LA ACUICULTURA Y EL MEDIO AMBIENTELA ACUICULTURA Y EL MEDIO AMBIENTE

Blgº Rómulo Loayza Aguilar

Universidad Nacional del Santa

Escuela de Biología en Acuicultura

Chimbote, noviembre

2009

I Forum macroregional norcentro de acuicultura

sentando las bases para el desarrollo de la acuicultura en la región nor centro

medio ambiente

impactos de la acuicultura

- marina

- continental

el cambio climático y sus impactos potenciales en la acuicultura

retos de la acuicultura ante la sustentabilidad y el cambio climático

medio ambientemedio ambiente

medio físico medio socio-económico

inerte biótico perceptual sociales económicos

aire

tierra

agua

flora

fauna

unidades de paisaje

socio-cultural-económico

estructuras y condiciones sociales, históricas y económicas

comprende el conjunto de factores naturales, económicos, sociales y culturales existentes en un

lugar y un momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones

venideras

componentes

impactos de la acuicultura

generación de residuos sólidos por acuiculturageneración de residuos sólidos por acuiculturageneración de residuos sólidos por acuiculturageneración de residuos sólidos por acuicultura

marina continental

corrales

cultivo suspendido

jaulas

estanques

generación de residuos sólidos por la maricultura industrial

basado exclusivamente en “concha de abanico”

la región Ancash representa el área de mayor producción

en maricultura industrial438 ha concedidas

ventajas

puestos de trabajo, Divisas para el Estado, dinamiza la economía local

producción de residuos sólidos en los sistemas de cultivo de “concha

de abanico”biofouling

- “concha de abanico”

- biofouling

- materia orgánica

- valvas

biodeposiciones

linternas pearl netlíneas

boyas

producción de biodeposiciones por “concha de abanico

una linterna

2 m, 10 pisos*

300 organismos

una línea

30000 organismos

módulo de producción de 100 ha

300 líneas ~ 9,0 x 106 org.

sistema long line

una línea de 100 m

100 linternas

captación de semilla

colectores, 500 org. por bolsa

1 mes, hasta 5 mm

cultivo intermedio

2 “desdobles” en 6 meses

60 - 80 org. piso-1, 35 – 40 mm

40 - 50 org. piso-1, 48 – 50 mm

cultivo final

30 org. piso-1, hasta > 650 mm (300 org. por linterna)

peso promedio org. ~ 120 g1 modulo producción 100 ha

1080 t por campaña

aprox. 14 meses

1 organismo produce biodeposiciones en ~ 3,9 veces su peso en periodo

cultivo

1 campaña se produce 4212 t de heces y pseudoheces

impacto de las biodeposiciones de “concha de abanico”

- líneas de cultivo modifican la dirección y velocidad de las corrientes: a) reducen la

dilución y arrastre, b) incrementan la velocidad de sedimentación

- impactos son mas notables en bahías cerradas

materia orgánica particulada sedimentable

acumulación en el fondo

consumo de oxígeno disuelto

producción de H2S en el sedimento

producción de NH3, NH4, NO2, NO3 y PO4

reducción de la biodiversidad bentonica

materia orgánica en solución en suspensión

disminución de transparencia del agua

consumo de oxígeno disuelto

producción de NH3, NH4, NO2, NO3 y PO4

estimula la eutrofización (playas, ensenadas)

mareas rojas

efectos sinérgicos

vísceras ~ 20,0 %valvas ~ 67 %

724 t de valvas 216 t de vísceras

un modulo producción 300 líneas

9,0 x 106 org. ~ 1080 t

valor agregado?- ensilados

- abono orgánico

- preparación alimento para “paiche”

inadecuada disposición en el suelo

- deterioro del paisaje

- generación de insectos, malos olores

- “desacreditan” a la acuicultura

gónada + talo ~ 13,0 %

producción residuos sólidos en el procesamiento de “concha de abanico”

producción de biofouling

biodeposición? ***

? kg

líneas

? kg

linternas, 2 m, 10 pisos

boyas

? kg

periodo de engorde

1 linterna 87 kg de biofouling en 3 meses

un modulo de 100 ha ~ 30000 linternas

2610 t por desdoble

linternas, 4 m,

20 pisos ?

disposición e impactos del fouling

desprendimiento malas prácticas

producción NH3, NO2, NO3, PO4

promueve la eutrofización condiciones adversas para

cultivo

acumulación MO en el fondo

reducción del oxígeno

producción de H2S

- reducción biodiversidad- tendencia a reducción pesca artesanal- deterioro playas

tapizamiento fondo por valvas

mismo lugar

sale con linternas, boyas

lugar?

impacto ?

alternativas solución

no permitir que se genere biofouling:

limpieza, recambios de estructuras, control biológico, uso de enzimas como biopelículas, …

restos de cabos

boyas

bolsas colectoras

pearl net

mallas de linternas

restos de hilos

“fouling”

impactos

deterioro de calidad de playas

tapizamiento del fondo

deterioro de la calidad química fondo de la bahía

producción de residuos sólidos en mantenimiento y reparación

generación de residuos sólidos por la maricultura en corrales

piedras dispuestas en mangas de malla sintética (anclaje)

malla del corral

flotadores

alteración dirección y velocidad corrientes

alteración procesos geodinámicos, que pueden originar erosión de playas

atascamiento de anclas de embarcaciones

deterioro del paisaje

impactos de la acuiculturacontinental

no consumido

acumulación en sedimento

alimento

consumido

material

soluble

peces

remineralización

(NO3, PO4)

productividad primaria

eutrofización

generación de residuos sólidos por la acuicultura continental

disminución transparencia disminución O2 incremento SST, DBO5

heces

producción H2S, NH3

producción residuos sólidos por el cultivo en estanques

incremento SST

aporte de nutrientes NO3, PO4 eutrofización

resistencia bacterias nativas?

restos de alimento

heces

bactericidas

lodo

deterioro de la calidad del agua y la biodiversidad

el cambio climático y sus impactos potenciales en la acuicultura

CH4

NO2

CO2

efecto invernaderoefecto invernadero

desde la primera revolución industrial el hombre esta incrementando los volúmenes de gases invernadero e incorporando otros gases sintéticos como los CFCs

en 1800 1996en 1800 1996COCO2 2 275 ppm 361 ppm

CHCH4 4 0,800 ppm 1,80 ppm

NONO2 2 0,275 ppm 0,31 ppm

CFC CFC 0,000 ppm 0,50 ppm

el planeta esta 0,75 ºC mas caliente que entre 1961 – 1990 y mas de 1ºC que en 1990

el IPCC prevé un aumento de latemperatura media global

entre 1,4 y 5,8 °C hacia el 2100,y un crecimiento del nivel del

mar en un rango de 0,1 a 0,9 mhacia fines de este siglo

todas las actividades en el mundo deben tomar en consideración los impactos del cambio climático global

1982

1997

glaciar YanamareyCordillera Blanca

1987

deglaciación en el Perúdeglaciación en el Perú

en los últimos 23 años se ha perdido el 30% de la

superficie de los glaciares

los glaciares ubicados debajo de 5500 msnm

podrían desaparecer al 2015

evolución del Glaciar Broggi (4860 msnm) Cordillera Blanca

1932 1977

2004

mayo 2008

20041985

1974

evolución del Glaciar Urushraju (4661 msnm) Cordillera Blanca

entre 1995 y 2005, la capa de hielo del entre 1995 y 2005, la capa de hielo del Pastoruri se ha reducido en casi 40 por se ha reducido en casi 40 por

cientociento

a mediados de los años 80 y mediados a mediados de los años 80 y mediados de los 90 existían grandes cavernas de los 90 existían grandes cavernas

que atraían a los turistasque atraían a los turistas

CH

INE

CA

S

CH

AV

IMO

CH

IC

cuando los glaciares desaparezcan, cuando los glaciares desaparezcan, habrán conflictos por el uso del aguahabrán conflictos por el uso del agua

cuenca alta y cuenca alta y media cultivos media cultivos de panllevarde panllevar

agua para agua para Huaraz, Caraz, Huaraz, Caraz, Carhuaz, Carhuaz, YungayYungay

agua para Chimbote, agua para Chimbote, TrujilloTrujillo

que hacer con las lagunas que ya se formaron y con las que se formaran?

en la región Ancashcambio climático

oportunidad para la acuicultura?

evaluar el catastro lacustre

priorizar el estudio bioecologico y potencialidad acuícola de algunas lagunas

implementar programas de repoblamiento

ensayar cultivos experimentales

escalar cultivos

transferencia de tecnología

laguna de Churup

laguna en Chacas

articular la acuicultura al turismo

la temperatura media de los océanos, por lo la temperatura media de los océanos, por lo menos hasta los 3000 m de profundidad menos hasta los 3000 m de profundidad puede absorber el 80% del calor, lo que puede absorber el 80% del calor, lo que explica la expansión del agua y el aumento explica la expansión del agua y el aumento del nivel medio del mardel nivel medio del mar

durante el siglo XX el nivel del mar ha aumentado entre 0,17 durante el siglo XX el nivel del mar ha aumentado entre 0,17 m debido a la expansión térmica, la fusión de los casquetes m debido a la expansión térmica, la fusión de los casquetes polares y de los glaciarespolares y de los glaciares

las mariscadoras preparan el terreno para el cultivo de almeja

utilización de terrazas que serán inundadas por el incremento del

nivel medio del mar

cultivo de algas macroscópicas

variación en los stock de especies variación en los stock de especies de aprovechamiento industrial: de aprovechamiento industrial:

anchovetaanchoveta

100000 puestos de trabajo (70% pesca pequeña escala)

sustitutos de la harina de pescado para piscicultura intensiva?

reducción creciente en la producción de harina y

aceite de pescado generaría un problema para

la acuicultura intensiva

sustitución de la harina de pescado en la elaboración de alimento para animales debe

ser alentada, para garantizar la seguridad alimentaria de los mas pobres del país y el

mundo

desarrollo de mareas rojas y fitoplancton potencialmente toxico

asfixia de las especies debido al

taponamiento de sus estructuras de

respiración

especies que producen potentestoxinas que pueden afectar a los

humanos, originando diversos trastornos

se conoce muy poco

- sobre las especies

-su comportamiento bioecologico

- depuración toxica en moluscos

retos de la acuicultura ante la sustentabilidad y el cambio climático

un nombre equivocado?

una palabra popular?

una etiqueta conveniente?

una fuente de confusión?

“desarrollo que satisface las necesidades de la generación presente, sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras, de alcanzar su propias

necesidades”

ecosistema

recursos

inadecuado manejo

capacidad carga, especies exóticas, contaminación, …

perdemos ecosistema y la posibilidad de utilizar

los recursos

sustentabilidadsustentabilidad

“… es la gestión y conservación de los recursos naturales y el cambio en la orientación tecnológica e institucional que asegure el alcance y la continua satisfacción de las necesidades humanas para las generaciones actuales y

futuras

conserva la tierra, el agua, los recursos genéticos de plantas y animales, no degrada el medio ambiente, es técnicamente adecuada, económicamente

viable y socialmente aceptable” (FAO, 1988)

desarrollo acuícola sin sostenibilidad es practicar minería

la acuicultura tiene un tamaño de más de US$ 77 mil millones y un crecimiento anual en volumen

del 10 % en los últimos 30 años

es el principal impulsor del sector pesquero a nivel global

desafíos de la acuicultura sostenible en la regióndesafíos de la acuicultura sostenible en la región- crecimiento económico equilibrado

- capacidad para adaptarse a las nuevas condiciones ambientales

- cuidado del medio ambiente

- contribuir con la seguridad alimentaria

- distribución equitativa de los beneficios (justicia social)

contribuir con la seguridad alimentaria

impulsar la acuicultura familiar y a mediana escala

cultivo de truchas en el Lago Titicaca llevado a cabo por la cooperativa de mujeres de Puno

mujeres de la cooperativa de Puno preparan

alimento concentrado para truchas

impulsar la asociación de agricultores y pescadores para

practicar la acuicultura

promover la acuicultura en grupos de pescadores

artesanales

la sustentabilidad social, se alcanzaríacuando los costos y los beneficios deldesarrollo estuvieran distribuidos demanera equitativa, tanto en el total de lapoblación actual, como entre lasgeneraciones presentes y futuras

amenaza

- monocultivo en maricultura

- no hay en curso tecnología de cultivo de otra especie, e.g.: “choros”, “navajuela”

- no hemos asimilado la “lección” del caso langostino

nivel de desarrollo limitado

urgente necesidad de diversificar la acuicultura nacional, preferentemente con especies nativas

introducción de especies desastrosas

introducción de especies exóticas?

lista de especies (55) de cultivo experimental en Chile

sistemas basados en tierra con recirculacion

sistemas basados en tierra con recirculacion acuicultura poilitrofica acuicultura poilitrofica

Offshore aquacultureOffshore aquacultureacuicultura offshore

privilegiar acuicultura mar abierto

- aguas de excelente calidad

- menor impacto al ambiente (aguas mas profundas)

- reducción de conflictos con otras actividades

implementar medidas rigurosas implementar medidas rigurosas en la actividad minera y en la actividad minera y

deforestacióndeforestación

utilizan grandes volúmenes de agua de las utilizan grandes volúmenes de agua de las cabecera de cuencas hidrográficascabecera de cuencas hidrográficas

destruyen miles de hectáreas destruyen miles de hectáreas de bosques, bofedales: de bosques, bofedales:

“colchon” de agua”“colchon” de agua”

envenan los ríos y manantiales con desechos tóxicosenvenan los ríos y manantiales con desechos tóxicos

priorizar el enfoque de manejo priorizar el enfoque de manejo integrado de cuencas hidrográficasintegrado de cuencas hidrográficas

afianzamiento/construcción capacidad lagunas

- mejoras en infraestructura de riego- incorporar la acuicultura como factor coadyuvante- producción para la seguridad alimentaría

laguna de Pelagatos 114 x 10laguna de Pelagatos 114 x 1066 m m33, si se , si se eleva 20 m en no mas de 600m, se eleva 20 m en no mas de 600m, se

obtendría 3000 x 10obtendría 3000 x 1066 m m33

manejo especialmente

cuencas altas para regular la carga

hídrica

rescatar los conocimientos ancestrales rescatar los conocimientos ancestrales sobre la gestión social del aguasobre la gestión social del agua

identificar nuevas especies nativas potenciales para acuicultura

identificar nuevas alternativas de terrazas y cuerpos de agua

determinar la capacidad de carga de los cuerpos de agua

establecer tecnología de crianza: producción de semilla, nutrición, alimentación, patología, inmunológica, mejoramiento genético

diseño infraestructura: recirculación, acuicultura extrema

transferencia de tecnologías y formación de capacidades

nuevas tecnologías post cosecha

establecimiento de alianzas entre el Estado, sector privado y las Universidades

establecer programas para la promoción de la acuicultura en todos los niveles

estímulos económicos para la investigación y difusión de resultados

formular el Plan Nacional para el Desarrollo de la Acuicultura

fortalecer la formación científica y técnica en las universidades: mas Escuelas o Facultades de acuicultura,

promover las maestrías, doctorados y post doctorados

promover, ejecutar y apoyar técnica, económica y financieramente el desarrollo prioritario de la actividad pesquera artesanal y la acuicultura

Centro de Acuicultura La Arena (Ancash) FONDEPES

a. proseguir con la adaptación de tecnologías de cultivo b. constituirse en centro de Capacitación y transferencia de tecnología para el cultivo de especies hidrobiologías nativas e introducidasc. enfatizar la difusión y transferencia de tecnologías de cultivo desarrolladas, al Sector privado (inversionistas) y a las comunidades pesqueras, campesinas y nativas a través de apoyo económico (infraestructura acuícola y capital de trabajo para semillas/alevines y alimentos balanceados).d. brindar apoyo financiero para proyectos de acuicultura e. impulsar la CTI para promover el desarrollo de la acuiculturaf. suscripción de convenios de cooperación con organismos nacionales e internacionales

PLAN ESTRATÉGICO 2007 – 2011

requiere rediseño de políticas y propósitos