UNIVERSITATEA TEHNICĂ A MOLDOVEI
CATEDRA ECONOMIE ȘI MANAGEMENT INDUSTRIAL
Managementul organizatoric al
întreprinderii vinicole ÎM „Sălcuța” SRLProiect de an
Elaborat : gr. IMIA-081Crudu Valerii
Controlat: dr. hab. prof. univ.
Bugaian Larisa
CHIȘINĂU 2012
Actualitatatea temei
Businessul din Republica Moldova suferă de o evidentă lipsă de
cunoştinţe – îndeosebi practice – în domeniul managementului
organizatoric, în ce priveşte utilizarea unor instrumente eficace de
administrare eficientă, cum ar fi programele sociale, evaluarea şi
atestarea personalului.
Obiective: conturarea principalelor tendinţe şi factori ai organizării conducerii în contextul
concepţiilor moderne ale managementului;
determinarea rolului şi importanţei resurselor umane in elaborarea unor
recomandări practice de perfecţionare a organizării administrării resurselor
umane in interprindere.
Elementele de baza ale structurii organizatorice
postul;
compartimentele;
functia;
treptele (nivelurile) ierarhice;
aria de control;
legaturile dintre compartimente și structuri.
Între categoriile importante în organizarea structurala a unei firme sau a oricarei
alte organizatii sunt cele de autoritate, responsabilitate, raspundere, delegare și
centralizare - descentralizare.
Principiile de baza ale alcatuirii structurii organizatorice
1. prioritatea misiunii și obiectivelor organizației;
2. constituirea de compartimente specializate;
3. principul economiei de legături;
4. economiei de personal.
Proiectarea structurii organizatorice pentru organizatii noi, precum și
reproiectarea acesteia pentru cele existente, parcurge anumite etape, ce se
succed logic si anume:
stabilirea activităților;
stabilirea volumului de muncă pentru realizarea activităților și a posturilor
necesare;
constituirea compartimentelor (organismelor);
elaborarea organigramei;
elaborarea regulamentului de organizare si functionare;
evaluarea eficientei structurii organizatorice.
Tipul structurii organizatorice este influenţat de următorii factor:
mărimea întreprinderii;
tehnologia utilizată;
mediul de afaceri.
Structura organizatorică reglementează:
divizarea sarcinilor pe compartimente;
competenţele în realizarea sarcinilor;
coordonarea generală a elementelor de structură.
lineară;
funcţională;
linear-funcţională;
divizionară;
bazată pe unităţi strategice de
afaceri;
matricială;
conglomerat (compusă).
În funcţie de caracterul legăturilor, se evidenţiază următoarele:
TIPURI DE STRUCTURI ORGANIZATORICE
Fig. 1. Structura organizatorică funcțională
Caracteristica generală a întreprinderii
În planul viitoarelor dezvoltări fabrica prevede:
Introducerea noilor tehnologii;
Mărirea capacității de prelucrare a strugurilor prin crearea unor noi linii
tehnologice;
Crearea de noi plantații de viță de vie. Se preconizează de plantat încă
130ha pe lîngă cele 420 ha deja existente;
Introducerea producerii divinului;
Producerea alcoolului etilic şi divinuri.
Director GeneralIM "Sălcuţa SRL"
Şef de producţie alfabricii de vin
Secţia de planificare
Contabilitatea fabricii de vin
Secţia de vinificare în alb
Secţia de vinificare în roşu
Secţia mecanicǎ
Secţia cadre
Laboratorul
Secţia Marketing
Sericiul Pazǎ
Secţia de îmbuteliere
Sala de degustaţii
Structura întreprinderii
Analiza S.W.O.T
Punctele slabe.
Lipsa planului de strategie a intreprinderii.
Lipsa cunostinților în domeniul afacerilor.
Cea mai mare parte a vinzarilor este orientata pe piața rusească
Absența vînzărilor pe piața locală.
Comercializarea vinului în vrag.
Absența standartelor de calitate ISO 9001, 2200.
Plata unor dobînzi ridicate.
Datorii fața de furnizori.
Organizarea nechibzuită a muncii.
Nivelul scăzut de utilizare a capacității.
Media de virsta a lucrătorilor este ridicata.
Absența compartimentului de marketing.
Oportunități:
Schimbări favorabile în regimul vamal în ţările vecine - o oportunitate de a dezvolta pieţele
existente şi introducerea altor noi.
Cu implimentarea noilor standarte de calitate apare posibilitatea extinderii peței de desfacere.
Rusia va deschide un nou post pentru producţia vinicolă din Moldova
Îmbunătăţirea accesului la sistemele de informaţii. Acest lucru va permite companiei să adune
informaţii despre pieţele externe şi interne, concurenţii, clienţii, de stabilire a preţurilor, ş.a.
Guvernul intenţionează să instituie un Fond de promovare a exporturilor de vinuri moldoveneşti,
finanțat din buget.
Accesarea de catre guvern a unui credit oferit de Banca Europeană de Investiţii, în mărime de 75
milioane de euro, care va permite producătorilor să-şi procure echipament performant.
Scoaterea accizelor la produsele vinicole si must pe perioada anului 2012
Creșterea cererii vinurilor moldovenești pe piața chineză.
Amenințări externe:
Interzicerea vînzarilor de alcool în locurile publice și de agrement de la 22:00-9:00.
Apariția noilor concurenți pe piață.
Reduceria capacității de cumpărare a populației.
Înrăuțățirea stării financiare ale organizațiilor importatoare .
Introducerea unui embargo din partea țărilor importatoare.
Consolidarea politicilor protecţioniste pe pieţele de export externe.
Instabilitatea economica a Moldovei și țărilor din CSI.
Creșterea presiunii fiscale.
Pierderea încrederii cumpăratorului.
Promovarea berei,vodka.
Producerea vinului de casă.
MĂSURI PENTRU ÎMBUNĂTĂȚIREA REORGANIZĂRII ÎNTREPRINDERII
MULȚUMESC PENTRU
ATENȚIA DUMNEAVOASTRĂ