KÖKET VÄLJER

Köket sätter ihop fyra rätter av dagens bästa råvaror (Tre fisk- och skaldjursrätter och en dessert)

465 kr/person

KOLGRILLAT

Gös ”Choucroute” med grillat sidfläsk 225 kr

Kummel med riven pepparrot, brynt smör och dill 255 kr

Havsabborre med hummervinägrett, tomat och dragon 215 kr

Röding Chimichurri med saffransaioli 235 kr

Torsk med jalapenocreme och chorizo 265 kr

Sjötunga på ben med friterad ansjovis och bérnaisesås 365 kr

Hummer-”macka” Halv hummer grillad på spett serverad på brioche, med rödkålssallad, chilimajonnäs, pickles och friterad lök 235 kr

Kungskrabba med vitlök, persilja och parmesanost 315 kr

Entrecote med frasiga lökringar och béarnaisesås 285 kr

”I´M ON A SEAFOOD DIET. I SEE FOOD AND I EAT IT.”

DESSERTER

Citrus Mandarinsorbet, blodapelsin, lemon curd och camparigranité 95 kr

Vit choklad, Mango, champagne, passionsfrukt, färskost och coccos 95 kr

Choklad Mörkchokladcréme, luftig mjölkchoklad med havssalt och vaniljglass 95 kr

Glass/sorbet 35 kr

Chokladtryffel 30 kr

SMÅRÄTTER

Kammusslor med ingefära, citron, morot och vattenkrasse 145 kr

Krabba Frasiga kroketter med svart- vinägerdip 115 kr

Anklever Slider med grönpeppar och granny smith-äpple 95 kr

Tonfisk Gardenroll taco med pico de gaillo, serrano chilli 2 st/110 kr

Hälleflundra ceviche med avokado, ingefära, vårlök och färsk koriander 125 kr

Kalixlöjrom med rostad brioche, smetana, rödlök och dill 30 g/ 235 kr

Kalv Råbiff med tryffel, parmesan och silverlök 1/2 155 kr, 1/1 265 kr

Ostron med schalottenlöksvinägrett och citron 30 kr/st

GRÖNSAKER OCH TILLBEHÖR

Avokado, citron, olivolja och friterad lök 55 kr

Japansk kålsallad med jordnöt och sesamdressing 45 kr

Romansallad från grillen med bacon, krutonger, fetaost och yoghurtdressing 65 kr

Jordärtskockor bakade med tryffel och hasselnötter 65 kr

Broccoli grillad med Gruyère och brynt smör 45 kr

Pommes frites 45 kr

Sweet potato fries 55 kr

Potatis pressad och toppad med brynt smör och persilja 45 kr

Dip 25sek

VINLISTA/WINELIST

CHAMPAGNE & SPARKLING Glas Flaska

NV Charles Heidseck 145 kr 920 kr

NV Bollinger Special Cuvee 140 kr 850 kr

NV Brut experience Andre Jaquart 130 kr 640 kr

2009 Leclerc Briant Vintage Brut 740 kr

Nv Charles Heiesck Rosé 970 kr

VITT / WHITE Glas Flaska

Frankrike / France

Bourgogne

2016 Mâcon-Chaintré Dominique Cornin 130 kr 430 kr

2015 Bourgogne Aligoté Francois Carillon 490 kr

2015 Puligny-Montrachet 1er Cru ”Les Folatiéres” Jean-Louis Chavy 1 100 kr

2014 Mersault Domaine Michelot 850 kr

Chablis

2016 Chateau de Chemilly 138 kr 520 kr

Loire2014 Vin de Pays ”Desirade” (sauvignon Blanc). Clos de lÉ`lu 640 kr

Tyskland / Germany

Mosel

2015 Riesling ”Cabi sehr nett” FIO. 700 kr

Rheinhesen

2016 Riesling ”Hohen-Sulzen” Battenfeld-Spanier 690 kr

2016 Juliusspital Würzburger Silvaner Trocken 130 kr 420 kr

Österrike / Austria

Kamptal

2016 Grüner Veltliner Fred Loimer 120 kr 370 kr

2016 Riesling Fred Loimer 120 kr 380 kr

2008 Riesling ”Seeberg” Fred Loimer 770 kr

Wien

2016 Gemischter Satz ”Natural” Hajszan-Neuman 780 kr

SÖTT / SWEET Glas FlaskaMoscato d´asti Massolino 60 kr 345 kr

RÖTT / RED Glas Flaska

Frankrike / France

Bourgogne

2015 Fixin Domaine Berthaut 760 kr

2014 Nuit St Georges 1er Cru ”Clos de Förets Domaine de LÁrlot 1650 kr

Rohne

2015. Pierre Usseglio & Fils. 135 kr 410 kr

Italien / Italy

Piemonte

2015 Dolcetto Sottimano 120 kr 390 kr

2001 Barolo Riserva ”Bussia” Barale Fratelli 1 500 kr

Tyskland / Germany

Baden

2014 Spätburgunder (Pinot Noir) Dr Heger 140 kr 510 kr

2013 Spätburgunder (Pinot Noir) Mimus Dr Heger 950 kr

USA

San Luis Obispo

2012 Pinot Noir ”Steiner Creek” Presquìlle 1 100 kr

Santa Barbara

2015 Para Maria Syrah Stolpman 640 kr

ÖL / BEER / CIDER

Fat / DraughtBryggmästarens Premium Gold 5,7 30 cl 52 kr | 40 cl 67 kr Bryggmästarens Mellan 30 cl 44 kr | 40 cl 58 krWarsteiner 30 cl 56 kr | 40 cl 74 kr

Flaska / BottleAsahi 62 krPeroni 62 krSierra Nevada Pale Ale 75 krPunk IPA 68 krWeistephaner Hefe Weisen 50 cl 78 krSt Peters Cream stout 95 kr

CiderStrongbow 33 cl 62 kr

Alkoholfritt / Non-alcoholicHwila Naturell 33 cl 28 krPellegrino 75 cl 45 kr Coca-Cola 32 krCoca-Cola Zero 32 krHallonsoda 28 krLättöl Åbro 28 krAlkoholfri Bryggmästarens 32 krTonic Schweppes 32 kr

VINLISTA/WINELIST

DRINKAR / COCKTAILS

Campari Soda 5 cl 135 kr

Classic Gin & tonic (Bombay Sapphire) 5 cl 135 kr

Gin & tonic med gurka och svartpeppar 5 cl 155 kr(Hendrick´s Gin)

SPRIT / SPIRITS kr/cl

Patron - Tequila 48 kr

Campari - Aperitif 20 kr

Grön Chartreuse - Likör 38 kr

Bailey’s - Likör 26 kr

Strega - Likör 28 kr

Gölles Marille - Likör 62 kr

Gölles Himbeer - Likör 62 kr

Gölles Alter Apfel - Likör 62 kr

Bulleit - Bourbon 28 kr

Famous Grouse - Blended whisky 28 kr

Lagavulin - Single malt 38 kr

The Balvenie - Single malt 36 kr

Bombay Sapphire - Gin 30 kr

Hendrick’s - Gin 34 kr

Matusalem - Rom 32 kr

Zacapa - Rom 50 kr

Coeur de Lion Selection - Calvados 35 kr

Boulard Grand Solage - Calvados 28 kr

Boulard Pays d’Auge - Calvados 35 kr

Grönstedts Extra - Cognac 35 kr

Grönstedts Monopole - Cognac 28 kr

ABK6 VSOP - Cognac 28 kr

Gammeldansk - Bitter 26 kr

KAFFE /COFFEEBryggkaffe Arvid Nordqvist 30 kr

TE/THE Rött 30 kr

Svart 30 kr

Grönt 30 kr