UNIVERSIDADE NILTON LINSPRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO

QUÍMICA ORGÂNICA I - A

Profa. JOYCE FAGUNDES

Introdução à Química Orgânica

É o ramo da química que estuda os compostos que contêm carbono, denominados compostos orgânicos. Como estes compostos são encontrados nos seres vivos, a Química Orgânica ficou sendo conhecida como “a química da vida.

Química Orgânica (QO) ou Química dos compostos de carbono?

Ambas as designações estão formalmente incorrectas:

1. A maior parte dos compostos de síntese não existe nos seres vivos.

2. Nem todos os compostos de carbono são estudados em QO (ex.: CO2, carbonatos, bicarbonatos, carvões, …).

Uma definição de Química Orgânica

A QO estuda os compostos de carbono. Deve dizer-se porém que alguns dos compostos de carbono não são considerados orgânicos pela maioria dos autores, não sendo isso muito relevante para um nível de introdução ao estudo da QO.

Os compostos orgânicos são maioritariamente obtidos por síntese Química e são substâncias químicas que contêm na sua estrutura os elementos carbono, hidrogénio, entre outros.

A importância do elemento carbono

• Carbono (6C) é o elemento principal da constituição dos compostos de carbono.

• Possui 4 electrões de valência, o que possibilita ligar-se entre si, originando cadeias carbonadas, ou ligar-se a átomos de 1H, 7N,

8O, 9F, 17Cl, entre outros.

• Aplicações O etanol (álcool etílico) utiliza-se como anti-séptico, como combustível, na indústria farmacêutica e de perfumaria. São utilizados como desinfectantes, bebidas, solventes,

combustíveis, … .

• Exemplo

Alcoóis (R-OH)

CH2OH

CH2CH3

Propanol

grupo hidroxilo

Cetonas (R-CO-R’)

• Aplicações As cetonas são bastante utilizadas como solventes orgânicos. A acetona (propanona) é utilizada como solvente orgânico, no

fabrico de medicamentos hipnóticos e de vernizes e na extracção de óleos e gorduras de sementes.

• Exemplo

Propanona (acetona)

Propanona

grupo carbonilo

CH3

C

O

CH3

Éteres (R-O-R’)

• Aplicações Os éteres são compostos incolores, de cheiro agradávele pouco solúveis em água. São utilizados como solventes de óleos, gorduras, resinas e no fabrico de seda artificial e medicamentos. O éter dietílico (etoxietano) foi o primeiro composto a ser utilizado como analgésico.

• ExemploPropoxipropano ou éter dipropílico

CH2O

CH2

CH2CH3 CH2CH3

Ácidos carboxílicos (R-COOH)

• Aplicações O ácido acético (ácido etanóico) é um ácido utilizado

frequentemente e que faz parte da constituição do vinagre. Os ácidos são ainda utilizados em desinfectantes e no tingimento de tecidos, entre outras aplicações.

• Exemplo

Ácido propanóico (ácido acético)

Ácido propanóico

grupo carboxilo

CH3 CH2

C OOH

Ésteres (R-COOR’)

• Aplicações São utilizados no fortalecimento de polímeros,na produção de fibras sintéticas e plásticos, no fabrico de essências artificiais de frutas, gomas, rebuçados, na perfumaria, entre outras

aplicações.

• Exemplo

Propanoato de propilo

CH3 CH2

CO

OCH2

CH2CH3

Amidas (R-CONH2)

• Aplicações A ureia foi o primeiro composto sintetizado artificialmente.

É sintetizada pelo fígado e eliminada na urina e pelo suor. As amidas são utilizadas no fabrico de fertilizantes, na

síntese de polímeros (nylon) e na preparação demedicamentos, por exemplo.

• Exemplo

Propanamida

CH2

CCH3NH2

O

Ureia

Conclusão

Os compostos orgânicos estão presentes em todas as etapas de nossa vida, podem ser de grandes utilidades nas mais diversas áreas como na agricultura, medicina, entre outras.

Referencias Bibliográficas

ALLINGER, N L. Química Orgânica. 2 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1985.

SOLOMONS, G. Química Orgânica Vol 1. 9 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009.

MCMURRY, J. Química Orgânica. Vol 1. Rio de Janeiro : Livros Técnicos e Científicos , 1997.

OBRIGADA!!!