Agricultura Protegida para Peque+¦

8/18/2019 Agricultura Protegida para Peque+¦

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BOLETÍN INFORMATIVO | NUEVA ÉPOCA | NUM. 5 | AÑO 2009

Agricultura Protegida para Pequeñosy Medianos Productores en Michoacán


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Agricultura Protegida para Pequeños

y Medianos Productores en Michoacán

BOLETÍN INFORMATIVO | NUEVA ÉPOCA | NUM. 5 | AÑO 2009

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Agricultura Protegida para Pequeños yMedianos Productores en Michoacán

FIRA Boletín Informativo

Grupo Editorial

Dirección General Adjunta de Inteligencia

Sectorial.

Subdirección de Comunicación Institucional.

Documento elaborado por:

José Alonso Ramos [email protected]

Carlos Torres [email protected]

Guillermo W. Acero [email protected]

Centro de Desarrollo Tecnológico

Salvador Lira López

Certificado de reserva otorgado por el

Instituto Nacional de Derecho de Autor

No. 04-2008-071110511700-102

Publicación

Fideicomisos Instituidos en Relación con la

Agricultura, su distribución es gratuita.

Este documento puede ser consultadoelectrónicamente en www.fira.gob.mx

Edición

Subdirección de Comunicación Institucional

Impresión

Talleres FIRA,Morelia, Michoacán, México.

Noviembre, 2009.

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RODRIGO SÁNCHEZ MÚJICADirector General

ALBERTO LARA LÓPEZDirector General Adjunto de Finanzas

ULISES MORENO MUNGUÍADirector General Adjunto de Administración y Jurídica

SERGIO CORREU GLEAVESDirector General Adjunto de Promoción de Negocios

JOSÉ VILLASANA GUTIÉRREZDirector General Adjunto de Inteligencia Sectorial

JOSÉ ONÉSIMO HERNÁNDEZ BELLODirector General Adjunto de Crédito

PABLITO DIEGO VALDERRÁBANO HERNÁNDEZDirector General Adjunto de Sistemas y Operaciones

ROSA HILDA ABASCAL RODRÍGUEZTitular del Órgano Interno de Control en FIRA

Directorio

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Contenido

Presentación.........................................................................

1.- Situación actualde la agricultura protegida.......................1.1.- Ventajas y limitantes de la producción en invernadero..........1.2.- Apoyos gubernamentales.....................................................1.3.- Capacitación y consultoría...................................................1.4.- Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López” enla agricultura protegida...............................................................

1.5.- Financiamiento.....................................................................

2.- Agricultura protegida de pequeños y medianos productoresen Michoacán....................................................................2.1.- Producción de tomate...........................................................2.2.- Producción de nochebuena..................................................

3.- Impacto del tamaño de la unidad de producciónen la rentabilidad.............................................................3.1.- Economía de escala en la operación.....................................

3.2.- Mercado...............................................................................3.3.- Rentabilidad en tomate por efecto del tamaño de la unidadde producción.............................................................................3.4.- Rentabilidad en nochebuena por efecto del tamaño................

4.- Escala mínima para lograr la autosuficiencia familiar........4.1.- Ingreso familiar....................................................................4.2.- Ingreso neto de la empresa..................................................4.3.- Consideraciones y sugerencias para productores de

invernaderos pequeños y medianos......................................

5.- Conclusiones y recomendaciones......................................5.1.- Conclusiones.......................................................................5.2.- Recomendaciones.................................................................

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La finalidad del Boletín Informativo de FIRA “Agricultura protegida para pequeñosy medianos productores en Michoacán” es la de ofrecer un panorama general dela situación que enfrentan actualmente los pequeños y medianos productores, quese dedican al cultivo de hortalizas y ornamentales bajo condiciones de invernaderoen el estado de Michoacán, así como las posibilidades de negocio para quienespretenden invertir en este tipo de agricultura.

El Boletín Informativo presenta un análisis de rentabilidad de las empresas deproductores de tamaños pequeños y medianos, y que de acuerdo a sus ingresos,

costos de producción y utilidades, se comparan con el ingreso deseable quedebieran de tener este tipo de empresas, de tal forma que permitan al productoruna operación más eficiente de su invernadero y lograr la autosuficiencia familiar.

De igual forma, mediante el análisis de rentabilidad, se da una respuesta a lapregunta que generalmente se hacen los pequeños y medianos productores de cuáldebe ser el tamaño mínimo de un invernadero.

Con el propósito de mejorar la viabilidad a los proyectos productivos de los

productores dedicados a la agricultura protegida, este Boletín Informativo de FIRAdedica un apartado específico acerca de la importancia de identificar, atendery superar las necesidades de capacitación y asistencia técnica, para lo cual losservicios que provee el Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López”, asícomo de los apoyos tecnológicos que ofrece FIRA para el desarrollo de este tipo deagricultura se convierten en factores de éxito.

Presentación

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1.- Situación actual de laagricultura protegidaUn amplio sector del campo mexicano está conformado por pequeños productoresminifundistas pues más de un 72 % de las unidades de producción del país son de5 hectáreas o menores (INEGI Censo 2007), los cuales están dedicados a cultivostradicionales extensivos que bajo las actuales condiciones de precios y costos venafectado su nivel de ingreso y por consecuencia el sostenimiento familiar, por lo

que en muchos casos se ven obligados a dedicarse de forma parcial o total a otrasactividades diferentes a las agropecuarias, y en los casos extremos, a emigrar enbusca de mejores oportunidades.

1.1.- Ventajas y limitantes de la producción en invernadero

Las ventajas que ofrece la agricultura protegida, especialmente en el caso deinvernaderos, han detonado en los últimos 10 años el interés de los productores

por incursionar en la producción de cultivos bajo estas condiciones. Algunas de lasprincipales ventajas de los invernaderos son las siguientes:

Ventajas de la producción en invernadero

• Mayor producción por unidad de superficie

• Producir todo el año o fuera de temporada

• Productos de alta calidad e inocuidad

• Menor riesgo en la producción (granizo, heladas, plagas y enfermedades)

• Uso eficiente del agua• Uso de menos Insumos

Cambiar a la producción de agricultura protegida bajo invernadero representa laoportunidad de dejar atrás la agricultura tradicional y pasar a una producción intensivacon amplio potencial de lograr mejores condiciones de rentabilidad, sostenibilidad ybeneficio social al generar empleo, evitar migración y mejorar el nivel de vida de lospequeños y medianos productores.

Es conveniente enfatizar que en la actividad de invernaderos, se presentan grandeséxitos, pero también grandes fracasos siendo el sector social especialmente vulnerabledebido a limitantes como:

1.- Situación actual de la agricultura protegida

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Limitantes de la producción en invernadero

• Reducido tamaño del invernadero.

• Agua para riego insuficiente, de mala calidad o distante.

• Inadecuado tipo del invernadero para la localidad y deficiencias en sus

componentes.

• Falta de conocimento y experiencia en el manejo del invernadero, en el nuevo

cultivo y su comercialización.

• Limitada capacidad de gestión empresarial.• Falta de crédito para capital de trabajo y atender otras necesidades para la

producción.

• Asesoría técnica nula o deficiente.

• Capacitación deficiente o nula.

Algunos productores e inversionistas que han incursionado en este negocio sin tomaren cuenta factores de gran importancia, les han llevado al fracaso.

Por lo anterior, se hace imprescindible destacar la importancia de factores quedeben de tomarse en cuenta en la agricultura protegida ya que marcan la diferenciapara tener o no un negocio exitoso:

Factores a Considerar para la Instalación de Invernaderos

Factores Consideraciones

Agua Disponibilidad, volumen, calidad, concesión

ClimaTemperaturas mínimas, máximas, radiación solar, presencia degranizo, heladas, velocidad de vientos

Suelo Fertilidad, pH, drenaje, mantos freáticos, topografía

ProducciónCultivo a producir, sistema de cultivo, ciclo de producción, diseñodel invernadero, disponibilidad de mano de obra

InfraestructuraAcceso al predio, vías de comunicación, suministro de energíaeléctrica

Mercado Volumen del mercado, distancias a los mercados, requisitos decalidad, inocuidad, empaque, certificación

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1.2.- Apoyos gubernamentales

Las expectativas en torno a los invernaderos como alternativa de negocio en el sectoragropecuario han propiciado la implementación de diversos programas de apoyogubernamentales, especialmente para los pequeños productores, con la intención deque mejoren sus ingresos y nivel de vida.

Actualmente, los productores pueden obtener subsidios gubernamentales para lainstalación de invernaderos en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, RecursosNaturales, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Fideicomiso de riesgo Compartido(FIRCO, Secretaría de la Reforma Agraria (SRA), Fondo Nacional de Apoyos paraEmpresas en Solidaridad (FONAES), Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL),Gobiernos Estatales y Municipales y programas de migrantes, por mencionar algunos.

Invernaderos establecidos con apoyo de recursos federales para un grupo de productores de

Quiroga, Mich.

La mayor parte de los subsidios gubernamentales que se han otorgado para lainstalación de invernaderos apoyan superficies pequeñas, menores a un cuarto dehectárea con el propósito de ofrecer una alternativa de mejores ingresos para los

productores de bajos recursos, especialmente a los que están en condiciones deminifundio.


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Estos programas de apoyo gubernamentales han ido cambiando durante los últimosaños en sus condiciones de operación y en los montos por beneficiario, con lo cualse ha favorecido el incremento a la superficie de invernadero por beneficiario.

Es necesario mencionar que el acceso a este tipo de apoyos no garantiza que losproductores puedan mejorar su ingreso familiar y nivel de vida, pues existen variosfactores que pueden limitar su posible éxito.

Para ejemplificar lo anterior, a continuación citamos algunos de los resultados de un

estudio realizado en Michoacán, obtenidos del documento denominado “Evaluaciónestratégica de los invernaderos apoyados con PAPIR1 y PRODESCA2 2002 - 2005”que fue coordinado por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Michoacán y laSAGARPA.*

De acuerdo a lo anterior, y derivado de las visitas de seguimiento a diversos proyectosde invernaderos, se detectó que a dos años de su puesta en operación, 49 % seencontraban inactivos y 51% activos. Se proveen más detalles en la tabla siguiente:

Grupos Activos Grupos Inactivos

No. de Grupos 26 27

Productores Beneficiarios 161 221

Superficie por Grupo m2 1,029 496

Superficie por Beneficiario m2 147 67.8

Superficie Total (hectáreas)* 26.75 13.39 * Una hectárea son 10,000 m2

En promedio, los grupos inactivos contaron con 8 productores cada grupo, con unasuperficie promedio de 500 m2 por grupo y 67.8 m2 por persona.

De los grupos activos, el estudio arrojó rendimientos promedio de 13.7 Kg. por m2en donde los productores estuvieron agrupados en 3 “clusters”3, con los siguientesdetalles de producción:

• El primero 22.8 Kg.,• El segundo 8.2 Kg.• El tercero 4.8 Kg.,

1PAPIR es Programa de Apoyo a los Proyectos de inversión rural,2 PRODESCA es el Programa de Desarrollo de las Capacidades en el Medio rural.3 Cluster se refiere a un agrupamiento, de grupos en este caso12


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Lo anterior muestra que solo el primero tuvo producciones satisfactorias, no asílos dos últimos, cuyos rendimientos no pueden sostener una actividad comercialrentable.

Los rendimientos promedio por m2 de los 26 grupos activos de productores fuerondesde 500 gr. hasta 32.9 Kg., habiendo 10 grupos con menos de 10 Kg. /m2, 7grupos de productores entre 10 y 20 Kg. /m2 y 6 grupos de productores con másde 20 Kg./m2.

Si suponemos que en los grupos inactivos, con un promedio por persona de 68 m2,se produjeran 25 Kg. por m2, se obtendrían 1,700 Kg. anuales y si se vendieran aun promedio de $ 6.50 Kg., los ingresos serían de $ 11,050. Si suponemos un costopor Kg. de $ 5.00, la utilidad para el productor sería de $2,550.00 al año. Para elcaso de los grupos activos con 147 m2 por persona, cada una obtendría $ 5,512.50anuales.

Esta situación es una de las principales razones por las que al momento de laevaluación del programa, 47 % de los proyectos fueron abandonados y en donde

igualmente se identifica que existe falta de experiencia de los productores, así comode asesoría técnica.

Invernaderos abandonados por contar con un tamaño inapropiado (pequeño), falta de capacitación y deasistencia técnica, entre otros factores.


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1.3.- Capacitación y consultoría

La adecuada operación de un invernadero y del propio manejo del cultivo bajocondiciones de suelo o hidroponia4, requiere del conocimiento y entrenamientoespecializado que los nuevos productores no tienen y es por ello que generalmentelos lleva a graves descalabros como una importante reducción de la producción ycalidad y en algunos casos, al fracaso.

A diferencia de los cultivos extensivos en campo abierto, como por ejemplo losgranos, es posible que el productor obtenega una buena cosecha con solo algunosdías de su atención durante el ciclo de cultivo, en cambio la producción eninvernadero demanda de una atención diaria y como se ha mencionado, requierede contar con un conocimiento especializado, ya que por ejemplo, de presentarseuna falla en el sistema de riego de uno o dos días, o la deficiencia en el control deplagas y enfermedades, puede ocasionar graves pérdidas económicas en tan solouna semana.

El nuevo productor, especialmente el pequeño, no tiene los conocimientos básicos

en aspectos como son: el tipo o diseño de invernadero más conveniente de acuerdoa las características de su localidad; su altura, tamaño de ventanas, el número deriegos al día, el sustrato a utilizar, cómo se formula una solución nutritiva, para quésirven la medición diaria del pH y la conductividad eléctrica y cómo hacerlo, cuálesson los síntomas de las principales enfermedades, entre otros.

En un buen número de casos, la inexperiencia del productor a la que se hacereferencia anteriormente se puede corregir al contar con la presencia de un técnicoasesor que los oriente mediante visitas programadas. Sin embargo, un problemaimportante es la falta de técnicos que posean las competencias necesarias paraatender adecuadamente a los pequeños productores, especialmente si se encuentranaislados y no pueden unirse para poder pagar una asesoría de calidad.

En el país existen pocos centros de investigación, universidades u otro tipo deentidades que ofrezca algún tipo de capacitación para los productores y técnicos,por lo que el Centro de Desarrollo Tecnológico “Salvador Lira López” de FIRA en laciudad de Morelia, Michoacán, cuyo enfoque primordial es la capacitación prácticacon conocimientos de aplicación inmediata en agricultura protegida, se convierte enuna alternativa viable.

4Hidroponia es el cultivo sin suelo, el cual es sutituído por materiales como tezontle, polvillo de coco y otros, suministrándosea la planta una solución nutritiva en las raíces.

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Durante sus 19 años de existencia, el CDT ha tenido un importante impacto en latransferencia de tecnología en Michoacán y otras regiones del país, especialmenteen la producción de cultivos bajo invernadero.

El CDT cuenta con la infraestructura de aulas, invernaderos y los recursos materialesy humanos para la adecuada atención de los participantes en sus eventos, en dondese ofrecen cursos, talleres, días demostrativos, visitas guiadas, viajes de observación,encuentros de negocios y asesorías. De 2005 a agosto de 2009 ha capacitado 654participantes en temas sobre producción en invernadero.

Participantes a cursos de agricultura protegida del CDT 2005 - 2009

Productores Técnicos

Cursos de Producción en invernadero eHidroponía

163 162

Diplomado Internacional de HorticulturaProtegida

24 76

Diplomado de Especialización en Diseño,

Construcción y Manejo de Invernaderos80 129

Cultivo de Nochebuena 17 3

Total 284 370

Aulas y eventos de capacitación del CDT “Salvador Lira López”

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Los cursos de agricultura protegida que se imparten en el CDT “Salvador Lira López”son los siguientes:

Cursos de capacitación en agricultura protegida

Hidroponía Básica Práctica

Diplomado de Especialización en Diseño, Construcción y Manejo de Invernaderos

Manejo del cultivo de Jitomate Bajo Condiciones Hidropónicas y Suelo

Hidroponía Comercial Avanzada

Producción y Manejo de Planta Injertada de Jitomate

Manejo Integrado de Plagas y enfermedades en Producción Bajo Invernadero

Cultivo de Nochebuena

Manejo de la Nutrición Orgánica

Organoponia (producción orgánica)

Los cursos que se mencionan en el cuadro anterior tienen una duración de 3 a 5días y se realizan en diferentes fechas que están establecidas en un programa anual.En ocasiones y a petición de productores y técnicos interesados se realizan cursosadicionales al programa, mismos que se adaptan a sus necesidades específicas.

La realización de días demostrativos y visitas guiadas, en los que se muestran alos visitantes las tecnologías y trabajos que se desarrollan en el CDT, son otrasformas importantes mediante las cuales FIRA transfiere conocimientos valiosos a

toda persona interesada en adoptar tecnologías innovadoras. De 2005 a la fecha elCDT “Salvador Lira López”ha contado con la siguiente participación:

Asistentes a días demostrativos del CDT 2005 - 2009

Técnicos 1,491

Productores 1,055

Otros 892

Total 3,438


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Días demostrativos y visitas guiadas por personal del CDT Salvador Lira López

Eventualmente se realizan eventos especiales, como es el caso del DiplomadoInternacional en Agricultura Protegida, que consistió de seis módulos semanales

y contó con instructores nacionales y del extranjero de muy alto nivel, en donde secapacitaron a más de 100 técnicos y productores de todo el país.

Como resultado de los eventos que realiza el CDT Salvador Lira López, se ha logradoimpactar de forma positiva en la agricultura protegida de Michoacán, ya quegracias a ellos, algunos productores conocieron y tomaron la decisión de establecerinvernaderos o bien, adoptaron algún tipo de tecnología que les permitió mejorarsus resultados productivos de sus invernaderos actuales. Este impacto se ha dadoen una superficie de más de 50 ha de las 190 ha de invernaderos existentes en elestado (en un 28% de las 140 ha de hortalizas y 24% de las 50 ha de nochebuena),.La influencia del CDT llega también a un gran número de entidades, de donde vienennumerosos productores y técnicos.

También, el CDT Salvador Lira López ha contribuido en la formación de profesionistasespecializados en la producción de hortalizas y ornamentales bajo invernadero, alrecibir y capacitar a estudiantes por medio de residencias profesionales, de loscuales actualmente un importante porcentaje de ellos se encuentran brindandoservicios profesionales en la región, apoyando el incremento de la productividad enlos invernaderos.

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2.- Agricultura protegida de pequeños

y medianos productores en Michoacán.En el país, los principales productos que se cultivan bajo invernadero son de acuerdoa su importancia: tomate, pimiento y pepino, sin embargo el primero es el quedomina por contar con un mercado más amplio, tanto nacional como de exportación.

En el estado de Michoacán el tomate también es el principal producto bajoinvernadero, en tanto que el pimiento y el pepino se cultivan en pequeña escala,sumando entre todos ellos una superficie de 140 ha.

La gran variedad de climas del estado de Michoacán ofrecen la posibilidad deencontrar condiciones adecuadas para una agricultura protegida sostenible ycompetitiva para diferentes cultivos.

Para la producción de hortalizas se tienen zonas con temperaturas medias, menores

a 35°C e inviernos con poca frecuencia de heladas, en donde se puede producirprácticamente todo el año con poco requerimiento de calefacción. Estas áreas selocalizan en el norte de Michoacán, desde sus límites con Jalisco y Guanajuato, hastalas áreas cercanas al lago de Pátzcuaro. Actualmente sobresalen las localidades deYurécuaro, La Piedad, Zamora, Los Reyes y la zona entre los lagos de Pátzcuaro yde Cuitzeo.

En las zonas bajas, calientes y costeras, aún cuando es posible el cultivo de hortalizasen invernadero, presentan mayores riesgos de altas temperaturas, huracanes,incidencia de plagas y enfermedades, lo que limita la producción a periodos máscortos del año, a pérdidas de rendimiento y mayores costos de producción. Laszonas altas con heladas frecuentes se ven limitadas a producir fuera del invierno o autilizar calefacción en esa temporada, lo que también limita el potencial de negocio.

La producción de cultivos ornamentales tiene potencial de desarrollo principalmenteen climas de temperaturas medias y libres de heladas, en donde se pueden cultivaruna mayor diversidad de especies.

El cultivo de la nochebuena es un buen ejemplo de ello, ya que se adapta muy bien al

clima del oriente del Estado de manera específica en los alrededores del Municipiode Zitácuaro, lo que le permite tener buena calidad y vida post-venta, conviertiéndola

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en un área importante para los compradores mayoristas, compitiendo en forma muysignificativa con los estados de Morelos, Edo. de México, Jalisco y Puebla.

El mercado para los pequeños productores de hortalizas, es en principio para elabastecimiento de los mercados locales de sus comunidades y de las centrales deabasto de las principales ciudades del Estado. Para los que avancen en lograr unaproducción de calidad, certificación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y obtenerun volumen propio o consolidado con otros productores, tienen la posibilidad de darvalor agregado a su producto, vender al mercado nacional y exportar a través de

empresas comercializadoras ubicadas en el Bajío, o bien de integrarse en empresasque puedan tener su propia infraestructura de empaque y comercialización.

El nivel tecnológico de los invernaderos de los pequeños productores es en generalbajo como consecuencia de una falta de conocimientos, capacitación y consultoría decalidad, así como la falta de de recursos económicos para la aplicación de insumos.

El tomate y la nochebuena, cultivos importantes bajo Invernadero en Michoacán.

2.- Agricultura protegida de pequeños ymedianos productores en Michoacán.

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2.1.- Producción de tomate

El tomate es el principal cultivo bajo invernadero del estado de Michoacán,estimándose que más del 95% de los invernaderos producen tomates de los tipossaladette y bola.

Esta hortaliza; el tomate, se cultiva en Michoacán en una superficie de 5,354ha, principalmente en suelo y a cielo abierto, y en una pequeña proporción eninvernadero, en donde se producen 175 mil toneladas. La evolución de la superficie,al igual que sucede a nivel nacional, se ha reducido como se observa en el siguientecuadro.

Superficie de tomate (miles de ha)

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Cambio

México 84,4 75,9 76,7 69,8 70,4 75,6 74,4 66,5 66,6 57,2 -32

Michoacán 9,8 7,3 6,4 8,6 6,9 6,4 5,0 5,0 6,5 5,4 -45%Fuente: SAGARPA.SIACON

En los últimos 10 años, se ha reducido la siembra de tomate en el país en un 32 %y un 45 % en Michoacán. A pesar de que se cultiva menos superficie, la producciónnacional se ha mantenido casi en los mismos volúmenes en el periodo con unareducción del 6% en la entidad y de un 37% a nivel nacional.

Producción de tomate (miles de Tn)

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Cambio

México 2.418 2.086 2.150 1.990 2.171 2.315 2.246 2.093 2.425 2.263 -6%

Michoacán 278 213 200 246 237 162 151 134 225 176 -37%

Fuente: SAGARPA. SIACON.

Con los datos anteriores se puede inferir que al tener una producción nacional máso menos constante, aunque la superficie haya disminuido en forma importante,se puede concluir que se está presentando una transferencia de la producción de

campo hacia los invernaderos.

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Se presenta información reciente de 3 productores de invernadero con las siguientessuperficies: 3,000 m2, 2,500 m2 y 528 m2, así como un último caso hipotéticode 3,000 m2.

Cabe señalar que los 3 casos presentados de pequeños y medianos productores,están en un proceso de mejora gracias a los apoyos del Centro de DesarrolloTecnológico de FIRA en Morelia, en donde se les ha asesorado en diferentes temas,han participado en días demostrativos y/o cursos de capacitación y se les hacanalizado hacia algunos consultores, teniéndose aún resultados parciales debido a

que el cambio tecnológico es gradual, pudiéndose requerir una curva de aprendzajede 2 a 3 años, generalmente.

El productor de 3,000 m2 se ubica en terrenos de temporal y su fuente de aguaes de un pequeño manantial, participa directamente en las labores operativas, ycontrata a 3 personas para la atención del cultivo. Es estudiante de nivel licenciaturay tiene 2 años de experiencia con su invernadero. Tomó un curso de hidroponía enel CDT en el 2008 y ha participado en los días demostrativos del CDT Lira López ycuenta actualmente con la asesoría técnica de un profesionista formado en el CDT.

El productor de 2,500 m2 se ubica en terrenos de temporal y se abastece del aguade una noria perforada para el proyecto, su ingreso principal proviene de otrasactividades no agropecuarias y coordina las labores de empleados y un velador parala atención del cultivo. Tiene una experiencia de 3 años en su invernadero, habiendoestablecido en una primer etapa 1,000 m2 para después ampliarse a 2,500 m2. Haparticipado en días demostrativos y ha recibido asesorías del CDT, también recibeapoyo técnico de un asesor.

El productor de 528 m2 tiene su invernadero en terreno de temporal, obteniendoagua de una noria, es comerciante y atiende parcialmente su invernadero en el quetiene un empleado. Compró el terreno con el invernadero ya construido y tambiénrecibe el apoyo de un asesor.

El cuarto caso de 3,000 m2, que es el hipotético se suponen los mismos costos porm2 del invernadero de 2,500 m2, una producción de 25 Kg. al año de tomate, que seconsidera es un rendimiento alcanzable por pequeños productores con capacitaciónprevia y el asesoramiento técnico.

Cabe resaltar que, ninguno de estos tres productores estableció sus invernaderoscon subsidio de gobierno ni con crédito, lo han hecho con recursos propios a basede un gran esfuerzo.

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Los montos de las inversiones para la instalación de los invernaderos, así como deotras obras y vehículos, es más bajo por metro cuadrado, mientras mayor sea eltamaño, variando en este caso entre $ 252 a $ 451 por m2.

Superficie del Proyecto

Inversiones 3,000 m2 2,500 m2 528 m2 3,000 m2

Invernadero con sistema de riego $600,000 $625,000 $105,000 $750,000

Preparación del Terreno 40,000 41,860 8,841 50,232

Vehículo 80,000 30,000 30,000 36,000

Electrificación, perforación,caminos

29,700 15,000 94,400 18,000

Equipos varios (computadora,radios.)

7,000 10,000 - 12,000

Total 756,700 721,860 238,241 866,232

Costo por m2 252 289 451 289

Los costos de producción (fijos + variables) para cada invernadero se describena continuación, siendo estos proporcionales a los diferentes tamaños de lasinstalaciones y al convertirlos a costo por metro cuadrado, varían de $140 a $190,mientras que el costo por Kg. varía de $ 5.30 a los $ 6.15.


Costos de operación 3,000 m2 2,500 m2 528 m2 3,000 m2

A. COSTOS VARIABLES $305,291 $257,031 $72,484 $308,437

Sueldos y salarios + velador 165,600 112,500 33,600 135,000

Fertilizantes y plaguicidas 80,450 107,500 18,992 129,000

Semilla + producción plántula +abejorros

24,791 9,600 6,000 11,520

Ganchos + rafia + anillos 16,000 1,440 360 1,728

Bolsas + tezontle 5,250 6,780 3,447 8,136


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Materiales y equipos varios 11,200 2,211 9,285 2,653

Otros 2,000 17,000 800 20,400

B. COSTOS FIJOS 147,085 101,897 29,030 122,276

Depreciación 48,885 40,000 15,970 48,000

Asesoría 66,000 27,000 4,800 32,400

Cuotas (IMSS, INFONAVIT) 0 26,757 0 32,108

Gasolina 18,000 1,900 6,000 2,280

Electricidad + teléfono 9,200 2,640 1,200 3,168

Mantenimiento 5,000 3,600 1,060 4,320

Costo total 452,376 358,928 101,514 430,714

Costo de producción por m2 151 144 192 144

Costo de producción por tonelada 5,331 6,051 6,144 5,743

Para los ingresos se tomó el rendimiento real de los productores y debido a que enlos 3 casos se obtienen productos de una calidad muy similar y que de igual formase venden a los intermediarios de la región de Morelia, se estandarizó a un preciopromedio de venta de $ 6.50 Kg. Con la finalidad de hacer más comparativo elpotencial productivo-económico de las tecnologías aplicadas.


Ingresos por venta 3,000 m2 2,500 m2 528 m2 3,000 m2

Producción obtenida tn 84.85 59.32 16.52 75.00

kg/m2 28.28 23.73 31.29 25.00

Precio promedio de venta $/tn 6,500 6,500 6,500 6,500

Venta total 551,525 385,580 107,400 487,500

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Como puede observarse, en el primer caso, si el precio de venta por kg es de $6.50y su costo es de $5.33, el productor tiene una utilidad de $ 1.17 por kg Para elsegundo caso es de $ 0.45 y para el tercer caso es de $ 0.36, los cuales son muybajos.

Los productores medios y pequeños, normalmente no perciben esta baja utilidaddebido a que no consideran la depreciación al no representarles una salida dedinero en efectivo, además de que no se lleva un control adecuado de ingresos ycostos.

2.2.- Producción de nochebuena

Esta planta tan representativa de las fiestas decembrinas, es originaria de nuestropaís, siendo muy apreciada y comercializada en la época navideña, pero desde elpunto de vista de negocio es actualmente un importante cultivo ornamental en laentidad, así como por la superficie que se cultiva bajo invernadero.

Aún cuando esta especie es muy conocida en México, su superficie de cultivode forma comercial intensiva es aún reducida, no llega a 200 ha en el país. Susprincipales productores se encuentran en los estados de Morelos, Distrito Federal yMichoacán.

Principales productores de nochebuena en el 2007

Hectáreas Millones de Plantas

Morelos 68.80 4.30

Michoacán 50.00 2.50

Puebla 41.42 1.66

Distrito Federal 24.25 3.32

Estado de México 5.00 0.29

Total 189.47 12.08

Fuente: SAGARPA. SIACON. 2007.

La producción de nochebuena se ha incrementado en los últimos cinco años en elpaís, pasando de 13 ha en el 2003 a 190 ha en el 2007. En Michoacán ha tenido

un significativo crecimiento en el oriente, principalmente en la región de Zitácuaro,alcanzando en el periodo una superficie de 50 ha bajo invernadero.


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Producción de nochebuena (millones de plantas)

2003 2004 2005 2006 2007

México 0.65 7.17 11.49 11.85 12.08

Michoacán - - 3.84 2.00 2.50Fuente: SAGARPA. SIACON. 2007.

De la producción anual de más de 12 millones de plantas, Michoacán ha participadocon 2.5 millones. El cultivo ya se ha establecido como una alternativa de negociopara los pequeños productores del oriente de Michoacán.

La región productora de nochebuena de Michoacán tiene condiciones ambientalesfavorables que permiten la diversificación de especies ornamentales y con estoampliar más el abanico de especies producidas e incrementar el ingreso de losproductores.

Los invernaderos de nochebuena son túneles sencillos, con altura total de 3 a 3.5

m, sin ventana cenital, con paredes de malla de sombreo o descubiertas, usancomo sustrato tierra de monte, tezontle, perlita y algunos hacen uso de peat mosso polvillo de coco, usan fertilizantes de lenta liberación e hiper-solubles por mediode soluciones nutritivas, se riega manualmente con manguera. Algunos fertirriganpreparando directamente sus tinacos y otros cuentan con dosificadores o inyectoresy se cultivan las variedades de colores rojo, rosa, salmón, etc.

Con la misma nochebuena, la producción con un mayor valor agregado, incorporandotoques innovadores, puede permitir una mayor rentabilidad en el negocio de esta

especie, diferenciando el producto y atendiendo segmentos de mercado másespecíficos.

Se tiene la oportunidad del aprovechamiento de las economías de escala tanto parala comercialización, así como para la adquisición de insumos, ya que los materialese insumos como macetas, sustratos, fertilizantes y plaguicidas representan el 41%del costo total.

De acuerdo a las tecnologías observadas en campo, se considera que se tieneoportunidad de mejorar en los siguientes aspectos:

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Cambio en los procesos de desinfección del sustrato con el uso de calderas para lapasteurización de sustratos, mejora en la altura de la instalación y la apertura deventanas cenitales que promuevan mejor circulación de aire, para una menor dañopor hongos que afectan el follaje, la tecnificación del riego, cambiando de mangueraa goteo.

Algunos de estos aspectos y oportunidades se observaron y motivaron a losproductores durante un evento realizado por FIRA en la zona productora.

Con el fin de conocer los ingresos, egresos y utilidades de este cultivo, a continuaciónse presenta un breve análisis, con base en datos reales de campo. Se considera paracada uno de los siguientes casos el monto de las inversiones realizadas por losproductores para la instalación de los invernaderos, los costos de producción y losingresos por ventas.

Se incluye la información de 2 productores con las siguientes superficies: 12,000m2 y 3,500 m2, así como un caso hipotético de 4,000 m2

Los costos de las inversiones para la instalación de los invernaderos, así como deotras obras y vehículos, es más bajo por m2 que en tomate.


Inversiones 12,000 m2 3,500 m2 4,000 m2

Instalación de Invernadero $1,170,000 $273,000 $312,000

Vehículos 205,000 180,000 205,714

Otros 8,850 4,800 5,486Total 1,383,850 457,800 523,200

Costo por m2 $/ m2 115 131 131


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Los costos de producción se presentan a continuación.


Costos de producción 12,000 m2 3,500 m2 4,000 m2

A. VARIABLES $470,843 $222,616 $254,417

Fertilizantes y plaguicidas 168,000 96,384 110,153

Sueldos y salarios 88,400 52,471 59,967

Esquejes 130,040 37,771 43,166

Macetas + sustratos 84,000 35,774 40,885

Herramientas y equipos de trabajo 403 216 246

B. FIJOS 265,050 90,685 103,638

Depreciación 102,450 51,250 58,571

Mantenimiento 64,000 16,415 18,759

Empaque y comercialización 86,000 13,943 15,935

Electricidad + teléfono 9,000 4,677 5,345

Gasolina 3,600 3,600 4,114

Asesoría 0 800 914

Costo total 735,893 313,301 358,058

Costo de producción $/m2 61 90 179

Costo de producción $/Planta 14.79 23.00 23.00

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Debido a que los dos agricultores producen plantas de nochebuena en macetas dediferentes tamaños, se presentan los costos y precios ponderados para cada uno deellos, con el fin de simplificar los cálculos.

Para los ingresos se tomó el volumen de producción real de los productores y losprecios de venta comunes en la región para cada tamaño de maceta.

Superficie del ProyectoIngresos por venta 12,000 m2 3,500 m2 4,000 m2

Producción obtenida plantas 49,760 $13,624 $15,570

Precio promedio de venta $/planta 20.73 26.32 26.32

Venta Total 1,031,361 358,649 409,885

Como puede observarse, en el primer caso, si el precio de venta por planta es de$ 20.73 y su costo es de $ 14.79, el productor tiene una utilidad de $ 5.94 por

planta y $ 24.63 por m2. Para el segundo y el tercer casos es de $ 3.32 por planta.La utilidad total en el segundo caso es de $ 45,231.00 y es relativamente baja, sinembargo, como se comentó para el tomate, esto no se percibe fácilmente pues ladepreciación no es una salida de dinero en efectivo.


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3.- Impacto del tamaño de launidad de producción en larentabilidad

3.1.- Economía de escala en la operación

Mientras menor sea la superficie del cultivo, algunos costos se elevan por metrocuadrado, y al contrario, ellos se reducen a mayor tamaño. Para ejemplificar estopodemos mencionar que al dueño le cuesta prácticamente lo mismo en gasolina y sutiempo para visitar su invernadero aunque sean 500 m2 o 1,000 m2, pero ese costosi se divide entre los m2 de invernadero, a la superficie más pequeña le resultarámás costoso. También, si se considera que en promedio se requiere de una personapor cada 1,000 m2, si se tienen 500 ó 700 m2, se tendrá un mayor costo por m2.

El tamaño de los invernaderos tiene un impacto directo en la rentabilidad

Otros conceptos que encarecen las pequeñas superficies son las obras yequipamientos necesarios para operar un invernadero. Esto puede entenderse mejorcon el siguiente ejemplo, en donde se consideran dos invernaderos de 1,000 y 8,000m2 y donde se pretende recuperar la inversión en 5 años.

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ConceptoCosto en1,000 m2

Costopor m2

Costo en8,000 m2

Costopor m2

Invernadero Instalado $350,000 $350 $2,800,000 $350

Sistema de riego computarizado 150,000 150 150,000 19

Electrificación y transformador 200,000 200 200,000 25

Construcción de bodega, olla deagua y baños

200,000 200 200,000 25

Compra de vehículo de trabajo 200,000 200 200,000 25

Gastos de gasolina ymantenimiento del vehículo en 5años.

145,000 145 145,000 18

Pago de contador, teléfono,Internet, papelería. En 5 años.

180,000 180 180,000 23

Total 1,425,000 1,425 3,875,000 484

Como inversionista se espera recuperar cada peso invertido y obtener una gananciaadicional, pero si suponemos simplemente que solo queremos recuperar la inversión,podemos notar en el cuadro anterior que por cada m2 corresponde “pagar” $ 350del invernadero en los dos casos (de 1,000 m2 y 8,000 m2), sin embargo el restode los conceptos se tienen que realizar, sin importar el tamaño y su costo se tendrá

que cargar de forma proporcional a los metros existentes.

De esta manera, considerando las inversiones totales, al invernadero de 1,000 m2le corresponde pagar $ 1,425.00 por m2 y al de 8,000 m2 deberá pagar solo $484.00 por m2. Esto es de gran importancia, pues a la empresa de 8,000 m2 lepermite una mayor rentabilidad, además de un menor riesgo para la empresa en lageneración de utilidades, dándole también mayor seguridad de pago en el caso decontratar un crédito.

3.- Impacto del tamaño de la unidadde producción en la rentabilidad

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3.2.- Mercado

El pequeño tamaño de un invernadero limita el acceso de su producto a algunosmercados como el de los grandes comercializadores o las tiendas de autoservicio.

Veamos el caso del productor que tiene 528 m2, si éste durante su periodo de cosechaobtuvo una producción máxima por semana de 1,170 Kg., por lo que si obtiene un80 % de tomate de calidad, esto equivale a 936 Kg. de diferentes tamaños y colores.Para vender a los clientes citados, le pedirán algunas condiciones como entregar enla bodega de Guadalajara en pallets (tarimas o bases de madera) flejadas formadospor 80 cajas de 11.35 Kg. (25 libras), con un total de 908 kg. Cada tarima deberáde llevar producto seleccionado por un tamaño y color uniformes.

Como puede notarse, el productor tendrá los siguientes problemas: a) aún cuandoobtiene los kilos necesarios para un pallet, su producción no es homogénea, por loque no podrá completar un pallet con tomates de un solo tamaño y color, b) aúncuando tuviera un pallet como se requiere, el costo de transportarlo, sería muy alto,lo cual no compensa el precio que obtendrá en el mercado destino.

Por esta situación, un productor requiere tener un volumen de producción propiolo suficientemente grande para llenar un camión y le sea rentable llegar a otrosmercados, o bien agruparse con otros productores. Este productor debería tener uninvernadero 20 veces más grande para llenar un trailer con 19-20 pallets.

El poder accesar a cadenas de supermercados, a otras plazas, en las calidadesy presentaciones que el mercado demanda, pueden permitir al productor obtenermejores precios a los locales, sin embargo para poder negociar, se requiere volumen.

3.3.- Rentabilidad en tomate por efecto del tamaño de la unidad deproducción

Los datos presentados con anterioridad, en el análisis de ingresos y egresos, seresumen a continuación:

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3,000 m2 2,500 m2 528 m2 3,000 m2

Ingresos $551,525 $385,580 $107,400 $487,500

Costo 452,376 358,928 101,514 430,714

Utilidad 99,149 26,652 5,886 56,786

Relación Beneficio/Costo 1.22 1.07 1.06 1.13

En el cuadro anterior podemos ver que la utilidades de un año de trabajo son muybajas para el productor más pequeño, así como para el de 2,500 m2, con unarelación Beneficio/Costo de 1.07 y 1.06, lo que significa que por cada peso invertido,se recupera el peso y obtienen una utilidad de solo 7 y 6 centavos, respectivamente.Como se aprecia en los otros dos casos, se tiene una utilidad de 22 y 13 centavospor peso invertido.

3.4.- Rentabilidad en nochebuena por efecto del tamaño

Los datos presentados con anterioridad, en el análisis de ingresos y egresos, seresumen a continuación:


12,000 m2 3,500 m2 4,000 m2

Ingresos $1,031,361 $358,649 $409,885

Costos 735,893 313,301 358,058Utilidad 295,467 45,348 51,827

Relación Beneficio/Costo 1.40 1.14 1.14

En este cuadro se observa que la utilidades de un año de trabajo representan unarelación Beneficio/Costo, para el productor más pequeño, de 1.14 y para el másgrande de1.40, lo que significa que se tienen utilidades de 14 y 40 centavos por

peso invertido, respectivamente.

3.- Impacto del tamaño de la unidadde producción en la rentabilidad

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4.- Escala mínima para lograrla autosuficiencia familiar

La escala de un proyecto de invernadero es un factor muy importante, por lo que una

pregunta que frecuentemente se hace es, ¿Cuál debe ser el tamaño mínimo de uninvernadero? y para resolver dicha pregunta no se puede dar una sola respuesta, puesen parte ésta dependerá de la expectativa de negocio de cada productor, no siendola misma para el productor de subsistencia que para el de alto nivel comercial, sinembargo con el siguiente ejemplo sobre el ingreso familiar deseable, se pretende daruna aproximación para los pequeños productores.

4.1.- Ingreso familiar

El ingreso mínimo deseable para un productor de bajos ingresos se podrá definirde acuerdo a muchas variables, pero para este ejemplo consideraremos que sepretende generar un empleo que permita un jornal todos los días del año. En lasáreas productoras de Michoacán en campo se paga actualmente alrededor de$150.00 diarios el jornal.

Consideremos que para que le sea atractivo a un productor el cambiar a la producciónbajo invernadero aún cuando esta actividad le represente incertidumbre por eldesconocimiento de la misma actividad y que perciba que habrán riesgos productivos

(plagas y enfermedades) y de comercialización, le debe ser lo suficientementeconveniente para que él abandone la seguridad que le ofrece el dejar la venta de sufuerza de trabajo en sus actividades actuales.

Bajo estas consideraciones, supondremos que la expectativa del productor seadel doble del ingreso obtenido por jornal para tomar la decisión de entrar en estenegocio, por lo que se buscaría lo siguiente:

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Ingreso familiar deseable

Por día $300

Por semana $2,100

Por mes $8,400

Por año $109,500

4.2.- Ingreso neto de la empresa

De acuerdo al análisis de ingresos y egresos que se presentó en el apartado delimpacto del tamaño del invernadero en la rentabilidad, a continuación se presentanlos ingresos netos que se generan en tomate y nochebuena, de acuerdo a su escala yse define si los tamaños de invernadero permiten tener el ingreso familiar deseable.


Tomate 3,000 m2 2,500 m2 528 m2 3,000 m2Ingreso neto o utilidad $99,149 $26,652 $5,886 $56,786

En los 3 casos los rendimientos son los obtenidos por los productores y puedenconsiderarse relativamente altos para productores que inician sin experiencia y sincapacitación, que deben pasar por la curva de aprendizaje, pero que son alcanzables.Valga recordar que los rendimientos encontrados en productores de bajos ingresosestuvieron entre 8 y 22 kg por m2.


Nochebuena 12,000 m2 3,500 m2 4,000 m2

Ingreso neto o utilidad $295,467 $45,348 $51,827

Estos ingresos son los que recibe el productor o inversionista que tiene que contratarla mano de obra requerida en el invernadero, sin embargo, si el productor realiza laslabores él mismo, o con miembros de su familia, el ingreso familiar no solo sería el

obtenido como ingreso neto o utilidad, sino que entran al núcleo familiar, tambiénlos sueldos y salarios, como se muestra a continuación:

4.- Escala mínima para lograr laautosuficiencia familiar

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Tomate. 3,000 m2 2,500 m2 528 m2 3,000 m2

Ingreso familiar * $264,749 $91,152 $39,486 $134,186 * Incluye Sueldos, salarios y utilidad.

Como puede observarse, el productor de tomate con un invernadero de 3,000 m2obtiene más del doble del ingreso mínimo deseado, el de 2,500 m2 se acerca al

ingreso y el de 528 m2 queda muy por debajo de lo deseable. El caso hipotéticode 3,000 m2 se ajustó a un rendimiento de 25 kg por m2 por considerar que unproductor capacitado y con asesoría, puede llegar a este nivel de producción, que lepermite obtener el ingreso deseable.


Nochebuena. 12,000 m2 3,500 m2 4,000 m2

Ingreso Familiar * $383,867 $97,820 $111,794* Incluye Sueldos, salarios y utilidad.

En la nochebuena, el ingreso neto del invernadero de 12,000 m2 supera el ingresofamiliar deseable, pero si la familia del productor atiende el invernadero, se genera3.5 veces el ingreso esperado. El de 3,500 m2 se aproxima al ingreso deseable ypor ello se estimó un caso de 4,000 m2, con el cual se logra el ingreso deseable de$ 109,500 o más.

4.3.- Consideraciones y sugerencias para productores de invernaderospequeños y medianos

Algunos productores tienen invernaderos pequeños porque sus recursos los limitana ello y otros porque requieren empezar en una escala reducida (500 – 1,000 m2)en un inicio y tienen posibilidades de ir creciendo paulatinamente. Otros eligeniniciar en una superficie pequeña en una primera etapa de aprendizaje, en dondelos posibles errores no sean tan costos y pasar una curva de aprendizaje de manerasana. Otros tienen la posibilidad de iniciar en una escala que, aunque no grande, les

permite alcanzar un tamaño comercial que les genere utilidades atractivas.

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De acuerdo a estas consideraciones, se hacen las siguientes sugerencias:

Interés del

productorVisión

Sugerencias para una operación

eficiente en este nivel

Para Aprender

• Generarexperiencia

• Capacitación y

adiestramiento

• Asesoría técnica• Capacitación• Sistema de riego automatizado

Como negociofamiliar

• Autoempleo

• Capacitación y adiestramientoprevios

• Asesoría técnica• Sistema de riego automatizado• Ir desarrollando Buenas Prácticas

Agrícolas (BPA) Agruparse conotros productores para adquiririnsumos y vender en conjunto

Que sea negocio • Comercial

• Capacitación previa yasesoramiento para evitar errores• Sistema de riego automatizado• Certificación en Buenas Prácticas

Agrícolas• Agregar valor a su producto y

diversificarse

4.- Escala mínima para lograr laautosuficiencia familiar

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5.- Conclusiones y recomendaciones

5.1.- Conclusiones

5.1.1. La producción de hortalizas y plantas ornamentales puede ser unaoportunidad de negocio para los pequeños y medianos productores de Michoacán,siempre y cuando se tenga un tamaño mínimo de invernadero que garantice el

ingreso familiar deseable, que bajo las condiciones analizadas, representa parael tomate 3,000 m2 y para la nochebuena 4,000 m2. Con invernaderos muypequeños, se han tenido experiencias en las que acaban abandonados cerca de un50 % de los casos.

5.1.2.Para estos productores es indispensable la capacitación y el acompañamientotécnico que garanticen resultados productivos satisfactorios. Así mismo, losprogramas gubernamentales de apoyos y subsidios son necesarios para estesector de productores en una etapa inicial.

5.1.3. El crédito formal es muy limitado para proyectos de pequeños productoresdebido al alto riesgo que perciben los intermediarios financieros, siendo más viableapoyar sus necesidades de capital de trabajo (crédito de avío) o la ampliación denuevas áreas de invernadero para quienes han superado la curva de aprendizaje.

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5.2.- Recomendaciones

5.2.1. Se recomienda que las dependencias y organizaciones que aportan recursos,conocimientos, capacitación, financiamiento y otros elementos, establezcan unaadecuada coordinación a nivel estatal para permitir un uso eficiente de recursos yesfuerzos que contribuyan a elevar las posibilidades de éxito de los proyectos deeste tipo de productores.

5.2.2. Se deben implementar estrategias que propicien, e incluso condicionen,el cumplimiento de una capacitación real y adecuada de productores y de lostécnicos que les darán el acompañamiento, bajo esquemas que puedan integrarlosal mercado y convertirlos en sujetos de crédito para potenciar su desarrollo.

5.2.3. Es recomendable que los productores generen una experiencia dediversificación de cultivos vía capacitación y experiencias propias en pequeñassecciones de sus instalaciones, pues pueden convertirse en alternativas denegocio atractivas. Algunas opciones pueden ser especies ornamentales, plantas

medicinales y especias.

5.- Conclusiones y recomendaciones

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FIRA, la Estrella que Ilumina

el Desarrollo del Campo Mexicano

En un sector agroalimentario tan complejo como lleno de oportunidades, la

experiencia generada por FIRA durante 55 años se traduce hoy en la confianza

y el prestigio que ha ganado la institución en el sector, a razón de resultados

demostrables.

FIRA es hoy el único Fideicomiso de Fomento del Banco de México que opera

con patrimonio propio. Su éxito, se explica por el cuidado con el que ha

operado sus recursos y por la calidad y especialización de los cuadros técnicos

que ha sabido formar.

Con el impulso y espíritu de servicio que caracteriza a nuestro capital humano,aspiramos hoy y siempre a seguir consolidando el noble trabajo que realiza

esta Institución líder, que desde hace más de medio siglo, ilumina el desarrollo

del campo en México.

Estos son algunos de los reconocimientos ganados con ese espíritu innovador

y cultura organizacional que caracteriza al personal de FIRA.

uu

cc

ños se tr uce hoy eños se tr uce hoy ead a confiaad a confia

I I

oo MM

oo ee oporoportuni a etuni a es,s, nono

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Modelo de Equidad de Género

Entidad que lo otorga:INSTITUTO NACIONAL DE LAS MUJERES

Otorgado a FIRA durante 2009 por la adopción deacciones afirmativas y a favor del personal de la

institución, estableciendo mecanismos de atención que seenmarcan en una política y un procedimiento que favorece la equidad de

género en la participación de oportunidades de desarrollo e integración laboralpara hombres y mujeres.

Modelo por la Cultura de No Discriminación

Entidad que lo otorga:CONSEJO NACIONAL PARA PREVENIRLA DISCRIMINACIÓN

Otorgado a FIRA durante 2009 por llevar a cabo programas ymedidas para prevenir la discriminación en el acceso alempleo y el desempeño de su personal, lo cual se manifiestapor escrito en sus prácticas, instrumentos organizativos,presupuestos, documentos de selección y bolsa de

trabajo interna y externa en la Institución.

Mejor Lugar para Trabajar

Entidad que lo otorga:GREAT PLACE TO WORK INSTITUTE MÉXICO

Otorgado a FIRA durante 2009 por ubicarse entre los 100mejores lugares para trabajar en México y en relación alcumplimiento del Modelo que establece esa Instituciónpara lograr que sus empleados se desempeñen en un ambientede Credibilidad, Respeto y Justicia.

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Distintivo Empresa Socialmente Responsable

Entidad que lo otorga:CENTRO MEXICANO PARA LA FILANTROPIA, A.C.

Otorgado a FIRA durante 2009 por distinguirse como unaorganización comprometida voluntaria y públicamente en lagestión responsable de aspectos sociales que se engloban en eltratamiento que otorga para lograr la calidad de vida en la

organización, los valores de su ética empresarial, la vinculacióny compromiso con la comunidad y su desarrollo, así como el cuidado y preservación delmedio ambiente.

Premio Nacional al Financiamiento de Proyectos de

Eficiencia Energética y/o Energía Renovable

Entidad que lo otorga:COMISIÓN NACIONAL PARA EL USO EFICIENTE DE LAENERGÍA, CONUEE. Otorgado a FIRA durante 2009 en la categoríaEsquemas y Mecanismos de Apoyo al

Financiamiento, por la presentación del proyecto:“Financiamiento de biodigestores en granjas porcícolas de la

península de Yucatán”. El apoyo a proyectos que favorezcan el cuidado y

preservación del medio ambiente, es hoy una prioridad en FIRA.

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BOLETÍN INFORMATIVONUEVA ÉPOCA | NUM. 5 | AÑO 2009

Centro de Desarrollo Tecnológico de FIRA

Salvador Lira López

Documents

Agricultura Protegida para Peque+¦