BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

INTRODUCCIÓN

La evolución de los seres vivos involucró, en primer lugar, la evolución desde el punto de vista químico. Así es como a partir de los elementos químicos se produce tal organización que se forman sustancias de mayor peso molecular y complejidad. Dentro de estas sustancias, podemos mencionar a los carbohidratos y a los lípidos, que cumplen importantes funciones en los sistemas vivos, no sólo la energía que es lo que más se conoce de ellas. En esta clase se revisarán los contenidos más importantes asociados a cada una de estas sustancias.

Moléculas Orgánicas

¿Qué elementos forman a los seres

vivos?

¿Por qué es importante el carbono

en las moléculas orgánicas?

¿Qué se forma a partir de la unión de estos elementos?

¿Qué moléculas orgánicas recuerdas?

Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,

azufre, fósforo.

Por ejemplo, el carbono puede establecer 4

enlaces covalentes con átomos diferentes.

Moléculas orgánicas

Hidratos de carbono, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos

Carbohidratos

¿Cuáles son los monosacáridos más importantes en los organismos y que

funciones cumplen?

Monosacárido

¿Cuál es la unidad más pequeña que forma un

carbohidratos?

Los monosacáridos.

Las pentosas, que forman parte de los ácidosnucleicos, y las

hexosas, que son principalmente fuente de energía.

Disacáridos¿Qué funciones cumplen los disacáridos?

¿Cómo se forma y como se rompe el enlace entre los dos monosacáridos? ¿Cómo se

llama este enlace?

¿Cómo se llama la macromolécula formada por dos monosacáridos?

Disacáridos

Disacáridos

El enlace se forma por pérdida de una molécula de agua (deshidratación) y se rompe, agregando

una molécula de agua (hidrólisis), el enlace formado es llamado glucosidico.

Son fuente de energía y una forma de transporte

de azúcares en las plantas.

¿Cómo están formados los

polisacáridos?

¿Qué polisacáridos conoces y que funciones

cumplen?

Almidón

Celulosa

Polisacáridos

Por la unión de muchos

monosacáridos.

Almidón, glicógeno, celulosa, tienen por

función ser almacenamiento de

energía y estructura.

Lípidos ¿Cómo esta formado un lípido?

¿Qué es un glicerol? ¿Qué es un acido graso?

¿Cómo se une un glicerol a un ácido graso?¿Qué función tienen los lípidos?

Esta formado por un glicerol y tres ácidos grasos

Un glicerol es un alcohol de 3 carbonos y un ácido graso es

una cadena que tiene en promedio 15 átomos de carbono

Por deshidratación o también llamada condensación al unir un carbono del glicerol a un acido

graso. Son almacenamiento de

energía, cumplen funciones de aislante, señales químicas.

Grasas neutras

¿Qué diferencias encuentras entre un fosfolipido y el lípido

observado anteriormente? ¿Qué nombre recibe?

¿Qué función tiene los fosfolipido?

Cuando se coloca a los fosfolipidos en agua forman una micela ¿Qué función tiene esta propiedad en los seres vivos?

Fosfolípidos

El glicerol esta unido a dos ácidos grasos y un grupo

fosfato, se llama fosfolípido

Forma estructura celular

Micela

Forman estructuras, especialmente la membrana

celular

¿Qué tipo de lípidos son los que están en

el esquema?

¿Qué función cumplen?

Esteroides

Esteroides

Esteroides

Función estructural y de señal química.

Moléculas orgánicas

Se pueden dividir en Carbohidratos

Grasas neutras

Proteínas

Ácidos nucleicos

Energía, estructura

Su función es

Se pueden dividir en

Monosacáridos

Disacáridos

Polisacáridos

Su función es

Energía, estructura, señales químicas, aislante

Se pueden dividir en

Lípidos

Fosfolípidos Esteroides

SÍNTESIS DE LA CLASE