88

FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

��

������������������� �����������

Page 2: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

� �����

��������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�������� �������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����!����������"���#��������� ����$�������������������������������������������������������������������������������

%�������&��'�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

(������) ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

*��������+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

,������� ����� �� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-��� ��������������� ����.�"��) ���������������������������������������������������������������������������������������������

��������������!� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

�/��$��0����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

����������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

����1��2�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

� �������"������#�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

�%��$�� ��������$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

�(�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

�*������$��0 ��� ��"�����������������������������������������������������������������������������������������������������������/�

�,��$��� "� ����� �������) ���������������������������������������������������������������������������������������������������������

�-�����������������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������

����#���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�/���1$� ������ ��$���.��� #�������������������������������������������������������������������������������������������������������

����� �����������2� ������.�������������������������������������������������������������������������������������������

������ �2������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

� ���� �2���������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�%���� �2������� ����� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�(���� �2�����$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�*��$��������"���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�,������� ��������� ������$�����������������������������������������������������������������������������������������������

�-���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

Page 3: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

���������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

/���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

���#������!���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

�����3�������������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

���� �2����������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

%������������#���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

(���� �2������4��$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

*��$�������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

,����&������.���� �4�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

-����"������������$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�

������������������+����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�

%/����������������#�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�

%�����"����������������� ����$��������������������������������������������������������������������������������������������%�

%������"� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�

% ��� ������ �����+) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�

%%���2��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%�

%(���� �2��#�0�����&��������$���������������������������������������������������������������������������������������������(�

%*������� ���������&����������� ������������������������������������������������������������������������������������������(�

%,��$� ����� ��$��������� �� ����������������������������������������������������������������������������������������(�

%-���� ���������&��#������ � �����������������������������������������������������������������������������������������(�

%���$�����������"������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(�

(/����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(�

(������� ���������+��.����$����������������������������������������������������������������������������������������������������(�

(���#�������������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������*�

( ����+������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*�

(%��� ������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*�

((��������) ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*�

(*����5 �.� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*�

(,�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*�

*/������� ��������� ������$���������������������������������������������������������������������������������������������*�

Page 4: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

*������� �����2� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*�

* ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

*%���� �2�������!��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

*(��� ������� �!� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

**������� ����������&�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

*,�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

*-�����$����� �$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

*������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

,/������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,�

,���$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

,������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

, �������!�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

,%������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

,(����� �4����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

,*��$���������4�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

,,��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-�

,-������4���� �����) ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

,�������� ��������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-/����"���� �������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-���!�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-�������� �������� �����$����������������������������������������������������������������������������������������������������

- ������4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-%����"���) ������ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-(��$��&����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

-*������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� /�

-,����"�� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ /�

--����������������������� ������ ������������������������������������������������������������������������������������ /�

-�������4��.�+� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� /�

�/����5 ��� ���� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� /�

�����������������"������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������� /�

Page 5: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

����� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� /�

� ��$�.�$�.��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� /�

�%�����4�����$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�(�����$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�*�������������������������!������������������������������������������������������������������������������������������������ ��

�,��� ������� ���!������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�-���2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ��

�//���� �������$��������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/��� ������������ �+���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/���� ���������� �����!����������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/ ����������$�+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/%��������� ������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/(��#� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/*��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/,��� ������ ������'0��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/-��� ��������������) �������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�/�������� ��������� ������$������������������������������������������������������������������������������������������ ��

��/������4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

��������� ���������+��.����$������������������������������������������������������������������������������������������������� �

�������3������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ �

�� ������� ����������&�������� ���������������������������������������������������������������������������������� �

��%������������$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

��(����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �

��*��$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ �

��,�����4������� �1$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� %�

��-���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� %�

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� %�

��/�������"��6��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� %�

���������� ��������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ %�

Page 6: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� %�

�� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� %�

��%���2���������$�������.�����$��0 ��������������������������������������������������������������������������������� (�

��(��� ���������� �������$�������� ������������������������������������������������������������������������������ (�

��*���� �2������������.����������� ���������������������������������������������������������������������������� (�

��,��������������"������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ (�

��-����2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� (�

�����������������$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� (�

� /��������) ������ ����.�� ������������������������������������������������������������������������������������������� (�

� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� *�

� ���������) ����������� ������ ����������������������������������������������������������������������������������������� *�

� ���� �2������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� *�

� %�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� *�

� (��+�$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� *�

� *������) ��� �"��) �.����� ����������������������������������������������������������������������������������������� *�

� ,�����!������������ �+��� �"��) ������������������������������������������������������������������������������������ *�

� -����4������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� *�

� �������) ������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ,�

�%/������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������ ,�

�%�������� �+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ,�

�%��������������� ��.���$�+������������������������������������������������������������������������������������������������ ,�

�% ��� ���������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ,�

�%%���2��2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ,�

�%(�����.��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

�%*���� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

�%,�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

�%-������) �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

�%���$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

�(/������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ -�

�(����������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

Page 7: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�(���� ������������!����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� -�

�( ����!����������"������� ���.����$������������������������������������������������������������������������������ ��

�(%�����'������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ��

�((���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�(*�������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�(,��$�������������� ����� �������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�(-��$�������� ��$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�(����� �2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�*/��$������������������#����������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�*�������+���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%/�

�*����� �2���� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%/�

�* ��$�����������2� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������%/�

�*%��� ����������7���#���7����������������������������������������������������������������������������������������������������������%/�

�*(������������������ ���!�����.����$���������������������������������������������������������������������������%/�

�**��������������� �������$�����$��.�.���������������������������������������������������������������������%/�

�*,�����"�� ��������2��2������� ������ ����!������������������������������������������������������%/�

�*-��$��&������������� �����������.�� ������� �!� ����������������������������������������%��

�*��������������������� �$��+����������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,/��4�4��2���� �������!�������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,���$��������� ������ �����"��.�!�������������������������������������������������������������������������������%��

�,������������������ ���!������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�, �����!����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,%��$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,(���������#���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,*��� ���� �+�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,,�����!��.�"��) ����.��4��������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,-��$��&��������$� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�,�������4����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�-/������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

�-���"��) ��� �� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

Page 8: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

������

�-��������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�- ��$��������������$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�-%��� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�-(������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�-*��������� ���������4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�-,����2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�--���+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

�-�������4����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������% �

��/��$���2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

����������������!��� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

�����$��������"��) ����.��4�����������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

�� ��� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

��%���� �2����$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

��(���������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

��*��+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%%�

��,����� � ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

��-�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

�//���� ���0�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

�/���4�24�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

�/������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

�/ ���� �2��������� �1$����������������������������������������������������������������������������������������������������������%(�

�/%���� �2���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%*�

�/(���� �2��������!�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%*�

�/*���� �2��!��� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%*�

�/,��$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%*�

�/-����� ���������5 ��� ����$��������������������������������������������������������������������������������������������%*�

�/���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%*�

��/���$6�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%*�

�������!���������������') ������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

Page 9: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

������

�����$�������� ��$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

�� ����������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

��%��$��������� ������ �����������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

��(����+�������"��) ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

��*��� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

��,���2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

��-��#�����������) �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%,�

�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%-�

��/��� ���������� ������� ������ ���������������������������������������������������������������������������������%-�

�������������������$� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������%-�

�����$������������� ������� �!� ������������������������������������������������������������������������������%-�

�� ������� �������� �����$� ������������������������������������������������������������������������������������������������%-�

��%������ ��������!�������������������������������������������������������������������������������������������������������������%-�

��(�������) �������$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%-�

��*��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

��,������� ��������� �������2� �����������������������������������������������������������������������������������%��

��-��!���!� ��������!���������������.����$��������������������������������������������������������������%��

���������� ��������� ������$������������������������������������������������������������������������������������������%��

� /��������������� �������� ��"���#��������������������������������������������������������������������������%��

� ����������������1����������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

� ����$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������%��

� ��$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(/�

� %��$�'���������$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(/�

� (�������+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(/�

� *���� �2���+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(/�

� ,���� �2��� �2����� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������(/�

� -���2�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(/�

� ���������������"���) �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�%/����������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�%��������������������� �!� ���������������������������������������������������������������������������������������������(��

Page 10: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�%���$��&��������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�% ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�%%����!�������������&�������� �� �����������������������������������������������������������������������������(��

�%(������) ��� ����!�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�%*��� ����������� ����������� ����������������������������������������������������������������������������������������(��

�%,��$� ������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�%-������ �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�%���������������$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�(/���4����'������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�(���� ����������7������7������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�(�������������������$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�( ��!��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

�(%�����$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�((��� �����!� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�(*������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�(,�������������� �� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�(-���$6������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�(���!���!1 ���2��4������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�*/����������������!������������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�*����������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������( �

�*�����"����������� ��������0 �����������������������������������������������������������������������������������������������(%�

�* ��������') ���2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(%�

�*%��������������2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(%�

�*(���� �2�����$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(%�

�**�����0 ��������$�+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(%�

�*,������� ��������� �������2� �����������������������������������������������������������������������������������(%�

�*-������� ��������� ����� ����������������) ������������������������������������������������������������(%�

�*���������'� ������#�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������((�

�,/��$��+������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������((�

�,�����3�������� �����4�4��2����+�������������������������������������������������������������������������������������((�

Page 11: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�,�����!�����������$������'���������������������������������������������������������������������������������������������������((�

�, ������� �������� �����������) ����������������������������������������������������������������������������������������((�

�,%���� ����� ��!� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������((�

�,(���������4��$����4�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������((�

�,*�����!��������!� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�,,���� �2����� �2�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�,-������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�,�����������������2� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�-/����&������������ �������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�-����������"�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�-��������������� "� ��0�������������������������������������������������������������������������������������������������������������(*�

�- ������� ����7�����+7������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�-%��$��&�����7"��+4�$��7������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�-(�����������7��4�7����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�-*��� ��$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�-,������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�--�����!������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�-����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

��/��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(,�

�����$���+�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(-�

�����#����������� +� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(-�

�� �������"������$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(-�

��%����!����������� ������ �#����#�����������������������������������������������������������������������������(-�

��(������� ���!����8������ ��.���"��������������������������������������������������������������������������(-�

��*��2�2����� ���$���.����!����������� �+���������������������������������������������������������������������(-�

��,��������) �� ��$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

��-���� ����� ��������#����������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

������� �2�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

//���������������'���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

/���� �����"�� �2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

Page 12: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

/����������������������') ����������������������������������������������������������������������������������������������������(��

/ ���������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

/%����������"������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

/(��� ����������!�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������(��

/*��$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

/,���� ����� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

/-��$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

/���4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

�/��$�������� ��$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

����4�4����4������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

������"���� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

� ��4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*/�

�%������+�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�(����$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�*��� ���������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�,������� ��������� ��������� �������������������������������������������������������������������������������������������*��

�-��� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�/�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�����������������$���������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

����� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

� ��������������� ����� ��������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�%��#������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�(����������������$� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�*���� �2�������!�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�,���� �2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�-������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

�������4����� �2�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

/�����!�������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

������+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

Page 13: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

����&��#���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

%������� ��������� ������������) ������������������������������������������������������������������������������������* �

(���� ���������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

*�������+������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

,������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������* �

-������������ ���"�����$��+������������������������������������������������������������������������������������������������*%�

���!���!1 ������ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������*%�

%/����3������$��������"�������������������������������������������������������������������������������������������������*%�

%���&������� �� ������.���&��������������������������������������������������������������������������������������������*%�

%�������� �������� �������"���) ����������������������������������������������������������������������������������������*%�

% ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*%�

%%�����������������) ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*%�

%(���������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*(�

%*��$� ������ �� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*(�

%,��$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*(�

%-����"���� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������*(�

%�������� ���������������� ������������������������������������������������������������������������������������������*(�

(/������4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*(�

(����������������"��������������� �!��������������������������������������������������������������������*(�

(����� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

( ������������#������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

(%�����0������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

((���� �2��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

(*�����#�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

(,���� #������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

(-�����4�����������$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������**�

(������$�����$�+����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

*/��� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

*�����5 �� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

Page 14: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

*����� �9������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

* ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

*%�����$����������$���� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

*(����'� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

**����������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������*,�

*,������ �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

*-������4���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

*���� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

,/������$��0 ������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

,����)������������������.����$������������������������������������������������������������������������������������������*-�

,�����!��������� 0�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

, ����!�����$� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

,%����!����������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������*-�

,(��$��� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

,*��������') ������ ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

,,������� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������*��

,-������� ���!���������� �����������) ��������������������������������������������������������������������������*��

,����2������������5 ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

-/��$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

-��������������+��� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

-������4����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������*��

- ��� ����������!��� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

-%��� ��������������) ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

-(��������'� �������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

-*������� ����� �� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

-,���� �2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

--���� ����� ����� �$�����������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

-������&��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

�/�����&�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,/�

����� ���������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

Page 15: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�������$����$�+��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

� ������������ �"��) �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

�%����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

�(��&������� � �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

�*��$� �����������$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

�,��"��� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

�-��$��������������.������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

������ �2������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%//�����0 ����4��$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%/�����&������������ ����������4�����������������������������������������������������������������������������������������,��

%/����������������1�������.�����) �������������������������������������������������������������������������������������,��

%/ ��� ��������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%/%��������������$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%/(����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%/*��������') ����$�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%/,������������&���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%/-��� �����������2� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%/�������� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%�/����������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%�������$����� �$��� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������, �

%�������1����������� ������2� �����������������������������������������������������������������������������������, �

%� ������ �����$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%�%��#������ �������������&��������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%�(�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%�*�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%�,���������#���� �����(�������������������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%�-��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%����+�$��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,%�

%�/��4� �2����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,(�

%������������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������,(�

Page 16: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

%���������!����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,(�

%� ������� �����$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,(�

%�%�����������) ��������) �� ��� ��6�������������������������������������������������������������������������������,(�

%�(�����������) ������!����� ��� ��6��������������������������������������������������������������������������������,(�

%�*�����������) ���������$��#�� ��� ��6������������������������������������������������������������������������,(�

%�,���� �$� �4�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,(�

%�-�����!������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,*�

%�������6��� �� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,*�

% /��$���������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,*�

% ����� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,*�

% ����2��� �2��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,*�

% ��� �������� �����.���������������������������������������������������������������������������������������������������������������,*�

% %��� �������� �� ������� �����+) ��������������������������������������������������������������������������������,*�

% (���� ���������$�����������"�������������������������������������������������������������������������������,,�

% *������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

% ,��� �������� ����!������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

% -��������������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

% ����2�4���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

%%/����"���� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

%%���� ������!� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

%%���$�'���������$� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,,�

%% ������� �������2� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%%%����"���) ��� ����� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%%(��$� ������ ����� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%%*����������������� ������ ����$�������������������������������������������������������������������������������������,-�

%%,��$��������� ������ ���!�����������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%%-���������������4������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%%����2� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%(/����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,-�

%(�����"���������$� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

Page 17: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

%(���� �������� ������ ������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%( �����0 �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%(%�����1�������� �����4���������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%((���������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%(*����$�+�����"�$��0�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%(,�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%(-��� ����������!������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%(���!�������7����7�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������,��

%*/����4�$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%*���������!������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%*���$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%* ������������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%*%������� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%*(����4��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%**���� �2��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-/�

%*,���������������1���������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%*-��$������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%*���������������$�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,/��� ������ �����+) �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,���"��) �.����������1 ���+��������������������������������������������������������������������������������������-��

%,���$���������� ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%, ������� ������ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,%����������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,(��� ������!���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,*����"���� �������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,,��������������$� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,-��$� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%,���!��� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%-/�����6 �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%-��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

Page 18: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

%-���� ������� �!� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%- ��!�������+���4�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-��

%-%��$��������"�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������- �

%-(���������������&��#��������������������������������������������������������������������������������������������������������������- �

%-*�� ������������ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������- �

%-,������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������- �

%--��$��������� �!� ���������������������������������������������������������������������������������������������- �

%-��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������- �

�������.�$����������������������) ���������� �2����������������������������������������������������-%�

:����0 �$����������;���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-%�

��"�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-%�

!� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-%�

���������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-(�

������$����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-(�

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-(�

���������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-*�

�����������#��0��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������-,�

��3���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������--�

�������1�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������--�

�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������--�

Page 19: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��� ������������������

�������������� ��������� ��� �� ������� ����� ��������� ��������� �������� ������� ��� �� �� ����� ��������������� �� ��� �������������������������������

��������� ��� ��� ������� ��� �� �� ����� ��� ������� ��������� ����������� ��������� ������ ���������������� �������������������� ��������� ���!�������������������������������������������������������������������� ������ ��� ������� ��������� ��������������������������� ������������ ��� ���� ������ ����������������������� ����������������������������������������

���!�"�����������������"��������

���#��"��� �������"������� ��� ������ ��������������� ���� �� ��������������� ������������"���� ��������#������������� �������������� ��� ����� ������������������

��#�� ��� ���� ��� ���� �������� ��� ���� ��� ��� �������� ��� ����� ��� ��� ����� �� ���� �������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������

���$�%����������&���'�������������"�����

���#��$����������������������������������������

��#������������������������������������������ ������������� !��������� ���������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������

������!�(��)���

���#��$����������� ��������������

��#������������� ������������������ ������������������������!� ���������� ���"���%� ����������������������������

���*��" ���

���#��"����������������������������������

��#�� ��� ������� ���� ������� ��� ������� ������ ��� ��� ��� ������ !� ��� ���� ������� ��� ������ �������&������ �������������������������������������������

����"����+�,������

���#��'��������������������������������� ������

��#�������������������������������� ����� ���� ������� �������� ������������������������������������������������� ���

���!�"�������������,����

���#��"��� ����������������������

��#�� ��� ������� ���� ��� ��� �� ��� �������� ������ ���� ��������������� �� ������������������������������������� ������������������������������������������������������������������ �����������������������������������������

��������������-�"�������.�&�" ���

���#��"��� ����������� ����������������������������(���� ���������������

��#���������������� ����������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������� ������ ���

Page 20: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��!��-�������%����������

���#��"�������� ����������� ����������������������������� ���������

��#�� ��� ������ ��� ���� �� ��� ������� ��� ����� ��� ��� ������ �� ��� ��� ������ ��� ������ �� ������������������������������� ���������������� ����

����/�,0���

���#��"��� �� ��������������)��*�������������� *���

��#��������������������������� �� ��������������������������������������������������������)��*������������������������������������������������$���� ��������������������� *���

����1����"������

���#��"������������������� ����������������������������������������

��#�� ��� ��� �� ��� ��� ��� ������ ��� �������� �� ��� �� �� ��� ���������� ��� �������� ���� ������ ���������������������������������� ���������� ��� ��������������� ���������������� ���!��������� �������%� �����������������������������

����2��3��

���#��"��������������������������

��#��(������������������������������������������������������������������(����� ������������������ ��� ������ ��� ��� ������ ������� ���� ��� ��� ��� ����� ���� ����� �� ��� ��� +������� �� ������"�������

����4��,�&������'��������#��&����� � ��������������*,��������������� �� �����

��#��(������������������������������� ����� � ������������������������� ��������������*,���������������������������+���������������������������������� �� �����

����/�����������������������#��-�������������������������������������������������� �� ��� ���

��#��"������������������������� ����������������� ������ ������������ �������������.�������������� ��� ����� ��� ��� �� ��� ���� ������ �� ��� �������� ��� ���� ��� �������� ��� ��� �� ��� ���������������������������������������������������� ����������������������������

���� ���������������,�����������#��/����� ������ ������������� ��������������� ��� ���� ������������ ������������������ �� ��� ���������������

��#�� �������������������������� ��������������� ����������������������������� ������"���� ���������������������������� ��������������������������������� ������������������� ������������������������������������������������������� ��� �������������������� �� ��� ���"������������������������������ ������������������

����5������0�������&�������������#��0������������0����������0���� ���������1����������������� ��� ���123������������������4���� ��������������

Page 21: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�������� ���������������������������������������������� ������������������������"���� ����������������������� ������������������� ����������� �����������/������������������������������� ���������� ������ ����������� ��� ��������������� ����������������������������������� ���� ��� ��� $� ��� ������� ����������� ���� ����������� ���� ��� ���������� �� ���������� �� ���� ������ ���

����/����&����������,�-�� ������#��-����������������������� �������������� ��� ���� ������ ������������������������

��#�������� ����������������������������������������������������� ������������������� ���������������������������� ��� ������������ ���� ��� �����������������������������/�������������������������������� �������������� !��������� ��������������������������

���$�������������" ���,�"��������#�� ������� ��������� ������� �������� ����� ��� ������ ���������� ��� ����� �������� ���������� ������������

��#����������������������������������� ��������������������������������� ������������������ ������������������������������������ ��������������������������������������������������������������������

���6��������-���������#��&�������������� ��������������� ������ �� �������� ��������� ��������

��#��+�� ��� ��� ���� ������ ��� �������� ���������������� �������� ����� ��� ��� ���� ���������������������������������������� ���������������������������������������� ���������� ������������������������5������������������������������������������������ ��������� ������������������

����*7����������������.����'�������#��(����������� ����� ������ ����������������������������������������������

��#�������������������������������������� ������������������� ����� ������������������������������������������������� ��������� �������������������������� �������������� ������ �������������������� ��������������������������

�����������������3��������.�"�����������#�� ��������� ��� +������� 6��������� ������� �� ���� ���� ���������� 071� ��������� �� ��� ���+��������

��#��������� ���� ��������� �� ��� 071� ������������������������� 6��������� ������� ����������� ������ ��� ������� �� ������������������ ����� ���� ������� ��� ������������� �� ��� ����� ������ ������+������������������� �� ��� ���������������

����!���3��������,�������#��8� �������������������������� 8� ��������� 8� ���������� �� ����� �� �� ��� ���� 8� ���������� ���������� ������������������������������������������������� ����������������������

��#�� ������ ����#� ��� ����� ���� ���� ��������� ��������� ��� �� *� ����� ���� �������� �� ������ ������� ��������������������������� �������������������� ������+��������(��������������� 6�#���� ��� ����������������� ����������������������������� ��������������������� ���������������������������������������������������������� �����

����!���3��������" ������#��"���������������� ���������������������������������

Page 22: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�������� �������������������������������������������� ������������������������������������������������ ����������������������������������������� ���������������������������� ��������������������������������� ������������������������������ ������� ����������������

����!���3���������������������#��"������������������������������� ��������������� *���������� ���������������������

��#��������� ������������������� �� �������������������������������������������������������

����!���3�����������������#��/�������������������� ���������������������������������

��#������������� ���� ����������������������� �������������������������������� ������������������� ��� $� ��� ������� ��� ��� ����� ������ ����� ���� ��� �������� ������� �� ����� ���� ������ ���������������� ���� �����������

����/��������&�������������#��/��������������������������������� ������������������� ��� ����� � ����

��#������������������������������������������ ����������������������������������� !�������� �������������������� !������������������������������������������������������������������������������ ���� ������������ !�������������������������� ��� ������������������������������������� ����$���� ������� �������������� � ������ �������� ����������� ����������� ���������������� ������������������������/��������� ��������������������� ���

����!�"�������������������������������#��"��� ���� ������������������������������ ������������������ ����������� ���������������� ��� �������������� ���������

��#�� ������������������������������ !���������������� ���������� ������� ������������ ����������� ���������� ������������������������������������������������ ���������������������������� ���� ���� ���������� 9���������� ���� ��� ��� ���� ������ ���� �� �� ��������� �������������� �����#� "�������� ��� ��� �� ��� ����� ����� ������� ��� �� ��� �������� ���� �� �� ������������������ ������������������� ��� ���+������ ����� � ������������ ������

���5,�"-�������#���������������������������������� ����������������������� ���

��#��&�����������������������������������"���� ����� �������������������������������������� ������������������������������� ������������������������������ ����������������������� �������������

���!������������������#��"� � �����������������������������������

��#����� ���������� � �����������������������������(� ����������������� � ����� �����������

�������������������������������� ������������������������� ������������������������������������������ ����������� ���

����4���������-���������#��:�������������������������������� ��� �����������������������

��#��������������������������������������������� ��� ���.�����������������������������������������������������������������������������������������������������

Page 23: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����6������%������������#��0�� ���������������������02������� ����;����������������������071����� ��������� ������������������ �������������������������+������ ������������� �������������������������������������������������� ����

��#��"����������� �������� ��� �� �� ������ �������� �������� ��� ������� ���������� �������� ����������� �������������������������<��������������������������������������� �������������������������� �������������������������������������������������������������������������������5�������������

����5�8-�������,�-�� ������#��"����;��������������=��#�>33��������������������������0����������0���� ����������071����� ��������� ��������������������

��#��$������������������������������������������������������������������ %��6<���������� !���� �� ��������������������� �������������������������������������5������������������������ ������������������������=��������� ����������������������������������������������������������������������

����!���3������������������#��0������������������������ ������������033����������������������123��������������������023� ���� ��� �������� ��� ������ 433� ���� ��� �� �� ������� 033� ���� ��� ��� �������� 123� ���� ����������133������������������������071���� �������� ���

��#��(�������� ��� �� ������ ����� �� ������ ������ ��������$����� ��� �������� ��� �� ��������������� ����������9����������������������������������� ���� ������ ������������������������������ ����� ������������� �������������� ��������������������������������(������������������ �����������������������������������������������+�����078��������������������133?��

����5���"�����'����������#��"����;��������#�1�*�������������������������������

��#��/�������������������� ��������������"�������� ���������������������������!� ���&�������123������������������������ !������������ ������ ��������������������� ��� �����������

����!���3������9��������������#��0�*�����078����*�������071�� �������� ���071��� ����� ��� ������������8���������� �����

��#����������� ���*��������������� ��������������������������������������� �������������������������������������������� ������ ��� ����������������� ������������ �������������������������������������������� �������������������������������������������������������������� �� ��������������������� ������������������112�����������������:���������� ��0�������

����/������������"��������#�� ;� ������ ��� ��������� 133� ������� ��� ��� �� ������� 133� ������� ��� �������� ��� ��������������� �����������0��� ����� ��� ������������������� �����

��#��"��������������������0����� ��������� ��������� ���������������������������������������� ������ ��� �������� �� ������ ���� ���� �� ��5������ ����� $����� ��� ��� �� �� ������ �������� (�� �������� ���� 5����������������������� ��������������������������������

����!�(������.�:����9�������#��4���� ��������������4���� ����������������������������������� *��������������

Page 24: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#��:��������� ������ *���� ������������������ ������������� �� �������������� ������� ����������������������� ���� ����������������������������������������������������

���;�&�����������"��������#��:�����������������4�������������������������� ��� �����������

��#������������������������������������������������������������������������������ ��� ������������ !���������� ������������������������������������������������������

���!���������"����+������#��233������������������>��������� ��� ����� ���������������������

��#�� ���!������������������������������������������������������ ������������ ����� ������� ��� �������� ���������������� ���������� �������������������������:����������� �������������������������.������������������� ������������������������������������������������������������

���� �������������'��������#��+�� ��� ���������������1��5���������������������������������������������������

��#��&������������������ �������5�����������������������������������������������.��������� ������� ������������� ����������������������������� ������������� ���������� ��������'������������������������������������������������������� ����������%������������ ������������������������������� ��� �� ��� ������� �� 5� �������� �������� ��� ��� ������ ��� ���� ��� ����� ��� �������� �� ������������(� �������������������������������������������� ��� �� ��� ��������� ����������������������������������������� ����������������

����;�&���������-�����������"��������#��+�� ��� ���������������������������������������������� ���������������

��#��"������������������������������������������������ �������������� ���������.������������� !������� �������������������������������� ���������� ������������������������������ ��������������� !� ������������� ������ ���������� ��������������������� �� �� ���������������� ��� ����������� �� ��� ���

����$��&����������#��+�� ��� ����������������������������������������������������

��#��'��� ���� ����� ��� ����� ������� ��� ���9�����.��� ���� ���������� �� ��� ��� ������� ��� ������ !����������������/������������������ �� ��� ������������������������������������������ ���

�������,����������+ ������#�� .��� ��������� ��� ��� ���!�� �� ����� ���� ������� ��� �������� ���� ��� 5������ ��� �������������������������� ��������� ���������� ����������������� ���������������� �����������������������������������������������������������

��#�����������������!�� �� ��������������������������� ���������������������� �����������

���� 3�-���������#��+6� ������� ���������������������������

��#��.����������� ����� ���� 6� ���� ����������������������������"�� ������� ��� ��� ������������������ ������������� �������������

Page 25: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����!���3��'�0�����(��������/����������#��.����������������������������-����������� ������������������������������������� ������ ��������������

��#�������������5��������������������������������� �����������������������������"������������������5���������� �����������������������������-����������������������������������������������5���������� �����

����!�"����������-�(������������������#��"��� ���������������:����������� �������������������������������������� �������������������������

��#������������������ ���������������������������������������� ���������������������������������������� �������������������� 5� ���������������������� �� ��������������������� ����������������������� �����������������

����/�������������������������,�������#��-�� �������������������������������������� ���������������

��#������������������� ��������������������������������������������������������������������������� ����������������������������������6 ��������������������������������������������������������������������

���!���,�����$�(��'�������������������#��@�����9������� ���� ����������� �� ����������������������

��#�������������������������������������� ����� �������6 �������������������������������������������

���/�����������&�������������#��-�������� ����� ��� �� ������� ��� �� ������ ��������� ��� �� ��� ������ � � �� �� ��� �� ������������� ���

��#������������������� ����������������������������� ��� ���������������������������� 5���������������������������������������������� ��������������������������������"���%� ������� ������ ��� ��� �� �� ��� �� ��� ��� ����� ���� ������� /�� � � �� ��� ������ ��� � 6�� ��� ������������������������ ����������������������������������������

����1��,�����������������������,������#��/����� �������������������������������������������������� ������������������������

��#������������ ��� ������ �� ����������������� ������������ ���� ���������.������������������������������������������ �����������

����!��������"����+��.���"��������#��:���������� ������������������� ��� ������������� ���������������������������������������������� 6���

��#��"��������� �����������������������"���� ������������� ����������������������� ���������� ����� ��� ��������������������������������������������������������������� ��������������� ����������������������������������:������$��������������������������������������� ������������������������������������������� ������������������ �������������������������������������������

Page 26: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����6����-��,���������"����������#��.������������������������������ �����������������$������������� �� �����

��#������������������������$������������� �� ������������5������ ������� ��������������������"�������� �� ��������������������������� �������� ��������������������������������������������� �� ��� ����� ��� ������� ��� ����� ����� �� ��� �� ��� ��� �� ������ ������� �5������ ��� ���� ����� ������ ���.������� ����� ������ ����� �5����� ������� �������������������� ��������������� �� �����

����5�+���������,�"���������#�� ������� ��������� �������� ���������� ������ ���� �������� ������ ������ ������ ����������������������� ������� �� �����

��#����������������������������� �� �������������������������(������������������ ����������������������������������� ���������5������������������������������ ���

�����������������������������#���������� ������ ������������ ������������������������������ ����������� ������������� ��������������

��#��&�� ��������������������� ���"����������������������������������� ����������������������������������������������������� ������������ ������������������������������� ������������� ���

����*��-�� �����"�����������#��&�� ����������������������������� ��������������������� ��������������

��#������������������������������������������� ���������������������� ������������������������"��������������� ����������������������������������������������������������������� ������� ��������� "���� ��� ������ ������ �������� ���� �� �������� ��� ���������� �������� ��� ��� �������������������������� ����

������<��=����������#��$ %�������� ������������������������������������ ��������������

��#��"���� ���� ��������� �� ��� ������������ ������:������� ��� � %��� ���� ������������ �� ��� ��������� ����������������������������������������������������

����!���������-�����������#��$�� ������������������������� ������������������������� ��� ���� ��������������

��#�� 9������� ��� �������� ��� ���� ���������� ��� ��� ��� ������ ���� ����� ��� ��� �������� ��������������������������������������������'������������������������������������������������ � ������������������ ��� ���� ����������������������������������������������������������

����!�"�������������������������������#��-����������� �������������������������� ��������������������������� ��������

��#���������������������������������������� ���������"���� ������������������������������������������������� ������������ ��������������������������� ���������������� � ����������������������� ���

����!���������3������������#��"����������������� ��� ��� �������������� ���������������� 6���������

Page 27: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#����� � ����� ����� ���� ������� ���� ���������� 6��������� ���!�������� �������������������:������������������� ���������� ����������������� 5��������������������������������

����*�-�������#��8�������������������������������������������������������� �����������������

��#������������������������������������ ������������������ !������������� ��������������������������� ������������

����!���3��-��"�%��������#��'����������������)��*������������������������������������������������ ��������

��#��������������������������� ���������)��*�������������������������6 ������������������������������ �� �� ������������� �������������������������������������������������� ������������������������������������� �������� ��������

�������,�������%�������������#��$������������������������ �����������������

��#���������������������������������������� ���������������������������� ���������������������������"��������� ������������������ �������������������������� ��� ���� ��������� ����������������

����!�"�����������-�(����������#��"��� ����������������� ������������������������������������

��#�� ��� ����� ���� ��� ��� ��� ���� ����� �� �������� ��� �� ��� ������ ���� ��� ����� �� ����� ��������������������������������� �� ����������������������������������� ���

���� ��������������#��"� � ������������������ ����������������������������������������������������9������� ��

��#����� ����� ���� ����������� ����� ���� ��� � � ��� ��� ���������� ���� ����� ���� ������������ �� ���������������������������������������� �� ��� �������������������������������������!�������������� ������������������������(� ��� �� ��� ����������������������������������������������������������9������� �� �����

���:�"�����������,�"�������#��'��������� ����������������������������������������������

��#����������������������� �������� ������������������������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ����� ���

���5�-���,������#��"������� ������������A/�����B���������������� ��������������������������������������

��#�������� ��������������������������������������������� �����������������������������������������������������������������������������������������������������

����4����������#��:��������� ��������"������������#����������������������������������������������

Page 28: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#����� ������� ����������� ��� ���� ���� �������� �� ��� ��������������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� ����� ����� ����

����/�����������#��-�������������������� ���������������������� ���

��#��(������������������ ������������������ ����� ������"���� ����� �������������������������������������� ����� ������������������������� ������������������� ���!��������������������������������������������� ��������� ����

����!���������-�����������#��"�������������������������� ����������� ��� ���

��#��.�����������������������������������(������������ ������ ������������������������������ *��� ��� ��� �� ������ ��� ����� *��� ��� �������� ��� �� �� ���� �� ���������� ���� ��� ����������������������� ���������������� ����������� ������������������*����������������� �������������������������:�������� ��� �� ���������������

����!��"�%��������#��/����������� *��������������������������������

��#������������������������������ ����������� ���������������� �������� *����� ������������������������������ ��� ����������1������������������������������������� ����������������������������������������

����5,�"-������������#������������������������������������������������� ��������������������� ���

��#���������������������������� ����� ���������������������������������������������������������������������������������������������1���� ������������������������������������������������������������ ���������� �� �����"���%� �������������������� �����������

����:����9������#��"��� �����C���*������ ������������������������������������������� �� �����

��#���������������� �����C���*���������� ��������� ����.����������� ����������� ����� ��� �������������������������������������� ������������ ������������� ���!��������������������� ������ ������������� ������������������� �� ������������������������������������������������"���%� ������������� ������������ ���������������������������������� ������������������ ����������������������

����/���������9��������#��$�� ����������������������� ������������������ ���������

��#����������������������������� ���"���� ����� ��������������������������������������������� �� ������� ����$���� ������������������������������������ ���������������������� ����������������� ���

����5���"���������#�������������������������������

��#��/��������������������������������� �������� �����9��������������������������������������������������� ��������� ����������������������� ���

Page 29: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

���5,��9���������" ������#����� *��������������������������������� �������������������������������������

��#���������������������������� �������������������������������������� ���!������ ������������ *����������������������� ���������������������/������������������������������������������������������

���!�"��������������������#��"��� ���������������� ������������ ������������������������������������

��#�� '������� �������� ������� �� ���� ����� �� ����� ��� ��� ��� ������� �� ������� ��� ������������������������������������������ ���������������������������������������������������������������������������������� ���

���4�&���������������������#��"��� ������������������������������������������������������ ���������� ��� ���+���������������������������������������������������������

��#�� "������ ���� ��������� �� ������ ��� ��� �� �� ��� ��� ������ ������ �� ��� �������� ���� ������������� �������������� ���������� �����+��������������� ������������������������ ��������� �����5�������������������������������������������&������ ������������������������ ����������������������������

���>�����������#��"���������������� ��������������������������������������������� ���

��#������������������������� ����������� �������������������"���� ����� �������� ����� ���� ����������������������������� ��������� ���������������� ���������������������������������5���������� ������������� ������������������������������������������

���!�"�����������������������������#��"��� �������������������������������� �������������� �������������������������������������������

��#��'�������������������������������������������������������������������9�������������������������� ����������������������������������������������������������������� ������� ���

���5,��9������#����� *���������������������������������

��#�������������� *������������������������������������� ������������������������������������������������������������������

���4�&��� ��������������#��:����������� ������������������� ���������������������������������������� �����������

��#��������������������������� ������� ���������������������� ���������������� ������������������������������������������������� ��������� �����5����������� ����������������������� ��������������� ����� ������� ���

���/��(�������#��-��������� ���������������������

Page 30: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#��������������������� ������������������������������������� ���������������� ������� ����������������������������������� ���������������������� ����� ������� ���������������� ���

���5,�"-������#��������������������������������������

��#��9������������������������������������������������������ ������ ���������������������/����������������� ����������� ����������������������������"���%� ��������������������������������������������������������������������

���5�&�����������#��"��� �������������������������������������� ��������������������������

��#�� ����������� ������ ��� ��������� ��� ���� ��� �� ������ �������� ������ !� �� ������� ����������������������(��������������������������������������� ���������� ���������� ��������������������"���%� ���������������� ��� �������������

�� �����������-����������-�"�����������#��+�� �������� � ������� ��������������

��#�������������� �� �������� � ���������������������������� ���������������� �������� �����(����� ������������������������������������� ���6��� ������������������ ���������� �������� ����������� 6���

��5,��9��.�+���,���������#����� *������������� ������������������������������

��#�������������� *�������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�����<���������������������#��$ %��������������������������D�������

��#���������������� %�������������������������������������� ���������������������������������������������������������������� D��������������� 6����5������ �������������������������������6����� �������������

��� ������������&���������������#��133�������������� �������8���������������

��#������� ��������������6 ��������������������� ������������ ����������5����������������������������������� ��������������������� !������������� �������������.�������������������� ��������������������������� ���� ������������� �����'����������� �� ������ ������ ��� ������� ������ ���������������������������������

������,�������#��"������������������������������071�������

��#�� ��� ��� �� ��� ������ ��� ��� �� ��� �� ��� ��� ���"��� � ����� �� ��� ��� ��� �������������������� ��������������������������������� ������������� ������������������������ ���������� ��������������������� ������������������������������������ ���

���/�.���.�����#��1������� ������������������������������������

Page 31: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� D���� ����� ��� ���� �� �� �� ��� ��� ������ ������ ��� ��� ������ ��������� $� ��� ������������������������� ������������������6 ��������!� �������������������������������������

���5��9�����/�����������#��4����������������� ������>���������������� ������������1���������������� *����������������

��#��"������� ��� ��������������������� �����"��������������������� ������������ *���"���������������������A����������*� �����+���������������� �����������B����� ����� ���� ��� �������������"����� ������������� �� ��������������������

���?������������#��0�������������������071�*���������������������23�������������������������0����������� ����������

��#��9����������������������� ������������������ ���������������������������03���� ����E�� �������������� ������������ ����������� ����������%� �������� ����������������������� ������'����� ������� ��2���� ����"����� ����������������������������������

���@�����������-�������5��%���������#��0������������ ����0����������0�������0��������F��������F��

��#�� ��� ���� ��� 1� ����������� ��� ��� ������� ��� ������� ��� ������ �� ��� ������ 9� ���� �� ��� ��������������������������������� �������������� ��������� ������������&������ ���������� ������������������������ ���������������"����� �������������������� ���

������,���������%����������#��033�������������������������������� ��������������������0��������

��#��9������������� ����������������������������������������������� ������ ����������������&������ ����� ����������������������������������"����� ��������� �� �����

���3���-������#��033����������� ����;������� �����23������������������������������0����������� ���������

��#��&����� ������ ������������� ������ ��� ����������$������� ���� ������ ���������������� ������ ��������� E�� ��� ��� �� �� �� ������ ������� "����� ��� ��� ��������� �� ��� �� ���� ��� ������ �������� ����� �����

��!���������"�����������#��>�������������� ����;������� �����1����������������������������1���� ��������������1������������������0���������������� ��� ���

��#��+� ����� �������������������������������������+���!���������� ������� ����� ������������ ��� ���"����� �������������� ��������������������������������������

�����!���,��������������,�"��������#��"��� �� ������������������������� ���������������������� �����������

��#����������������������������� ������������������������������������ �������� �����������

�����A��������������+�����#���������������� ��������������������������������������

Page 32: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#���������������������������������������������������������������������������������� ���� ��������������������������������������� �� ��� �������������������������������� ������������������ �������������������������������� ���

��������,��������������%��������������#�������������� ����������� ��������������������������������������

��#�� ��� ������ ��� �������� ����� �� ��� ��� �� ��� ��� ���� ���� �� �� ������� ��� ��������� ���������������������������������������������������������� ����������� ���

�����*���������+���������#���� ���������������� ���������������������� ���������������������

��#����������������� ��������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �����������������������������������������������

�����5���������������������#��������� �������������� *������������������������������������

��#����������������� ������������� ����������������������������������������� *������������������������������������������������� 5���������������������

�����6�����������#��G�����������������������)��*��������������������������������������������

��#������������������������������������ ������������������)��*�������������������������������������������������������������������������������� ������ �����������������������

�����4����������#�� :������� ��������� ��� ��� �� ���� ��� �������� ��� ��� ���������� ���� �� �� �������� "���� ��������#������������������������� ���������

��#�� ��� ������� ���� ������� ����� ���� ���� ���������� "��� � ��� �� ��� ��� �������� ��� ������ ����������������������� �� ���������������� ����.������������������������������������������� ���� ��������������������������� ������� ���"���%� ����������������������������5�������������2������������������ ���

��������,��������"-�)0������#��$��������������������� ������������������ ��������� ����

��#�� ��� �������� ���� �������� ������ ��� ��� �� ��� ������� ���� ��� ������ ������ ���������������������� ������������������������������� ��������������������������� ����������������� ���

�������������������" ������#���������������� �������������������������

��#��"���� ���������������� ���������������������������������(6 �������������������

����!�"�������������������������������#��"��� �������������������������������� ����������������������� ��������

Page 33: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#���������� ��������������������������� 5�����������������������������.������������������������ ���� ���� ��������� ������ �� ��� ��������� ���� ��� ��� ���� ��� ������ ����� �� ��� "���� ������������ ������� ����������������� ������������������� �������������

�����5,��9������#����� *�������������������������

��#�������������� *�������������������������������������������������������������������������������������������

�����!��������"����+��.���"��������#��H���������123���������� ���123�������� ��� ���������������������

��#���������������������������������������������������"���� ����� �������� �������������������� ���� ��� ��� �� �� �� �� ��������� �������� ���� ������� �� ��������������� ��� �� ������������������������������������� ����������� ������������������������������������������� ����������:�������� ����������������

�����5�8-�������������#��/����� ������� ���������������������:�������������

��#�����������������=����� ������������������������������������������������������ !������������������� ��������������������������� �� ���"���� ��� �������� �������� ���� ������ ������ ������ ���� ��� ������ ������������������� !������������ ��������� ������=���������5������� �� ������������������ ����

�����!�"�����������-�(����������������������#��"��� ������������������������ ������������� ����� � �������������������������������������������

��#�����������������������������������������������"���� �������������������� � ������������������������������������������������������ ������������������������������������� ��������� � ������������(����������������������� ���

�����!������?������������#�� "��� �� ������ �������� ��� *��� ��������� ���������� ������� �� ��� ��� ��� ������� �������� �����������������

��#��������������������������� ���������������� ��#���������� ����������������������������� *�������� �����������������������.������������������������������ ��������������������������������������������������������������������� �� �����������������"���%� ��������������������������������������������������

����� ���������������

���#����������� ������������������������������ ����������������������

��#�� ������ ��� �������� ���� ������ �� ���� ��������� &����� ���� ��� ��� ���� ������ ��� � ��������������������������� ������� ������� ����������������� �������������������������������������� �������� ��� ������ �� ��� �� ��� ��� �� ��� %� ���� �������� ���� ���� ���� ������ ������ ���������� ���

�����/���,����1���������#������������������������ �������������C���*������ ������������ ������� ����������������������������������� ������������

Page 34: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#��"����� ����� ���� ������� ������ ������������������������������ ������������� ���������������������� ���������������������������������������������������������������� ������������������������������

�����5��9�����5���7�������

���#��I!���������������������������� *����������������������������������������*� �����

��#�������������!����������������������������������������� *������ ������������������������������������������������������������������*� �����(������� �� ��� �����������������������������������������������������������������"���� ������������������������������������������J���� ���������������������������������������������������

����5�-����������#��"��� �� �������� *������������������������������� �����������������������

��#�������������������������������������������� *����������������������������������������������� �������������� ��� ������� ������ ��� ������������������� ��� ��� ����� �������� ��� ����� �����������������

���� ��������������#��+�� ��� ���������������������������������,��*������������� �������������������������� ��� ���� ������

��#��:��������� ���������������� �����6�� ������ �� ��� �����������������.���������������������������������� ����������� ���� �� ��� ���������������������������������������������������������������������

�����4����B��C�����#��"���������������� *���������������������)��*����������������������

��#��������������� *�������������������������������������������������������/��������������������������������� �� ����������� ���������� ����� ���������������� ����������� ���� 6����

�����!�"��������������������#��"��� ���������������������������� �������� ������������������������

��#�� ��� �������� ���� ����� ���� ����� ��� ������� ��� �� �� �������� ���� ����� ��� ��������� ������� ���� ���� ��������� ����� ���� �� ��� ���� ����� "���� ���������� ��� ��� ��� ��� ������ ���� ������������������������������������������ �� �����

������"��������#��"���������������������������������������������������������� ����������� �������� �����������������������

��#��������������������������������� ������������������������������������� ��������������� ������������� ������������� �� ��� ������� ������ ��� ��� ��������� �� ����� /�� ��� ����� ��� ��� ����� ����������������������������������� �������������������������������������������

����� ��������#��"���������������������������� ������������ ��� ���� ��������� �������� ������ �����������������������������������������

��#�������� ���������������������������������������������������� ��� ����� ���������������� �������������������������������������� ����� ��������5����������������������������������

Page 35: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����������������������������������������������������"��������������������������������������������� ����������

����� 3�����������������.��������0������#��133�����������������������������������<�1�������������0���� ���������0���� ��������0����������4�������1� ��� ��������������� �����������

��#������������������ ����������������������������������������������������������� ��� ������������ ��� ������ �� �� ��� ������ ��� ���������9�������� ���������� �� ������ (�� � ��� ���������� ������ �����������������������������������������������A��� �������B������� �������!� �������������������� ������������ ��������������������������� ����+���������5������������������������������������������������������18��������

��������,����"���������������-�"����������#�� 01� ��������� ����� ��� ����� ��� ������� ��� ������� ��� �� ��� ������ ����� ������ ����� �� 4���� ����

��#�� ��� �������� ���� �������� �� ����������� ����� �� ���� ������ ��� ��� �������� ��� ����� �� �������������� ���������������������� �������� ����� ���������������������������� �����������

�����!���3�������"����.���-��5��"�����������#��8������������ ��� ����������071�*�����������1����������������� ���������������

��#�������������������������� ��� ���������������������������������������������� �������������������� ������ ��� ����� �� ��� � ������� ��� ���� ������� ��� ������� ������ �� ���� ����� �� 071� ������ ���!������������������������F���� �������� �F��

�����!�����������&���������#��$������������ � �������� ���

��#����� ���������� � ��������������������$������������������������������������.��������� ������������������������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������

����4�3�������#��@����������������������������������� ���������������������

��#�������� ���������������������������������(�����������������������������������������!� ������ �������������������������������������������

����!����������"��������#��$ %�����������������������������

��#���������������������������������� %������������ ����������������������������������������� ������� ����� �������������������� �������������������������������������������������������������������������������������

�����*��-�� �����,������.��������������#��'������ ��� ������� ������� ������������������� ��������� ���������� �����5���� ��� ����������������

��#�������� ��� ����������������������� ��� ���������� ��������������� �������������������������������������������� ������������������������� ��� ������������������������������������ ������������������������5��������������

Page 36: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����� ��������"����������#��:��������������� ������������ ������������������������������������������

��#�� ��� ����� ���� ������������(�� ���� ����� �6�!��� ��� ���� ��� ���� ��� ��� ��� ��������� ���� �������� ����������������������������� �������������������������������������������������� ������������������������������������������.������������� !������������������������������������������� ��� ��� ��� ���� ������� ��� ��� ��� ����� �� ��� �������� ������ ��� ���������� ��� ��� �� �������!������������������������

�����5,�-�� ���������������������������#��������������������������������� ��������� ��� ������ ������������������� ���������������������

��#��������������������������������� ������ ������������� �5������������������������ �������� ��� �� ���� ��� ������� �����#� (�� ���� �������� ������� ��� ��� ����� �������� ���� �� ������������������������������������������������������������ ��� �������������������� ��������������������������� !��������������� ���������� %��6��������������������������������� � ������������������������ ������������������������������������������������������������������� ����

�����!���3��5,�"�������#��"������������������������������������������������������ ���

��#������������������������������������������������������ ������ ���������������������������������������������������������������������������������������������<�������������������������� ������������������

����� ����������������#��"�������������� ������������ ������������������������ ���

��#�� ��� ����� ��� ��� �� ������ �� ��� ������� ���� ��� ��� !� �� ������ ��� ��������� ��� ���� (������������������������ ��� ��������� ����������������� ��%� ���� ���������� ���������� ���������������������������������������������

�����D������������#��"������������������������� ���������������������

��#�� ��� ����� ���� ���� ����������� ��� �������� �� ��� �� ��� ����� ������ ��� ��� ��������������� ��4���� ����/���������������������� �������������������������������������������������� ������������������������ ����4���� ��������������������

�����*��" ������&�" ��.�"�,����������#���������������������������)��*�������������

��#�� ��� ��� ��� ������� ���� ��� ������� ��� ������� ���� ���� ��������� �� ��� ������� ������ ��������������������

�����;��%��������������+�����&�" ������#��'��� ����������������������������� 6� ���������� ���������

��#���������������������������������������������(��������������� 6� ������� ���������������� �� ���!��������������������� ��������� ���������� ���

����@�9�������#��$�������������������������������������������������� ������� ��������

Page 37: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#��.�����������������������������������������������������������������������(����������� ������������������������������������������� ���������������������������������������������������� ����� �����������������

����*��" ��������������#������������������������������ ����� ���������������������

��#��"���������������������������������� ������������������� ������������� ����D��������������������� ��� ��� ���� ���������� (6 ������ ���� ������� ��� ������� �������� �� ����������� ���� ������������ ������ ������������� ���

�����4������������������,�"-�������#��:�������������������������������������������� ����������� ����:5�����E������

��#�� (�� ���� ��� !��� ������� ��� ���� ��� ��� ��� �������� ��� ���� �� ��� ������ ������ ����� ������������� ���� ���������� ���������� ��� ������� �������� ��� ����� �� ���� ����:5����� �������� ������ ������ ��� ��� �� ����� ������� ���� �5���� ��� ������� ��� ���� �� ���������������������5����������������� ���������������������������������������

�����5������+�����#�����������������������G����������������� ��� ���������� ������ ���������������������

��#��$���������������������������<������������������������������������������ ����������������� ���� ��� ��� �� ������� �� ������� ������� ���������� ����� �� 43� ������� (�� ��� ��� !��������������� �������� ������������ �<���������� !����������� ����������������������������� ��� ��� ����� ������� ������� ��� ������ ������ ��� ������� ������ ��� ���� �� �� ��� �������� �������� ���5���(���������������������������������� !��������������������������������������������� ��������������������$�������������� �����������������

�����5,�"-����������.�����+�����

���#����������������� ������ ����������������������������������������������������

��#��/��������������������� ��������� ����������������������� 6�������������������� ������������� ����� ��������� ���������������������������������������������������������������������������������� ��� 6��������������������������������� �������������9������������������������������������������������������ ��������� ������������� ���$�����������������������������������

��������,���������������#��$����������� ���������� ��������������������������������� ���

��#��/������������������������������<� ���������������������� ��� ���������������� �������������� ��������� ����������������������������������� �������� �������� ������������� +������ ���� � ��� ��������9��������� ��� ������ �� ������ �� �������������� �� ����� ��� ��������������� ���

����� 3��3���������#��+6 6������� � ������������ ������������������� ��������������������������

��#��"���������� � �������� ��������������������071�����/������������������� ��� ������������������������ 6 6������������� �������&������������� ������������������������ ���������������(��������� !������������� ����������������� ������ 6 6������������� ���������������������������� � ��� ������� ��� ��� �� ��� 6 6������ "������� ��� ���� ��� !�� ��� ��� �� ��� ��� �� �� �����

Page 38: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��� �������� �������������$������������� �������������������������������� ���� � ������� 6 6���������� ���������� ��������������� ������������������������ ���

�����@��.�����#��"��� ����������������������� ��������� ������ �������������� �������� �� �����

��#��������������� �������������������� �� �����(��������������������������� ������ ��������� �� ��� ������ ���� ������ ��� (�� ��� � ��� ��� ���� ���������� ��� ���� ��� ��� �� �������������

�����$���������#��"������������������������)��*������������������� ����������

��#��"�����������������������������������������������/���������������������������������������������������������� ������� ���

�����:��������#�� $������ �� ������ ��������� ��� ��� ������� �� ������� ���������� ��� ��� �������� ���� �� ��� �� �����

��#��:������������������������������������ ��������������/���������������������� �� �������������������������������� ������������������ ���������������� ����

����*��" ������#��"����������������������������������������������� ��������������������������������

��#��'������������������������������������������������������������� �������������������������� ���������������������������� ���������������������������

����/���,��������#��������������������������� ���������� ���

��#��(�������������������� ������������ ���������������� ���� ���������������� ���������������������������� ��������������������������� �����������

����� �������������#��+�� ��� ������������������������������������������������������

��#�� ��� ���������������������� ������������������ ���� ����������� �������� ������������������ ����������������������� �� ��� ����������������������������������������������

����� �����������������

���#��'�������� � ���������������� *�����������������������

��#�������������� �� ������������������������� � ������������������������������������.��������������������� ��� ���� ���� ��� �� �� ���� ������������� �� ��� ������ ���� ���� ���� ��� �������� �� � ��� ������ *������������"���%� ������ ����������� ���� ��������� �� �������������������������������� �� �����

��������������-��"�%��������#��G��������)��*�������������� �������� ��� ����������������������������

Page 39: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#��������� ���������������� ������������������������A������������������B���������������������������������������� �� ������������������������������&������ ������������������������������������������

�����$�%����������&�����������.���"��������#��4���� �������������� ����������� ������������������������

��#��(��������� !�������� ����������� ����������������� ����������� ��������������������������������� ������������������������������������ ���� ������������������������������������������������ ������������� ��������� �� �����"���%� ��������������������������������

��������)������#��C������������������������������ ������� ��������������

��#����������������������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������� ���

����������������#��$�� ������������������� ������5������������� ������������������������

��#������������� ���������������� ������������������������������������� 6��������������� ���

�����5������������#��"������������������������������������������ ������������������������

��#�������������1���������������������������������(������6 ���������������������� �5�������������������������� ����������������(������ ����6 ��������������������������� ���

�����/���,������������������������#��8�������� �������������8������� ������8��� ����

��#�� ��� ������ ��� ��� ������ ��� 12� ���� ���� ������� ��� ��� �� ���� ��� ������ �� ���� ������ ������ ���� ����� �������������� 6����� ������������� ��������������� ���� ������ ��������������������������������������������� ���

����/�����������������������#��-��������� ������ ������������������������ �����������

��#�������� ��� ����������������������������� ��������������23�������������������������������������������������� ���������������������� �������(��� �������� ������������������� ���������� �� ��� �������� ��� �������� ��� ������� ��� �������� ������ ��� �� ��� ������ ���� ��� ���� �� ������ ��������������

����!���3��������������#�� "��� �� ����� ��� �� ������ ������� ��� C���*��� �������� ��� ��� ��� ��������� ��� ��������� ��������� ������������ �����

��#������������������������ �� ���������� �����C���*������������������������������������ ������ ������� �� ��� ���� ��� ���� �� �������� ��� ������ ��� ������ ��� �� ��� ������� ���� ���� ������ ����������

�����/���,������������,�'�������#��$������������������������������ ����������������5����������������������������� ���

Page 40: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#����� �������������������������������������� 6��� ���!������������������5������������������ ��� ����������� "��� %� ���� ��� ����� ��� ����� ��� ������ ����� ��� ��� ������� ��� ������� ���� ����������������� ����������������������� ���

�����;���+�������"������#��"������������������������������������������������ ����������

��#�� ��� ��� �� ���� ��������� ��� ��� �� ��� ������� ���� ������� ��� ������ ������� "��� � ��� �� ������������������������������ ��������������� !���������������������������������� ������������� ����

�����!���3��-��������#��"�����������������������������������5 �����

��#����� ��� ������������������������������ �����!���������������������������������������������������5 ���� ���������� ����

�����/�����������3������������#����=��������������������� 6������������������������������������ �������������������� ������������

��#��"����������������������������������������������"������ ����������� ������������������������ !����� ������������ 6������������������ ������������ ��������������� ����������!�����������������=��������������������� ������������

�����������������E���6���E�����#��G��������)��*��������������������������������������������������������������������

��#��"���� ���������������� ������������������������$��������� ������������������������������������������"����������� �� ����������

�����$����������-�"������%�����.���"��������#��"��� ������������������������������������ ��������������������������������������������������������������������������� ����������

��#��"���������������������������������������� ��������A����������������B����������� 5���������� �������� ���� ������� �� ��� ������ ���������� �� ���� ����� ���� ��� ���� ��� ���������������� ����������������������������������6 ���������������� ���������������(�������� ��������� ���������������

�����5�-���������������������������.�.�����������#�� 0� ������� 0� *��� ��� �������������� 123������ ��� �� ���� 4� ���������� 1� �����������1���������0� ��� �� ������ 1� ��� ��� ��� ����� ��� ����������� ��� ���� � ��� ���� ������� ������� ���� �� ��� ����������

��#�������� ������������������������������� ���������������������������������������� � ��� ������������ �� ������ ���� ������!� �� ������ ����� ������ ��� �� ���� ��� ����� �� !� �������� ������� ���������"������������������������������� ������ ���������������������������� ������������� ������"������� ����������������� ��������������������!��$����������������������� ���������������������������� ��4���� ������6������� ���

�����5��&�����������3��3���������-�"�������%����������#�� 0� 6 6������ ��� ����� ��� ��� ��� ���� ������ ����� ������ �� 4� ��� ��� �������� ������K���#� 0��������� ���������������1����������������������������������0���������������071�*�������������

Page 41: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� ����������� 6 6���������� ����������� ��� �����������2����������������0���������������"�������������������������� ������������ ������������������������������������ ��1��������"��������������������K���������������������������&�������������� ������������������������������� �����"������������������ ���������K������������������� ����������� ������������� ������� ������������������������������ ��� ��������������

����/��(��������-�"��������������.����,�������%�����������#��0�*��������������������������������� �������������3�8?�������������������������0�*��������� ����������

��#�� /���� ���� �������� �� �� ��� ��� ������ "�������� �� �������� ����� �� ;� ������ ��� ��������(���������� ���� �� ������������ $����� ���� ������ ������ �� ��� ��� $���� ���� ��� ��� ������ ����������� ��� ��� ���� ��������� ��� ��� �� �������� ��� ��� ��� �������� ������ ��� ��� ���� ��� �������������������������������

����4����������������������+������#��071�*��������������������������� �������������������� ������������ �����������������

��#����������������������������������� ���������������� ����� ����� ����.������������������������������(��� �������� ����������������������������������������������������������� ��13������������������������� ������.���������������������������� ������������������������������

�����F�9��3������������%���������#��0�*������*�*� 6����0�����������������0�������������������������4���8������������� �����1������������������������� ���������

��#�������� ���������� �������� ������������������������������������ 5������ ����������������������� ���������������������������� ����*�*� 6����������������������� ��43����� ���!������ ����������������������������������������������� ��� ����2�����"���%� �������������������������������� ��������������

�����/�����������-�"��������&��.�%���������#��1�*�������������� ���������078���������� �����������078�*��������� ����������������078�*��������� ���������������1������������������078���������� �����������

��#����� ����������� ����������������������������� ��������������������������� �������������������������������� ��������������������������������������������������� ���� ���13���43����� ������(��� ��������������������� ���� ��������������������� �5�������������� �������������� ��������������� ����� ������� �������������������������������������������������02�����.���������������������������������������� �������������

�����$���������-�"������%���������#��"��� ������������������)��*���������

��#������������������ ������������������ ���������������� ��� ���������������������������)��*����������������������������������� ���������5���������������������������������� �� ������������������� �� ������������������������ ���

�����;��%��������#��'������������������������������������������ �����

��#�������� �������������������� ���� �������������� ��������������� ������ ���������� ���������������� ��� ��� ������� ��� ����� ������ ��� �� ����� ��� ����� ������� �������� �� ����� �� ��� �������������������������������������������������������������

Page 42: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����/���,��������#��-������������ �����

��#�� ��� ������ ���� ������ ���� �� ��� ����� �������� ���� ������ �� ��� ��������� ���� ���� ������� ��� ���� �� �� ��� ����� ���� ��� ������� ��� ����� ������ ���� ������ ��� ��� ������� �� ������������� �������������������

����������,�'���������#����������������������������� *��������� �������� ������������������� ��A������������ ����������� ����������������� ������B��

��#�������������������� ������������������������������������������������������������� ������������ *������������ ���������� ����������������������������������� ��������������+������������������������� ������������������������ �������� ��������������������������������������������������� ������������� ��������������� ����

�������-�����+������#��/������������ *��������� ����������������������+�����������������+��������

��#������������ ������������������ ���������������� �������������������������������������������������� ������+�������������������������������� ������������������������������������� �� �����

�����;��%��.�&�" �����=��9�����#��G��������)��*������������������������������� �����

��#����������������������������� ��������������� ��������������)��*�������������������������� ������ ������������������������������������ �� �������� ����� ���������������������������������������������������������������������������A����B������������������������ �����������

����/��(�������������������#��-����� ������������������ ������������������ ������������ ������������������������������������������������

��#������������������������������������������������ ���������������������������������������������� �������������(��������� %������������������� �����������������������������������"��������������������������������������������������������������

��������9������#��-�� ����������������������������������������������� ���

��#������������������ ��� �� �� ������� ������������� �� ��� ������������������� ������ ����������������������������� ���!������������������������ ������������������� �������������������������� ������������������������������������� ����

����*��" ������#��@��������-������������������������������������� �������������

��#�� ��� ��� �� ��� ������ �� ��������� ���� ��� ���������� ��� �� �� ��� ���� ������������ ������ ��������� �� ������ ��� ������� ���� ������� ��� �������� �������� ���� ��������� ��� ������� ������������������� ����������� �������������

����B�" ���������,�������#��G������������������������������������������������������������

Page 43: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� ��� ������� ��� ������� ��� ������ ������ ��� ��� �� ������ ����� ����������������������� ��� ���������������������������� ���������������� ���!�����������(�� ���������������������������������������������

����@�������"����������#����� *��A�� �����������������������B������������������������������� �������������������

��#����� ������������ *����������������������������������������<�����6 ������������������������������������������������������<������ ��������������������������������������������������������������������� ��������������������������

����/���,���������"�������#��1� ������ ������������0� �������������� ��A���B�������������������������������,����0� ��������� ����������������������

��#������6 ���������������������� �����������6 ������������������������������������� �������%� ������������������������������ �������������������������� �������������������������������������������������������������������� ��������� ���

�������������������������#��-�� ����������� � ���������������������

��#������������ ������������� ����� � ���� ���!��������� ����� ���� ������� ������������������������������������������������������������������������

���� �����������-����������#��"� � ���������������������� ���������� ����������

��#�������������� � ����� ������������������������ �������������������������������������������������������������� !���������������������������������� �������������

����5�������������,��9������#����� *����������������J������� ���

��#��������������� ������ *������������������ ����������������� ������������� �� ������������������������ ������ �������������

������3������

���#��G��������)��*����� *������������������������������������������������������

��#�������� ������������������������ ������������ 5����������������������������������������������������������������������������������������������������� �������� *����������� ����������������������������������������������

����+-���������#��'������������������������� ��������������

��#������� ����� ������������������ ��������������� ������������������������������������������������� ���� ��� ��� ��� ������� �� ���������� ���� ��������� ��� ��� � ���� "��� %� ���� ����������������� 6���������������������������������

���?���9������#��G������������������������������������

Page 44: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#���������������������������������������������������������������������������������������������������������� ���

����/���3��������#��-���������������

��#�� ��� ��������� ���� ������������� ������ �� ��� ���� �� ������������������������ ��� ������� �� ������������������� �� �����

����$����������%����������#��������� ��� �������� ���������)��*�� ����������� ������ �������� ��� �� ������ ��� �� ������������������������������������

��#������������������������ ������������� ��������������!� ���������������� ��������������)��*��������� ��� ����������� ������ ��� ������ ��� ������ ����� ������ ��� ���� ��� ��� ������� ���� ���� ������ ����� ������������������"���%� ��������������������� ���������������

����/��������&�" �����=��9�����#��G��������)��*���������������������������������������������� �� �����������������������

��#�� ���������� ��� ������ ����� ���� ������������ �� ��� �� �� ��� ��� �� ����� ��� ���������� �������������������������������������� ���������������������������������������� ���������������

�����������������������#��"� � ������ ��� ��� ��������������� ������������ ������������

��#��������������� � ���������� ����� ������������ ��������������������� ����������������������������� ��� ���"������� ������� 6������������������ �������#�� � ������ ��� ��� ���������������������� ������������������ ��������������������� ��������������� ��������������

����!���3��:��������#��-����������� ������������ ��������

��#������������������������ ������������ ���$���� �������������� ������������������������

���� ���������������#��"���������� �������������������������� ������������������ ����������������������� ������������

��#������� ��������������������� ���������5������������ ��������� ��������������� ������������������ ��� ������ ���� ���� ������� �� ��� ���� �� ���� ���� ��� ����� "��� %� ���� ��� ����� ���� ��������� ��������������������� �������������� ������������������������

����D�"��������#����� *����������������������������������������������������������

��#������������������ *���������������������������������������������������� �� ��������������������������������������� ����������������(��������!� ��������������������� ������������� �������������������������� ������ ���

Page 45: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����;�����������#��"� � �������������������������� ������� �������� ������ ������������������� �������������������������� ������� �������������������

��#��.������������������� � ��������������������������� ���������� �������������������������������������!������������������� ��� ���!������������������������� ��������� ����������������������� ��� ��������� ���� �������������������������"����� �������������������� ����������������������������������������������������������

��� ����������#��"��������������������� 6� ������

��#�� ��� ��� �� ��� ����� ��� ��������� ��� ���� �� ��� ��������� ��� ����� ���� ��� ����� ��� 6� ��������������������������������������������� ���������� �������������� ��A123?B����� �������� !�����������

���!����������#��'������������������������������������������ ���������������������������

��#��.��������������������������������������������� ��01J02���� �������������������������������� �������������������������������������"������������� ���������������� ���������5��������������������������5������$��������������������������������� ������������������������

�����$�����0������#��"��� ������������������������������������������������������������� ����������������������������

��#�� "����� ���� ��� ��� ��� ��� �� �� �� ������ ��� �� ��� ������ ����� ���� ������ ����� ���� �������� ���������� ���������������� �� ���������� ������� �����������1� ��� ����������������������������������������������� ���������������������������������������� ���������������� �����������

�����F�39��������#��C���������������������� �����������������

��#�� "����� ���� ������� �� ������ ���� -� �� ��� ������ ���� ��������� ����!������ ���� ��� ������������"�����1���4��������������������������������������������� �������� �������������� �������� !�����������

�����$��������������#��G��������)��*������������������������������������������������������A� � ������������������ �������������������������������� �������� �B��

��#����� ������������������������������������)��*����4� �������������������������������������������������������������������5����������������������������������������������������������!���"����������������������������������������������������������� ������������������������������ ������ � ��������� ��� ��� ������ ��� �� ��� ���� $��������� ��� ������ ���� ���� ������ ������ �������������������������������"���%� ��������������������������� ���������!� ���

�����!���3�������5���7����������#��-�� ������������������������������������������������������������������������������������

��#��"����������������������������������� ���������������������������������������������������������������������9�����������������������������������������������������������������

Page 46: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

������ ��������������������������� ��� ��������������������������������������������������������������������������� ��� ������������������������������������

�����!���3�������-������������#��4��������������� ������������������������ ��A������������������� ���������������B��

��#����� �������������������������������������������������������������� ������������������ ��������������������������������$������������������� ��� ����������� ����������� ������ �������������

�����!���3�����,��%���

���#��071����������������������������������������

��#����� ��������������������������� ����������������� ���������� ����������� ��������������������������������������������������������������������������������������������$����������������������������������������������������5��������������������������������������������������������������"�������������������������������� ����������������������������������� ������� ��� ������ ��� �� ��� ���� � ���������� ��� �������9������� ��� ���������� ���� ������ ��������������

�����!���3��%�������������#�� +��� �� ��� ��������� ��������� ������ ��� )��*�� ������� ��� ��� �� �� ������ �� ��� �������A ��� ���������������������� ������������ �������������������������������� ���������B��

��#����� ��������� ������������������������������������������������ ������� ������� ��� ���������!� ������������ �������� ���������)��*��������������������������� ���� ������������������������������)��*��"������������� ��� ����������� ��������������������������������

�����/��������,�"��������#��-������������������� �� ����������� ������������A����������� ��B��

��#����� ���������������������������������������� ����������� �������� �� ������������������"�� ������������������������������������������ ��������������������$������������������������������� ������ ������������������������������� �������������

���� ������������<��������"��������#��$ %���������������������������� ������

��#�� "�������������������� ��� ����� ���� %�� ��� ����������� ���������� ������ �� ������ �� ������ �������� �������5��������� ���

���� ���������:���������#��+�� ��� ���������������� %������������������������������������������

��#������������� %�������������������������������������������������������� �� ��� ���������������������������������������

�������C����������#��'��������������!�����

��#�� ��� ������ ��� ������ �� ��� ��� �� ��� ���� ���� ���!�� ��� ����� ��� ��� ������ ��� ������ �� ����������

Page 47: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����$�%����������,�"-�) ������#���������������������������� ���������

��#�������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ ����������������������������� ����������������������������������������������������

�����/�����������������������#��-�������������������� ������������ ��������������������� ������������

��#�������� ���������������������� �������������������������������������������������������� ���� ��� ������� ������������� ������ ��� ���� �� ��� ���� ���� ���� �������� ������������ ����������� ������������� ��������� ����������������������������������������������� ����������������

�����4���������-�"����������#��"��� ������������������������� ������������������������� ��������������

��#������������������ ������������������������������%�����"���� ����� ��������������������������� ������������������.������������������������ 5������������������������������ ������������ �� A��� ��� �B� �� ���������� ���� ����� ��� ���� ��� ��� �� ����� �� ����!�� ��� ��� ������ ������������������������!������(���������� ����� �������� ��������������������� ������������������!������� ����.����������� ������ 5�������������������� �������������������:���������� �����6������� ������������

�����/�����������-�"��������

���#��/���������������������������� ��������������������� ������������

��#�������������������������������� ���������������������� ���!�������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������� ��������� ������ ��� ������� ��� ����� ��� �������� ������ ���� ���� ���� ��� ��� �� ��� �������� �������� ����������

�������+�������&�" ������#��"��� �������������������������������!����������������

��#���������������� ����������� ������� ��� �������������������������������������� �������������������������������������������������������!�����

��������������������������#��"� � ���������������� �������������������� ���������������������

��#������������� ���������������� ������ ����������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������

����� 3�-��������#���������������� ������������ ��������������������������������� ������� ��� ���

��#�� ��� ������ ��� ��� ��� ��� ��������� ��� ������� ��� ��� ����� �� ��� ��� ��� ��� ����� �� ��� ���� ������������������������ ���!����������������������������������������������� ��������������������� �������������� ������������������� ���������/���������������������� ������������������������������������������������������������

����6�������*��" ������#��9�������������������������������� ����������� ���������*,������������

Page 48: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#�� ������ ��� ��������� ��� ��� ��� ������� ���� ������� ��� ������� �� ������ ��� !� ��� ��� ���� ������ ������������������������������������"���%� ������������������������

����$�����������#��G��������)��*������������������������� ��� �������������������������������

��#���������������������������������������������� �������������������������.��������������������� ��� ��������� ��� ���� ������� ��� ������ �� � ��� ��� ������ ��� )��*� �� ��� �������� ��� ����� ���������� ����� ������� ���������������������� ���

��������,����"�������������-�"�����������#�� $�������� ��� �� ������� ������ ������� ������ �������#� ����� ����� ��� ������ ������� ����� ����������������������� �#���� ������������ ������������������������

��#����������������������������!����������������� ����������������� ��01����������������������������� ������������������� ������������������������������ ���"����� ����#���������������������������������� ����������� ���������� ����������������������������������������������������������������� ����������������� ���

����� ������������������������#��-�� �������� ������������������������������ �� ��� �����������������������������������������������������

��#��������������� ��� ������������������������������ ����������������������������� ��������� $� ��� �������� ��� ��������� ���� �� ��� ��� �� ��� ���� ������ ������ ������ �������� �� �����������

�����/���,�����������,�������%�������������#�� $�������� ������� ������� �� �������� ��� ������ ������ ������ �#� ����� ��� �� ��� ����������������� ���������������������������������������������������������������

��#������������������������������������ 6��113�������������������� ����������������� ��������� ������������ ���� ������� "����� ����#� ��� ���� ��� ����� ���� ������ ���� ������������������ �� ����� ����� ���� ������ �� ��� ���� �6 ������ ���� ������ ���� ��� ����� ��� ������ ���� ��������� ���

�����!�"����������������������������#��"��� ����������������� �������������������������������������

��#������������������ ������������������������������������������������������������ �����������������

����� ������������%�������������#��"������������� ��� ��������������������������������������������������������

��#����������� ��� �������� ����������������� ��� ������������������������������������������������������ ��� ������� ������� ������������������������������������������������������������������ ����� ��� ���������� �������������������� ����/��������������������������������������� ���������������

����*��-�� �������"��������#��"������� ��� ������������������ *�����������������������

Page 49: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#������������������������ ��� ��A����� �B�������������������������� *�������������������������� ��� ������ ������� �� ��� �� ��� ����� �� ���������� ���� �������� ������� ���� �������� ��������������������������������� �� �������������������������������������������!� ���������������������������������������������������� ������������������������� ������

�����!���������-�����������#��8� ��� �����������������������>������������ ����������*� ������� ��������� 6������������������

��#�������������������� ����������� ���������������������������������� ������������� �������� ������������������� ����������� ��������������������������������������:�������������������133?������������ !������������������������������������������������������������

�����!�"��������������������3������������#��8���� ���������������������� ����������0233��������� 6����������071��������������

��#����� ������ ������� ������������������������������(�� 6������������������������������� !��������������� ��������������������!���������������������� �����������������������������������������������������������������������

����>���%����������%���������������.���"��������#��8����������������������233����������� ����13���������;������������ �����������

��#�� ��� ��� ���� ��� ���� ��� !�� ���� �� ���� ���� ������� �� ��� ������� ������� �� !� ���� ������ ��������������������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������ ����

����!�"�������������������������������#��-�������������������� ����������������������� ����������������������0��� �������� ��������������"������������#����������������������������� �������� ����������

��#����������������������������� ��������������� ������������������������������������� ��������'�������������������������������������������������� ������.���������������������������������������� �����������������!� ���"������������������������������� ���������������� ������!� ��� � ���������������������������������������������� ��������������������� �� ���

����� ��������������,���������&���'�����������#��071�*��������������������������������������������>���������������

��#����� ����� �� ��� ��� ������ ������ �������������������� ������������ ��������� ��� ���������������� ������ ��� ������� �� ��� ��� .��� ���� ��������� ��� ������� ���� ��������� ��� �������� �� ����������"���%� ��������� ���� ��������� �������������������������� ����������������� �� �����

�����4�����������-7�����������#�������������� �������������� �������5���������� ���2��������������

��##��������������������������������������� ������������������������� �������5����������� ������������������������� ����������������������������� ������������������� �������������������������� ��A����������� ����������������B�������� �� �����������������������������������������:���������� ��42���� ����

����1����������#��$�� ��������������������������� ���������� 6�����������������������������������

Page 50: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� "����� �� ������ ���� �� �������� ��� ��� ���� ��� ��� ��� $����� ������� ��� �� ������� �� ��� 6��������������� ������������������������ ���:�� ���������������� ������ ��������������������������������������������������������������� �� ���������������� ��������������������!����������������������������������

�����/����������������������#��$�� ���������������������������������� �����������������������������������������������������

��#��(��������������� �������������������������������������� ��������������������� �������� ��������������$�� ����������� � ���F���F��"�������5��������� � ��������������������������������� ������������������������ �����������5�������������������������������������5�������������������������� � ����������������� ������������� � ��F���F���������� ������������������������� ���������������������������������������#����������������� ��������� ����

�����/�)���������������������#��$�� ������������������������������������ ��������������������� ������6��

��##���� ����������������������� ����������������������������������������� ������������������������� !�������������� ����������������������������� �����������������������������������������:����������� ����� ������6���������� �������������������������� ������������������'���������������������������

�����;����+������#����� *������������������������������� ���������� ���

��#�������������� *������������������������������ ������������������� ������������������������������������������������������������������������ *�#�"���������� *�������� �������������������� ��� �������� ��� *�#� "��� ���� ��� *��� ��� ��� �� ������������ �� ���� � �� ��� ������� ���������������������� �����������������������������������G���������������#���������������������������������� ������������������������������$��������� ���������������������������������������������������� �������� *���

�����!���3���+-����������#��-�� ������������������������������������ ��� �������������������

��#�� "���� ����� ���� ��������� ��� �� �� � 6�� ��������� ������� ��� ����������� ��� ��� ��� (��9��#� ��� ������� ��� ��������� ������ ���� ��������� ��� ��� �� ���� ��� ����� ���� ��� �� ����������������������������������������������"����#�"������������������������������������������� ������� �� ��� �� ���� ������ ��� ������� A����� ������ ���� ��� ��� �� �����������B�� �������������������������������������

�����!���3�����3�������������#�� ������� �� ������ ���� ������� �������� ��� *��� �� ��� ��� ������� ������� �� �����������A��� �������������� � ������� ������ ������������B��

��#�� :������ ��� �����#� ��� � ���� ��� �� ��� ��� ������ �� ���������� ���� ������������� (� �� �����������������������������������������������������������������������������������(���������#����������� �������������������������!����������� ���!�������������������������������������������������������������������������"������������������������������������������������ �������������������������������

���� 3�-��������#�����������������������������J���� ����

Page 51: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� ��� ����� ���� ���������� �� ��� ����� ���� ���������� ��� ����� 6������ /��� �������� ������ �� ���� ����� ��� "��� � ��� �� ��� ��������� ���� ������� ��� ������� ���������� ������ �����J���� �� ��� ��������� ��� �������� �� �� �� ��� ����������� ���� ���� ������� ��� ������� (����������������� ������������������!���

����!���������"�&��� ������#��:����������� ����������������������� ������ ������������� �������������������

��#��"���������������� ������������������������� ���������:�������������������������������� ���������"���� ����� ����� ������������������������ �������������������� ���� �������������� �����.� ������������������������������������������������!������������������� �������������:�������������������103?������ ������������������������������������

�����!���������-�"�����������#��.���� �������� ������������� ������������� �������������������

��#�� +� ������� ���� ��� �� ����� ��� ��� �� ������ ��� �� �� �� ���� �������� /�� ���������.� �������������������������������� ��������!�������������/���� �����������������������:���������� �������������103?����������������������������������������������� �������������������

�����@������������"������%�������������#�� C������� ��� *��� ������ ��� )��*�� ������ ��� �������� �� ��� ������ ��� �� ����� �� ����������������

��#��(������������������������������������� *������� �������������� �������������071�������������������������� �����(�������������� �����������A��� �����������������������B��

�����/��(�����������,�������#�� "��� �� ����� ������ ��� �������� A071B�� 1� �������� ��� ������ ������� 1� ��������� ��� ���������������� ������������� ���

��#�� (����� ���� ��� �� ���� ��� ������� ��� ������ �� ���� �������� ��� ������� ��� ������� ���� ������������������� ������$����������������������������� ������������� ����

����� ��-���������#��:������������������������������������������������������������������ �� �����

��#�� ��� ������ ������������ ��� ��� �� ��� ������ ���������� ���� ���� ������ ������ (����� ��� ������������������������$���������������������������+��������������� �� �����

�����$�%�����������-�(�������������,��������#��"��� �������������������������������� ���������������������� �� ��������� ���������

��#����������������������������������������������������� ������������� ����������� ������������������� 5��������������������������������������.��������������������������������������������� ���� ����� ��� ������� �� ������� ������ ��� ��� �� ���� �� ��� ������� ���� ��� ���� ������ ����������� �����

�����*��" ������,��%������#��"��� �� ���������������������������������������

Page 52: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� ��� ������� ���� ������� ��� ������� ������ ���� ��� �� ����� ������ ��� ������� ��� ������� ���������������������������������������������"���� ����������������������������������������������������������������������������������

��������,����������������-�"��������

���#��$����������� ������������������������

��#�������������������������������� ������������� �� ���������������������������������������������������������������� ����������� ���

�����/������������"��������#��-�� ��� ��� ���� ���������������������������������������������� ���

��#����������������������������������������������������������������� ���������������� ��� ������������������������������������������������������������������������������

���������������#��G��������)��*�����������������������������������������

��#����������������������������)��*������������������������ �����������������������������������������������������������������

���� �����������������������#��-�������������������� �����������������

��#��9������������������������������ ��� ��������������������������������������������������������.������������� 5���������������������������������������������� �� �����

������9����)������#��"��� ������������������������������ �� �������� ����� ������������

��#����� ��� ����������� ��������������������������� ������������������������������������� ����������������������������

�����������������E������E��

���#��"������������� ��� ������������������)��*�������������

��#����� ������������ ������ �� ���������� �������� ���������� ���������)��*�� ��� ��� �������� ���������������������� ���������������������������������������

����� ��������������"��������#��'���������������������������������������

��#��������������� �� ��� �������������������������������������������������������������������������������������������������������� �� ��� �������� ����������

�����>����������#��G��������)��*������071����������������������������������������

��#������������������������������������������������������������)��*���071������������������������������������������������������

Page 53: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����:�"������������#��"�������������������������������������������

��#��������������������������� �5������������������������������������������������� �������������������������������� ��������������������

��������,���%�������������#��$����������������������������� ������������������� ��������������� ���

��#����� �������� ��� ���� �������� �������� ��� ������ ��� ��� ���� ������ ��� �� ������� ����� ����� ��������� ��������������������������� �������������� �����������

�����*��" ������#���������������������������������������� ��������������������������������

��#����� ��� ����������������!���������������������� ������ ��������������������������������������������������������������� �����������

�����!�-��������������,��������#��"��� �������������� ������������������������� �������������������������������������������

��#������������������������� ������������������������������ �����$���� ������������������������������������078��������������*������������������������������������������������5������������ ���� ��� ���� ��� �� ���� ��������� ����� �� 18� ������� ��� ������ ���� ��� ��� A����� �� �����B���� ������������ ��������������#�"������������ �������������!�������� ������������ ���������������������������������������������������������������������������� ���

������C���������#��'��������������!�����

��#����� ������ ��� ������ �� ��� ��� �� ��� ���� ���� ���!�� ��� ����� ��� ��� ������ ��� ������ �� ����������

����>���%7����3��9������#�� :�� �������� ������ ����� ��� �� ������� ������ ������ ����� ��������� A���� ��� ������������#�071�� �������������4�����������������������������0;������� ���B��

��#��-� �������������������������"������������ �������� ������������������������ ������������������� �� ��� ��������� ���� ��� �� ������ �� ������ ������ 9������� ���� ��� ��� ������ ��� �������� ������������������������������ ��������� �������13���� ������6������� �������������� ���

����� ��������-��"�%�����

���#�� "��� ��������� �� ����� �� ���� ���������� ������(���� ���� ������ ���)��*�� ��� *��� �����������������������!�����������������������������������������

��#�� ��� ��� ����� ���� ������� ��� ��� ������ ��������� �������� ��� ��� ��� ������ ����� ����� �� ��� ����������������������� �����������������������������

����� ���������"������������#������������������ ������������������ *���� � ��������������������������� ������� ������������������������

Page 54: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#��"���� ���������������� ������������������������������������������������ ���:���������������������������������� �� ��� ���

�����;�&�����������������-��0������#��"��������������������������� *���� %������������� ����

��#�� ��� ������� ��� ����� ���� ��� �������� ��� ��� *�� �� ��� � %��� ��� �������� ���� ��� ���� ����������������������������������������������������"���� ������������������������������� ����

�����5,�"-�) ����3��-���

���#����������������������� ������������������ ����

��#�� ��� ������� ��� �������� ���� ��� ��� �� �� ��� ����� ��� ���� �� ��� ������� ��� ��������� ���������������������� !����������������������������������� ������������������������������ ����������������������

����� �����������3��-������#��"��� �� ���������������������������������������������� ���������������� ���

��#�� ��� ������� ��� ��� �� ��� ������� ������ ��� ��� �� ����� (����� ��� �������� ���� ��������������� ��������� ����������������� ���������������

�����!���3�����������������#��-����������� ��������� ��� ���� �����������������������������

��#��(�����������������������������������"���� ����� ������������������������������� ��������������� ��� ������� ��� ��� ��� ����������� ��� ��� �� �� ���� ��������� ��� ������� ���������� ��� �� ��� ��������������������!����������������������������������������������������

�����!��0�����������+������#�� ����������� ����� � ���������������*����������������

��#��������� ��� ��������� �� ��� ������ ��� ��� ����� �� ��������$�� ��� ��� ������� ���� �������� �� ���!�� ��� �� ���� � � ����$� ����� ���� ��� �� ��� ������� ��� ��� ��� �������� ���� ���� ������ �������������������������������������������� ��������������������� ��������������������������� ��������������� �����!����������������������������!� ����������������%� ������� � ������������������ ����� ����� �����������:����������������� �������������������������9������� �����������

�����!�"��������������������3������������#��.�� 6�����������0�*������� ��������������� ��� ���� ������

��#�������������� 6��������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������!���$���� ������������������ ����������� 6��������������������������� ���������������������� ���������������������������� ������� �������� ��� ���� �������� ��� ������� ���������� ��� ������ ��� ��� ��� ��� ������ ������ ����� �� 2���� ����

����!�"������������������������������,�-�� ������#��.���� �������� ����0� *�������������� ���������0����������������� *���� ���� � ��������������071�*������ ��� ���� ������

��#�������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� ���.�������������� ����������������������������� ����������������

Page 55: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����������� ������� ����������������������������������������$���� ���������������������� � �������������������������������� ��� ���������2���� ��������������������������� ���

����5,�"-�)��������'��������#��071�*�����������������033�������������������������������

��#��.������������������������������������������ ��071������������������� ����������� ��������������� 5���������������������������������� ���������������!� �������������������� ����� ������ ��� ������ ������ ���� �! �����(� ��������� ��� ������� ������ �� ��� ��� ��� ��������� �� ���������

�����/��+��������������#�� .��� ������� 071� *��� ��� ������ ������ ���� ��������� 133� ����� ��� ������� ��� ��� �� ������ ������������� �������������

��#������������������������������������������������ ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������� ������!�������� .��� ���� ���������� ��� ����� ��� ������ �� ��� ������� ��� �������� ��� ����������������������������������������������������������������� ����������� ������������

�����5�8-�������������9�9��3����+�������#��0���=��A����������� ��������B��*�*� 6����������������������J������������������

��#�������������������������=������� ��� ���������������������� ����������*�*� 6�������J�������� ���� ���������������������������������=����������*�*� 6������������������������������������������������������������������������ ������������������������=���

�����$�%������������������)�������#��C��������������������������� ��������������� �����������������������

��#��������� ���� ������ ������ ����������������������� ����������������������������������������������� ��������������������������� ���� ���������������������� �������������������������������������������������� ������������������������������

�����!�"������������������,�-�� ������#��"��� ���������������������������� � ���������������������������������������

��#����� �������������������A������ � �B������ ���������������������������������������������� �� ������� ��� ��� �� ���� ������� ��� ������� ��� �6 ����� ���� �� �� ���� ��� ������ �������� �� ���� �������������������������������������������������� ���������������������������������������

�����1����������%�������������#��$�� ���������������������������������� ������������������ �����

��#�������� ���� ��������� ������ ���� ��������� �� ����� ����� ��2���� ��� A���%�� �����B��"����� ������������������������ ����������������� ��������������

�����!������9�������9������#��"����������������0� � ����0�*�������*��������6������� ��0�*����3�2� �������� ���3�2� ������ ��� �����������������H��������A���������������� ����������������������������B����������� ����������

Page 56: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�����������*��������������� ��03���� �������������������� �������������������������������������-� ������������������������������������ ������������ ��������������*�������*���.�������� �������������������� ���������������������������������������:���������� ��L3���� ����

�����;��%��������%�������������#��'������������������������� ������������ ������� 6��1H8��

��#��"���������������������� ������������������.����������������������������� ����������������������������������� ��������������������� ��������������� ��43���� ����

�����!���3�� ����3��-������#��$��������������������������#�$�� �������������������� ������������ ���������������

��#��"����������������������������� ����������������������������������������������� ��1�������� ���!��������������������������������������������������#������������������ !��������� ������ ���� ������ ��� ��� ��������� �� �������� �������� ����� �� 2� ��� ���� $� ��� ������� ����������������������6 �������������������������������������������������

����*��" ���

���#��������������������� �� �������������������

��#��"������������������������������ �� �������������������������������������������5���������������������������������������������������

���� �������������3������������#��"������� 6�������#� 6�������������������������� �� ��� �������������������������

��#��������������� 6���������������������������� ��02���� ���A����������������� 6����������0�*��B��������������� 6����������������������������������������������������������������� �� ��� ����������������� ����

����!�(�������������������"������������#��"��� ������� ������������������E���������� ������������ �������������� ��� �����������������������

��#��������������������������� ��������������"���� ����� ��������� �������������������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������� ������� ����� ��� �� ���� ��� �������� ��� ������������ �� ��� ��������� ���� ��� ��� ������ ����������� ����������������� �������� �� ��� ��������������� �� ���������� ����������������� ������������������������������������ ������������� ��� ���9��� �������������������

����:������B�������#��C�������� ���� ���� ��� �������� ����������� ��� ��������� ��� ����� ��������� ��� ������� �������� ����������������

��#���������������������������������������!��������������������%� ����������� ������������������ ��������������� ����������������

����$������������&����0������#�� ������� �������� ��� �������� ������ ������� ���������� ������� �� ��� ��� ��� ��������� ��������� ����������

��#��-��������� ��� �� ��� �� ������������� �� ��� �������� ���� ��� ����� ��� ������ ��������� (�� ���� ����� ��� ��� �� ��� ��� ���������� ����� ������ ������ ��� ������ (�� ��� ������ ��� ��� �����

Page 57: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

� ��������� ��� ������� ��� ������� �� ��� ������ ������ ��������� ���� ����� ��� �������� (������������������������������������������������������

����!�"�������E�����+E�����#��"��� �������������� ��� ����� ������������������������ ������������������������

��#������������������������������������������������������������������������ ��������������������������� ����/����������������������� ���� ��� ������ ���

����/��(�����EB��+9����E�����#����� *���������������������������������������� �����������������

��#������������������ *����� ������� ��� ������������������������������������������������ �����������"���� ����� ��������������������������������������������������������������������������������������� ���������������������������� ���������������������������������� ������������ ����������

����4��������E?�9�E�����#��:����������(���������������

��#������������������������������������� �����������������������������������������

����������������#��(��������� ��������������� ����������������������������� ��������

��#���������������������������������������������������������������������� ���������������������������������������������� ������������������������������

����*��" ������#��"��� �� �������������������������������� �����������������������������

��#����� ��� ����������������!���������������������(�������������������������������������������� ��������������"��� %� ���� ��� ������ ������ ������ ��������� � 6�� �� ������������������������������

���;��%������#��"��� �� �������������������������������� �����������������������������

��#����� ��� ����������������!���������������������(�������������������������������������������� ��������������"��� %� ���� ��� ������ ������ ������ ��������� � 6�� �� ������������������������������

�����-����������#��/����������������������������������������������������������

��#���������������������������������������������������������������������+��������������������������������������� ��� ����������"������� ������� 6������� ������ ������������������� ��������������������������������������������6 ��������������������������� ������������� ��������������������������������������������������

����!���������-�����������#�������������� ��������� ��� ����������������������������� ���

Page 58: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#���������� ��������������������� ������������ ��������� ����������� �������������������������������������� ���������������� %��6��������������� ��� �������� ���������������������� ������������������������� ���������� �������������������������� �������������������:���������� ��83���� ����

����/���+������#��G��������)��*������������� *����������������������������������

��#�� ��� ��� ���� ��� ������� �� ��� ������� ���� ��� ���������� ��� ������� ��� ������� ������ ������������������������������������������������������������������������ 6��1;;��������������������������������������������������

����6���������"��+�����

���#������ �� ��� �������� A�������� ���� ��� ������ ��%���� �� ������B�� ���� ������� �� ������ �������������A��%�����������������:5������������������������������������������������������������������B�

��#�������������������������� ������������������������������� ���(������������ ���������������������������������������!��������������������������� �������� ��������������������������������� ���������������������������������������������

����4��,�&������������������#��-������������������ � ������� ���������������������������������������������������������������������������������������

��#�� '������� � � ��� �������� ��� ���� ��� !�� ���� ��� ��� ����� ���� �� ������� ������� �� 5����������� ����������������� �� ��������������������������� ��� ������������������������������� ������5������������������������������������� � ������������������ �����"���� ����� ��������������������������������������������������� � ���������������������������� ����������� ���"���%� ��� ��� ��� �� �� �� ������ ��� ������ ���� �������� �� ��� ������ � ��� � 6�� ���� ���� ������ ������ ����

����$�%���������,����������'����'����������#��'������������������������������������������������

��#��������������������������������������������������������� ������������������������������������������.������������������������ 5���������������������������� ������������������������5�������������������������������� ���"���������������������������������� �� �����

����!�"������%����G���������.�,�&������������#��"��� ������������������������������������� ������������������ ������� ����������"�����������#������������� ������������������� ���

��#��"���������������������������������������������������������������������������� ���������

���������������������������������������������������� ��������������������� ����������������� ��������������������������������������������������� ��������� ��������������� ������������!����� ���������������������������� 6������������������������������� ���

����H�3�������,�����.�,��%�������������+�����#��M6������������������������������������������������

��#��'�����������66������������������� ������������������������/���������������������� ���������������������������������������� ������������������������ ���(������������������������������������� ���

Page 59: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

����5,�-�� ������������������#����������������������� ������������ ����������������

��#��.��� ���� ����� ���� ��������� ����������� ��� ������� ���������� �������� �� ��� �������� !���������������/������������������ ������������������������� ������������������������������������

���1�������������� �'���������#��C����������������������� ������� ��������������������������

��#����� ������ ��� ��� ������ ���� ���������� ���� ������� �� ���� ��� ����� "����� ���������� ���������������� ���

���!���3�����,������#��������� ��������������������)��*�������������������������������

��#��$����������������� ��������� ���������������������������������� ����������������������

����� ����������-�)��������#��"� � ���������������� ���

��#��&������������ � ������������ ���.������������� !������� ������������������������� !������������������������������� �����'����������� �� ������������������������������ ����� ����������������

��������,���B����3������#��$��������������������������� ����������� �������������������������������������������

��#���������������������������������������������� ��18�������� ���!�������� ������������������������������� ������ ������������������������ ���������� 6�������5����������������������������

����� �������������,�"-�) ������#���������������������������� ��� �� ��� ������������������������

��#����������������������������������$���� ������������������������� ������������� ��03���� ���� ���!�� ��� ����� ��� ������ �� ���� ��� ������ �� ����� ���� ������� ��� �� ��� ��������� ���� �� ��� �������!���

����� ��������������������#��+�� �������� � ������������ ��� ������������������

��#������������� �� ����������� ����������������������������������� ��� ����������������� ���!��������������������������������������

�����$�������B��������#��G��������)��*���������������� ����

��#�������������� ����� ���������� �������������������������� ���������)��*������ ����������� ������� ���

�����������������%������������#��/������������������� ������������������������

Page 60: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#������������� ���������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������

�����/�����������#��"��� ����������������������������

��#���������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������� ����� �����

�����1�������������������������#��/����� �������������������������������������

��#���������������������� �����"���� ����� ����� ��� ������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������

����/��������

���#��/������������������������������������������

��#������������� ���� �����������������������������������������������������!�� ��������������� ����������� ����������������� ����

����F��-�������#��$������������������� �������������� �������������������� ��������������� �� �����

��#���������������������������������������������������������������������������������� ���"���� ��� �� �� �������� ��� ��� �� ��� ��� �� ������� ��� ����� �� ��� ��������� ���� ���� ������ �� ��������� ���/�����������������������������������������������������

�����/�����������������������#��-�������������������� ���������������������� �����������

��#�������� ��� ������������������� ����� ������������ ���������� ������ ��� �������� ����������� ���!����������������������� ����������������������������� ���������������

�����F�9����9������#��$����������� ������C���*������������������

��#������������������������������������ ������������������ �������������������������������� ��������������������������������������������������������������������� ����������� ���

�����4�&���������������������#��:���������������������� ������������������������� ��������� ��� ���

��#��������������������������������������������������������5��������"���� ����� ������������������������������� ���������������������������� �� �������������������������� ������������������������������������� ���.�����������������������������������������5�����������������������������������������

�����F�-��������#��"��� �� ��������������������������������������

��#��������������������������������������������������� �� ����� ���!����������������������������������������������������������� �����������������������&������ ����������������������������������������

Page 61: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

���������+�����#�� "���� ������� ��� �� ���� ������� ��� �� ������� �������� ��� ��� ��� ������ ������ ������������

��#�������������������������������������� �������(�����������������������������������������!� ����������������� ����������������������� �������������������������������������� ������� �������������������

�����?����������#��"��� �� ���������������� *���������������������������

��#����� ������� ���� ������� ��� ������ ������ ��� ��� �� ����� (����� ���������� ��� ��� *�� ��� ���%� ��������������������$� ����������������������������� ���������������������

��������,����"�������������#��$�������������������������������������������

��#����� ����� ���� ��������� �� 5������� ��� ����� ��� ���� �� �������������� ������� ����� �� 18�������� $� ��� �������� ��� �������� ��� ���� ���� ��� ��� ������� ���� ��� �� �� ��� �������� ���� ������������������������������������� ����

�����!�"�����������������������������#��"��� ��������������������������� ��� ���������������������

��#������������������������������������ ����������������������������������������������������������������������������������������� ������������������$���� ������������������������ ��� ���������� ������� ���

����������������������#��"� � ������������������������ ����������������� ��������������

��#����������������� � ������������������������������$���� ������������������������������������ ��� � %��� ���� ����� ��� �� ��� ���������� ��� ����� �������� ��� ���� ������ �� ������#� ����������������������� ���

����@������������#��"������������������� ���������������������������

��#�� � ������ ���� ����� �� ��� ��� ��� ������������ ���������� ���� ������ ����������������� ��� ����������!� �������������������������������������� �������������������������� ���������������

�����5���������#��"���������������� ������������������������������������

��#��"�������������������������������������������������� �������� ��������������� ���!��������������������������������� ���������������������������������������

����� ������������������������#��-�������������������� ����������� � ��������������������������������

��#�� "�������� ��� �������� ��� �� ���� ��� ���� �� ���� ��� ��� ��� ��� ���� $������� ��� ����������������������������������� �������������������� ��������������"���%� ������������������ � �������� ����

Page 62: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��������,����:�����������#��$������������������� �������������������������������

��#��:������������� �������������������������� ����������������������$������������ �� ������������������������������������������������ ���+�������������!������������������ ��������������������

�����4������������������������������#��:��������� ����������������������������������������������������������������

��#��/����������������������������$���� ������������ ����������������������"���� ����� ������������ ���� ������ ���� ��� ��������� ��� ���������� ��� ���� �� ��� ���� �������� .��� ���� ���� �� 5� �����������������������������

�����6���������1����-��������#��(� ��� 6���������� ������������������������������ ������������������������� ��������������������������������� ����

��#��/�� ������ �� ��� ���������� ��� ����� �� ��� ������ ���� ��������� A����� ��� ��������������� ��������������B���������������5��������������������K�����/������������ 5�������������������)��*��� ������ ��������� (�� ��� �� �������� ��� ����� ����������� ��� ��� �� ���� ������ ���� ��������������������������������� ���!���������������������K�����

����� ��������1��;����������#��+�� �������� � ������ *������������������������������

��#������������� �� �������� � ��������� ����������������������� *���������������������������������������������������� �������������������������������

�����!���3��-��"�%��������#��"������������������������������������������������������������������

��#��:��������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������� ��������������������������������

�����!���3�����������#��-�� �������� ������������������������������������

��#������������������ �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����4����������"�����#��-�� �������� ������������������������������� ������������� �����������������������

��#������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������� ���������� ��������������������� �������������

�������9���-���3������#��"� � �������������� ��������������������������������������������������� ������������� ��������

��#�������� ���� � ��� ����������������� �������������������� ��������� ����� ����������������������������������������������������������������������������������������� ���������� ����������������

Page 63: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����;��%�����������������������#�� '����� ������� ��� �� ��� ��� ��� ���������� ��� �� ������� ��� �� ������ ��������� ����� ������

��#��"���������������������������������������������������� �����$���� �������� �������������� ���������������������������������������������������������������� ����������� ������ ��������������

�����5��+��������#��"��� �� �������� ������������������������������������ �����������������������������

��#��:�� ����������������� �� ���������� �������������������������������������������������������������"���%� ����������������������������

����� ��-��������#��$ %�������� ������ ��������� ��� ���� ���+�����������������������

��#���������������� %��������� ��� ����������� ������+��������9������������������������� �������������������������������������������������������/��������������������������

�����$�(��'��������#��@������������� ������ �� ����������������� �� �����

��#������������ ��� ������ ���� ��� �� �� �� ��� ������� ��� ������ ����� �� �� ������ ��� ��� �� ����� ����������������������

�����!�"��������������������,�-�� ������#�� 0� *��� ��� ���������� ��������� 1� ���������� 0� ��� �� ������� 4� �������� 1� ��� ���� ���� ����� ���

��#�� ��� ����� ���� ��������� ��� ������� �� ��� ����� �� ������ ��� ���� �������� ��� �� ���� ����������������������������������������������.�������������������������������������������������������������������������������������������� �������� ���� �� �������������������������� ��� ����� �� ��������� � ����������� ������� ������ ��� �������� ��������������� ��� ���� ������� ��02���� ����

�����4��������������,�������#��$���������������� ������������� ��������������������������������

��#������������������������� ��������������������������������������������� �� �������������������������� ���� �� ������������������������������� ���������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������� ������� ���

�����4����+������#��:���������������� ������������������

��#�� ��� ����� ��� �������� �� ��� ������� A����� ��� ������ �� ������ �����B�� ��� ����� ��� ��� �� ��������� ���

�����*�������������#��G������!����������

Page 64: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�������� ���������������������������������������������(� ������������������������� ����������������������������!�������������������������� ������������������������ ���� ����������

����4�����������,�&��������+������#��:����������������

��#�� ������������� ������ ��� ��� ��� �������� ��� �������� �� ���� �������������� ���!��������@� ����� ��� ��� ��� ���� ��������� �� ���� ����������� (���������� ���� ��� ���� ����� ��� ������������� �������������������������������� ���

����>���%7�����"�������������#����#��E����5������������������ ������������������������������������ ������� ��������������������������������

��#����� ��� ��� ���� �� ��� �� ���� ��� ��� ��� ��������"��� ���� �� �� ��� �������� ���� �� ��� ���� ������������������������������� ����������������������� ��������� ������� �������������� ������������ �� ��� �������� ���� ���� ��� ���� ���� �� ��� �� ��� ������ ����������� ���� �� �� ������� ����������������������������������������� ���

�����5�8-��������������&����������

���#����=���������������� ������������������������������������������������������������

��#��'������� ���� ��=����� ���������� ����������"��� � ��� �� �� ��� ������ ��� ���������� ��������������� ��������� �� ��� ��� �� ��� ���� ������� ���� ���!�� ��� ��� ������ ���� � �� ������ ���������9���������� ���� ��=��� ���� ��� ���������� �� ���� ���������� ��� ��� �� �� ���� ��� ������ ��� ���������������������������� ���

�����I������������,����.�-�(�����������#��@����������������� ������������������ ������ ���������������� �����������

��#��"������ �������������� ��������������� ������ ���:��������� ����� ���� ������� ����� ����������������������� �� ��������������� ����� ��������� ���

�����!�"�����������������"�&��� ������#��"��� ������������������������������������� �������������������� ��� ������������������������������

��#������������������������������������������������ ���"���� ����� ������������������������������ ������������������������������������������ ��� ���'������������������������������������������������������������������������ ������9����������������� ���������������������� ����

����� ������������-��������

���#��.��*������������������������������ �������������������� �� ��� ����������������������������

��#��9��������������������������� ������������ ���$����������������������� ������������(������������������������������������ ����������������������������� ����� ������������������������������'������������������������������ �������������������� ���:��������� ���������������������������� �� ��� �������������������������������

�����$�������������" ������#����� ��� �������� ��� �������� ���� �� ��� ��� ��� *��� ����� ������ ������ ������ ������� ����������������������������������� ��������

Page 65: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#����� ���� ���� �� ��� ��� ��� *��� ����� ������ ������� ���� ������ �� �� ����� ��� �������� ������������������������������������������������� ����������������� ������������������������������������������������������������������������������ ��������

����� ��������������������#����� ���� � ���������������� ���������������������+����������������������+��������

��#��'������� ���� �� ����� ��� � � �� ���������� "��������� ���� �� �� ���� ��� ��� ��� ��� ���������������������������� ����������� ��������������������������������+������������� ���������������������������:��������� ����������6 ���������� ������� �� ������

�����/�������������,�������#��-�� ������������������������������������������ *������������������

��#�������� ����������������������� ������ *�������������������� ������������� ������������������������������������������������������������ ��� ������������������������������ ���

�����/�����������#��-����������������������������� ����������� ��������������

��#�� ��� ����� ���� ������ ��� �������� �� ���� ���������� ��� ������ �� ������� /��� �������� ���������� �� ��� �� ����� ��� "��������� ���� ������� ���� �������� �� ��� �� �� �������� ���������������������������������������

����4�&���������������������#��:�������������������������������������������������������������

��#��/���������������������������������������"�����������������������������"���� ����� ���������������������������������������������������������������� �������������������������������5������������� ��������������������&�������������������������

����$�������������"������������������#�� 133� ���� ��� ������ �������� 033� ���� ��� ������ ��� ��� ������ 1� �������� ��� �������� �� 4�������������

��#�� ��� ����� ��� ���������� ��� ��������� �� ���� �������� ��� ������� �� ��� �<� ��������� ��� ����������������������������������� ���"������������������������� �������������������� ��������������������&���������������������������������������������������������9��������������������������������������������������� ����������������������������D� �������������������������������������� ��������� �������������������������������������������������������/�������������������������������������� �� �����

�����5,��9�����������#��133����������� *���������078����� ����������������

��#�� ������� ������ *����� ���������������� �� ������� �����������������(���������������������� ���� ������� ���� ���������� ��� �6�������� ���� ��� ���������� $� ��� �������� ��� ��� ������������������������6 �������������������������� ��������������������� ���������� *���

�����:�������"����&��������-��������%������������#�� 133� ���� ��� ��������� ��� � ��� 23� ���� ��� ������ ������� >� ������ ����� 4� ����������� 0����������������������������4�������������� ���������������� ���������������������������������!����� � ���

Page 66: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

���#����� ���������� ������������������������� ������� �������� ��� ����(������������������� ����� �� ���� ���������� ���� 9������� ��� ����� ����� ��� ���� ��� ����� ��� ��� �� �������� ��� ��� ������ �������� ��� ���� ���� (����� ��� ����� ��� ��� ���� �� ������ ��� ���� ��� �� ��� �� ��� ���������� ������������9�������� ����������� A��� ��B� �� � ���������� ��� ��� ���������� ����� �� ���� ����������������������������������� �� ����������������������!��

�����@���������������#��"��� �� ������������������������� ���������������������������������� ��������

��#������������������������ �� ���������������������������������"���� ����� ��������������������������� ����� ���� ��� �� ���� ������ �� ���� �������� ��� �������� �� ��� ������ ��� ������� ����� ������� ������������������ �������������������������������

�����4���������'��������#��&����*,������������������������5��������� �� ��� ���������������

��#����� ����� ���� ������� ��� ���� ���� *,�� ���� ����� ����������� ���� �� ��� �� ��� ��������� �� ����������� ���� ���� ��������� ��� ��������� A������ ����!������ �� ��� ��������� ����� �����������B��(�����������������������������*,�������������������������������5�������A�������������������������������5������B��

�����4��0������#��"��� ��������� A���������� ���������� �������� �� ��� ����B�� ���� �������� ���������� �� �������������������

��#����� ����������������������� ���� ����� ������������������������������������������ ��������������� ����������������������������������������� ���������� ����� ���� ���������������������� �������������� ���������������

�����!���3������������#��+�� ��� ��������������� ������ �������#������������������������5 ���������� ����

��#��(� ��� 6��������������������� ������� ���������������������� ������������������������'������������� �� ��� ������������� ��� ������������������ ����� ��� ��������������������� �����������

�����!��'����������#��+�� �� ��� � � ��� ��� �� ��� ���������� �������� ��������� �������� ������ ��������� ������������������������������5��������������� ������������

��#���������� ���� � ������������������� ������������������������������ ��� ���������������� �������� ���������������������������������������/������������������������������5��������������������5������������������������������������� ����

�����4��'�������#��"��� �� ��������� �����������������9������� ����� ����������������������������

��#������������������� �������������������������������� �� �����(������������������������������ ��� �� ������ �� �� �� ��� ������� ���� ���� �������� ����������"��� %� ��� ��� ��� ������ ������ �������������������

����5��9����������"��������#��/����������� *���������������������������������������������������

Page 67: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� ��� ���� ����� ���� ������� ��� �� ��� �������� ���� ��� ���������� ��� ������� ������ ��������������������������������������������������������������������

����:�"��������+���������#��C������������������������������������������������

��#��"�������� ���� ������� ��� ��� ������ �� ���� ������� ��� ��� �� �� ���� ������� ���� ����� ���������$���� ����������������������������������������������

�����������������-���������#��"���������������������������������� ��������� ��� ������������������������� ���

��#������������������������������������������������������� ������������ ��������������������������������������������������� ���

�������<�����,�������#��$ %�������������� ����������������������������������������������������������������������� ���

��#�������� ������������ ������� ���������������� 5���������������������� %���� ����������������������� ��������� ��� �� ��� ������ ������� � ��� ��� 5��������������������������� ���������� ����������������

�����*���J��,�����#��"���������������������������������������� %�������� ���������������� ������������

��#����������������������������������� �������������������������� ���� ������������������� %������������������������������������������� �� �� ���������������������� ����� �5��������

����� ����������

���#��+�� ��� ��������������������������� ������ %����������������������������� ������������������)��*���� ������������������������������������ ������������

��#���������������� %������ ��� ���������������������� �������� ����������������������������� �������������������������������������� �� ��� ��������������������������������������������� ������� ����������

�����:�"�����������������������#���������������������������������������

��#������������������������� ������������������������������������������������� �������������� ���$���� �������������������������������������������!� ��������� ����������� ���

�����$�)���������#��9���������������

��#����� ��������������������� ����� �������������������������������������������������������������������� ������������������ ���������������� ����������� ������ ������� �������������

�����1��,��������������������#��/���������������������������

��#����� ��������������������������������������������������� ���$���� ����������������������������������������������� ������� ���

Page 68: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�����K������������#��"� � ������������������������� �������������������������� �����

��#��+��������� ��� ���������� ��� � � �� ������ ����� ����� ������ ����� ���� ������� ��� ������� ������ ���������������������5����������������� ������������������������������� ������������������������������� 6������������

����5,��9������#����� *������������������������������� ���

��#��"�� ����������� �������� �������� *������������������� ������������������(��������6 ������������������������������������������������ ������ ������������������� ������������������� 6������������

�������,��������#��"��� �� ����������������������������������������������������������

��#����� ��� ���������������� ��������!����������������� �����(��������������������������������������������������������������������������������������������������������������

�����5������0��������������#�������������������������������������������� ������������������� ��� ����

��#��"�� ������� ������������� ������������ ������(� ��� ��������� �������������� ��������������������� ������� ��� �� ����� �� ������ �� ��� ����������� $��������� ���� ��� ��� �� ��� ��� ����������

�����5 ������������������.���"��������#��C�������������� ������������������������ ��������� ���

��#��+���������������������������� ���� ���������������� ��������������������A������ ���B��/��� �������� ���� ���� ��������� ���� ������ ������ �� ����� ��� ������ �� �� ����������� �������������������� ����� ����

�����$�%����������0�����������#��I��������������� ���������������������������

��#�� "������ ��� ������ �� �� ��� ���� �� ��� ������� �� ������� $������� ���� ��������� ��������� ���������� ���� ��� ������� "������� ���� ��� ��� ��� �� ��� ���������� ���� ������ ��� ��� �������������������� ����

�����!�%����"�����������#��&�� ������������� ������������� ������������������

��#������������������� �������������������������������� �����������"���� ����� ������������������ ���� ��� ������� ������ ��� ��� ��� ��� �� ������ ������� ������ ��� ���� �������� ��� �������������������� ����

�����$�%���������,����������#��'������������������������������������������

��#��+���������������������������� �������������������������������������������/������������������ ������������������������������������������ �����'���������������� ����������� !����������� �����������������������������������

Page 69: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�����/������,�"��������#����������������������������������� ���������������������������

��#����� ������� ��� ���������� �� ��� ����� ��� ������� �� ��� �� ����� ���"��� � ��� �� ��� ��� ����� ��������� �� ���� ��� ��� ��� ��� ��� !������ ��� ��� �� ��� %� ������� ������������������� �������������������������������������������

�����5,�"-�) ��������������#������������� ��������� ��� �� ������ �� �������� ����������������������������������������������������������

��#���������������������� ������ ������������������������������������������������ ����������������������������������������������� �������������������������� 6�������.�����������������������������������������������������&��������������� ����� ��������������� ���

�����!�"�����������������"������������#��:����������� ������������������������������ ���

��#��&���������������������������� ������������������������������� ������������������������������������������������������������ ���������������������������������������������������������� ������������������������� ���

����!�"������%�����������������,�-�� ������#��"��� ����������������������������� ��� ��� � ��������������������������������

��#��+���������������������������������������������������������� ��������������� ����������������� ���� ��� ��� ������� ���� ���� ���������� '����� ��� ������ ��� ���� �������� ����� ������������������� � ������������������ ����������������������������$��������������������������

���� 3���-��������<������#��$ %������������������������� �����������������������

��#���������������� %��������������������������������������������������� ������������������"���%� ����������������������� ���������������

����/���,��������,�"-�������#���������������� ���������������������

��#����� �������� ��� � 6�� ������ ����� ���� ������� ���� � �����5������� �� ���� ����� ��� ��� ������������������������������������������ ���������������

���� ��������K�+���������#��"� � ��������������������� ��� �������������� %������������

��#�������������������������� �� �������� � ������� ��� ������������������������������������������ ������������������������������������������������������ ��� ������� %�����������������

����5��9��������"�����������#��C����������������������������� ��� ���� ������ *������ �������������������������������� �� �����

��#������������� ����� ���� ������� ���������������������������������������������������������������������������������������������������������%��� �����������

Page 70: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����������������%����������#��+��� ������ �������� ������������������������������ � ���������������������������� ������������

��#����� ������ ��� ��� ������ ����� ���� ������� ��� �������� ��� ��� �� �� ������� ��� ��� �� �� ���� � �������������������������� ������������������������ ������������

�������������������" ������#�������������������������5���������� ������������� ��A������������������� ����������B��

��#�������������������������������������������� ��������������������������������������������������5�������������� ������������������������ ���

����5,�"-�)������������������#������������������������� �����������������������������������������������������

��#������������������������������������������������ �������������� ����������$���� ����������� ��� ������ ��� ������� �� ��� ��� �������� �� ��� �������� ��� ���������"���� �������� ��� �������������������������������������������������� ������������������������� ���������� ���������7��������

����!�"�������������,��������#��"��� ���������������������������� ���������� ���

��#�� ��� ��� �� ���� ��������� ��� ��� �� ������ ������ ��� ������� ��� ��� �� ���� ������ �� �� �� ����������� ������ ��� ��� �� ��� �������� ���� �������� �� ��� ������ ���� ���� ��� ������ �� ���������������

����!���3��*��������#��/����������������������� ����������� ��������� ������������������������������

��#���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ������������������������������������� ��������� ����������������

���1������������������,�"����

���#��0�*������������ ����� ����������������������������� ���������������� ����������������������������

��#�������� ���� ������ ���� ��� ����� �� ����� "�������� �� ����� 1� ����� ��� ��� ������� '����� ����������������������� �������A043����B���������������������������������(������������������ ��������������������� �������������9���������������������������������������

���5��(�����������������#�������� ��� ����� ���� ����������� ��� ������� 043� ���� ������ �������� ��� � ��� ��� ������� ���� ����� ���

��#��+� ����������������������"���� ����� �������������������������������� �������������������.�������������������������������������������������� ���������� ����� ������ ��������������������9����������������

����5��(���������"�����������#��:������#� ������������������� ������� ������� �� ���������� A���%�� �������B� �� �����:���#� ���������������������������� ������������� ������������������ ������������������� ���

Page 71: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�������� ���� �������� '����� ���� ���������� ��� ������ "������� ���� ������ ��� ��� ������� ��������� ����������� ����������������.��������������������������������������"���� ����������������������������������������� 5������������������������� ��������� ���������� � ���� �����'������������������������������������������������������������������������������:�����������������������������������������������������

�������,���$�����������#��$���������������� ������������������������������� ���

��#�� /���� ���� �������� �� ����� ���� ������� ������ ���� ������� ����� ����� ������������� ��������������������� ������������������������������������������������������ ����������� ���

����:�"�������+��������#��C���������������������������� ��������� ���

��#�� ���!����������������������������������������������������������������������������� ���

����5,�"-�������&�" ������#������������������������� ��������������������������������� ���� ��� ���

��#��"����������������������� ���������<������������������������������������������� ��� ����������������$����������������������� ��13���� �������6������� ���

����!�����������#����������������������

��#��������������������������� � ������� ���������������&���*��� ���������� ������������������������ ���

����I��������������������#��I������������������ ���������

��#������� ��������������������������������������������

����/�����������$�����������#��-�� ������ ��������� ��������������������������������� ������������

��#���������������������������� ������������������������ ���������������������������� ������������������ ���������������� ����

����B�,��������#������������������������������������ ����������� �� ��� ������������������� ��������������!����� � �������������������� �����������

��#����� ������� ������� ������������� ����������� ���� � ������������������������������� ������������������������������������������������������������ ��������������������� !����������������������������$������������������������������������������������ ������������������������������������������ ���!��������� �������������������������� ���!����������������� ���������������� �������� � �������������������������������� ��������������� �� ��� ����

���/������������*�.�������#��-�������������������� ������������������������������������������������ �����������

Page 72: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��#�� +��������� ���� ��� ��� �� ��� �������� ��� ������� �� ���� ����� ��� �5����� �� ������� ���� ������������������� ��������� �� ����� ���"���� ����� ������������������������������������������������������ 5������������� ���������������������������� ������������������� ��������������������� ������� �� ����������������� ���

���!���3��-��������#�� :���������� �������� ��� ��� ���������� ��������� ����� ���� ��� K�� ��� ��� �� ����������� �������� �� ��� �������� �����������

��#�������������������������������������������������������������� ��� ������������������������������ ������� ������������ ������������ ����������� ������������ !��������������������������� �����K�� ��������� ������������������� �������������� ������������������������������� �� ��� ����

�����!��0�����F��������������#��N������������������� ��� ������ ����� ���������������������������������������

��#�� -� ���� ���� ������� ���� ��� �� �� �� ��� ��� ��� $������� ��� *���������� ������������ �� ������ ��� :��������� ���� �� ��� ��� ����� ��� ��� ������ ��� ������ �� ���� ���� ��� �������� /���������������������������:�������� ����������������� �������������������������� �������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������

�����!�(��������������������,��9������#��"��� ����������������� *������������������������������

��#�������������� *��������� ����������������������������������������������������������������������������� �� ���������������������� ����������������������������������������

�����!�����������-7�������.����" ������#��(�5����������������������D�����A���������B��������������������������������� ��� ����� �� ��� ����������������

��#������� ��� ��������������� ��� ����������� ���������� ������5������������������������������:���������������������� ����������������6������� ������������������ �� ��� ������������������������������������������������� ��� ���

��������,���������"������������#�� "���� 03� � 6��#� 071� *��� ��� �������� ��������� 0� ���������� ��� ���� ������� ��� ��� �� ������������������������������ ������������� ���������������

��#����� ����� ���� ��������� ��� ����� ��� ��� ����� �� ����� ��� ���� ��� ���� �� ����� ��� ��� �������������18�������� ���!��������� ����������������������������������� ���� ���������� �������� ��� ��� ����� �� ���� ������� �� ��� ������ �������� ����� �� ����� ������� ���!�� �������������� 6���� ���������������� ��������������������������������������� �������������������� �������������������������������������� ����������������������������� �����������

����� �����������������������#��"���� 03� � 6��#� 12� ����� ��� �������� ���������� ���� �������� �������� ���� ��� ��� ������������������������� �����������

��#�������������������� ��������������������������������������������������������� ���.������������� 5� �������� ��������� ������������������������������������������������ ������� ��

Page 73: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����������� ������� ������������������������������� ����� ������������ �� ��������������������������������������������������������������

�����5,����������������������#���������������9����������������������� ���������������������

��#����������������� ��� ����� ������� ����� �� ��� ���� �� ��� �� ���� ��� ��������������������� ����������������������������������������������������������� ���� ������� ��82������������� ���������������������������������������������������

�����5,�"-�) �� �"�������

���#����������������������������������� �������������������������

��#����������������������������������������������� �������������� ��������� ������������������� �� ���� �� ���� ���� ��� ������� ��� ������� ��� �� �� ������ ���� ���������� �� ��� ������������� ��������������������� ����������������������� �������������

�����4���������(������

���#��@�����������������9������� ����������

��#������������ ��� ������ �� ��� ��� ������ ��� ������ ��� ���� ��������� $�� ������� ��� �� ��� ����� ����������� ������������������������������������������ �� ������������������� ����

�����������������3������������#����������� 6���������������������������������������+��������

��#�� ��� ���� ���� ��������� �� ��� �������� �� ��� ������� ���� ��� ������ ��� 6��������� ��� ��� �����������������+������������������� ���������

����!�"������������������#��"��� ���������������� *��������� ���������������

��#��������� ��� ��� *�� �� ��� ������ ��� �� ����������� ���� ������������� ���!�� ����������� ������ ������������������������������������������

�����!���������-�"����������#������������������������������� ����������������������� ���� ��� ���

��#�������������������������������������������������������������������� ��� ���������� ���(���������� ����� �������� �������������������������������� ����������� �������������� ��������� ���!�������� �� �����������������������������������:�������� �������������������

�����:�"������������������#��C���������������

��#��������������������������������������������������� ��������������������������������� ����������� ���

�������-7������������������3������������#��(�5���������������� 6��������� 6�*����� ��� ���� ������������������������������������ ������ ����������������

��#�������������� 6������������������������������������������ ������������������ ������������� 6��������� ������ ������ ��� ��� ��� ���� ��� ������ ��� ��� ��� ���������� 6�*����� �������

Page 74: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

��� ���������������������� ��������������������������5����������!������������� ������������������������������ ����������� ���

�����!���������������������#��"��� �� ���� ������� ��� �� ������� 133� ����� ��� �� �� �������� ;� �������� ��� �� ����������������A433�����B������������

��#����� ���������������������������� �����������������������������������������"���� ����� �������� ������������������ ����������������������!����������������� �������������������� ����������� �� ��� ��� ������� ��� ��������� ���� ������� ��������� ��� ��� ������ �� ��� ������ ������� ��������������"���%� ������������������������������������ ���������� ������������ ������������������� ��12���� �����������������

�����6��������"���������-�(����������#��&������� ����������������5�������������������

��#������������ �� ������������������������������������������������������� ������������������� ��������������"���%� ���������������������� ����������5������ ��������

�����5���"���������#��033������������������ ���������������������������������������������

��#��/��������������������� ������������ �����'������������������������ ������������ ��������������������������� ������������������5��������������������5���������D� ����������� �������������������������������!���������!� �������������A���6��13���� ��B��:����������� �������������������������������� ����� �������0;3?���� ����������������

�����$�"-�-��,�������#��0��� �������� ������������������������������������� ������������������ ����08���� �������������������� ���

��#��&���������������������������+������������� ��������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������� �����������5��������������

����������,�'����������������#��>������������5��������>�������������>�����������������������������������������������

��#��9�������������������������������������5��������� ����������������&�������133?��(��������������������������������$ �������� �������������������������� �������������

���� ����"������#��'������������������������!������������� �� ��� ��������������

��#����������� ��� �� ��� �������������������� � �������� ������������������������������� ����������������������������������������������

����D������������#��"����� ������������������ ����� � ��������������������������������� ����

��#������������� ���������������� �����6�� ����������� ������������������������������������������������������������

Page 75: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����F���3������#��"����� ������������������� � ���������������������������

��#���������������������������� ������� ���������������������������������������������������������������� � ����������������!� ����������������������� ������������

����� ������������;����������#��'������������������� ������������������������ �����������

��#����������������� �� ��� ���������������������� ������������������������������������ �������������������������������������� ��������������������9����������� �� ��� �����������������������������������

�����!��"�%��������#��"��������������������������)��*����� *����������������������������

��#�������� �� ������ ���� ������� ��� ��� ���� ������� ��� ������� ���� ������� ��� ������� ��� ��� *������������������������������������������ �����������������������������������

�����!�"�������������������#��"��� ������������������-�������������������������������������������

��#�������������������������������������������� ���������� ������������������������-�����������������������������������������������������������

�����@�������� ��������" ���������-C�����#��"���������������� �����������������������

��#����� �� �� ��� ��� ������ ������� �� ��� ������� ������ ��� ������� �������� ��� �������� ���� ��������������������� �����������

�����@�������� �������%�����������-C�����#��"���������������� ��������������������������������

��#������� ����� ��������� ������� �� ����������������!�� ��� ������ �� ��� ������������������ �����������

�����@�������� �������������'��������-C�����#��"���������������� ���������� ���� ���� ����������������������������������� ������������ ��� �������� ��������������

��#����������������� ��*�������� ���� ������� ����123?��.��������������� ��������� �������������������������������������������������������������������������� ���������� ����������������������������� ���������������� ����

�����@�������9������#��"���������������� ����������������������������������������������������������������

��#������� ��� ������� ������������������������� ����� �������� ��������������������������������������� �������������������� ����� ���� ����(����������������������������������������������������������������������������������������������(������ ��� �������������������������������������������������������������������

Page 76: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

����;��%��������������#��'��������� ������������������������ �����������������������

��#����� �� �� ��� ������ ����� ��� ���� ��� �� ��� ��� �� �� ��� ����� ����� ��� ��� ��������� ��� ��� ��������������� ������ ������������� �� ��� ������� ���� ��� �������������� ������������ ���������� 6������������������������� ����������������������������������������

����!��C��������,�������#��"�������������� !�����������

��#����� ��� ���������������������������������������� ������ !�������������������������

�����/�����������������#��'������ ������� ��� �������� ��� �� ���� ������� ������ ������ ��������� �������� �� �� ��K�����

��#�����������������������������A������������������ ������B��������������������� �� ������������ ������ ����� �� ���� ��������� ��� ������� ��� ����� ������� �� ��� ������ ������ ���� ��� ������ ������������������� ��K������������������������� ����� ���

�����1����������#�� /������� ��������� ������� ������� ���������� �����#� ��������� ������� ���������� ����� ���������������������������������������

��#��"������������� ��� ��������������������������� �������� !� �����������#�"��������������������������������������������� ������������������(������������������������������������������ ���"�����������������

����� 3�����3������#�� +�� ��� �� ��� ���������� ��������� ��� ��������� ������ ��� ��� ��� ������� �� ������� ���������������������������� ���

��#�� &����� ���� ��������� ��� �� ���� ��� ������� $����� ������ �� ��������� ��������� ��� ������ ���������������������� ��� �������������� ����������������������������������������������������� ���9������������ �� ��� ������������

��������,��������-�-�.������#�� $�������� �������� ��� ���� �� ������ ��� ��� ��� ����� �� �������� ����� ��� �������� �� ��� �� �����

��#�� :�������� ���� �������� ���� ���� ����������� ��� �������� ����� �� ����� ���� ������� $���� ���������������������������������� �������������� ������� ��1����������������������������� ���!�� �� ����� ���������� ����� ������ ��� ������� �� ������ ������ ���� ��� ��� ����� ������������������������ ������������������

��������,�����������,�����������+ ������#��$���������������������������������� �������������������������������������������� ����������������� �� �����

��#����������������������� �� ����������������������������������������������������!� �������������������������������������� ��������� ������ �������$������������������� ������������� ����������������������

Page 77: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

��������

�����4�����������������������&�����������

���#��-��������������������������������������������� ������������ �� �����

��#����� ������������ ��������� ��������������� ������������������������ �������� ������������� ���� ��� �� ���� ��� �������� ��������� �� ��� ���� ���� ����� "���� ���� ��� ��� ���#� ��� ������������� ������������������������������������������������ ������� �������2����������������������������� �� ��������������������������������������������������������������� ��������������� ����� ������ �� �� ��� ������� ���� ������������� ������� ���������� ���� ���� ���� ���� �� ����� ���������������� ��8���� ���������� �����

�����:����������#��C��������A ������������������������������ �B������������������������� �������������������

��#���������������������������������������������������4���8����������A������� �������������������������B����������� ������������������

��������,�����������%������#��$�������� �������� ��� ����� �� ����� ��� ��� ��� ����� �� �������� � !� ��� ����� ������ �� ��� �� �����

��#����������������������� �� �������������������������������������������������������!� ������� ���� ��� � !� ��� ����� ������� $��������� ���� ��� ���� ��� ������ �� ������ �� ����� ��������������������

����5,�"-�����,���������#�������������� �����������������������������������+����������� ����������

��#�� /����� ���� ������� ���� ���� A��� ���� ������� ����� �����B�� ��� ��������� ���� ������� ���������������� �������03���� �������������� ����������

���� 3�9��������#��"���������������������������������������� ���������������� �����������

��#�������� ����� ������ �� ��� ����������� ��������� �������������� ���� ������ ��� ��� ���!��� �������������������������������� �����.����������� ������ 5������ ����������������������� ���������������������� ���������������������������������

�����4�&���������������������#��:���������������������� ������������������������� ������������������������������������

��#����� ������� ��� ����������������������� ��� �� ���� ��� �������� ����� ��� ��������� ���!��� ���!�� ��� ����� ���� ��������� �� ��� ��� ������� ��� ��������� �� ������� ��� ���� ��� ������������ �� ������������������5������������������������������������� ������������������������������������ ����� ���

��������,����%����������

���#��$������������������� �������������� ������������������������������

��#��������������������������������������������� ��18�������� ���!����������������������������� ���������������������� ������������������������ ������������������������������������ ������ �������������

�����/�)�����������������

���#��-�� ���� � �����������������������������������������

Page 78: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#������������ � ������������������������������������������� ������������� ��������������������������������������������������������

�����!�"����������3������������#��+6�������������������������������������� ��� ������������������� ��������������

��#��������������� 6������������������������������������������ �������� ��� ������������������������������������ ������������������� ��������

�����4�&��� ��������-����������#��:���������� ��� �������������������������������������������

��#����� ������� ��������������� "��� � ��� ������ �������� ���� ��������� �� ��� �������� ����������������������������������������� ��� ���������� ����������������������������������������� �������������������9����������������������������������������������������� ����� ������� ���

�����/����������"�,����������#��-�� ��������� �������� ��������������������������������

��#������������������ �������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������

�����5,�"-�������-����,��������"����

���#���������������������J���A����������������������� ����������������������B��

��#���������������������������������������������������������������������� !��������������������J�����������������������

�����/�����������-�"������%���������#��-�������������������� �������������������

��#������� ����� �������������������������������������������� �������������������������"�������������������������������������������������

���� ���������5��9������

���G��+�� ��� ��������������������� �������������������������������* ��������������

��#���������������������� ��������������"�� ������� ��������������������������������������������* �������������� ��������������������� ��� �� ��� ����� ���������������������������� ����������������������������

���� 3������������#��+6���������������� ��������������+���������������������������

��#�������������������������� 6������������������������������������������������������������������ 6��������� ��� ��� ������ ��� ������ ��� ��������� �� ��� ��� ����� ���� ��� ����� ��� ��� �� ����+�������������� �������������� �� ��� ���������������� �� �����

�����$�"��������#��G�����D�!������������������������������������������� ���������������

��#�����������������������������������������������J�������������������������������������������������� �������������������� �������� ���������

Page 79: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�����;�&��������������������#��E����5������������������ �������������������� ��� ���� ������

��#������������� ��� �� ��� ����������������������������������� ����������������������������������������� ������������������������ �����������������������������5���

��������,��������-�"����������#��"��� ���������������������������������������������������

��#������������������������������������������������������������������������ �����������������������������

�����!��0�����"������������#��:���������������������������������������� ���

��#������������� ���������������� ����������� �������������������������������������������������:���������� �������������������

�������-7����������5,��9������#��"����� �����5���������� *���������� ������������������������� ���

��#����� ����� ��� ��� �� ��� �� �� ���� ����� ������ !�� ��� ������������ ��5������ ��� ���� ����������J���� ������������� *������������� ����������� ����������5�������"���%� ������������������������������� ������������������������������������������������������ �����������

����� ����������������������������#��+�� ��� ���������������� � �����������������������������������������

��#����������������������������� ���������������� ������������������� �� ��� ��������������������������������������������������������������������������������������������������

�����5���+�����&����0�����#��"��� �� �����������������������������9������� ���������������� ���

��#��������������������������������������������� �� ������������������ ��������������������������������������������������������������

�����:�����?���������#��-�� ������������������������� ������������������� �� A������������ ��� ������������������� ���������������B��

��#�� D���� ����� ������ ��������� ��� ��� ������� ���!�� � ��������� ��� !�� ���� ��� ����� ���������������� ����������� ������������������������������� ���

����������������%�����������#��+��� ������ ������������ ���������������������������������������

��#������������ ��� ��������� ���������� �������������� ������ ������������������������������������������������������������5�����������������������������������������������������

����>�������E����E�����#��+��� ���������������������������� ������������������

Page 80: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#����������������������������������������������������������(�������������������������� ��� ���� ������������������������������������ ����������������� �����������������������

�����?�9����������#��-����������� ������������"���������������#����������� ���������������������

��#��'������������������������������� ��������������������������������� ���������������������������������� ���&��������������������������� ���+�������������������� �������������������������� ��� ��� ��� 9������� �� �� �������� �� ��������� ��� ��� ���������� ����� �������� ����� ��������������������������������������

�����!�����%���������#��"��������������������������

��#��&����� ���� �������� ���� ����� �� ������������ /���� ���� ��� ��������� ������ �� ������ ���� ��������������(�������� ����������������������� �������������������:������� ��������������������������������������

�����/�������:��������#��-����������� ������������������������

��#��&����� ��� �������� ���� ��� �� �� ��������� ��� ���� ��� ���� �� ������� (�������� ������������ ����������� ������ ������� �� ����� .��� ���� ������ �������� ��� �������� �� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ��� ���:������� �� ��� ���� ������� ���� .� ��� ���� ��������� ���� ������� ��� ��� �� �������� ��� ��������������

�����!������������,�����

���#��"� !�������������� ������������������������ �� �����

��#����������������������������� ���� ���������������������� !������������������� ����������"�� ������� �� ��� ��� �� ��� ��� ��� ���� ��� �������� ����� �� ��� ������ ��� ������ ������� �����������������!�����������������������������������

�����!�"������������������#��"��� ����������������������������� �������������������������������������������

��#�� ��� ������ ��� ������� ����!������ ���� ��� ���� ��� ����� �������� �� ��� �� ������� ���� ������������� ������ ��� ��������� ������� ������������� �������������������������� ���������������������� ���������������������������� ��� ���

�����?�9�������#��"��� ������������ �������� ������������������� �� ����������������

��#�� ��� �������� ���� ��� ��� ������� �� ����!�� ��� �������� ���� ����� ���������� ��� ��� �� ������!������������������������������������������������������ ����/������ ����������� ���������������� %������������ �� ���������������������� ���

�����!���3�������"-����������#��$����� ������������� ����������������9������� ������������

��#��������� ��� ������ ���9������� � ������ ��� ������� �� ��� ������� ��� �������� ������!� ��������� ��� ��� ������ ��� � �� �� ���� ��� ������ ��� ��� ���� ���!�� ��� ��� �� ��� �������� �� ���������� ������������ ����������� ���

Page 81: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�����4�����������-7�������������������#��(�5������� ������������������������������������ ���

��#�����������������������������������������5����������������������������������������� �� ������� �������������� ��������������������5����������� ��� ��������������� ���

����/����������-���-�������#��-����������������� ������� ���

��#�������������������������� ������������������ ��������������������������� ������� ��� ���������������������� ����������������� ��� ��������� ���������

���� �����������������������#��-������������������� ���������������� ���������

��#��"������� �������������������������������� �������<����� ����������� �������������������������������������� ���!������������� ����������� ������ ��������������������� �������������������������������� �� ��������� ����������������� �5��������

��������,����������+ ������#��$��������������������� ������ �������������������

��#��"�������������������� ���������� ���������������������� ��������������������������������������� ����������� ������������� ��������������������������������������������������������������������� ������� ��� �������� ����������������������

�����B�" ��.���"�����*7��,�+�$�"�����

���#�� G����� �� ����� ��� ������ �!���� ������� ��� ��� ������ ��� $�������� ��� ��� ������ ��� G������A'�����B������� ����������������� �<�!�������������� ������� �����������������������

�����/����������A��������#��-������� �������� �� ��������� ������������ �� ���� ��� ���� ������� ��� ������� �� ��� �����������������

��#����������������������������� ���������������������������

�����!�"���������������������#��"��� ����������������:���������/������������������������������� ����������������������:�������

��#�������������������������� ������������������������������������������������� ����

����� �������������������������#�������� ��� ������ ��� ������ ������ ��������� ��� ��� �������������� ��� �� �������� ���������!�����������������

��#���������������������� ��������������������������������� �� ��� ����������������

��������,����>������������#��$�������������������� ����������������������������������������� ���������

��#�� ��� ����� ���� ���� �������� �� ��� ������� ��� ���� ���� ��� ��������� ���� ��� ��� �� ������������������� ������������������ !��������� ������ ��������� ������������������� ���� ������������������������������������������������ �����������������������������

Page 82: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

�����4�&������������������

���#��"������������������������������������������������������������ ����������� ���������

��#����������������������������������������������������������������5����������������(�������������������������(��������������������������������������������������������� � ������(��� ��������������� ������ ������������������ ������������������� ����������������������������������������������� ���!������������������������� � ������������������������� ��������������������������������������5�������������������������������������������������

�����5����������������������#��-�� �������� ��������������������� ��� ��� �� ��� �������������

��#�������� ��� �������� �� ��� ��� ��������� ��� ������������������������ ��� ��������� ��� ������������� ���������������������� �� ��� �������������������������������������������

����/����������#��-�� ��� ��� �� � ���������� ������������������������� ����������������������� ���

��#������������������ ���������������� ������������������������������������ ������������������������� ��� ����������������� ���������� ��������������������� �� �� ���� �������� �� ��� ����������� ���

����>�������������#��"� � ������������ ��� ��� ������������� ��������������������

��#������� �� ���� � ����������������������������������� 6���������������������� ����������� ����������������� ��� ���������������������"���%� ������������������� ������������

�������C����������#��:������������������)��*��������������������� ��� ��� �������������������������

��#������������������������������������������"���� ����������� ��������� ��� ������������� ������������������������������������������������ �������������������������������������������������������������� ���

����!��-���

���#��"��������� ����

��#����������������������� ��������������������� 6���� ���������������� ���������������������������������������� ����

�������,�������%�������������#��$������������������������������������ ������������� ���������������

��#����� ����� ���������������������������������������� ��18��������"�������� �� ���������� ������������� ������������������������������������������������� ��������������� ��������������� ������������������������������ ������������������� ���������������� 6���������������� ���

����>�������D���9������#��"���������������������� ��� ������������� ��������������

Page 83: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

��#����� ��� �� ��� ��� ��������� �� ��� ������ ���������� ���� ��� ��������� ��� ��� ��� ��� ������ �� ������ ����������������������������������������� �������� ���� ������� ��������������� ������������

����/��������B���������#��+6��������������������������� ��� ����������� ������������

��#����������� 6������������������������"������������������������������������������� ���.������������������������������� 6���������"����� ��������������������������0���� ����� ��� ���� ������ ������������������� ����������������������� ���.����������������������������������� ������������� �������������5������������������� ������ ��������������� �������� !���������

����5����������$�(��'��������#��"� � ������������������� ���

��#��-� �������������������� ���'������������������������ ������ � ������������������������������������� ����������������������� ���������� ����

����A����������������������#��"� � ����������������������������������

��#��$��������������������� �����������������������������������������@� ��� ������������������������������������������������������$������� ���������������������� ���9����������������������������������������������������������������� � ����� ������������

�����,�"���������#��:�� ���������������������������������������

��#��.� ������ �� ����������� ��������"�������������������������������� �������� �� �����'������������������������������������������������������������������������� �������� 6���

���/�����������%��������������"��������#��-�������� ��� �������������������� ���

��#�� ������������������ �������������������������������5������'��������������� ����� ��� ������ ��������������������!���������������������������� ���

���!�������������������#���� ��������������� �������������� ���������

��#��'����������� �������������������������������� ���������������� ���!�����������(�������������� �������� �������� �������������������������������� ��������������������:������/������������������������ 6���������������� ������ ����

Page 84: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

*������.�������-�������-��-����� ���������-���3���

L4���0��/����������M�

;�&����������������������

J�0�*������������

J�133������������ �������

J�823������������������

J�18�������������

J�;33����������� ��������

!��-����� ���

� �����������������������������������������������������������������������������133��������

��� ������������������������������������������ ��� �����������������5������������������ ��

����� ���������� �������������������������$����������� ���� �������������������

.������� ���������� ������������������������������������������ �����������������

��������������5������

$���� ��������������������� �������������� ��������������� �������������������������

������������������

����������� ����������������������� ����������������5������������������� ��������

$� ��� ������� ���������� ��� ��� ������� ��� ������ ��� ������ ��� ��� ��� ��� ����� �� ���

���������������������������� ��� ���!��������������� ������� ���� �������5������>����� ���

�������������������� ���������������������02���� �������������

������� �������� ��� ��� ��� ��� ��������� ������ ��� �� ������� .��� ���� �� ����� ���

������������������������� �������!�������������

��� ���!����� ������������������������������������5����������������������������������

������������� �� �������� ����

>���������-������������������������

J�033������������������:������

J�033�������������� �����G�����

J�;33����������� ����������3�8?�

Page 85: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

J���� ���������

*�����"�,������������,���!��-����� ���

:���������������������������������������������������������� ���������������������� ���� ���������������������������������

��������������������� ���

*�����/��,�"�����

������ ���������������������������������������������������������A������������������

�����������B���� �� ���� ����������� ����+��������������� ���������������� ����������� ���

������

E��������6����������������������������������������������

��������������

J�23����������� �������

J�H3��������������

J�0�� ������������

J��������������

J���������� ��

!��-����� ���

� ���� ���� ������ ������� ���� ��� ������ ���� ��� ������ �� �������� ���� ������ ��� ��� ���

�������������������������������������������

E����� ��������� ���� �� ���� ��� ������ ���� ������� �� ������ ������ �� �� 5� ����

����� ���$�����������������5�������������������������������������������������������

�������������� ������������������������� ���I���������5��������������������������� �6 �����

9�� �������������������� ���$���������������������

(� ����������������������������� �������������������� ����� ���� ������� ����������

��������������� ������ ������������������������ � ���������� ������� ��������

*����������"������

��������������

J�0�*������ ��� �����������

J�4���������

J�0�������

Page 86: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

J�1������

J�033����������� ����������

!��-����� ���

(� ���������������������������������������������������������������������

"��������������������� ��� ��������� !������������������ ��������������� ���������

�����������

���������� ��� �������� ���� ��� ��� �� �� ����!�� �������� ���� ��� ���� ������� ���� ���

����������������� ���� ���

���!�� � ���������������� ��������������������"���������������������������������

/�������������������������� �������� ��������������������� ���

9�� �������������������%�����

*�����"�,�������/���������5������� ���� ���������� ����������

���������#�

�B�"�����������������5�����A�����������������!� �������� �������� ����B�

��������������

J�0�������

J�433����������� ������������

J�071������A�������B�

J�����

!��-����� ���

"����� ������� ������ ���(�����������5������ ��������� ��03�����������K ���� ���������

�����5�����������������5��� ��������������� ���������������������

(�������������������������������������������������������������������� �����

�B�����������������#�

��������������

J�0���������������

Page 87: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

�������

J�023������������ ������������

J�071������A����B�

J�����

!��-����� ���

������������������� ������������������ ����������� �������������$�������������������

��� ���

� (� �� ���������������������� �� �� �������������������������5������

� @�������������5��������������������������5������������� ���� � ���

/����������������5������

!�����-����'��0����

�������������-������-���������

J��������

J�H3�������������� �������

J�H�071���������������������

J�����

!��-����� ���

����������������������������������������������

(���������������������������������������$�������������������

:�������������������������������������������

-� ����������������� �������������� ��������

D� �������������������� �������5���������������5 ����������������������� ��A�� ��4B�

�������������������� �� �����

Page 88: FERRERP.COMferrerp.com/dietas/Recetas_Pintxos.pdf · 2012. 2. 6. · 6 ˚˙% ˆ˚˙˘ ˇ #˘ 0 ˙ 02 ˆ˙ ; ˙ 071 ˙ ˙˜ ˆ˙ ˝˙ ˜ ˛+ ˘ ˆ˙ ˙ ˝ ˆ˙ ˛ ˝ #˘ " ˙ ˜ ˝

�������������� ��������� ����

������

5�8-��������������������������

J�123��������������������������� �������� ����

J�033����������%������������

J����������������������

J�4��������

J�4�������071�����������������

J������#����������������������*������������� ��������������

*������7��������

� (������������ ���������������������1���������������������������>����������� ������������������������������������ ��������������#������������������� �������������� ��������%����� �������������������� ������� ����

*���������������

��������������

J�;���� ����������

J�1����������������

J�4����������� ��

J�������������������

J�071������

!��-����� ���

:��������������������� ���<� ��������� ��������������������������������� �������� ����<�

��������� ��� �� ��� �������� ��� ���� ������ ����� ���� �������� �������������� �����������

��������:�� ��������������������� ������������������5������������������������������ ������

�������������A���� �������!� ����������� ��5������������������B����������� ����