Szakmódszertan II baromfi ea

5/16/2018 Szakmódszertan II baromfi ea - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/szakmodszertan-ii-baromfi-ea 1/24

Szakmódszertan II.

Állattenyésztéstan



Fogalma:

• A szaktantárgy (állattenyésztés) tanításánaktechnológiája• Valamely szakma oktatási, képzési, nevelési

célkitűzéseinek teljesülése

A szakmódszertan:• Speciális didaktikai, speciális pedagógiai, azaz

szaktárgyi pedagógia• Pedagógiai ismeretek szaktárgyi közegbe ágyazódva

• A pedagógiai és a szakmai törvényszerűségektalálkozása



A szakmódszertan fejezetei

Az adott szaktantárgy (pl. baromfitenyésztés)

• helye a tananyagstruktúrában, az iskola célrendszerében(állattenyésztéstan, speciális szakiskola, kisállattenyésztés)

• a tanulás-tanítás folyamatának specifikumai a didaktikaifeladatok érvényesülése érdekében (pl. tenyész-, árutojás

előállítás, pecsenyeáru előállítás, lúdtartás, stb. az ismeretekelsajátítása ismeret, jártasság, készség, stb. szintjén)

• tanításának módszerei, eszközei (ea., gyak., bemutatás, stb.,külső gyakorlat, eszközök. (keltetőgépek, tojástálcázás, lámpázás, stb.)

• tanórára felkészülés fázisai (tanterv, program, tanmenet,tematika, tankönyv, stb., óravázlat, elméleti és gyak. órákelőkészítése

• órák elemzése



Motiváció nincs tanulás motiváció nélkül!

• Kíváncsiság, igény, érdeklődés felkeltése (baromfiteny. jelentősége, táplálkozás-élettani szerepe, a tojás, stb.)

• Célok kitűzése (a tojás képződése, összetétele, keltetés

folyamatai, stb.)

• Sikerélmény (gyakorlatok során tojásgyűjtés, lámpázás,

keltetésnél leszedés, stb. )

• Változatosság



Aktivizálás, megerősítés

Felerősödik a tanulók: • célirányos cselekvése, motiváltsága,• figyelme, ébersége,

• gondolkodási képessége,• befogadó és integráló képessége, stb.

A tanulás eredményére adott értékelő reagálás növeli a jövőben adott témára történő emlékezést



A tanóra…. Meghatározzák a domináns didaktikai feladatok (pedagógiailogika mentén halad) (a tojásképződés helye a baromfitenyésztéstan

oktatásán belül) → a tanóra folyamatba illesztése (tervszerűség) →

tematikus tervezés

Meghatározza a helyzet: (NAT, OKJ (szakképzési jegyzék),

tantervek (keret-, helyi-,) programok (nevelési-, pedagógiai-, tantárgyi )Tematika, tanmenet (a féléves vagy éves baromfitenyésztéstan

tematikus tervezése: bevezetés (motiváció), fogalmak,tojásképződés,

összetétel, keltetés, értékmérő tulajdonságok, stb.

Óravázlat



Tematika

Biztosítja:

az órasablonok eltűnését,a tanórák folyamatba illesztésétTartalma:• a tananyag fő kérdései, (mit akarok elérni a bfiteny. belül)

• az ismeret elsajátításának követelményszintjei, (készség, jártasság, stb.)

• az alkalmazandó eszközrendszerek, (ppt., video, szemléltetés,stb.)

• tanári módszerek, tanulói módszerek, (ea., gyak., kiscsoportos,egyéni)

• különböző munkaformák, (begyakorlás, számonkérés, stb.)

• a tanulói aktivitás kreativitás fejlesztésének lehetőségei.



A tematika elkészítésénél figyelemmel kell lenni:

• a tanár személyes felkészültségére, személyi adottságaira,• az osztály adottságaira (ismeretei, dinamikája, kapcsolata

a tanárral, stb.),• az infrastrukturális lehetőségekre.

A tanítási órára való felkészülés…….. (tojásképződés) Döntések sorozata…….

Milyen legyen az egyes óra? → pl. tyúk vagy a tojás?

Hogyan építsük fel? → legyen ismétlés a sejtről?, van e korábbi

információ?



Óravázlat (óraterv) készítés

Jellemzője:

• a pedagógiai logika, (pl. tojás, keltetés előtt ne legyen

pecsenyecsirke hizlalás)

• a feladat előrehaladó, hullámzó jellege (folyamatos haladása logikus felépítésben a kitűzött cél felé).

Figyelemmel kell lenni:• a tanítási célokra (miért?), (megismertetem a tenyész-, és az

árutojás jelentőségét…

• a tanítás-tanulási stratégiákra (értelmi lépések sorozata azismeretek elsajátításához, megértéséhez…)

• a didaktikai feladatokra (szemléltetés)



Ismeretszerzés

Gyakorlati alkalmazás

Rendszerezés - rögzítés

Ellenőrzés - értékelés

Didaktikai feladatok



Az óra vezetése

….az osztály-tanóra keretben folytatott tevékenység,amelynek során megvalósulnak az oktatási-nevelésielképzelések (az óravázlat illetve óraterv alapján).

Megvalósul:

• kommunikációs viszonyban a tanulás feltétele,• az összehangolt tanulási folyamat,• a tanulók ellenőrzése,

• a tanulók ellenőrzése, értékelése, • a kedvező légkör.



Az óravázlat (óraterv) tartalma

A felkészüléskor válik véglegessé az tematika alapján:• a tananyag részletes kidolgozása, - az oktatási kérdések,• az időbeosztás, • a tanári eljárás kidolgozása, a motivációs lehetőségek, az

alkalmazott módszerek,• az alkalmazott eszközök,• a munkaformák,• a szervezeti keretek,

• a követelmények,az ellenőrzés, értékelés, teljesítmény-mérésmódja,• házi feladatok, egyéni feladatok.



Az állattenyésztés-tanítás módszertanaFeleletet kell adnia:

• a tantárgy keretében miért a tantervben előírt tananyagot tanítjuk, • az egyes anyagrészeket, fejezeteket miért meghatározott

sorrendben tanítjuk,• milyen módszerekkel tanítunk, biztosítva az aktivitást,• az egyes fejezeteknél milyen nevelési célkitűzések valósíthatók

meg,• az állattenyésztés tanításához milyen oktatástechnikai eszközök,

laboratóriumok, tangazdaság áll rendelkezésre,• az állattenyésztő szaktanárnak mi a feladata a szemléltetéssel

kapcsolatban,• az állattenyésztéstannal kapcsolatban milyen osztályon kívüli

munkát végzünk,• az órákra való felkészüléskor milyen szakirodalmat használjunk.



Az oktatás módszerei és a módszert meghatározótényezők

1. Az új ismeretek feldolgozásának módszerei:• szóbeli kifejezés a nevelő által (ea., gyak., elbeszélés)

• beszélgetés• bemutatás• a tanulók önálló megfigyelései, laboratóriumi és

gyakorlati munkái



folytatás…..

2. Az ismeretek megszilárdításának, a jártasságok éskészségek kialakításának módszerei:

• a tankönyv anyagának megtanulása,

• gyakorlás,• ismétlés.



folytatás……

3. Az ismeretek, jártasságok és készségek ellenőrzésének

módszerei:• folyamatos ellenőrzés megfigyeléssel, • szóbeli ellenőrzés,

• írásbeli és gyakorlati munkák útján,• az ismeretek értékelése.A módszert eldönti: a nevelés célja, a tananyag tartalma, a sorra

kerülő didaktikai feladat, a tanulók életkora, képessége, a nevelő személyisége, a tantárgyi sajátosságok, a tanítás körülményei.

Az állattenyésztéstan tudományágaiból kiválasztjuk a 15-18 évestanulók számára leglényegesebb ismereteket

A tantárgy nem a tudományág kicsinyített mása!



Tanítási terv (tanterv)(állattenyésztéstan)

Osztály II. III. IV. Összesóra

Félév őszi tavaszi őszi tavaszi őszi tavaszi

Hetekszáma

15 17 18 17 10 17

Heti óra 2 5 2 6 2 6

Összesóra

30 85 36 102 20 102 375

Évi

összesóra

115 138 122 375



Tárgykörök II. III. IV. Összes óra

Anatómia ésélettan

25

Ált. állattenyésztés 35

Takarmányozástan 45Év végi ismétlés 6

Évközbenórakiesés

4

Összesen 115 115




Év eleji ismétlés 6

Állategészségtan 25

Lótenyésztéstan 14

Sertéstenyésztéstan 48Baromfitenyésztéstan 33

Év végi ismétlés 8

Évközben órakiesés 4

Összesen 138 138




Év eleji ismétlés 4

Szarvasmarhatenyésztés 52

Juhtenyésztés 20

Tejgazdaságtan 22Kisállattenyésztés 10

Év végi ismétlés 10

Évközben órakiesés 4

Összesen 122 122Összes óraszám 375



A tanítás anyagaIII. osztály

A tanítási órák száma:I. félév: 17 hét (9 hét heti 2 óra, 8 hét heti 6 óra) 66 óraII. félév: 18 hét (9 hét heti 2 óra, 9 hét heti 6 óra) 72 óra

138 óraÉv eleji ismétlés: anatómia és élettan, általánosállattenyésztés, takarmányozástan, kb. 6 óra



Baromfitenyésztés (29+4) kb.33 óra

Baromfitenyésztés jelentősége Baromfiak szervezeti felépítése: Külső testalakulás.

Csontvázrendszer. Izomrendszer. Légzőszervrendszer. Tojásképződés. Tojás részei. Ivarérés. Kotlás. Ivar meghatározás.

Tyúkfajták (tojó-, hús-, vegyes-hasznosítás)

Tyúktenyésztés: Elnevezések. Tenyésztési eljárások. Tenyész

kiválasztás. Tenyésztés időszakos munkarendje. Törzskönyvezés.

A baromfi szaporítása:Keltetés. Tenyésztojás fogalma. A csibék

felnevelés. Utónevelés.

Takarmányozás: csirkék, tyúkok

A baromfi egészségtana:



folytatás….

Pulykatenyésztés

PulykatenyésztésLúdtenyésztésKacsatenyésztésA baromfi hizlalása, elhelyezése, értékesítése, épületek és

berendezésekAz órakeretek felosztása:Új anyag feldolgozása kb. 103 óraÉv eleji (6), évközi (17), év végi ismétlésre (8) kb. 31 óra

Évközi órakiesésre kb. 4 óra



Követelmények

Ismeret szintjén: nemzetgazdasági jelentőség, szervezeti felépítés,

tyúkfajták, tyúktenyésztés, szaporítás, takarmányozás, pulyka-, lúd-,kacsatenyésztés

Jártasság szintjén: fontosabb tyúkfajták összehasonlítása,

különböző korú és hasznosítású tyúkok takarmányának összeállítása,

törzskönyvezés, baromfigondozás, tenyésztörzsek összeállítása

Készséget kell szerezni a tanulónak a tenyésztésre szánt egyedek

kiválasztásában ( kiválasztás módszerei, törzsek összeállítása,munkarend, takarmányozás)

Documents

Szakmódszertan II baromfi ea