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STOMIA, ALIMENTAZIONE E SALUTE: QUALE ARMONIA?
MODENA, 18 OTTOBRE 2014Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia,Centro E-Learning di Ateneo
IPASVI di Modena
Azienda Ospedaliero-Universitaria di Modena
PoliclinicoAzienda Unità Sanitaria Locale di Modena
Giornata Mondiale dello Stomizzato
Patrocini richiesti
Si ringrazia
Relatori
L. Arellaro Stomaterapista Modena
L. Bruni Modena
R. Bulgarelli Carpi
F. Carubbi Scienze Tecniche Dietetiche Applicate - Università
degli Studi di Modena e Reggio Emilia
V. Casolari Modena
U. Costantini Sindaco Spilamberto (MO)
F. De Lorenzo Presidente FAVO Roma
C. De Rosa Enterostomista - Napoli
F. Diomede Presidente Fincopp - Bari
G. Dodi Chirurgo Padova - Presidente AISTOM Nazionale
A. Ferroci Direttore Acquisti e Logistica AUSL Modena
M. Fraccascia Psicologo - Taranto
M. Gavioli Chirurgo - Carpi (MO)
F. Gellona Assobiomedica
F. La Torre Chirurgo - Roma
M. Mistrangelo Medico oncologo - Torino
M. Pellegrini Scienze Tecniche Dietetiche Applicate - Università
degli Studi di Modena e Reggio Emilia
A. Rossi Chirurgo - Modena
C. Russo - giornalista Tele Studio Modena
R. Sacchetti Carpi
V. Tedeschini Docente Istituto di Istruzione Superiore per le
Tecnologie Agrarie e Servizi “Lazzaro Spallanzani” Castelfranco
Emilia
G. Vadruccio Chef Istituto di Istruzione Superiore per le
Tecnologie Agrarie e Servizi “Lazzaro Spallanzani” Castelfranco
Emilia - MO
Vinicio - Chef Modena
Finalità della Giornata
Essere stomizzati significa essere incontinenti 24 ore su 24 e vivere con apposite sacche adesive per la raccolta delle feci e/o urine. Dopo l’intervento chirurgico, superata la fase post-chirurgica e riabilitativa, convivere con una stomia crea notevoli disagi socio-sanitari, di coppia e di accettazione. Siamo nell’anno della economia del verde e nel mezzo di grandi dibattiti a livello mondiale sul cibo. Tutto ciò non può non coinvolgere il nostro contesto.Questa giornata ha l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica, le istituzioni, le aziende del settore nella ricerca, nella libera scelta, nell’ottimizzazione di scelte alimentari (importantissime nello stomizzato) e quindi nel creare mezzi più idonei e gradevoli (presidi e alimenti), per migliorare la qualità di vita degli stomizzati nel loro contesto sociale e familiare (contesti dai quali spesso…si isolano).Giornata di informazione, di innovazioni, di aggregazione e di…sorrisi.
Informazioni e IscrizioniQUALITA’ DI VITA E STOMIA: come incide una corretta alimentazione.Come è cambiata la concezione di alcuni alimenti, ora rivalutati.Conduttore: C. RussoChirurgo: A. RossiNutrizionista: F. Carubbi - M. PellegriniOncologo: M. Mistrangelo Psicologo: C. Fraccascia Chef: VinicioStomaterapista: L. ArellaroStomizzati: V. Casolari - R. Bulgarelli
ORE 11:45La filiera alimentare:la facile accessibilità di tutti a prodotti biologicamente sostenibili e quindi più sani.V. Tedeschini
ORE 12:15 TAVOLA ROTONDALe innovazioni industriali: - il rispetto dei diritti dello stomizzato per un presidio ideale- bio-produzione - quali i benefici e quali i costi nel rispetto dell’ambiente?Conduttore giornalista: C. Russo Il parere delle Istituzioni: A. Ferroci - U. CostantiniIl parere delle aziende del settore: F. Gellona Il parere dello psicologo: C. FraccasciaIl parere delle Associazioni: F. De Lorenzo - G. Dodi - F. Diomede Il parere degli stomizzati: L. Bruni - R. Sacchetti Il parere degli Operatori sanitari: M. Gavioli - F. La TorreC. De Rosa Il parere degli Chef: G. Vadruccio
ORE 13:30 2° edizione Premio per la vitaPremiazione per il concorso: “Una ricetta per la vita”.
ORE 14:00 Buffet
Programma
ORE 9:00Saluto delle AutoritàApertura dei lavori: A. Rossi - G. Dodi
ORE 9:30LETTURA INTRODUTTIVAL’evoluzione in campo alimentareNutrizione e bisogni dello stomizzatoF. Carubbi - M. Pellegrini
ORE 10:00L’alimentazione nell’incidenza del cancro colon retto.Cosa è cambiato nel corso degli ultimi decenni e il rapporto tra stili di vita, cibo e tumore.M. Mistrangelo
ORE 10:30 TAVOLA ROTONDA
ISCRIZIONE GRATUITAIscrizione gratuita. L’iscrizione comprende il pranzo.Nel pomeriggio è previsto tempo libero per visitare la città.
SEGRETERIA NAZIONALEAFD/ET Maria De PasqualeCell. 328 8233598Email: [email protected] Orazio Flacco, 24 - BariTel. 080 5093389 Fax 080 5619181www.aistom.org • [email protected]
SEGRETERIA IN LOCOET Luciana Arellaro Cell. 348 [email protected] Matteo D’Arienzo Cell. 338 [email protected]
