Upload
others
View
9
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Przykłady wybranych fragmentów wybranych prac egzaminacyjnych z komentarzami Dietetyk 321[11]
1
Dietetyk 321[11]
2
Dietetyk 321[11]
3
Dietetyk 321[11]
4
Dietetyk 321[11]
5
Dietetyk 321[11]
6
Dietetyk 321[11]
7
1. W pracach egzaminacyjnych oceniane były następujące elementy:
I. Tytuł pracy egzaminacyjnej. II. Założenia. III. Analiza stanu zdrowia pacjentki oraz sposobu odżywiania przed urazem. IV. Cel i rodzaj zastosowanej diety. V. Przykładowy jadłospis jednodniowy. VI. Konspekt porady dietetycznej. VII. Wykaz metod oraz technik wykonania potraw i napojów z uwzględnieniem
zaleceń żywieniowych (uwag technologicznych). VIII. Praca egzaminacyjna jako całość.
Element I. Tytuł pracy egzaminacyjnej. Zdający formułowali tytuł pracy egzaminacyjnej w sposób określony w schemacie oceniania, zdecydowana większość otrzymywała za ten element maksymalną liczbę punktów.
Element II. Założenia, czyli niezbędne dane do opracowania projektu.
Większość zdających nie miała problemu z poprawnym i przemyślanym zapisem założeń i formułowała je poprawnie, np.:
Dietetyk 321[11]
8
Element III. Analiza stanu zdrowia pacjentki oraz sposobu odżywiania przed urazem. Zdecydowana większość zdających nie miała problemu z poprawnym dokonaniem analizy stanu zdrowia pacjentki oraz określeniem jej sposobu odżywiania przed urazem.
Dietetyk 321[11]
9
Dietetyk 321[11]
10
Element IV. - Cel i rodzaj zastosowanej diety. Opracowanie tego elementu pracy egzaminacyjnej sprawiało zdającym problemy. Zdający często nie potrafili sformułować celu ogólnego diety. Przykład poprawnie opracowanego elementu pracy.
Dietetyk 321[11]
11
Element V. - Przykładowy jadłospis jednodniowy. Zdający rozwiązywali ten element zadania wykorzystując dane zawarte w Załączniku 3. W kryteriach oceniania uwzględnione zostały tylko te elementy jadłospisu, które zostały opracowane na podstawie danych z Załącznika 3.
Dietetyk 321[11]
12
Element VI. - Konspekt porady dietetycznej. Zdecydowana większość zdających poprawnie opracowała ten element pracy egzaminacyjnej, np.:
Dietetyk 321[11]
13
Dietetyk 321[11]
14
Dietetyk 321[11]
15
Element VII. – Wykaz metod oraz technik wykonania potraw i napojów z uwzględnieniem zaleceń żywieniowych. Zdający prawidłowo sporządzali wykazy metod i technik wykonania potraw i napojów, np.:
Element VIII. Praca egzaminacyjna jako całość. Zdecydowana większość prac miała przejrzystą strukturę. Napisana była logicznie w odniesieniu do treści, z użyciem poprawnej terminologii. Tylko nieliczne prace miały luźny styl opisywania wykazujący brak umiejętności dopasowywania informacji do poszczególnych obszarów. 2. Uwagi i spostrzeżenia zespołów egzaminacyjnych
• Widoczne jest przygotowanie młodzieży do egzaminu wg schematu zaprezentowanego w informatorze.
• W wielu pracach zdający utożsamiali przypadek opisany w zadaniu egzaminacyjnym z przypadkiem opisanym w informatorze. Opracowany projekt zawierał elementy typowe dla choroby wrzodowej.