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E quipo pasteurizador a placas Mod. EP- 10 | 15 | 20 | 25 1 30 | 35 | 50

Características

Datos Técnicos

Efectua un tratamiento térmico,

reduciendo los agentes patógenos y

estabilizando la flora microbiana presente

en la leche. Garantiza un óptimo

aprovechamiento energético, obteniendo

recuperaciones térmicas de hata el 85%.

- Ciclo térmico: 4/82/12/4°C.

- Recuperación térmica: 85%.

- Construido en acero inoxidable AISI 304.

- Depósito de nivel constante con válvula flotador.

- Bomba centrífuga sanitaria.

- Equipo de placas para pasteurización en tres secciones.

- Válvula neumática de desvio tipo "3VLL".

- Cámara de estancia tubular de 30 segundos.

- Grupo reductor/estabilizador de vapor, compuesto por válvula, filtro, manómetros y reductora de vapor por

compensación.

- Válvula modulante de dos vías, para la regulación de la cantidad de vapor de entrada.

- Productor instantáneo de agua caliente, compuesto por inyector de vapor y depósito de mezcla vapor-agua.

- Cuadro eléctrico con regulador-registrador electrónico.

- Plataforma de soporte, material de interconexión y pre-montaje.

MODELO EP-10 EP-15 EP-20 EP-25 EP-30 EP-35 EP50

Capacidad (L/hora) 10000 15000 20000 25000 30000 35000 50000

Nº de secciones 3 3 3 3 3 3 3

Caudal de leche (L/hora, m.c.a.) 10000,13 15000,15 20000,16 25000,16 30000,16 35000,16 50000,17

Caudal agua caliente (L/hora,

m.c.a.) 20000,15 30000,17 40000,17 50000,17 60000,18 70000,18 100000,19

Caudal agua de red (L/hora, m.c.a.) 5000,6 7500,1 10000,1 125000,10 15000,10 17500,10 25000,11

Capacidad depósito de nivel

constante (L) 100 100 100 100 100 200 200

Potencia eléctrica (kW) 22 4 7,5 9 9 15 15