ZADACILIPIDI

Biohemija ISarajevo, 14.12.2015.

LIPIDI

Definicija lipida. Kako se definicija lipida razlikuje uodnosu na definiciju npr. aminokiselina ili proteina?

LIPIDI

Definicija lipida. Kako se definicija lipida razlikuje uodnosu na definiciju npr. aminokiselina ili proteina?

Definicija lipida nije vezana za hemijsku strukturu, već jevezana za topivost spojeva u rastvaračima.

Definicija lipida. Kako se definicija lipida razlikuje uodnosu na definiciju npr. aminokiselina ili proteina?

Definicija lipida nije vezana za hemijsku strukturu, već jevezana za topivost spojeva u rastvaračima.

LIPIDI

Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnihkiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa

tačkom topljenja?b) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i

oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?

Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnihkiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa

tačkom topljenja?b) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i

oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?

LIPIDI Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnih

kiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa

tačkom topljenja? Prisustvo dvostruke veze, što je veći broj dvostrukih

veza snižava se tačka topljenja masnih kiselinab) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i

oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?

Moguće je pripremiti šest različitih triglicerida, aporastom tačke ključanja raspored bi bio:OOO<OOP=OPO<PPO=POP<PPP.

Tačka topljenja lipida. Tačka topljenja nekih masnihkiselina koje se sastoje od 18 C atoma su: stearinskakiselina, 69,6 °C, oleinska kiselina 13,4 °C, linolna kiselina-5 °C i linoleinska kiselina -11 °C.a) Koji strukturni aspekt datih kiselina je u korelaciji sa

tačkom topljenja? Prisustvo dvostruke veze, što je veći broj dvostrukih

veza snižava se tačka topljenja masnih kiselinab) Prikazati moguće trigliceride sa palmitinskom i

oleinskom kiselinom i rangirati ih prema porastutačke topljenja?

Moguće je pripremiti šest različitih triglicerida, aporastom tačke ključanja raspored bi bio:OOO<OOP=OPO<PPO=POP<PPP.

LIPIDI

Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?

geraniol farnezol

skvalen

CH3

CH3

OHCH3

CH3

CH3

CH3

CH3

OH

Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?

geraniol farnezol

skvalen

CH3

CH3

OHCH3

CH3

CH3

CH3

CH3

OH

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

LIPIDI

Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?

geraniol farnezol

skvalen

CH3

CH3

OHCH3

CH3

CH3

CH3

CH3

OH

Izoprenske jedinice. Geraniol, farnezol i skvalen suizoprenoidi, jer su građeni od izoprenskih jedinica? Nasvakoj komponenti označiti izoprenske jedinice?

geraniol farnezol

skvalen

CH3

CH3

OHCH3

CH3

CH3

CH3

CH3

OH

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3

LIPIDI

Hidrofobne i hidrofilne komponente u membranamalipida. Često svojstvo membranskih lipida je njihovadvojna priroda. Naprimjer, lecitin se sastoji od dvije masnekiseline koje su hidrofobne i fosfoholinskog dijela koji jehidrofilan. Za svaki od navedenih lipida, napišite njihovekomponente i definirajte njihovu hidrofobnu/hidrofilnustrukturu?

a) Fosfatidiletanolaminb) Sfingomijelinc) Galaktozilcerebrozidd) Holesterol

Hidrofobne i hidrofilne komponente u membranamalipida. Često svojstvo membranskih lipida je njihovadvojna priroda. Naprimjer, lecitin se sastoji od dvije masnekiseline koje su hidrofobne i fosfoholinskog dijela koji jehidrofilan. Za svaki od navedenih lipida, napišite njihovekomponente i definirajte njihovu hidrofobnu/hidrofilnustrukturu?

a) Fosfatidiletanolaminb) Sfingomijelinc) Galaktozilcerebrozidd) Holesterol

LIPIDI

a) Fosfatidiletanolamin – Hfob: dvije masne kiseline, Hfil: fosfoetanolamin

b) Sfingomijelin – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin, Hfil: fosfoholin

c) Galaktozilcerebrozid – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin; Hfil: galaktoza

d) Holesterol Hfob: steroidni dio; Hfil: OH grupa

a) Fosfatidiletanolamin – Hfob: dvije masne kiseline, Hfil: fosfoetanolamin

b) Sfingomijelin – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin, Hfil: fosfoholin

c) Galaktozilcerebrozid – Hfob: jedna masna kiselina i sfingozin; Hfil: galaktoza

d) Holesterol Hfob: steroidni dio; Hfil: OH grupa

LIPIDI

Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?

Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?

LIPIDI

Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?

Redukcija dvostrukih veza dovodi do povećanja tačketopljenja, uz promjenu agregatnog stanja, iz tečnog učvrsto.

Katalitička hidrogenizacija ulja. Katalitičkahidrogenacija, koja se koristi u industriji hrane, pretvaradvostruke veze masnih kiselina u trigliceridima u –CH2-CH2-. Kako se ovaj efekat odražava na fizičke osobine ulja?

Redukcija dvostrukih veza dovodi do povećanja tačketopljenja, uz promjenu agregatnog stanja, iz tečnog učvrsto.

LIPIDI

Struktura ω-6-masnih kiselina. Napisati strukturuomega-6 masne kiseline, 16.1?

LIPIDI

Struktura ω-6-masnih kiselina. Napisati strukturuomega-6 masne kiseline, 16.1?

OH

O

CH3OH

O

CH3

LIPIDI

Alkalna slabost triglicerida. Česta procedura za čišćenjemasnih prljavština u sudoperu je dodavanje produkta kojisadrži natrij-hidroksid? Objasniti na čemu se postupaktemelji?

LIPIDI

Alkalna slabost triglicerida. Česta procedura za čišćenjemasnih prljavština u sudoperu je dodavanje produkta kojisadrži natrij-hidroksid? Objasniti na čemu se postupaktemelji?

Trigliceridi se hidroliziraju sa bazama i daju sapune koji suviše topivi u vodi nego trigliceridi.

Alkalna slabost triglicerida. Česta procedura za čišćenjemasnih prljavština u sudoperu je dodavanje produkta kojisadrži natrij-hidroksid? Objasniti na čemu se postupaktemelji?

Trigliceridi se hidroliziraju sa bazama i daju sapune koji suviše topivi u vodi nego trigliceridi.

LIPIDI

Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?

Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?

LIPIDI

Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?

Hidrosolubilni vitamini se lako gube putem urina i njihovoskladištenje nije moguće. Liposolublni vitamini imaju slabutopivost u vodi i lako se skladište u lipidima (masnomtkivu).

Skadištenje liposolubilnih vitamina. Za razliku odhidrosolubilnih vitamina koji se unose ishranom nadnevnoj osnovi, liposolubilni vitamini se mogu skladištiti uorganizmu i po nekoliko mjeseci. Objasniti ovu razlikumeđu vitaminima?

Hidrosolubilni vitamini se lako gube putem urina i njihovoskladištenje nije moguće. Liposolublni vitamini imaju slabutopivost u vodi i lako se skladište u lipidima (masnomtkivu).

LIPIDI

Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom:a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolab) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholina sa NaOH !

Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom:a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolab) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholina sa NaOH !

LIPIDI

Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom saNaOH:

a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolaglicerol i natrijeve soli palmitinske i stearinske kiseline

b) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholinaglicerol, fosfoholin i natrijeve soli palmitinske i oleinskekiseline

Imenovati produkte koji nastaju blagom hidrolizom saNaOH:

a) 1-stearoil-2,3-dipalmitoilglicerolaglicerol i natrijeve soli palmitinske i stearinske kiseline

b) 1-palmitoil-2-oleoilfosfatidilholinaglicerol, fosfoholin i natrijeve soli palmitinske i oleinskekiseline

LIPIDI

Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?

Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?

LIPIDI

Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?

holesterilpalmitat i triacilglicerol, holesterol, fosfatidilholin i fosfatidiletanolamin, sfingomijelin, fosfatidilserin i palmitat

Separacija lipida hromatografijom. Smjesa lipida jeaplicirana na silikagel kolonu i kolona je ispirana sasolventima povećavajući polarnost. Smjesa sadržifosfatidilserin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilholin,holesterilpalmitat, sfingomijelin, palmitat, triacilglicerol iholesterol. Kojim redosljedom će biti eluirani lipidi izkolone?

holesterilpalmitat i triacilglicerol, holesterol, fosfatidilholin i fosfatidiletanolamin, sfingomijelin, fosfatidilserin i palmitat

Porastpolarnosti

LIPIDI

Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička

toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju

Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička

toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju

LIPIDI

Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička

toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju

Koje funkcije imaju lipidi: javljaju se kao strukturni sastojci biomembrane služe kao oblik u kome se akumulira metabolička

toplota nose genetičku informaciju imaju zaštitnu funkciju

LIPIDI

Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini vitamini neutralne masti

Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini vitamini neutralne masti

LIPIDI

Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini – fosfogliceridi etanolamina iz skupine

fosfolipida vitamini neutralne masti

Koji spojevi se odnose na lipide: fosfolipidi kefalini – fosfogliceridi etanolamina iz skupine

fosfolipida vitamini neutralne masti

LIPIDI

Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i

C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i

metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih

veza, ali se one nikada ne nalaze povezane

Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i

C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i

metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih

veza, ali se one nikada ne nalaze povezane

LIPIDI

Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i

C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i

metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih

veza, ali se one nikada ne nalaze povezane

Navedite karakteristične osobine dvostrukih vezanezasićenih masnih kiselina koje ulaze u sastav lipida: dvostruka veza u većini slučajeva se nalazi između C-9 i

C-10 dopunske dvostruke veze se obično nalaze između C-10 i

metilne grupe na kraju lanca dvostruke veze imaju trans konfiguraciju dvostruke veze imaju cis konfiguraciju u masnim kiselinama se nalaze dvije ili više dvostrukih

veza, ali se one nikada ne nalaze povezane

LIPIDI

Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin lecitin fosfatidilserin lanolin

Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin lecitin fosfatidilserin lanolin

LIPIDI

Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin - fosfogliceridi etanolamina Lecitin – fosfogliceridi holina Fosfatidilserin – fosfogliceridi serina Lanolin - vosak

Koji spojevi pripadaju fosfolipidima: kefalin - fosfogliceridi etanolamina Lecitin – fosfogliceridi holina Fosfatidilserin – fosfogliceridi serina Lanolin - vosak

LIPIDI

Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini

Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini

LIPIDI

Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini

Koji spojevi spadaju u steroide: žučne kiseline hormoni nadbubrega polni hormoni sfingomijelini

LIPIDI

Šta je funkcionalna grupa kod triglicerida?

LIPIDI

Šta je funkcionalna grupa kod triglicerida?

CH2

CH

CH2 O

O

C

C

O C

O

O

R

O

R

R

CH2

CH

CH2 O

O

C

C

O C

O

O

R

O

R

R

LIPIDI

Prikazati jednačinu kiselinske hidrolize gliceriletanoata?

LIPIDI

Prikazati jednačinu kiselinske hidrolize gliceriletanoata?

CH2

CH

CH2 O

O

C

C

O C

O

O

CH3

O

CH3

CH3H+

CH2

CH

CH2 OH

OH

OH + 3 CH3COOH

CH2

CH

CH2 O

O

C

C

O C

O

O

CH3

O

CH3

CH3H+

CH2

CH

CH2 OH

OH

OH + 3 CH3COOH

LIPIDI

Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj

Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj

LIPIDI

Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj

Koji od navedenih pokazatelja karakteriše stepennezasićenosti masnih kiselina: esterski broj jodni broj saponifikacijski broj kiselinski broj

LIPIDI

Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:

• saponifikacioni broj• jodni broj• kiselinski broj• esterski broj

Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:

• saponifikacioni broj• jodni broj• kiselinski broj• esterski broj

LIPIDI

Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:

• saponifikacioni broj• jodni broj kiselinski broj• esterski broj

Koji od navedenih pokazatelja daje mogućnost da se odredisadržaj slobodnih masnih kiselina u neutralnim mastima:

• saponifikacioni broj• jodni broj kiselinski broj• esterski broj

LIPIDI

Odredite jodni broj ulja ako njegova masa iznosi 0,375g iako se za titraciju ove mase utroši 5,8 ml rastvorahiposulfita (0,05 mol/l) u kontroli i 3,8 ml u eksperimentu?

LIPIDI

Odredite jodni broj ulja ako njegova masa iznosi 0,375g iako se za titraciju ove mase utroši 5,8 ml rastvoratiosulfata (0,05 mol/l) u kontroli i 3,8 ml u eksperimentu?

J2 + 2S2O33- → 2J- + S4O6

2-

c (Na2S2O3)= 0,05MVsp=5,8 mlVuz=3,8 mlVutr= 5,8-3,8 = 2mln(J2)= 1/2n(Na2S2O3) = ½ x 0,05 x 2x10-3 = 5 x 10-5 molm (J2)= 5 x 10-5 mol x 252 g/mol = 0,0126 g na 0,375 g ulja

m (J2)= 33,6 mg/ 1g mastim (J2)= 3,36 g/ 100g masti

Odredite jodni broj ulja ako njegova masa iznosi 0,375g iako se za titraciju ove mase utroši 5,8 ml rastvoratiosulfata (0,05 mol/l) u kontroli i 3,8 ml u eksperimentu?

J2 + 2S2O33- → 2J- + S4O6

2-

c (Na2S2O3)= 0,05MVsp=5,8 mlVuz=3,8 mlVutr= 5,8-3,8 = 2mln(J2)= 1/2n(Na2S2O3) = ½ x 0,05 x 2x10-3 = 5 x 10-5 molm (J2)= 5 x 10-5 mol x 252 g/mol = 0,0126 g na 0,375 g ulja

m (J2)= 33,6 mg/ 1g mastim (J2)= 3,36 g/ 100g masti

LIPIDI

Odredite kiselinski broj ulja čija je masa 0,2521g i ako se zatitraciju ove mase utroši 1,2 ml (0,01 mol/l) rastvorakalijhidroksida?

LIPIDI

Odredite kiselinski broj ulja čija je masa 0,2521g i ako se zatitraciju ove mase utroši 1,2 ml (0,01 mol/l) rastvorakalijhidroksida?

RCOOH + KOH → RCCOK + H2O

m(ulja)=0,2521gC(KOH)=0,01mol/lV(KOH)=1,2 mlm(KOH)=?m(KOH)=cxVxM=6,72x10-4g na 0,2521g uljam(KOH)= 2,66 x 10-3g= 2,66mg/g ulja

Odredite kiselinski broj ulja čija je masa 0,2521g i ako se zatitraciju ove mase utroši 1,2 ml (0,01 mol/l) rastvorakalijhidroksida?

RCOOH + KOH → RCCOK + H2O

m(ulja)=0,2521gC(KOH)=0,01mol/lV(KOH)=1,2 mlm(KOH)=?m(KOH)=cxVxM=6,72x10-4g na 0,2521g uljam(KOH)= 2,66 x 10-3g= 2,66mg/g ulja

LIPIDI

Zašto je proces saponifikacije pomoću alkoholnih rastvorabaza brža u odnosu na vodene rastvore baza?

LIPIDI

Zašto je proces saponifikacije pomoću alkoholnih rastvorabaza brža u odnosu na vodene rastvore baza?

Zbog bolje rastvorljivosti lipida u alkoholu nego u vodi, pasamim tim i reakcija saponifikacije je brža i potpunija.

Zašto je proces saponifikacije pomoću alkoholnih rastvorabaza brža u odnosu na vodene rastvore baza?

Zbog bolje rastvorljivosti lipida u alkoholu nego u vodi, pasamim tim i reakcija saponifikacije je brža i potpunija.

LIPIDI

Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?

Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?

LIPIDI

Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?

lipidi : proteini= 40% : 60%Mr (lipida)=800Mr(proteina)=5000ML/MP= 0,4/0,6= 0,666

ML x 800 /MP x 5000= 0,666

ML/MP = 41,625

Odredite molarni odnos između lipida i proteina umembrani koja sadrži 40% lipida i 60% proteina, akosrednja molekulska masa lipida iznosi 800, a proteina50000?

lipidi : proteini= 40% : 60%Mr (lipida)=800Mr(proteina)=5000ML/MP= 0,4/0,6= 0,666

ML x 800 /MP x 5000= 0,666

ML/MP = 41,625

LIPIDI

Odredite molekulsku masu nepoznate monokarboksilnekiseline ako se pri titraciji 10 mg ove kiseline utroši 3,5 mlalkoholnog rastvora 0,01 mol/l natrijhidroksida?

LIPIDI

Odredite molekulsku masu nepoznate monokarboksilnekiseline ako se pri titraciji 10 mg ove kiseline utroši 3,5 mlalkoholnog rastvora 0,01 mol/l natrijhidroksida?

RCOOH + NaOH → RCOONa + H2Om(kis)= 10mgV(NaOH)=3,5mlc (NaOH)=0,01Mn (NaOH)= cxV=3,5 x 10-5moln (kis)=n (NaOH)M(kis) = m(kis)/n(kis)= 285,7 g/mol

Odredite molekulsku masu nepoznate monokarboksilnekiseline ako se pri titraciji 10 mg ove kiseline utroši 3,5 mlalkoholnog rastvora 0,01 mol/l natrijhidroksida?

RCOOH + NaOH → RCOONa + H2Om(kis)= 10mgV(NaOH)=3,5mlc (NaOH)=0,01Mn (NaOH)= cxV=3,5 x 10-5moln (kis)=n (NaOH)M(kis) = m(kis)/n(kis)= 285,7 g/mol

LIPIDI

U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:

• jedru• mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi

U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:

• jedru• mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi

LIPIDI

U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:

• jedru mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi

U kojim se staničnim dijelovima vrši oksidacija masnihkiselina:

• jedru mitohondrijama• ribozomima• citoplazmi

LIPIDI

Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom• β-oksidacijom

Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom• β-oksidacijom

LIPIDI

Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom β-oksidacijom

Na koji način se vrši razgradnja viših masnih kiselina:• redukcijom• ω-oksidacijom• α-oksidacijom β-oksidacijom

LIPIDI

U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:

• palminog ulja• lanenog ulja• suncokretovog ulja• ulja konoplje• svinjskog sala

U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:

• palminog ulja• lanenog ulja• suncokretovog ulja• ulja konoplje• svinjskog sala

LIPIDI

U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:

• palminog ulja lanenog ulja suncokretovog ulja ulja konoplje• svinjskog sala

U sastav kojih neutralnih masti (triglicerida) ulazelinoleinska i linolna kiselina:

• palminog ulja lanenog ulja suncokretovog ulja ulja konoplje• svinjskog sala

LIPIDI

Koja je hemijska priroda neutralnih masti:• Triacilgliceroli• Diacilgliceroli• Fosfogliceridi• Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi

Koja je hemijska priroda neutralnih masti:• Triacilgliceroli• Diacilgliceroli• Fosfogliceridi• Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi

LIPIDI

Koja je hemijska priroda neutralnih masti: Triacilgliceroli Diacilgliceroli• Fosfogliceridi Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi

Koja je hemijska priroda neutralnih masti: Triacilgliceroli Diacilgliceroli• Fosfogliceridi Mješoviti triacilgliceroli• Sfingolipidi

LIPIDI

Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini• Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen

Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini• Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen

LIPIDI

Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen

Koji spoj ulazi u sastav holesterola:• Masne kiseline• Sfingomijelini Perhidrofenantrenciklopentan• Izopren• Skvalen

LIPIDI

Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C• Vitamin K• Vitamin A• Vitamin E• Vitamin D

Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C• Vitamin K• Vitamin A• Vitamin E• Vitamin D

LIPIDI

Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C Vitamin K Vitamin A Vitamin E Vitamin D

Koji se od vitamina ponašaju kao lipidi:• Vitamin C Vitamin K Vitamin A Vitamin E Vitamin D

LIPIDI

Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:

• Hidrogenizacija• Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom

Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:

• Hidrogenizacija• Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom

LIPIDI

Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:

• Hidrogenizacija Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom

Koja se reakcija upotrebljava za dokazivanje glicerola usastavu neutralnih masti:

• Hidrogenizacija Akroleinska proba• Hidrolitičko cjepanje• Reakcija sa kadmij-hloridom

LIPIDI

Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza• Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti

Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza• Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti

LIPIDI

Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti

Koji se proces naziva saponifikacija masti:• Enzimska hidroliza Alkalna hidroliza• Hidrogenizacija• Reakcija sa olovo-acetatom• Emulgovanje masti

LIPIDI

U sastav triacilglicerola ulaze: palmitinska (P), oleinska (O)i stearinska kiselina (S). Navedite sve mogućetriacilglicerole, upotrebljavajući skraćene nazive.

LIPIDI

U sastav triacilglicerola ulaze: palmitinska (P), oleinska (O)i stearinska kiselina (S). Navedite sve mogućetriacilglicerole, upotrebljavajući skraćene nazive.

PPP, POO, OPO, OOP, PSS, SPS, SSP, PPO, POP, OPP,PPS, PSP, SPP, PSO, POS, OPS, SPO, SOP, OSP, OOO,OSS, SOS, SSO, OOS, OSO, SOO, SSS

(27 kombinacija)

U sastav triacilglicerola ulaze: palmitinska (P), oleinska (O)i stearinska kiselina (S). Navedite sve mogućetriacilglicerole, upotrebljavajući skraćene nazive.

PPP, POO, OPO, OOP, PSS, SPS, SSP, PPO, POP, OPP,PPS, PSP, SPP, PSO, POS, OPS, SPO, SOP, OSP, OOO,OSS, SOS, SSO, OOS, OSO, SOO, SSS

(27 kombinacija)