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Was enthalten unsere Nahrungsmittel? Von W. Heupke und G. Rost. Umschau-Verlag, Frankfurt a. M. 1956. 2. Aufl. 120 S., viele Tab., geb. DM 12.50
Documents Was enthalten unsere Nahrungsmittel? Von W. Heupke und G. Rost. Umschau-Verlag, Frankfurt a. M. 1956. 2. Aufl. 120 S., viele Tab., geb. DM 12.50
Fremdstoffe in Lebensmitteln. Mit besonderer Berücksichtigung der Konservierung. Von S. W. Souci und E. Mergenthaler. Verlag von J. F. Bergmann, München 1958. 1. Aufl., 307 S., geb
Documents Fremdstoffe in Lebensmitteln. Mit besonderer Berücksichtigung der Konservierung. Von S. W. Souci und E. Mergenthaler. Verlag von J. F. Bergmann, München 1958. 1. Aufl., 307 S., geb
Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung
Documents Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung
Current aspects on legumes as a food constituent in Latin America with special emphasis on lupines: Introduction
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Folgezustände fehlerhafter Ernährung
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Eier, Eikonserven, Eiersatzmittel
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Ernährungsphysiology
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Eier, eikonseven, eirsztzmittel
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Symposion über „Ernährungsphysiologische und toxikologische Untersuchungen an bestrahlten Lebensmitteln” in Atlantic City (N. Y.) am 19. April 1956
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Sitzungsberichte. Hauptversammlung der Gesellschaft Deutscher Chemiker in Köln
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Über die Chemischen Veränderungen des Blutes Während der Allgemeinen Auskühlung
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Der Einfluss von Holzzuckerhefe auf den Purinstoffwechsel
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Eine Einfache methode zur bestimmung der Alkalireserve Mittels der Destillationsapparatur nach Lang
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Die Bedeutung der Topinambur für die Ernährung des Menschen
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Allgemeine Technologie der Lebensmittelherstellung und -zuberreitung sowie der Bedarfsgegentände
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Symposium über „Zusammenhang zwischen Ernährung und Zahnkaries” in Zürich
Documents Symposium über „Zusammenhang zwischen Ernährung und Zahnkaries” in Zürich
E. Wiedemann: Elektrophoresen
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F. E. Huelin und J. M. Stephens: Der Einfluß von zweiwertigem Eisem auf die Bestimmung von Ascorbinsäure
Documents F. E. Huelin und J. M. Stephens: Der Einfluß von zweiwertigem Eisem auf die Bestimmung von Ascorbinsäure
Decker: Über den Nichteiweißstickstoff der Hefe
Documents Decker: Über den Nichteiweißstickstoff der Hefe
Milchwirtschaftliche Tagung in Stuttgart-Bad Cannstatt am 16. Februar 1954
Documents Milchwirtschaftliche Tagung in Stuttgart-Bad Cannstatt am 16. Februar 1954
Arbeitstagung der Europäischen Produktivitätszentrale der Organisation für Europäische Wirtschaftliche Zusammenarbeit und des US-Amtes für Auslandshilfe (F.O.A.) in Norwegen vom
Documents Arbeitstagung der Europäischen Produktivitätszentrale der Organisation für Europäische Wirtschaftliche Zusammenarbeit und des US-Amtes für Auslandshilfe (F.O.A.) in Norwegen vom