El secado debe realizarse a la sombra, en sitios aireados o al sol en cortos periodos de tiempo (antes de las 10 de la mañana o después de las 4 de la tarde)

Después del secado se selecciona la semilla manualmente eliminando granos anormales

La semilla normal y recomendada es aquella que tiene forma ovalada y su ranura es recta

SELECCIÓN Y MANEJO DE LA SEMILLA:

SELECCIÓN Y MANEJO DE LA SEMILLA:

• Debe proceder de plantas sanas y frutos maduros

• Debe ser procesada (beneficiada) el mismo día de la recolección

•Eliminar granos vanos, seguidamente despulparlas mediante descerezos adecuados (bajas revoluciones por minuto y pechero de goma), para evitar daños a las semilla

• No debe sobre fermentarse y es necesario lavarlas por lo menos 3 veces con agua limpia

En condiciones naturales los sitios deben ser ventilados, secos, con humedad relativa superior a 70%

La semilla debe ser colocada en sacos de sisal debidamente identificados (variedad, lote, cosecha, entre otros) sobre estibas separadas a 12 cm del suelo y las rumas no deben exceder más de 10 sacos de altura y separadas a 1 m entre ellos Mensualmente debe ser extendida la semilla en finas capas, las cuales se deben renovar con frecuencia para facilitar su aireación, esto debe realizarse bajo sombra, en un lugar seco, limpio y ventilado, luego debe volverse a ensacar y almacenar

ALMACENAMIENTO:

Facilita la transformación del embrión de la semilla en una nueva planta (fosforito o chapola)

Este proceso tiene una duración de 45 a 60 días se establecen en sitios donde se controle el viento, la humedad, sol y acceso de personas y animales a su vez el terreno debe ser plano o ligeramente inclinado, con buen drenaje y cercano a fuentes de agua

GERMINADORES:

Época de establecimiento (debe coincidir con la estación lluviosa) Septiembre-Octubre

Materiales para su construcción: bloques, ladrillos, madera, caña brava, cemento, arena lavado de río y semillas

Dimensiones no exceder de 1,20m de ancho y un largo no mayor de 15m con una altura de 0,20 m

GERMINADORES

Agua caliente, formol o Basamid en dosis de 50 g por m2 al fondo del germinador, seguidamente colocar la arena y aplicar el riego. Tapar con un plástico de polietileno y remover a los 15 días retirar el plástico a los 30 días

Retirar una capa de arena de 1,5 a 2 cm. distribuir la semilla al voleo de la manera más uniforme posible, colocando 1 a 2 Kg. por m2 de germinador, luego cubrir la semilla con la arena retirada, formando una capa de aproximadamente 1,5 a 2 cm.

DESINFECCIÓN DEL SUSTRATO:

A fin de evitar evaporación excesiva del germinador cubrir con pasto que no tenga semilla, hojas de cambur, helecho o una malla plástica

La cobertura debe manejarse con facilidad de manera tal que las plántulas reciban 1-2 horas de luz a partir de las 7 a.m., cada 2 días aumentar el tiempo de exposición en 30 min. hasta llegar a plena exposición solar, condición que se mantendrá hasta el final de esta etapa y durante el vivero

COBERTURA DEL GERMINADOR:

Revisión periódica de la semilla a y aplicación preventiva a los 30 días de funguicidas (Antracol o Dithane M-45) a razón de 3g por litro de agua

Si se observa ataque de sancocho (Rhizoctonia, fusarium, entre otros) suspenda los riegos, y trate el foco

CUIDADOS DEL GERMINADOR:

Los primeros 4 a 7 meses de su desarrollo, las plántulas reciben cuidados especiales en riego, fertilización, control de malezas, y de plagas

Las labores de vivero se realizan al final del periodo lluvioso (Noviembre, Diciembre)

Selección del sitio: buen drenaje, ligeramente inclinado, fuente de agua permanente con capacidad mínima de 1 litro de agua por bolsa, ser accesible, y estar cercado

Materiales requeridos: tierra de buena calidad (franco-arcillosa) con buen contenido de materia orgánica (2 partes de tierra por una parte de materia orgánica) el pH ideal se ubica entre 5,5 a 6,5

Tamaño de las bolsas de 20-22 cm. de alto y 12-14 cm. de diámetro ( 2 kg. Aproximadamente)

ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS:

No exceder de 20-25 m de largo y de 8 a 10 bolsas de frente

Dejar calles de separación entre canteros alrededor de 40 a 60 cm. de ancho

Llenado de bolsas a ¼ de capacidad agregar alrededor de 2 a 3 g de Superfosfato triple, (una tapa de refresco) mezclar bien y terminar de llenar

TRANSPLANTE A LA BOLSA:

Aplicar riego abundante a la bolsa

Abrir un hoyo en el centro de la bolsa con una estaca de punta aguda (8 a 10 cm. de profundidad)

Sembrar la plántula hasta el cuello de la raíz y apretar, procurando no dejar cámaras de aire

CANTEROS:

• RIEGO: en época de verano regar diariamente en horas de la mañana

• CONTROL DE PLAGAS: cada 10 a 12 días efectuar control con una mezcla preparada de un funguicida + 100 g de Urea + 100 g de Sulfato de Magnesio para 10 litros de agua.

• Los funguicidas pueden ser: Antracol o Dithane M-45, en dosis de 30 g; Cupravit o Cobox, usando 50 g, o Benlate 6 g en 10 lt de agua para el control de Cercospora principalmente. En caso de deficiencia de Cinc, agregar a la mezcla 5 g de cinc. Si hay presencia de plagas (escamas, minador) aplicar Lebaycid en dosis de 10 cc a la mezcla de 10 litros

• FERTILIZACION: con formulas ricas en N y cantidades equitativas de Fósforo y Potasio, aplicando 3 g por bolsa 3 semanas después del transplante y repetir la aplicación cada 2 meses. Realizar aplicaciones foliares. Regar el día anterior a estas labores en horas de la tarde y durante el día de su aplicación no se debe regar

MANEJO AGRONOMICO DEL VIVERO:

Antes de la siembra. Hacer una limpia manual. Dejar crecer ,los rebrotes entre 10-20 cm y aplicar 2 litros /200 de agua de Paraquat o Glifosato

Durante los 2 primeros años: en el primer año no se recomienda aplicar herbicidas y todas las limpias deben hacerse de forma manual. Después del primer año, para ahorrar tiempo y bajar costos, se puede alternar el control químico y manual

Plantaciones después de 2 años: previo a la limpia manual dejar crecer los rebrotes de 10-20 cm

Alternativa 1. hacer una aplicación de Paraquat a razón de 1,5 litros/200 litros de agua, hacer una 2da aplicación al reaparecer los rebrotes. Alternar con controles manuales

Alternativa 2. aplicaciones de Glifosato en dosis de 1 a 2 litros en 100 litros de agua. Alternar con controles manuales

PLANTACIONES.

ENFERMEDADES DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

Roya.Hemileia vastatrix

Ataca fundamentalmente las hojas Produce manchas de 1 2 cm. de diámetro, lisas y amarillas en el haz y recubiertas de un polvillo amarillento anaranjado en el envés

Las hojas afectadas caen prematuramenteRetardo de crecimiento en plantas jóvenes Muerte regresiva de las ramas en plantas viejas

Aspersiones con funguicidas protectores a base de cobre. Fungicidas granulados a base de Triadimenol (Bayfidan) en dosis de 8,5 g/planta combinado con fertilizante 5 gr/plantaUso de variedades resistentes

Llaga macana (Cáncer del tronco) Ceratocystis fimbriata

El tallo es el órgano mas afectado y toma una coloración oscura, dividida por líneas claras (color de la cebra)

Amarillamiento del follajeGran defoliaciónFrutos de tamaño anormal y amarillamiento prematuro

Podar las partes enfermasArrancar y quemar los cafetos enfermosDesinfección de las herramientas

ENFERMEDADES DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

Llaga negra.Rosellinia bunodes

La corteza se desprende con facilidad y se reduce a polvo negroRaíz con manchas de diferentes tamaños y de formas irregularesEn raíces secundarias es mas notorio el color oscuro

Caída total del follajeLos frutos se momifican y se desprenden con facilidad

Construir drenajesArrancar plantas enfermas y quemarlasTratar con cal la zona infectada a razón de 2 Kg. x m2 Fumigar el hoyo un mes antes del resiembro con Oxicloruro de Cobre 500 gr./100 lts de agua aplicar 2 lts por hoyo

Llaga EstrelladaRosellinia pepo

Síntomas semejantes a la llaga negraDebajo de la corteza de la raíz se presentan manchas en forma de estrella con sus ejes blancos

Amarillamiento del follaje Muerte de las ramas

Idem anterior

ENFERMEDADES DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

Mal del tallueloRhizoctonia solani

Lesiones color café oscuro en la base del tallito, las plantas se marchitan y Mueren Se presenta en forma de parches en los germinadores

Perdida de las chapolas o fosforito s afectados

Desinfección de la semilla y de los germinadoresEvitar excesos de humedadSembrar las semillas en hileras

AntracnosisColletotrichum

coffeanum

En los bordes de las hojas terminales se observan manchas amarillo-parduscas con el centro de color grisáceo y puntos negros

Defoliación intensaPaloteoMuerte regresiva de los cafetosDestrucción de flores Pudrición del fruto

FertilizaciónControl de malezasControl químico Benlate, Daconil o Difolatan de 60 a 500g en 100 lts de agua. Solos o combinados con Fosfato diamònico 2Kg por 100 l de agua. Esta contraindicado el uso de productos cùpricos

ENFERMEDADES DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

PhomaPhoma sp

Se inicia en la punta de brotes y ramas tiernas secándose y alcanza al tallo principalCausa momificación de frutos jóvenes

Necrosamiento de las hojas apicales y brotes más tiernos del tallo

principal y ramas primarias

Benlate en dosis de 60 gr/100 lts de agua Captan 450gr/100 lts de agua

FumaginaCapnodium sp

Hojas, ramas, y frutos se cubren de una película negra que es el micelio del hongo

Clorosis general, y debilitamiento de la planta. Afecta el desarrollo de

brotes foliares y flores

Controlar áfidos y escamasAplicar Oxicloruro de cobre 500 gr /100 lts de agua + 50 cc de adherente

ENFERMEDADES DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

Cercospora.Cercospora coffeicola

Hojas con puntos necróticos color café oscuro o negro.En frutos verdes aparecen círculos rojos y caen

Provoca una intensa defoliaciónDisminución notable en la producción

Aplicación de productos a base de cobre 500gr/100 lt de aguaBenlate 60 gr/100 lt de agua + 50 cc de adherente

GoteraMycena citricolor

Manchas circulares de color pardo en hojas de 1 a 2 mm de diámetro cambian a color grisEn ramas manchas alargadas y de color pardoEn frutos pequeños manchas color pardo oscuro y luego negros

DefoliaciónCaída de frutosLos frutos enfermos no despulpan bien

Control preventivo: entresaque y poda del sombrío y de los cafetosControl Químico: Oxicloruro de Cobre 5 gr/lt agua + 50 cc de adherente. Caldo Bordeles

PLAGAS DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

Palomillas de la raíz:

a. Toumeyella spb. Pseudococcus

brevipesc. Neorhizoeccus

coffea

d. Pseudococcus

lanatus

a. Forma redondeada color marrón,ubicada en el cuello de la raíz.b. Cuerpo blando color rosado en raíz

principal y secundariasc. Cuerpo blando color blanco hialinod. Cuerpo blando color blanco

apariencia lanosa, en raíces secundarias

Succionan saviaDebilitamiento de la planta:- Hojas cloróticas- Tallos delgados- Baja producción

- Muerte de la planta

Enterrar de 20 a 30 cm de profundidad Fosfuro de aluminioBasudín 2,5 cc /Lt de aguaAplicar en la base de la planta y sus alrededores

Minador de la hoja.Leucoptera coffeella

Adulto. Mariposa muy pequeña color blanco plateado. Tiene hábitos nocturnos. El estado larval es el causante del daño

Ciclo de vida: 1 mes aprox.

Larvas forman minas o galeríasReducción del área foliar activa

Caída prematura de las

hojas

Lebaycid: 0,8 a 1,2 lts/HaClorpirifos: 1-1,5 Lt/HaAmbush 200 cc/Ha Decìs 200-300 cc/Ha

PLAGAS DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

Escamas (verde,coma,globosa,algodonosa)Coccus viridis

Formas ovaladas y globosas localizadas en bordes, ramas tiernas, pecíolos y nervaduras central de las hojas

Succionan savia Amarillamiento de las hojas

° Succionan savia° Amarillamiento de las hojas° Producen secreciones azucaradas que favorecen el desarrollo de FUMAGINA

Aspersiones con: Lebaycid 2 cc / lt. Agua. Dimecron: 1 cc / lt. Agua. Basudin 1 cc lt/ agua

NemátodosMeloidogyne spp

Diminutas larvas que se reproducen por huevos°Excretan una saliva que produce hinchazones o tumores

Se introducen en la raíz y succionan la savia; la planta pierde anclaje

Furadán 10-20 gr/plantaTemik 5-15 grs/planta

PLAGAS DEL CAFETO

Nombre común y científico

Principales características

Daño Control

BachacosAtta sp

Construyen hormigueros subterráneos con muchas galerías

Cortan las hojas Pueden provocar defoliación de toda la planta

Clorpirifos, Atilan, Sevin y Lebaycid en polvo

Gusanos cortadoresAgrotis repletaFeltia sppProdenia eridania

Larvas de color marrón o NegroAdulto es una mariposa de hábitos nocturnos

Se alimentan de los tallos jóvenes y los cortan

Aspersiones al suelo de:Dipterex o Dipel

GrillosGryllus sp

Cuerpo color marrón antenas largas y patas posteriores grandes

Perforan las hojasComen yemas y brotes terminales

Lebaycid 0,1 a 0,2 lt /Ha agregar 50 cc de adherente

Gorgojo o perforador de los granosAraecerus fasciculatus

Pequeños escarabajos de color marrónLarvas de color blanco con cabeza amarilla

Perforan el café beneficiado Las larvas roen y comen el albumen, convirtiendo los granos en polvo

Tratamiento químico con Fosfuro de aluminio

ASPECTOS BASICOS DE LA BROCA DEL CAFÉ (Hypothenemus hampei Ferrari)

Nombre Científico: Hypothenemus hampei

Nombre vulgar: Broca del café

Orden: Coleoptera

Familia: Curculionidae

Sub-Familia: Scolytinae

Género: Hypothenemus

Especie: hampei Ferrari

Broca en el ombligo o Corona

Broca penetrando el fruto del café

Destrucción parcial o total de la almendra

ALTITUDm

TEMPERATURAº C

HUEVO(DIAS)

LARVA(DIAS)

PUPA(DIAS)

ADULTO(DIAS)

1080 28 6 12 5 5

1200 27,5 15 20 10 -

1600 19 17 42 21 10

3400 21 16 32 16 -

FUENTE: OIRSA 1981, CENICAFE 2000,ANACAFE

ESTADOS DE DESARROLLO DE LA BROCA A DIFERENTES CONDICIONES

EDAFOCLIMATICAS

FECHA DE OBSERVACION

ESTADO DEL FRUTO

N° DE DIAS DESPUES DE LA

FLORACION

PROCEDIMIENTO DE PENETRACION

2 MESES DESPUES DE LA FLORACION

PRINCIPAL

ACUOSO 57 BROCA PERFORA Y ABANDONA EL FRUTO

10 DIAS DESPUES SEMI-LECHOSO 97 BROCA PERFORA Y ABANDONA EL FRUTO

10 DIAS DESPUES LECHOSO 107 BROCA PERFORA Y SE QUEDA EN LA GALERIA DE

PENETRACION1 MES DESPUES SEMI-

CONSISTENTE137 LA BROCA COMIENZA A

PREPARAR SU CAMARA DE OVIPOSICION

10 DIAS DESPUES CONSISTENTE 147 HUEVOS Y LARVAS

2 MESES DESPUES DURO PERO NO MADURO

207 TODOS LOS ESTADOS Y EL ENDOSPERMO DESTRUIDO

18 DIAS DESPUES DURO MADURO 227 TODOS LOS ESTADOS Y EL ENDOSPERMO DESTRUIDO

DAÑOS OCASIONADOS POR LA BROCA DEL CAFÉ DE ACUERDO AL ESTADO

FISIOLOGICO DEL FRUTO

FUENTE: PENADOS ,H Y FLORES.REVISTA CAFETALERA ANACAFE. GUATEMALA (1977)

DISTRIBUCION GEOGRAFICA DE LA BROCA A NIVEL MUNDIAL

GABON 1901

MALASIA 1904

JAVA Y SURINAM 1910

BRASIL 1913

VIETNAM 1919

MEXICO 1920

GUATEMALA 1923

EL SALVADOR 1936

HONDURAS 1938

NICARAGUA Y ECUADOR 1988

COLOMBIA 1989

VENEZUELA 1995

PRESENCIA DE LA BROCA EN VENEZUELA

TACHIRA 1995

BARINAS 1996

MERIDA 1998

TRUJILLO 2000

PORTUGUESA 2000

LARA 2000

YARACUY 2000

MIRANDA 2000

SITUACION ACTUAL DE LA BROCA EN VENEZUELA

PLANTAS HOSPEDERAS DE LA BROCA DEL CAFE

CAFÉ (Coffea sp.) tanto especies silvestres como cultivadas (frutos)

OTRAS PLANTAS DONDE SE ALOJA LA PLAGA TAMBIEN:Zarzamora Rubus sp. (Mayne)Vid Vitis lanceolaria (Arens)Crotolaria Crotolaria sp.Leucaena Leucaena glaucaAcacia Acacia decurrensGandul Cajanus cajans (Campo)Arvejas Pisum sativum (De Oliveira)Maiz Zea mays (De Oliveira)Maní Arachis hipogea (De Oliveira)

OBJETIVOS DEL PROGRAMA PARA LA PREVENCION Y CONTROL DE LA

BROCA EN VENEZUELA

EVITAR LA DISPERSION DE LA PLAGA DE AREAS AFECTADAS HACIA AREAS LIBRES, A TRAVES DE UN PLAN ESTRATEGICO DE MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAFÉ EN VENEZUELA

ADIESTRAR AL PERSONAL TÉCNICO Y PRODUCTORES SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA

INCENTIVAR A PRODUCTORES, VIVERISTAS ,TRANSPORTISTAS Y GENERACIÓN DE RELEVO SOBRE LA PROBLEMÁTICA DE BROCA A TRAVÉS DE CAMPAÑAS DIVULGATIVAS Y EDUCATIVAS

CONTROLQUIMICO

RECOLECC. G. BROCADOS

TRAT. TÉRMICO

CONTROL

BIOLOGICO

LEY DE S

ANIDAD

RESOLUCIONES C

UAENT . CO

NT

RO

L EN

D

EP

ÓS

ITO

S

PRÁCT. CULTURALES

MANEJO AGRON.

CONTROL LEGAL: (Ley sobre Defensas Sanitarias)

Circular SASA que restringe la movilización de café en

cualquiera de sus formas

Decreto de la Gobernación del Estado N° 007 de fecha 09-

01-2001

CONTROL CULTURAL:

Regulación de sombra

Control periódico de malezas

Cosecha fitosanitaria permanente

Fertilización y renovación de cafetales viejos

PARASITOIDES:

Heterospilus coffeicola Schniedeknecht

Prorups nasuta Waterson

Cephalonomia stephanoderis Betrem

Phymastichus coffea HONGO ENTOMOPATOGENO:

• Beauveria bassiana

ENEMIGOS NATURALES DE LA BROCA DEL CAFÉ

CONTROL BIOLOGICO

CONTROL BIOLOGICO:

Uso del hongo B. bassiana en dosis de 400 g/Ha más

adherente y humedad superior a 80%

Al momento de la floración principal, después de formado

el fruto, al realizar cosecha fitosanitaria y en granos pintones

CONTROL ETOLOGICO:

Empleo de trampas artesanales a base de mezcla de

alcohol etílico y metilico

Colocar 20 trampas x Ha o más dependiendo del uso que

se les de a las mismas

CONTROL ETOLOGICO

DISPENSADOR DE MEZCLA DE

ALCOHOLES ETILICO Y METILICO

TRAMPA ARTESANAL

VENTANAS

TAPA

ENVASE

DESECHABLEAGUA

JABONOSA

CONTROL QUIMICO:

Uso focalizado de insecticidas a base del ingrediente

activo Clorpirifos

Tratamiento a sacos usados o café almacenado con

Fosfuro de aluminio a dosis de 1 Tableta por cada 1000

sacos tratados o 1 pastilla por cada 4 sacos contentivos de

café

14071

36

Municipios Con cafè Con Broca

MUNICIPIOS DE VENEZUELA CON CAFÉ (TOTALES, PRIORITARIOS CON CAFÉ Y

AFECTADOS CON BROCA)

FUENTE: SASA/DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL/DIVISION DE CONTROL FITOSANITARIO 2001

(Actualizado hasta el 14-05-2001)

20

12

8

Est ados Sin Broca Con Broca

ESTADOS DE VENEZUELA CON CAFÉ (TOTALES, AFECTADOS CON BROCA Y LIBRES)

FUENTE: SASA/DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL/DIVISION DE CONTROL FITOSANITARIO 2001

(Actualizado hasta el 14-05-2001)

186.097,30

25.213,96

Sup. Cosechada (Ha) Sup. Con Broca (Ha)

SUPERFICIE COSECHADA Y SUPERFICIE AFECTADA CON BROCA EN VENEZUELA

FUENTE: SASA/DIRECCION DE SANIDAD VEGETAL/DIVISION DE CONTROL FITOSANITARIO 2001

(Actualizado hasta el 14-05-2001). ANUARIO ESTADISTICO M.A.C. 1996

FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FORTALEZAS DEBILIDADES PERSONAL TECNICO

DISPONIBILIDAD ECONOMICA

CONTRATACION DE PERSONAL

CAPACITACION

FORMACION DE COMITES MUNICIPALES Y LOCALES

EXISTENCIA DE NORMATIVAS LEGALES

ESCASA ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES

BAJO NIVEL TECNOLOGICO

PLANTACIONES VIEJAS

ELEVADOS COSTOS DE PRODUCCION

BAJA PRODUCTIVIDAD

OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

OPORTUNIDADES AMENAZAS AVANCES TECNOLOGICOS

ES UN RUBRO BANDERA

CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES

ASESORIA INTERNACIONAL

BAJO PRECIO DEL CAFÉ

POCA COOPERACION

COSTO DE LA TECNOLOGIA

POLITICAS AGRICOLAS

POR SU ATENCION

GRACIAS...