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PROCEDIMENTO1. Monta a neve gli albumi e tienili da parte.2. Inserisci nel bicchiere del frullatore ad immersione il latte, il tuorlo,

cannella, uvetta e frulla bene. Aggiungi anche le farine. Frulla ancora e aggiungi gli albumi montati. Amalgama delicatamente e inizia a cuocere i pancakes in padella. Continua sino a terminare la pastella.

3. Taglia le fragole a pezzettoni, uniscile allo yogurt, aggiungi un filo di miele e amalgama.

4. Alterna i dischi allo yogurt, termina con frutta secca e cioccolato.

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