Upload
culinarium
View
125
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
Каре ягненка с фисташками
2
Что нам нужно Сколько Корейка ягненка с 6 косточками 2 шт
Чеснок 2-‐3 зубчика
Базилик, укроп, петрушка По 1 пучку
Сливочное масло 100 гр
Фисташки несоленые 100 гр
Оливковое масло 2 ст ложки
Перец, соль по вкусу
Каре ягненка с фисташками (на 4 порции)
Каре ягненка аккуратно разделайте, удалив жилки.
Мелко нашинкуйте два – три зубчика чеснока.
Также мелко нарежьте петрушку, укроп и кинзу. Зелень будет нашей панировкой.
Горсть фисташек порубите на мелкие кусочки.
Все ингредиенты – зелень, чеснок, фисташки высыпьте в отдельную миску и тщательно перемешайте.
Вылейте на тарелку немного оливкового масла и обмажьте им кусочки каре.
Теперь обжарьте мясо с обеих сторон, пока не появится корочка.
Когда вы поймете, что мясо уже готово обмажьте его горчицей.
Теперь опустите мясо в миску с зеленью, фисташками и чесноком.
Выложите кусочки мяса в противень и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Когда мясо будет готово, выложите его на тарелку и присыпьте зеленью.