Refreshing Infusing Water

Refreshing Infusing Water

เกี่��ยวกี่�บโครงงาน

ผลที่��คาดว�าจะได�ร�บ

ว�ตถุ�ประสงค�หล�กี่กี่ารและ

ที่ฤษฏี�

ที่��มาและความส$าค�ญ

แหล�งอ้�างอ้'ง

ขอ้บเขตโครงงาน

ว'ธี�กี่ารด$าเน'นงาน

เกี่��ยวกี่�บโครงงานชื่+�อ้โครงงาน (ภาษาไที่ย)

น$.าหม�กี่ผลไม�ร�เฟรชื่ เคร+�อ้งด+�มส�ขภาพส�ดฮิ'ปชื่+�อ้โครงงาน (ภาษาอ้�งกี่กี่ฤษ)

Refreshing Infusing Waterประเภที่โครงงาน โครงงานพ�ฒนาส+�อ้เพ+�อ้กี่ารศึ4กี่ษาผ5�ที่$าโครงงาน นางสาว ศึร'นภ�สร� มหาวงศึน�นที่�

เลขที่�� 26 ชื่�.นม�ธียมศึ4กี่ษาป6ที่�� 6 ห�อ้ง 2 นางสาว กี่นกี่พร สงวนชื่ม เลขที่�� 35 ชื่�.นม�ธียมศึ4กี่ษาป6ที่�� 6

ห�อ้ง 2คร5ที่��ปร4กี่ษา ค�ณคร5 เข+�อ้นที่อ้ง ม5ลวรรณ�ระยะเวลาด$าเน'นงาน กี่รกี่ฎาคม ส'งหาคม – 2558

ที่��มาและความส$าค�ญขอ้งโครงงาน

ในย�คโลกี่าภ'ว�ตถุ�ย�คแห�งกี่ารพ�ฒนาเที่คโนโลย� ที่�กี่ส'�งล�วนม�กี่ารเปล��ยนแปลงอ้ย�างรวดเร:วเพ+�อ้ความสะดวกี่สบายขอ้งมน�ษย�ในย�คแห�งเที่คโนโลย� เพราะม�กี่ารค'ดค�นว�ตกี่รรมใหม�ๆ เพ'�มข4.นที่�กี่ว�น โดยเฉพาะเที่คโนโลย�ด�สนกี่ารส+�อ้สารที่��ไม�ว�าจะอ้ย5�ใกี่ล�หร+อ้ไกี่ลกี่�นแค�ไหนกี่:สามารถุต'ดต�อ้ส+�อ้สารพ5ดค�ยกี่�นได�อ้ย�างสะดวกี่สบาย เป=นโลกี่ใบใหม�ซึ่4�งไร�พรมแดนและไร�ข�ดจ$ากี่�ดขอ้งกี่ารต'ดต�อ้ส+�อ้สาร เพราะเหต�น�.เอ้ง ที่$าให�ความต�อ้งกี่ารความสะดวกี่สบายและรวดเร:วอ้ย�างส'.นเชื่'ง จนล+มค$าน4งถุ4งส�ขภาพร�างกี่ารที่��ค�อ้ยๆแย�ลงเพราะความข�.เกี่�ยจและม�ส'�งอ้$านวยความสะดวกี่รอ้บต�ว

ที่��มาและความส$าค�ญขอ้งโครงงาน

เพราะเหต�น�.จ4งได�น$าความร5�เร+�อ้งกี่ารสร�างเว:บไซึ่ต�มาบ5รณากี่ารให�เข�ากี่�บความต�อ้งกี่ารในเร+�อ้งกี่ารด5แลส�ขภาพด�วยว'ธี�กี่ารง�ายแต�ได�ผลด� โดยที่��คนที่��วไปสามารถุเข�าถุ4งได�อ้ย�างสะดวกี่ละรวดเร:ว จ4งได�ที่$ากี่ารรวบรวมเน+.อ้หาและข�อ้ม5ลที่��น�าสนใจมารวบรวมจ�ดที่$าเป=นเว:บไซึ่ต� เพ+�อ้ให�ผ5�ที่��สนใจสามารถุเข�ามาศึ4กี่ษาได�อ้ย�างสะดวกี่ รวดเร:วละอ้�านง�าย

ว�ตถุ�ประสงค�

1 )เพ+�อ้รวบรวมส5ตรน$.าหม�กี่ผลไม�เพ+�อ้ส�ขภาพต�างๆ

2) เพ+�อ้ให�ที่ราบถุ4งสรรพค�ณขอ้งผ�กี่และผลไม�ชื่น'ดต�างๆ

3) เพ+�อ้ความสะดวกี่และรวดเร:วในกี่ารหาข�อ้ม5ลเกี่��ยวกี่�บน$.าหม�กี่ผลไม�เพ+�อ้ส�ขภาพ

ขอ้บเขตโครงงาน

1 )สร�างส+�อ้และเผยแพร�ความร5�เร+�อ้งกี่ารที่$าน$.าที่��ที่$าให�ร�างกี่ายสดชื่+�นโดยที่��ม�แคลอ้ร��ต$�า

2) ระยะเวลาในกี่ารที่$าโครงงาน 1 เด+อ้น

หล�กี่กี่ารและที่ฤษฏี�Infusing Water หร+อ้ น$.าหม�กี่ผลไม�

ค+อ้ กี่ารน$าผลไม�ตระกี่5ลเบอ้ร�ร�เม+�อ้น$ามาใชื่�ที่$า Infused (Infusion) สารละลายน$.าได�อ้ย�างพวกี่สารให�ส� เม+�อ้เอ้าไปเชื่:คค�า ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) แล�วพบว�าส5ง จ4งเป=นที่��มาว�า Infused Water ม�ส�วนชื่�วยต�านสารอ้น�ม5ลอ้'สระ (Anti-Oxidant) 

กี่ารด�ที่:อ้กี่ซึ่� (Detox) หร+อ้ ระบายอ้�อ้น ๆ เม+�อ้ด+�มตอ้นเชื่�าหล�งจากี่ต+�นนอ้น จะชื่�วยให�สดชื่+�นและได�ร�บว'ตาม'นและเกี่ล+อ้แร�จากี่ผ�กี่และผลไม�ชื่น'ดน�.น ๆ ที่�นที่� 

ว'ธี�กี่ารด$าเน'นงานแนวที่างกี่ารด$าเน'นงาน

1.ค'ดห�วข�อ้โครงงานเพ+�อ้นน$าเสนอ้คร5ที่��ปร4กี่ษาโครงงาน2.ศึ4กี่ษาและค�นคว�าข�อ้ม5ลเกี่��ยวกี่�บเร+�อ้งที่��สนใจค+อ้กี่ารที่$าน$าหม�กี่ผลไม�3.จ�ดที่$าโครงร�างโครงงานเพ+�อ้น$าเสนอ้ต�อ้คร5ที่��ปร4กี่ษา4.จ�ดที่$าโครงงานคอ้มพ'วเตอ้ร�เร+�อ้ง น$าหม�กี่ผลไม�

5.รายงานความค+บหน�าขอ้งโครงงานเป=นระยะให�คร5ที่��ปร4กี่ษาได�ที่ราบเพ+�อ้ตรวจสอ้บความถุ5กี่ต�อ้งและให�ข�อ้เสนอ้แนะหากี่ม�ข�อ้บกี่พร�อ้ง6.น$าเสนอ้และประเม'นผลโครงงานให�คร5ที่��ปร4กี่ษาผ�านโปรแกี่รม Microsoft power point

เคร+�อ้งม+อ้และอ้�ปกี่รณ�1.คอ้มพ'วเตอ้ร�2.อ้'นเที่อ้ร�เน:ต

ผลที่��คาดว�าจะได�ร�บ

1 )เป=นแหล�งเร�ยนร5�ที่��ถุ5กี่ต�อ้งแกี่�ผ5�ศึ4กี่ษา

2) ส�งเสร'มความร5�เกี่��ยวกี่�บน$.าหม�กี่ผลไม�เพ+�อ้ความสดชื่+�น และเพ+�อ้ส�ขภาพ

3) ใชื่�เที่คโนโลย�ให�เป=นประโยชื่น�

สถุานที่�� / กี่ล��มสาระสถุานที่��ด$าเน'นงาน

โรงเร�ยนย�พราชื่ว'ที่ยาล�ย

กี่ล��มสาระกี่ารเร�ยนร5�ที่��เกี่��ยวข�อ้งกี่ล��มสาระกี่ารเร�ยนร5�ว'ที่ยาศึาสตร� กี่ล��มสาระกี่ารเร�ยนร5�กี่ารงานอ้าชื่�พและเที่คโนโลย�กี่ล��มสาระกี่ารเร�ยนร5�ส�ขศึ4กี่ษาและพลศึ4กี่ษา

แหล�งอ้�างอ้'งhttp://cooking.kapook.com/view101178.html http://www.singhakr.com/contact.htmlhttp://pantip.com/topic/32669537http://www.sofyclub.com/th/th/library/basic/026.htmlhttp://www.thairath.co.th/content/463221http://udeekindee.com/2014/08/04/infused-water/https://www.youtube.com/watch?v=8my9f1s2WRE

Infusing Water หร+อ้ น$.าหม�กี่ผลไม�ค+อ้ กี่ารน$าผลไม�ตระกี่5ลเบอ้ร�ร�เม+�อ้น$ามาใชื่�ที่$า

Infused (Infusion) สารละลายน$.าได�อ้ย�างพวกี่สารให�ส� เม+�อ้เอ้าไปเชื่:คค�า ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) แล�วพบว�าส5ง จ4งเป=นที่��มาว�า Infused Water ม�ส�วนชื่�วยต�านสารอ้น�ม5ลอ้'สระ (Anti-Oxidant) 

กี่ารด�ที่:อ้กี่ซึ่� (Detox) หร+อ้ ระบายอ้�อ้น ๆ เม+�อ้ด+�มตอ้นเชื่�าหล�งจากี่ต+�นนอ้น จะชื่�วยให�สดชื่+�นและได�ร�บว'ตาม'นและเกี่ล+อ้แร�จากี่ผ�กี่และผลไม�ชื่น'ดน�.น ๆ ที่�นที่� 

Refreshing Infusing Water

1 )น$.าแร�  ส�วนมากี่ในต�างประเที่ศึกี่:จะแนะน$าเป=นน$.าแร�ชื่น'ดที่��ม�ฟอ้ง (Sparkling Mineral Water) เพราะให�ความสดชื่+�น ลดความเหน+�อ้ยล�า อ้�ดมไปด�วยแร�ธีาต�ต�าง ๆ ที่��ด�ต�อ้ส�ขภาพ

2 )น$.าสะอ้าด3 )น$.าแข:ง

แล�วแต�ความชื่อ้บ จะไม�ใชื่�น$.าแข:งกี่:ได� (แต�หากี่ใครต�อ้งกี่ารความเย:นสดชื่+�นแบบเร�งด�วนให�เล+อ้กี่ใชื่�น$.าแข:งอ้นาม�ย หร+อ้น$.าแข:งที่$าเอ้ง) เพราะหากี่เล+อ้กี่น$.าแข:งไม�สะอ้าดม�กี่ารปนเป@. อ้นส'�งที่��ที่$ามาที่�.งหมดกี่:ส5ญเปล�า เผลอ้ ๆ อ้าจที่�อ้งร�วงได�ด�วย

น$.าที่��ใชื่�ส$าหร�บที่$า Infusing Water

ผ�กี่และผลไม�ที่��น'ยม

1 )น$าผ�กี่หร+อ้ผลไม�ที่��ชื่อ้บมาล�างให�สะอ้าด2) น$าผลไม�มาห��นเป=นชื่'.นเล:กี่ ๆ เด:ดผ�กี่เป=นใบหร+อ้ที่�.งกี่�าน

ตามสะดวกี่ (ให�ใส�ขวดได�เป=นพอ้)3) ใส�ขวดหร+อ้กี่ระบอ้กี่ที่��เตร�ยมไว� ใชื่�ชื่�อ้นยาว ๆ บ�.น'ด

หน�อ้ยให�น$.าผลไม� และน$.าม�นหอ้มระเหยขอ้งผ�กี่อ้อ้กี่มา4) ใส�น$.าแข:งลงไป ตามด�วยน$.าสะอ้าด ปAดฝา น$าไปแชื่�เย:น

ในกี่รณ�ต�อ้งกี่ารด+�มแบบเย:น5) หม�กี่ข�.นต$�า 1 ชื่��วโมง (บางส5ตรพอ้น$.าหมดเต'มใหม�ใชื่�ได�

2-3 ว�น) แต�ใชื่�ว�นต�อ้ว�น จะหม�กี่ตอ้นเย:นว�นน�.เพ+�อ้ด+�มพร��งน�.ที่�.งว�นและที่'.งเลย (บางที่�านคงสงส�ยว�าผลไม�ในขวดที่$าย�งไงกี่�บม�น ถุ�าหม�กี่แค�ว�นเด�ยว แล�วสภาพไม�ได�เลวร�ายมากี่กี่:กี่'นเข�าไปด�วยได�ถุ�าไม�อ้ยากี่ที่'.งเส�ยดาย ส�วนมากี่เป=นผลไม�

ว'ธี�ที่$า

VIDEO

1 )ชื่�วยลดกี่ารด+�มน$.าอ้�ดลม2) ส�ส�นที่��สวยงาม รสชื่าต'เปร�.ยวน'ดหอ้มหน�อ้ย

จากี่ผลไม�และสม�นไพร ที่$าให�ชื่วนด+�ม3) ชื่�วยในกี่ารข�บถุ�าย4) ที่$าให�ผ'วชื่� �มชื่+�นข4.น5) เป=นที่างเล+อ้กี่ส$าหร�บคนที่��ไม�ชื่อ้บที่านผลไม�

ประโยชื่น�ที่��ได�ร�บ

ผ5�จ�ดที่$า

นางสาว ศึร'นภ�สร� มหาวงศึน�นที่�เลขที่�� 26 ชื่�.นม�ธียมศึ4กี่ษาป6ที่�� 6 ห�อ้ง 2

นางสาว กี่นกี่พร สงวนชื่มเลขที่�� 35 ชื่�.นม�ธียมศึ4กี่ษาป6ที่�� 6 ห�อ้ง 2