Upload
chirac-violeta-cristina
View
247
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
1/32
1
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Prof.coord. : Mihai Orzan Studente: Ciobanu Florina-Alexandra
Chirac Violeta-Cristina
Cojocareanu Diana-Andreea
Seria A
Grupa 1716
Bucuresti,2011
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
2/32
2
CUPRINS
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
3/32
3
CAPITOLUL 1
1.1 Descrierea generala a pietei
Pe parcursul sec. al IX-lea si pana in prezent, cultivarea si exportul cafelei a inflorit intr-o masura uimitoare.
In prezent cafeaua este consumata virtual in orice tara, si este o marfa deosebit de importanta atatpentru producatori, cat si pentru consumatori.
In prezent, pe piata mondiala cafeaua se situeaza, alaturi de ulei, otel si cereale, printremateriile prime de export de inalta valoare, situatia economica a multor tari prim-producatoarede cafea depinzand aproape in intregime de exportul cafelei, pentru bunastarea lor nationala.Cele mai importante piete ale cafelei se afla la New York si Londra, unde se negociaza varietatide cafea din speciile Arabica si respectiv Robusta.
Pretul cafelei difera mult, in functie de cerere si oferta si el este in mod continuu influentat defactori cum ar fi: modificarile de clima, miscarile politice si calitatea, precum si volumulproductiei de cafea.
Kraft Foods Romania este producator si distribuitor al marcilor de cafea Jacobs si Nova Brasiliasi una din companiile de top de pe piata produselor zaharoase. Compania vinde in lumeaproximativ 94 de miliarde de cesti cu cafea anual, echivalentul a 257 milioane cesti cu cafea infiecare zi. Portofoliul Kraft Foods cuprinde alaturi de Jacobs, marci de cafea precum Carte
Noire, Gevalia, Jacques Vabre, Maxwell House. Kraft Foods a generat 1.1 mld USD venit netdin vanzarile de noi produse in 2002, iar in 2001 i s-a acordat titlul de "Compania Anului pentruProduse Noi" de catre revista New Products.
Cafeaua Jacobs detine locul doi pe piata romaneasca a cafelei, iar Jacobs Kronung este lider insegmentul cafelei premium.
ELITE Romania a fost infiintata in anul 1994. In ultimii 6 ani, Elite a fost lider la vanzareacafelei in Romania, avand consum de 30000t pe an si un profit de 60 milioane euro.
Doncafe.
Fiind cultivat pe cele mai renumite plantaii din Brazilia, apoi preparat cu deosebit atenie
dup o reet italian, cafeaua Doncafe rspunde perfect nevoilor i ateptrilor consumatorilorromni i nu numai, privind gustul i calitatea cafelei.
Doncafe se adreseaz tuturor persoanelor care simt nevoia de evadare din agitaia i ritmul alertcare ne cuprind de la primele orele ale fiecrei diminei. Doncafe este mai mult decat o cafea
savurat n momentele de rsf, fiind experiea unic prin care fiecare dintre noi se regeste pesine. Aadar natura sufletului nostru latin, nobleea i romantismul care ne caracterizeaz,
pasiunea i intensitatea cu care trim fiecare clip, pot fi descoperite n noua marc de cafea.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
4/32
4
Doncafe este o cafea pasional pentru oameni pasionali, o cafea care vorbete despre stil,
dedicaie i emoie. Noua gama de produse Doncafe aduce pasiunea i excelena cafelei decalitate de care consumatorii romni i nu numai au nevoie.
Jacobs Krnungeste marca de cafea preferat de peste jumtate dintre consumatorii de cafea
prjit i mcinat din Romnia, distingndu-se pe pia prin aroma sa unic, irezistibil,Alintaroma.
Cafeaua Jacobs este o cafea de calitate superioar, cu o arom unic, ce a devenit o emblem
a gustului i mirosului, un simbol al apropierii dintre oameni. Puterea Alintaromei de la Jacobs
Krnung aduce oamenii mpreun, pentru ca fiecare moment n care i savureaz cafeaua
preferat s devin unul cu totul deosebit.
NESCAF Brasero este alegerea perfecta pentru persoanele dinamice, care au nevoie de unplus de energie incepand de la primele ore ale diminetii. NESCAF Brasero ofera vitalitateanecesara pentru activitatile de peste zi. Gustul sau puternic este ideal pentru a ne pune in miscare.
NESCAF Brasero a fost lansat in Romania in 1992 si se comercializeaza in ambalaje de 1.8g,50g, 100g, 200g si 300g.
Cafea Lavazza, un amestec inedit din cele mai fine soiuri de cafea Braziliana , cafea CentralAm`ericana si cafea Indoneziana , menit sa aduca in fiecare ceasca de cafea un strat gros decrema delicioasa si un gust persistent si aromat.
Tchibo , compania din Hamburg ce a facut istorie, este una dintre cele maimaricompanii germane din lume, cu aproxi mativ 12.500 de angajati si incasarianuale de 3,6miliarde euro. Ocupand locul 4 in topul celor mai mari producatori de
cafea din lume,Tchibo este totodata lider pe piata de cafea prajita in Germania, Austria,Polonia si Cehia.Inovatia este o componenta importanta a activitatii companiei, Tchibo fiind intr-ocontinua dezvoltare de idei si produse noi. Brandurile sale de succes la nivelmondialsunt: Tchibo, Gala von Eduscho si Davidoff Caf. Brandul Tchibo acoperasegmentulpremium, Gala von Eduscho este pozitionat ca un brand ce te rasfata, iar cafeaua delux,Davidoff Caf, acopera segmentul super premium. In martie 2005, Tchibo ain trodusCafissimo pe piata, un aparat ce poate prepara trei tipuri diferite de cafea la apasareaunuisingur buton.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
5/32
5
1.2. Scopul general al cercetarii
Scopul general al acestei cercetarii este de a determina preferintele consumatorilor de
cafea din orasul Bucuresti,precum si obiceiurile de cumparare si consum al acestora.
1.3. Definirea obiectivelor si a ipotezelor cercetarii
Obiectivele cercetarii au urmarit in general aspecte precum preferintele de cumparare si
comportamentul efectiv de cumparare al consumatorilor. Indeplinirea acestor obiectve a
presupus folosirea chestionarului ca si metoda de cercetare.
Obiectivele urmarite in cadrul chestionarului au fost in cea mai mare parte cele legateaflarea preferintelor consumatorilor si determinarea factorilor care le influenteaza
preferintele,obiceiurile de cumparare si de consum.
1. Identificarea marcilor preferate
Ipoteza: Majoritatea cumparatorilor potentiali prefera una din marcile:
Doncafe/Tchibo/Lavazza/Nescafe Brasero / Jacobs Krnung sau altele.
2. Masurarea cantitatii medii de cafea consumata :
Ipoteza: Cantitatea medie de cafea consumata este de:
3. Evolutia in timp a cantitatii de cafea consumata :
Ipoteza: Cantitatea de cafea consumata in timp a avut o evolutie ascendenta,
descendenta, a ramas constanta.
4. Determinarea preferintelor consumatorilor pentru un sortiment de cafea in
functie de continutul de cofeina.
Ipoteza: Majoritatea consumatorilor prefera cafeaua Robusta / Arabica/Liberica/
Maragogype
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
6/32
6
5. Masura in care pretul reprezinta un criteriu de alegere a marcii:
Ipoteza: Pretul influenteaza alegerea marcii intr-o masura foarte mare/
mare/medie/mica/foarte mica.
6. Sensibilitatea consumatorilor la schimbarile de pret ale diferitelor marci de cafea
Ipoteza: Majoritatea cumparatorilor au reactionat/nu au reactionat la reducerile de pret
aparute in randul marcilor rivale marcii lor preferate.
7. Influenta mesajelor promotionale asupra cumpararii unei marci de cafea
Ipoteza: Mesajele publicitare influenteaza alegerea uneia dintre marcile de cafea intr-o
masura mica/medie/mare.
8. Masura in care designul ambalajului, aroma ,gustul infuenteaza preferinta
pentru o marca sau alta.
Ipoteza: Designul ambalajului ,aroma,gustul determina alegerea unei marci intr-o masura
mica/medie/mare.
9. Marcile preferate in functie de varsta si gen si loc
Ipoteza: Majoritatea cumparatorilor de sex masculin prefera marca..., iar majoritateacumparatorilor de sex feminin prefera marca....
10. Marcile preferate in functie de venituri
Ipoteza: Cumparatorii cu venituri sub 1000 RON prefera marca, in time ce cumparatorii
cu venituri medii prefera marca..., iar cumparatorii cu venituri mari prefera marca
11.Volumul lunar al cumpararilor unui produs in functie de venitul clientilor
Ipoteza: Volumul cumpararilor este influentat de venituri sau volumul cumpararilor este
mai mare in cazul persoanelor cu venituri mai mici.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
7/32
7
12. Determinarea momentului in care a fost efectuata cumpararea /consumarea
Ipoteza: Cumparatorul era singur sau insotit. Cumparatorul consuma cafea dimineata/dupa-amiaza/
seara
Acest obiectiv ne va arata cu cel fel de decizie de cumparare avem de a face in cele mai
multe cazuri: decizie individuala sau colectiva.
13. Observarea momentului in care are loc cumpararea cafelei raportat la
activitatea de cumparare:
Ipoteze: Majoritatea consumatorilor de cafea cumpara produsul la inceputul activitatii de
shopping, la mijlocul acesteia, la finalul acesteia.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
8/32
8
1.4. Definirea conceptuala si operationala a variabilelor
Nr.
crt
Denumirea
variabilei
Definirea conceptuala Definirea operationala Obiective Scala
1. Cafea Obisnuiti sa consumati
cafea?
a) DA CONTINUA INTERVIULb) NU STOP INTERVIU O2
2. Domiciliul Locuiti in Bucuresti? a)DA CONTINUA INTERVIUL
b)NU STOP INTERVIU
O9
3. Cercetare de
marketing
Ati mai participat la vreo
cercetare de marketing in
ultimele 12 luni?
a) DA STOP INTERVIU
b) NU CONTINUA INTERVIUL
ordi
4. Frecventa de
cumparare
Cu ce frecventa cumparati
cafeaua?
a)zilnic
b)saptamanal
c)lunar
d)mai rar
O2 ordi
5. Evolutie Fata de anul trecut,
consumul dumneavoastra
de cafea din prezent:
a) a crescut
b) a ramas constant
c) a scazut
O3
6. 6. Momentul
zile
In ce moment al zilei
consumati cafea ?
a) dimineatab) dupa-amiazac) seara
O 12
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
9/32
9
7. 7.Marca Care este tipul de cafea pe
care o cumparati ?
a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibof) Alta marca.....
O1
8. 8. Marca Care este ultimul tip de
cafea pe care l-ati cosumat?
a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibo
Alta marca
O 1
9. 9. Locul Care este tipul de magazin
in care obisnuiti sa
cumparati cafea?
a) Hypermarketb) Supermarketc) Magazin de cartierd) Altul...
O9
10. 10. Momentul
cumpararii
In ce moment al cumpararii
, treceti pe la raionul de
cafea?
a. la inceputul cumparariib. la mijlocul cumparariic. la sfarsitul cumpararii
O 13
11. 11. Decizia Modul dumneavoastra de
cumparare al unei marci de
cafea este?
VARIANTE DE RASPUNS Acordtotal
Acord
Nici/Nici
Dezacord
Dezacord total
Achizitia unei marci se face fara ezitare x
Luati in calcul si alte marci x
O1
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
10/32
10
Petreceti in jur de 5 minute pentru a va hotari asupramarcii
x
Va lasati influentat de parerile celor din jur x
Luati in calcul ofertele promotionale X
12. 12. .Mod de
cumparare
In momentul in care
cumparati cafea, in ce fel de
ipostaza va aflati?
a) Singurb) Insotit O 12
13. 13 Frcventa
de consum
Cu ce frecventa consumati
urmatoarele tipuri de cafea?Niciodata Anual Lunar Saptamanal
Doncafe x
Jacobs Krnung x
Nescafe Brasero
Lavazza x
Tchibo
O2
14. Cantitate In ce cantitate cumparati
cafea?
a) 250 gb) 500 gc) 1 kg
O 2
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
11/32
11
d) Mai mult15. Reclame Va lasati influentati de
reclamele realizate la cafea?
a) DAb) NU O7
16. Design Sunteti de acord cu
afirmatia precum ca:
Designul ambalajului
influenteaza preferinta
dumneavoastra pentru o
marca sau alta
Acord total
+2
Acord
+1Indiferent
0
Dezacord
-1
Dezacord
total
-2
O8
17. Influenta
pretului
In ce masura va lasati
influentati de pret atunci
cand cumparati cafea?
a) Foarte micab) Micac) Medied) Maree) Foarte mare
O5
18. Evolutia
pretului
Daca pretul la cafeaua
dumneavoastra preferata va
creste in viitor , veticontinua sa o consumati sau
veti incerca o marca mai
ieftina?
a) Voi continua sa consum aceeasi marca
b) Voi cumpara cafeaua mea preferata insa in cantitati mai mici
c) Voi incerca sa cumpar atat cafeau mea preferata in cantitati mai mici catsi o alta marca mai ieftina in cantitati mai mari
d) Voi consuma o cafea mai ieftina
e) Nu voi mai consuma cafea
O 6
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
12/32
12
19.
Preferintele
consumatorul
ui
In ce masura distribuiti
preferintele dumneavoastra
pentu cafea? (Ce varianta
de cafea preferati in
defavoarea celeilalte? Se va
nota cu 1 in dreptul cafelei
preferate!)
Variant
a tipului
de
cafelea
Varianta tipului de cafea
1.Don
cafe
2.Jac
obs
Krnu
ng
1. Nescafe
Braser
o
2. Lavazza 3. Tchibo
Doncaf
e
-
Jacobs
Krnun
g-
Nescafe
Brasero
-
Lavazza -
Tchibo -
Suma
frecven
telor
preferin
telor
O 4
20. Caracteristici Ce apreciati cel mai mult la
cafeaua pe care o cumparati a. Aroma O8
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
13/32
13
? b. Gustc. Tarie
21. Motivarea Ce va determina sa
cumparati o cafea? a) Reclamab) Pretc) Ambalajd) Marcae) Disponbilitatea produsului
O7
22. Venitul Cat cheltuiti lunar pentru
cafea?
Raspuns direct O 11
23. Locul de
consum
Unde consumati cafeaua? a) acasa;
b) serviciu;
c) bar/ restaurant/ in vizita.
O2
24. Procurarea
cafelei
Cine cumpara cafeaua la
dumneavoastra in familie?
a) eu
b) partenerul de viata
c) parintii
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
14/32
14
25. Gustul In ceea ce priveste
gustul cafelei , care
sunt preferintele
dumneavoastra? Se
va acorda o nota de la
1 la 5 (1 ultimul loc; 5-
primul loc) pentru
fiecare tip de cafea.
Gust Doncafe Jacobs
Krnung
Nescafe
Brasero
Lavazza Tchibo
Nota
O 8
26. Aroma In ceea priveste aroma , va
rugam sa acordati un
punctaj de la 0 la 100
pentru fiecare tip de cafea
in parte .( 0-cea mai
neplacuta aroma; 100- cea
mai bun aroma)
Aroma Doncafe Jacobs
Krnung
Nescafe
Brasero
Lavazza Tchibo
Punctaj
acordat
O 8 stap
27. Cafeaua
Jacobs
Krnung este
mai buna
. Sunteti de acord cu
afirmatia Cafeaua Jacobs
Krnung este mai buna
decat cafeaua Nescafe
Sunt de acord
Nu sunt de acord
O8
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
15/32
15
decat cafeaua
Nescafe
Brasero
Brasero?
28. Varsta In ce categorie de varsta va
incadrati?
Sub 17 ani
18-24 ani
25-34 ani
35-49 ani
50-64 ani
65 si peste
O 9 inter
29. Gen Genul respondentilor Barbatesc/femeiesc O 9 nom
30. Salariu Venitul dumneavoastr net,
ca o medie a ultimelor trei
luni
1. sub 700 RON;
2. 7011400 RON;
3. 14012100 RON;
4. 2101 2800 RON;
5. peste 2800 RON
O 11 inter
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
16/32
16
CAPITOL II
POPULATIA INVESTIGATA
Ancheta prin chestionar s-a realizat pe un eantion reprezentativ de 250 de
persoane,chestionate fiind 30 dintre acestea,rezultat ca urmare a analizarii urmatoarelor variabile
de identificare a profilului consumatorului:
a) variabila geograficConsumatorii de cafea sunt predominani att din mediul urban ct i din mediul rural ,
din oraemici, mijlocii i mari.
b) variabila demograficAcest produs este consumat n general de ctre persoanele cu vrst cuprins ntre 20 i
55 de ani, de sex feminin ct i de sex masculin, att de cei fr studii ct i cei cu studii medii isuperioare. Cafeaua este mai puin utilizat de ctre persoanele cu vrsta de peste 65 de ani si decopii .
c) variabila psihografic
Cei care consum cafea sunt de regulpersoanele care nu au probleme de sntate,
persoanele de peste 30 de ani cu un stil de via activ unde stresul i traiul cotidian este maiaccentuat i simt nevoia de vitalizare a organismului.
d) variabila comportamental
Cafeaua este un produs cu o perioadscurt de utilizare ( aproximativ 3 luni) .
Decizia de a consuma cafea este influenat de factori precum: gustul, brandul, aroma,
preul dar i recomandrile unor personaliti prin participarea lor n campanile de promovare
oferindu-se astfel credibilitate mesajului transmis.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
17/32
17
CAPITOLUL III : METODOLOGIA CERCETARII
Organizarea culegerii datelor datelor si prelucrarea acestora
Informatiile pe care am dorit sa le obtinem in urma cercetarii au fost determinarea
preferintelor consumatorilor de cafea din Bucuresti, alaturi de toate lucrurile care decurg dinaceste preferinte, mai exact marcile preferate, cantitatea de cafea consumata,frcventa
cumpararii, in ce masura factori precum pretul, publicitatea si continutul de cofeina
influenteaza vanzarile diferitelor marci de cafea .
Informatiile au fost inregistrate prin intermediului interviului direct,unde,din postura de
operator interviu,le-am dezvaluit subiectilor scopul cercetarii noastre.
In elaborarea chestionarului am respectat principiul palniei, astfel intrebarile de inceput
au un caracter mai general, iar pe masura ce am avansat in completarea chestionarului au aparut
intrebari mai particulare.De asemenea,intrebarile sunt simple,predominand cele inchise.
In chestionar nu figureaza nicio data de contact a respondentilor acesta fiind intocmit ca
unul confidential pentru a se putea respecta astfel intimitatea respondentilor.
Am elaborat 30 de chestionare,iar locatia in care a avut loc completarea chestionarelor a
fost Carrefour Orhideea, situata langa statia de metrou Grozavesti, in apropierea complexelor
studentesti Regie si Belvedere.Zilele in care am realizat completarea chestionarelor au fost joi 12mai si vineri 13 mai.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
18/32
18
CAPITOLUL IV : INSTRUMENTUL DE CERCETARE ( CHESTIONAR )
Stimat Doamn, Stimat Domnioar, Stimate Domn,Echipa noastra realizeaza o cercetare asupra consumului de cafea din orasul Bucuresti.Cercetarea serveste ca
suort in vederea studierii preferintelor dumneavostra in ceea ce priveste consumul acestui produs.
n acest sens, v rog s avei amabilitatea s ne furnizai o serie de informaii referitoare la aspectele referitoarela tema acestui studiu. Aceste informaii vor avea un regim confidenial i vor fi utilizate exclusiv n scopul cercetrii.
V mulumim pentru nelegerea i sprijinul dumneavoastr!
1. Obisnuiti sa consumati cafea?
a) DA CONTINUA INTERVIULb) NU STOP INTERVIU
2. Locuiti in Bucuresti?a) DA CONTINUA INTERVIUlb) NU STOP INTERVIU
3. Ati mai participat la vreo cercetare de marketing in ultimele 12 luni?a) DA STOP INTERVIUb) NU CONTINUA INTERVIUL
4. Cu ce frecventa cumparati cafea?a) zilnicb) saptamanalc) lunard) ocazionale) niciodata
5. Fata de anul trecut, consumul dumneavoastra de cafea din prezent:a) a crescutb) a ramas constant
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
19/32
19
c) a scazut
6. In ce moment al zilei consumati cafea ?a) Dimineatab)
dupa-amiaza
c) seara7. Care este tipul de cafea pe care o cumparati ?
a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibof) Alta marca.....
8. Care este ultimul tip de cafea pe care l-ati cosumat?a) Doncafeb) Jacobs Krnungc) Nescafe Braserod) Lavazzae) Tchibof) Alta marca...
9. Care este tipul de magazin in care obisnuiti sa cumparati cafea?a) Hypermarketb) Supermarketc) Magazin de cartierd) Altul...
10. In ce moment al cumpararii , treceti pe la raionul de cafea?
a. la inceputul cumparariib. la mijlocul cumparariic. la sfarsitul cumpararii
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
20/32
20
11.Modul dumneavoastra de cumparare al unei marci de cafea este :
VARIANTE DE RASPUNS Acord
total
Acord Nici/
Nici
Dezacord Dezacord
total
Achizitia unei marci se face fara ezitare x
Luati in calcul si alte marci x
Petreceti in jur de 5 minute pentru a va hotari asupra marcii x
Va lasati influentat de parerile celor din jur x
Luati in calcul ofertele promotionale X
12. In momentul in care cumparati cafea, in ce fel de ipostaza va aflati?a) Singurb) Insotit
13.Cu ce frecventa consumati urmatoarele tipuri de cafea?
Niciodata Anual Lunar Saptamanal Zilnic
Doncafe x
Jacobs Krnung x
Nescafe Brasero
Lavazza x
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
21/32
21
Tchibo
14. In ce cantitate cumparati cafea?a) 250 gb) 500 gc) 1 kgd) Mai mult
15.Va lasati influentati de reclamele realizate la cafea?a) DAb) NU
16.Sunteti de acord cu afirmatia precum ca: Designul ambalajului influenteaza preferintadumneavoastra pentru o marca sau alta
17. In ce masura va lasati influentati de pret atunci cand cumparati cafea?a) Foarte micab) Micac) Medied) Maree) Foarte mare
18.Daca pretul la cafeaua dumneavoastra preferata va creste in viitor , veti continua sa oconsumati sau veti incerca o marca mai ieftina?
a) Voi continua sa consum aceeasi marca
Acord total
+2
Acord
+1
Indiferent
0
Dezacord
-1
Dezacord total
-2
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
22/32
22
b) Voi cumpara cafeaua mea preferata insa in cantitati mai micic) Voi incerca sa cumpar atat cafeau mea preferata in cantitati mai mici cat si o alta marca mai
ieftina in cantitati mai mari
d) Voi consuma o cafea mai ieftinae) Nu voi mai consuma cafea
19. In ce masura distribuiti preferintele dumneavoastra pentu cafea? (Ce varianta de cafeapreferati in defavoarea celeilalte? Se va nota cu 1 in dreptul cafelei preferate!)
Varianta
tipului de
cafelea
Varianta tipului de cafea
1.Donca
fe
2.Jaco
bs
Krnu
ng
f) NescafeBrasero
g) Lavazza h) Tchibo
Doncafe -
Jacobs
Krnung-
Nescafe
Brasero
-
Lavazza -
Tchibo -
Suma
frecventel
or
preferinte
lor
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
23/32
23
20. Ce apreciati cel mai mult la cafeaua pe care o cumparati ?a. Aromab. Gustc. Tarie
21.Ce va determina sa cumparati o cafea?a) Reclamab) Pretc) Ambalajd) Marcae) Disponbilitatea produsului
22.Cat cheltuiti lunar pentru cafea?..
23.Unde consumati cafeaua?a) acasa;b) serviciu;c) bar/ restaurant/ in vizita.
24.Cine cumpara cafeaua la dumneavoastra in familie?a) eub) partenerul de viatac) parintii
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
24/32
24
25. In ceea ce priveste gustul cafelei , care sunt preferintele dumneavoastra? Se va acorda o nota
de la 1 la 5 (1 ultimul loc; 5- primul loc) pentru fiecare tip de cafea.
Gust Doncafe Jacobs
Krnung
Nescafe
Brasero
Lavazza Tchibo
Nota
26.In ceea priveste aroma , va rugam sa acordati un punctaj de la 0 la 100 pentru fiecare tip de cafea
in parte .( 0-cea mai neplacuta aroma; 100- cea mai bun aroma)
Aroma Doncafe Jacobs
Krnung
Nescafe
Brasero
Lavazza Tchibo
Punctaj
acordat
27. Sunteti de acord cu afirmatia Cafeaua Jacobs Krnung este mai buna decat cafeaua Nescafe
Brasero?
Sunt de acord
Nu sunt de acord
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
25/32
25
28. In ce categorie de varsta va incadrati :
Sub 17 ani
18-24 ani
25-34 ani
35-49 ani
50-64 ani
65 si peste
29. Gen
Femeiesc/barbatesc
30. Venitul dumneavoastr net, ca o medie a ultimelor trei luni, a fost de:
1. sub 700 RON;
2. 7011400 RON;
3. 14012100 RON;
4. 2101 2800 RON;
5. peste 2800 RON
Cu aceasta intrebare chestionarul s-a incheiat.
Va multumim pentru ajutorul acordat si pentru timpul alocat.
Va dorim o zi buna si nu uitati ca opinia dumneavoastra conteaza!
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
26/32
26
CAPITOLUL V : ESANTIONAREA
5.1 Determinarea dimensiunii esantionului
Dimensiune esantion= [t2*p(1-p)]/e
2, unde:
t=coeficient de garantare a rezultatelor
t=95%=0,95
p=ponderea neprocentuala a componentelor esantionuluicare sunt / nu sunt intr-un anumit
esantionpentru un anumit atribut.
p=0,5
e=marja de eroare
e=3% = 0,03
Dimensiune esantion= 250, 69
Rezulta un esantion de 250 de persoane.
Astfel,este necesar un esantion de minim 250 de persoane pentru ca datele culese sa fie
relevante pentru cercetarea pe care ne-am propus sa o realizam.
5.2 Determinarea structurii esantionului
Pentru determinarea structurii esantionului,am folosit metoda esantionarii stratificate aleatore.Pentru
asta va fi necear sa cream un profil al respondentului.
Aceasta metoda presupune parcurgerea urmatorilor pasi :
1.Identificarea criteriilor de selectie relevante pentru tema cercetarii.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
27/32
27
Tinand cont de tema cercetarii noastre,am identificat urmatoarele 2 criterii:
a)Varsta
b)Venit
2.Determinarea proportiilor corespunzatoare acestor criterii,in populatia cercetata
a) Varsta
Sub 17 ani : 0,3 %
18-24 ani:2,4 %
25-34 ani: 2,7 %
35-49 ani: 3 %
50-64 ani: 0,6 %
65 si peste: 0 %
CAPITOLUL VI : CERCETAREA PILOT
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
28/32
28
Intrebarile filtru pe care le-am ales pentru chestionar sunt:
1. Obisnuiti sa consumati cafea?
a) DA CONTINUA INTERVIULb) NU STOP INTERVIU
2. Locuiti in Bucuresti?a) DA CONTINUA INTERVIUl
c) NU STOP INTERVIU
3. Ati mai participat la vreo cercetare de marketing in ultimele 12 luni?a) DA STOP INTERVIUb) NU CONTINUA INTERVIUL
Pentru prima intrebare, am dorit sa stim daca persoanele chestionate consuma cafeadeoarece tema cercetarii noastre a fost consumul de cafea . In cazul in care chestionatii vorraspunde cu NU, se va opri interviul deoarece raspunsurile lor vor fi nereprezentative pentrucercetare.
Deoarece tema cercetarii a fost Consumul de cafea in Bucuresti persoanele care nu
locuiesc aici nu sunt selectate pentru cercetarea noastra.
Iar a treia intrebare este o intrebare filtru foarte importanta deoarece cercetarea noastraare nevoie de oameni care nu au mai participat in ultimele 12 luni la vreo cercetare de marketing
deoarece nu se doreste a fi chestionati aceeasi oameni deoarece raspunsurile lor ar putea fi datesub influenta ultimei cercetari la care acestia au participat.
CAPITOLUL VII : CERCETAREA PROPRIU-ZISA
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
29/32
29
Verificarea ipotezelor pentru obiectivele urmarite in chestionar
1. Identificarea marcilor preferate
Pe primul loc in preferintele consumatorilor se afla cafeaua Lavazza,aceasta fiind consumata de9 dintre cei 30 de respondent.Cafeaua Doncafe este consumata de 7 dintre ceichestionati,situandu-se astfel pe locul 2 in topul preferintelor.
Jacob Kronung si Tchibo se situeaza la egalitate,fiind consummate de cate 6 persoanechestionate.Pe ultimul loc este Nescafe Brasero,aceasta fiind consumata doar de 2 persoane.
2. Masurarea cantitatii medii de cafea consumata :
Mare majoritate a consumatorilor ( 11 persoane din cele chestionate ) cumpara in jur de 250 g decafea.Ponderea celor care cumpara in jur de 500g de cafea este de asemenea destul de mare,10dintre respondent cumparand cafea in aceasta cantitate.Restul de 9 persoane afirma ca isiachizitioneaza cafeaua in cantitati de 1 kg.
4.Evolutia in timp a cantitatii de cafea consumata :
La 12 dintre persoanele chestionate,consumul de cafea din prezent a ramas constant fata de celdin trecut,11 dintre acestea sustin ca consumul lor de cafea a crescut si doar in cazul a 7
persoane,consumul a scazut.
5.Masura in care pretul reprezinta un criteriu de alegere a marcii:
Pretul influenteaza alegerea marcii intr-o masura mare in cazul a 4 dintre respondenti,intr-o masura
foarte mare tot in cazul a 4 dintre acestia.De asemenea,pretul influenteaza intr-o masura foarte mica
doar pe 3 persoane dintre cele chestionate si intr-o masurr mica pe 5 dintre acestia. Cei mai multi dintre
respondenti (14 dintre acesti ) afirma ca se lasa influentati de pret intr-o masura medie.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
30/32
30
6.Sensibilitatea consumatorilor la schimbarile de pret ale diferitelor marci de cafea
Cei mai multi dintre chestionati (12 persoane)au spus ca in cazul cresterii pretului la cafeaua lor
preferata,vor incerca sa cumpere atat cafeaua preferata,dar in cantitati mai mici,cat si o alta
marca de cafea mai ieftina,in cantitati mai mari. Alti 10 au raspuns fara ezitare ca vor continua saconsume aceeasi marca de cafea.5 dintre chestionati au spus ca vor consuma o cafea mai ieftina
si doar 4 au afirmat ca isi vor cumpara cafeaua preferata,insa cantitati mai mici.
Niciuna dintre persoanele chestionate nu va renunta la consumul de cafea in cazul cresterii
pretului la cafeaua preferata.
7.Influenta mesajelor promotionale asupra cumpararii unei marci de cafea
La aceasta intrebare,17 dintre persoanele chestionate au raspuns afirmativ,adica se lasa
influentate de reclamele realizate la cafea,iar restul de 13 persoane au spus ca reclamele la cafea
nu le influenteaza sub nici o forma.
8. Masura in care designul ambalajului, aroma ,gustul infuenteaza preferinta pentru o
marca sau alta.
a) in cazul designului ambalajului,cele mai multe persoane ( 12 din cele chestionate)au raspuns
ca sunt indiferente la acest aspect,5 si-au manifestat acordul total,iar alte 5 au spus ca sunt de
acord.Persoanele in dezacord au fost in numar de 5,iar cele in dezacord total au fost in numar de
3.
b) in cazul aromei,cel mai mare punctaj in cadrul respondentilor l-a avut Doncafe(741 de
puncte),urmata de Lavazza,cu 707 puncte.Pe locul trei se afla Jacobs Kronung cu 616
puncte,urmata de Tchibo cu 502 puncte.Pe ultimul loc in ceea ce priveste aroma cafelei se
situeaza Nescafe Brasero,cu un total de 443 puncte.
c) in cazul gustului cafelei,pe primul loc se situeaza Lavazza,primind punctaj maxim de la 9
dintre persoanele chestionate.pe locul doi in cazul preferintelor gustului,se afla Doncafe,primind
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
31/32
31
punctaj de la 7 dintre persoane,urmata de Jacobs si Tchibo,care se afla printre preferatele a 6
dintre chestionati.Pe ultimul loc in topul preferintelor este situata Nescafe Brasero,fiind preferata
a doar 2 dintre persoanele chestionate.
9. Marcile preferate in functie de varsta si gen
Doncafe este preferata atat de femei cat si de barbati,mai exact de 4 barbati dintre cei
chestionati si de 3 femei.Majoritatea celor care consuma Doncafe se au varsta cuprinsa intre 25 si
34 de ani.
Jacobs Kronung se afla printre preferatele femeilor,cu varste cuprinse in intervalul de varsta 18-
24 de ani,daar si 35-49 de ani.
Lavazza este consumata in proportie de 80% de catre femei,de varste diverse,majoritate intre
intervalul 25-34 de ani.
Nescafe este preferata atat de femei cat si de barbati,cu varste cuprinse intre 35 si 64 de ani.
Tchibo este consumata intr-o masura mai mare de barbati decat de femi,majoritatea dintre acestia
avand varsta cuprinsa intre 18-24 de ani,dar si 35-49 de ani.
10. Marcile preferate in functie de venituri
Doncafe este consumata in cea mai mare parte de persoane al caror venit este cuprins intre 1401
si 2100 RON.Jacobs este preferata persoanelor cuprinse in accelasi interval al veniturilor,dar si
cu venituri ceva mai mari (2101-2800 RON).
Majoritatea persoanelor care consuma Lavazza au venituri cuprinse intre 2101-2800 de RON,dar
si venituri ce depasesc 2800 de RON.
Persoanele care consuma Nescafe au venituri cuprinse intre 700 si 1401 RON,dar si sub 700 de
RON.
In cazul cafelei Tchibo,majoritatea persoanelor au venitul cuprins intre 1401-2100 RON.
8/3/2019 Studierea Prefer Intel Or de Consum de Pe Piata Cafelei(2)
32/32
11.. Determinarea momentului in care a fost efectuata cumpararea /consumarea
Cele mai multe dintre persoanele care au raspuns acestui chestionar(16 persoane) au spus ca in
momentul cumpararii cafelei sunt insotite,iar restul de 14 persoane sustin ca isi achizitioneaza cafea
singure.
12. Observarea momentului in care are loc cumpararea cafelei raportat la activitatea de cumparare
Dintre persoanele chestionate,11 sustin ca isi achizitioneaza cafeaua la inceputul cumpararii,alte12 spun ca fac acest lucru la mijlocul cumpararii,iar restul de 7 persoane isi achizitioneaza cafeau
la sfarsitul cumpararii.