12 отвратительных 12 отвратительных блюд, которые кто-то блюд, которые кто-то

просто обожает.просто обожает.

Английская пословица гласит: «Для одного – мусор, для другого – сокровище». А мы говорим: «Что русскому хорошо, то немцу смерть». Обе истины очень хорошо подходят к кухне народов мира – в заморских странах уплетают за обе щеки то, что нам кажется странным, а то и просто отвратительным на вкус. Вот вам для примера 12 таких деликатесов-мерзостей.

Студень из носа лосяЭто блюдо готовят уже много веков в Канаде и на Аляске. Верхняя челюсть лося очищается от шерсти и долго варится, как обычный холодец, с луком, чесноком и специями.

ЛютефискТрадиционное рождественское блюдо в Норвегии. Готовится из сига, замоченного в воде, а затем в… щелоке, так что, если её передержать, то она превратиться в мыло. «Необычность» блюда не столько в его желеобразной текстуре, сколько в запахе…

Касу марцуЭто традиционный сыр Сардинии, изготовленный из овечьего молока и знаменитый тем, что содержит личинки сырной мухи. По современным меркам последнее обстоятельство считается антисанитарией, и поэтому сыр запрещён в странах ЕС, хотя и доступен на чёрном рынке.

ШиракоВ переводе я японского "ширако" означает "белые дети". Это молоки трески, лосося некоторых других видов рыб. Структура кушанья похожа на мозг, а на вид оно выглядит, как белые, липкие капли.

Кобра по вьетнамскиПодача этого деликатеса – настоящее действо. Змею потрошат при вас и предлагают отведать её бьющееся сердце, после чего кобру разделывают и приготавливают тем или иным способом. К готовому блюду подают вино со свежей кровью змеи.

ВитчеттиЭто огромные белые личинки, обитающие в корнях одноимённого куста. А сами кусты произрастают только в Австралии. Иными словами, это традиционное блюдо австралийцев. Едят личинок в основном сырыми.

БалютЭто варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался эмбрион, с мелкими костями, перьями и клювов. Распространено блюдо на Филиппинах и во Вьетнаме.

Суп из бычьего пенисаЕсли в западных странах бычий половой орган перерабатывается на сухой собачий корм, то в странах Юго-восточной Азии считают, что блюда из него омолаживают организм и даже усиливают потенцию. В общем-то, это обычный мясной суп, если не знать, из чего он сварен.

Тарантулы во фритюреКамбоджийский деликатес. Этих пауков специально выращивают, чтобы потом обжарить с чесноком, солью и другими специями. Ну что, арахнофобы, разыгрался аппетит?!

"Столетнее яйцо"Эта китайская традиционная закуска готовится так: обычное свежее яйцо, утиное, куриное, перепелиное и т.д., обмазывают смесью глины, пепла, соли, риса и выдерживают несколько месяцев. Желток за этот срок становится серым, а белок – практически чёрным. По большому счёту такие яйца могут храниться действительно много лет, однако из-за своего тухлого запаха "деликатес" так и не покорил западных гурманов.

Тьет Кан ВитЭто блюдо из свежей утиной крови является холодным вьетнамским супом. Приправляют такой супчик орехами и травами.

Тонг Зи Дэн"Яйца девственников" – так переводится название этого китайского «лакомства». Почему так? Дело в том, что самые обычные куриные яйца варятся в моче маленьких мальчиков. Где взять столько мочи для варки деликатеса? В школьных туалетах – собирается ежегодно в начале весны. Яйца замачиваются в девственной моче, а затем варятся несколько часов, потом очищаются и снова варятся – на это уходит целый день. Блюдо считается полезным для здоровья.

читай в книге «Просто похудей! Дневник разумного гурмана»

Об этом и многом другомОб этом и многом другом

http://www.proza.ru/avtor/endwarhttp://endwar1964.livejournal.com