8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 1/21
SEJARAH PERUSAHAAN
1. McDonald’s Internasional
Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald's padatahun 1937 di sebelah timur kota Pasadena. Saat itu McDonald's hanya
merupakan restoran Drive In yan pada !aktu itu sedan berkemban
pesat trend Drive In. "anunan restorannya berbentuk persei delapan#
denan menekspose ruanan dapurnya dan tidak memiliki tempat
duduk di baian dalam restorannya. $edua bersaudara tersebut
kemudian berniat untuk lebih menembankan restoran mereka# yan
pada saat itu sudah cukup sukses dan menuntunkan. %okus
penembanannya adalah pada kecepatan pelayanan yan diharapkan
akan meninkatkan olume pembelian konsumen. $onsep utama yan
diterapkan adalah kecepatan# hara terankau dan olume. Restoran
ini ua telah memiliki loo sendiri yaitu The Golden Arch. (oo ini
dirancan oleh )eore De*ter yan merupakan seoran perancan
neonsign. (oo ini memiliki !arna kunin teran dan berbentuk simple#
mudah diinat dan uasecara tidak lansun mencerminkan huru+ ,M-
dari McDonald's. Pada saat itu# teradi persainan ketat pada bisnis
Drive In dan McDonald's bersaudara ini menalami kesulitan dalam
beroranisasi dan menerakkan yan dibutuhkan untuk
menembankan usaha mereka. Dan saat itulah mereka
bertemudenan seseoran yan bernama Ray $roc. Ray $roc lah yan
membantu McDonald's bersaudara untuk menembankan usaha
tersebut. adi tidak benar ikaselama ini oran menanap bah!a Ray
$roc lah yan mendirikan McDonald's untuk pertama kalinya. RestoranMcDonald's/nya yan pertama bukanlah McDonald's yan pertama. Ray
$roc kemudian melakukan penembanan restoran melalui konsep fast
food.
Pada sekitar tahun 1900 Ray $roc mulai menual !aralaba
McDonald's dan untuk pertama kalinya perusahaan fast food siap sai2
di San "ernandino# ali+ornia menunakan sistem franchise !aralaba2.
Sistem !aralaba ini muncul dalam suatubentuk yan mirip denan yankita saksikan sekaran# yaitu sebuah rancananpermasalahan yan
disusun denan seksama dan didokumentasikan secara lenkap denan
peranian4peranian mendetail antara perusahaan dalam hal ini
adalahMcDonald's denan perusahaan yan akan berliansi. adi selama
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 2/21
tahun 19054an hina tahun 19654an# produk4produk burer McDonald's
yan merupakan produk4produk fast food# didistribusikan denan cara
penualan lansun. "isnis !aralaba McDonald's ini mulai menyebar ke
berbaai daerah danneara baian. ntuk itu $roc menerapkan
prosedur operasi standar Standart Observation Checklist 2 untuk
pembuatan hamburer denan spesi8kasi yan didua sanat ketat#
yaitu lemak diba!ah 19# berat 1#6 ounce# diameter 3#:73 inch# dan
onion 5#;3 ounce. Selain memperlakukan pe!aralaba secara strateis#
$roc ua memberikan suatu sistem operasi kepada partner4partner
barunya. Sistem inilah yan memberikan kepastian semua produk yan
disaikan adalah sama. ntuk itulah pro+esionalisme harus diterapkan.
Dalam paradima yan baru setiap operator danpe!aralaba bertindak
seperti seoran manaer pabrik yan harus menerapkan manaemen
pro+essional. Maka pada tahun 1961# $roc meluncurkan
prorampelatihan yan kemudian dinamakan sebaai <amburer
niersity di restoran yan baru yaitu di =lk >illae# ?llinois. Di sana para
pe!aralaba dan operator dididik dalam cara4cara ilmiah dalam
menalankan restoran yan sukses dan dilatih dalam aspek4aspek
operasi McDonald's berupa mutu# pelayanan# kebersihan dan nilai
Quality, Service, Cleanliness, and Value2. <ina tahun 1965 Ray $roc
telah membuka ;55 restoran di seluruh @merika Serikat. Dan pada
tahun 1961# Ray $roc telah membeli saham perusahaan dari McDonald's
bersaudara denan hampir senilai SA 3.555.555#55. Perusahaan fast
food McDonald's ini terus menembankan arinan !aralabanya di
lebih dari 65 neara. Dan saat ini McDonald's orporation
bersamadenan franchise dan caban4cabannya telah berumlah lebih
dari 1B.555 restoran. McDonald's melayani lebih dari ;;uta oran
setiap harinya atau sekitar 1B.555 tamu setiap menitnya. Cidak
diraukan lai kalau hal ini menadikan McDonald's sebaai oranisasi
bererak di bidan makanan yan terbesar di dunia.
2. McDonald’s Indonesia
Restoran McDonald's hadir di ?ndonesia pada tahun 1991 danmerupakan neara ke 75 dari McDonald's seluruh dunia. <. "amban .
Rahcmadi Msc M"@adalah !ara neara ?ndonesia pertama yan
berhasil mendapatkan hak aster franchise dari McDonald's
orporation denan menalahkan 13.555 pesain. Sampai sekaran
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 3/21
beliau bertindak sebaai Presiden Direktur McDonald's ?ndonesia.
Sebelum membuka restorannya yan pertama di Sarinah4akarta# <.
"amban Rahcmadi Msc M"@ di!aibkan menikuti trainin selama 1
tahun di @ustralia# @merika Serikat# Malaysia dan Sinapura. Dalam
masa trainin tesebut beliau melakukan semua pekeraan di restoran
McDonald's dari yan palin sederhana termasuk membersihkan toilet
sampai ke tinkat manaerial# kemudian menerapkan semuanya di
?ndonesia. Cepat pada ;; %ebruari 1991# restoran McDonald's di Sarinah
Chamrin akarta beroperasi denan mempekerakan B65 cre! dan ;6
manaer. Perkembanan McDonald's ?ndonesia dalam 15 tahun ini dinilai
sanat cepat. Sampai saat ini restoran McDonald's ?ndonesia telah
berumlah 159 restoran denan umlah karya!an seluruhnya mencapai
sekitar :555 oran yan sebaian besar lulusan S(C@.
VISI, MISI DAN TUJUAN PERUSAHAAN
1. Visi Persa!aan
>isi dari McDonald's baik McDonald's ?nternasional maupun
McDonald's ?ndonesia adalah to be the !orld"s best #uick service
restaurant e$%erience Menadi restoran cepat sai yan palin
berpenalaman # palin cepat melayani dan terbaik di seluruh dunia2.
McDonald's menadi terbaik dalam artian E
a. Unt" McDonald#sMenadi terbaik berarti menadikan ,Che )olden @rches- dipercaya
dan diharai di seluruh dunia.$. Unt" Pelan%%an
Menadi terbaik berarti melayani pelanan sesuai denan FS&>
dan pelanan dapat menikmati produk McDonald's yan memiliki
keunikan tersendiri pada setiap kununan mereka di seluruh
McDonald's dan McDonald's dapat membuat pelanan tersenyum.
c. Unt" &o'nitas Di Se"itar McDonald#s
Menadi terbaik berarti membuat mereka bana atas keberadaan
McDonald's di linkunan mereka karena McDonald's merupakan
perusahaan yan memiliki tinkat
sosial dan tanun a!ab yan tini. Dunia menadi tempat yan
lebih baik karena keberadaan McDonald's.
d. Unt" Pe'ili" Menadi terbaik berarti memberikan peluan untuk mencapai
kesuksesan dan menembankan modal sebaai pemilik dari bisnis
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 4/21
ini dan menadi rekan kera yan memiliki kolaborasi kerasama yan
baik.e. Unt" &ar(a)an
Menadi terbaik berarti memberikan peluan# kompensasi kera yan
baik# penembanan dan pelatihan kera# dan pekeraan yan berartibai seluruh karya!an.
*. Unt" Suppliers
Menadi terbaik berarti inestasi mereka akan berkemban menadi
bisnis yan pro8table bersama McDonald's dan akan menadi patner
terbaik dalam bisnis ini.
%. Unt" Pe'e%an% Sa!a'
Menadi terbaik berarti berkemban denan keuntunan yan palin
baik dan palin besar pada industri ini.
!. Unt" Alliance Partners
Menadi terbaik berarti bah!a McDonald's bekera sama denan
oranisasi yan baus dan dikenal di dunia# seperti oca ola#
Disney dan Che Glympics dalam ranka menalin kerasama#
memperluas kerasama# dan mempertahankan kepemimpinan
McDonald's.
2. Misi Persa!aan
Misi dari McDonald's baik McDonald's ?nternasional maupun
McDonald's ?ndonesia adalah ,Memahami tentan misi kami dan
baaimana menadikannya menadi kenyataan pada restoran
McDonald's-.
+. Tan Persa!aan
Cuuan dari McDonald's baik McDonald's ?nternasional maupun
McDonald's ?ndonesia adalah E
a. Suatu sistem yan mampu menyediakan asa makanan di dunia
denan lebih dari 05.555 restoran.b. "rand McDonald's menyentuh siapa saa# kapan saa# dan di mana
saa saat kita melakukan bisnis.c. McDonald's sebaai tempat bekera yan terbaik untuk setiap oran
yan ada di seluruh dunia.d. Restoran dimana setiap pelanan tersenyum dan merasa spesial.e. Makanan yan palin baik di kelasnya denan penyaian yan
istime!a dan menu makanan yan beraam.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 5/21
+. Granisasi yan memiliki hubunan kera yan baik dan kuat antara
pemilik# pemasok baran# dan perusahaan.. "rand yan sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik#
pemasok baran dan perusahaan.
PERUMUSAN STRATE-I
I. Matri"s S/T1. STREN-TH
a. Mc Donald mempunyai a stron lobal presence denan kompetiror
domestik terdekat yan hanya berukuran separuhnya# Mc Donald
merupakan pemimpin pasar market leader2 baik secara domestik#
maupun internasional.b. $euntunan Mc Donald's berasal dari penuranan biaya melalui
skala ekonomi# karena ukurannya yan sanat besar dan
keberadaannya secara lobal memunkinkan untuk menetapkan
risiko yan berariasi yan melibatkan keadaan ekonomi dari
neara tertentu.c. Gutlet perusahaan ditempatkan di !ilayah yan strateis dan
mudah diankau.d. @danya penakuan atas merk brand reconition2.e. $esuksesan dalam periklanannya# seperti adanya kata ,?'m (oin
?t- dalam setiap pemasarannya.+. @danya $ekuatan kerasama denan perusahaan lain# seperti
denan oca4ola.. Cempat penualan yan bersih dan adanya tempat bermain untuk
anak4anak mempunyai daya tarik tersendiri.h. @danya pelatihan yan pro+esional denan didirikannya
,<amburer niersity-i. Perusahaan yan telah menlobal. . @kti+ dalam keiatan amal untuk anak4anak.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 6/21
k. Menyesuaikan resep dan produk yan dita!arkan denan standar
kesehatan yan ditetapkan oleh SD@l. Pendapatan tidak hanya dari penualan makanan cepat sai# tapi
ua dari inestasi properti# +ranchiser o+ restaurant.
m.@danya sistem deliery order yan mudah diunakan olehkonsumennya yaitu denan menelpon 1B5B0.
2. EA&NESa. <ara yan kuran kompetiti+# sehina dapat menurani
kemampuan perusahaan untuk meninkatkan pendapatan.b. ?noasi terhadap produk kuran memiliki spesi8kasi tertentuc. Manaement o+ +ranchises kuran memperhatikan interitas kliend. Ceknik pemsaran atau periklanan yan hanya diutamakan pada anak4
anak.
+. /PP/RTUNITIESa. Perusahaan dapat melakukan penualan online sehina memberikan
kemudahan bai pelanan dan ua menambah +eature4+eature
dalam pelayanan.b. Merubah trend kebiasaan makan ke arah makan yan lebih sehat.c. Menembankan secara terus menerus pansa pasar terutama untuk
enerasi muda dan kelompok yan telah berumurd. Melakukan pena!etan denan bahan4bahan alami# sebaai baian
dari stratei pemasaran dan periklanan.e. Menciptakan produk baru. Meneruskan untuk menunakan teknoloi
untuk mempenaruhi stratei pendapatan# seperti menunakan
pesan sinkat untuk menantarkan pesanan khusus.
0. THREATa. @danya Huktuasi terhadap nilai mata uan asin.b. ?ndustri makanan cepat sai merupakan sektor yan sanat
kompetiti+ sehina persainan ua semakin ketat.
c. Persamaan stratei denan perusahaand. @danya tekanan dari beberapa pihak menenai makanan cepat sai
denan masalah obesitas.e. "ai konsumen yan sadar akan iIi# makanan cepat sai merupakan
makanan yan kuran sehat.+. @danya ancaman dari kompetitor local di neara yan berbeda4beda.. ?ndustri ini berada pada siklus mature dan merupakan industri yan
cepat menalami keenuhan.h. hanya menyimpan !aktu pelanan yan sanat berhara# namun
ua meninkatkan eneri pelanan.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 7/21
Solsi 'en%!adai "ele'a!an dan anca'an
1. Products2 Menambahkan lebih banyak rasa atau tipe baru dari
makanan cepat sai yan dapat membedakannya denan kompetirors.;. Products2 Merubah menu di beberapa neara# menambahkan
beberapa makanan denan rasa lokal dan menhilankan beberapa
makanan yan tidak populer.3. Products2 Menembankan lini produk baru yan +okus pada makanan
oranik dan sehat Iero trans4+at2B. Products2 menubah lini produk coca4cola yan lebih sehat Diet#
oJn4+ree# etc20. Products & Serices2 Menyediakan makanan sear denan tempat
yan bersih dan menyenankan anak4anak denan mainan dan
+asilitas tempat bermain serta membuat senan dan nyaman
pelanan de!asa6. Promotion# Products2 mempromosikan Mc Donnald ,bestseller- /%ries
and "i Mac# menembankan beberapa makanan spesial yan baru
untuk keluara dan untuk remaa.7. Products & Serice K "randin2 Menaa kebersihan linkunan
restoran2 dan menaa keamanan anak4anak# serta membuatnya
senan selama bermain di arena permainan# mempromosikan untuk
anak4anak serta berusaha menarik kelompok yan telah berumur#
menunakan bintan lokal yan populer untuk menarik usia muda.:. Products & Promotion & Pricin2 meninkatkan lain seperti melakukan
pembentukan +ormat baru ataupun dalam menembankan menu
makanan.9. PromotionKPlace2. =*plore pasar baru di luar neeri melalui
periklanan dan promosi yan intensi+ dan aresi+.15. Promotion K "randin2 melakukan promosi dan periklanan
bersama4sama denan coca4cola untuk menarik penemar coca4cola.11. Promotion K "randin2 Menetapkan dan memperbaiki nama
baik diantara kompetitor promosi secara aresi+.1;. Promotion & "randin2 Promosi secara teraturL Memberikan
kesan pada McDonalds denan pelayanan yan lebih baik danpenalaman makan yan menyenankan.
13. "randin2 meninkatkan brand reconity melalui stratei yan
melampirkan emotion secara berkelanutan.1B. Serices K "randin2 Memberikan kesan yan pro+esional saat
memasuki pasar baru.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 8/21
10. Serice# "randin2 Memberikan kesan yan pro+esional saat
memasuki pasar baru dan memberikan peninkatan layanan yan
berkelanutan.16. Serice2 Membuka <amburer niersity untuk perspekti+
manaer dan pekera yan unul serta meninkatkan kualitas pekera
secara keseluruhan.17. Pricin & Placement2 "eralih ke pemasok lokal sehina
mempunyai biaya transportasi yan rendah# menunakan so+t!are
untuk menontrol dan memonitor inentory sehina dapat
menurunkan biaya persediaan# sehina perusahaan akan mampu
dalam memperbaiki atau meninkatkan keuntunan denan hara
yan rendah.1:. Serice & Manaement2 (ebih tertarik pada inestasi lansun
di neara yan baru dan memilih secara cermat +ranchiser yan baru
oin erture partnet dan menealuasinya secara teratur dan periodik.19. Pricin2 Menyediakan makanan oranik denan hara kompetiti+
untuk menarik oranic +oods +ans.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 10/21
o Strate%i S5/
McDonalds bekerasama denan perusahaan4perusahaan minuman
ternama untuk minuman pendampin produk makanan yan dihasilkansehina kepuasan konsumen atau pelanan meninkat . Dan ua
meninkatkan kualitas pelayanan baik dalam hal kerapihan#kebersihan#
kenyamanan# ketepatan dan lainnya terhadap pelanan yan datan ke
McDonalds sehina pelanan merasa dimanakan oleh pelayanan dari
McDonalds dan minat pelanan akan makanan siap sai khususnya
McDonald meninkat. Dan McDonalds ua menunakan sistem deliery
order yan mudah diunakan oleh konsumennya dan makanan cepat sai
akan diantar dalam kurun !aktu selambat4lambatnya 35 menit.
o Strate%i 5/
McDonalds menunakan iklan di semua media dan promo terutama
dalam media online# earin sosial dan teleisi untuk mempromosikan dan
melakukan penualan online# dan menincar seluruh sementasi pasar baik
dari anak4anak hina de!asa. McDonalds ua memberikan hara promo
seperti paket ocen atau paket hemat panas dan paket murah lainnya
untuk menyaini perusahaan makanan cepat sai lain denan cara
memberikan hara yan terankau lo! cost2.
o Strate%i S5T
McDonalds menciptakan suatu di+erensiasi dari kompetitornya baik dari
sei hara# kualitas# pelayanan# +asilitas# manaemen# promosi# teknoloi dan
lainnya aar tidak tersaini dan memiliki inoasi dan keunikan tersendiri
dimata pelanan atau masyarakat. Seperti hara yan lebih terankau
denan rasa kualitas makanan dan minuman yan khas# enak dan nikmat.
(alu seperti menankap pelanan sasaran denan cara yan unik misalnya
dilihat dari sisi sementasi pasarnya adalah anak4anak denan menyediakan
<appy Meal yaitu berupa mainan yan unik sebaai koleksi yan akan
memikat anak4anak untuk membeli produk McDonalds
o Strate%i 5T
McDonalds meninkatkan menciptakan inoasi baru# kualitas pelayanan#
distribusi konsinyasi produk dan mempunyai sekalius ua menciptakan
berbaai macam produk baru# lalu menunakan iklan di semua media dan
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 11/21
promo. McDonalds ua menunakan bahan dan peralatan yan lebih baik
dan canih sehina menhasilkan produk yan lebih baik. McDonalds ua
memiliki hara produk yan terankau dan memiliki tempat penualan yan
strateis yan mudah diankau oleh masyarakat. McDonalds ua memiliki
banyak caban yan tersebar di ?ndonesia dan McDonalds yan berada
diluar mall ataupun ruko yaitu outlet McDonalds yan berdiri sendiri selalu
buka ;B am denan sistem deliery order yan mudah diunakan konsumen
dan ua sistem Drie4Chru untuk pelanan yan inin membeli produk
McDonalds sambil menunakan kendaraan.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 12/21
Di+erensiasi di Rantai ilai
Di+erensiasi dapat diperoleh di semua aktiitas di rantai nilai. Secara
umum di+erensiasi ini di rantai nilai teradi di keiatan4keiatan sebaai
berikut E
1. $eiatan4keiatan pembelian dan penadaan.
McDonald mendapat perinkat tini di kentan orennya karena
mempunyai spesi8kasi yan sanat ketat terhadap kentan yan dibeli
dari para pemasoknya.
;. $eiatan4keiatan R&D untuk rancanan produk.
$eiatan4keiatan ini diarahkan untuk meninkatkan rancanan 8tur48tur
dan kinera produk# meninkatkan aplikasi4aplikasi produk#
memperpendek !aktu untuk menembankan model baru# membuat
lebih serin menadi pertama dan menan dipasar# menyediakan ariasi
produk yan lebar# dan meninkatkan kemampuan daur ulan atau
meninkatkan proteksi linkunan.
3. $eiatan4keiatan R&D untuk produksi dan yan berhubunan denan
teknoloi.
B. $eiatan4keiatan produksi.
Menurani kecacatan produk# menceah keaalan memproduksi
baran# meninkatkan alur produk# meninkatkan linkup aransi#
meninkatkan kenyamanan pemakai.
0. $eiatan4keiatan penyimpanan baran adi dan distribusinya.
Memunkinkan untuk menirim baran lebih cepat# penananan order
yan lebih akurat.
6. $eiatan4keiatan pemasaran dan penualan dan pelayanan pelanan.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 13/21
$eiatan ini dapat memberikan bantuan teknis lebih baik kepada pembeli#
pelayanan pera!atan dan perbaikan yan lebih cepat# in+ormasi produk
yan lebih baik# dan meninkatkan pelayanan terhadap pembeli.
&en%%lan &o'etiti* McDonald
1. 6ia(a &ee'i'inan
5 Paso"an rantai E McDonald membeli persediaan dalam umlah besar
dan # untuk mendapatkan hara yan lebih rendah
5 Real Estat E McDonald se!a tanah dan properti miliknya kepada
!aralaba
5 Pe'asaran E McDonald adalah suatu nama merek terkenal dan Ronald
McDonald seperti maskot McDonalds terkenal harus melakukan iklan auh
lebih sedikit daripada banyak rantai lain untuk mempertahankan
kesadaran merek mereka .
5 Strate%is 7 redatorE pemilihan pelanan lihat N SupersiIe Me N 2 Mc
Donalds senaa bertuuan merek mereka pada anak4anak yan dapat
diaarkan untuk selama4 makan makanan cepat sai dan # di sampin itu#
menyaikan hal4hal seperti saus ultra4 lemak denan salad dan makanan
berlemak pada umumnya denan ula dimasukkan ke roti dan serin
soda 4 satunya pilihan minuman # semuanya dirancan untuk membuat
pelanan McDonalds tak sehat kecanduan senya!a dalam makanan
mereka .
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 14/21
2. Di*erensiasi
Perusahaan melayani pasar pelanan besar denan berbaai selera dan
denan demikian tidak mampu untuk memperkenalkan produk tanpa
+amiliriIin dirinya denan pre+ences proinsi dalam makanan . ntuk
alasan ini # McDonald mendistribusikan produknya di lokasi asin denan
hel !aralaba yan sanat menyadari dalam dari yan bekera di neara
mereka .
?ni merupakan metode distribusi e*remely intelient karena di satu sisi #
hal itu tidak menciptakan perpecahan antara pemerintah dan peabat
McDonald # dan di sisi lain # membantu dalam menyediakan oran denan
enis produk yan mereka ininkan . Pentin untuk memahami bah!a
Mcdonald tidak menubah berbaai produk dasar bai setiap neara
tetapi mencoba untuk memperkenalkan perubahan tertentu dalam produk
sekunder dalam ranka untuk membuat mereka cocok untuk selera lokal .
McDonald terutama menual hamburer # berbaai enis ayam sand!ich
dan produk # kentan oren # minuman rinan # sarapan item# dan
makanan penutup . Dalam sebaian besar pasar # McDonald mena!arkan
salad dan eetarian item # membunkus dan tari+ lokal lainnya . Secaramusiman # McDonald mena!arkan sand!ich McRib . "eberapa
berspekulasi musiman McRib menambah neara appeal.>arious #
terutama di @sia # saat ini melayani sup . ?ni penyimpanan lokal dari
menu standar merupakan karakteristik yan rantai sanat dikenal # dan
satu yan diunakan baik untuk mematuhi pantanan makanan daerah
seperti laranan aama konsumsi dain sapi di ?ndia 2 atau untuk
membuat makanan yan tersedia denan yan pasar reional yan lebih
akrab seperti penualan McRice di ?ndonesia 2 . Di erman # McDonald
menual bir.
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 15/21
Metodolo%i 6S8
Metoloi &alance Scorecard "S2 menadaptasi ide CFM menenai kualitas
yan dide8niskan oleh pelanan# perbaikan terus4menerus# empo!erment
karya!an# dan penukuran yan didasarkan pada manaemen umpan balik
dalam metodoloi perluasan yan termasuk di dalamnya data keuanan
transisional dan hasil. "S menabunkan umpan balik output proses bisnis
internal seperti CFM tetapi ua umpan balik hasil dari stratei bisnis. <al ini
menciptakanumpan balik dalam "S.ntuk melakukaannya# "S
menhubunkan dua area yan ber+okus pada eksekusi stratei / operasikualitas dan hasil keuanan / yan terpisan tetapi sebenarnya berhubunan
erat denan stratei yan inin diterapkan perusahaan.
"S berusaha mencari suatu keseimbanan antara tuuan pemean saham
dan tuuan kinera operasional perusahaan. "S menyarankan untuk melihat
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 16/21
oranisasi dari empat perspekti+ serta menembankan ukuran#
menumpulkan data dan menanalisis perspekti+ tersebutE
12 Perspekti+ pembelaaran dan pertumbuhanE sebaik apa perusahaan
bias melakukan perbaikan terus4menerus dan menciptkan nilaiO;2 Perspekti+ proses bisnisE apa kompetensi inti perusahaan dan area
operasional yan palin dikuasai perusahaanO32 Perspekti+ pelananE seberapa puaskah pelanan perusahaanOB2 Perspekti+ keuananL baaimana perusahaan melayani pemean
sahamO
1. Pen%"ran &inera den%an 6S8
"S diperkenalkan pada tahun 199;. "S menukur kinera oranisasi
denan menunakan penukuran keuanan dan nonkeuanan pada empat
perspekti+E keuanan# pelanan# proses internal dan pembelaaran serta
pertumbuhuna. Pendekatan ini secara cepat bereolusi menadi sebuah
sist!m baru untuk menelaskan dan menatur stratei.
orton dan $aplan menempatkan "S sebaai alat bai oranisasi termasuk
yan berasal dari sektor publik dan non4pro8t2 untuk menelola kebutuhan
pemean saham releannya. (ebih auh mereka menyarankan "S sebaai
alat untuk memperbaiki aliran in+ormasi dan komunikasi antara top eksekuti+
dan manaemen menenah dalam perusahaan. "S inin memperbaiki
sistem konensional penontrolan dan akuntansi denan memperkenalkan
+akta lebih kualitati+ dan non48nansial.
Pertimbanan sasaran 8nansial serupa denan sistem tradisional
manaemen dan
akuntansi. Satu perbaikan pentin dari "S terletak pada +okusnya
mendoron nilai bai pro8tabilitas masa depan perusahaan. Perspekti+ pasar
bertuuan menidenti8kasi semen pelanan dan pasar relean yan
berkontribusi pada sasaran 8nansial.Dalam istilah manaemen barbasis pasar
dari perusahaan# dimensi ini membuat mampu mencapai proses4proses dan
produk internal yan sealur denan keperluan pasar.Dalam dimensi internal %rocesses# perusahaan harus menidenti8kasi dan menstrukturkan secara
e8sien proses4proses pendoron nilai internal yan ital terkait denan
sasaran pelanan dan pemean saham. Perspekti+ organi'ational
develo%ent akhirnya mencoba menambarkan semua aspek terkait
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 17/21
denan sta+ dan oranisasional yan ital pada proses reengineering
oranisasi.
orton dan $aplan 1997# h.1:B2 merekomendasikan interasi sistematis
"S kedalam sistem manaemen perusahaan yan telah ada.ntuk hal ini
mereka mendiskusikan terutama +ase4+ase penataan set4up2 dan
implementasi stratei. "S menadi alat mentrans+ormasikan stratei
kedalam aksi pelaksanaan# orton dan $aplan menekankan pentinnya
pelatihan teratur dan tambahan dan komunikasi stratei internal seperti
denan leaHet# maalah# intranet# dst2 dan penukuran4penukuran sasaran4
sasaran terde8nisi diseluruh perusahaan. Melalui penataan sasaran lebih
ambisius# menetapkan de8nisi penukuran4penukuran strateis# dan
interasi stratei terkait anka panan kedalam proses penanaran
tahunan# "S akan memperbaiki sistem manaemen perusahaan yan ada
saat ini.
@sumsi dasar dalam penerapan "S adalah pada dasarnya oranisasi adalah
institusi pencipta kekayaan# karena itu semua keiatannya harus dapat
menhasilkan tambahan kekayaan# baik secara lansun maupun tidak
lansun.
2. &onse U''
"alanced Scorecard terdiri dari ; suku kata yaitu kartu nilai (scorecard) dan
balanced berimban2. Maksudnya adalah kartu nilai untuk menukur kinera
personil yan dibandinkan denan kinera yan direncanakan# serta dapat
diunakan sebaai ealuasi. Serta berimban balanced2 artinya kinera
personil diukur secara berimban dari dua aspekE keuanan dan non4
keuanan# anka pendek dan anka panan# intern dan ekstern. $arena itu
ika kartu skor personil diunakan untuk merencanakan skor yan hendak
di!uudkan di masa depan# personil tersebut harus memperhitunkan
keseimbanan antara pencapaian kinera keuanan dan non4keuanan#
kinera anka pendek dan anka panan# serta antara kinera bersi+at
internal dan kinera eksternal +okus komprehensi+2.
Pada a!al perkembanannya# "S hanya dituukan untuk memperbaiki
system penukuran kinera eksekuti+. Sebelum tahun 1995an eksekuti+
hanya diukur kinera mereka dari perspekti+ keuanan# sehina terdapat
kecenderunan eksekuti+ menabaikan kinera non keuanan seperti
kepuasan pelanan# produkti8tas# dan ke+ekti+an proses yan diunakan
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 18/21
untuk menhasilkan produk dan asa# dan pemberdayaan dan komitmen
karya!an dalam menhasilkan produk dan asa bai kepuasan pelanan.
"S meneremahkan isi dan stratei perusahaan kedalam tuuan konkrit
teroranisasi disepanan alur B perspekti+ yan berbedaE 8nansial#
pelanan# proses internal# dan pembelaaran dan pertumbuhan. Prinsip
dasar "S adalah mem+okuskan pada pelanan# proses internal# dan
pembelaaran dan pertumbuhan sekaran# perusahaan akan menamankan
posisi 8nansial masa depannya. Menenali keseimbanan antara
penukuran anka pendek dan menenah ini pentin bai perusahaan yan
inin cenderun menininkan kesuksesan 8nansial anka pendek yan
serinkali ua diininkan oleh para pemean saham.
Dibandinkan denan konsep manaemen strateis umum# "S memiliki
beberapa konsep pentinE
12 Menambahkan 3 perspekti+ tambahan pada perspekti+ 8nansial yan
telah ada.;2 $onsep pentin kedua adalah penunaan indikator leading dan
lagging. ?ndikator lagging adalah penukuran yan menelaskan
sesuatu telah teradi# karena itu ika perusahaan bereaksi pada
penukuran itu akan menadi terlambat. ontohnya adalah ukuran
8nansial itu sendiri. ?ndikator leading sebaliknya menceritakan sesuatu
menenai masa depan. ontohnya ika perusahaan memperbaiki
indeks kepuasan pelanannya# maka perusahaan akan dalam alur
yan benar mendapatkan penualan tahunan yan lebih baik.32 <ubunan sebab4akibat. ika kita memiliki seumlah indikator yan
terkait dalam cara dimana kinera sekaran satu indikator menadi
indikasi kinera yan baik di masa depan dari indikator yan lain# maka
kita telah membanun peta hubunan sebabakibat.B2 Penerapan "S secara berenan diseluruh oranisasi. mumnya
perusahaan multinasional denan beberapa unit bisnis pertama4tama
akan menciptakan "S bai tinkat perusahaan kemudian
membanun kartu nilai tinkat unit bisnis di tinkat anak perusahaan.
S" akan menambil sasaran dan bahkan indikator2 scorecard
perusahaan sebaai a!al pertimbanan dan menerti baaimana
mereka member sumbanan pada taret perusahaan.02 Pembelaaran double loo% learning" . Perusahaan yan telah
menembankan "S dapat menunakannya untuk menontrol
kesuksesan stratei a!al single loo% learning2 sebaai dasar
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 19/21
pertimbanan ketika stratei tersebut ditantan oleh in+ormasi baru
yan diperoleh dari linkunan bisnis double loo% learning2.
Suber* +ulyadi (--.)/ Dess 0 1u%kin (--2)
8onto! &ass Balanced Scorecard Pada Mc Donals
"erikut adalah penelasan tentan key per+ormance indicator $P?2
beserta key oal indicator $)?2 di McDonaldQs yan dipaparkan denan
parameter company scorecard dari setiap dimensi.
9inansial@ar bisa berhasil secara8nansial# baaimana cara
perusahaan memberi citra pada
Pelan%%anntuk memperoleh isi#
baaimana perusahaan dimatapara pelanannyaO
>?S? dan
SCR@C=)
Proses 6isnis Internalntukk bisa memuaskanpemean saham dan
pelanan# bisnis apa yan
=)?Pelan%%anntuk memperoleh isi#
baaimana perusahaan di matapara pelanannyaO >isi dan
Pe'$elaaran danert'$!an
ntuk mendapatkan isiperusahaan# baaimana caraperusahaan mempertahakan
Pe'$elaaran danert'$!an
ntuk mendapatkan isiperusahaan# baaimana caraperusahaan mempertahankan
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 20/21
12 ntuk dimensi keuanan# McdonaldQs menetapkan alue proposition
berupa penetapan pendapatan tiap hari# yan akan diakumulasi tiap
bulannya# serta menhasilkan keuntunan sebesar / besarnya denan
cara mena!arkan produk / produk yan memiliki nilai +ood paper cost
rendah. Sebaai contoh taret sales per hari di bulan maret sebesar
13.B71.6:5# denan taret tersebut# para manaer harus dapat
memotiasi cre! aar dapat mena!arkan produk denan +ood paper
palin rendah denan total cost palin banyak. Disini dapat disimpulkan
bah!a taret sales merupakan salah satu key per+ormance indicator $P?2#
sehina key oal indicator $)?2 dari taret sales tersebut dapat dilihat
dari pencapaian taret sales harus 13.B71.6:5.
;2 ntuk dimensi pelanan# McDonaldQs menetapkan alue propositionberupa increase ne! customer#customer satis+action#ma*imal customer
retention. Dimana McDonaldQs melakukan penetapan denan
menunakan acuan sebaai berikut E ntuk stratei mendapatkan
pelanan baru biasanya dapat dilakukan denan menunakan stratei
penualan berhadiah# atau denan melakukan diskon pada pembelian
produk tertentu. Denan demikian diskon sebesar 10 atau pemberian
souenir denan minimal transaksi Rp. 055.555 merupakan key
per+ormance indicator $P?2 dari stratei mencari pelanan baru# denan
stratei tersebut key oal indicator $)?2 dapat diharapkan dapat
meninkat sebanyak ;5 dari total pelanan yan hadir tiap harinya .32 ntuk dimensi proses bisnis McDonaldQs menetapkan alue proposition
denan membanun uality assurance# menapa uality assurance#
karena denan adanya uality assurance diharapkan dapat membuat
standar atau parameter yan menaa kualitas dan kesearan dari
produk. Selain itu alue linkunan yan unik dapat dilakukan denan
cara perbaikan layout. $ey per+ormance indicator $P?2 dari dimensi diatas
dapat ditetapkan denan melakukan perbaikan layout store aar lebih
menarik minimal enam bulan sekali# atau denan melakukan perantian
tema sesuai denan hari / hari yan biasanya dikenal masyarakat
luas.Sedankan key oal indicator $)?2 ditetapkan dari banyaknya
penunun yan datan dan lamanya !aktu yan mereka habiskan
karena kenyamanan dari suatu penataan layout tersebut. B. ntukdimensi pertumbuhan dan perkembanan McDonaldQs menetapkan alue
proposition denan melakukan pemberian +asilitas yan dibutuhkan para
cre!# penadaan pelatihan kera ke sinapura# ataupun melakukan rotasi
ob desk cre! sehina meminimalisir kebosanan. $ey per+ormance
8/18/2019 manajemen srategi
http://slidepdf.com/reader/full/manajemen-srategi 21/21
indicator $P?2 yan diadikan acuan dalam dimensi ini biasanya berupa
presentase lama kera seoran cre! ataupun manaer# ika cre! dapat
mele!ati tara+ !aktu satu tahun berarti kepuasan kera cre! telah
didapatkan atas adanya penharaan ataupun +asilitas yan memadai#
anka !aktu tersebut merupakan key oal indicator $)?2 dimensi
pertumbuhan dan perkembanan perusahaan. enis skala penukuran
yan diunakan yaitu ordinal# dimana oleh Tainal Musta+a ;559E002
dikemukakan bah!aE -Skala Grdinal merupakan suatu instrument yan
menhasilkan nilai atau skor yan bertinkat atau berenan
berradasi2-. Penukuran ariabel dilakukan denan Skala likert dimana
menurut Suiyono ;559E13B2 adalah sebaai berikutE -Skala likert
diunakan untuk menukur sikap# pendapat dan persepsi seseoran atau
sekelompok oran tentan +enomena sosial-.