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Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
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“Oportunidades de ahorro energético en el sector hotelero”
Organizan:
Colaboran:
Coralía Pino Responsable Proyectos Eficiencia Energética ITH
Benidorm, 4 de mayo de 2011
Actuaciones ITH en eficiencia Actuaciones ITH en eficiencia energenergééticatica
En el ITH desarrollamos iniciativas de sensibilización, formación y proyectos en el ámbito de:
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN
SOSTENIBILIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA
BUENAS PRÁCTICAS EN PROCEDIMIENTOS INTERNOS
Dentro del área de actuación de la sostenibilidad, estamos desarrollando en 2011:
JORNADAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL SECTOR HOTELERO
PROYECTOS PILOTO DEMOSTRATIVOS EN HOTELES Y ASOCIACIONES
HERRAMIENTA DE AUTODIAGNÓSTICO Y APOYO TUTORIZADO
SECTOR HOTELERO
¿¿CCóómo aborda el ITH la mo aborda el ITH la sostenibilidad y el AHORRO DE sostenibilidad y el AHORRO DE COSTES en el sector hotelero?COSTES en el sector hotelero?
1º SENSIBILIZAR Y CONCIENCIAR:
• Herramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK (Canarias y Madrid)
• Jornadas de Difusión ITH: “Sostenibilidad y eficiencia energética sector Hotelero”
2ª¿QUE HAGO AHORA? ANALIZAR Y DETECTAR POSIBLES AREAS DE MEJORA
• Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro eléctrico
• Auditorias energéticas
3º IMPLEMENTACION DE MEDIDAS PARA LOGRAR REDUCIR EL CONSUMO
• Proyectos piloto demostrativos en hoteles y asociaciones con proveedores
11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciarHerramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos
11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciar
0
20
40
60
80
100
120
Hotel 5 estrellas
Hotel 4 estrellas
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
Apartotel Apart. Turísticos
KWh/pe
r.
Categoría Establecimiento
Consumo medio de energía (KWh/pernotación)
Hoteles participantes
Benchmarking Europa
Media todos Hoteles participantes
Los hoteles de 5 estrellas, consumen más del doble (90 kWh/noche)
que los de 4 estrellas (40 kWh/noche)
11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos
0123456789
10
Hotel 5 estrellas
Hotel 4 estrellas
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
Apartotel Apart. Turísticos
€/pe
r.
Categoría Establecimiento
Costes de energía (€/pernoctación)
Hoteles participantes
Media todos establecimientos participantes
0123456789
10
Hotel 5 estrellas
Hotel 4 estrellas
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
Apartotel Apart. Turísticos
€/pe
r.
Categoría Establecimiento
Costes de energía (€/pernoctación)
Hoteles participantes
Media todos establecimientos participantes
Ejemplos de resultados a obtener
0123456789
10
Hotel 5 estrellas
Hotel 4 estrellas
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
Apartotel Apart. Turísticos
€/pe
r.
Categoría Establecimiento
Costes de energía (€/pernoctación)
Hoteles participantes
Media todos establecimientos participantes
Este mayor consumo se traduce casi linealmente a los costes por
pernoctación (9€/noche en 5*, frente a 5€/noche en 4*)
Ejemplos de resultados a obtener
11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidosEjemplos de resultados a obtener
Ejemplos de resultados a obtener
02468
101214161820
Hotel 5 estrellas
Hotel 4 estrellas
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
Apartotel Apart. Turísticos
€/pe
r.
Categoría Establecimiento
Rango de los gastos en energía (€/pernoctación)
máximo
mínimo
Para cada categoría de establecimiento, la variabilidad de los costes
es muy amplia (x4, x5 e incluso x6)
X4
X6
X5
11ºº Sensibilizar y concienciarSensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidosEjemplos de resultados a obtener
Ejemplos de resultados a obtener
0,000,100,200,300,400,500,600,700,800,901,00
Hotel 5 estrellas
Hotel 4 estrellas
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
Apartotel Apart. Turísticos
€/pe
r.
Categoría Establecimiento
Rango de los gastos en agua (€/pernoctación)
máximo
mínimo
En el caso del agua, la variabilidad incluso aumenta (x9!!!)
Tenemos una gran oportunidad en mejorar en sostenibilidad y ahorrar costes
X4 X9
X3
22ºº Analizar y detectar posibles Analizar y detectar posibles ááreas de mejorareas de mejora
Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro eléctrico:
– Análisis y optimización de la curva de carga (Potencia contratada y discriminación horaria).
– Estudio de mercado con las mejores tarifas disponibles en el mercado.
• Negociación conjunta: HOSBEC Benidorm: Ahorro para cada hotel asociado 10% aproximadamente.
• Negociación individual: Estudio piloto personalizado para 8 Hoteles
Realización de auditorias energéticas:
– Identificar áreas de mejora
– Análisis viabilidad técnica y económica (ROI) de la implantación de medidas
– Potencial de ahorro
22ºº Analizar y detectar posibles Analizar y detectar posibles ááreas de mejorareas de mejora
Reducción de costes operativos mediante la protección del medio ambiente
33ºº ImplementaciImplementacióón de medidas n de medidas para lograr reducir el consumopara lograr reducir el consumo
ReducciReduccióón de costes n de costes operativos mediante la operativos mediante la protecciproteccióón del medio n del medio
ambienteambiente
Algunos datos de cambio de ropa de cama:• Hotel 4 estrellas vacacional de costa.• Periodo: 20 de Marzo a 30 de Septiembre.
Datos Kg ropa 07 Kg ropa 08 Kg ropa 08 (07)Total Kg 57.480 36.165 55.595 Estancias 69.756 67.469 67.469 Kg /Estancia 0,82 0,54 0,82
Consumos Uds Medida Consumo 07 Consumo 08 Consumo 08 (07) ReducciónGasoil 0,2 litros 11.496 7.233 11.119 3.886 Agua 10 litros 574.800 361.650 555.954 194.305 Detergentes 0,007 Kg 402 253 389 136 Ácido acético 0,006 litros 345 217 334 117 Sal 0,055 Kg 3.161 1.989 3.058 1.069 Electricidad 0,32 Kw 18.394 11.573 17.791 6.218
0,50 € 0,36 € 0,50 € 34.752,79 € 24.211,09 € 33.613,39 € 9.402,30 €-
-27,97%
Coste por estanciaCoste Total Marzo-Agosto
Incidencia satisfacción del cliente:• Comentarios escritos NO cambio: 6 /4.379 encuestas• Comentarios escritos cambio INCORRECTO: 1/4.379 encuestas
33ºº ImplementaciImplementacióón de medidas n de medidas para lograr reducir el consumopara lograr reducir el consumo
Proyectos piloto demostrativos con proveedores en hoteles/asociaciones
• Calderas de última generación y sistemas de calefacción: Bosch-Buderus
• Bomba de calor geotérmica y microcogeneración con GN: Gas Natural Fenosa
• Climatización con máquinas eléctricas: Grupo CIAT.
• Optimización de la contratación del suministro eléctrico: TÜV Rheinland.
•Climatización y micro-cogeneración con gas propano: Repsol
• EPC: Ahorros garantizados: Schneider Electric.
• Servicios energéticos para la Instalación y venta energía solar térmica - Sumersol
• Envolvente térmica: Acristalamiento inteligente - Grupo Guardian
• Ahorro en iluminación: Aplicación de Led en Hoteles - Hotel Home Energy
• Seguimiento de la huella de carbono en Hoteles - Inclam CO2
• Proyecto INTELITUR en eficiencia energética: Consejo Superior de Cámaras
33ºº ImplementaciImplementacióón de medidas n de medidas para lograr reducir el consumopara lograr reducir el consumo
Ejemplo: HOTEL NH BALAGO VALLADOLID
Certificado Green Building
• Reducción de consumos de energía primaria en 5 años: 25%
• Ahorros energéticos conseguidos:
– Energía primaria: 42,8 %
– Consumo de gas: 54,4 %
– Consumo de electricidad: 35,1 %
Total ahorro electricidad: 697.529 KWh
Equivale al consumo doméstico 470 personas durante un año!!!!
Reducción de emisiones de CO2: 262, 4 Toneladas
33ºº ImplementaciImplementacióón de medidas n de medidas para lograr reducir el consumopara lograr reducir el consumo
Ejemplo: MEJORA SISTEMA ILUMINACIÓN
1.- Reducción de potencia y de horas de consumo
2.- Sustitución de luminarias por bajo consumo o leds
Con un uso de lámparas medio de 3500 h/año habría que cambiar 3,5 veces la
incandescente cada año. La de bajo consumo se cambiaría cada casi 3 años. Los leds
se cambiarían cada casi 14 años.
ContactoContacto
Muchas gracias!!!
INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO
Coralía Pino LópezResponsable Proyectos Eficiencia Energética
TELF: 902 110 784