공

• 커피아카데미 부문 검색순위 국내 1위 네이버카페 운영중[취업지원]• 커피전문점 창업부문 국내 4위 방문자수의 홈페이지 운영중[창업지원]


커피전문점 창업부문 국내 4위 방문자수의 홈페이지 운영중[창업지원]


2-1 원두커피 시장현황2-1 원두커피 시장현황2 1 원두커피 시장현황2 1 원두커피 시장현황

원두커피 수요증가 커피믹스 시장 대체 새로운 트렌드 창조

원두커피 소비시장

원두커피 10% 원두커피 수요증가 커피믹스 시장 대체 새로운 트렌드 창조

원두커피 수요는 건강과

프리미엄 삶에 대한 소비자의

욕구로 점차 커지고 있음

믹스커피의 간편성은 살리고

칼로리의 단점을 극복한

즉석 원두 커피

간편한 원두 추출기로

언제 어디서나 신선한

커피를 즐김

인스턴트커피90%

국내 커피 소비현황(선진국 원두커피시장 50% 이상)

시 장 활 성 화 시 장 확 대 신 규 시 장 창 출

욕구로 점차 커지고 있음 즉석 원두 커피 커피를 즐김

지속 성장 시장지속 성장 시장


(선진국 원두커피시장 50% 이상) 지속 성장 시장지속 성장 시장


2-2 원두커피 시장현황(인스턴트VS원두커피)2-2 원두커피 시장현황(인스턴트VS원두커피)2 2 원두커피 시장현황(인스턴트VS원두커피)2 2 원두커피 시장현황(인스턴트VS원두커피)

원두커피 10%

인스턴트커피90%

국내 커피 소비현황(2009년)(선진국 원두커피시장 50% 이상)

• 커피는 세계 50개국 이상에서 재배되고 있으며 석유다음으로 2번째로 큰 시장임커피는 세계 50개국 이상에서 재배되고 있으며 석유다음으로 2번째로 큰 시장임• 전세계 2천만명 이상이 커피관련 업무를 하고 있음• 2009년 국내 원두커피시장 2조원, 연간 1인당 소비량 300잔(1.65Kg)• 국내 원두커피시장은 현재 약 10% 정도로 선진국시장이 50% 이상인 점을 감안하면 성장잠재력이 농후



1-2 커피비 “행복향기”서비스1-2 커피비 “행복향기”서비스2-3 행복 향기 사업의 시작2-3 행복 향기 사업의 시작1 2 커피비 행복향기 서비스1 2 커피비 행복향기 서비스

Café Cantata 서비스

2 3 행복 향기 사업의 시작2 3 행복 향기 사업의 시작

상근직원 30인 이상 기업체에 고급 원두커피머신 ‘카페칸타타’를

무료로 제공하고, 프리미엄 원두커피 칸타타를 저렴하게 공급하는

행복향기 서비스 1탄!!

초절정 창업패키지 서비스

소자본 창업주에게 1평 이상의 적절한 공간만 있다면

프리미엄 커피전문점을 바로 Open 할 수 있는 집기 및p

재료를 저렴하게 공급하는 행복향기 서비스 2탄!!

커피전문점 성공창업교육 서비스

바리스타 교육은 기본, 소자본 커피전문점창업 사업계획서 작성부터 성공운영까지행 업 육 행 향


단계적으로 진행되는 성공 사업가 육성프로젝트, 행복향기 서비스 3탄!!


2- 4 커피 일반 소규모 프랜차이즈의 개설비용2- 4 커피 일반 소규모 프랜차이즈의 개설비용2 4 커피 일반 소규모 프랜차이즈의 개설비용2 4 커피 일반 소규모 프랜차이즈의 개설비용

시설 / 인테리어 투자비용만 1억 + 매장 임대비 + 권리금 = 2억 이상 소요


시설 / 인테리어 투자비용만 1억 + 매장 임대비 + 권리금 = 2억 이상 소요


2-5 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용2-5 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용2 5 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용2 5 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용



2-6 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용 상세2-6 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용 상세2 6 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용 상세2 6 커피 일반 중규모 프랜차이즈의 개설비용 상세


시설 / 인테리어 투자비용만 2억 + 매장 임대비 + 권리금 = 3~4억 이상 소요


2-7 카페 개업전 준비 사항2-7 카페 개업전 준비 사항2 7 카페 개업전 준비 사항2 7 카페 개업전 준비 사항



2-8 카페 개업시 필요한 주방 장비 비품2-8 카페 개업시 필요한 주방 장비 비품2 8 카페 개업시 필요한 주방 장비 비품2 8 카페 개업시 필요한 주방 장비 비품



2-9 카페 기본 메뉴 가격표 샘플2-9 카페 기본 메뉴 가격표 샘플2 9 카페 기본 메뉴 가격표 샘플2 9 카페 기본 메뉴 가격표 샘플



2-10 원두커피 원재료 가격및 잔당 원가예상 비2-10 원두커피 원재료 가격및 잔당 원가예상 비2 10 원두커피 원재료 가격및 잔당 원가예상 비

용

2 10 원두커피 원재료 가격및 잔당 원가예상 비

용원두커피 원재료 가격

종류 가격(원)중량(g)

추출량(잔)

잔당원가 제조원 특징g

1 24,000 700 100 240원 롯데 칸타타현재 앤젤리너스 공급중인 원두커피

2 35,000 1000 140 250원 카파삼성에버랜드및 임원실 납품 최고급원두실 납품 최고급원두

테이크아웃 컵 재료 가격

품 명 규격 개당단가(원)

1 커피비 고급 종이컵 10oz 85

2 커피비 종이컵 캡 10oz 40

1번 칸타타에스프레소700g

2번 가비양 에스프레소1000g

3 커피비 컵 쟈켓 10oz 40

4 커피비 아이스 컵 12oz 95

예상 잔당 가격 (원가분석)예상 잔당 가격 (원가분석)

타입 Hot Coffee 예상단가 잔당 원가 마진율

1 Americano / 아메리카노 2500 450 80%


2 Caffe Latte / 카페 라떼 /카푸치노 3,000 750 73%

3 Cappuccino/ 카페모카/카라멜 마키아또 3,500 1100 70%


2-11 창업 비용 계산 표2-11 창업 비용 계산 표2 11 창업 비용 계산 표2 11 창업 비용 계산 표

인테리어 비용용

종류 단위 가격 기준평수 VAT 별도 형 태

베이직 1평당 160만원 10평 이상기준의탁자/ 전기증설 / 간

이디야 스타일베이직 1평당 160만원 10평 이상기준의탁자/ 전기증설 / 간

판 별도이디야 스타일

고급형 1평당 200만원 10평 이상기준의탁자/ 전기증설 / 간

판 별도카페베네 스타일

품 명 예상 가격 개당단가(원)

커피비 창업 패키지

1 카페 베이직 (세코 steel 200 기준-680만원) 1400만원 기본 테이블 냉동고 포함

2 카페 프리미엄 (세코 Aroma 200 기준-840만원) -쇼케이스 1900만원 와플기 쇼케이스 포함

3 카페 프리미엄 플러스 (로스팅기기 포함) 3500만원와플기 쇼케이스 로스팅기 포함

4 **테이크 아웃 형태- 전자동 머신 포함류 별도 상담



2-12 커피비 창업 패키지 소개2-12 커피비 창업 패키지 소개2 12 커피비 창업 패키지 소개2 12 커피비 창업 패키지 소개

추가 옵션 선택 사항–매장 메뉴에 따라서

쇼케이스 조각케익 및 스무디용 전문쇼케이스-조각케익 및샌드위치

스무디용 전문블렌더

벨기에 와플 기계 제빵 냉동 생지


벨기에 와플 기계 제빵 냉동 생지용 오븐기


3-1 외관 디자인 컨셉3-1 외관 디자인 컨셉3 1 외관 디자인 컨셉3 1 외관 디자인 컨셉

경기도 부천시 소사동 (세종병원 병)에 위치한커피비 신학대점 사진자료커피비 신학대점 사진자4평 규모의 테이크아웃 커피 전문점

This document is copyrighted by and may not be reproduce without permission 16우리비 고객센터 1544-5639


3-4 2nd 인테리어 컨셉3-4 2nd 인테리어 컨셉3 4 2 인테리어 컨셉3 4 2 인테리어 컨셉

카페 부스형태 인테리어 시안카페 부스형태 인테리어 시안



3-6 커피비 홈페이지 www coffeebe com3-6 커피비 홈페이지 www coffeebe com3 6 커피비 홈페이지 www.coffeebe.com3 6 커피비 홈페이지 www.coffeebe.com

인터넷 방문자순위 “랭키닷컴”순위 랭키닷컴– 커피전문점

키워드 5위

1위-스타벅스2위-앤젤리너스3윌 탐앤탐스3윌-탐앤탐스4위-할리스5위-커피비6위-커피빈

2011.3.16일 기준



3-5 커피비 naver caf� – 커피 동호인들의 소통의 장3-5 커피비 naver caf� – 커피 동호인들의 소통의 장3 5 커피비 naver caf� 커피 동호인들의 소통의 장3 5 커피비 naver caf� 커피 동호인들의 소통의 장



3-5 원두커피 재료및 커피용품3-5 원두커피 재료및 커피용품3 5 원두커피 재료및 커피용품3 5 원두커피 재료및 커피용품

다양한 “커피비” 시그니처 테이크아웃 용품을 사용할 수 있음.현재 8온스/10온스/아이스컵/컵자켓/케리어 등 자체 제작중에 있음.현재 8온 /10온 /아이 컵/컵자켓/케리어 등 자체 제작중에 있음.머그컵은 현재 판매중임.



3-6 커피비 샵인샵 창업패키지 소개3-6 커피비 샵인샵 창업패키지 소개3 6 커피비 샵인샵 창업패키지 소개3 6 커피비 샵인샵 창업패키지 소개



3-7 커피비 창업패키지 단가표3-7 커피비 창업패키지 단가표3 7 커피비 창업패키지 단가표3 7 커피비 창업패키지 단가표



4-1 창업성공사례- 인천 경인교대 커피비 (45평) – 2011.2월말 오픈4-1 창업성공사례- 인천 경인교대 커피비 (45평) – 2011.2월말 오픈4 1 창업성공사례 인천 경인교대 커피비 (45평) 2011.2월말 오픈4 1 창업성공사례 인천 경인교대 커피비 (45평) 2011.2월말 오픈









4-4 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (3011.4월 9 오픈)4-4 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (3011.4월 9 오픈)4 4 창업성공사례 충남 청량 커피비 (3011.4월 9 오픈)4 4 창업성공사례 충남 청량 커피비 (3011.4월 9 오픈)



4-5 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (3011.4월 9일오픈4-5 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (3011.4월 9일오픈4 5 창업성공사례 충남 청량 커피비 (3011.4월 9일오픈

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4 5 창업성공사례 충남 청량 커피비 (3011.4월 9일오픈

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4-8 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (3011.3월말 오픈- 인테리어 공사중)4-8 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (3011.3월말 오픈- 인테리어 공사중)4 8 창업성공사례 충남 청량 커피비 (3011.3월말 오픈 인테리어 공사중)4 8 창업성공사례 충남 청량 커피비 (3011.3월말 오픈 인테리어 공사중)



4-9 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (주방도면 확대도)4-9 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (주방도면 확대도)4 9 창업성공사례 충남 청량 커피비 (주방도면 확대도)4 9 창업성공사례 충남 청량 커피비 (주방도면 확대도)



4-10 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (주방도면 확대도)4-10 창업성공사례- 충남 청량 –커피비 (주방도면 확대도)4 10 창업성공사례 충남 청량 커피비 (주방도면 확대도)4 10 창업성공사례 충남 청량 커피비 (주방도면 확대도)



5-4 References5-4 References5 4 References5 4 References

커피아카데미 출강/위탁교육기관1) 인천서부여성회관1) 인천서부여성회관2) 인천경제통상진흥원3) 부평여성회관4) 검단문화회관5) 이화여대/경인교대/산기대 외 다수5) 이화여대/경인 대/산기대 외 다수

취약계층 창업성공사례1) 인천/광주 노인복지회관) 인천 광주 인복지회관2) 여성가장(부천 커피비)3) 두리지역복지센터(장애인)4) 청년창업(경기 안산)



5-1 References5-1 References5-3 References5-3 References5 1 References5 1 References

랭키닷컴 커피전문점 부문 방문자 순위 3위

[1위 스타벅스 2위 엔제리너스 4위 커피빈]

주요 고객사

5 3 References5 3 References

[1위 스타벅스, 2위 엔제리너스, 4위 커피빈]

커피아카데미 부문 네이버카페 검색순위 1위



커피비가 성공 카페 창업의 비법을 전수하겠습니다~! ^^커피비가 성공 카페 창업의 비법을 전수하겠습니다~! ^^성공 창 겠성공 창 겠

현재 50여 창업주님들이 당사의 창업팩으로 창업 후성공적인 영업을 하고 계십니다


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