Investigación: Ciencia, Innovación y Competitividad

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    Lenidas Rico Martnez

    Rector Universidad de la Amazonia

    Jos Gustavo Roncancio Rodrguez Vicerrector Acadmico

    Alberto Fajardo Oliveros

    Vicerrector de Investigaciones

    Diana Ali Garca Capdevilla Vicerrector Administrativo

    Lorena Rodrguez Plazas

    Decano Facultad de Ingeniera

    Diana Marcela Sereno Torres Jefe de Programa Ingeniera de Alimentos

    Andrea Paola Rincn Garca

    Director Grupo de Investigacin

    COMIT CIENTFICO

    PhD. Mara Eugenia Morales Puentes

    PhD. Juan Arturo Ortega Gmez

    PhD. Jos Rodolfo Velsquez Martnez

    PhD. Catarina Pssaro Covalho

    PhD. (c) Nivis del Carmen torres Fuentes

    Msc. Luz Alba Caballero Prez

    Msc. Beatriz Elena Guzmn Daz

    MSc. Juan de Dios Rodrguez vila

    Msc. Alejandro Geobanny Jurado Meja

    COMIT EDITORIAL

    MSc. Elisabel Snchez vera

    Msc. Gloria Astrid duque fierro

    PhD. Octavio Hernndez Castorena

    Msc. Leonel Giraldo pearanda

    MSc. Marlio Daniel Perdomo Quevedo

    MSc. Alejandro Geobanny Jurado Meja

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    Esta publicacin ha sido realizada con la colaboracin y apoyo de la Universidad

    de la Amazonia

    Octubre de 2016

    Primera edicin: octubre de 2016.

    ISBN: 978-958-46-9793-6

    Las ponencias y artculos publicados en este libro son responsabilidad exclusiva de

    los autores.

    Se autoriza la reproduccin total o parcial de esta obra con fines educativos. Su

    utilizacin se puede realizar con carcter acadmico, siempre que se cite la fuente.

    Yina Andrea Silva Torres

    Alejandro Geobanny Jurado Meja

    Editores. Semillero Imanigua

    Yina Andrea Silva Torres

    Diseo de la cartula

    Universidad de la Amazonia

    Campus Porvenir Calle 17 Diagonal 17 con Carrera 3F - Barrio Porvenir, Tel: (+57) 8-

    4340591

    Contacto: atencionalciudadano@uniamazonia.edu.co

    ingenieria.manigua@gmail.com

    Contenidos web: webmaster@uniamazonia.edu.co

    Florencia, Caquet, Colombia, Suramrica

    mailto:atencionalciudadano@uniamazonia.edu.comailto:webmaster@uniamazonia.edu.cohttp://es.wikipedia.org/wiki/Florencia_%28Caquet%C3%A1%29

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    PRESENTACIN

    En la actualidad, cuando la sociedad tiene una alta dinmica de cambios, sta exige una

    buena dosis de conocimiento en donde se busca de manera permanente, lograr el

    bienestar y la felicidad de las personas porque en la complejidad de sus necesidades,

    est inmersa en buena cantidad de informacin globalizada, que hace de sus necesidades

    un amplio abanico de requerimientos para que sean resueltos y satisfechos. sta

    informacin Globalizada se ha impuesto como uno de los semblantes caractersticos de

    la sociedad mundial del presente, la cual se identifica por la tendencia hacia relaciones

    ms abiertas y competitivas.

    Ahora bien, lograr que estas necesidades sociales sean resueltas, slo es posible con la

    apropiacin del conocimiento en una variada gama de ciencia, innovacin y

    competitividad, que integradas a las necesidades sociales se convierten en una poderosa

    herramienta de soluciones a los problemas presentes en ella.

    La ciencia, como conjunto estructurado de conocimiento, surge de la bsqueda

    consciente y dirigida de sta, en sus diferentes mbitos de desempeo.

    La innovacin, con nuevas propuestas de soluciones novedosas, con capacidad de

    cambios positivos y profundos, y en bsqueda permanente de hacer las cosas cada vez

    mejor y de forma diferenciada.

    La competitividad, adaptada de Garca (1995)1 para el sector agroindustrial como la

    capacidad de colocar en los mercados, los bienes que produce la regin de tal forma que

    den bienestar a la poblacin; o bien como lo expresan Rojas & Seplveda (1999)2, al

    considerar la competitividad como una capacidad dinmica que tiene una cadena

    agroalimentaria localizada espacialmente, para mantener, ampliar y mejorar de manera

    continua y sostenida su participacin en el mercado, tanto domstico como extranjero, a

    travs de la produccin, distribucin y venta de bienes y servicios en el tiempo, lugar y

    forma solicitados, buscando como fin ltimo el beneficio de la sociedad. Vial (2001)3,

    menciona que los factores que determinan la competitividad son: capacidad de

    innovacin y absorcin de tecnologas, ambiente macroeconmico estable, marco

    institucional y funcionamiento de las instituciones pblicas y privadas, insercin

    internacional en la economa mundial y condiciones geogrficas, tamao y distancia a

    los mercados.

    En el presente libro Investigacin: Ciencia, innovacin y competitividad. Una

    estrategia de desarrollo agroindustrial sostenible en territorio de paz, producto de la

    convocatoria del III Seminario Internacional de Investigacin 2016 (ISSN: 2500-6835),

    entrega un entramado de artculos variados de diferentes autores, que, tras sus

    1 GARCA, Robertina (1995). Metodologa para Elaborar Perfiles de Competitividad del Sector Agroalimentario. Documento de

    Trabajo. IICA. Proyecto Multinacional. Apoyo al Comercio y a la Integracin en el rea Andina. Caracas, Venezuela. 2 ROJAS Patricia & Seplveda Sergio (1.999). Qu es la competitividad? Serie Cuadernos Tcnicos / IICA; No. 09. San Jos de

    Costa Rica. 3 VIAL Joaqun (2001). Competitividad en Bolivia. Center for International Development, Universidad de Harvard; citado por

    Salom Genaro & Shulterbrandt Sahnya (2003), en tiempo: puerta a la competitividad

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    investigaciones aplicadas, permitir tejer a travs de hilos de conocimiento, conexiones

    y asociaciones a diferentes aspectos presentes en el diario accionar del hombre.

    De los artculos presentes en el libro encontramos:

    Competitividad, retos y oportunidades regionales: presenta un anlisis de la

    competitividad del departamento del Caquet, a travs de la poltica nacional y los

    estudios territoriales realizados con un enfoque prospectivo, abordados desde el sector

    gubernamental, educacin, financiero, ciencia, tecnologa e innovacin entre otros y

    consolidados en planes estratgicos, los cuales dan cuenta de las oportunidades y los

    retos a nivel regional.

    Pea T. P & Marles B. C

    Valoracin econmica de las coberturas boscosas en sistemas productivos en San

    Vicente del Cagun, Caquet: Nos entrega argumentos para sustentar la construccin de

    mecanismos de regulacin ambiental para la proteccin y uso sostenible de ecosistemas

    estratgicos o proveedores de servicios ambientales.

    Pardo R. Y, Forero M. A & Andrade A. M

    Los instrumentos econmicos y las prcticas realizadas por las pymes del sector

    alimentos de Florencia-Caquet, en marco del sistema de gestin ambiental, fomentan

    la innovacin empresarial?: Los autores analizan el desarrollo de las diferentes

    estrategias de poltica ambiental que se llevan a cabo en las PYMES del sector

    alimentos, del municipio de Florencia-Caquet.

    Daz C. Mara I., Ome B. A & Restrepo L. John J

    Bolsas plsticas en establecimientos comerciales, problemtica ambiental, una mirada

    nacional e internacional: En l se analiza el problema ambiental generado por el uso de

    las bolsas plsticas entregadas de forma gratuita a los consumidores en los

    establecimientos comerciales y la forma como aumentan los ndices de contaminacin y

    el calentamiento global; aunado a un anlisis normativo de los referentes nacionales e

    internacionales, as como tambin el control del uso generalizado de las bolsas plsticas,

    a travs de modelos aplicados.

    Sabia R. E, Milln R. E & Restrepo J.

    Finanzas Agropecuarias Integradas: produccin, transformacin y comercializacin:

    Es un estudio financiero que busca determinar la cuanta de recursos econmicos

    requeridos para manejar un sistema de produccin, transformacin y comercializacin

    integrado de pequeos productores del sector agropecuario de manera que se vincule y

    beneficie al sector rural, que alcanza niveles de pobreza de hasta siete veces en

    comparacin con la ciudad en el ao 2015.

    Jurado M. A.

    Estrategias de investigacin que permiten generar procesos de cambio en los

    estudiantes de grado 11 de las Instituciones Educativas del municipio de Florencia: a

    travs de planteamiento de estudio se muestra la identificacin de las estrategias de

    investigacin que generan procesos de cambio en los estudiantes; buscando facilitar

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    elementos de anlisis, apoyo y conocimiento sobre los procesos educativos que se

    adelantan y posibilitan intercambios culturales y sociales en la formacin individual y

    social, que a la vez pueden orientar la decisin de continuar y seleccionar una carrera

    profesional como proyecto de vida en los alumnos.

    Jurado M. A & Ortega A. J.

    El rol de las interacciones interculturales para el aprendizaje de un idioma extranjero:

    un estudio sobre la universidad de la amazonia: El autor como como extranjero de la

    India, describe su experiencia como docente en la Universidad de la Amazonia en

    Florencia-Colombia, donde muestra la importancia de la interculturalidad en el contexto

    estudio de una lengua extranjera (ELE). Como extranjero observa en la universidad los

    aspectos culturales como interculturales para facilitar el proceso de ELE, donde intenta

    desarrollar las capacidades culturales e interculturales a travs de varias actividades

    pedaggic