International Deer & wild Ungulate Breeders Association

International Deer & wild Ungulate Breeders Association (IDUBA)

Международная Ассоц. Заводчиков Оленей и Диких Копытных Животных

President VP (European Union) VP Transcaucasia VP W Ungulates non Deer

Dr. Tomás Landete-Castillejos, Spain Dr. Dainis Paeglītis, Latvia Tofig Hasanov, Azerbaijan Norbert Ullmann, Germany

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] Num reg. Sp Nac As. : 604359; VAT num.: G-02550549

Content:

1. Deer nutrition: an overall view for non-experts. Part II: urea and vitamins.

2. Improving your competitiveness in deer industry using scientists in state/EU paid projects: the INCYDEN example.

3. Interview with top breeder from Hungary Dr. Arpad Bokor.

4. The threat to deer breeding coming from the South East: Lumpy Skin Disease.

5. Science in help of deer breeding: selecting for parasite-resistant deer.

6. The first practical seminar-conference in Russia “The game breeding as a way to save game resources. The modern approach: Technologies, problems, perspectives”.

7. Coming fairs.

8. Adverts.

1. Deer nutrition: an overall view for non-experts. Part II: urea and vitamins.

This is the second part a talk for deer breeders who know little or nothing about nutrition. As we mentioned in the previous part, this article will show you the basics of nutrients and digestion, about feeds and why some are very good. Although most of the article is based mostly in tha talk of last meeting in Latvia entitled “Basic principles and tips in deer nutrition” by T Landete-Castillejos, J Hayes, MP Serrano, A Garcia, & L. Gallego; the current part is mostly based in an article written for our newsletter by Dr. Igor Vudmaska, from the Institute of Animal Biology of the Nat. Acad. Of Agric. Sci. in Ukraine. It regards the use of urea as a substrate given to rumen microorganism to make them produce extra protein. Urea is very useful, but also very dangerous if not added in the correct way. We will discuss what is also needed in addition to urea, to help in the production of protein. Last section is for vitamins. Read more in the version for members.






2. Be more competitive in deer industry working with scientists and getting money from state/EU projects: the INCYDEN example.

Those of you who are in IDUBA from the beginning probably remember one of the first news: The new Horizon 2020 program of the EU would devote 72,000 million € for research. Of this, 20% is for what is called instrument SME (small and medium enterprises), or 14,500 M€. We got several people asking how to request such projects. This is not easy, not only for innovation projects from the EU, but also from national funds. Usually, deer breeders or even other deer industry companies are not familiarized with requesting projects and it is almost impossible to start getting them without working, not just with scientists, but with the appropriate scientists, and consulting companies specialized in requesting projects. We will explain in this news some principles showing one example. To help you understand, we will place important principles or advises in bold italics.

A few weeks ago the Spanish government gave 1.6 million € to a project for innovation in deer industry of a call termed: Challenges of Society – Cooperation. The title of the project is “increase in shelf life and quality of deer derived products and development of new products (INCYDEN, by its acronym in Spanish). It was created by 2 research groups: IREC-UCLM (group of the president of IDUBA) and CETECA (meat technology institute in Galicia, norwest of Spain), and 3 companies (meat processing company, Dibe, sponsor of IDUBA), deer farm Lagunes (member of IDUBA), and another farm. The amount for companies ranged from more than 200,000 € to more than 400,000 €, so this is our first tip: obtaining an

innovation project is not only a source of future income, it means reasonable income now!!

An innovation/research project for industry is not an easy thing to get, as you can imagine from the amount awarded, so the first step is to start with a very good idea/family of ideas. In the case of INCYDEN it had 2 research groups because it involved a double side: meat and velvet antler. From the meat side, if you read the article about Dibe in last newsletter, you will remember that Spain has a problem (like in any country, meat from hunting after chasing) that the meat from most of the 225,000 deer shot/year comes from hunting, which means that after chasing by dogs, stress, and staying unbled in the field for several hours. This reduces the quality of meat (good for cooking, not so much for bistec), and because of bacterial contamination, shelf life is less than meat from farm animals processed and bled quickly. Decreasing bacterial flora with hydrolized (oxygenated) water, ozone, etc. is already a big achievement in this part of the project, but there is another reason for this meat section of the project: to






make the distinction in terms of meat quality of farmed deer from hunting deer. A third part is to make comparison of the Spanish meat with that of competitors (to learn the strong and weaks points of one vs. the other). All this can help the sector, and in particular, the companies involved, so it is not surprising that it was awarded. The second part involves velvet as a potential business (not necessarily involving velveting: antlers can be obtained at the time that antler is growing in velvet either: a) sacrificing males in abbatoir –farms–, or b) shooting by stalking in game estates). For this part we indicated that deer is one of the 3 pillars of oriental medicine, that the price of velvet deer in shop in China ranges from 1500 to 5000 €/kg, and our estimates that all world production can only satisfy the daily needs of 1.5 million Chinese, whereas there are 130 million Chinese with more than 1 million USD. Thus, this part aims to develop the basic knowledge to understand the best moment for harvesting, the best technology for dehydrating, and products that the producers in Spain may develop for the Chinese/Korean market. This is the message for Spanish authorities: we have the largest population of deer in Europe, sector is undeveloped and creates jobs in depressed (non-industrial) areas, and we are going to help to develop companies using innovation in two of the main products of deer: venison mainly for European market, and velvet antler for the Asiatic market. This is a round idea. If you have a good idea you can build a good project, or a bad project if you fail in the rest of steps, but with a bad idea you can only build a bad project. Read more in the version for members.

3. Interview with top breeder from Hungary Dr. Arpad Bokor.

Hungary has the fame of having some of the best deer in Europe along with Austria and some breeders from Germany. One of the best farm in this country is that of Dr. Arpad Bokor ([email protected]; http://www.deertrophy.hu/red_uk.html). Dr. Arpad Bokor is vice dean of the Faculty of Agricultural and Environmental Sciences of the University of Kaposvar. In addition, he created his farm 7 years ago. As a scientist he uses the latest technology in manipulation of reproduction, nutrition, and others in his farm. In

this interview, he tells us how he started, and some of his tips and expertise for deer breeders.

When did you start your farm, and why deer? AB: “In 2006 I got a predoctoral scholarship to New Zealand for three months. At this time I was working on the genetic parameters (for example heritability) estimation and breeding value estimation for racehorses, mainly for thoroughbreds. My wife came with me, but she was more interested in deer breeding, so we visited some experimental farms, but the farm

mailto:[email protected]

http://www.deertrophy.hu/red_uk.html







where we first seriously think to establish a farm was close to Rotorua, on the Deer Genetics New Zealand farm. Don Bennett, and later when we visit his son Kelly, gave us many useful practical tips we started to follow and still do it nowadays. Since I was more on the scientific site of animal breeding we had great discussions with Don. After we left New Zealand we started to look for an opportunity. We were very lucky because in 2007 both of us got support from the government so we started our small farm. First animals arrived in 2009 and first artificial insemination fawns were born in 2010. From the first fawns we kept only the big bodied females and only one stag. The other young stags were sold for a hunting park”. What was most important in improving your deer: the science you searched in articles and books, or your own expertise developed with experience in the farm? AB: “Well. I think both. For example in the case of nutrition you can have the information about the nutrition value of different feed sources, however it is more difficult to find out the requirements of the deer in different ages, and in different times of the year. In the scientific side I have experience in quantitative genetics, where we work with big datasets and estimate heritabilities and breeding values for other livestock species. In the case of deer I still have only a small dataset, and my calculations are still only estimations, with a low accuracy. The most useful to improve our herd were our visit to farms in New Zealand, England and Spain. We still have some friends in these countries and they support us with some advice, if we have questions”. What is the range of prices of your males and females? AB: “We sell only in limited numbers in each year. We are the only officially bovine tuberculosis free farm in Hungary at this moment. Usually we sell 8-12 females (yearlings as well) in each year and the same amount of stag. We select for trophy (long antlers, but not multipointed, classical eastern type of heads). Females start from 1 500 - 1 800 €, stags starts from 3000 to 25000 €”. Where do you sell your deer mainly? Hungary or other countries? AB: “Most of our stock goes to abroad, we sell only a small number in Hungary”. What importance do you give to: genetics; nutrition; health and management? AB: “I think genetics is more important. If we just analyse the results of New Zealand breeders, we can see they doubled the weight of trophy within 20 year of selection (this is about 5-6 generations), which means there is a great genetic response for selection”. Do you improve genetics only based on males, or you try to assess the genetic value for trophy also for females? AB: “Not only males. We select the maternal sides as well, however it takes more time to realise which females are good mothers, passing good trophy genetics and suitable for artificial insemination”. What are the reproductive manipulation techniques (artificial insemination, embryo transfer, other) in your genetic selection program? AB: “We use AI and natural breeding as well. We closed our herd already, which means we do not introduce live animals in to our herd anymore. Our genetic material is collected from the best European farms and New Zealand, which we extended with our Hungarian genetics. We collect semen from the best trophy stags post mortem which were shot in open area. To avoid inbreeding we use semen from only superb stag”. In what do you base your nutrition? Do you give mineral supplements (adult males, young deer, lactating females)? When do you think it is more important to improve protein, additional food, or mineral supplements to get better trophies? AB: “The nutrition is based on pasture, which contains different ryegrass, clover and legume varieties. Mineral requirements of the animals are meet thorough the pastures (mineral fertilizers) and thorough some supplement. Protein/mineral and energy supplementation is needed, however their ratios have to follow the age/sex/nutritional and reproduction status of the given animal”. What are the most common and also the worst errors of starting deer breeders? What advices would you give to them? AB: “The most common problems with the new farms are the farm design usually. The farm and the handling system have to






base on some knowledge of the biology/ecology and temperament of the deer. Usually new farmers pay a lot of money for the fencing and less for the pastures and last and less is for the genetics usually. In a long term buying the best genetics at the first step is more efficient than buy poor genetics (usually cheap animals) and wait many generations for the first good animals. Animals with poor genetics cost the same as animals with superb genetics. To buy top females and breeding stags is always cheaper for starters (new farms) then try to breed them from poor quality animals”.

Dr. Arpad Bokor, thank you very much for your contribution to our newsletter.

4. The threat to deer breeding coming from the South East: Lumpy Skin Disease.

Lumpy skin disease is a disease caused by a virus of the family Poxviridae, also known as Neethling virus. In Africa, where it was first seen as an epidemic in 1929 (Zambia) mainly affects cattle and zebus, although also has also been seen in giraffes, and other wild ruminants. However, it spread slowly to countries like South Africa, Egypt, and Sudan. In 1989 an outbreak was confirmed in Israel. Since 2012, it has been spreading from the Middle East to South-East Europe, and detected in deer too! In 2013 was confirmed in Turkey. After the rapid spread of the disease in Greece and Bulgaria and other Balkan countries, the European Commission became involved and started a series of actions. In April 2016 Bulgaria contacted the World Food Organisation for assistance in dealing with an epidemic, which grows 1000 km per year. It is spread by biting insects. The disease can produce a chronic debility in infected cattle comparable to that caused by foot-and-mouth disease (FMD). Mortality rates as high as 40% or more have been recorded but they are usually lower. It seriously affects animal production. This article discusses symptoms, importance, how to prevent it, and its implications for deer breeding. Because the direction of spread puts Austria as the first country where deer breeding is important in the way of the spread flow, the information and answers were kindly provided by Dipl.-Ing. Rudolf Grabner, General Manager of the Austrian Deer Breeder Association, in

https://en.wikipedia.org/wiki/Virus

https://en.wikipedia.org/wiki/Poxviridae

https://en.wikipedia.org/wiki/Epidemic

https://en.wikipedia.org/wiki/Zambia

https://en.wikipedia.org/wiki/Cattle

https://en.wikipedia.org/wiki/Zebu

https://en.wikipedia.org/wiki/Giraffe

https://en.wikipedia.org/wiki/South_Africa

https://en.wikipedia.org/wiki/Egypt

https://en.wikipedia.org/wiki/Sudan

https://en.wikipedia.org/wiki/Israel






addition to sources in internet. Read more in the version for members.

5. Science in help of deer breeding: selecting for parasite-resistant deer.

When deer, as other cattle species, are aimed for meat production, many antibiotics and anti-parasites given to them (as well as othe medicines) have what is called a “suppression period” a period where the treatment has to be suspended or not applied before slaughter, in order to prevent residues of medicines coming into meat for human consumption. Although in the EU the maximum period of supression is not very long (1 month, although some medicines do not have any period at all), in NZ it is

very long for anti-parasites: 3 months. This is a very long period in which deer can reduce their body condition if they develop internal parasites. A good thing that NZ has in contrast to EU or other countries is a very good system to develop science in the help of deer breeders: DEEResearch, an organisation that channels farmer needs of solutions into research. DEEResearch and the institute of agricultural research in NZ, AgResearch, are now applying a system developed for assessing sheep natural resistance to parasites CARLA to deer for the same purpose. CARLA, is the acronym for CARbohydrate Larval Antigens, which was developed by AgResearch scientists. CARLA score is inherited, so the idea is to use CARLA breeding values (the value estimated to have an animal

into their genetics) for choosing what stags and hinds to purchase/use in a herd. Obviously, breeding values take also in consideration other factors, trophy being one of the most important ones in general. As AgResearch senior scientist Dr. Geoff Asher (one of the most known scientist in deer) said to NZ Deer Industry press “some breeders want to get to best situation, and breed deer that need less drenching in their first year: at weaning and perhaps once or twice more (…). We can't promise that”. But, obviously, they will try. They are also trying to link CARLA scores and deer growth in a project called Tomorrow's Deer. If this seems to be a very good idea for farmed deer, just think how useful it would be fore deer in deer parks or game estates where animals (particularly in game estates) just cannot be manipulated to give them anti-parasites (except in food), or for larger deer parks or game estates, part of this expensive treatments also goes to wild boars and other wild species. The quality of trophies in such cases could greatly increase if deer were parasite resistant. As always, NZ is ahead of applied research for deer breeding in the world.

This article is based on a news appearing in NZ Deer Industry web page: http://www.deernz.org/parasite-resistant-deer-horizon#.WCRW943rvmI

6. The first practical seminar-conference in Russia “The game breeding as a way to save game resources. The modern approach: Technologies, problems, perspectives”.

"Deerland" Ltd. invites you to take part in the first practical seminar-conference in Russia "The game breeding as a way to save game resources. The modern approach: Technologies, problems,

http://www.deernz.org/parasite-resistant-deer-horizon#.WCRW943rvmI

https://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi2hNG2k_HQAhWIORQKHRH5BJoQjRwIBw&url=https%3A%2F%2Fwww.pinterest.com%2FPoludnica1%2Fnicienie%2F&psig=AFQjCNEpMLO_ANm1FxdOzIDEOuaRVPvHlQ&ust=1481717864181195






perspectives". The conference will be organized with the support of the Ministry of Natural Resources and Ecology of the Russian Federation. During the past 20 years game breeding sector is on the rise in many countries: new materials and new technologies appear, scientific approaches for breeding improve and there is an intensive exchange of best practices. The event program includes presentations, round-table discussions, devoted to topical issues of game breeding from experience of Russian and foreign practice.

Key topics of the talks: 1. The legal framework and regulation of maintenance and breeding of hunting resources in semi-free

conditions and artificially created habitat. 2. The current situation of maintenance and breeding of hunting resources in semi-free conditions and

artificially created habitats in different regions of the Russian Federation. 3. The basis of design and construction of farms for wild animals, enclosures, fences and other

necessary objects of infrastructure for hunting. 4. Running and maintenance of farms and enclosures. 5. Veterinary issues. 6. Feeding of wild ungulates. 7. Breeding of deer in a farm. The fundamental approach. Benefits and peculiarities. 8. Pheasant breeding in a farm. 9. The fundamentals of artificial insemination technologies of wild ungulates. Round-table discussions: 1. The problems of efficiency in the farms. 2. The farms of game animals in Europe and Russia. Speakers: • Representatives of the Ministry of Natural Resources of Russia. • Representatives of ФБГУ “Центрохотконтроль", Moscow. • A. S. Zhiryakov, Director, "Биопроект" Ltd., Kirov. • N. L. Bystritskaya, Executive Director, «ВольерСтрой»Ltd., Moscow. • S. V. Aliskerov, Сommercial director of "Deerland" Ltd., Moscow • M. V. Alshinetsky, chief veterinarian, MГУП "Moscow Zoo". • Ondřej Faltus, VVS - Premin, Czech Republic • Dr. Bartlomiej Dmuchowsky, FHU MILU, Poland • Dr. Jaroslav Pokoradi, Xcell Slovakia Breeding Services, Slovakia As part of the event, there will be mini-exhibition, where local and foreign companies will present

products and services for game breeding to your attention. In order to confirm your participation you have to fill in an application form and to pay the registration fee.

The fee for participation in the conference is 4,000 (65 rubles/€ = 62 €). Venue: UMTS Golitsyno. Moscow region. The cost of accommodation and catering (3 times per day): Double room: 2400 RUR / day * 3 days = 7200 rubles or 110 € (per 1 person). Single room: 3380 RUR / night * 3 nights = 10140 rubles or 155 €. Please, we kindly recommend you to book your participation in advance. The number of places in the

congress center “Golitsyno” is limited, but we will be glad to see everyone! The acceptance of






applications for participation before February 1, 2017. More details regarding conference program can be found on their website: www.deerland.ru

7. Coming fairs.

19.Jan - 22.Jan, 2017

Augsburg, Germany Jagen und Fischen Hunting and Fishing Trade Show 26.Jan - 29.Jan, 2017

Bratislava, Slovakia Hunting/Leisure / Poľovníctvo a oddych Int'l Specialised Exhibition 31.Jan - 05.Feb, 2017

Dortmund, Germany Jagd & Hund Int'l exhibition for hunting and fishing 09.Feb - 12.Feb, 2017

Budapest, Hungary FeHoVa Hunting, Fishing and Arms Int'l Exhibition

16.Feb - 19.Feb, 2017 Salzburg, Austria Die Hohe Jagd & Fischerei Int'l Trade Fair of Hunting, Fishing and Off-Road 22.Feb - 26.Feb, 2017

Moscow, Russia Hunting and Fishing in Russia / Охота и рыболовство на Руси Hunting and Fishing in Russia

http://www.deerland.ru/

http://tofairs.com/expo.php?fair=111807
















8. Adverts.

Billion World, deer antlers and deer products. website: http://www.mybillionworld.com/

Billion World Inc Ltd is one of the leading importer for deer antlers/velvet and other natural resources in China. We buy and process all kinds of deer antlers/velvet or related products, donkey hides and skins and so on. Please sell us your goods! We are open to cooperation opportunities. Please contact us

to discuss. email: [email protected]

Deer Trophy Farm Ltd. – Red deer genetic resource from Hungary - www.deertrophy.hu Increase trophy or body size is not a problem with our red deer genetics. Selection based on growth rate and trophy parameters (weight, length and CIC). We offer different bloodlines for different purposes and we also offer dual purpose stags (good trophy and fast growth). Our genetics based mostly on Hungarian bloodlines, but you can choose New Zealand, Rumanian and Austrian crosses too. Facts: adult hind average weight 137.5 kg (max. 188 kg), adult stag average weight 250.5 kg (max. 304 kg). We update our genetics from the wild with post mortem collected semen from the best areas of Hungary. Sires for sale are either for breeding or for trophy hunting. Controlled animal health status and animal nutrition (no ad libitum feeding). More information: [email protected]; +36 30 449 58 77

http://www.mybillionworld.com/








Xcell Breeding Services Slovakia, winner of International

Farm Trophy 2016. www.xcell.sk If you want to improve your trophies, you need the best genetics. Xcell is the way to apply them, and we also have them in store. The best proof of it is that we won the 2016 International Antler Competition (farmed deer) in Latvia. We provide all sorts of services from synchronization of females, artificial insemination, embryo transfer, etc. Some are sold in kits to be applied by trained farmer, which saves cost. Most competitive prices. We also sell alive animals, and one of the few people who can manage to export deer to Russia (closed for most countries). We are extremely discrete with our customers, particularly where it is most needed as in Spain.

Deerland (Rusia) www.deerland.ru

LLC «DeerLand» was created in 2012. The company was set up to fulfill the need that appeared in Russia for construction of enclosures for wild ungulates made with modern fence. At first we specialized in projecting and building enclosures in hunting farms. Nowadays LLC «DeerLand» is a partner with «MILU» (Poland), LLC «BioProject» and LLC «VolierStroy» (Russia) and offers services in projecting of enclosures and farms for wild ungulates, and building not only fences but also infrastructure of enclosures and farms for wild ungulates. We do not only project and build fencing, sorting blocks, but also provide them with

http://www.xcell.sk/







necessary equipment: crushing/immobilizing machines (co-produced with "MILU"), and weighing devices. There are not only sites for deer breeding in our portfolio but also farms for boar breeding. We are constantly learning ourselves and are not shy to say about it. We use gained knowledge and experience in our work and pass to our clients. In 2015 we made our own farm for fallow deer and mouflon. One of the main aims is to be a studying center for our clients where they can get initial experience of work with animals.

Game estate Los Iniestares: Mouflon Stalk Hunting in Spain Season 2016-2017

Representative Trophy: 1.300 € Bronze Medal: 1.900 € Silver Medal: 2.700 € Gold Medal: 3.900 €

From 208 points, each point 100 €. Lost animal: 1.000 €.

Accommodation and meals at the hunting grounds provided under request (private bungalow):

- Hunter 200€/day. - Non-hunting guest 100€/day.

Nearby hotel (11 km from the hunting grounds): Hotel La Perdiz (La Carolina-Jaén). Check prices with the hotel. Exclusive hunting grounds for the hunter/group.

These prices do not include taxidermy (the service can be arrange for the hunters) or VAT. All year round hunting. CONTACT: Patricia Pérez-Castro: + 34 616 92 44 91; [email protected]

AzerEkov Ltd (Safari Park, Shamakhi), Azerbaijan www.azerekov.com

The AzerEkov Ltd was created in 2013 in Azerbaijan and it was a start for maintenance of wild ungulates in this country. It was created with 420 genetically valuable wild ungulates in several European countries. Nowadays the Safari Park Shamakhi (“AzerEkov Ltd.”) occupies 600 hectares (including 400 hectares of fenced territory), located in the beautiful mountain- forest Shamakhi region of Azerbaijan. Deer breeding is a type of farming with very good perspectives in this area. Breeding has a wide range of uses: venison production, hunting and photo hunting, breeding deer for trophies, use in the pharmaceutical industry (antlers in velvet, bones, skin), tourism, breeding and


http://www.azerekov.com/






selling of the genetically high quality animals in the east countries, as well as the improvement of the environment in Azerbaijan. Unfortunately, at this moment the site of the park is under reconstruction, but you can see some photos in our photo gallery and to be in touch with Mr.Tofig Hasanov via mail:[email protected] or by phone numbers: (994) 503 630 306/ (994) 559 090 505.

VVS Vermerovice www.feedfordeer.com; Premin www.premin.cz/

The company has more than 43 years of history, but until recently they had worked on cattle. In 2010, they moved to the deer and game ungulate feeding sector. They started with mouflons. Based in Czech Republic, the company has 3 branches in neighbouring countries – Slovakia, Poland and Lithuania, and work in partnership in another 4 countries including United Arab Emirates. They produce more than 7200 tonnes of vitamin-mineral feeds and premixes. For wild animals, VVS markets its products under Premin brand. Premin range includes mineral feeds both loose and pellets, and pelleted compound feed, which contains minerals, protein and other nutrients. VVS works with the research groups of Ludek Bartos/Radim Kotrba in Prague and of Dr. Landete-

Castillejos in Spain. The company is open to cooperate with deer farmers over Europe. The long term cooperation with the world record roe deer breeder and 2006 world record deer breeder of mouflon, both located in Czech Republic, should be mentioned as VVS-Premin best references.

Venison processing Company Dibe (Cárnicas Dibe): www.carnicasdibe.com

Spain is the first game exporter in the world, and the second main exporter of deer meat. In Spain 225,000 deer are shot per year, which constitute about 12,500 tons of meat. This is meat from large game estates of 1000 ha or more which keep a population of 300-400. There is usually one hunting party per year where from 75 to more than 100 carcasses must be processed at the same time. This has led to large companies processing these carcasses to export usually to EU market. A business for the most organized and most efficient, Carnicas Dibe is the leading and largest company in Spain (they process 20% of the carcasses in their national market). They not only process deer, but other types of venison. DIBE has 90 workers, is located in the west of Spain, and exports to Germany, France, Belgium, Holland, Sweden, Italy, Portugal, Czech Republic or Switzerland, and a number of countries in Asia. In addition to fresh meat, they also produce salami and other types of elaborated meat. Dibe also buys in the Spanish and European market hard antler for

export. They also buy and export subproducts of deer such as penises, tails, tendons, bones and others.

http://iduba.info/membership/sponsorships/








Tornado Wire Ltd (GB) www.tornadowire.com

Tornado has been manufacturing and supplying wire fencing for deer farms and estates for over 30 years. We are the only fencing manufacturer to have evolved from a farming and fence contracting business; this experience has given us a unique understanding and knowledge of exactly how a fence needs to perform in the field. We pay meticulous attention to detail, consistently designing and producing the highest quality and best value deer fencing solutions, combined with our industry-leading support and technical advice. We understand that deer farmers’ toughest challenge is safeguarding their animals. Tornado Deer Fencing, made from high tensile steel, offers unrivalled strength, security and comprehensive protection

against deer escaping and external dangers. We enjoy working with deer farmers and we are happy to assist with your fencing needs.

Cuchilleria El Abuelo http://www.knivesart.com/web/index.html Cuchilleria El Abuelo is a factory placed in Albacete, the city of knives in Spain. We manufacture folding and fixed sport knives, as well as their leather sheaths. We are proud to offer natural and high quality materials, such as antler from deer, ram, cow and zebu. In addition, we are currently one of the most relevant companies dedicated to the export-import of deer antlers. We buy all kind of antlers from the deer family, and all kind of qualities, from AA quality to the poorest one, even small cut

pieces out of artisan or industrial production.

“Silva Moreira” (Portugal) www.jsilvamoreira.pt/ Silva Moreira, portuguese company, was established in 1910, more than a century ago, and has ever since produced different types of fences, wires, posts and gates. For game estates or deer farms, they use NODIMOR Fence with fixed knot. With the experience of over a century fabricating wire products, Silva Moreira considers Nodimor Fixed Knot the best animal and agricultural fence in the world. The relation quality/resistance/price is unbeatable. Fences are produced

http://iduba.info/es/membership/sponsorships/

http://www.knivesart.com/web/index.html







with wires 2,5 mm (knot wire 2,24 mm), high tensile, and heavily galvanized. It’s a fence to last for decades!

Royal Lochinvine White Deer Genetics NZ Best white antlered deer in the world will be available next season as embryo plasma and semen from the best, but this season DGNZ has available the world’s best red genetics from their elite bloodlines (check website: www.deergeneticsnz.co.nz). As a result of the change of ownership of Lochinvine Whites recently to DGNZ (Don Bennett) we regret that they will not be available for sale this season, as we want the herd to settle in their new home and surroundings (we are sure you understand). The good news is that they we will available next season with exciting improved genetics. Don’t forget we can offer for hunters Lochinvine White trophy stags and also fantastic hunts for BIG red stags in NZ's pristine hunting parks. Contact us for these matters or deer consultancy in any area (nutrition, management, reproduction): Janey Hayes [email protected] or Kelly

Bennett [email protected]

Southern Wire (Australia) www.southernwire.com.au

Southern Wire was established in 1994 and is a leading Australian manufacturer of farm fencing. Their focus on quality and innovation from the beginning has placed the company at vanguard of fencing development. Southern Wire offers a full range of superior farm fencing products. Its GRIPLOCK®, the “fixed knot” fence is famous for its unmatched strength and security, guaranteed by the unique fixed knot renowned worldwide as being the strongest knot of metal fencing and by the highest level of quality in manufacturing. Southern Wire GRIPLOCK® fence is the reliable solution for deer farms, wild animal reserves, forest and game fencing, which will be “Stronger for Longer”!

http://www.deergeneticsnz.co.nz/



http://www.southernwire.com.au/






Delikanto, SIA CERFS (Latvia) www.delikanto.lv

Passionate about what we do, the production process from idea to ready-product means for us outstanding quality a complete service commitment towards those who choose our products and a professional team. Company “Cerfs” produce line of products exclusively only from venison “Delikanto". As of production volume development company looking for venison supplier in EU ([email protected]).

Mushkino deer holiday complex http://www.mushkino.ru

Mushkino is an ancient German estate name Morro, first mentioned in 1503. It is located shouth western part of Kaliningrad region, 60 km from the international airport, 30 km from the city center and 20 km from the Polish border. In 2008 started a rabbit farm, but later was turned into Safari Park and bred European red deer. The deer farm has 450 hectares, and next door there is a farm for breeding wild boar. A fenced area for hunting and animal observation has 700 hectares. The red deer farm has 1200 animals, including 450 females and 210 stag (remaining are deer aged 1 - 2 years old). We also have 30 adult sika deer as well as llamas. In addition, the rabbit farm has 10 hectares and there is also an orchard of trees of 1700 ha. Mushkino has a guest complex attended by a staff of over 100 people. You can see it in our website: www.mushkino.ru. The guest house has 15 rooms with a great view of the surrounding countryside. There are 60 weddings per year as well as corporate events, meetings and seminars (more than 7,000 visitors per year). The banquet halls have a capacity for 220 people. Mushkino offers a wide range of entertainment: volleyball and football grounds, other sports, visit the deer farm and a mini-zoo. It is also possible to learn horseback riding. Mushkino offers also hunting of ungulates and fowl on 15,000 hectares of hunting grounds, and fishing for several species of river-lake fish in in Curonian Lagoon or sea species in the Baltic Sea. Visit our website and you will find that Mushkino can offer anything you may wish for your holidays.

http://www.delikanto.lv/


http://www.mushkino.ru/







Cодержание:

1. Питание оленей: oбщий обзор для непрофессионалов. Часть II: мочевина и витамины.

2. Повышение конкурентоспособности в оленеводстве, иcпользуя самые последние научные результаты. Проекты, финансируемые ЕС: Пример INCYDEN.

3. Интервью с топ-заводчиком из Венгрии Доктором Арпадом Бокором.

4. Угроза для оленеводства, которая приходит с Юго-Востока: нодулярный дерматит кожи (Lumpy Skin Disease).

5. Наука в помощь оленеводу: выбор паразитоустойчивых оленей.

6. Первый в России практический семинар-конференция «Дичеразведение, как способ сохранения охотничьих ресурсов. Современный подход. Технологии. Проблемы. Перспективы».

7. Предстоящие выставки по охоте январь-февраль 2017.

8. Объявления.

1. Питание оленей: oбщий обзор для непрофессионалов. Часть II .: Мочевина и витамины.

Это и есть вторая часть доклада, предназначенная для оленеводов, которые мало или вообще ничего не знают о питании животных. Как мы уже упоминали в предыдущей части, эта статья раскроет Вам основы питательных веществ и пищеварения, расскажет о кормах и о том, почему некоторые из них очень полезны. Хотя большая часть статьи основана главным образом на докладе, который был представлен на последней встрече в Латвии под названием "Основные принципы и советы по поводу питания оленей” (авторы T. Landete-Castillejos, J. Hayes, M.P. Serrano, A. Garcia, и L. Gallego; эта часть в






основном основывается на статье, написанной для нашего Новостного письма Д-м Igor Vudmaska (Институт биологии животных Национальной Академии Наук Украины). Cтатья раскрывает особенности использования мочевины в качестве субстрата для микроорганизмов рубца с целью образования дополнительного белка. Мочевина является очень полезным, но в то же время очень опасным веществом, если оно не добавлено правильным путем. Мы обсудим, что же необходимо добавлять к мочевине, чтобы помочь производству белков. Дополнительная информация представлена в версии для членов IDUBA.

2. Повышение конкурентоспособности в оленеводстве, иcпользуя самые последние научные результаты. Проекты, финансируемые ЕС: Пример INCYDEN.

Те из Вас, кто являются членами IDUBA с самого начала, вероятно, помнят одну из первых новостей: Новая программа ЕС Horizon 2020 проинвестирует 72,000 млн € для проведения научных исследований. 20% из них- это то, что называется инструментом МСБ (малого и среднего бизнеса), или 14500 Mлн. €. Mногие люди спрашивали нас, как запросить такие проекты. Это не так просто, не только касательно инновационных проектов ЕС, а также национальных фондов. Как правило, заводчики оленей или даже другие компании, занимающиеся в оленеводческой сфере, не могут ознакомиться с запрашиваемыми проектами, и это практически невозможно получить их, не работая над ними, не только в кооперации с учеными, но с соответствующими учеными, а также консультативными компаниями, специализирующимися на запросе проектов. Мы расскажем в этом Новостном письме некоторые принципы на одном примере. Чтобы помочь Вам понять, мы выделили важные принципы или советы жирным курсивом.

Несколько недель назад испанское правительство выделило 1,6 миллиона евро на проект для инноваций в оленеводческой сфере под лозунгом: “Вызовы общества – сотрудничество. Название проекта звучит следующим образом: "увеличение срока годности и качества продуктов, полученных из оленей, разработка новых продуктов (INCYDEN - его сокращение на испанском языке). Проект был создан 2-мя исследовательскими группами: IREC-UCLM (группа Президента IDUBA) и CETECA (мясо-технологический институт в Галисии, на северо-западе Испании), а также 3 -мя компаниями (мясоперерабатывающая компания Dibe, спонсор IDUBA), олеводческая ферма Lagunes (член IDUBA), и еще одна ферма. Сумма для компаний колебалась от более чем 200000 € до более чем 400.000 €, так, наш первый совет: Получение инновационного проекта является не только источником будущих доходов, а это означает, доход прямо сейчас !!

Инновационный/научно-исследовательский проект для индустрии не так легко получить, как Вы можете себе представить, исходя из присужденной суммы, поэтому, первым шагом является придумать очень хорошую идею / несколько идей. В нашем случае INCYDEN- у нас было две исследовательские группы, которые занимались мясом и пантами. Что касается мяса, если Вы читали статью о Dibe в последнем информационном бюллетене, Вы помните, что в Испании существует проблема (также как и в любой другой стране по поводу мяса, полученного от охоты после погони), что мясо от большинства стрелянных оленей (их число приблизительно насчитывает 225000 туш в год) происходит от охоты, а это значит, что после преследования собаками, животные испытывают стресс, который отрицательно влияет на качество мяса, а также факт, что животные остаются в поле в течение нескольких часов и кровь не вытекает из них






быстро- это также снижает качество мяса (которое в итоге подходит только для приготовления вареной пищи, но не настолько идеально для приготовления бифштексов), добавьте к этому бактериальные загрязнения, срок хранения такого мяса становится меньше, чем у мяса, полученного от животных с фермы, которые обрабатываются быстро и кровь из которых быстро

вытекает. Снижение бактериальной флоры посредством использования гидролизованной (насыщенной кислородом) воды, озона и т.д. уже большое достижение, но есть еще одна причина тому, почему мы пытаемся решить проблему мяса в этом разделе проекта: сделать различие с точки зрения качества мяса, полученного с фермы и с охотничьих угодий. Следующий раздел проекта посвящен сравнению испанского мяса с мясом конкурентов (с целью узнать сильные и слабые стороны друг друга). Все это может помочь сектору, и в частности, участвующим в проекте компаниям, так что неудивительно, что этот тендер был выигран. Один из разделов

проекта посвящен производству пантам, бизнесу с большим потенциалом (нет необходимости спиливать панты с живых быков, производство пантов возможно при совмещении периода отстреливания оленей на скотобойнях (фермах), на территориях охотничьих хозяйств с периодом роста пант. В этой части мы показали, что олень является одним из 3-х столбов восточной медицины, что цена пантов в магазине в Китае колеблется от 1500 до 5000 €/кг, по нашим оценкам, что только все мировое производство вместе взятое может удовлетворять ежедневные потребности 1,5 миллиона китайцев, в то же время насчитывается около 130 миллионов китайцев, имеющих более чем 1 миллион долларов США. Таким образом, эта часть проекта направлена на развитие базовых знаний, чтобы понять самый лучший момент для сбора пантов, лучшие технологии для дегидратации и выявить продукты, которые производители в Испании могут доставлять для китайского / корейского рынков. Это и есть послание для испанских властей: у нас есть самая многочисленная популяция оленей в Европе, сектор развит недостаточно и создает рабочие места в депрессивных (непромышленных) областях, а мы будем способствовать развитию компаний, использующих инновации для двух основных продуктов оленей: оленины ,в основном для европейского рынка, а также пантов для азиатского рынка. Это целостная идея. Если у Вас есть хорошая идея, Вы можете создать хороший проект или плохой проект, если Вы не в состоянии сделать успешно остальные шаги, но имея плохую идею Вы можете разработать только плохой проект. Читайте далее в версии для членов IDUBA.






3. Интервью с топ-заводчиком из Венгрии Доктором Арпадом Бокором.

Венгрия всегда имела славу страны в Европе с отборными оленями (наряду с Австрией и Германией). Качество благородных оленей в Венгрии поистине уникально. Лучше всего это подтверждается тем фактом, что 5 особей из первых 10 в мировом рейтинге CIC подстрелены в Венгрии. Одной из лучших ферм в этой стране является Deer Trophy Farm, которая принадлежит Д-ру Арпаду Бокору ([email protected]; http://www.deertrophy.hu/index_ru.html). Доктор Арпад занимает должность заместителя декана факультета сельскохозяйственных и экологических наук Капошварского Университета. Кроме этого, 7 лет назад он начал создание своей фермы Deer Trophy Farm. Будучи ученым, он использует новейшие технологии в области манипуляции воспроизводства, питания и др. на своей ферме. В этом интервью он рассказал нам как все

начиналось и дал некоторые советы из своего оленеводческого опыта.

-Когда Вы начали создание фермы и почему выбор пал на оленей?

- AБ: "В 2006 году я получил предокторальную стипендию в Новой Зеландии в течение трех месяцев. В это время я работал над генетическими параметрами (например, наследственности) оценки племенной ценности скаковых лошадей, в основном чистокровных. Моя жена приехала со мной, но она была

больше заинтересована в оленеводстве, поэтому мы посетили некоторые экспериментальные фермы. Но ферма, которая на нас произвела особенное впечатление и заставила задуматься о создании своей фермы, принадлежала Дону Беннету (Deer Genetic Farm, New Zealand). Дон Беннет, а позже его сын Келли, дали нам много полезных практических советов, мы начали следовать им и до сих пор делаем это по настоящее время. Так как я был больше на стороне научного подхода к животноводству- у нас были длинные дискуссии с Доном. После того как мы уехали из Новой Зеландии, мы начали искать возможности. Нам очень повезло, потому что в 2007 году мы оба получили поддержку со стороны правительства, и мы начали создание нашей маленькой фермы. Первые животные прибыли в 2009 году, а первые искусственно оплодотворенные телята родились в 2010 году.


http://www.deertrophy.hu/index_ru.html






Из первых оленят мы сохранили только крупных работоспособных самок и только одного самца. Остальные молодые олени были проданы для охотничьего парка".

-Что было самым важным фактором для улучшения ваших оленей: наука, статьи, книги или Ваш собственный опыт, накопленный годами на Вашей ферме?

-AБ: ". Я думаю, что все вместе. Например, в случае питания у Вас может быть информация о питательной ценности различных источников, однако труднее выявить требование оленей разных возрастов и в разное время года. С научной стороны, у меня есть опыт в количественной генетики, где мы работаем с большими наборами данных и делаем оценку наследственности и племенной ценности для других видов скота. В случае оленей, я до сих пор владею лишь небольшим набором данных, и мои расчеты до сих пор только лишь оценки с низкой точностью. Самым полезным опытом для улучшения нашего стада было посещение ферм в Новой Зеландии, Англии и Испании. У нас есть несколько друзей в этих странах, и они поддерживают нас некоторыми советами, если у нас есть какие-то вопросы.”

-Каков диапазон цен на Ваших самцов и самок?

AБ: "Мы продаем животных только в ограниченном количестве каждый год. Мы являемся официально единственной фермой в Венгрии на данный момент, где нет туберкулеза крупного рогатого скота. Обычно мы продаем 8-12 самок (годовиков) каждый год и такое же количество самцов. Мы выбираем для трофеев (длинные рога, но не разветвленные, классический восточный тип голов). Цена самок начинается от 1 500 - 1 800 евро, самцы от 3000 до 25000 евро ".

- Где вы продаете свойх оленей? В Венгрии или в другие страны?

- AБ: "Большинство наших животных мы продаем за границу, и только небольшое количество в Венгрии".

-Какое значение вы придаете: генетике; питанию; здоровью и менеджменту?

-AБ: "Я думаю, что генетика является самым важным критерием. Если мы просто проанализируем результаты заводчиков Новой Зеландии, мы можем увидеть, что они увеличили вес трофеев в два раза в течение 20 лет селекции (это около 5-6 поколений), а это значит, есть большая генетическая реакция при отборе".

- Вы улучшаете генетику только на основе самцов или Вы пытаетесь оценить генетическую ценность для трофея также для самок?

- AБ: "Не только самцы. Мы отбираем материнскую сторону также, однако это занимает больше времени, чтобы понять, какие самки являются хорошими матерями, передающими хорошую генетику для трофеев и подходят для искусственного оплодотворения ".






-Какие методы репродуктивной манипуляции (искусственное оплодотворение, перенос эмбрионов, другой) Вы используете в вашей генетической программе селекции?

-AБ: "Мы используем искусственное оплодотворение и естественное размножение также. Мы закрыли наше стадо уже и это значит, что мы больше не вводим в него новых живых животных. Наш генетический материал собирается из лучших европейских ферм и Новой Зеландии, который мы расширили за счет нашей венгерской генетики. Мы собираем сперму от самцов с лучшими трофеями посмертно, которые были застрелены на открытой территории. Чтобы избежать инбридинга (родственного спаривания) мы используем сперму только с превосходным оленем".

- На чем основано питание для животных? Вы даете минеральные добавки (для взрослых самцов, молодых оленей, кормящих самок)? Как вы думаете, что более важно для получения лучших трофеев -улучшить белок, дополнительное питание или минеральные добавки?

- AБ: "Питание основано на использовании пастбищ, которые содержат различные культуры, такие как райграс, клевер, разные сорта бобовых культур. Требования к минералам восполняются за счет пастбищ (минеральные удобрения) и посредством некоторых добавок. Белки / минеральные и энергетические добавки необходимы, однако их количество и соотношения должны исходить из возраста/ пола / питательное и воспроизводственного статуса данного животного".

-Каковы наиболее распространенные и самые худшие ошибки совершают начинающие оленеводы? Какие советы Вы могли бы дать им?

-AБ: "Наиболее распространенные проблемы связаны у начинающих заводчиков с дизайном фермы. Ферма и инфраструктура фермы

должны основываться на некотором знании биологии / экологии и темперамента оленей. Обычно новые фермеры платят огромные деньги за ограждения, меньше тратят на пастбища и еще меньше и в самую последнюю очередь- на генетику. В долгосрочной перспективе покупка лучшей генетики на первом этапе является более эффективным фактором, чем покупка плохой генетики (как правило, дешевые животных) и ожидание смены многих поколений, чтобы увидеть первых хороших животных. Животные с плохой генетикой стоят столько же, как и животные с превосходной генетикой. Покупка топ- самок и разведение самцов всегда дешевле для начинающих (новых ферм), чем попытка разводить хороших животных от животных плохого качества".

-Dr. Arpad, огромное спасибо за Ваши ответы и вклад в наше Новостное письмо. По всем вопросам Вы можете связаться с Д-м Арпадом по адресу [email protected] (сайт http://www.deertrophy.hu/index_ru.html).


http://www.deertrophy.hu/index_ru.html






4. Угроза для оленеводства, которая приходит с Юго-Востока: нодулярный дерматит кожи (Lumpy Skin Disease).

Lumpy Skin Disease (нодулярный дерматит)-кожное заболевание, вызываемое вирусом семейства Poxviridae (вирусы оспы), также известный как вирус Neethling. В Африке, где он впервые появился как эпидемия в 1929 году (Замбия), он поражал главным образом крупный рогатый скот и зебр, хотя, также это заболевание было замечено у жирафов и других диких жвачных животных. Тем не менее, заболевание медленно распространялось на такие страны, как Южная Африка, Египет и Судан. В 1989 году вспышка была подтверждена в Израиле. С 2012 года заболевание начало распространяться от Ближнего Востока до Юго-Восточной Европы, а также было обнаружено у оленей! B 2013 году оно была подтверждено в Турции. После быстрого распространения заболевания в Греции, Болгарии и других балканских странах, Европейская комиссия стала участвовать в процессе и начала серию действий. В апреле 2016 года Болгария связалась со Всемирной продовольственной организацией для тoго, чтобы получить помощь в борьбе с эпидемией, которая расширяется на 1000 км в год. Она распространяется через укусы насекомых. Заболевание может привести к хронической немощности инфицированного крупного рогатого скота, которое можно сравнить с последствиями ящура (FMD). Смертность достигает 40 и более процентов, это было зарегистрировано, но цифра, как правило, ниже. Это серьезно влияет на животноводство. В данной статье рассматриваются симптомы, важность

проблемы и то, как предотвратить ее, ее последствия касательно оленеводства. Поскольку направление распространения заболевания ставит Австрию в качестве первой страны под угрозу, где разведение оленей имеет важное значение, ответы были любезно предоставлены Г-м Rudolf Grabner, Генеральным директором Австрийской Ассоциации Разведения Оленей, в дополнение к






источникам в Интернете. Дополнительная информация представлена в версии для членов IDUBA.

5. Наука в помощь оленеводу: выбор паразитоустойчивых оленей.

Когда олени, как и другие виды крупного рогатого скота, предназначены для производства мяса, им дается много антибиотиков и антипаразитных средств (а также других медикаментов), которые имеют "период подавления" -период, когда лечение должно быть приостановлено или не применяется перед забоем для того, чтобы предотвратить поступление остатков лекарственных средств в мясо, предоставленное для потребления человеком. Хотя в ЕС максимальный “период подавления” не очень долгий (1 месяц, хотя некоторые лекарства вообще не имеют никакого периода), в Новой Зеландии это очень долгий промежуток времени для антипаразитных средств: 3 месяца. Это очень длительный период, в течение которого у оленей может уменьшиться вес, если у них развиваются внутренние паразиты. Хорошо, что Новая Зеландия имеет, в отличие от ЕС или других стран, очень хорошую систему для развития науки в помощь оленеводам: DEEResearch - организация, которая превращает проблему фермеров в исследование, чтобы найти решение. DEEResearch и Институт сельскохозяйственных исследований AgResearch в Новой Зеландии в настоящее время применяют систему, разработанную для оценки естественной сопротивляемости овец и оленей по поводу паразита CARLA. СARLA является аббревиатурой углеводных личиночных антигенов, которые были разработаны учеными Института сельскохозяйственных

исследований AgResearch. Оценка CARLA передается по наследству, поэтому, идея заключается в том, чтобы использовать значение Carla для разведения животных (оценка ценности животных по поводу их генетики с целью определения какого покупать/использовать самку или самца в стаде). Очевидно, что на значение селекционной ценности оказывают влияние также другие факторы, вообще, трофеи являются одним из наиболее важных из них. Старший научный сотрудник AgResearch, Д-р Джеф Ашер (один из наиболее известных ученых по оленям) сказал в интервью для одного из новозеландских журналов по оленеводству: "некоторые заводчики хотят оказаться в лучшей ситуации и разводить оленей, которые нуждаются в

меньшем потреблении антипаразитных лекарств в первый год жизни: при отлучении и, возможно, один или два раза потом (…). Мы не можем обещать это”. Но, очевидно, что они будут пытаться. Они также пытаются связать оценки Carla с ростом оленей в проекте под названием “Олень завтрашнего дня”. Все это кажется очень хорошей идеeй для ферм, а теперь подумайте, насколько это может быть полезно для оленей в оленеводческих парках и в охотничьих поместьях, где животные (особенно в охотничьих угодьях) просто не могут быть подвержены воздействию по поводу подачи им антипаразитарных средств (за исключением корма), или для более крупных оленьих парков или охотничьих поместий - часть этого дорогостоящего лечения применяется также по поводу диких кабанов и других диких видов животных. Качество трофеев в







таких случаях может значительно возрасти, если бы олени были паразиторезистентны. Как всегда, Новая Зеландия находится впереди планеты всей в сфере прикладных исследований для оленеводческого сектора .

Эта статья основана на новостях, представленных на интернет-странице NZ Deer Industry: http://www.deernz.org/parasite-resistant-deer-horizon#.WCRW943rvmI

6. Первый в России практический семинар-конференция «Дичеразведение, как способ сохранения охотничьих ресурсов. Современный подход. Технологии. Проблемы. Перспективы».

ООО «ДирЛенд» приглашает вас принять участие в первом в России практическом семинаре-конференции «Дичеразведение, как способ сохранения охотничьих ресурсов. Современный подход. Технологии. Проблемы. Перспективы».

Конференция организована при поддержке Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации.

В последние 20 лет направление дичеразведения во многих странах переживает подъем: появляются новые материалы и технологии, совершенствуются научные подходы к разведению, происходит активный обмен передовым опытом.

Программа мероприятия включает доклады, круглые столы, посвященные актуальным вопросам дичеразведения из опыта российской и зарубежной практики.

Ключевые темы докладов: 1. Правовые основы и нормативное регулирование содержания и разведения охотничьих

ресурсов в полувольных условиях и искусственно созданной среде обитания. 2. Современное состояние содержания и разведения охотничьих ресурсов в полувольных

условиях и искусственно созданной среде обитания в различных регионах Российской Федерации. 3. Основы проектирования и строительства питомников диких животных, вольеров,

ограждений, иных необходимых объектов охотничьей инфраструктуры. 4. Эксплуатация и обслуживание питомников диких животных, вольеров. 5. Ветеринарные вопросы. 6. Кормление диких копытных животных. 7. Фермерское разведение оленей. Принципиальный подход. Преимущества и особенности. 8. Фермерское разведение охотничьего фазана. 9. Основы технологии искусственного осеменения диких копытных животных. Круглые столы: 1. Проблемы эффективности вольерных хозяйств. 2.Фермы охотничьих животных в Европе и России. Докладчики:

Представители Минприроды России.

Представители ФБГУ Центрохотконтроль», г. Москва

А.С.Жиряков, директор, ООО «Биопроект», г. Киров.

Н.Л.Быстрицкая, исполнительный директор, ООО «ВольерСтрой», г. Москва

С.В.Алискеров, коммерческий директор, ООО «ДирЛенд», г. Москва






М.В.Альшинецкий, главный ветеринарный врач, МГУП «Московский зоопарк»

Ондрей Фальтус, VVS - Premin, Чешская республика

доктор Бартоломей Дмуховский, FHU MILU, Польша

доктор Ярослав Покоради, Xsell Slovakia Breeding Services, Словакия В рамках мероприятия пройдет мини-выставка, на которой отечественные и зарубежные

компании представят вашему вниманию товары и услуги для дичеразведения. Для подтверждения своего участия необходимо заполнить заявку и оплатить регистрационный

взнос. Организационный сбор за участие в конференции оставляет 4000 рублей. Место проведения УМЦ Голицыно. Московская область. Стоимость проживания с трехразовым питанием: 2-х местное размещение: 2400 руб./сутки * 3 суток = 7200 руб (на 1 человека) 1-местное размещение: 3380 руб./сутки * 3 суток = 10140 руб. Бронируйте свое участие заранее. Количество мест в УМЦ Голицыно ограничено, но

мы будем рады видеть всех! Прием заявок на участие до 01 февраля 2017 года Более детально с программой конференции вы можете ознакомиться на сайте:

www.deerland.ru.

7. Предстоящие выставки по охоте январь-февраль 2017.

19.Jan - 22.Jan, 2017




Budapest, Hungary FeHoVa















Hunting, Fishing and Arms Int'l Exhibition



8. Объявления.

Billion World, оленьих рогов/пантов и продуктов из оленя. website: http://www.mybillionworld.com/

Компания "Billion World Inc Ltd" является одним из ведущих импортеров оленьих рогов/пантов и других натуральных ресурсов в Китае. Мы покупаем и обрабатываем все виды оленьих рогов/пантов или связанных с ними продуктов, шкур и кожи ослов и так далее. Пожалуйста, продайте нам свои товары!

Мы открыты для сотрудничества. Пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы обсудить детали: email: [email protected]

Deer Trophy Farm Ltd. – Генетические ресурсы благородного оленя из Венгрии - www.deertrophy.hu Увеличение трофеев или размера тела не является проблемой, используя имеющийся у нас генетический материал благородного оленя . В основе селекции лежит скорость роста и параметры трофея (вес, длина и CIC). Мы предоставляем различные родословные для различных целей, также мы предлагаем самцов двойного назначения (для хороших трофеев и быстрого роста). Наша генетика базируется в основном на животных венгерских кровей, но Вы можете выбрать животных от скрещивания с новозеландскими кровями, румынскими и австрийскими. Факты: средний вес взрослой самки - 137,5 кг (макс. 188 кг.) Вес среднего взрослого

самца- 250,5 кг (304 кг макс.). Мы обновляем нашу генетику из дикой природы, используя собранную






http://www.deertrophy.hu/






сперму лучших оленей посмертно из лучших районов Венгрии. Cамцы предназначены для продажи ,для разведения либо для трофейной охоты. Контролируемое состояние здоровья животных и их кормление (no ad libitum ) . Больше информации: [email protected]; +36 30 449 58 77

Xcell Breeding Services Slovakia, победитель Международного конкурса оленей по лучшим трофеям 2016. www.xcell.sk Если Вы хотите улучшить свои трофеи- Вам нужна лучшая генетика. Компания Xcell предлагает Вам свои услуги, в наличии имеется генетический материал от племенных отборных животных с самых передовых оленеводческих ферм. Лучшее доказательству этому- победа в Международном конкурсе оленьих рогов в 2016 году в Латвии. Мы предлагаем все виды услуг ,включая синхронизацию самок, искусственное оплодотворение, пересадку эмбрионов и т.д. Некоторые продукты продаются в комплектах и могут быть использованы самостоятельно обученным фермером, что снизит затраты. Очень конкурентоспособные цены. Мы также продаем живых животных, в том числе в Россию ( хотя она закрыта для многих стран). Мы чрезвычайно дискретны с нашими клиентами, особенно где это больше всего необходимо, например, в Испании.

Deerland (Россия) www.deerland.ru

“ООО «ДирЛенд» создано в 2012 году. Компания образована в ответ на возникший в России запрос на строительство современных ограждений для диких копытных животных. На первоначальном этапе мы специализировались на проектировании и строительстве вольерных комплексов в охотничьих хозяйствах. Сегодня ООО «ДирЛенд» в партнерстве с компаниями «МИЛУ» (Польша), ООО «БиоПроект» и ООО «ВольерСтрой» (Россия) предлагает услуги по проектированию вольеров и ферм диких копытных









животных, строительству ограждений и инфраструктуры вольеров и ферм для диких копытных животных. Мы не только проектируем и строим ограждения, сортировочные блоки, но и оснащаем их необходимым оборудованием: фиксационными станками (совместного производства с фирмой «МИЛУ»), весами. В нашем портфолио не только объекты для разведения оленей, но и фермы для разведения кабанов. Мы постоянно учимся сами и не стесняемся об этом говорить, а полученные знания и опыт используем в своей работе и передаем нашим клиентам. В 2015 году мы создали собственную небольшую ферму ланей и муфлонов. В первую очередь мы рассматриваем ее как учебный центр для наших клиентов, в котором они могут получить начальный опыт работы с животными”.

Охотничий парк Los Iniestares: по следу муфлона Сезон охоты в Испании 2016-2017

Типичный трофей: 1.300 € Бронзовая медаль: 1.900 € Серебряная медаль : 2.700 € Золотая медаль: 3.900 € От 208 баллов, каждый балл 100 €. Потерянное животное : 1.000 €. Размещение и еда на охотничьих угодьях предоставляется по запросу (частное бунгало):

- Охотник 200€/день. - Гость- неохотник 100€/день.

Рядом отель (11 kм от охотничьей территории): Hotel La Perdiz (La Carolina-Jaén). Проверьте цены на отель. Эксклюзивные охотничьи земли для охотника/группы. Эти цены не включают таксидермию ( сервис может быть организован для охотников) или НДС.

Охота круглый год. Контакт: Patricia Pérez-Castro: + 34 616 92 44 91; [email protected]

Компания «AzerEkov Ltd» (Safari Park, Shamakhi),

Азербайджан www.azerekov.com

Компания «AzerEkov Ltd» была создана в 2013 году и это стало началом создания вольерного хозяйства для cодержания диких копытных животных. Были приобретены 420 генетически ценных диких животных в нескольких европейских странах. Сегодня Safari Park Shamakhi («AzerEkov Ltd.») занимает 600 га земель (в том числе 400 га огражденных) и расположен на горно-лесном массиве Шемахинского района Азербайджана.








Парк является одной из самой посещаемых туристических достопримечательностей этого района. Оленеводство является очень перспективным видом сельского хозяйства в этом районе. Оно имеет широкий спектр использования: производство продуктов питания, охота, трофейное производство, применение в фармацевтике (панты, кости, кожа), туризм, племенное хозяйство (продажа генетически редких животных в восточные страны), улучшение экологии Азербайджана . К сожалению, сайт парка, по состоянию на сегодня, находится в разработке и запущен не до конца. Связаться с Г-м Тофиком Гасановым можно по телефонам: (994) 503 630 306/ (994) 559 090 505 или по электронной почте: [email protected]

VVS Vermerovice www.feedfordeer.com; Premin www.premin.cz/

(Чехия)

Компания имеет более чем 43-летнюю историю, но до сравнительно недавнего времени работала преимущественно ориентируясь на крупный рогатый скот. В 2010 году сосредоточилась на производстве и разработке минеральных добавок и кормов для оленей, а также других копытных. Они начали с муфлонов. Компания базируется в Чехии и имеет три филиала в соседних странах-Словакии, Польше и Литве, а также имеет партнеров в других четырех странах, включая Арабские Эмираты. VVS Vermerovice производят более 7200 тонн витаминно-

минеральных кормов и премиксов. Для диких животных VVS маркирует продукцию под брендом Premin. Premin включает в себя серию таких продуктов, как минеральные корма в виде порошка или гранул, гранулированные комбикорма, которые имеют минералы, белки и другие питательные вещества. VVS успешно работает с исследовательской группой во главе с Д- м Ludek Bartos и Д-м Radim Kotrba в Праге, а также группой Д-ра Landete-Castillejos в Испании. Компания готова к сотрудничеству с заводчиками оленей Европы. Долгосрочная кооперация VVS с мировыми рекордсменами –оленеводами (мировые рекорды в Чехии по размеру трофея европейской косули, в 2006 году по размеру трофея муфлона) является лучшим доказательством признания качества их продукции.

Компания по заготовке и переработке оленины DIBE

(Cárnicas Dibe) (Испания) www.carnicasdibe.com

Испания занимает первое место по экспорту диких животных в мире, а также второе место в мире по экспорту мяса оленя. По информации из достоверных источников, каждый год в Испании отстреливается около 225.000 оленей в год, что составляет около 12.500 тонн мяса. Это мясо с больших охотничьих хозяйств размером 1000 га и с популяцией более чем 300-400 голов. Чаще всего отстрел производится один раз в год, и незамедлительно должно быть переработано от 75 до 100 каркасов одновременно. Это привело к образованию крупных компаний по переработке этих туш для экспорта, как правило, на рынок ЕС. Этим бизнесом как раз занимается одна из самых успешных и квалифицированных компаний-Carnicas DIBE, которая является



http://www.carnicasdibe.com/






ведущим и крупнейшим предприятием в Испании по переработке не только оленины, но и других видов диких животных (перерабатывают 20% каркасов от всего внутреннего рынка страны). Компания насчитывает 90 рабочих, находится на западе Испании, экспортирует свою продукцию в Германию, Францию, Бельгию, Голландию, Швецию, Италию, Португалию, Чехию и Швейцарию, а также в некоторые страны Азии. В дополнение к свежему мясу, они также производят салями и другие мясные деликатесы. Компания DIBE покупает на испанском и европейском рынке твердые рога на дальнейший экспорт. В последнее время компания расширяет свой бизнес и перерабатывает также рога, пенисы, хвосты, сухожилия и другую продукцию оленеводства.

Tornado Wire Ltd (Великобритания) www.tornadowire.com

Компания занимается производством и поставкой проволочной сетки для ограждений оленеводческих ферм ,хозяйств на протяжении более 30 лет. Это единственная компания по производству ограждений, который взяла истоки и развилась на базе предприятия сельского хозяйства; этот опыт дал уникальное понимание и знания, какими именно должны быть ограждения в поле, имеющие свои особенности и отличия. Компания обращает свое пристальное внимание на детали, систематически разрабатывает и производит ограждения высокого качества, находит оптимальные решения для изготовления ограждений, сочетая лучшее в отрасли обслуживание, техническую поддержку и консультации. Основная задача фермеров состоит в обеспечении гарантированной

сохранности своих животных. Ограждения компании “Торнадо” сделаны из высокопрочной стали, обеспечивают непревзойденную прочность, надежность, долголетие, безопасность, комплексную защиту от внешних опасностей и самопроизвольного исчезновения оленей. Компания заявляет: “Нам нравится работать с заводчиками оленей и мы будем рады обеспечить высококачественное ограждение для их ферм, полностью соответствующее запросам и потребностям.’’

Cuchilleria El Abuelo (Испания) http://www.knivesart.com/web/index.html Cuchilleria El Abuelo — известная фабрика по изготовлению ножей. Расположена в городе Альбасете, который еще называют городом ножей в Испании. Компания производит складные и нескладные ножи, предназначенные для охоты, туризма и спорта, а также декоративные чехлы. Рукоятки делают из натуральных высококачественных материалов: рога оленя, барана, коровы и зебу. Кроме этого, на сегодняшний день это одна из самых успешных компаний по экспорту-импорту рогов оленей. Они закупают рога всех представителей из семейства оленей большими партиями , разного качества (начиная с высшего класса AA до низшего) и количества (включая маленькие кусочки, которые остаются от промышленного производства и ремесленников).

http://www.tornadowire.com/







“Silva Moreira” (Португалия) www.jsilvamoreira.pt/

Silva Moreira –португальская компания, основанная в 1910 году, более века назад, перерабатывающая ежегодно 15000 тонн проволоки. Производит различные виды сетки, колючую проволоку, скобы, столбы как для внутреннего, так и для международного рынков.Для оленьих ферм и охотничьих хозяйств, они используют сетку с фиксированным узлом “Nodimor”. Имея более вековой опыт работы, производители заявляют, что данный вид сетки является лучшим выбором в мире для ограждения вольеров с полувольным содержанием и разведением животных, охотничьих территорий и защиты сельскохозяйственных объектов от диких животных. Соответствие качества/долговечности /прочности/ цены является непревзойденным. Толщина проволоки составляет 2.5 мм, высокая прочность на растяжение, оцинкованное покрытие в

количестве не менее 230г/м2 защищает изделие от атмосферного воздействия и коррозии при погружении в грунт, превосходный фиксированный узел-все это обеспечивает срок службы на десятки лет.

Royal Lochinvine White Deer Genetics NZ

Лучшие в мире олени с белыми рогами будут доступны в продаже в следующем сезоне в виде пересадки эмбриона и семени от лучших животных, а в этом сезоне DGNZ предлагает лучшую генетику благородного оленя в мире от элитных родословных (посетите инет-сайт: www.deergeneticsnz.co.nz). В результате недавней смены собственника Lochinvine Whites (теперь стадо принадлежит DGNZ (Don Bennett)), к сожалению, животные не будут доступны для продажи в этом сезоне, так как мы хотим, чтобы олени адаптировались в своем новом доме и его окрестностях (мы уверены, что Вы понимаете). Хорошей новостью является то, что они будут доступны в следующем сезоне с

невероятной улучшенной генетикой. Не забывайте, что мы можем предложить для охотников белых трофейных оленей Lochinvine, а также фантастическую охоту на большого благородного оленя в нетронутых охотничьих парках Новой Зеландии. Свяжитесь с нами: Janey Hayes [email protected] или Kelly Bennett [email protected]









Компания Southern Wire была основана в Австралии 1994 году и является лидером среди производителей металлических ограждений для фермерских хозяйств. Благодаря нацеленности на высокое качество и инновации в производстве , компания с самого начала заняла передовую позицию в развитии данной отрасли. Southern wire предлагает полный ассортимент продукции для фермерских ограждений. GRIPLOCK®- сетка с «фиксированным узлом» известна своей несравнимой крепостью и надежностью,гарантия которых обеспечивается уникальным фиксированным узлом, который признан во всем мире как самый прочный из узлов, существующих на металлических ограждениях, и высочайшим уровнем качества производства.

Ограждение Southern Wire GRIPLOCK® - это надежное решение для оленеводческих хозяйств,охотничьих и лесных уголий, вольеров для полувольного содержания диких животных, которое будет «Крепче и Дольше»!


Мы со страстью подходим к нашему делу, производственный процесс от идеи до готового продукта для нас означает непревзойденное качество полного сервисного обслуживания тех, кто выбирает наши продукты и профессиональную команду. Наша ферма “ SIA CERFS” производит линию продуктов из оленины эксклюзивно для нашей мясоперерабатывающей компании “Delikanto". В связи с увеличением объема производства мы ищем поставщиков оленины ЕС.

Контакт: [email protected]

Сафари- Парк "Мушкино" http://www.mushkino.ru

Хутор Мушкино – это старинное немецкое имение Моррен, впервые упомянутое в 1503 году. Географически Сафари-парк располагается в юго-западной части Калининградской области в 60 км от международного аэропорта, в 30 км от городского центра – города Калининграда и в 20 км от границы с Евросоюзом с границей с Польшей. Удобная транспортная система способствует стремительному развитию плодотворной деятельности. На сегодняшний день это центр многопланового агро-туристического хозяйства, насчитывающего более 20 бизнес-направлений деятельности и штат более 100 человек. В центре ферм и охотничьих угодий располагается гостевой комплекс –место для отдыха горожан и гостей Калининградской области. Вокруг нет и не будет заборов и городской суеты, только обработанные поля и дикая природа, мирно пасущиеся олени, ламы и лани. При тесном сотрудничестве с Министерством по туризму Калининградской области, туристическими агентствами Калининградской области и Европы удается










привлекать стабильный поток гостей. На территории Гостевого комплекса располагаются несколько банкетных залов, общей вместимостью 220 человек, в которых гости могут отведать блюда из мяса дичи, приготовленные по старинным рецептам. Для любителей охоты и рыбалки Сафари Парк Мушкино готов предложить весь спектр услуг. Индивидуальная и коллективная охота на копытную и пернатую дичь проводится на охотничьих угодьях общей площадью более 15000 Га. Для любителей рыбалки на территории комплекса есть небольшой зарыбленный пруд с зеркальным карпом. По вашему желанию мы организуем для вас рыбалку на судака и окуня зимой и летом в Калининградском и Куршском заливах, на треску, судака и лосося в Балтийском море или рыбалку на Зеленых островах Калининградского залива с берега.В свою очередь созданный в период 2006-2008 годов ООО «Сафари – парк» начал свою деятельность по выращиванию в полувольном содержании европейского благородного оленя. Сегодня это одна из самых больших и современных ферм по выращиванию европейского благородного оленя в России. Животные пасутся на естественных пастбищах общей площадью 450 Га. На сегодняшний день в хозяйстве 1200 оленей, из них 450 самок и 210 рогачей (остальные 1 - 2 годовалые) и это без учета приплода текущего года. Так же имеем 120 взрослых ланей, 30 взрослых пятнистых оленей, есть ламы. В ближайшие несколько лет планируется увеличение поголовья до 2500 голов, уже сейчас ферма вполне рассчитана на рост поголовья. Это обуславливается не только повышенным спросом на мясную продукцию, но и успешным развитием таких направлений как

продажа живых оленей, ланей, лам и пантовым оленеводством. Статус племенного хозяйства позволяет успешно продавать оленей и ланей не только в хозяйства и агро-туристические комплексы области, но и на территорию «большой» России. Разведение оленей - новое направления в бизнесе для Европейской части России. Наши олени, услуги в помощи при организации хозяйства и содержании оленей, накопленный опыт и поддержка сопутствующим оборудованием пользуются спросом. Более подробно о деятельности Сафари-

парка «Мушкино» в настоящее время можно посмотреть на нашем сайте www.mushkino.ru.







Contenido:

1. Nutrición del ciervo: una vision global para no expertos. Parte II: urea y vitaminas.

2. Mejore su competitividad en la industria del ciervo utilizando científicos en proyectos con fondos UE/nacionales: el ejemplo del INCYDEN.

3. Entrevista con el criador de élite de Hungría Dr. Arpad Bokor.

4. La amenaza a la cría de ciervos que viene del sureste: Lumpy Skin Disease o dermatosis nodular congatiosa.

5. La ciencia en ayuda de la cría del ciervo: seleccionar ciervos resistentes a los parásitos.

6. El primer seminario práctico-conferencia en Rusia “Cría de ungulados cinegéticos como una forma de salvar los recursos de la caza. El enfoque moderno: Tecnologías, problemas, perspectivas”.

7. Próximas ferias.

8. Anuncios.

1. Nutrición del ciervo: una vision global para no expertos. Parte II: urea y vitaminas.

Esta es la segunda parte de una charla para criadores de ciervo que saben poco o nada de nutrición, tal como indicamos en la parte anterior, este artículo les mostrará los fundamentos básicos de la nutrición y la digestión, de los subproductos para alimentación y por qué algunos son muy buenos. Aunque la mayor parte de este artículo está basado en la charla del último congreso de Letonia titulado “Principios básicos y consejos en la nutrición del ciervo” por T Landete-Castillejos, J Hayes, MP Serrano, A Garcia, y L. Gallego; la parte que viene debajo está basada fundamentalmente en el artículo escrito para nuestro boletín por el Dr. Igor Vudmaska, del Instituto de Biología Animal de la Acad. Nac. de C. Agrícolas en Ucrania. Se refiere sobre todo al uso de urea como sustrato para que los microorganismos del rumen produzcan proteína extra. La urea es muy útil, pero






también es muy peligrosa si no se aporta de la forma correcta. Discutiremos que más se necesita además de urea para que con ésta se produzcan proteínas. La última sección es para las vitaminas. Leer más en la versión para socios.

2. Mejore su competitividad en la industria del ciervo utilizando científicos en proyectos con fondos UE/nacionales: el ejemplo del INCYDEN.

Quienes están en IDUBA desde su inicio probáblemente recuerdan una de las primeras noticias: el Nuevo programa Horizonte 2020 de la UE destinará 72.000 millones de € para investigación. De esto, el 20% es para lo que se conoce como intrumento PYMES (pequeñas y medianas empresas), o sea, 14.500 M€. Tuvimos varios correos de personas que nos preguntaban como pedir estos proyectos. No es fácil, no sólamente cuando se trata de proyectos de innovación de la UE, sino tampoco para los proyectos de fondos nacionales. Normalmente, los criadores de ciervos o incluso otras empresas del sector, no están familiarizadas con la petición de estos proyectos y es casi imposible conseguirlos sin colaborar en ellos no ya solo con científicos, sino con los científicos adecuados, y con empresas consultoras especializadas en la petición de tales proyectos. En este artículo explicaremos algunos principios a tener en cuenta mostrando un ejemplo. Para ayudar a entenderlo, escribiremos los principios y consejos importantes en cursiva negrita.

Hace unas cuanas semanas el gobierno español otorgó 1,6 millones de € para un proyecto de innovación en la industria del ciervo de una convocatoria llamada: Retos de la Sociedad – Cooperación. El título del Proyecto es “INcremento de la vida útil y de la Calidad de productos derivados del ciervo Y

DEsarrollo de Nuevos productos (INCYDEN, si se colocan todas las letras mayúsculas rojas juntas). Lo crearon 2 grupos de investigación: el del IREC-UCLM (grupo del presidente de IDUBA) y el CETECA (Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, España), y 3 empresas: la procesadora de carne de caza, Dibe (patrocinador de IDUBA), la granja de ciervos Lagunes (socio de IDUBA), y otra granja. La cantidad otorgada a las empresas iba desde más de 200,000 € a más de 400,000 €, de forma que este es nuestro primer consejo: conseguir un proyecto de innovación no es solo una fuente de ingresos para el futuro, ¡¡significa una entrada razonable ya mismo!!

Un proyecto de innovación/investigación para la industria no es algo fácil de conseguir, como puede imaginarse por las cantidades que se dan, de modo que el primer paso es empezar con una buena idea o familia de ideas. En el caso del INCYDEN había 2 grupos de investigación porque implicaba una






doble naturaleza: carne y cuerna en crecimiento. De la parte de la carne, si leyó el artículo sobre Dibe en el anterior boletín, recordará que España tiene un problema (al igual que toda la carne de caza de cualquier país conseguida tras perseguir a los ciervos u otro tipo de animales) y es que la carne de la mayor parte de los 225.000 ciervos cazados cada año procede de montería, lo que significa perseguir a los animales con perros, estrés, y sin desangrar tras la muerte en el campo durante varias horas. Esto reduce la calidad de la carne (buena para cocinarla, pero no tanto para bistec), y debido a la contaminación bacteriana, la vida útil de envasado de la carne (caducidad) es menor que la de carne de animales de granja procesados y desangrados rápidamente. Reducir la flora bacteriana con agua hidrolizada (oxigenada), ozono, etc., ya es un gran avance dentro de este proyecto, pero hay otra razón de ser de esta parte de carne del proyecto: distinguir en términos de calidad de la carne entre la de ciervo de granja y cazado. Una tercera parte del proyecto es la comparación de la carne española con la de sus competidores (para aprender sus puntos fuertes y débiles frente a la competencia). Todo esto puede ayudar al sector y en particular a las empresas implicadas en el proyecto, de modo que no es sorprendente que lo dieran. La segunda parte implica la cuerna en crecimiento como un negocio potencial para la industria (a partir de ciervos sacrificados en matadero si son de granja o abatidos a rececho en cotos en la época en la que está creciendo la cuerna). Para esta parte argumentamos que el ciervo constituye uno de los 3 pilares de la medicina oriental, que el precio de la cuerna en crecimiento en tienda en China va desde los 1500 a los 5000 €/kg, y que nuestras estimaciones son que toda la producción mundial solo puede satisfacer las necesidades diarias de 1,5 millones de chinos, mientras que hay 130 millones que tienen más de 1 millón de $. Así, esta parte tiene como objetivo desarrollar el conocimiento básido para entender cual es el mejor momento para recolectar la cuerna en crecimiento, la mejor tecnología para deshidratarla y qué productos podrían desarrollar los criadores españoles para el mercado chino/coreano. Este es el mensaje para las autoridades españolas: tenemos la mayor población de ciervos de Europa, el sector está infradesarrollado y crea puestos de trabajo en las áreas deprimidas (no industriales), y vamos a ayudar a desarrollar a las empresas del sector utilizando la innovación para los dos principales productos del ciervo: la carne, fundamentalmente para el mercado europeo; y la cuerna en crecimiento para el mercado asiático. Esto es una idea redonda. Si tiene una buena idea puede montar un buen proyecto, o un proyecto malo si le fallan el resto de los pasos, pero con una mala idea solo puede montar un mal proyecto. Lea el resto en la versión para socios.

3. Entrevista con el criador de élite de Hungría Dr. Arpad Bokor.

Hungría tiene la fama de tener algunos de los mejores cievos en Europa, junto a Austria y algunos criadores de Alemania. Una de sus mejores granjas es la del Dr. Arpad Bokor ([email protected]; http://www.deertrophy.hu/red_uk.html). El Dr. Arpad Bokor es vicedecano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Medioambientales de la Universidad de Kaposvar. Además, creó su granja hace 7 años. Como científico, usa la última tecnología en la manipulación reproductiva, nutrición, y otras, en su granja. En esta entrevista, nos cuenta cómo empezó, y algunos de sus secretos y consejos para criadores de ciervo.








¿Cuando abrió su granja y por qué criar ciervos? AB: “En 2006 conseguí una beca predoctoral para ir a Nueva Zelanda tres meses. Por esa época trabajaba en la estimación de parámetros genéticos (ej. heredabilidad) y del valor reproductivo/cría (breeding value) aplicado a caballos de carreras, sobre todo de pura sangre. Mi mujer me acompañó, pero a ella le interesaba más la cría de ciervos, de modo que visitamos algunas granjas experimentales, pero en la que empezamos a pensar seriamente en crear la nuestra estaba en Rotorua, la granja Deer Genetics New Zealand. Su dueño, Don Bennett, y más tarde cuando les visitamos, su hijo Kelly, nos dieron muchos consejos útiles y prácticos que empezamos a seguir y aún lo hacemos hoy día. Puesto que yo estaba más en el lado científico de la cría animal tuvimos unas discusiones buenísimas con Don. Después dejamos Nueva Zelanda y empezamos a

buscar una oportunidad. Tuvimos mucha suerte porque en 2007 ambos conseguimos ayuda del gobierno para empezar nuestra pequeña granja. Los primeros animales llegaron en 2009 y los primeros gabatos nacidos de inseminación artificial nacieron en 2010. De los primeros animales nacidos solo nos quedamos con las hembras de más peso y un semental. Los otros machos jóvenes se vendieron a un coto de caza”. ¿Qué fue más importante para mejorar sus ciervos: la ciencia que buscó en artículos o libros, o su propia experiencia

desarrollada en la granja? AB: “Bueno. Creo que ambas. Por ejemplo en el caso de la nutrición se puede sacar información sobre el valor nutritivo de diferentes tipos de alimento, pero es más difícil encontrar los requisitos para diferentes edades, y diferentes épocas del año. En la parte científica tengo experiencia en genética cuantitativa, donde trabajamos con grandes cantidades de datos y estimaciones de heredabilidad y valor reproductivo para especies ganaderas. En el caso de los ciervos aún tengo un grupo de datos pequeño, y mis cálculos son solo estimaciones, con poca precisión. Lo más útil para mejorar nuestro rebaño fue las visitas a las granjas de Nueva Zelanda, Inglaterra y España. Todavía tenemos algunos amigos en estos países y nos apoyan con sus consejos, y si tenemos preguntas que hacer”. ¿Qué rango de precios tiene en sus machos y hembras? AB: “Vendemos solo un número limitado de animales cada año. Somos la única granja oficialmente libre de tuberculosis bovina en Hungría en estos momentos. Normalmente vendemos 8-12 hembras (jóvenes también) cada año y la misma cantidad de sementales. Seleccionamos por trofeo (cuernas largas, pero no de muchas puntas, el tipo clásico de las cuernas del este). Las hembras empiezan desde los 1500-1800 €, los machos desde 3000 a 25.000 €”. ¿Dónde los vende, principalmente? ¿Hungría u otros países? AB: “La mayoría fuera de nuestro país, solo vendemos un pequeño grupo en Hungría”. ¿Qué importancia le da a la genética, la nutrición, sanidad y gestión? AB: “Creo que la genética es lo más importante. Si analizamos los






resultados de los criadores de Nueva Zelanda, podemos ver que han doblado el peso de las cuernas en 20 años de selección (esto es sobre unas 5-6 generaciones), lo que significa que hay una gran respuesta a la selección”. ¿Mejora la genética solo basado en los machos, o intenta evaluar el valor genético para el trofeo también en las hembras? AB: “No solo en los machos. Seleccionamos la parte maternal también, pero lleva mucho más tiempo darte cuenta de qué hembras son buenas madres, las que pasan buena genética de trofeos, y las que son adecuadas para la inseminación artificial”. ¿Qué tipo de manipulación reproductiva (inseminación artificial, transferencia de embriones, u otras) en su programa de selección genética? AB: “Utilizamos IA y también monta natural. Ya hemos cerrado nuestra manada, lo que significa que ya no introducimos animales vivos en ella. Nuestro material genético procede de las mejores granjas europeas y de Nueva Zelanda, a la que hemos añadido genética de Hungría. Recolectamos semen de los mejores trofeos cazados, post mortem, que han sido abatidos en un área abierta, sin vallados. Para evitar la endogamia usamos semen solo de los machos más excepcionales”. ¿En qué basa su nutrición? ¿Da suplementos minerales (a los machos adultos, a los jóvenes, a las hembras lactantes)? ¿Cuándo cree que es más importante mejorar la proteína, dar suplementos de comida, complejos minerales, etc, para conseguir mejores trofeos? AB: “La nutrición está basada en el pasto, que contiene diferentes variedades de césped inglés (ryegrass), trébol y leguminosas. Los requisitos minerales de los animales se aportan en el pasto (fertilizantes minerales) y también a través de algún suplemento. Es importante también la suplementación de proteína/mineral y la de energía, pero sus ratios deben estar acordes con el estado edad/sexo/nutricional y reproductivo de los animales”. ¿Cuáles son los los errores más comunes y los peores que suelen cometer los criadores que empiezan? ¿Qué consejos les daría? AB: “Los problemas más comunes de las nuevas granjas tienen que ver normalmente con el diseño. La granja y el sistema de manejo tienen que estar basado en el conocimiento de la biología/ecología y temperamento de los ciervos. Normalmente los nuevos ganaderos pagan mucho dinero por los vallados y menos por los pastos y lo último en su lista es la genética. Sin embargo, a largo plazo, comprar buena genética al principio es más eficiente que comprar una mala genética (normalmente animales baratos) y esperar varias generaciones para tener los primeros animales de calidad. Los animales que tienen una mala genética cuestan lo mismo que los animales que tienen una muy buena genética. Comprar las mejores hembras y sementales de cría es siempre más barato para los nuevos ganaderos que intentar criar buenos trofeos a partir de animales de pobre calidad”.

Dr. Arpad Bokor, muchas gracias por su contribución a nuestro boletín.

4. La amenaza a la cría de ciervos que viene del sureste: Lumpy Skin Disease o dermatosis nodular congatiosa.

La dermatosis nodular contagiosa o Lumpy skin disease es una enferdad causada por un virus de la familia Poxviridae, también conocidos como virus de Neethling. En Africa donde se observó por primera vez como epidemia en 1929 (Zambia), afecta principalmente al ganado y cebús, aunque también se ha observado en jirafas y otros rumiantes silvestres. Sin embargo, se extendió lentamente a países como Sudáfrica, Egipto, y Sudán. En 1989 se confirmó un brote en Israel. Desde 2012 se ha extendido por el oriente próximo al sureste de Europa, y se ha detectado también en ciervos. En 2013 se detectó en






Turquía. Tras la rápida expansion de la enfermedad en Grecia y Bulgaria y otros países balcánicos, la Comisión Europea se implicó y empezó a tomar una serie de medidas. En abril de 2016 Bulgaria contactó a la Organización Mundial de los Alimentos para que le ayudaran a lidiar con esta epidemia que avanza a una velocidad de 1000 km por año. Se contagia por insectos que pican a los animales. La enfermedad puede producir una debilidad crónica en el ganado infectado similar a la producida por la fiebre aftosa del ganado. Se han registrado tasas de mortalidad que alcanzan el 40% o más, pero normalmente son menores. Afecta seriamente la producción. Este artículo discute los síntomas, su importancia, cómo prevernirla, y sus implicaciones para la cría de ciervos. Debido a que la dirección de entrada en Europa pone a Austria como el primer país donde la cría de ciervo es importante, la información y las respuestas han sido amablemente aportadas por el Diplomado Ingeniero Rudolf Grabner, Director General de la Asociación Austríaca de Criadores de Ciervos, además de fuentes de internet. Más información en la version para socios.

5. La ciencia en ayuda de la cría del ciervo: seleccionar ciervos resistentes a los parásitos.

Cuando los ciervos, como el resto de especies ganaderas, tienen como destino la venta de su carne, muchos antibióticos y anti-parasitarios que se les suministran (al igual que otras medicinas) tienen lo que se denomina “período de supresión”, un período durante el cual el tratamiento tiene que ser

suspendido o que no se aplique antes del sacrificio, para prevenir que los residuos de medicinas entren en la carne que va destinada al consumo humano. Aunque en la UE el período máximo de supresión no es muy largo (1 mes, aunque algunas medicinas no tienen período de supresión alguno), en NZ es muy largo para los antiparasitarios: 3 meses. Éste es un largo período en el que los ciervos pueden perder condición corporal si desarrollan parásitos internos. Una buena cosa que NZ tiene en comparación con la UE u otros países es que tiene un sistema muy bueno para desarrollar ciencia en apoyo a los criadores de ciervo: DEEResearch, una organización que canaliza las necesidades de los ganaderos de






ciervo en investigación. DEEResearch y el instituto de investigación agrícola en NZ, AgResearch, aplican ahora a lo ciervos un sistema para detectar la resistencia natural desarrollado para las ovejas llamado CARLA. CARLA, es el acrónimo de CARbohydrate Larval Antigens (antígenos larvarios de carbohidratos), que fue desarrollado por científicos del AgResearch. La puntuación CARLA de un animal se hereda de modo que la idea es usar los valores de reproducción CARLA (o sea el valor estimado que un animal tiene en su genética) a la hora de elegir qué sementales y hembras comprar o usar en una manada. Obviamente, estos valores de reproducción también consideran otros factores, entre los que el trofeo en general es uno de los más importantes. Tal como indicó el investigador senior del AgResearch Dr. Geoff Asher (uno de los científicos más conocidos en ciervos) a la prensa de NZ Deer Industry “algunos criadores quieren llegar a la mejor situación, y criar ciervos que necesiten menos desparasitaciones en su primer año: al destete y quizá una o dos veces (…). No podemos prometer eso”. Pero, obviamente, lo intentarán. También están intentando unir las puntuaciones CARLA y el crecimiento de los ciervos en un proyecto Tomorrow's Deer (el ciervo del mañana). Si ya parece ser una buena idea para los ciervos de granja, imagínese lo útil que sería para los ciervos en los cotos de caza y parques de ciervos, donde a los animales sencillamente no se les puede capturar para darle antiparasitarios (excepto en la comida), o en el caso de los parques de ciervo más grandes o cotos de caza, donde parte de este caro tratamiento acaba siendo ingerido por jabalíes y otras especies silvestres. La calidad de los trofeos en tal caso podría aumentar enormemente si los ciervos fueran

resistentes a los parásitos. Como siempre, NZ va en cabeza de la investigación aplicada a la cría del ciervo en todo el mundo.

Este artículo está basado en una noticia que apareció en la página web de la NZ Deer Industry: http://www.deernz.org/parasite-resistant-deer-horizon#.WCRW943rvmI

6. El primer seminario práctico-conferencia en Rusia “Cría de especies cinegéticas como una forma de salvar los recursos de la caza. El enfoque moderno: Tecnologías, problemas, perspectivas”.

"Deerland" SL. le invita a tomar parte en el primer seminario práctico-conferencia en Rusia "Cría de especies cinegéticas como una forma de salvar los recursos cinegéticos. Un enfoque moderno: Tecnologías, problemas, perspectivas". La conferencia se organiza con el apoyo del Ministerio de Recursos Naturales y Ecología de la Federación Rusa. Durante los últimos 20 años el sector de la cría de especies de caza está en alza en muchos países: aparecen nuevos materiales y nuevas tecnologías, mejoran los enfoques científicos para la cría y hay un intercambio intensivo de las mejores prácticas. El programa del evento incluye charlas y discusiones en mesas redondas dedicadas a los temas candentes de la cría de especies de caza desde la experiencia rusa e internacional. Temas clave de las charlas:









1. Marco legal y regulación de la tenencia y cría de los recursos de caza en condiciones de semi-libertad y de hábitats creados artificialmente. 2. Situación actual de la tenencia y cría de especies cinegéticas en condiciones de semi-libertad y de hábitats creados artificialmente en diferentes regiones de la Federación Rusa. 3. La base del diseño y contrucción de granjas de animales silvestres, recintos, vallados y otros equipos necesarios de infraestructura para la caza. 4. Funcionamiento y mantenimiento de las granjas y sus recintos. 5. Temas veterinarios. 6. Alimentación de ungulados silvestres. 7. Cría de ciervos en granja. Un enfoque fundamental. Beneficios y peculiaridades. 8. Cría de faisantes en granja. 9. Aspectos básicos de las tecnologías de inseminación artificial de ungulados silvestres. Discusiones en mesa redonda: 1. Los problemas de eficiencia en granjas. 2. Las granjas de especies cinegéticas en Europa y Rusia. Conferenciantes: • Representantes del Ministerio de Recursos Naturales de Rusia. • Representantes de ФБГУ “Центрохотконтроль", Moscú. • A. S. Zhiryakov, Director de la empresa "Биопроект" SL., Kirov. • N. L. Bystritskaya, Director Ejecutivo, empresa «ВольерСтрой» SL., Moscú. • S. V. Aliskerov, Director Сomercial de "Deerland" SL., Moscú • M. V. Alshinetsky, veterinario jefe del zoo de Moscú, MГУП. • Ondřej Faltus, empresa VVS - Premin, República Checa. • Dr. Bartlomiej Dmuchowsky, empresa FHU MILU, Polonia • Dr. Jaroslav Pokoradi, empresa Xcell Slovakia Breeding Services, Eslovaquia Como parte del evento, habrá una mini-exhibición donde las empresas locales y extranjeras presentarán sus productos y servicios para la cría de especies cinegéticas. Para confirmer su participación tiene que rellenar una solicitud de inscripción y pagar la participación. La participación en la conferencia es de 4,000 rublos (65 rublos/€ = 62 €). Lugar: UMTS Golitsyno. Región de Moscú. El coste del alojamiento y alimentación (3 veces al día): Habitación doble: 2400 RUR / día * 3 días = 7200 rublos o 110 € (para 1 persona). Habitación individual: 3380 RUR / noche * 3 noches = 10140 rublos o 155 €. Le recomendamos que reserve su participación anticipadamente. El número de plazas en el centro de congresos “Golitsyno” es limitado, ¡pero estaremos encantados de verles a todos! La aceptación de las solicitudes para participar será antes del 1 de febrero, 2017. Más detalles en nuestra página web: www.deerland.ru







7. Próximas ferias.

19.Jan - 22.Jan, 2017




Budapest, Hungary FeHoVa Hunting, Fishing and Arms Int'l Exhibition



















8. Anuncios.

Billion World, cuerna y velvet, y otros productos del ciervo website: http://www.mybillionworld.com/

Billion World SA es uno de los importadores líderes de cuerna de ciervo/velvet, y otros recursos naturales en China. Compramos y procesamos todo tipo de cuerna dura/velvet o productos relacionados, pieles de burro y otras pieles, etc. Por favor, ¡véndanos sus productos! Estamos abiertos a oportunidades de cooperación. Por favour,

contáctenos para discutirlo. email: [email protected]

Deer Trophy Farm Ltd. – Recursos genéticos de ciervo común de Hungría - www.deertrophy.hu Aumentar el trofeo o el tamaño corporal no es un problema con la genética de nuestros ciervos. La Selección está basada en la tasa de crecimiento y los parámetros del trofeo (peso, longitud y puntuación CIC). Ofrecemos varias líneas genéticas para distintos objetivos y sementales para doble propósito (rápido crecimiento corporal y buen trofeo). Nuestra Genética se basa fundamentalmente en las líneas húngaras, pero también pueden solicitarnos cruces neocelandeses, rumanos y austriacos. Algunos datos: peso medio de cierva adulta 137.5 kg (max. 188 kg), peso medio de sementales

adultos 250.5 kg (max. 304 kg). Actualizamos nuestra genética con semen recogidos postmortem de los mejores animales silvestres abatidos en las mejores áreas de Hungría. Se venden machos especiales para cría o para caza por trofeo. A los animales se les controla salud y nutrición (no es alimentación ad libitum). Más información (inglés): [email protected]; +36 30 449 58 77









Xcell Breeding Services Eslovaquia, ganador del Concurso

Internacional de Trofeos de Granja 2016. www.xcell.sk Si quiere mejorar sus trofeos, necesita la mejor genética. Xcell es la vía para aplicarla, y también la tenemos en stock. La mejor prueba de ello es que ganamos el Concurso Internacional de Trofeos de Granja 2016 en Letonia. Ofrecemos todo tipo de servicios desde la sincronización de hembras, inseminación artificial, transferencia de embriones, etc. Algunas de estas técnicas se venden como kits que pueden ser aplicados por un ganadero experto, lo que ahorra dinero. Tenemos los precios más competitivos. También vendemos animales, y somos una de las pocas personas que podemos exportar a Rusia (que está cerrada para la mayoría de los países). Somos extraordinariamente discretos con nuestros clientes, particularmente donde más se precisa como en España, donde ya tenemos algunos clientes.

Deerland (Rusia) www.deerland.ru

LLC «DeerLand» se creó en 2012 para satisfacer la necesidad que surgió en Rusia de construir recintos para ungulados silvestres hechos con vallados modernos. Al principio nos especializamos en proyectar y

crear recintos en granjas. Hoy día, LLC «DeerLand» es un socio de «MILU» (Polonia), LLC «BioProject» y LLC «VolierStroy» (Rusia) y ofrece servicios en el diseño de recintos y granjas para ungulados silvestres, y la creación no solo de vallados sino también de infraestructura para parques y granjas de ungulados silvestres. No solo diseñamos y construimos los vallados, organizando los parques, sino también ofrecemos todo el equipo necesario: inmovilizadores (co-producidos con "MILU"), y puntos de pesaje. No solo están destinados a los ciervos nuestra cartera de productos, sino también granjas para cría de jabalíes. Estamos constantemente aprendiendo y no nos da vergüenza decirlo. Hemos utilizado lo que hemos aprendido y experimentado en nuestro trabajo para ofrecerlo a nuestros clientes. En 2015 construimos nuestra propia granja para gamos y muflones. Uno de sus objetivos








principales es ser un centro de estudio para nuestros clientes, donde pueden obtener la experiencia inicial para trabajar con animales.

Coto de caza Los Iniestares: Muflón Rececho temporada 2016-2017

Animal Representativo: 1.300 € Medalla Bronce: 1.900 € Medalla Plata: 2.700 € Medalla Oro: 3.900 €

A partir de 208 puntos el punto a 100 €. Res herida no cobrada 1.000 €.

La medición se hará en verde para facturar en la finca. Se dispone de alojamiento y manutención con pensión completa en la finca, si se desea en un Bungaló independiente de cuatro dormitorios dobles con cuarto de baño y luz eléctrica. Cazador 200€/día. Acompañante 100€/día. Sin límite de días. Posibilidad si lo prefiere de alojarse en el Hotel La

Perdiz (La Carolina-Jaén) a 11 Kms de la finca, donde el alojamiento será por cuenta del cazador. Finca en exclusiva para el cazador o cazadores si vienen juntos. No incluye taxidermia pero se puede gestionar en la finca. Cualquier época del año, para taxidermia de pecho se aconseja el invierno. NOTA: Estos precios son SIN IVA.

CONTACTO: Patricia Pérez-Castro: + 34 616 92 44 91; [email protected]

AzerEkov Ltd (Safari Park, Shamakhi), Azerbaijan www.azerekov.com

AzerEkov SL se creó en 2013 en Azerbayán y fue el inicio del desarrollo de la cría de ungulados silvestres. Se compraron 420 ciervos y otros ungulados silvestres genéticamente muy valiosos procedentes de varios países Europeos. Hoya, el Safari Park Shamakhi (“AzerEkov Ltd.”) tiene 600 hectáreas (400 de ellas valladas), de bosques y montañas en la bonita región de Shamakhi de Azerbayán. La cría de ciervos es un tipo de ganadería con







mucho futuro en esta área. La cría del ciervo tiene varios objetivos: carne, caza y fotografía silvestre, cría para trofeos, usos en la industria farmacéutica (cuerna en crecimiento, huesos, piel), turismo, cría y venta de animales extraordinarios para países del este, y la mejora del medio ambiente en Azerbayán. Desgraciadamente, en este momento la web está en construcción, pero al menos pueden ver algunas fotos en nuestra galería de fotos y después ponerse en contacto con el Sr.Tofig Hasanov por correo en: [email protected] o por teléfono (en ruso, o, para socios, a través de nuestra traducción) en los números: (994) 503 630 306/ (994) 559 090 505.

VVS Vermerovice www.feedfordeer.com; Premin www.sparkata.cz

(República Checa)

La compañía tiene más de 43 años de historia, pero hasta hace relativamente poco solo habían trabajado en ganado vacuno. En 2010 entraron en el sector de nutrición de ciervos y ungulados cinegéticos. Empezaron con muflones. Con base en la República Checa, tiene 3 filiales en países vecinos (Eslovaquia, Polonia y Lituania), y trabaja en asociación en 4 países más (incluyendo los Emiratos Árabes Unidos). Producen más de 7200 toneladas de complementos vitamínico-minerales, y premezclas. Para animales silvestres, VVS vende sus productos bajo la marca Premin. Los productos Premin incluyen premezcla en polvo o pelets, y también

pienso compuesto (en pelet o ensilado) que tiene minerales, proteína y otros nutrientes. VVS trabajan con el grupo de investigación de Ludek Bartos/Radim Kotrba (secretario de la FEDFA) en Praga, y el grupo del Dr. Landete-Castillejos en España. La compañía está abierta a cooperar con criadores de ciervos de toda Europa. Mantienen una relación de cooperación de este tipo con el criador del record mundial de corzo, y quien consiguiera en 2006 el record mundial de muflón, ambos en la República Checa y se puede considerar que este es la mejor referencia de sus productos.

DIBE (España) www.carnicasdibe.com

España es el principal exportador de carne de caza del mundo, y el segundo de carne de ciervo. En España se abaten 225.000 ciervos al año, lo que supone unas 12.500 toneladas de carne. A diferencia de las granjas de Europa, con una media de 27 ciervos/granja, en los cotos de caza de España, donde suele haber unos 300-400 ciervos, suelen abatirse entre 75 a más de 100 animales en un solo día. Esto favorece grandes empresas de procesado de carne. Un negocio para los más organizados y los más eficientes, Cárnicas Dibe es el líder y la compañía más grande en España (procesa el 20% de las canales del mercado). No solo procesa carne de ciervo, sino de otras especies de caza. Con 90 trabajadores, la empresa, situada al oeste del país, exporta a Alemania, Francia, Bélgica, Holanda, Suecia, Italia, Portugal, República Checa, Suiza y varios países de Asia. No solo produce carne envasada fresca, sino también productos elaborados (chorizo, cecina, etc.), tanto del ciervo, como del jabalí, e incluso de especies ganaderas. Dibe también compra en el mercado nacional y europeo cuerna dura de ciervo para su exportación. También compramos y exportamos

http://www.feedfordeer.com/

http://www.sparkata.cz/

http://www.carnicasdibe.com/






subproductos de ciervo, como penes, colas, tendones, cuerna, huesos y otros.

Tornado Wire Ltd (Inglaterra) www.tornadowire.com Tornado ha fabricado y suministrado mallas cinegéticas para granjas de ciervo y cotos durante más de 30 años. Somos el único fabricante que ha evolucionado desde el mundo de las granjas y del sector de vallados; esta experiencia nos da un entendimiento único y un conocimiento de exactamente lo que necesita para un adecuado rendimiento en el campo. Somos meticulosos en los detalles, diseñando y fabricando vallados y proyectos de cerramiento de la mejor calidad y valor para ciervos, lo que se añade a un igualmente dedicado servicio post-venta y consejos técnicos. Entendemos que el reto más serio que tiene un productor de ciervos es mantener a salvo a sus animales. Los vallados Tornado hechos de acero de alto rendimiento tensil, ofrece una fuerza sin igual, seguridad, y protección total para evitar que se escapen los ciervos o evitar peligros externos. Disfrutamos

trabajando con los productores de ciervo y estamos contentos de poder ayudarle en sus necesidades de cerramiento.

Cuchilleria El Abuelo (España) http://www.knivesart.com/web/index.html Cuchillería El Abuelo es una fábrica sita en Albacete, ciudad cuchillera por excelencia. Fabricamos navajas y cuchillos deportivos, así como las fundas de piel que Los acompañan. Nuestro orgullo es habernos especializado en productos cien por cien naturales y de alta calidad, como el cuerno de ciervo, de carnero, vaca y cebú. Además, somos actualmente una de las empresas más importantes dedicadas a la importación-exportación del cuerno de ciervo. Compramos los cuernos de todo tipo de cérvidos, y todo tipo de calidades, desde la superior AA,

hasta la más baja calidad, incluso el desperdicio o retal procedente de la industria y artesanía del cuerno.

Silva Moreira (Portugal) www.jsilvamoreira.pt

Silva Moreira, una compañía portuguesa, empezó en 1910, hace más de un siglo, y desde entonces ha trabajado en distintos tipos de vallados, alambres, postes y puertas metálicas. Para los cotos o granjas de ciervos, usan la malla cinegética de nudo fijo NODIMOR. Desde la experiencia de más de un siglo como fabricantes de vallados, es la mejor valla agrícola y para animales del mundo. La relación calidad/resistencia/precio es

http://www.tornadowire.com/


http://www.jsilvamoreira.pt/






inmejorable. Los vallados están hechos con alambres de 2,5 mm, altamente tensiles, y fuertemente galvanizados. Es un vallado que durará décadas.

Royal Lochinvine White Deer Genetics NZ

Los mejores ciervos blancos de trofeo en el mundo estarán disponibles la próxima temporada en forma de plasma embrionario y semen de los mejores, pero este año DGNZ tiene aún disponible la mejor genética de ciervo común de sus líneas de élite (ver web: www.deergeneticsnz.co.nz). Como resultado del cambio de dueño de Lochinvine Whites recientemente a DGNZ (Don Bennett) lamentamos informarles que no estarán disponibles para su venta esta temporada, dado que queremos que se amolden a su nuevo hogar (estamos seguros de que lo entenderán). La buena noticia es que estarán disponibles la próxima temporada con excitantes mejoras genéticas. No olviden que podemos ofrecerles a los cazadores trofeos Lochinvine blancos y fantásticas cacerías de grandes machos de color natural en los

parques de caza de naturaleza pristina de NZ. Contactenos sobre estos temas o para consultoría sobre cualquier área en relació a la cría de ciervos (nutrición, gestión y manejo, reproducción): Janey Hayes [email protected] o Kelly Bennett [email protected]


Southern Wire se creó en 1994 y es el fabricante líder de vallados de granjas en Australia. Su enfoque sobre calidad e innovación desde su inicio les ha colocado en la vanguardia del desarrollo de vallados. Southern Wire ofrece un amplio rango de vallados y productos relacionados de calidad superior para granjas. Su nudo fijo GRIPLOCK®, es famoso por su fuerza y seguridad sin parangón, garantizado por ser el único nudo fijo de fama mundial por ser más fuerte para vallado metálico y por ser el de mayor nivel de calidad en la fabricación. El vallado Southern Wire GRIPLOCK® es la solución de confianza para las granjas de ciervos, reservas de animales

silvestres, cotos, vallado de bosques y caza, que será ¡más fuerte y durante más tiempo!

http://www.deergeneticsnz.co.nz/










Nos apasiona lo que hacemos. El proceso de producción de la idea al producto ya listo significa para nosotros una calidad superior y una disposición para dar un servicio completo para quienes eligen nuestros productos hechos por un equipo profesional. La empresa “Cerfs” produce una línea de productos exclusivamente de carne de ciervo marca “Delikanto". Como empresa que produce grandes volúmenes, buscamos suministradores de carne de ciervo en la UE ([email protected]).

Complejo turístico-cinegético Mushkino http://www.mushkino.ru Mushkino es un antiguo coto Alemán llamado Morro, mencionado por primera vez en 1503. Está situado en el suroeste de la región d Kaliningrado, a 60 km del aeropuerto internacional, a 30 km de la ciudad y a 20 km de la frontera con Polonia. En 2008 abrió una granja de conejos, pero fue convertido posteriormente en un Safari Park que cría ciervo común Europeo. La granja de ciervos tiene 450 hectáreas, y al lado hay una granja de jabalíes. Un coto vallado de caza, y zona de observación de animales, tiene otras 700 hectáreas. La granja de ciervos tiene 1200 animales, 450 de ellos hembras, y 210 sementales (el resto son ciervos de 1 - 2 años de edad). También tenemos 30 ciervos sika adultos y llamas. Además, la granja de conejos tiene 10 hectares y hay un parterre de árboles de 1700 ha. Mushkino tiene un complejo turístico atendido por una plantilla de más de 100 personas. Puede verla en nuestra web: www.mushkino.ru. El hotel tiene 15 habitaciones con unas preciosas vistas al campo. Organizamos 60 bodas por año, aparte de eventos corporativos, reuniones y seminarios (tenemos más de 7.000 visitantes al año). Los salones de banquetes tienen una capacidad de 220 personas. Mushkino ofrece una gran variedad de actividades de ocio: campos de volleyball y fútbol, otros deportes, visita a nuestra granja de ciervos o al mini-zoo. También es posible aprender a montar a caballo. Mushkino ofrece caza de ungulados y aves en sus 15.000 hectáreas de coto, y la pesca de varias especies de peces de río en el Lago Curonian y de especies de mar en el Báltico. Visite nuestra web y verá que Mushkino puede ofrecerle cualquier cosa que pueda necesitar para su tiempo libre.





Documents

International Deer & wild Ungulate Breeders Association