1 SEP – 31 OCT 2019
X X
ANOTHER HOUND CAFE | CAFE CHILLI | GINZA SHABU-TEN | GREYHOUND CAFE | HOKKAI-DONKUB KAO’ KUB PLA | LA MONITA MEXICAN URBAN CANTINA | MOKUOLA HAWAII | NARA THAI CUISINEPOT MINISTRY | SAVA ALL DAY DINING | SOUTH TIGER | THONG SMITH | VANILLA CAFETERIA
ANOTHER HOUND CAFECAFE CHILLI / GINZA SHABU-TENGREYHOUND CAFE / HOKKAI-DONKUB KAO’ KUB PLA / LA MONITA MEXICAN URBAN CANTINAMOKUOLA HAWAII / POT MINISTRYNARA THAI CUISINESAVA ALL DAY DINING / SOUTH TIGERTHONG SMITH / VANILLA CAFETERIA
CONTENT
FROM DOITUNG TO EMDINING
34-56-78-9
10- 1112-1314-1516-17
ประสบการณ�ใหม�ของการล�มรส พบกบความสดกรอบ หวานฉา หอมอร�อยจากวตถดบคดสรรทเดนทางมาไกลกว�า 845 กโลเมตร จากดอยตงเพ�อพบปะความเช�ยวชาญและความคดสร�างสรรค�ของร�านอาหารช�นนา กลายเป�นเมนพร�เมยมสดพ�เศษทไม�อาจหาได�จากทไหน นอกจากทศนย�การค�า ด เอมโพเร�ยมและ ด เอมควอเทยร�เท�าน�น
ANOTHER HOUND CAFE
ศนย�การค�า ด เอมโพเร�ยมและ ด เอมควอเทยร� ร�วมกบ ดอยตง เสร�ฟความอร�อยกบเมนสดพ�เศษรงสรรค�ด�วยวตถดบคณภาพจากดอยตงโดยร�านอาหารช�นนาทนทเดยว
03
EMPORIUM/1F
ซ�โครงหมดาเนอน�มจากดอยตง หมกซอสทเคยวจนหอมก�อนนาไปย�าง โปะมาบนข�าวหอมมะล มาค�กบกนเช�ยงทอดไข�ยางมะตมผกเบบบ�อกฉ�อยลวก พร�อมแกงจ�ดประจาวน
ข�าวซ�โครงหมดาย�าง
สปาเกตตกระดกหมดานาเง�ยวขลกขลก สปาเกตตเส�นดาผดกบซอสนาเง�ยวและกระดกหมดาเคยวจนเข�มข�น โรยด�วยกระเทยมเจ�ยว เสร�ฟพร�อมมะเข�อเทศย�าง เข�ากนอย�างดกบผกแนมแบบจาวเหนอ
สปาเกตตนาเง�ยว
ก�วยเตยวเร�อหมต�นสตรแซ�บหมกหมสไลซ�ช�นใหญ�ให�น �มในนาซปหอมเข�มข�น ค�วพร�กจนหอมฉย โรยแคบหมและกากหม จ �ดจ �าดด�วยนาส�มสายชหมกข�าว
ก�วยเตยวเร�อหมดานาตก
ไอศกร�มงาดารสชาตกลมกล�อม เพ�� มความ crunchy ด�วยครมเบ�ลงาข�ม�อนและแมคคาเดเมยจากดอยตง
ไอศกร�มงาดาครมเบ�ล
05
สนคอหมดาย�างจ�มแจ�ว ลาบหมดาสามช�นทอดกรอบ
04
ต�มยาปลานลผกกาดดองพร�กอาหม�อ
ล �มรสชาตต�มยาปลานลทอดมไปด�วยสมนไพรพ�นบ�าน เผดร�อนอย�างแตกต�าง ด�วยนาพร�กอาหม�อสตรต�นตารบของชาวอาข�า
สนคอหมดาแทรกด�วยช�นไขมน ย�างจนได�ความน�ม ช�มฉา เพ��มรสชาตด�วยนาจ�มแจ�วฉบบอสานร�วมสมย ใส�ท�งความคดสร�างสรรค�และวตถดบช�นด
เนอหมดาสามช �นส�งตรงจากดอยตง ห�นบางๆ ทอดกรอบขบให�รสชาตโดดเด�นย�งข�น คลกเคล�ากบเคร�องปรงลาบอย�างพอดบพอด
Kinoko Salad Roasted Beef SaladZuwai Kani Salad
เนอจากส�วนขาของปซไว น�มฟ หวานๆ ส�งตรงจากฮอกไกโด ปรงรสด�วยสตรพ�เศษจากทางร�าน เสร �ฟบนผกสลดสดใหม�จากทางดอยตง
เหดคโนะโกะขนาดใหญ� หมกด�วยซอสโชยสตรพ�เศษของทางร�าน ย�างให�หอม ทานกบนาสลดพอนส ทมส�วนผสมของนาส�มยสค�นสด คลกเคล�ากบผกสลดสดๆ จากทางดอยตง
เนอวากวจากทาคายามาเกรด A3 ตดมนกาลงด ย�างแค�พอสกด�านนอก สไลซ�บางๆ นาไปแช�ในซอสพอนสสตรของทางร�าน ก�อนนามาทาด�วยนามนเหดทรฟเฟ�ลบางๆ วางบนหน�าสลดผกสดๆ จากทางดอยตง
GINZA SHABU-TEN EMQUARTIER/8FCAFE CHILLI EMQUARTIER/8F
07
GREYHOUND CAFE
06
EMQUARTIER/2F HOKKAI-DON EMQUARTIER/6F
ลาบค�วไก�ดาดอยตง ค�วนวๆ กบนาพร�กอาหม�อแบบทางเหนอแท�ๆ มาพร�อมสนคอหมดาหมกนาพร�กอาหม�อจนรสชาตเข�าเนอ ย�างหอมๆ อร�อยหนบหนบ ทานกบข�าวเหนยวโรยงาข�ม�อนหอมๆ ห�อใบตองแบบด�งเดม
ลาบค�วไก�ดาสนคอหมดาย�าง
สตรลบจากสาวเหนอในเกรฮาวด� กลายมาเป�นเมนแสนอร�อยใช�ซ�โครงกระดกหมดาดอยตงมาเคยวกบนาพร�กนาเง �ยวและมะเข�อเทศ ต�มข�ามคน จนกลมกล�อมเข�าเนอ คลกเคล�ากบขนมจ�น เสร�ฟมาพร�อมกบแคบหม และผกกาดดอง ลาแต�ๆ
ขนมจ�นหมดานาเง�ยว
ข�าวหอมมะลช�นดและงาข�ม�อนจากดอยตง กลายมาเป�นข�าวยาแบบป�กษ�ใต� มกซ�กบยาแหนม เคร�องครบแบบชาวดอย ท�งเบคอนทอด หมดาไส�อ�วดอยตง ถ�วอนคา ผกสมนไพรนานาชนด คลกเคล�านายาสตรเฉพาะ
ข�าวยาหลงดอย
แจงลอนเนอหมดาเช �อสายเหมยซาน สอดไส�เบคอนรมควนเสยบตะไคร�หอม ย�างร�อนๆ เสร�ฟพร�อมข�าวสวยออร�แกนกหงพร�อมงาข�ม�อน อาจาดและผกเคยง
แจงลอนหมดา
Salmon Skin Salad Seafood SaladMaguro Sashimi Salad
ฮอนมากโร�มยาทาเกะ แบรนด�ดงจากญป�น นาเข�าสดใหม� เนอปลาหวานๆ ลนไฟพอหอม ทานกบสลดผกสดใหม�จากดอยตง ผสมผสานความเป�นไทยด�วยนายารสชาตจดจ�าน เข�ากนอย�างลงตว
ปลาแซลมอนจากนอร�เวย� ใช�หนงปลาส�วนท�อง ตดเนอปลาและมนเลกน�อย ทอดกรอบๆ มความมนของเนอปลา ตดเลยนด�วยนาสลดและผกสดๆ จากทางดอยตง
สลดปลาดบรวม 5 ชนด ท�งมากโร� แซลมอน ทาโกะ ฮอกไก และก�งหวาน กบนาสลดสตรงานาเข�าจากญป�นของทางร�านและผกเรดโอ�คจากดอยตง
09
KUB KAO’ KUB PLA
08
EMQUARTIER/7F LA MONITA MEXICAN URBAN CANTINA EMQUARTIER/7F
ตอบรบความเผดร�อนด�วยความหอมน�มของข�าวหอมมะลไทยในจานอาหารตารบควบา กนค�กบเนอเป�ดต�นกบซอสสตรเฉพาะ ราดด�วยไข�ดาว ซลซ�าสด และซอสเมกซ�กน
Duck Arroza la Cubana Jasmine Rice by Doi Tung
ข�าวหอมมะลหงสกใหม� ราดหน�าด�วยไข�ดาวร�อนๆ ซลซ�าสด และซอสเมกซ�กน เสร�ฟเคยงข�างกบเนอนวซ�แลนด�ร�บอายย�าง ปรงด�วยซอสและเคร�องเคยงสไตล�เมกซ�กนLa Monita
Steak Arroza la CubanaJasmine Rice by Doi Tung
นานมข�าวสไตล�เมกซ�กน เคร�องดมเยนรสหอมหวานให�ความสดช�นททาจากนานมข�าวหอมมะลแดงแบบไทยๆ ของดอยตง เพ��มความหอมด�วยผงช�นนามอน
Red HorchataRed Rice by Doi Tung
แกงกะทใส�เบคอนหมดา ปรงด�วยพร�กแกงเข�มข�นสตรเฉพาะ ได�ท�งความเปร�ยว เคม และหวานเลกน�อย ใส�ยอดผกบ�งอ�อน เพ��มกล�นหอมด�วยใบมะกรด ทานค�กบข�าวหอมนลคณภาพจากดอยตง
แกงเทโพเบคอน
ข�าวหอมมะลต�นฤดคดพ�เศษจากเช�ยงราย ปรงรสกลมกล�อมในหม�อดน เสร�ฟพร�อมสามช�นหมดาจากดอยตง ทผ�านกรรมว�ธหมกข�ามคน ย�างจนกรอบนอกน�มใน โรยด�วยกระเทยมพร�กเกลอสตรเดดของทางร�านให�หอมฟ�งต�งแต�ยงไม�เป�ดฝาหม�อ
ข�าวอบสามช�นหมดาย�างค�วกระเทยมพร�กเกลอ เนอไก�กระดกดาจากดอยตง เสร�ฟค�กบ
นาซปแจ�วฮ�อน หอมกร�นกล�นสมนไพรท�องถ�นอสาน มาพร�อมชดผกสดนานาชนดไม�ว�าจะเป�นผกแพว ผกช�ฝร�ง โหระพา ผกกาดขาว กะหลาปล เหดภฐาน และเหดหลนขาว นอกจากนยงมนาจ�มแจ�วมะขาม และนาจ�มซ�ฟ�ดทปรงสดใหม�ด�วยวตถดบคณภาพเยยม
เซ�ตไก�ดา ซปแจ�วฮ�อน
ซ�โครงหมดาจากดอยตงต�นจนน�ม และนาไปย�างจนหอมกบซอสปลาเคม ทให�รสชาตอนเป�นเอกลกษณ�จากเนอปลาอนทร�เคมและสมนไพรนานาชนด
ซ�โครงหมดาดอยตงย�างกบซอสปลาเคม
11
MOKUOLA HAWAII
10
EMQUARTIER/6F POT MINISTRY EMQUARTIER/8F
ชาคณภาพคดสรรจากเกษตรกรผ�เช�ยวชาญเร�องชา ภายใต�โครงการพฒนาดอยตง ทช�วยควบคม ดแลการผลตชาปลอดสารพ�ษมาเป�นเวลานานกว�า 20 ป�
ชาอ�หลง
NARA THAI CUISINE EMQUARTIER/7F NARA THAI CUISINE EMQUARTIER/7F
หลนแฮมหมดากล�วยฉาบ / ลยสวนผก / เมยงดอกไม�
APPETIZER
เร�ยกนาย�อยด�วยเมนกนง�าย อย�างหลนแฮมหมดาเสร�ฟค�กบกล�วยฉาบ ลยสวนผก และเมยงดอกไม�แสนสดใสทใช�ผกจากดอยตง
ต�มยาเกยวไก�ดา
SOUP
เกยวแป�งบางอดแน�นด�วยเนอไก�ดาทได�รบการเลยงดตามธรรมชาตในนาซปร�อนๆ เตมไปด�วยคณประโยชน�ต�อร�างกาย ด�วยรสชาตเข�มข�นของเคร�องต�มยา
แกงแห�งซ�โครงหมถ�วดาวอนคา / มะเข�อยาวหน�าก�งกะเพรา / ผดยอดมะระปลาเคมกรอบ / ฟ�กทองผดไข� / ข�าวฮางงอกห�อใบบว
MAIN COURSE
แกงแห�งซ�โครงหมถ�วดาวอนคาสตรเฉพาะ มะเข�อยาวยดไส�ก�งราดซอสกะเพรา พร�อมผดยอดมะระและเมนฟ�กทองผดไข�จากดอยตง เสร�ฟพร�อมกบข�าวฮางงอกห�อใบบวหอมน�มจากภมป�ญญาพ�นบ�าน
คาหวานวตถดบช�นเลศ ผสมกบผลตผลช�นดจากดอยตง ไม�ว�าจะเป�นถ�วดาวอนคา ฟ�กทอง และธญพ�ชนานาชนด มาสร�างสรรค�เมนของหวานทดต�อสขภาพ
DESSERT
1312
SAVA ALL DAY DINING EMQUARTIER/6F SOUTH TIGER EMQUARTIER/6F
1514
พาสตาไส�อ�วหมและงาม�อนแกงฮงเลหมดาใส�ถ�วแมคคาเดเมย
สนคอและสามช�นหมดาต�มจนเป��อยในเคร�องแกงฮงเลเข�มข�น ทกคาเตมไปด�วยรสชาต เตมความกรบกรอบหอมมนด�วยถ�วแมคคาเดเมย
ผสานวฒนธรรมตะวนตกกบตะวนออก ผ�านการนาไส�อ�วหมดาห�นเป�นช�นพอดคาผดกบเส�นพาสตาเหนยวน�ม เพ��มความหอมของพาสตาด�วยงาม�อนค�ว
หมทอดเมองคอน
สนคอหมดาหมกกบเกลอ ทอดในนามนร�อนๆ จนสกได�ทแล�วราดด�วยซอสทมส�วนผสมของเคร�องพะโล� ให�รสหวานๆ เคมๆ ครบเคร�อง
ก�งฝอยต�มพร�กข�หนเข�ยว ซเปอร�ฮอต
ก�งฝอยต�มกบพร�กข�หนเข�ยว ซเปอร�ฮอต อกหนงผลผลตจากโครงการพฒนาดอยตง ให�ความจดจ�านตามสไตล�อาหารใต�แบบทคนกรงกนได�
โรตค�วกล�งไส�อ�วหมดา
โรตทอดกรอบ ราดด�วยพร�กแกงค�วกล�งรสจดจ�านแบบสารบคนใต�ทเข�ากนดกบไส�อ�วหมดาทอดแน�นด�วยสมนไพรจากภาคเหนอ
THONG SMITH EMQUARTIER/7F VANILLA CAFETERIA EMQUARTIER/2F
1716
ข�าวต�มแห�งสตรต�นตารบของทองสมทธ� เลอกใช�ข�าวหอมมะลแดงอนทร�ย� ข�าวหอมนลจากดอยตง มาช�วยชรสชาตของส�วนผสมระดบพร�เมยมในชาม
ข�าวต�มแห�งทกเมน ทเพ��มรสชาตความหอมและเผดร�อนจากนาพร�กอาหม�อ นาพร�กผงสตรต�นตารบของชาวอาข�า เสร�ฟพร�อมข�าวฮางงอกและเนอสตว� (ไก�ทอดค�วพร�กเกลอ หมกรอบค�วพร�กเกลอ ขาหมกรอบค�วพร�กเกลอ ปลาหมกค�วพร�กเกลอ)
แกงกะหร�ฟ�กทองและแกงกะหร�มะเข�อเทศ
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด5%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
ส�วนลด10%* ส�วนลด10%*
เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไปสาหรบทานทร�านเท�าน�น
สาหรบค�าอาหารเท�าน�น(ไม�สามารถรวมเคร�องดมและขอสงวนสทธงดใช�ร�วมกบโปรโมชนอนๆ)
สาหรบอาหารและเคร�องดม
สาหรบค�าอาหาร(ไม�รวมเคร�องดม)
เมอส�งเซ�ตราคาพ�เศษ
สาหรบค�าอาหารสาขา ด เอมควอเทยร�
เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไป
เฉพาะค�าอาหาร สาหรบผ�ถอบตรเครดตExclusive signature / Signatureส�วนลด 5% เฉพาะค�าอาหารสาหรบบตรเครดตกรงศร�ทกประเภทบตร
เฉพาะค�าอาหาร สาหรบผ�ถอบตรเครดตExclusive signature / Signatureส�วนลด 5% เฉพาะค�าอาหารสาหรบบตรเครดตกรงศร�ทกประเภทบตร
รบฟร� SalmonKabutoni*(มลค�า 300 บาท) เมอรบประทานอาหารครบ 1,500 บาท
รบส�วนลด พ�เศษข�าวผดปลาท (จานกลาง) 149 บาท*(จากราคาปกต 230บาท)
เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไป
สาหรบค�าอาหารในเมนทกาหนด ยกเว�นเคร�องดมและขนมหวาน
เมอทานครบ 1,000 บาท ข�นไป
เมอทานครบ 1,500 บาทข�นไป
เมอทานครบ 2,500 บาทข�นไป(ไม�สามารถใช�ร�วมกบโปรโมชนอน ๆ ได�)
เฉพาะบฟเฟต�ราคา 890++ บาทเท�าน�นสาหรบค�าอาหาร สาหรบค�าอาหารเท�าน�น
ฟร เกยวซ�า1 จาน*
เมอทานครบ 1,000 บาทข�นไป
- เมอมยอดใช�จ�ายต�งแต� 300 บาทข�นไป เฉพาะเบเกอร� Take away- เมอมยอดใช�จ�ายต�งแต� 800 บาทข�นไป สาหรบทาน อาหารและเบเกอร� (ไม�รวมเคร�องด�ม และเคร�องดม แอลกอฮอล�)
(ไม�รวมเคร�องด�ม และ เคร�องดมแอลกอฮอล�)
เมอซ�อมาการองหร�อบองบอง ช�อกโกแลต มลค�า 3,000 บาทข�นไป
เมอส�งเซ�ตราคาพ�เศษ
รบฟร� HawaiianSoft Drink* 1 ท (มลค�า 150 บาท)
รบฟร� สมทตขนาด 12 onz.1 แก�ว
สทธพ�เศษสาหรบลกค�าบตรเครดต กรงศร� จากร�านอาหารทร�วมรายการ
รบส�วนลดสงสด 10%*พ�เศษ 1
รบสทธซ�อไอศกร�ม20.- สาหรบลกท 2*เมอซ�อไอศกร�ม 1 ลกพร�อมโคน Mashmellow มลค�า 190 บาท
(ไม�สามารถรวมเคร�องดมและขอสงวนสทธงดใช�ร�วมกบโปรโมชนอนๆ)
(ไม�สามารถรวมเคร�องดมและขอสงวนสทธงดใช�ร�วมกบโปรโมชนอนๆ)
เมอซ�อสมทต 2 แก�วขนาด 16 onz.*
อ�มอร�อยครบ 1,000.-*
LUNCHSTER BAGรบทนท
(มลค�า 290.-)
(สาหรบยอดใช�จ�าย 1,000 บาทข�นไป / เซลล�สลป)
รบเพ��ม MACADAMIA NUTCOOKIES สงสด 2 กล�อง*
แลกรบเครดตเง�นคน 15%*
เพ�ยงทานครบ 1,000.-* ข�นไป/เซลล�สลป+ แลก 1,000 คะแนน รบเครดตเง�นคน 150.-
พ�เศษ 3
พ�เศษ 2
(ทานครบ 2,000.- ข�นไป/เซลล�สลป รบ Dining Voucher มลค�า 1,000.-)
* โปรดตรวจสอบเง�อนไขเพ��มเตม ณ จดลงทะเบยน
ทก ศกร�-เสาร� ทาน 2,000.-*
รบ 1,000.- *
ดาวน�โหลดแอปพลเคชน EM ARเพ�อดเมนพ�เศษและโปรโมชนเพ��มเตม
พบกบกจกรรม Workshop สนค�า และวตถดบคณภาพมากมายจากดอยตง อาท ผก ผลไม� ข�าวไรซ�เบอร�ร� แมคคาเดเมย กาแฟค�ว ท HELIX SKY DINING FL.7
Market