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Introducción a la Sericicultura
Ing. Agr. Francisco Pescio.
INTA ProHuerta EEA AMBA
Responsable Sericicultura - MinAgri
Justificación
•Visión Educativa I Productiva •Se desarrolla en zonas periurbanas y rurales•Muy bajo impacto ambiental. Generación de productos de alto valor a partir de insumos de bajo valor.•Útil en proyectos de desarrollo con enfoque de genero•Actividad doméstica•Trabajo con capacidades diferentes•Utilización de todos los Productos y Subproductos. Enfoque de sistema.
•Facilidad de acceso en conocimientos y capital.•Uso Intensivo de Mano de Obra. Acotada en periodos puntuales.•Ideal trabajo en equipo y Cooperativas•Para pequeñas Superficies (0.3 a 3 Ha)•Periodo de Cría acotado según época de crecimiento de la Morera.
Sericultura. Aspectos Principales
Fase Agropecuaria: Producción de Morera (Morus sp.)
Fase Pecuaria: Cría del Gusano de Seda (Bombyx mori)
Fase de Transformación: Procesado de la Seda
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Seda en Argentina
• Primer introducción documentada: Alrededor de 1760 por jesuita Termeyer.
• Sarmiento realizó una gran actividad de promoción• II Guerra Mundial. Argentina y Brasil son productores de
Seda (Abastecen a EEUU)• Se crean Divisiones Especiales en Organismos
Estatales. • Se desarrollan industrias de procesamiento de la Seda.• Fin de II Guerra. Introducción de Fibras sintéticas. Fin
de producción sericícola en Argentina.• Reinicio en 1993 a traves de UNT. Creación en 2002 de
Red Argentina de Seda• Sanción en 2003 de Ley Nº 25.747, de promoción de la
sericicultura
Fase Agrícola: Cultivo de Morera
� Localización: Se desarrollan desde el Sur de La Pampa hacia el Norte del País.
� Precipitaciones: 600 mm a 2500 mm. Preferentemente lluvias todo el año.
� Suelos: No tolera Anegamiento
� Gran variabilidad genética
� Utilización y Propagación: Plantas ya presentes, semilla, estaca e injerto.
� Densidades: 10.000 a 20.000 plantas/Ha
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Producción de Moreras
Plantación morera densidad media (5.000 pl/ha). Italia
Producción de Moreras
Utilización de plantas existentes. Jujuy
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Fase Pecuaria: Cría del Gusano de Seda
� Ciclo biológico
� Periodo de cría determinado por disponibilidad de morera y estrategia del productor
� Cría exclusiva en lugar cerrado. No se puede criar a campo o sobre las plantas
� Control Ambiental
� Unidad Productiva. Telaino o Cajas. 10 grs de semilla. 20.000 gusanos
� Condiciones y calidades de local variables. Adaptar a situación de la familia� Etapas: Gusano Joven I Gusano Adulto
� Cría en Bandejas y a Piso
Ciclo de Vida del Bombyx mori L.
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Huevos o Semillas
� Desarrollo Embrional 48 hs
� Huevos recientes color Claro
� Si son viables, luego de 48 hs toman color plomizo
� Eclosión según condiciones ambientales y según razas
� Voltinismo: Monovoltino, Bivoltino, Polivoltino
Larvas de Primera a Tercera Edad
� Nacen con 3 mm, de aspecto piloso y color negro.
� Se alimentan desde su nacimiento.
� El aspecto cambia con la alimentación hacia el final del estadio.
� Al finalizar cada edad abandonan su alimentación para realizar el cambio de muda. Dormición
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Larvas de Cuarta a Quinta Edad
� Multilplica varias veces su tamaño
� En la 5º Edad su alimentación es voraz
� Gran desarrollo de las Glandulas Sericígenas
� Abandona la alimentación al final de la etapa.
� Comienza la formación del capullo que culmina a los 4 días
� El capullo constituye la estructura de protección del estadio siguiente, la pupa o crisalida.
Crisálida
� Es la fase más delicada e indefensa de la vida postembrional.
� Es un periodo de latencia aparente pero de profundos cambios.
� Las transformaciones conducirán a que dentro luego de 15 días emerja un adulto.
� Al emerger, la mariposa perfora el capullo.
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Capullo
� Constituido por un filamento continuo de seda.
� Es el medio con que la naturaleza protege de adversidades y enemigos
� Presenta características morfológicas particulares para cada raza
Capullos
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Adultos
• Función reproductiva
• No se alimentan
• No pueden volar
• Solo viven 3 / 4 días
Cría de Gusanos
Cría en bandejas y piso. Jujuy
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Fase Procesado
�Consiste en la transformación del capullo a hilo y posteriormente a prendas
�Puede realizarse de manera artesanal o industrial
�Hilados de filamento continuo o fibra cortada: Diferente tipo de hilado, con propiedades diferenciales
�Ideal para utilizar tintes naturales
�Hilado artesanal: relativamente sencillo
�Prendas y confección: Se incrementa dificultad. Problemática similar al resto de artesanado textil
�Permite la combinación con otras fibras textiles naturales.
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Productos artesanales en seda
Indicadores Productivos
� 1 Telaino - 30 árboles adultos o 200 m2 (5000 pl/ha)
� 1 Telaino - 25 kg Capullos Frescos - 10 kg Capullo Seco
� 1 kg CF - 170 grs de Seda Cruda
� 1 prenda - 200 grs de Seda
�Capacidad de Procesado
Cantidad Personas 1 1,5 2
Activ idad Telainos Telainos Telainos
Cria 23 35 47
H ilado 6 8 11
Confección 2 3 4
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