Novedades en la temporada cinegética

La temporada de caza de este año arranca con polémica tras permitir el gobierno de la Xunta batidas de la cabra montesa que habita el Parque Natural Baixa Limia-Serra do Xurés. Colectivos

REDACCIÓN Ferrol

EN TODA LA COMARCA EXISTEN TECORES EN LOS QUE PRACTICAR ESTA DISCIPLINA

proteccionistas criticaron dura-mente la medida al tratarse de un animal que se ha reintroduci-do en ese hábitat hace menos de una década y que, por lo tanto, sigue formando parte de la lista roja de especies amenazadas.

Al margen de esta novedad la

temporada abrirá con carácter general el próximo domingo 19 y concluirá el 6 de enero de 2015. La caza mayor de corzo, jabalí y ciervo, por ejemplo, tiene ya pe-ríodos hábiles de captura desde agosto y hasta septiembre.

El Diario Oficial de Galicia del

pasado lunes 26 de mayo publi-caba con detalle las zonas permi-tidas para la caza en todo el terri-torio gallego y las especies susceptibles de ser capturadas, así como las zonas en las que la práctica de esta actividad está to-talmente prohibida. ■

Un cazador se dispone a abatir una perdiz durante el memorial de caza San Huberto disputado el año pasado en la comarca

Los amantes de la caza esperan con impaciencia la apertura de la tempo-rada 2014-2015, que arranca en Galicia la próxima semana. Una de las novedades de esta edición es que se permitirá la caza de la cabra monte-sa en la zona de Baixa Limia y Serra do Xurés.

EspecialAgrario, Caza y Pesca

AGRARIO, CAZA Y PESCA 2014

Cerca de 50.000 cazadores tomarán los cotos gallegos en las próximas semanas

El próximo domingo 19 de octu-bre arranca oficialmente la tem-porada de caza 2014-2015, con carácter general, que se exten-derá hasta el 6 de enero del próximo año. Dependiendo de la modalidad de caza, ya sea mayor o menor, se permitirá ha-cer batidas en un día u otro de la semana.

Aunque para algunos casos ya se han iniciado cacerías, la mayor parte de las mismas da-rán comienzo el próximo do-mingo, fecha en la que unos 46.000 cazadores –cifra que se corresponde con el número de federados– de toda Galicia es-tán llamados a tomar parte en la campaña.

Esta temporada incluye cam-bios con respecto a otras edicio-nes, incluyéndose por primera vez la caza de la cabra montesa que habita los terrenos cinegéti-cos del parque natural Baixa Li-mia-Serra do Xurés. En total se

podrán cazar 13 ejemplares en O Xurés, previamente seleccio-nados por el personal del par-que. Las batidas variarán en función de la pieza: machos de trofeo (entre el 15 de diciembre y el 31 de enero), machos selec-tivos y hembras adultas en des-caste (1 de octubre a 1 de no-viembre) y modalidad de acecho, que se podrán ejercer cualquier día. Cabe destacar que esta autorización no ha sentado

re según indican estos colectivos su carácter de especie “vulnera-ble” que se encuentra en la lista roja de especies amenazadas. En contraposición, miembros de tecores de toda la comunidad se han mostrado muy satisfechos

UNA DE LAS NOVEDADES DE ESTA TEMPORADA ES QUE SE PERMITIRÁ LA CAZA DE CABRA MONTESA EN O XURÉS

EL PERÍODO GENERAL DE CAZA ABARCA DESDE EL 19 DE OCTUBRE AL 6 DE ENERO

Trofeo San Huberto y de rastro de jabalí Concello de Narón celebrado en 2011

REDACCIÓN Ferrol

nada bien entre los colectivos proteccionistas que calificaron de “barbaridad” esta posibili-dad, teniendo en cuenta que esta especie se reintrodujo en la referida comunidad hace menos de una década, lo que le confie-

por que la Xunta de Galicia haya autorizado su caza.

Como en otros años, la admi-nistración autonómica permitirá también realizar capturas de es-pecies en principio vedadas cuan-do razones de tipo técnico, de se-

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guridad, científicas, sanitarias o sociales así lo aconsejen. Otra de las novedades de esta campaña guarda relación con la caza de la codorniz (paspallás), diferen-ciándose este año dos zonas en función de la época de recogida

de la cosecha, en las que se podrá adelantar o retrasar el período hábil hasta un máximo de tres se-manas. El período para modali-dades a mano y al salto será del 23 de agosto al 14 de septiembre, mientras que las disciplinas de caza menor se darán del 19 de octubre al 6 de enero. Las varie-dades que se podrán capturar dentro de este último período son: arce y agacha, tordo, paloma

torcaz y zorro, entre otras. La li-bre podrá capturarse desde el 19 de octubre hasta el 30 de noviem-bre, ambos inclusive.

Con respecto a la caza mayor, los períodos de captura arranca-ron el 24 de agosto y concluyen el próximo día 18. El jabalí, por su parte, podrá cazarse desde el 7 de enero hasta el 8 de febrero –bati-da, acecho y montería–. En lo re-lativo al ciervo, gamo y muflón,

Un setter inglés cobrando una perdiz en el campeonato gallego San Huberto, en el tecor Eixes-Cedeira

hay diferentes períodos entre sep-tiembre y febrero, mientras que la batida y montería se dejan para los días comprendidos entre el 19 de octubre y el 2 de febrero.

En cuanto a la caza permitida por daños, en el caso del lobo se mantienen las restricciones con respecto a otras ediciones, con-cediéndose la posibilidad de realizar batidas y esperas, una variante en la que el cazador

El perro, el gran aliado del cazador

Los cazadores tienen en sus perros a sus grandes aliados durante la temporada cinegética. Los canes tienen enorme protagonismo durante las batidas, en las que alertan de la presencia de presas y ayudan a recogerlas. El can resulta ser un fiel escudero sin el cual no se entendería la caza hoy. En la antigüedad ya se utilizaba a los perros para colaborar en estas labores. De hecho, muchas razas han sido criadas para rastrear y localizar presas. Entre las más populares para esta actividad se encuentran ejemplares de : Setter, Beagle, Braco, Spaniel, Perro de aguas, Fox Terrier o Labrador Retriever, entre otros.

aguarda en un lugar fijo y ocul-to. Para el jabalí se podrán auto-rizar batidas, esperas y monte-rías. Asimismo, los titulares de tecores, tal y como recoge la or-den publicada en el DOG del pa-sado 26 de mayo, podrán solici-tar la adopción de medidas de control en las localizaciones de adiestramiento permanente para perros y zonas de vedado que tengan autorizadas. ■

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SÁBADO , 11 DE OCTUBRE DE 2014

Una actividad muy controlada cuyas regulaciones se deben conocer bien

AGRARIO, CAZA Y PESCA 2014

La práctica de la caza es una acti-vidad de ocio que puede resultar potencialmente peligrosa si no se tienen en cuenta unos princi-pios básicos.

Antes de iniciarse en el mun-do de la cinegética es necesario saber que para poder practicar esta disciplina es necesario estar en posesión y llevar consigo en el momento de la cacería una serie de documentos como la licencia, seguro de responsabilidad civil del cazador, DNI, permiso de ar-mas y guía de pertenencia y otras autorizaciones relacionadas con la modalidad de caza ejercida. Asimismo, los menores, en caso de que participen en cacerías junto a sus progenitores, debe-rán estar siempre junto a un ca-zador experto mayor de edad.

Al margen de la identificación del cazador también es necesario tener debidamente identificado al perro de caza, en caso de lle-varlo. Los animales deberán por-

tar el correspondiente microchip indentificativo, que lo relaciona con su propietario. Desde el año 2003 es obligatorio que los pro-pietarios de perros de caza iden-tifiquen de este modo a sus ani-males para formar parte del Rexistro Galego de Animais de Compañía (Regiac).

Ante cualquier duda el caza-dor podrá acudir a la Federación Galega de Caza y sus diferentes delegaciones provinciales, que ofrecerán información detallada de la campaña así como las res-tricciones y novedades aprobadas por la Xunta para cada tempora-da. Además, es posible contactar con la Dirección Xeral de Conser-vación da Natureza (981 184 539) o la página web de la Conse-llería de Medio Ambiente, Terri-torio e Infraestruturas en la direc-ción: http//www.cmati.xunta.es/tema/c/Conservación.

El cazador también debe sa-ber cómo actuar en caso de en-contrarse un animal herido en el campo. Según la normativa vi-

el embalse de Ribeira, en As Pon-tes y en la ría de Ferrol, desde el puente de As Pías hasta la desembocadura del río Xuvia.

En la presente campaña se per-mite la caza de casi una treintena de especies avícolas entre varie-dades de patos, perdices, corvi-dos, tordos, estorninos, familias de gaviotas, cercetas, etc. En el campo de los mamíferos, podrán abatirse en las zonas permitidas ejemplares de muflón, ciervo, zo-rro, jabalí, rebezo, corzo, lobo, lie-bre, conejo, gamo y visón ameri-cano, entre otros. ■

UNA TREINTENA DE ESPECIES AVÍCOLAS Y MÁS DE UNA DECENA DE MAMÍFEROS PODRÁN SER CAZADOS ESTE AÑO

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fauna silvestre de Galicia. En la provincia de A Coruña se encuen-tra en Oleiros (981 62 62 41).

ZONAS RESTRINGIDAS

La Xunta informa también cada año de las zonas en las que está completamente prohibida la caza. En la comarca estos reduc-tos se encuentran en el entorno e inmediaciones de la Lagoa de A Frouxeira, en Valdoviño, Lagoa de Doniños y monte de San Xur-xo en Ferrol. Tampoco se permite la caza en las inmediaciones de la ría de Ortigueira y Ladrido, en

Faisán común

El corzo Un estornino

Un jabalí con su familia

Un ejemplar de mufl ón

gente, nunca deberá quedarse con el animal en cuestión y lo más recomendable en situacio-nes como estas es contactar con los centros de recuperación de

Érbedo, pioneros en dotación de cubiertas vegetalesAGRARIO, CAZA Y PESCA 2014

Hace ya casi tres lustros que la em-presa ortegana, Érbedo Jardinería y Paisajismo, iniciaba su actividad de la mano de Juan Penabad Mu-ras y su esposa, Beatriz Timiraos. Juntos empezaron a ofrecer un servicio novedoso, el de la gestión y creación de espacios verdes, una actividad que los ha encumbrado dentro del sector, donde siguen brindando las últimas novedades del campo avaladas por el mejor de los servicios y casi 15 años de experiencia. De lo que se trata, ex-plica su responsable, “es de conse-guir que el jardín se convierta en una prolongación del domicilio, formando parte del mismo todo y en consonancia con el entorno”.

La política que define a esta fir-ma es lograr que las diferentes ac-tuaciones, labores de conservación, el arte de la jardinería y el paisajis-mo no estén reñidos con el desarro-llo sostenible y la calidad de vida. “Nuestro afán pasa también por ofrecer la información básica nece-saria para que cualquier persona pueda construir uno de estos espa-cios naturales y también para llevar a cabo su mantenimiento”, apunta Penabad Muras, quien fue también uno de los principales impulsores de Asescuve (Asociación Española de Cubiertas Verdes).

Una de las firmes apuestas de

Érbedo es el diseño de cubiertas ecológicas –son instaladores auto-rizados en Galicia de jardines en altura–, una alternativa muy habi-tual en países nórdicos y que empieza a ganar importancia en Galicia por su clima. Se trata de una solución segura y futurista muy apropiada para las nuevas construcciones y que ofrece múlti-ples ventajas con respecto a las tra-dicionales como el incremento del aislamiento. Estas son capaces de retener hasta el 90 % de la precipi-tación, con lo que gran parte del agua es devuelta a la atmósfera mientras que el resto fluye de for-ma retardada a los sistemas de de-sagüe, disminuyendo así costes. También reducen el calentamiento atmosférico y la contaminación y mejoran el aislamiento acústico. Los arquitectos apuestan cada vez más por este tipo de revestimiento. Otra ventaja a la que hace referen-cia Penabad Muras es su manteni-miento, muy bajo con respecto a las tradicionales. “Los cuidados son mínimos, basta con supervisar un par de veces al año y comprobar que las arquetas no tengan hojas”.

La compañía se ha especializa-do además en el diseño y coloca-ción de muros vegetales, una téc-nica que consiste en tapizar superficies con plantas sin apenas sustrato y mínimas necesidades de mantenimiento. Una solución es-

Cubiertas, muros vegetales y trabajos de jardinería y paisajismo de Érbedo

Asesoramiento continuado

J u a n Pe n a ba d es e l responsable también de Cuversa Construct ive Landscape, otra compañía que ofrece asesoramiento completo a empresas de jardinería, particulares o arquitectos, del sector público y privado. “Nuestra experiencia nos dice que mucha gente quiere realizar los trabajos por sí mismos, pero no saben cómo y ahí e n t ra m os n oso t ros” . Cuversa se encarga de ofrecer la formación, asesoramiento y dirección de obra y también de servir los materiales: pavimentos, plantas o los fertilizantes apropiados a cada época.Los responsables de Érbedo ofrecen cursos formativos para instituciones públicas y privadas. “Lo que buscamos es transmit ir nuestra experiencia para que no se cometan errores iniciales y cualquiera pueda construir un estanque o diseñar un espacio ajardinado que vaya a más con el tiempo, no a menos”, expl ica Juan Penabad Muras.

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tética y medioambiental.El ámbito de actuación de Érbe-

do se ciñe a Galicia y comunidades limítrofes en el caso de los trabajos de jardinería y paisajismo. En cam-bio, las labores de diseño y crea-ción de muros y cubiertas vegeta-les se vienen realizando en todo el territorio español y también tienen proyectos en vías de negociación con países del extranjero.

NECESIDAD DE PERSONAL

Aunque parece extraño, Juan Pe-nabad asegura que uno de los

principales problemas a los que se enfrenta hoy es encontrar perso-nal especializado. “Tenemos una plantilla fija pero no alcanza para cubrir necesidades puntuales, de ahí que tengamos que buscar a menudo especialistas”. En este sentido, Penabad Muras pide que aquellas personas interesadas en formar parte de esta bolsa externa de trabajo con conocimientos de soldadura, perfilería, estructuras metálicas, peonaje, etc., contacten con Érbedo para formar parte de su bolsa de trabajo temporal. ■

La caza y su espacio en los menús de los restaurantesAGRARIO, CAZA Y PESCA 2014

No solo los cazadores esperan como agua de mayo el inicio de la temporada de caza, también en los restaurantes aguardan la llegada de las primeras piezas para preparar menús y platos su-culentos con los que deleitar a los amantes de este tipo de gas-tronomía, que son muchos.

Entre las piezas de caza me-nor más deseadas destacan ejem-plares como las perdices, codor-nices, faisán, tórtolas, conejos o liebres, pero también son igual-mente deseadas las carnes de ja-balí, ciervo, venado, o corzo, en-tre otros.

Muchos de los restaurantes de la comarca incorporan en estas fechas alguna de estas exquisite-ces en sus platos, provengan o no de batidas de caza. Algunos ca-zadores llegan a acuerdos con diferentes negocios de restaura-ción que se encargan de cocinar-les los ejemplares que consiguen en sus jornadas de cacería.

La caza se diferencia de las piezas criadas en cautividad por su sabor contundente y también por la textura de la carne, mucho más jugosa. No obstante, hay que saber cocinarla para quitarle el máximo rendimiento. Este tipo de viandas requieren de coccio-nes delicadas y lentas. Cada vez

es más habitual acompañar estas carnes contundentes y sabrosas con productos de temporada (foto superior) que combinan a la perfección aportado notas áci-das y dulzor, como la manzana, castañas, hongos y setas, vino tinto y hasta chocolate. Tampoco faltan recetas más tradicionales en las que las carnes se acompa-ñan de unas buenas patatas fritas o cocidas y una ensalada. ■ En las fotos, diferentes platos de carne de jabalí estofada con patatas o asada

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Preocupación por la población de corzos en la zonaAGRARIO, CAZA Y PESCA 2014

Aunque la temporada de caza para algunas especies ya comen-zó semanas atrás los cazadores de la comarca se preparan para el inicio de la campaña con ca-rácter general, previsto para el día 19.

El presidente de la Sociedad de Caza y Pesca de Xuvia, Eloy Saavedra, que aglutina a más de trescientos socios en la actuali-dad, asegura que la tendencia en cuanto a las preferencias de sus asociados por la caza o la pesca han cambiado. Si hace años eran mayoría los pescadores, llegan-do a representar al 80% de los más de 2.000 miembros que lle-gó a tener la asociación, hoy en día el porcentaje de los que prac-tican esta modalidad ha caído hasta el 30% del total.

Con respecto a la temporada de caza, Saavedra apunta que muchos de los asociados ya han capturado piezas de jabalí y cor-zo, cuya veda se abrió a mediados del pasado mes. No obstante, existe preocupación en la entidad por una enfermedad que afecta al corzo y que tiene su origen en la importación ilegal de cabezas, co-nocida entre los cazadores como “gusano do corzo”, como apunta el responsable de la sociedad. Este problema no había afectado

hasta ahora a los animales de los tecores locales pero ahora sí se ha apreciado un descenso en la po-blación de corzos –una de las más extensas en cuanto a densidad de la cordillera Cantábrica– y se ha podido confirmar un caso de in-fección por este mal. El tecor de la asociación de Xuvia se extiende por Narón y Covas y Fene. En este último la población de corzo se mantiene.

Con respecto al jabalí, las fa-milias siguen prosperando a un ritmo de dos camadas al año, una progresión que de no ser por las batidas de caza se convertiría en un problema grave de convi-vencia.

PESCA

Con respecto a la temporada de pesca en los ríos de la comarca,

En la imagen, una hembra de corzo, cuya caza está ahora prohibida por estar en época de cría

REDACCIÓN Ferrol

SE HA CONFIRMADO UN CASO DEL MAL DEL “GUSANO DEL CORZO” EN LA ZONA

SE INCREMENTA EL NÚMERO DE CAZADORES CON RESPECTO AL DE PESCADORES EN LA ASOCIACIÓN DE XUVIA

Eloy Saavedra considera que ha sido similar a la campaña pasa-da, es decir, regular. Saavedra cree que la meteorología ha vuel-to a condicionar las capturas en la comarca, ya que han faltado precipitaciones, muy significati-

vas en zonas habituales de pesca como el río Sor. En el Xuvia, en cambio, la pluviometría es me-nos condicionante, según explica el presidente de la Sociedad de Caza y Pesca. No obstante, en los últimos años están percibiendo

un cambio de tendencia en el comportamiento de los peces, ya que artes como la del “risco”, muy productivas en ediciones pasadas, “non o están resultando tanto”, tal y como señala Eloy Saavedra. ■

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