ТВОРЧЕСКА АВТОБИОГРАФИЯ. Pashova_L79N0nF9.pdf · CERTIFICATE 20th IGWT Symposium “Commodity Science In A Changing World”, 12-16 September 2016, Varna, Bulgaria

ТВОРЧЕСКА АВТОБИОГРАФИЯ

ЛИЧНИ ДАННИ

Име СЪБКА ДИМИТРОВА ПАШОВА Адрес Варна, 9002

бул. „Княз Борис I" № 77,

Икономически университет,

катедра „Стокознание", кабинет: 229 А

Телефон 0882/ 164-689

E-mail [email protected]

Дата и година на

раждане

22 януари 1971 г.

ОБРАЗОВАНИЕ

Период 2002 – 2006 г.

Име на обучаващата

организация Икономически университет – Варна, катедра „Стокознание”

задочна докторантура

Придобита степен доктор по научната специалност 05.02.25 „Стокознание”

Диплом за образователна и научна степен "доктор"

Период 1990 – 1995 г.


организация

Икономически университет – Варна, катедра „Стокознание”

Придобита степен Бакалавър/магистър по икономика

Диплом за висше образование

Период 1985 – 1990 г.



ЕСПУ за западни езици „Ернст Телман”, днес Езикова гимназия

„Екзарх Йосиф І” град Ловеч

Придобита степен Диплом за средно образование

mailto:[email protected]

2

Курсове и

специализации

Период



Курс

Период



Курс

Период



Курс

Период



Курс

Период



Курс

м. февруари 2018 г.

ЦЕДО при ИУ-Варна

„Обучение за работа с платформата Moodle 3.4“

м. май 2016 г.

„ЮНИТАКС ОБУЧЕНИЕ" ООД, София

„Новият митнически кодекс на съюза в сила от 01.05.2016 г.

преходни правила"

Сертификат

октомври-ноември 2014 г.

BG051PO001–3.1.09–0018 Изграждане на устойчива система за

повишаване компетенциите и кариерно израстване на

академичния състав на ИУ – Варна, ОП „Развитие на човешките

ресурси” 2007-2013 г.

„Работа със специализиран софтуер на статистическа обработка

и анализ на данни (SPSS)“.

Сертификат септември-октомври 2013 г.

BG051PO001–3.1.09–0018 Изграждане на устойчива система за

повишаване компетенциите и кариерно израстване на

академичния състав на ИУ – Варна, ОП „Развитие на човешките

ресурси” 2007-2013 г.

„Подобряване на уменията за преподаване на чужд език

(английски език)“


28 – 30 ноември 2013 г.

Икономически университет – Варна, „Елемент консулт ООД“

Варна

Вътрешен одитор съгласно ISO 19011:2011 на Системи за

управление на качеството, отговарящи на изискванията на

стандарта ISO 9001


3

ПРОФЕСИОНАЛНО

РАЗВИТИЕ

Период От 2011 г. до сега Организация Икономически университет – град Варна,

Заемана позиция доцент д-р в катедра „Стокознание”

Период От 2007 г. – 2011 г. Организация Икономически университет – град Варна,

Заемана позиция главен асистент д-р в катедра „Стокознание”

Период 2004 г. – 2007 г. Организация Икономически университет – град Варна,

Заемана позиция главен асистент в катедра „Стокознание”


Заемана позиция старши асистент в катедра „Стокознание”


Заемана позиция асистент в катедра „Стокознание”

ПРЕПОДАВАТЕЛСКА

ДЕЙНОСТ

Преподавани

дисциплини

В Икономически университет – Варна

Лектор пред студентите от специалност „Стокознание” в ОКС

„бакалавър" по следните дисциплини:

„Основи на стокознанието на хранително-вкусовите

стоки";

„Стоков контрол";

„Стокознание на храните от растителен произход”;

„Митническа политика”;

„Митнически процедури”.

4

Лектор пред студентите от специалност “Качество и експертиза

на стоките” в ОКС "магистър" по дисциплините: „Митнически стоков контрол”;

„Стокознание на хранително-вкусовите стоките”;

„Безопасност на стоките". В Колеж по туризъм, Икономически университет – Варна

(от 2008 г. – до сега) Лектор пред студентите от специалност „Мениджмънт на хотели и

ресторанти” по дисциплините: „Стокознание“.

Лекционна

активност

в университети

в чужбина

2018 г. – лекции по дисциплината „Безопасност на храните”

пред студенти от ОКС „бакалавър” в University of

Economics; Commodity Science and Quality of Goods

Department, Bratislava, Slovakia.

2017 г. – лекции по дисциплината „Безопасност на храните”

пред студенти от ОКС „бакалавър” в Fontys

International Business School, катедра „Управление на

бизнеса с пресни продукти и цветя“ в град Венло,

Холандия

Работа

със студенти

От 2008 г.:

• член на Държавна изпитна комисия към катедра

“Стокознание”.

От 2001 г.:

• подпомага научноизследователската работата на студентите

и представянето им на Прегледа на студентската научна

дейност, секция “Стокознание” и на студентската научна

конференция в Икономически университет – Варна.;

• провежда съвместно със студентите научни изследвания,

които са публикувани в Сборник доклади от студентската

научна конференция и в списание Известия на ИУ – Варна.;

• научно ръководство и рецензиране на дипломни работи.

АДМИНИСТРАТИВНА

ДЕЙНОСТ

От 2018 г. до сега:

член на Атестационната комисия към Колежа по туризъм-

Варна;

член на Учебно-методичен съвет на Център за

професионално обучение при ИУ-Варна.

5


член на Специализирана комисия по учебна дейност към

Стопански факултет при ИУ-Варна;

член на Оперативна комисия за координация и контрол

(ОККК) при ИУ-Варна.


вице-президент на Международната асоциация по

стокознание, технологии и устойчивост/ „International

Association of Commodity Science, Technology and

Sustainability“ (IACSTS), със седалище Рим, Италия.

От 2016 г. до 2018 г.:

президент на Международната организация по стокознание

и технологии/ International Society of Commodity Science

and Technology=Internationale Gesellschaft fur

Warenwissenschaft and Technologie (IGWT);


ръководител на катедра „Стокознание" при Икономически

университет-Варна;

член на Атестационната комисия към Стопански факултет

при ИУ-Варна;

член на Общото събрание към Колежа по туризъм-Варна;

член на издателски съвет към Издателство "Знание и

бизнес" при Националната агенция за ISBN към

Националната библиотека Св. св. Кирил и Методи, София.

От 2014 до 2016 г.:

• вице-президент на Международната организация по

стокознание и технологии/ International Society of

Commodity Science and Technology=Internationale

Gesellschaft fur Warenwissenschaft and Technologie (IGWT).


член на Общо събрание на Икономически университет –

Варна;

член на Факултетен съвет на Стопански факултет при

Икономически университет-Варна.


катедрен координатор по програма „Еразъм“.

От 2011 г. до 2016 г.:

ръководител на Центъра за качество на обучението при

Икономически университет-Варна.

6

Участия в редакционни

колегии на списания


член на редакционната колегия на научно списание:

International Scientific-Practical Journal „Commodities and

Markets“ - Kyiv National University of Trade and Economic

(KNUTE), Kiev, Ukraine


член на редакционната колегия на научно списание:

University Journal Nauki Inżynierskie I Technologie -

Engineering Sciences and Technologies, Wroclaw University of

Economics, Poland


член на редакционната колегия на академично научно

списание „Известия“ на Икономически университет - Варна


• член на редакционната колегия на научно електронно

икономическо списание Букурещ, Румъния (Quality – Access

to Success, the journal is included into the international

databases: ESCI, SCOPUS, EBSCO, PROQUEST, CABELL'S)


член на редакционната колегия на научно електронно

икономическо списание на Икономическата Академия,

Букурещ, Румъния (IJEPT – International Journal of Economic

practices and Theories)

НАУЧНО-

ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКА

РАБОТА

Области на

научни интереси От началото на академичната си кариера научно-

изследователската ми работа е свързана с проблемите, касаещи

кутикулата на пресни плодове и зеленчуци - състав, промени в

състава на кутикулата при хладилно съхранение на плодовете и

зеленчуците и влиянието й върху качеството на хладилно

съхраняваните пресни плодове и зеленчуци.

Докторската ми дисертация, разработена през 2002 – 2006 г. е на

тема “Изследване кутикулата и съхраняемостта на сливови

плодове”.

След защита на дисертацията (през 2007 г.) научните ми

интереси са в следните области:

- качество и безопасност на храните, предлагани на

http://ip-science.thomsonreuters.com/cgi-bin/jrnlst/jloptions.cgi?PC=EX

http://www.scimagojr.com/journalsearch.php?q=17700156709&tip=sid&clean=0

http://ebscohost.com/titleLists/e5h-coverage.xls

http://www.proquest.co.uk/en-UK/

http://www.cabells.com/index.aspx

7

българския пазар;

- растителни восъци, кутикулярни растителни восъци –

свойства и приложение в състава на ядивни филми и

покрития;

- ядивни филми и покрития;

- митническа политика.

Брой публикации

(общо и по видове)1 Общ брой публикации – 97, в т. ч.:

1. Автореферат;

2. Монографии – 1;

3. Студии – 4;

4. Научни статии – 40;

5. Научно популярни статии – 2;

6. Научни доклади – 36;

7. Учебници и учебни помагала - 12.

От общия брой публикации 32 са на чужд език, в т. ч. 31 са на

английски език, 1 е на френски език.

УЧАСТИЕ НА

МЕЖДУНАРОДНИ

НАУЧНИ ФОРУМИ И

СИМПОЗИУМИ

21th IGWT Symposium „Sustainability, Quality and Innovation: A

Global View of Commodity Sciences”, 20-27 September 2018, Рим-

Гаета, Италия

CERTIFICATE

Втора международна студентска конференция „Contemporary

Issues and Challenges in Customs Management”, 3-7 July 2017,

Gusar, Azerbaijan, Baku: State Customs Committee of the Republic

of Azerbaijan, Организатори: Академията на Държавния

митнически комитет на Република Азербайджан и Регионалния

офис на Международната мрежа на митническите университети

в Баку (INCU).

International scientific conference "Contemporary issues of the law

and state development in the context of international integration

process", November 25, 2016, Ministry of education and science of

Ukraine, REGIONAL TRAINING CENTER OF THE WORLD CUSTOMS

ORGANIZATION, University of customs and finance, Dnipro,

Ukraine.

Международна студентска конференция "Младежки диалог -

изграждане на капацитета чрез засилване на международното

1 Пълен списък на публикациите се прилага отделно.

8

митническо сътрудничество", която ще се проведе в Габала,

Азербайджан, от 29 юни до 01 юли 2016 г. Организатори:

Академията на Държавния митнически комитет на Република

Азербайджан и Регионалния офис на Международната мрежа на

митническите университети в Баку (INCU)

CERTIFICATE

20th IGWT Symposium “Commodity Science In A Changing World”,

12-16 September 2016, Varna, Bulgaria

CERTIFICATE

• Conference Internationale "Competitivite et Cohesion Economique

et Sociale", Agence Universitaire De La Francphonie, 2015,

Bucarest, Roumanie. Project name: Communauté universitaire

francophone pour l`etude de la compétitivité des pme et pour la

cohésion économique et sociale des peco. Programme: Centre

Francophone d’Appui à la Recherche (CEFAR) de l’Institut de la

Francophonie pour l’Administration et la Gestion ( l’IFAG).

ATTESTATION DE PARTICIPATION

• 18th IGWT Symposium “Technology and Innovation for a

Sustainable Future: A COMMODITY SCIENCE PERSPECTIVE”, 2012,

Roma, Italy

CERTIFICATE

• 17th IGWT Symposium “Facing The Challenges Of The Future:

Excellence In Business And Commodity Science”, 2010, Bucharest,

Romania

CERTIFICATE

• 10th International Commodity Science Conference (IComSC` 09)

IGWT Symposium Series “Current Trends In Commodity Science”,

Poznan University Of Economics, Faculty Of Commodity Science,

2009, Poznan, Poland

CERTIFICATE

15th International School Оn Condensed Matter Physics (ISCMP)

„Interfaces, Thin Solid Films Аnd Biomolecular Layers”, 2008,

Varna, Bulgaria.

УЧАСТИЕ В

ПРОЕКТИ

Участие в работни екипи за разработване на проекти:

2013 г. - QEF2016, Tempus Project, Title: Quality and

environmental focus at Ukrainian Universities.;

2012 г. - BG051PO001-3.1.08 „Усъвършенстване на системите за

управление във висшите училища", по ОП "Развитие на

9

човешките ресурси".;

2012 г. – COLINET – 7th FP Project, SSH.2013.3.2-3 The impact of

the third sector on socioeconomic development in Europe, Area

8.3.2 Societal trends and lifestyles, Title: Consumer literacy

networking - Research-application model of consumer literacy,

Supposed participant countries: Slovakia, Czech Republic, Poland,

Romania, Bulgaria, Italy, Latvia, Germany, Supposed participant

organizations: Verbrauchszentrale Bundesverband Berlin, BEUC,

Brussels, ZSS, Bratislava (Ass. of Slovak Consumers).

Управленски опит в проекти:

2018 г. НПК - 218 „Стоковедната наука - традиции и

актуалност“, катедра "Стокознание", Икономически

университет- Варна.

- ръководител

от 2016 г. до 2018 г. Проект „Студентски практики" - Фаза 1, ИУ

- Варна

- академичен наставник

2016-2018 г. НПИ-3 „Иновационни модели в кръговата

икономика: предизвикателства и възможности за българските

малки и средни предприятия”. Икономически университет -

Варна.

- член на екипа

2016-2018 г. НПИ-5 "Проучване свойствата на ядивни покрития,

използвани за пресни зеленчуци и захарни изделия", катедра

"Стокознание", Икономически университет - Варна.


2016 г. НПК-174 Международен симпозиум по стокознание и

технологии "Стокознанието в променящия се свят", катедра

"Стокознание", Икономически университет- Варна.


2014 г. ПРОЕКТ BG051PO001-3.1.07-0058 "Бизнес моделиране

на учебните планове и програми в професионално направление

3.8 Икономика на Икономически университет-Варна", ОП

"Развитие на човешките ресурси", съфинансирана от

Европейския социален фонд на Европейския съюз.

- експерт, обучение и квалификация - дейност 7, код по

НКПД: 2424-6001.

2014 г. European Parliament Former Members Association

The „EP to Campus" Programme University of Economics-Varna,

Topic: Safety of goods in the Global Economy.

- координатор

2014 г. НПК-120 Кръгла маса на тема "Качество на обучението

във висшите училища", Център за качество на обучението,

Икономически университет- Варна.

10


2014 г. НПД-135 Влияние на ядивните покрития върху

качеството и промените при съхранение на храни (на примера

на захарната промишленост).


2013 – 2015 г. - Проект BG161PO003-1.2.04-0092 „Развитие на

приложните изследвания за безопасност на стоките в ИУ-Варна“

по ОП „Развитие на конкурентоспособността на българската

икономика” 2007-2013 г., съфинансирана от Европейския фонд

за регионално развитие на Европейския съюз.

- научен координатор

2013 г. Проект „Студентски практики", ИУ - Варна

- академичен наставник

2011 – 2013 г. – ПНИ „Изграждане на център за качество на

обучението в Икономически университет – Варна".

- научен координатор

Участие в обучения и извършени дейности по проекти:

юни 2017 - декември 2018 г. Проект BG05M2OP001-2.009-

0036 „Инвестиции в обучението на студенти, докторанти,

постдокторанти и преподаватели – гарант за по-добро

бъдеще”

- Съдействие при изпълнение на: Дейност 2

„Мобилност на студенти, докторанти, постдокторанти

и изследователи от и в чуждестранни европейски

университети с цел провеждане на научни

изследвания и участие в научноизследователската

дейност“, в т.ч. участие в комисия по подбор на студенти;

Дейност 5 „Развитие на капацитета и мотивиране на

докторанти, постдокторанти и преподаватели с цел

успешно разработване на дисертационен труд и

повишаване на качеството на научната продукция" в

т.ч. координиране закупуването на материали и

консумативи за научни изследвания.

2014 – 2015 г. – BG051PO001–3.1.07–0058 „Бизнес моделиране

на учебните планове и програми в професионално направление

3.8. Икономика на ИУ – Варна"

- Сертификат №СДО-075-Т/30.04.2014 г. за участие в

обучение по дейност №6 на проекта

2013 – 2014 г. – BG051PO001–3.3.07–0002 „Студентски

практики”, проект, финансиран по ОП „Развитие на човешките

ресурси”, съфинансиран от Европейския социален фонд.;

2013 г. – BG051PO001–3.1.09–0018 Изграждане на устойчива

система за повишаване компетенциите и кариерно израстване

на академичния състав на ИУ – Варна, ОП „Развитие на

човешките ресурси” 2007-2013 г.

11

- Сертификат № 06-10/2013 г. „Подобряване на уменията за

преподаване на чужд език (английски език)";

- Сертификат № 50-03/2014 г. „Работа със специализиран

софтуер на статистическа обработка и анализ на данни

(SPSS)".

УЧАСТИЕ В

ОБУЧЕНИЯ И

СЕМИНАРИ

КАТО ЛЕКТОР

ЧЛЕНСТВО В

НАУЧНИ-

ОРГАНИЗАЦИИ

Семинар-обучение на ръководители и експерти на

Булгарконтрола АД, проведен на 08-10.12.2016 г. в хотел

„Тодорофф", с. Брестовица

- Отзив за семинар-обучение от служителите на

„Булгарконтрола" АД

От 2018 г. до сега - член на Международната асоциация по

стокознание, технологии и устойчивост/ „International

Association of Commodity Science, Technology and Sustainability“

(IACSTS), със седалище Рим, Италия.

• От 2014 г. до сега - член на Сдружение „Клуб 9000"

(национална неполитическа творческо - професионална

организация на юридически и физически лица,

заинтересовани от популяризирането и реализирането в

Република България на системи за управление на качеството,

околната среда, информационната сигурност, условията на

труд, социалната отговорност и други, тяхната сертификация,

както и продуктовата сертификация, на база международните

стандарти: ISO 9001, ISO 14001, ISO/IEC 27001 и други

специфични стандарти и документи).

• От 2012 г. до сега - член на Съюза на учените в България,

секция „Икономически науки“, клон Варна при Икономически

университет - Варна.

• От 1998 г. до 2018 г. - член на Международната организация

на учените по стокознание и технология, със седалище Виена,

Австрия – International Society of Commodity Science And

Technology (IGWT) – Vienna, Austria.

• От 1996 г. до сега - член на Териториалната организация на

НТС – град Варна, секция „Стокознание“.

ЧУЖДИ ЕЗИЦИ

• английски език: писмено и говоримо;

• руски език: говоримо.

12

ПО-ВАЖНИ ПУБЛИКАЦИИ

І. Монографии

1. Галучи, Т., Димитрова, В., Маринов, С., Василева, Б., Пашова, С., Паламарова,

П., Иванов, Й. (2018) Иновативни модели за кръгова икономика. Варна: Наука и

икономика, 2018, 240 с. - (Библ. Цани Калянджиев ; Кн. 53). (ISBN 978-954-21-

0962-4)

2. Василева, Б., С. Пашова, Е. Узунова. (2013) Системи за управление на

качеството във висшите училища: иновативност, сигурност, развитие. В:

„Делник“ ЕООД, 2013, Глава втора с. 42-64, Приложения от 2-1 до 2-5 с. 101–

113, ISBN 978-619-90004-2-7.

3. Пашова, С. (2011) Приложение на растителните восъци в хранителните

технологии, ИК “САФО”, Ловеч, 2011, с. 193.

ІІ. Студии

1. Пашова, С. Промени в митническата администрация след присъединяване на

България към Европейския съюз. Годишник на Стопанска Академия „Д. А. Ценов“-

Свищов, Академично издателство “Ценов” - Свищов, том CXV, 2012, с. 131-179.

2. Пашова, С. Качество на череши и вишни. Годишник на ИУ-Варна, Издателство

“Наука и икономика”, ИУ-Варна, том 81, 2009, с. 369-407, 2010.

3. Пашова, С. Изменение съдържанието на екстрактивни липидни вещества в

кутикулата на сливови плодове при хладилно съхранение. Годишник на ИУ-Варна,

Издателство “Наука и икономика”, том 78, с. 320-353, 2006.

4. Дончев, Х., С. Пашова, А. Иванов. Изследване на липидните вещества в

кутикулата на някои тиквени зеленчуци. Годишник на ИУ – Варна, Издателство

“Наука и икономика”, том 76, с. 402-428, 2004.

ІІІ. Научни статии

1. Pashova, S., Radev, R., Dimitrov, G., Ivanov, J. (2018) Edible Coatings in Food

Industry related to Circular Economy, Quality Access to Success Vol. 19, No.

166/October 2018, pp. 111-117. (ISSN 1582-2559)

2. Pashova, S., 2017 Electronization Of Bulgarian Customs Administration. Customs

Scientific Journal CUSTOMS, vol. 7, No 1, pp. 34-49.

3. Pashova, S., 2017 Special issue of the Izvestiya Journal of the University of

Economics - Varna of Commodity Science research "Commodity Science in a

Changing World", IZVESTIYA Journal of Varna University of Economics 1(2017), pp.

5-11.

4. Radev, R., G. Dimitrov, S. Pashova, I. Panchev. Legal Regulation About Use of Edible

Coatings in Food technology. Proceedings of the 20th IGWT Symposium “Commodity

Science In A Changing World”, Varna, Bulgaria, 2016, pp. 604-609.

5. Pashova, S., M. Trichkova-Ablee. A Comparison Study on Quality of vinegar and Acid

Products Available Commercially. Proceedings of the 20th IGWT Symposium

“Commodity Science In A Changing World”, Varna, Bulgaria, 2016, pp. 831-837.

6. Пашова, С., Д. Златева. Изследване съдържанието на сорбинова киселина в

топени сирена, предлагани в търговската мрежа. Научни трудове на УХТ, том 62,

Академично издателство на УХТ - Пловдив, ISSN 1314-7102, 2015, с. 352-355.

7. Pashova, S. La perception des consommateurs en ce qui concerne les emballages

comestibles pour les fruits et legumes frais. Agence Universitaire De La Francphonie,

Conference Internationale "Competitivite et Cohesion Economique et Sociale",

13

Bucarest, 2015, ISBN 978-606-505-881-1, Editura ASE, Bucarest, Roumanie, pp.

143-149.

8. Panchev, I. N., S. D. Pashova, R. S. Radev, D. N. Petrov, D. G. Kovacheva, Physic

studies of plant wax from watermelon. Bulgarian Chemical Communications, Volume

46, Special issue B, (pp. 20 – 24), 2014.

9. Вълчанов, Г., С. Пашова. Тест на бира. Списание АКТИВНИ ПОТРЕБИТЕЛИ, С:

Българска национална асоциация Активни потребители, бр. 4, 2014, с. 21-24.

10. Пашова, С., В. Живкова. Плодовете като източник на природни

оцветители=Fruits as a source of natural colorants. JOURNAL of Mountain Agriculture

on the Balkans, 17, №4, 2014, ISSN 1311-0489, с. 997-1013.

11. Пашова, С., Р. Радев. Качество и безопасност на някои зеленчуци. Научни

трудове на УХТ, том 60, свитък 1, Академично издателство на УХТ - Пловдив,

ISSN 1314-7102, 2013, с. 643-649.

12. Василева, Б., С. Пашова, Е. Узунова. Качество на обучението в Икономически

университет-Варна през погледа на студентите-бакалаври. Сборник с доклади от

семинар "качеството на обучението във висшето училище". В: Наука и

икономика, ИУ-Варна, 2013, с. 36-61.

13. Pashova, S., K. Nikolova, G. Dimitrov, Study of the Quality of "Twinings" Tea.

International Journal of Economics and Theories, vol. 3, № 1, 2013, рр. 1-9.

14. Boeva-Kashlova, G., N. Georgieva, S. Pashova, Study of Some Hygienic Indices of

Nonwoven Textile Materials With An Innovation Decision, Forum Ware

International, 2, (2012), pp. 17-22.

15. Pashova, S., R. Radev. Safety Of Foods Offered On The Bulgarian Market.

Proceedings of the 18th IGWT Symposium “Technology and Innovation for a

Sustainable Future: A COMMODITY SCIENCE PERSPECTIVE”, Roma, Italy, 2012.

16. Pashova, S. Plant waxes – nature, types and application. Forum Ware International,

Special Issue 1/2011, Excellence In Business, Commodity Science and Tourism,

BUCHAREST ACADEMY OF ECONOMIC STUDIES, Faculty of Commerce – 60 years of

existence, pp. 166-170.

17. Пашова, С. Обучението в специалност “Стокознание” в условията на пазарна

икономика. Управление и образование, Бургас, том 7 (4), 2011, с. 114-121.

18. Маринова, В., С. Пашова, Сравнителни изследвания на прясно мляко,

предлагано в търговската мрежа на град Варна, Известия на ИУ- Варна,

Издателство „Наука и икономика”, 1, 2011, с. 97-107.

19. Пашова, С., Я. Терзийски, Изследване качеството на шоколад, произведен от

фирма NESTLE, Известия на ИУ- Варна, Издателство „Наука и икономика”, 4,

2010, с. 112-124.

20. Pashova, S., Edible Films Based on Plant Waxes Applied In Food Processing.

Proceedings Volume I of the 17th IGWT Symposium “Facing the Challenges of the

Future: Excellence in Business and Commodity Science”, Bucurest, Romania, 2010,

pp. 514-521.

21. Pashova, S., V. Zhivkova, Edible Films and Coatings Used For Prolonging The Term

Of Storage Of Foods. Forum Ware International, 1, (2010), pp. 23-31.

22. Panchev, I., K. Nikolova, S. Pashova, Physical Characteristics of Wax Containing

Pectin Aqueous Solutions, Journal of Optoelectronics and Advanced Materials, Vol. 11,

No. 9, September 2009, pp. 1214-1217.

14

23. Nikolova, K., I. Panchev, D. Kovacheva, S. Pashova, Thermophysical and Optical

Characteristics of Bee and Plant Waxes, Journal of Optoelectronics and Advanced

Materials, Vol. 11, No. 9, September 2009, pp. 1210-1213.

24. Пашова, С. Изследване качеството на череши по органолептични

показатели=Investigation of the Quality of Cherries on Sensor Indexes. JOURNAL of

Mountain Agriculture on the Balkans, 12, 2009, 6, с. 1459-1474.

25. Pashova, S., Changes in the Quality of Beer, Offered in PET Packages on the

Bulgarian Market, Polish Journal of Commodity Science, 2009, 4[21], pp. 27-35.

26. Пашова, С. Морфологична характеристика на плодовете на червена джанка и на

трънкослива=Morphological Characteristic Of The Red Damson And Sloe. JOURNAL

of Mountain Agriculture on the Balkans, 11, 2008, 1, с. 310-320.

27. Pashova, S., T. Stoykova, Quality and packing of beer, Forum Ware International,

2008, 1, pp. 35-43.

28. Пашова, С. Морфологична характеристика на череши от Prunus avium L.. Научни

трудове на УХТ, том 55, свитък 1, Академично издателство на УХТ - Пловдив,

2008, с. 521-526.

29. Пашова, С., Т. Стойкова. Качество на пивото, предлагано в търговската мрежа

на град Варна. Научни трудове на УХТ, том 55, свитък 1, Академично издателство

на УХТ - Пловдив, 2008, с. 527-532.

30. Пашова, С. Промени в химичния състав на червена джанка при хладилно

съхранение = Сhanges In The Chemical Composition Of Red Damson During Cold

Storage. JOURNAL of Mountain Agriculture on the Balkans, 10, 2007, 1, с. 135-146.

31. Пашова, С. Морфологична характеристика на някои сливови плодове от Prunus

domestica L.. Научни трудове на УХТ, том 54, свитък 2, Академично издателство

на УХТ - Пловдив, 2007, с. 365-370.

32. Пашова, С. Проблеми при производството на сливови плодове. Известия на ИУ –

Варна, 2007, кн. 4, с. 96-107.

33. Пашова, С. Химичен състав на сливови плодове=Chemical Composition Of Plum

Fruits. JOURNAL of Mountain Agriculture on the Balkans, 9, 2006, 2, с. 239-249.

34. Пашова, С. Изследване състава на восъците изолирани от кутикулата на сливови

плодове. Научни трудове на УХТ, том 53, свитък 1, Академично издателство на

УХТ - Пловдив, 2006, с. 71-76.

35. Пашова, С. Изследване кутикулата на сливови плодове. Научни трудове на УХТ,

том 52, свитък 2, Академично издателство на УХТ - Пловдив, 2005, с. 153-158.

36. Пашова, С. Изменение съдържанието на екстрактивни липидни вещества в

кутикулата на сливови плодове при хладилно съхранение=Changes In The

Content Of The Extractive Lipid Compounds In The Cuticle Of Plum Fruits During Cold

Storage. JOURNAL of Mountain Agriculture on the Balkans, 8, 2005, 1, с. 70-82.

37. Ivanov, A., S. Pashova. Quality of Whole and Reduced fat Milk On Bulgarian Market.

Forum Ware International 2 (2004) pp 24-28.

38. 31.Пашова, С., Х. Дончев, Изменение на някои физико-химични показатели при

хладилно съхранение на сливови плодове. Научни трудове на УХТ, том 51, свитък

3, Академично издателство на УХТ - Пловдив, 2004, с. 449-454.

39. Пашова, С., Х. Дончев, Изменение на органолептичните показатели на сливови

плодове при хладилно съхранение. Известия на ИУ – Варна, кн. 1, 2004, с. 30-39.

15

40. Пашова, С. Фири и повреди от гъбни болести на сливови плодове при различни

режими на хладилно съхранение=Losses and Damages From Fungi Diseases of

Plum Fruits Under Different Conditions of Cold Storage. JOURNAL of Mountain

Agriculture on the Balkans, 7, 2004, 1, с. 70-84.

41. Пашова, С., Х. Дончев. Изследване кутикулата на сливови плодове. Journal Of

Mountain Agriculture On The Balkans, vol. 5, 2, 2002, (106-206). Published by

RIMSA, Troyan, Bulgaria. 2002, p. 191-201.

ІV. Научно популярни статии

1. Дончев, Х., С. Пашова. Девета Национална Научна Конференция по Стокознание

с Международно Участие на Тема “Актуални Проблеми на Стоковедната Наука и

Практика”. Известия – списание на Икономически Университет – Варна, В., 2002,

4, с.118-121.

2. Дончев, Х., С. Пашова. Осма национална научна конференция по стокознание с

международно участие на тема “Качество на стоките”. Известия – списание на

Икономически Университет – Варна, В., 1998, 3, с. 104-108.

V. Научни доклади

1. Пашова, С. (2018) Професор Цани Калянджиев - основател на научното

Стокознание в България. Стоковедната наука - традиции и актуалност: Сборник

доклади от тринадесета научна конференция с международно участие: Посветена

на 70 години от създаването на катедра „Стокознание“ и специалност

„Стокознание“, Варна, 18 - 19 октомври 2018, Варна: Наука и икономика, 2018, с.

11 - 22. (ISBN 978-954-21-0977-8)

2. Pashova, S. (2018) Professor Tsani Kalyandzhiev - Founder of Scintific Commodity

Science in Bulgaria. Commodity Science - Traditions and Actuality: Devoted to the

70th Anniversary of Commodity Science Degree Course and Department, Varna,

October 18-19, 2018, Varna: Science and Economics, 2018, pp. 22-33. (ISBN 978-

954-21-0977-8)

3. Стефанова, М., Пашова, С. (2018) Анализ на рисковете от кръговото

замърсяване при продукти от преработката на плодове. Стоковедната наука -

традиции и актуалност: Сборник доклади от тринадесета научна конференция с

международно участие: Посветена на 70 години от създаването на катедра

„Стокознание“ и специалност „Стокознание“, Варна, 18 - 19 октомври 2018,

Варна: Наука и икономика, 2018, с. 180 - 187. (ISBN 978-954-21-0977-8)

4. Живкова, В., Василев, Ю., Пашова, С. (2018) Протекторни свойства на

слънцезащитни продукти. Стоковедната наука - традиции и актуалност: Сборник

доклади от тринадесета научна конференция с международно участие: Посветена

на 70 години от създаването на катедра „Стокознание“ и специалност

„Стокознание“, Варна, 18 - 19 октомври 2018, Варна: Наука и икономика, 2018, с.

261 - 274. (ISBN 978-954-21-0977-8)

5. Живкова, В., Пашова, С. (2018) Перспективи за приложение на биоразградими

материали. Стоковедната наука – традиции и актуалност: Сборник доклади от

тринадесета научна конференция с международно участие: посветена на 70

години от създаването на катедра „Стокознание“ и специалност „Стокознание”,

16

18 - 19 октомври 2018, Варна: Наука и икономика , 2018, с. 275 - 290. (ISBN 978-

954-21-0977-8)

6. Vasileva, Y., M. Yordanova, S. Pashova, 2017, Role of Customs Administration in the

Fight Against Narcotic Substances. Theses of Reports of the 2nd International Student

Conference on “Contemporary Issues and Challenges in Customs Management”, 3-7

July 2017, Gusar, Azerbaijan, Baku: State Customs Committee of the Republic of

Azerbaijan, pp. 402-418.

7. Пашова, С., Р. Радев, Г. Димитров, 2017 Влияние на ядивните покрития върху

качеството и промените при съхранение на храни, XXVIII Национална научно-

практическа конференция „Качеството - за по-добър живот‘2017“, Quality

Transforms!/Качеството преобразява!, 7-8 ноември 2017 г., София: Печатница

“АВАНГАРД ПРИМА“, ISSN: 1314-9563, CD, рр. 326-333.

8. Николов, Д., С. Пашова, 2017, Изследване съдържанието на вредни вещества в

състава на ракия, предлагана в търговската мрежа. Сборник с доклади от кръгла

маса с международно участие "Качество и безопасност на потребителските

стоки", 01 юни 2017 г., Издателство "Наука и икономика", Икономически

университет - Варна, с. 139 - 149.

9. Пашова, С., Р. Радев, Г. Димитров, Й. Иванов, 2017, Проучване на нагласите на

потребителите относно използването на ядивни покрития в хранителните

технологии. Сборник с доклади от VIII международна научна конференция, 12

май 2017 г., Издателство "Наука и икономика", Икономически университет -

Варна, том 1, с. 255-263.

10. Pashova, S. (2016) Electronization Of Bulgarian Customs Administration.

International scientific conference "Contemporary issues of the law and state

development in the context of international integration process", November 25, 2016,

Dnipro, Ukraine, Ministry of education and science of Ukraine, Regional training

center of the world customs organization, University of customs and finance.

11. Radev, R., S. Pashova. Water activity (aw) of starch edible films. Сборник доклади III-

ой Международной науково-практической конференции „Проблеми формування

асортименту, якости и акологичный безпечности товаров“, Львов, 2015, pp. 33-35.

12. Пашова, С. Безопасност на храните в условията на динамично развиващата се

икономика - гарантиране защитата на здравето и интересите на потребителите.

Сборник с доклади от международна конференция "Бизнес образование и пазарна

динамика", под патронажа на проф. д-р Анелия Клисарова - Министър на

образованието и науката. В: Издателска къща СТЕНО, 2015, с. 84-99.

13. Radev, R., S. Pashova, I. Panchev, Effect of edible coatings on weight loss of

cucumbers (Cucumis sativus) during cold storage. International scientific and practical

conference "Innovative Technology in the industry and economy of Kazakhstan". 2014,

pp. 215-218.

14. Живкова, В., С. Пашова. Нетрадиционни източници на природни оцветители.

Сборник доклади от ХІ международна научна конференция “Интелигентната

специализация на България”, Международно Висше Бизнес Училища (МВБУ),

Ботевград, Б: Издателство на МВБУ, 2014, с. 507-520.

15. Вълчанов, Г., С. Пашова. Сравнителни изследвания на пиво, предлагано в

търговската мрежа. Сборник с доклади от международна научно-практическа

сесия „Бранд Идея: иновативност и креативност в брандинга“, В: „Делник“, 2013,

с. 76-89.

16. Пашова, С., И. Панчев, Р. Радев, Г. Димитров. Приложение на ядивни филми и

покрития в хранителните технологии. Сборник доклади от ХІI научна

конференция с международно участие “Стоковедната наука традиции и

актуалност”, В: "График", 2013, с. 292-301.

17

17. Пашова, С., Промени в дейността на митниците след присъединяване на

България към Европейския съюз, Сборник доклади от ХІ научна конференция

„КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТ НА СТОКИТЕ”, Издателство “Наука и икономика”, ИУ

- Варна, печат “Стено” - Варна., 2010, с. 242-255.

18. Ненчева, Т., С. Пашова. Изследване асортимента и качеството на минерална

вода и безалкохолни напитки, произведени от фирма ”Девин” АД град Девин.

Сборник с доклади от студентска научна конференция, Издателство ”Наука и

икономика”, ИУ-Варна, 2009, с. 113-121.

19. Пашова, С. Необходимост от изучаване на стоковедната наука от

професионалните специалисти в туризма. Сборник с доклади от международна

научно-практическа конференция „ТУРИЗМЪТ И УСТОЙЧИВОТО РАЗВИТИЕ НА

ОБЩЕСТВОТО”. Издателство ”Наука и икономика”, Варна, 2009, с. 455-463.

20. Пашова, С., Х. Дончев, И. Гергов, Х. Динкова. Икономическа и технологична

оценка на хладилно съхранявани сливови плодове от сорта Стенлей, Седми

международен симпозиум „ЕКОЛОГИЯ – УСТОЙЧИВО РАЗВИТИЕ”, Научни трудове,

Съюз на учените – Враца, 2008, с. 299-308.

21. Стоянова, К., С. Пашова. Изследване асортимента и качеството на вина,

произведени от ”Ловико Лозари” ЕАД град Сухиндол. Сборник с доклади от

студентска научна конференция, Издателство „Наука и икономика”, ИУ-Варна,

2007, с. 48-56.

22. Пашова, С. Естествени загуби (фири) на сливови плодове при съхранение.

Сборник доклади от ІХ научна конференция “КАЧЕСТВО НА СТОКИТЕ –

ПРОБЛЕМИ И ПЕРСПЕКТИВИ”. Университетско издателство – при ИУ - Варна, В.,

2006, с. 162-169.

23. Пашова, С., Х. Дончев. Изследване състава на восъците в кутикулата на сливови

плодове. Сборник доклади от ІХ научна конференция с международно участие,

3-5.Х.2002 г. “АКТУАЛНИ ПРОБЛЕМИ НА СТОКОВЕДНАТА НАУКА И ПРАКТИКА”.

Университетско издателство – при ИУ - Варна, 2003, с. 103-110.

24. Пашова, С. Изследване кутикулата на краставици и тиквички. Сборник доклади

от научна конференция на младите научни работници “КОНКУРЕНЦИЯ И

КОНКУРЕНТНО СПОСОБНОСТ В УСЛОВИЯТА НА ГЛОБАЛИЗАЦИЯ”. Университетско

издателство – при ИУ – Варна, В., 2002, с. 154-161.

25. Дончев, Х., С. Пашова. Изследване кутикулата на краставиците. Сборник

доклади от VІІІ научна конференция “КАЧЕСТВО НА СТОКИТЕ”. Университетско

издателство – при ИУ - Варна, В., 1999, с. 117-121.

VІ. Учебници и учебни помагала

1. Пашова, С., Атанасова, П. 2019 Стокознание (учебник), В: „Знание и бизнес“,

2019, с. 174 (електронен учебник -

http://eknigibg.net/index.php?route=product/product&path=25_30&product_id=89),

ISBN 978-619-210-039-1

2. Пашова, С. 2016 Стоков контрол (учебно помагало), В: „Знание и бизнес“, 2016,

с. 200 (http://eknigibg.net/index.php?route=product/category&path=25_30), ISBN

978-619-210-010-0.

3. Пашова, С. 2015 Митническа политика. В: „Знание и бизнес“, с. 290,

(електронен учебник -

http://eknigibg.net/index.php?route=product/product&product_id=57).

http://eknigibg.net/index.php?route=product/category&path=25_30

18

4. Дончев, Х., Пашова, С. Стоков контрол. Първо издание, Издателство „Наука и

икономика”, Икономически университет – Варна, 2015, (Раздел ІІ, гл. 9, с. 103-

173, част от гл. 10, с. 188-230 и гл. 11, с. 230-263), с. 266.

5. Пашова, С., Д. Златева. Ръководство за лабораторни упражнения по СХВС

– част ІІI. Раздел І “Окачествяване на плодово-зеленчукови стоки“ (с. 11-86) и

от Раздел ІII “Окачествяване на нишесте, захар, пчелен мед и захарни изделия“

(с. 149-226). В:Наука и икономика, ИУ-Варна, 2013, стр. 228.

6. Златева, Д., С. Пашова. Ръководство за лабораторни упражнения по СХВС

– част ІІ. Раздел ІІІ “Окачествяване на хранително мазнини“ (с. 72-104) и от

Раздел ІV “Вкусови стоки“ (глава пета, с. 165-207 и глава шеста, с. 208-234). В:

Наука и икономика, ИУ-Варна, 2013, стр. 236.

7. Златева, Д., С. Пашова. Ръководство за лабораторни упражнения по СХВС

– част І. В:Наука и икономика, 2012, (Раздел І “Общи методи за анализ на

качеството на хранително-вкусовите стоки”, гл. 1, с. 9-15, гл. 3- гл. 12, с. 35-

111). стр. 235.

8. Дончев, Х., С. Пашова, Д. Златева, Стокознание на хранително-вкусовите

стоки – ІІІ част, Първо издание, Издателство „Наука и икономика”,

Икономически университет – Варна, 2011, (Раздел ІІ, гл. 6, с. 225-262, гл. 7, с.

263-278, с. 302-312, Раздел І, гл. 2, тема 2.3 и 2.4, с. 46-66 и от Раздел ІІІ,

гл. 8, с. 313-318, гл. 9, с. 319-323, гл. 12, с. 354-365, гл. 14, с. 390-398, гл. 15,

с. 399-403, гл. 16, с. 404-415), с. 419.

9. Дончев, Х., Д. Златева, С. Пашова, Стокознание на хранително-вкусовите

стоки – ІІ част, Първо издание, Издателство „Наука и икономика”,

Икономически университет – Варна, 2010, (Раздел ІІ, гл. 9, с. 140-152, Раздел

ІІІ, гл. 13, с. 262-272, гл. 14, с. 294-302 и с. 313-321, гл. 15, с. 322-348), стр.

351.

10. Георгиева, Н., С. Пашова, Стокознание, Първо издание, Издателство „Наука и

икономика”, Икономически университет – Варна, 2009, (Раздел І, гл. 3, с. 40-

53, гл. 4, с. 59-64, Раздел ІІ, гл. 5, с. 65-72, гл. 6, с. 73-85, гл. 7, с. 86-97, гл.

8, с. 98-102, гл. 9, с. 103-110, гл.10, с. 111-116 , гл. 11, с. 117-137 , гл. 12, с.

138-151, гл. 13, с. 152-165, гл. 14, с. 166-190), стр. 301.

11. Дончев, Х., Д. Златева, С. Пашова, А. Иванов. Ръководство за лабораторни

упражнения по СХВС – част І. Раздел VІ “Окачествяване на месни и рибни

консерви”, УИ при ИУ – Варна, Варна, 2001, с. 243 - 251.

12. Дончев, Х., Д. Златева, С. Пашова. Ръководство за лабораторни

упражнения по СХВС – част ІІ. Раздел ІІІ и ІV., УИ при ИУ – Варна, Варна,

2000.

VІІ. Цитати

1. Kporwodu, F., Coralia V. Garcia, Gye Hwa Shin, Jun Tae Kim (2018) Alginate

Biocomposite Films Incorporated with Cinnamon Essential Oil Nanoemulsions:

Physical, Mechanical, and Antibacterial Properties. Hindawi International Journal of

Polymer Science, Volume 2018, Article ID 1519407, 8 pages,

https://doi.org/10.1155/2018/1519407.

Цитирана статия:

Pashova, S., Zhivkova, V. (2010) Edible films and coatings used for prolonging

the term of storage of foods,” Forum Ware International, vol. 1, pp. 23–31.

19

2. Suárez-Hernández, A. M., Grimaldo-Juárez, O., García-López, A. M., González-

Mendoza, D., & Huitrón-Ramírez, M. V. (2017). Influence of rootstock on postharvest

watermelon quality. Revista Chapingo Serie Horticultura, 23(1), 49-58. doi:

10.5154/r.rchsh.2016.06.019.

(цитат в статия, индексирана в Scopus на: стр. 54)


Panchev, I. N., Pashova, S. D., Radev, R. S., Petrov, D. N., & Kovacheva, D. G.

(2014). Physical studies of plant wax from watermelon. Bulgarian Chemical

Communications, 46(B), 20-24. Retrieved from http://bcc.bas.bg/

BCC_Volumes/Volume_46_Special_B_2014/BCC46-B-20-24-2.pdf

3. Nasri Noor Shawal, Ahmed Murtala Musa, Mohd Noor Naemah, Mohammed Jibril,

Hamza Usman Dadum and Mohd Zain Husna (2014) Hydrophobicity Characterization

of Bio-Wax Derived from Taro Leaf for Surface Coating Applications, Advanced

Materials Research Vol. 1043 (2014) pp 184-188 Trans Tech Publications,

Switzerland.


Nikolova, K., I. Panchev, D. Kovacheva, S. Pashova, Thermophysical and Optical

Characteristics of Bee and Plant Waxes, Journal of Optoelectronics and Advanced

Materials, Vol. 11, No. 9, September 2009, pp. 1210-1213.

4. Стоянова, А., Ставрева, И. Борбата с фалшифицираните стоки - настояще и

бъдеще в контекста на устойчивото потребление. Управление и устойчиво

развитие = Management and Sustainable Development [XVI международна научна

конференция "Управление и устойчиво развитие", 21 - 23 март 2014, Юндола,

ЛТУ - София], ISSN 1311-4506, 44, 2014, 1, 85 - 90.


Пашова, С., Промени в дейността на митниците след присъединяване на

България към Европейския съюз, Сборник доклади от ХІ научна конференция

“Качество и безопасност на стоките”, Издателство “Наука и икономика”, ИУ -

Варна, печат “Стено” - Варна., 2010, с. 242-255.

5. Дончев, Х., В. Иванов, Изследване качеството на някои търговски марки

печено кафе, Сборник доклади от ХІ научна конференция „Качество и

безопасност на стоките”, Издателство „Наука и икономика”, ИУ - Варна, печат

“Стено” - Варна., 2010, с. 110.


Дончев, Х., С. Пашова, А. Иванов. Изследване на липидните вещества в

кутикулата на някои тиквени зеленчуци. Годишник на ИУ-Варна, Издателство

„Наука и икономика”, том 76, с. 402-428, 2004.

6. Resch, L., Sociological Aspects of Quality In The Beer – PET – Packaging System,

Сборник доклади от ХІ научна конференция „Качество и безопасност на

стоките”, Издателство „Наука и икономика”, ИУ - Варна, печат “Стено” - Варна.,

2010, с. 162.


Pashova, S., Changes in the Quality of Beer, Offered in PET Packages on the

Bulgarian Market, Polish Journal of Commodity Science, Publisher: Uniwersytet

Technologiczno-Humanistyczny w Radomiu,Instytut Technologii Eksploatacji - PIB,

ISSN 1733-747X, 4[21], 2009, pp. 27-35.

20

7. Динкова, Х., Нови елементи в технологията за отглеждане на сливи.

Хабилитационен труд за присъждане на научното звание „Старши научен

сътрудник първа степен”, Институт по планинско животновъдство и земеделие,

Троян, 2009, стр. 8.


Пашова, С. Фири и повреди от гъбни болести на сливови плодове при различни

режими на хладилно съхранение=Losses and Damages From Fungi Diseases of

Plum Fruits Under Different Conditions of Cold Storage. JOURNAL of Mountain

Agriculture on the Balkans, 7, 2004, №1, с. 70-84.

8. Ivanov, A., H. Donchev, Extraction Of Lipid Compounds From Grape Berry Cuticle,

Сборник доклади от IХ научна конференция “Актуални проблеми на

стоковедната наука и практика”, УИ, ИУ - Варна, 2003, с. 95.


Пашова, С. Изследване кутикулата на краставици и тиквички. Сборник доклади

от научна конференция на младите научни работници „Конкуренция и

конкурентно способност в условията на глобализация”. Университетско

издателство – при ИУ – Варна, В., ISBN 954-21-0142-2, 2002, с. 154-161.

Documents

ТВОРЧЕСКА АВТОБИОГРАФИЯ. Pashova_L79N0nF9.pdf · CERTIFICATE 20th IGWT Symposium “Commodity Science In A Changing World”, 12-16 September 2016, Varna, Bulgaria