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Batata recheada com Gorgonzola
Modo de preparo:
Cozinhar a batata por 18 minutos no forno a 180 graus, em cima de sal grosso; Retirar o centro com uma colher. Bater a pasta de gorgonzola no mixer 200 grs. de queijo gorgonzola + 130 grs. de passas pretas + 100 grs. de castanhas de caju.
Toque final:
Rechear as mini batatas e finalizar com fatias de pêra.
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