As Shindler galegas

P. 08-09 viajarUtrecht: bellezacon historia

P. 10-11 espaciosTradiciónrenovada

P. 12 salud

La artrosis

P. 13 tal como esEl colisionadorde hadrones

P. 15 puntas de lanzaEl artista de los fogones

P. 16 últimaJosé Luis Alvitey Anxel Vence

FARO DE VIGO• Domingo, 14 de septiembre de 2008

Rockeros de guateque

P. 05-07

AÑO 7NÚMERO 330

Las hermanas Julia, Lola yAmparo Touza Domínguez (deizquierda a derecha) en una

foto familiar de 1950.

Las hermanasLola, Amparo yJulia Touza crearonen Ribadavia unared clandestinaque facilitaba lahuida a Portugalde judíosperseguidos porlos nazis durante laSegunda GuerraMundial

LasSchindlergallegas

ue a cuántos judíos salva-ron mi abuela y mis tías?Es difícil saberlo –explicaJulio Touza– porque eléxito de aquellas opera-ciones se basaba precisa-

mente en que nadie lo supiese. Algunos di-cen que a más de cincuenta, pero no losabemos con certeza. Hay que tener encuenta que los judíos llegaban a Ribadaviade uno en uno o en pequeños grupos, detres o cuatro personas… Tal vez ahora alconocerse el caso en todo el mundo pue-dan salir a la luz nuevos datos e incluso tes-timonios de algún superviviente o de susfamiliares”.

Las hermanas Lola, Amparo y JuliaTouza Domínguez recibieron el pasado do-mingo en su Ribadavia natal un emotivohomenaje póstumo en reconocimiento asu labor de ayuda desinteresada a judíosperseguidos por el nazismo durante la Se-gunda Guerra Mundial. Las tres, con la co-laboración de dos taxistas –José Rocha y Ja-vier Míguez– y de un intérprete –RicardoPérez Parada– se encargaban de ocultar alos judíos y de llevarles hasta la frontera conPortugal, país desde el que embarcabanmás tarde hacia América o hacia el Nortede África. Esta red clandestina de apoyo alos judíos debió funcionar entre los años1943 y 1945.

Tras el homenaje, organizado por laRed Sefardí de España, el Centro de Estu-dios Medievales de Ribadavia acordó soli-citar a Israel la declaración de “Justas entrelas Naciones” para las hermanas Touza. Setrata del máximo reconocimiento oficialdel Estado israelí a personas que ayudarona los judíos durante el Holocausto.

Fueron dos judíos alemanes residentesen NuevaYork, que que-rían hacer lle-gar su agrade-cimiento a lasmujeres galle-gas que les ha-bían ayudado,los que desve-laron la activi-dad clandesti-na de las treshermanas deRibadavia. Elasunto llegó aoídos del li-brero monfor-tino Antón Patiño, que se interesó por lahistoria y se reunió con ellas; poco antes desu muerte, en el año 2005, Patiño dio a co-nocer los hechos en su libro “Memoria deferro”. “Antón Patiño conocía todos los de-talles desde muchos años antes, desde queyo era un crío –apunta Julio Touza–, peroquiso mantener el silencio para evitar posi-bles represalias, y sólo al final de su vida dioa conocer aquellos hechos”.

Los hermanos Guillermo, Julio e InésTouza guardan entrañables recuerdos de suabuela Lola y de sus tías Julia y Amparo, alas que de críos ayudaban en la Cantina quetenían en la estación de ferrocarril de Riba-davia, donde vendían melindres y refres-cos. “Recuerdo que siendo niño y también

ya mocito les echaba una mano vendiendorefrescos cuando paraba el tren”, nos co-menta Julio, hoy un prestigioso arquitectoen Madrid. También recuerda la casa don-de vivían y por la que pasaron cientos ycientos de personas: un peculiar Casino enel que se jugaba a las cartas y había un salónde baile, pero también un local en el que se

ayudaba a la gente que se veía obligada aemigrar. “Sí, por allí pasaba todo el mundo.Era un lugar de juego y de encuentro por elque pasó toda Ribadavia. En los años durosde la posguerra, mi abuela y mis tías dabande comer y ofrecían ropa a gente que se veíaobligada a emigrar en busca de trabajo”.

La tradición judía de Ribadavia no tu-

vo nada que ver con la labor de las herma-nas Touza de ayuda a judíos perseguidosdurante la Segunda Guerra Mundial. Es tansólo una casualidad. Así lo entiende JoséLuis Chao, presidente del Centro de Estu-dios Medievales de Ribadavia. “El motivoprincipal –apunta– se encuentra más bienen que la red clandestina funcionaba a tra-vés del ferrocarril y las hermanas TouzaDomínguez regentaban la cantina de la es-tación; sin olvidar la cercanía de Ribadaviacon Portugal”. La misma opinión sostieneJulio Touza, que sin embargo cree que “esatradición histórica de Ribadavia ligada aljudaísmo pudo haber pesado sin embargoa la hora de no rechazar a los judíos comounos apestados”, como sucedía en otros lu-gares.

En los años de la posguerra españolaeran frecuentes en Galicia los casos de con-trabandistas que conseguían determinadosartículos en Portugal, y Ribadavia no erauna excepción. A Julio Touza le viene a lamemoria aquel Café Sical de contrabandoque algunos vecinos iban a guardar en unzulo que había en la Cantina que regenta-ban su abuela y sus tías.

LA RED CLANDESTINA

La red de ayuda a los judíos en España,como señala el propio Julio, se iniciaba enGerona, en la frontera con Francia, y en unprimer tramo llegaba hasta Medina delCampo. Desde allí continuaba hasta Mon-forte y Ribadavia, a donde solían llegar losjudíos perseguidos al anochecer. En una fa-se final, los huidos eran llevados hasta lafrontera portuguesa, y desde el país vecinoembarcaban luego rumbo a América, o apuertos del Norte de África. “El Cantábricoera más peligroso porque estaba muy con-


2

�

QTEXTO: J.A. OTERO RICART

FOTOS: FAMILIA TOUZA / JESÚS REGAL

El callado heroísmo de las hermanas Touza

La cantina dela estación queregentaban era

uno de lospuntos de la

red clandestinade ayuda a los

judíos

Sobre estaslíneas, LolaTouza con suspadres y suhijo Julio. A laizquierda, Juliay Amparo(sentadas), enla boda de susobrino nietoGuillermoTouza.

trolado por los alemanes”, añade Julio Tou-za.

En esa labor clandestina de ayuda a losjudíos, las hermanas Touza contaban con lacolaboración de dos taxistas, su parienteXosé Rocha Freijedo, y Javier Míguez, co-nocido como “el Calavera”; y también conRicardo Pérez Parada, un tonelero que ha-bía estado como emigrante en EstadosUnidos y que hacía las veces de intérprete.

En los años cincuenta Lola, Amparo yJulia dejaron la actividad del Casino y sededicaron sólo a atender la Cantina de laestación. “Tras el cierre del Casino, ellasdormían en la antigua timba, un salónenorme, y recuerdo cómo en ocasiones secallaban de pronto cuando nosotros, susnietos, estábamos escuchando hablar deciertos asuntos”, apunta Julio

De la vieja casa guarda “recuerdosmuy frescos” su hermano mayor Guiller-mo Touza, docente en Vigo, donde entrenaal Valery Karpin de voleibol. “En la primeraplanta –señala– había una lareira muygrande, una sala comedor, otra que llamá-bamos la tim-ba y el salón– e n o r m e –que mi her-mano y yo uti-l i z á b a m o scuando ya noexistía el Casi-no para jugaral fútbol conlos amigos”.La lareira de lacasa era un lu-gar de tertulia,sobre todo demujeres, “y unlugar de aco-gida en invier-no, porque allíse estaba ca-liente; recuer-do que mu-chos vecinosvenían a dejarallí los chori-zos para quese curasen”,añade Guiller-mo.

De la per-sonalidad desu abuela, Ju-lio destacaque “siemprefue muyarriesgada, ymás de unavez la acom-pañé por elpuente de hie-rro, saltandoentre las tra-viesas, con elpeligro de caeral vacío unos30 metros, porque era el camino más cortoentre la casa y la cantina”. Lola era la mayorde las tres hermanas –en realidad fueronsiete los hermanos– y también la que teníamás carácter, como apunta Guillermo:“Murió en 1966, de un ataque al corazón,con las botas puestas, trabajando en la can-tina”.

Ninguna de las tres hermanas se casó.Lola tuvo un hijo de soltera al que dio susapellidos: Julio Touza Domínguez, el padrede Guillermo, Julio e Inés, fallecido hacecinco años y enterrado en Ribadavia en elmismo panteón que su madre y sus tías. “Aellas les decían las madres, porque criaron ami padre entre las tres; eran conocidas asípor todo el mundo”, nos comenta Julio.

También sus nietos se criaron en su ca-sa. Y ahora, hilando cabos, encuentransentido a algunas conversaciones que en-tonces no entendían, como las alusiones aAntón Patiño y unos judíos que escuchóJulio en cierta ocasión, o aquel magnetófo-

no que vio por primera vez en su vida Gui-llermo y en el que posiblemente estaban es-cuchando algún mensaje. Ahora se explicatambién Guillermo el sentido de “aquellacama que descubrí un día en el faiado de lacasa, siempre oscuro, escondida entre las


3

�

�

LA CANTINA DE LA ESTACIÓN de ferrocarril de Ribadavia queregentaban las hermanas Touza era uno de los puntos estratégicos de la redclandestina de ayuda a judíos perseguidos. Sobre estas líneas, una imagen dela Cantina en una foto del álbum familiar que conserva la nuera de Lola,Purificación Rodríguez, y una imagen actual del lugar que ocupaba el quiosco.

Amparo Touza, en la imagen en una foto de la familia, colaboraba con sus hermanas en las tareas de ayuda a los perseguidos.

Familiares de las hermanas Touza, ante la placa inaugurada el pasado domingo en la casa de Ribadavia donde vivieron.

Ahora entiendeGuillermo el

sentido de“aquella cama

que descubríun día en

el faiado de la casa”

enormes vigas”. A partir de los años 60fueron conociendo que en la casa se habí-an refugiado varias personas después de laGuerra Civil, entre ellas un cuñado queestuvo cuatro años escondido.

También ellas habían sido encarcela-das durante la contienda civil por socorrera presos. La casa de las hermanas Touza es-taba separada tan sólo unos metros de lasventanas de las “celdas” del propio Ayun-tamiento de la villa, donde encerraban enun primer momento a los detenidos. Lola,Amparo y Julia ayudaban también desde laCantina de la estación que regentaban“tanto a los presos que eran transportadosen convoyes hacía las cárceles de Vigo co-mo a los soldados (muchos casi niños) quese apretaban en vagones de madera cami-no del frente”, refiere Julio Touza. “En sucasa –continúa– fueron acogidos siemprecuantos sufrían necesidad”.

“Este pasado domingo –relata Gui-llermo Touza–, durante el homenaje seme acerco una persona, hijo de un ferro-viario, y me contó que mi abuela le llevabacomida a su padre cuando estaba en la

cárcel en los años cuarenta. Fue algo queme emocionó”.

La relación de las hermanas Touzacon los ferroviarios de la zona venía de an-

tiguo, desde que en losaños 30 se pusieron al fren-te de la cantina de la esta-ción. “Abrían muy tempra-no, sobre las 7 o 7:30 de lamañana –recuerda su nietoGuillermo–. Hay que teneren cuenta que los trenes avapor paraban en Ribada-via entre 15 y 20 minutospara cargar agua y la gentese bajaba del tren para to-marse un vino, un refrescoo un licor café”.

El lugar de la vieja cantina lo ocupaahora una jardinera. Tal vez sea un buensitio para perpetuar la memoria de lashermanas Touza.

Un árbollas recuerdaen Israel

Hace tres meses, el Centro Pe-res por la Paz plantó en las colinasde Jerusalén un árbol con el nom-bre de Lola Touza que recuerda lagesta de las tres hermanas. Sus nie-tos, que recibieron un diplomaacreditativo, esperan ahora que elGobierno israelí las nombre “Justasentre las Naciones”, el máximo re-conocimiento oficial para aquellaspersonas que ayudaron a los judíosdurante el Holocausto.

El título de “Justos entre lasNaciones”, como nos explica JulioTouza, debe cumplir tres requisitos,y los tres se dan en el caso de abuelaLola y de sus tías Amparo y Julia: 1)Que hayan salvado a un judío; 2)que lo hayan salvado arriesgandosus vidas; 3) que lo hayan salvadosin ánimo de lucro.

“El árbol plantado en las coli-nas de Jerusalén –nos dice JulioTouza– significa que la vida conti-núa, y viene a ser algo así como unabeatificación. Entrar en el Libro deJusto entre las Naciones sería yauna canonización”. La petición for-mal al Gobierno israelí para la in-clusión en ese libro de las heroínasgallegas la llevará a cabo el Centrode Estudios Medievales de Ribada-via.

La familia de las hermanasTouza ha recibido felicitaciones ennombre del presidente de Israel yde altas instancias del mundo judío,entre otras Efi Stenzler, presidentedel Directorio Mundial Karen Ka-yemeth L´eisrael; Ron Pundak, di-rector General del “The Peres Cen-ter for Peace” en Israel, e IsaacSiboni, Presidente de la AsambleaUniversal Sefardí.

Para José Luis Chao, presiden-te del Centro de Estudios Medieva-les, el homenaje celebrado el do-mingo “superó todas lasprevisiones y la noticia dio la vueltaal mundo. Para nosotros es un casoemblemático, porque en esta épocaen que hay tan poca solidaridad lahermanas Touza son todo un ejem-plo de cómo gente humilde arries-gó su vida para ayudar a otras per-sonas de forma desinteresada”.

�


4

Arriba, un momento delhomenaje del pasado domingoante el panteón donde estánenterradas las hermanas Touza.Junto con la nuera y los nietosde Lola, en los actos estuvieronlos sobrinos nietos Aurelio yCamilo, que viven en Ribadavia.A la izquierda, Julio Touza conSimon Peres, presidente de Israely Premio Nobel de la Paz.

UN PEQUEÑOMUSEO

El pasado domingose inauguró una

placa en la fachadade la casa en la que

puede leerse: “Ástres irmás Lola,Amparo e Julia.Loitadoras pola

liberdade. Ribadavia,7-9-2008”. La

intención de JulioTouza es convertir la

casa familiar,situada en la Plaza

Mayor de lalocalidad ourensana,“en un hotelito y un

pequeño museo”que recuerde a las

tres heroínas.

asi cuarenta años han pa-sado desde que la mayoríade estos músicos se deci-dieran a colgar las guita-rras.

En plenos años 60 lafiebre musical sehacía un hueco enlas aficiones de es-tos chicos y chicas,pero los tiempos noacompañaban y losmedios no eran lomejor que se podíaimaginar. Aún así,las composicionesde Stags, Golpes,Diávolos, Sink’s,Temples, Ger-mans… se hicie-ron con un nom-bre más querespetable en laspreferencias mu-sicales de los vi-gueses. Con motivo de estos cuarentaaños de pre-movida viguesa, FernandoFerreira, miembro de los “Stags”, prepara

un libro sobre esa década de efervescen-cia rockandrollera que supuso el germenpara todos los que vendrían después.

No es fácil volver a reunirlos. Lospeinados “british” a la taza de aquellosaños han dejado paso a cortes de pelo enlos que algunos ya peinan canas. Los tra-jes con camisa franqueada por una finí-

sima corbata al más puro estilo “mod” sehan cambiado por polos y camisas quedisimulan alguna que otra “curva de lafelicidad”, pero oyéndolos hablar se notaque el espíritu del rock no se borra tanfácilmente como su estética. De sobre-mesa en un apartamento con vistas almar (no sabemos qué opinarían de estoslujos burgueses durante sus años más

“punkies”), recuerdan que lasituación musical en aquellaépoca no era ni de lejos la deh o y .

Los ensayos quedaban relegados a suscasas, donde las sufridas familias lo lle-vaban como podían, mientras los intér-pretes estaban demasiado ocupados con-siguiendo el material casi de estraperlo.“Aunque hubiera unos pocos que tuvie-ran dinero para comprar instrumentos,el problema es que no los había. Noso-tros mismos electrificábamos las guita-rras o para to-car la bateríamuchos em-pezaban contambores quesacaban dedonde podí-an”, explicaCali Bordallo,batería de LosDiávolos yposteriormen-te de Los Zue-cos, el únicogrupo de Vigoque grabó undisco en los60. Sus compañeros no dudan en desta-car su papel en aquellos años: “Un tíoimportante en los 60 como buen músicoy compañero es Bordallo. Todos los ba-terías le copiaban”, recuerda Fernando.Otras formaciones como Revólver llega-ron a hacer colaboraciones con Massiel,“que aunque hoy suene un poco desfasa-do, en aquel momento era una personaimportante en la escena musical”, acla-

ran con picar-día.

Parece quehay un vacíohistórico antesde la movidade los 80. Estosmúsicos y me-cenas de la es-cena viguesare i v i n d i c a nque SiniestroTotal no fueel principio.Hubo algoantes, “in-cluso casimás movi-

Aunque hoy se presenten con instrumentos relucientes, cuando comenzaron afirmanorgullosos que ellos mismos electrificaban bajos y guitarras para emular a Keith Richards oPaul McCartney. Métodos de lo más punk para integrarse en la oleada british que invadió lamúsica de los 60 y que llegó también hasta Vigo. Nadie sospechaba aún lo que se le veníaencima a la ciudad en los 80 a nivel musical, pero ellos fueron los primeros en intuirlo.

C

RockerosTEXTO: LORENA ABUÍN

FOTOS: JESÚS DE ARCOS

de guateque

Sobre estas líneas, la formación “Los Zuecos”, losúnicos que llegaron a grabar un disco. A la

derecha, los “Diávolos” en 1965.

Algunos miembros de los grupos vigueses másimportantes de los 60, en la actualidad.

“Aunquetuvieras

dinero paracomprar

instrumentos,en la ciudad

no había caside nada”

FARO DE VIGO • Domingo, 14 de septiembre de 2008

5

da de grupos en los 60”, señalan conven-cidos.

La diferencia es que les tocó confor-marse con una época en la que sus com-posiciones nunca iban a tener semejanterepercusión a nivel mediático, era algocasi clandestino.

Uno había descubierto por su cuentaa los Rolling o a los Beatles, y era en losfestivales de los domingos cuando esasnuevas perlas musicales fluían entre losmúsicos. Allí se daban consejos sobrecanciones, estilos, cómo utilizar un am-plificador… Las mañanas dominicaleseran el momento elegido para juntarse.Hoy parece algo anacrónico, pero la épo-ca histórica explica esta decisión. Reunir-se por la noche no era lo más adecuadoen esos años, aunque como bien señalan“hoy nadie se va a un concierto de rock alas 10 de la mañana”.

“Llevábamos los instrumentos en eltranvía, imagínate lo que sería eso paramontar la batería. Una furgoneta deaquella era impagable”. Los Stags se deci-dían por versionear muchas canciones eninglés “aunque ni entendiéramos lo quecantábamos”, añade Fernando. Pero lamayoría optaba por el castellano. A pesarde que el inglés imponía bastante, laaventura anglosajona fue emprendida tí-midamente por otros muchos, como LosZuecos, que se atrevieron incluso con al-guna versión de The Animals.

Y la promoción era el boca a boca.Los pocos carteles que se imprimían (nisoñar con fotos o imágenes, sólo texto)los distribuían ellos mismos por los loca-les donde se programaban los conciertosy alrededores, pero lo cierto es que reco-nocen que los periódicos de la época sevolcaban. Tocaban en salas míticas deaquellos años,la mayoría de-s a p a r e c i d a shoy en día: el“Vigo”; el“García Bar-bón” , el “Ro-salía de Cas-t r o ” …También en el“Disol” de lasTraviesas. “Elnieto del due-ño organizóun festival aescondidas”,recuerdan en-tre risas. Lacolaboraciónde algunos co-legios fuetambién, co-mo mínimo,sorprendente.“Yo estudié enla Enseñanza,y recuerdoque fue de lospocos colegiosde Vigo que seabrió a losgrupos rocke-ros en las fies-tas. Los Jesui-tas tambiénhacían un fes-tival todos losaños”, explicaConchita Lo-bato, del gru-po femeninoSink’s. Las se-des parro-

quiales se contagiaron también de la fie-bre por los sonidos que llegaban de In-glaterra y Estados Unidos. Y es que pare-ce que los centros religiosos de la ciudadacogieron con especial interés la pro-puesta rockera de los 60. Freijeiro, Capu-chinos o Carmelitas dieron cobijo a lasactuaciones de estos grupos, además desociedades como el Náutico o el “Casi-no”. Según cuentan estos músicos, habíaque tocar donde se pudiera. Y desde lue-

go la ubicación de los locales era más ori-ginal que la actual.

En casos muy puntuales podían as-pirar a cobrar una cantidad casi simbóli-ca, así que el grupo que se dedicaba a lamúsica de manera profesional era anec-dótico, “incluso estaba como mal vistocobrar por el espíritu musical que defen-díamos”, explica Fernando Ferreira. “No-sotras sólo cobramos 1.000 pesetas dosveces, pero no podían enterarse de quenos daban dinero, era algo casi clandesti-no”, recuerda Conchita.

Aunque Los Diávolos fueron de lospocos grupos que se plantearon su carre-ra musical por encima de cualquier otra,

todos reconocen que las ventajas ibanmucho más allá de ganarse unos duros:se ligaba muchísimo. “Hasta teníamos al-gunas groupies habituales”, comentan.“En la época se hablaba mucho de “Florde lote” y otra a la que llamaban “VexoVigo, vexo Cangas””, ríen los músicos. Yalrededor de los intérpretes siempre ha-bía un grupo de amigos que atrapaban loque podían.

Muchas anécdotas aparecen recogi-das en el libro, con historias individualesde los grupos y de la década. Los rockeros

�


6

A la derecha, losmúsicos comandados

por Martín Curtyllegan a la playa parala sesión fotográfica.

Los integrantes de “Los Temples”: en la actualidad y en una foto de 1966.

�“Llevábamos el material en el tranvía.

Imagínate lo que era cargar una batería”

recuerdan con especial interés “los bar-cos de las inglesas”. “Bueno, también ha-bía ingleses, pero de esos nadie se acuer-da”, comentan en la reunión. “Eran unaespecie de barcos-escuela que venían deInglaterra, buques de estudios. VisitabanSantander, A Coruña, Vigo, Lisboa… enlos Maristas colgábamos clase para ir aver a las inglesas… y no hablábamos in-glés pero la verdad es que no nos hacíafalta”, recuerda Fernando riéndose. “Lasperseguíamos en moto o tranvía hastaSamil, ellas iban en bus. Los profesoresdel colegio tenían que bajar hasta Carrala buscar a los chicos, porque las clasesquedaban vacías”.

MALOS TIEMPOS PARA LA LÍRICA

Lo pasaban bien pero lo cierto esque eran malos tiempos para la lírica.Muchas fami-lias no esta-ban muy porla labor de queel chico se lesmetiera a roc-kero, pero re-conocen quenormalmentelos músicos yaprovenían defamilias coni n q u i e t u d e sc u l t u r a l e s .Nando Perei-ra, de LosGolpes, re-cuerda con es-pecial cariñolas fiestas demedios preca-rios, con unespíritu más“punkie” quenunca. “En elguateque deLa Florida senos fundierondos amplis.Pero a pesarde que los me-dios no eranlo mejor quete puedasimaginar, te-níamos gru-pos de fans, ycada grupollevaba unaespecie de ca-marilla que leseguía a todaspartes. En LaFlorida habíatodos los do-mingos con-cierto. Por allíya pasaron“Juan y Ju-nior”, “LosAngeles”… lomismo queMassiel, hoyen día suenacarca, pero deaquella era lomejorcito anivel nacio-nal. Y ya secobraba, ha-bía un planmás profesional. Era la referencia en laépoca, donde se centraba todo el am-biente, todos tocábamos allí”.

Al mismo tiempo que el libro sobre

el caldo musical que ya se estaba cocinan-do en Vigo antes de los 80, saldrá tam-bién un CD con composiciones musica-les de estas agrupaciones, del que se está

haciendo cargo Segundo Grandío. JaimeFandiño, por su parte, prepara el DVDsobre la pre-movida viguesa, alumbradaal abrigo de los rebeldes 60.

�

El lujo detener unmanager

“Al primer manager quetuvimos le llamábamos Al-fonsito Garra, en realidad seapellidaba González Bayón.Una furgoneta era muy difí-cil de conseguir y de pagar,así que se podría decir que élfue más o menos el primermanager oficial de la ciudadde Vigo, se ocupaba de lle-varnos de un lado a otro”,explica Fernando.

Algo tan básico hoy endía como la promoción co-mercial parece que en los 60era un lujo al alcance de muypocos. Conseguir instru-mentos era una misión casiimposible. “Si a lo caros queeran ya de por sí le sumas losaranceles enormes que habíaen la época, aquello era unlujo para señoritos. Noso-tros nos buscábamos la viday construíamos algunos, asíque el sonido era bastante...rudimentario”, comentanriéndose.

“A vecesincluso

parecía queestaba mal

visto cobrarpor el espíritu

musical quedefendíamos”


7

Sobre estas líneas, los“Germans” durante unaactuación en 1967 y en laactualidad. A la izquierda los “Stags” en1966.

trecht está situada en el centrode los Países Bajos, a unos se-senta kilómetros al sur de Ams-terdam. Su nombre suena irre-

mediablemente a historia porque aquífinalizó la Guerra de Secesión española delsiglo XVIII. Con la firma del famoso tra-

tado de Utrecht se reconocía a Felipe Vcomo rey de España y se comenzaba lacreación de otra Europa delimitada pornuevas fronteras.

Su casco antiguo bulle a diario de ac-tividad. Si el día está despejado, merece lapena subir los 465 escalones de la torre dela catedral y disfrutar de la magnífica vistaque se observa desde lo alto. Desde susmás de 111 metros ofrece una excelentepanorámica de Utrecht y sus alrededores.En un día claro se puede divisar las torres

de las iglesias de Amersfoort, Rhenen,Montfoort, Oudewater, Woerden e inclu-so Amsterdam. Se ve también el canal cir-cular que rodea la ciudad, navegable en sutotalidad. Se puede recorrer en barca, encanoa o en patín acuático, además de enuna góndola con casi un siglo de antigüe-dad. Ya abajo, justo detrás de la catedral seencuentra la iglesia de San Pedro, cons-truida en el siglo XI, con frescos y unacripta en donde se encuentran los restosde su fundador, el Obispo Bernold.

La ciudad de Utrecht se ha desenvuel-to desde siempre en un ambiente de granactividad cultural. Fue uno de los focosmás destacados de la pintura holandesa,especialmente dentro del manierismo definales del siglo XVI. Existen diversos tea-tros, el centro de música Vredenburg, sa-las de cine, galerías de arte y numerososmuseos. Precisamente, la visita al barrio

U

Llena de canales, luz e historia, esta ciudad holandesa tiene enla torre de su catedral, la más alta del país, uno de susemblemas más conocidos, desde donde se divisa unamagnífica panorámica. Dinámica, universitaria y musa de todotipo de artistas, Utrecht destaca por su gran actividad culturalentre casas antiguas, iglesias, canales y puentes.


8

TEXTO: TERE GRADÍN

Cómo llegarCompañías como KLM ofrecen vuelos directos a

Amsterdam desde diferentes ciudades de España.Utrecht se encuentra a 60 kilómetros de la capital. Elcoche es la mejor forma de desplazarse por el país. Porla ciudad, la red de carril bici está desplegada portoda Holanda, con sus propios semáforos y zonas deaparcamiento. Información: www.holland.com/es.

Dónde dormirGrand Hotel Karel V, en Geertebolwerk, 1. Un cinco

estrellas de lo mejor de la ciudad. Situado en unedificio histórico, recientemente reformado. NHUtrecht, ubicado en las inmediaciones de la estacióncentral. Park Plaza, en Westplein 50, un cuatroestrellas cerca también de la estación.

Arriba, panorámica deUtrecht, una ciudad que

ha dado nombre altratado firmado en el

siglo XVIII tras la Guerrade Secesión española.Colorista, culta y vital,

esta urbe holandesatiene en la torre Dom –ala derecha– uno de sus

símbolos. Desde suscasi 112 metros dealtura se divisa unamagnífica vista del

entorno. UTRECHTBelleza con historia

Dónde comerDe Oude Muntkelde, en Oudegracht Werf, 112, en el

Canal Viejo, lugar muy concurrido por universitarios.De Colonie, un espacio de referencia en el centro deUtrecht. De Garde, en Drieharingstraat 10/12, cocinainternacional.

De visitaEl castillo De Haar se encuentra muy próximo a la

ciudad. De estilo neogótico-medieval, es uno de losmás grandes de los Países Bajos, y en su interioralberga una magnífica colección de obras de arte.Aunque es de titularidad privada, está abierto a lasvisitas guiadas. Además se organizan con regularidadnumerosos eventos como exposiciones o conciertos demúsica clásica. www.kasteeldehaar.nl.

de los museos es otro delos lugares imprescindiblesen esta urbe llena de pasa-do, canales y rincones conencanto. El casco históricode la ciudad —donde seencuentran varios de losespacios museísticos— al-berga imponentes casasmedievales, iglesias y gale-rías que se combinan conrestaurantes y cafés idealespara descansar y relajarsedurante el paseo. Los mu-seos más importantes seencuentran a menos dequince minutos a pie, co-mo el Museo Ferroviariode los Países Bajos, el Mu-seo de la Universidad Hor-tus Botanicus, el MuseoCentral, el Museo Abori-gen del Arte o el MuseoNacional del Reloj Musicaly Organillos. Otra visitaimprescindible es la casade Rietveld Schröder, undestacable monumentoarquitectónico, Patrimo-nio de la Humanidad des-de el año 2000. Rojo, azul yamarillo son los colorespredominantes, ya queRietveld siguió los princi-pios arquitectónicos delmovimiento De Stijl.

En esta ciudad vital que organiza re-gularmente numerosas actividades cultu-rales, la zona de tiendas está junto al Canal

Viejo —Oudegracht— que tiene duranteel mediodía uno de sus puntos máximosde animación, lleno de puestos de comida,estudiantes, paseantes y turistas. El sábado

se celebran los coloristas mercados de flo-res de Janskerkhof y Oudegracht. Y paracenar, cualquiera de los muchos restau-rantes de los muelles del Canal Viejo.

Uno de los lugaresmás característicos deUtrecht es elOudegracht, el viejocanal. La ciudad estátotalmente rodeadapor un cauce circularque es navegable ensu totalidad. Se puederecorrer en barca, encanoa, en patínacuático e incluso engóndola.

En el Oudegracht, el viejo canal, hay terrazas a ambos lados que permiten el establecimiento de numerosos restaurantes y bares donde comer junto al agua.

�

En esta excursión de un díaorganizada por Mil y un Kilómetrosse visita Malpica de Tajo para conocerlas bodegas Osborne y probar suscaldos. Además, se paseará porTalavera de la Reina, con almuerzo yparada en una fábrica de cerámica.Por 90 euros, con autobús, comida yactividades. El 27 de septiembre.Información: 91 541 29 41 ywww.milyunkilometros.es.

El parque francés Futuroscopecuenta con dos nuevas atracciones. Laprimera, Los animales del futuro,propone un espectacular safarielaborado con las últimas tecnologías.La otra novedad se llama Ciudad delVértigo, en la que se puede caminarpor el techo o retroceder hasta elJurásico. Hay paquetes de tres díasdesde 140 euros, que incluyenalojamiento, desayuno y dos días deentradas al parque. 902 40 1212 ywww.futuroscope.com.

Politours propone un circuito de 8días a partir de 940 euros. El programaincluye visitas a Damasco, Palmira,

Crac de los Caballeros, Hama, Alepo,San Simeón, etc. El precio englobavuelos, visitas guiadas, transporte,alojamiento y media pensión. Enagencias.

La Oficina de Turismo deTarragona propone cuatro paseos paraconocer la ciudad: medieval,modernista, romano y del Año Jubilar.Durante dos horas se recorren con guíalos lugares tarraconenses másimportantes. www.tarragonaturisme.cat.

La Cueva de las Brujas está a 500metros de Zugarramurdi y abre todo elaño. En la Edad Media, la gruta era elespacio escogido por los aficionados ala brujería para celebrar sus reuniones(948 599305). En la localidad tambiénse encuentra el Museo dedicado a lassorguiñas.

Navarra

Tarragona

Damasco

Francia

Toledo

La casa deRietveld

Schröder esPatrimonio dela Humanidad

desde el año 2000


9

Otras ru tas

A la izquierda, elcastillo neogóticode Haar, un oasisde belleza y arte yuna de las muchasvisitas que ofreceesta hermosaciudad holandesallena de canales ybicicletas. Debajo,el Oudegracht, elCanal Viejo,siempreambientado conpaseantes, terrazasy restaurantes.

Castillo de Malpica de Tajo.

Ciudad Antigua de Damasco.

na piscina alargada y estrecha ac-túa como elemento de unión yespejo en el que se reflejan la an-

tigua casa de labranza rehabilitada y el vo-lumen de diseño contemporáneo que al-berga las habitaciones de los invitados. Elestudio vigués MAM Menéndez Arquitec-tura ideó esta solución ante la falta de es-pacio en la vivienda original para albergara la familia propietaria e introdujo la alber-ca en el pabellón diseñado para los visitan-tes de forma que sólo la separan del inte-rior unas puertas correderas de cristal.

El proyecto respetó los muros demampostería de granito de la casa primi-genia y el tejado a dos aguas, pero distribu-yó su interior, de una sola planta y origina-riamente compartimentado, como un loft.La iluminación de la vivienda se instaló deforma perimetral en la cubierta de hormi-gón, que sólo se apoya en los muros de casi

un metro de ancho. De esta forma, la nueva residencia dis-

pone de un espacio único ocupado por elsalón comedor y la cocina, con una mo-derna lareira de acero. Y a continuación, se

U

Lo moderno y lo antiguo se danla mano a través de una piscina

en esta segunda residencialocalizada en Mondariz

Balneario. La rehabilitación dela vieja casa de piedra respetóla arquitectura tradicional, perosu interior se distribuye a modo

de loft. Enfrente se sitúa elpabellón de invitados, un

volumen de madera en el quese introduce la alberca.


10

�

TEXTO: SANDRA PENELASFOTOS: M. CANOSA / MAM ARQUITECTURA

Sólo unas correderas de cristal separan elsalón del pabellón de invitados de la piscina,

cuyo revestimiento continúa por la pared

TradiciónRENOVA

Sobre estas líneas,imagen en conjuntode la vivienda depiedra restaurada yel pabellón deinvitados. A laizquierda, el interiorde la casa principaldistribuido como unloft. A la derecha,dos fotografías deljardín y la piscinapenetrando en laresidencia de losinvitados.

encuentra la habitación principal y sucuarto de baño.

En el interior se introduce un volu-men de madera de ipé en forma de ele quealberga dos habitaciones y un baño co-mún, ya que los metros disponibles no da-ban más de sí. El aseo queda dentro de lavivienda, mientras que las habitacionesocupan parte del interior y el exterior.

A muy poca distancia de la casa anti-gua arranca la piscina, con unas dimensio-nes de unos quince por tres metros y rode-ada de un solárium de madera. El vaso serecubrió con gresite blanco y este revesti-miento se prolonga en el interior del pabe-llón de invitados, de forma que el agua serefleja en el techo y los brillos penetran enel salón.

La moderna edificación, revestida conlistones de madera de ipé barnizada alaceite, contiene además dos habitaciones,un cuarto de baño y una minicocina. El ac-ceso se realiza a través de las puertas corre-deras ante las que finaliza la piscina.

En el jardín se exhibe una escultura deSilverio Rivas, además de los antiguos pos-tes que pertenecían a la viña cultivada en lafinca y que se conservaron como si se tra-tase de una moderna instalación artística.

[email protected]


11

�

nADA

Sobre estas líneas, el interior de la vivienda. Tras la estantería se dispone el volumen demadera que almacena el cuarto de baño y dos habitaciones; y al final del pasillo está eldormitorio principal. A la izquierda, mezcla de materiales en la entrada a la residencia.

egún los últimos datos,de los más de 7 millonesde españoles que padecen

artrosis, el 75% son mujeres. Y sepuede calcular que el 14% de lasmujeres mayores de 20 años en Es-paña padece artrosis de rodilla, lamás frecuente junto con la de ma-nos .

El dr. Luís Miguel Torres, delServicio de Anestesiología Reani-mación y Unidad del Dolor delHospital Universitario Puerta delMar de Cádiz, manifestó en unareciente reunión celebrada enFuengirola que “la artrosis es másfrecuente en el varón hasta los 55años, pero a partir de esta edadafecta más a las mujeres; es la en-fermedad reumatológica más fre-cuente en los países occidentales yla principal causante de incapaci-dad o invalidez de todas las enfer-medades crónicas. Puede, incluso,tratarse de la enfermedad más fre-cuente del hombre desde el mo-mento en que adopta la marchasobre dos miembros, apareciendoarticulaciones que están someti-das a una carga, en ocasiones, ex-cesiva”.

Las principales articulacionesimplicadas en esta enfermedadson las manos, los pies, las rodillasy las caderas, si bien el patrón dis-tributivo varía por sexos; la artro-sis de rodillas y manos predominaen las mujeres, y sin embargo hayun ligero predominio masculinoen la artrosis de cadera. La rodilla yla cadera son las dos principalesarticulaciones afectadas. El riesgode sufrir incapacidad es tan gran-de como el de las enfermedadescardiológicas.

Un informe reciente de la Or-ganización Mundial de la Saludsobre la carga global de la enfer-medad indica que la artrosis de ro-dilla está próxima a ser la cuartacausa más importante de discapa-cidad en mujeres y la octava en va-rones. Además, los costes anualesatribuidos a esta enfermedad soninmensos.

El síntoma más importantede la artrosis es el dolor, que apare-ce con el movimiento y mejoracon el reposo. “En las formas seve-ras, el dolor puede aparecer inclu-so en reposo, pudiendo despertaral paciente durante la noche. Lainstauración del dolor es progresi-va, apareciendo en fases avanzadasuna importante limitación de lamovilidad articular”, concluyó eldoctor Torres.

Más de siete millones de espa-ñoles mayores de 20 años padecealgún tipo de reumatismo. O, loque es lo mismo, alguna dolenciadel aparato locomotor. La artrosises la de mayor prevalencia tanto enEspaña como en el resto de paísesoccidentales. Y en los últimos

años por el aumento de esperanzade vida, se constata un incrementonotable de esta dolencia. En lapróxima década, señalan los espe-cialistas, la artrosis será una de lasenfermedades más comunes entrela población.

Degeneración o desgasteCuando dos huesos articulan

no rozan entre sí. Porque si esafricción se produjera acabaríantotalmente destruidos. Así que pa-ra evitar el roce, la naturaleza hadispuesto que entre hueso y huesotengamos un almohadillado suavey lubrificado, para que todo resul-te mas cómodo: es el cartílago ar-ticular. Es como una alfombra en-tre los dos huesos y tiene ungrosor de unos 3 milímetros. Esun tejido muy curioso: al micros-copio presenta unos grandes agu-jeros, como el queso emmental.En esos agujeros estarían unas cé-lulas llamadas condorcitos. Y todolo demás sería la sustancia funda-mental, que es la que da consisten-cia al cartílago. Tiene además unaparticularidad interesantísima. Yes que no tiene ni arterias, ni ve-nas; es decir, que no se nutre de lasangre sino del líquido que lubrifi-ca la articulación, del líquido sino-vial. Por tanto, cuando se lesiona,no sangra. Y como tampoco tienenervios, no duele. Además, de for-ma continua y permanente se estádestruyendo y formando en unequilibrio estable... hasta que eseequilibrio se rompe. Si se destruyemas cartílago del que se for-ma, no va a haber amor-tiguación. Y el mo-vimiento, ademásde resultar difícil,se hará doloroso.Los huesos roza-rán entre sí y aca-barán deformán-dose. En otraspalabras, la des-trucción progresiva delcartílago hace que éstepierda elasticidad y consis-tencia por lo que ya no pue-de cumplir su función. A suvez, al desgastarse el cartílago,el hueso crece de forma irregu-lar para compensar ese desgaste.Y de ahí las deformaciones queaparecen en las zonas de artrosis.

Es verdad que una gran partede la población presenta signos ra-diológicos de artrosis; pero no hayuna relación directa entre la obser-vación radiológica y la sintomato-logía. Normalmente, el paciente

tiene dolor, rigidez, deformidad ydiscapacidad. Esto ocurre en el4% de los menores de 40 años y enel 80% de los de más de 80. En ge-neral, puede decirse que la cuartaparte de la población adulta sufrealguna forma de artrosis y que elporcentaje va creciendo con laedad.

SíntomasLa enfermedad suele mos-

trarse a partir de los 45-50 años ,aunque en determinados casos,por reumatismos, alteraciones ge-néticas o metabólicas, puede apa-recer hacia los 30.

El síntoma básico es el dolor einflamación en las articulaciones ,sobre todo en rodillas, cuello, zonabaja lumbar, manos, caderas ypies. Suelen mejorar los síntomascon el reposo y empeorar con elmovimiento. Y es curioso anotarque hay problemaspsíquicos co-mo la depre-sión o la an-siedad que

agravan el dolor.Los síntomas son poco im-

portantes en el comienzo y vanprogresando de manera gradual ylenta. Dependerán en todo caso delas articulaciones afectadas, perocomo norma general puede decir-se que hay dolor e inflamación yque hay dificultad para mover laarticulación afectada.

Se localice donde se localice,el proceso de la artrosis es siempreel mismo. Es el desgaste, la dege-neración, el envejecimiento pre-maturo del cartílago que acabaimpidiendo un normal funciona-miento de la articulación, del en-granaje óseo.

Los factores de riesgo claroson el envejecimiento, la obesidad,los antecedentes familiares, el so-brepeso y la sobrecarga por excesi-va practica de deportes. Tambiénlas articulaciones previamente da-

ñadas por fracturaspueden favo-

recer el des-gaste delcartílago.

Qué se puede hacerLa artrosis es un proceso lar-

go que hay que prevenir con tiem-po. Recuérdese que la artrosis derodilla y la obesidad van casi siem-pre unidas. Combatir la obesidades una garantía contra la artrosis.

El ejercicio físico, como algohabitual y desde edades tempra-nas, es sumamente aconsejable. Yno sólo porque mantiene en for-ma, sino porque al muscular lasarticulaciones se refuerzan lasbandas que las sujetan, con lo queel engranaje, el giro, el movimien-to, será mas suave. Además , quientiene una buena distribuciónmuscular, tiene una mayor y me-jor armonía del movimientos, conlo que desaparecen muchos viciosde postura, o muchos movimien-tos erróneos que acaban dañandoel cartílago.

DecálogoLa Sociedad española de Reu-

matología ha elaborado un decá-logo de recomendaciones.

1.- Mantenga el peso correc-to.- La obesidad es una de las cau-sas de la enfermedad, y ademáshace que esta progrese más rápi-damente.

2.- Calor y frío.- En general,el calor es más beneficioso. Sepuede aplicar de forma casera, conla esterilla eléctrica o la bolsa deagua caliente. Si hay un brote in-flamatorio es útil aplicar frío local.

3.- Medicación.- Existenanalgésicos, antiinflamatorios, ge-les y cremas, infiltraciones localesy fármacos que pueden evitar laprogresión de la artrosis. Ha de sersu médico o reumatólogo el quedecida. No se automedique.

4.- Hábitos posturales.-Duerma en cama plana. Evite sen-tarse en sillones o sofás hundidos,y use sillas con respaldo recto.

5.- Ejercicio.- El ejercicioprotege la articulación y aumentala fuerza de nuestros músculos.Los deportes de contacto o degran sobrecarga física son menosrecomendables. Hay ejercicios es-pecíficos para cada articulación;solicítelos a su médico o reumató-logo, y hágalos diariamente.

6.- Reposo.- La artrosis cursacon períodos intermitentes de do-lor. También es bueno intercalarpequeños períodos de reposo du-

rante las actividades de la vidadiaria.

7.- Evite sobrecargaarticular.- No coja pesos

excesivos, no caminepor terrenos irregula-res y no esté de piemucho tiempo .Useun carrito para llevar

las compras.8.- Calzado ade-

cuado.-Si tiene artrosislumbar, de caderas o derodillas, debe emplear un

calzado de suela gruesaque absorba la fuerza del im-

pacto del pie contra el suelo al ca-minar. No use zapatos con tacónexcesivo.

9.-Balnearios.- Las aguasconsiguen mejorar el dolor y rela-jar la musculatura contracturada.Los llamados centros SPA y losbalnearios pueden ser útiles en laartrosis.

10.- Tenga actitud positiva.-La artrosis permite mantener unavida personal y familiar completa,con muy escasas limitaciones.

RAMÓN SÁNCHEZ OCAÑA

S


12

La artrosis afecta a la mitadde la población adulta

La mitad de la población tiene almenos una articulación afectadapor la artrosis a partir de los 35años. De hecho, alrededor del 10

por ciento de los adultos presentaartrosis moderada o grave y la in-cidencia aumenta proporcional-mente con la edad.

hora mismo, y cuan-do ya todo el mundoacepta no sólo quehay crisis sino que

puede llegar a ser la más grave delúltimo medio siglo, es un secretoa voces que los empresarios galle-gos que preside Antonio Fon-tenla temen una reducción defacto en las inversiones públicas.

A pesar de que tanto el presi-dente del Gobierno, RodríguezZapatero, como el de la Xunta,Emilio Pérez Touriño, aseguranel mantenimiento del porcentajeprevisto, la CEG cree que puedeocurrir que una parte se vaya aotras Comunidades por falta deaplicación aquí a causa de los re-trasos en la obra pública. Como,dicen, ha ocurrido ya antes.

La Confederación empresa-rial se ha dirigido ya otra vez a losgobiernos para reclamar datos

sobre inversiones y acerca del es-tado de los proyectos. Y aunquese ha negado por MagdalenaÁlvarez que se contemple la hi-pótesis de modificar el proyectodel AVE para cumplir la promesade que llegue en 2012, hay “ciertadesconfianza” en la patronal

EL AGOBIOClaro que las cuitas patrona-

les no concluyen ahí, ni siquieraen la falta de financiación paraproyectos nuevos. Era un secretoa voces la asfixia de no pocas em-presas por falta de liquidez y lanegativa de las entidades a des-cintar papel, pero ahora un ele-mento viejo, el retraso en los pa-gos de la Xunta, lo complica todoaún más.

Si bien en la Consellería deEconomía que dirige Xosé Ra-món Fernández Antonio se in-siste en que los pagos se realizande una forma “ordenada”, no esmenos cierto que ese orden resul-ta extremadamente lento y losabonos llegan con retraso.Y esotro secreto a voces que no pocaspyme están al límite de subsisten-cia.

Claro que como las desgra-cias nunca vienen solas, ahorahay entidades financieras que

tampoco aceptan a cuenta lascertificaciones y compromisos depago de la Xunta, que antes serví-an en algunos casos a modo deanticipo, y eso lleva aquel límitede resistencia más allá, dicen losempresario a Fontenla y a Fer-nández Antonio, de lo soporta-ble.

FIRMES, AROtro secreto a voces es el que

se refiere a la notable resistenciainterna que hubo de salvar elPortavoz Nacional del Bloque,Anxo Quintana, para que el gru-po parlamentario y sectores de laorganización aceptasen una tre-

gua en la batalla contra el PlanAcuícola de la Consellería deCarmen Gallego.

El diputado Bieito Lobeira,especialmente crítico contra esePlan, escenificó esta semana en elParlamento el acatamiento de lainstrucción de Quintana mati-zando intervenciones anterioresy anunciando que lo apoyarán“siempre que cumpla la Ley”, a loque Gallego replicó con un “fal-taría más”.

Por cierto, que es tambiénun secreto a voces la posibilidadde que Lobeira no siga en la Cá-mara a petición propia. El dipu-tado, una de las voces más durasno sólo hacia el PP sino tambiénen ocasiones para sus aliados,confirmó en público su interés

por hacer “otras cosas” en polí-tica.

LA DUDAAún en el campo nacionalis-

ta, es un secreto a voces que entrelos cálculos que se realizan cara ala futura Xunta, si se repite el bi-partito, estaría el de la entrada deFrancisco Rodríguez, ex diputa-do portavoz del Bloque en elCongreso y líder de la UPG. Ro-dríguez ha vuelto a la docencia,su profesión, desde que dejó elCongreso.

En ese sentido, Quintanahabría comentado, en una reu-nión reciente con diferentes me-dios, su plena disposición a con-tar con Francisco Rodríguez,aunque no está claro si al históri-co dirigente nacionalista le inte-resa o no su incorporación al po-sible nuevo bipartito.

A

Al agobio de laspyme gallegas porlas dificultadesfinancieras se une el retraso de suspagos por la XuntaBieito Lobeira.

Antonio Fontenla. Francisco Rodríguez.

SECRETOS A VOCES JAVIER SÁNCHEZ DE DIOS


13

Hoy no se fía, mañana Dios dirá

l Gran Colisionador de Hadrones, o LHC, es unacelerador de partículas, más exactamente deprotones de 7 Tev de energía, que se ha puestocon éxito en funcionamiento. Esto lo he oído, co-

mo todos, deslizándose entre las catástrofes, controversiaspolíticas y polémicas deportivas del día. Apenas treintasegundos del telediario. La noticia científica del siglo, noshan espetado los presentadores, fingiendo interés o cono-cimiento, antes de pasar a los tatuajes de los jugadores delReal Madrid. Y ya está. No volveremos a oír hablar delLHC. ¿Qué nos importa a qué jueguen unos físicos bajo elsubsuelo de Ginebra? Cosas de niños.

La realidad es así, de consumo inmediato. Como lacrisis de las vacas locas, la gripe aviar o el meteorito que seestrellará contra la Tierra, apocalipsis de las tres del me-diodía que por la noche han caducado. Hay miles de peli-gros o maravillosas posibilidades que nos convulsionaronun instante antes de que los olvidásemos. La vida avanzasiempre con su caudal de acontecimientos cotidianos, ig-norando aquello que puede modificar su curso. Pero es lavida precisamente de lo que hablamos. De su origen y na-turaleza.

Esas partículas siguen moviéndose por su laberintofrancosuizo, cada vez más rápido, buscándose para el cho-que que liberará energía. Los científicos pretenden recrearel “Big Bang”, la explosión de la que surgió todo. Incluso ellenguaje aséptico y críptico de los entendidos posee en estecaso la capacidad reveladora de la poesía. El objetivo delLHC es lograr el Bosón de Higgs, la “partícula de Dios”.Pues es a lo que aspira el ser humano, a igualarse al creadorque adora, niega o ha asesinado. Y al fin se demuestra queDios existe. Son treinta tipos de bata blanca en un labora-torio.

Hace eones dos diminutos bólidos colisionaron. Pro-venimos de un accidente de tráfico. Todo se originó enton-

ces, de las galaxias a las hojas secas de otoño. Algunos hanquerido verlo como un diseño inteligente y otros comouna casualidad incomprensible. Pero entonces, como hoy,fue un experimento destinado a repetirse eternamente. Es-tamos encerrados en el acelerador de otros, que a su vez es-tán encerrados en el acelerador de otros... Como en unamatrioska infinita, ese juego de muñecas rusas que salendel vientre. Y ahora también poseemos nuestro propiouniverso, con el que jugar. Seremos dentro de un tiempoese ser supremo inasible para los diminutos hombres que

habiten en el LHC ginebrino.Criaturas que también sepreguntarán si están solas, dedónde vienen y qué les espe-ra tras la muerte. Nos inven-tarán mil hombres y se mata-rán entre sí a mayor glorianuestra. Y en su búsquedaacabarán creando su LHCporque no somos sino esque-

jes sucesivos de un Dios que carece de principio o final.Siempre he pensado en el instante inicial, en aquel há-

gase la luz relatado en tantas culturas. Me lo imaginaba te-atralmente, con fanfarrias y artificios cósmicos. Pero fueese diminuto destello en la pantalla de un ordenador queenseñó el telediario y que una docena de interesadosaplaudió mientras los demás, sentados en el sofá de sus ca-sas, lo contemplaban con incomprensión. También Dios,el nuestro, asistió al nacimiento de su obra mientras espe-raba a las noticias deportivas.

E

TAL COMO ES ARMANDO ÁLVAREZ

E NSEISPALABRASBig BanguniversoeternidadtelediariodestelloDios

EL GRAN COLISIONADOR DE HADRONES


14

o somos nada sin catálogos deventa por correspondencia oteletiendas de oferta variopin-

ta. Vaya usted a saber si la demandaexiste, pero la susodicha oferta es abru-madora. Cosas como el Whisper XL(un chirimbolo que, acoplado a la ore-ja, permitía escuchar la caída de un al-filer en Pernambuco desde Gondo-mar) fueron grandes hits de la venta adistancia. Ni receta médica, ni audio-metría, ni ná de ná: si usted está sordocomo una tapia, pille el invento y se vaa enterar (nunca mejor dicho). Comola demanda es indetectable, lo suyo esprovocarla poniendo los dientes largosal sufrido cliente que, en plena crisis,sigue pensando que una ganga es unaganga y no hay que dejarla pasar, aun-que haya que comer mondas de patatasdurante un año. Hete aquí que, en un

catálogo de venta del tipo que nos ocu-pa, aparece un flamante telescopio. SiGalileo se levanta de la tumba, flipapor colores porque las especificacionestécnicas son apabullantes. De entrada,el vendedor/fabricante/distribuidordel artilugio promete una vieja aspira-ción humana: “¡El Universo a su alcan-ce!”. Mientras un Consorcio (no, Mo-cedades no están implicados en todoesto) multinacional se deja las pestañasmontando un acelerador de partículasen Ginebra que va a desvelar los secre-tos más profundos del Big Bang y lamadre que lo parió, este telescopioadelanta por el arcén y pone al alcancede la mano de cualquier mortal la ex-ploración del espacio profundo y lamateria oscura por unos miserables 99euritos. ¡Ahí es nada! ¿Para qué gastartropecientosmil millones de eurodóla-res en descubrir el bosón de Higgs,provocando colisiones de particulillaselementales a la velocidad de la luz, sipodemos observar los confines delUniverso por un billete verde? Ade-más, el Large Hadron Collider (o co-mo carallo se llame el artefacto suizode veintisiete kilómetros de circunfe-rencia) no tiene las prestaciones denuestro (ya hicimos el pedido) telesco-pio. Con una montura azimutal de trespares de estralos, podremos sacar elmayor partido a nuestras observacio-nes tanto terrestres como astronómi-cas. Esto es fundamental. El chismenos permite ver las estrellas, las gala-xias y los quásares y, de paso, podemoscontemplar a nuestros vecinos en susmás variados estados cotidianos. Des-de el metrosexual sudoroso haciendopesas, hasta la ducha de la vecina: nada

se escapará a nuestros ojos, por muymiopes o hipermétropes que estos se-an. Y sin correr riesgos, que eso de re-crear el Big Bang en un laboratorio tie-ne su peligro: hay quien dice que laposibilidad de generar un agujero ne-gro que engulla al planeta entero esmuy alta. Seamos astrónomos o sea-mos voyeurs, nuestro futuro está en es-te telescopio que ofrece, sin cargo adi-cional alguno, un “erector” deimágenes, tanto astronómicas comoterrestres. Lógico. ¿A quién no le ponecomo una moto observar una alinea-ción de planetas o una supernova? ¿Yquién nos va a creer si no podemos“erectar” la foto del evento? Lo impor-tante del Universo y de los vecinos esobservarlos: lo que no se observa, noexiste; y lo que no existe, no es obser-vable. “Erectar” es, pues, una funcióncrucial en nuestras observaciones. Di-fícilmente podrán mandarnos por elmóvil los científicos del colisionadorde partículas ese unas fotos de lo queven; entre otras cosas porque los au-ténticos testigos son ordenadores y loshumanos analizarán los datos más tar-de. Esto no quiere decir que se huelanel culo los unos a los otros, como ha-cen los perros y los gatos, sino que sededicarán durante décadas a hacer nu-meritos incomprensibles cuando tie-nen al alcance de la mano comprenderlos numeritos de levantamiento de pe-sas y de duchas de nuestros congéne-res. Hay otros mundos pero están eneste, como decía Paul Eluard. Y la ob-servación será terrestre o, simplemen-te, no será.

[email protected]

Pensamientosde Mi-au

VÍCTORIGLESIASVIQUEIRAJULIÁN HERNÁNDEZ

NOTICIAS DEL SUBMUNDO

Observacionesterrestres

N

Jubilado, el loro de Gregorio aver cómo se aburre ahora.

No me doy por aludido, salvopor mi mismo.

No sé si la tentación será la únicaculpable.

Una casa muy acogedora: no pa-ran de venir a comer gratis.

La gente se lo piensa para adop-tar la pose.

La crisis es el morbo cosificado.

El lector me pide más, exageran-do su agudeza.

Seré limitado, pero sólo en so-ciedad.

Llamo ahora al fontanero por silo necesito dentro de un mes.

El diván desocupado se sientetan ancho.

El negro que tira al blanco no esracista: sólo está compitiendo.

El jefe es primo hermano delflorero.

Es de izquierdas de toda la vida ynada le pasa.

Hablamos todos a la vez para pi-sarnos las naderías.

¿Indeciso? ¿Qué quieres que tediga?

Dame un bocadillo de lo que seaporque no sé qué me apetece.

Preguntan qué día es porque an-tes preguntaron la hora.

l piloto catalán Isidre Estevesufrió el año pasado un graveaccidente que le dejó parapléji-

co. Atrás quedaban montones de re-cuerdos de sus diez participaciones enmoto en el rally París-Dakar; y por de-lante, una nueva aventura pilotandouna silla de ruedas. Tras el accidenteme llamaron la atención unas declara-ciones suyas en las que daba muestrasde un gran espíritu de superación y deoptimismo. Venía a decir que habíatenido muchísima suerte, porque su

cabeza estaba bien, y también sus bra-zos. Y lo expresaba con humor: “Mehe dado cuenta de que puedo hacerde todo. El mundo no se ha acabado;mi vida simplemente es diferente, setrata de que cuando vaya por la calle,la gente me mire un poco más abajo”.Gracias a ese admirable afán de supe-ración, Esteve se prepara ahora paraparticipar al volante de un coche en elnuevo Dakar Argentina-Chile. A él lehubiese gustado que la prueba conti-nuara disputándose en África, pero esconsciente de que la falta de seguridadimpide allí el normal desarrollo de lacarrera; espera, eso sí, que mantengasu espíritu en tierras americanas.

En una reciente entrevista, Esteveseñalaba algunas de las cosas que másle habían llamado la atención en Áfri-ca, en contraste con la civilización oc-cidental: “Aquí estamos todo el día

quejándonos, allí la gente no tiene na-da, pero las mujeres van vestidas decolores y los niños ríen; y si les das uncaramelo y luego se lo pides, te lo de-vuelven con una sonrisa;aquí todo les parece poco.Esos detalles me han con-movido y me han hechoreflexionar”.

Y a mí también. Laexperiencia de Esteve noes algo aislado. Lo dicentodos los que viajan alcontinente africano o a lospaíses más pobres deAmérica o de Asia. A pesarde la adversidad, la gentees todavía capaz de mirar alos ojos, de sonreír, decompartir... de vivir.

Las sonrisas y la gene-rosidad que saltan a la vista en los paí-ses más pobres suponen un brutalcontraste con la tristeza y el egoísmode quienes tienen de todo, como suelesuceder en Occidente. No es un juego

de palabras, es una realidad: los quetienen de todo no te dan nada y losque no tienen nada te lo dan todo.Curiosa paradoja sobre la que ha re-

flexionado Esteve, que noduda en afirmar quecuando regresó a casatras su primera participa-ción en el París-Dakar sesintió mejor persona eintentó ver las cosas deotra manera.

Ojalá que todos sea-mos capaces de ver así lascosas, de dar más impor-tancia a lo que somos quea lo que tenemos, de va-lorar más las personasque las cosas. Y a lo me-jor, en estos tiempos decrisis ocurre el milagro y

podemos ver también en Occidenteque “las mujeres van vestidas de colo-res y los niños ríen; y si les das un ca-ramelo y luego se lo pides, te lo de-vuelven con una sonrisa”.

EJ.A. OTERO RICART

DETALLES

Y si les das un caramelo...“Allí la genteno tienenada, perolas mujeresvan vestidasde colores y los niñosríen”


15

Se llama Alfonso Botas, haceunos días que cumplió los 32 y seha formado profesionalmente enalgunos de los mejores fogonesdel país. A este vigués que hacegala de su origen allá donde va–ahora en la Antártida– su inne-gable talento e imaginación coci-nera le están abriendo nuevos einsospechados horizontes. Y esque el muchacho lleva una tra-yectoria que segurodará que hablar ymucho que escribir.

Su afición al fo-gón “surgió en casa,porque mi madretrabajaba y decidíaprender a cocinar,pues ella llegaba tar-de siempre y yo te-nía hambre”, diceAlfonso. A partir deahí ya no pudo pa-rar. Estudió prime-ro química pero sedio cuenta de que su auténticavocación estaba entre platos, hor-nos y recetas. Después de gra-duarse como técnico en restaura-ción, consiguió “una pasantía enMartín Berasategui, ahí descubríla cocina como arte y ya nunca

pude dar marcha atrás, siempreme mantuve en la alta cocina.También trabajé en esa época enEl Canario”. Ha pasado por esta-blecimientos clásicos como elMotel Empordá, en Figueras,donde comían Dalí o Josep Plá,que allí charlaban de arte, de polí-tica y de la vida. Su itinerario pro-fesional continuó en el HotelOmm de Barcelona y recaló más

tarde como chef enel Relais & Chateauxde Cantabria “SanRomán de Escalan-te” para continuaren “El Celler de CanRoca”, donde “cono-cí las últimas técni-cas de cocina que seestán dando a nivelinternacional”.

De espíritu via-jero y aventurero,Alfonso cruzó elcharco y se fue a Ar-

gentina para ampliar experien-cias. “Aquí –habla desde el paísdel Cono Sur y a punto de embar-carse hacia la Antártida– hice la-bores de asesoría gastronómicaen –entre otros– el Relais Chate-aux Cavas Wine Lodge en Men-

doza, en la zona vitivinícola al piede los Andes. Y conocí a mi noviaAndrea”. Entró después a trabajar“en uno de los cinco mejores res-taurantes de Argentina –según laFood & Wines porque aquí nohay estrellas michelín– como jefede cocina, donde ya estoy a puntode irme para incorporarme a An-

tarpply Expeditions”. Alfonso re-comienda la visita a la web de lafirma –www.antarpply.com–“porque ofrece un magnífico ví-deo sobre la visita a la Antártida”.

La solvencia gastronómicade este joven cocinero no podíapasar desapercibida, así que laAntártida es su nuevo reto. “Este

trabajo surgió –explica Alfonso–conociendo a la asesora gastronó-mica decana de Argentina, la se-ñora Otilia Kusmin. Ella me vioviajero y decidió ofrecerme elpuesto de primer chef de un bu-que oceanográfico durante 6 me-ses que transporta 40 tripulantesy 70 pasajeros que pagan 7.000dólares por 10 días de travesía en-tre Ushuaia (Tierra de Fuego) a lazona norte de la Antártida. Creoque es el viaje de mi vida”.

Mientras, Alfonso Botas y sunovia Andrea planean nuevoshorizontes. “Nuestros proyectospasan por irnos a Nueva Zelandaaprovechando el despertar gas-tronómico de ese país y/o fundarun restaurante en Vigo de cocinatradicional de alta gama buscan-do siempre el producto perfecto,haciendo hincapié en las recetasmás tradicionales aplicando lasúltimas técnicas”. Pero por ahorasu rumbo es la Antártida, el con-tinente más misterioso y desco-nocido de la tierra.

Y como Alfonso lleva más deseis años fuera de su ciudad, dejasu e-mail “para leer opiniones yseguir en contacto con la gente deVigo: [email protected]”. Yes que hay un vigués en la Antár-tida creativo y vinculado a su tie-rra que está haciendo de la cocinaun arte.

TERE GRADÍN

Alfonso Botases un jovenchef viguésahoraembarcadohacia laAntártida

El artista delos fogones

Alfonso Botas en el restaurante deArgentina unos díasantes de embarcarseen el buqueoceanográfico rumboa la Antártida.

sentado en una colina que seasoma a la ría de Arousa, SanRoque abre las puertas a todoslos públicos para ofrecer una

muestra de lo que nuestros antecesoresdejaron por estas tierras de la comarca delBarbanza. Un poblado castreño, dólme-nes y petroglifos son algunos de los ele-mentos que conforman este parque ar-queológico ubicado en el concello de Ri-veira construido para conjugar la historiacon el ocio.

En este centro conviven la naturalezacon el pasado en un espacio de más de175.000 metros cuadrados que puede ver-se como un gran museo al aire libre. Setrata de una zona verde en la que convi-ven especies como el pino o el roble. Decarballos precisamente se hizo una repo-blación de unos 800 ejemplares el año pa-sado. Las réplicas de un dolmen —el fa-moso de Axeitos— y de un poblado pre-rromano homenajean el pasado de la co-marca, abundante en vestigios de otrostiempos. Este espacio donde se reprodu-cen algunos de los elementos que confor-

man parte de la prehistoria —dolmen,menhir, barrio castreño— sirve no sólocomo lugar de atracción turística, sinocomo centro de distribución hacia losmuchos yacimientos reales que existen enlas diferentes parroquias del término mu-nicipal. A la vez museo arqueológico, áreade ocio, mirador y un lugar calmado paraevadirse y disfrutar, este parque surcado

por caminos cuentacon ejemplos de ele-mentos etnográfi-

cos como un palomar, un cobertizo o unlavadero.

Hay muchas otras opciones en Rivei-ra, ya que muy cerca del Parque de SanRoque se encuentra el mirador da Pedrada Rá, con magníficas vistas sobre el Par-que Natural de Corrubedo. Tomando laCP-7310 frente a la playa de Coroso se lle-ga hasta Figueirido donde está A Pedra

das Cabras,otro de los im-portantes pe-troglifos delconcello, fa-moso por sumegalit ismo,con ejemploscomo el dol-men de Axei-tos, un super-viviente de porlo menos 4.000años de ero-

sión natural y humana que se encuentraen la parroquia de Oleiros, un monumen-to funerario cuya belleza y monumentali-dad han sido motivo de inspiración depoetas y literatos.

Para acceder al Parque de San Roquede Riveira hay que tomar la carretera CP-7301 que une la ciudad con las parroquiasde Aguiño y Carreira. El dolmen de Axei-tos y otros restos arqueológicos del conce-llo están perfectamente señalizados parallegar.

A

PARQUE ARQUEOLÓGICO DE SAN ROQUE

Las huellas del tiempo

MADE IN GALICIA TERE GRADÍN

i se mira desde laóptica interesada deun criminal recalci-trante, los defectosdel ser humano no

solo cabe considerarlos parteconsustancial de su naturaleza,sino que incluso parecería ló-gico creer que la bondad no esotra cosa que una perversiónde los valores intrínsecamentemorbosos de la condición hu-mana. En el encubrimiento dela perversidad moral de suconducta, al mafioso no se lepuede ocurrir nada mejor queconsiderarse a sí mismo comoel ejemplo edificante de que labajeza material de cualquiererrores no es más que el mag-nífico pretexto para que, comocontrapartida compensatoria,surja en el hombre la grandezamoral del arrepentimiento. Unviejo siquiatra me dijo haceaños en el manicomio de Res-tande que la locura era un ex-ceso perverso de la inteligenciaal mezclarse con el delirio, yque, en consecuencia, es alborde de su autodestruccióncuando el cerebro está en con-diciones de producir los pen-samientos más sublimes y losresultados más sorprendentes,“algo muy parecido –decía él-a la sensación de plenitud lu-mínica que se observa en unabombilla antes de resultar fun-dida por un súbito exceso devoltaje”. De cómo se canalicenlas sobrecargas cerebrales depende que el resultado delexceso mental sea una portentosa obra de arte o un horri-ble asesinato. En el caso del hallazgo artístico, el ser hu-mano obtiene placer; en el supuesto del crimen, en el me-jor de los casos solo consigue ser víctima delremordimiento, esa vaga sensación de incertidumbreemocional que los creyentes confían a su sacerdote en elconfesionario y los mafiosos susurran en el diván a su si-coanalista. Decía el viejo siquiatra que así como de po-nerle cortapisas a las flaquezas morales del hombre seocupa la religión, de ponerle trabas al delirio artísticosuele encargarse la censura. El mafioso televisivo Tony

Soprano es un ejemplo del freno que puede suponer laduda existencial que se le plantea al ser humano cuandoel inefable placer de infringir la ley supone al mismotiempo la dolorosa malversación de los viejos y sacrosan-tos valores familiares. Se debate el capo de New Jersey en-tre los excesos que le pide el cuerpo y las exigencias mora-les que le plantea su férrea educación italiana y le aterra laidea de que los intereses de su bolsillo priven sobre las ne-cesidades de su alma. Si recurre al diván del siquiatra esprobablemente porque tiene serios problemas intelectua-les a la hora de resolver por sí mismo la vieja duda metafí-sica entre la Virgen inmaculada y la sórdida cantante del

cabaret, es decir, entre las propiedades analgésicas de laoración y los estimulantes incentivos del chivatazo. TonySoprano padece estrés y sufre severas crisis de angustia,pero la vida no le ha puesto todavía en el brete de dar esepaso que media entre la delirante penumbra emocional yla oscuridad de la locura. El día que se decida y adelanteuna pisada el maldito pie, el encantador mafioso se habráconvertido en un filósofo y podrá verter en el arte lasenergías y el talento que ahora malgasta en el crimen or-ganizado, esa vieja institución que a los italianos les haservido para promocionar su idioma y su cocina aña-diéndole ópera a los gritos y sangre a los ravioli.


JOSÉ LUIS ALVITE

16

S

icía Jorge Luís Borges quepara calquera arxentino aamizade é unha paixón e os

políticos unha mafia; así que algo dearxentinos debemos ter por forza osgalegos. Tamén nos descremos doEstado coma corresponde a un vellopaís de tratantes de feira que confíanmáis na palabra dun descoñecidoque nos contratos, nas leis, nas orde-nanzas e demais papeis que leva ovento.

Somos, por así dicilo, xente tra-palleira que gusta da informalidadenos tratos; e se cadra ha ser ese o mo-tivo polo que Galicia gasta sona –secadra esaxerada– de patria de contra-bandistas.

Velaí a razón pola que só as xen-tes de máis alá do Padornelo se habe-rían estrañar esta semana coa noticiado desartellamento dun grupo de

presuntos traficantes de vieiras tóxi-cas neste país onde todo é posible acondición de que sexa clandestino.

A vieira pode parecer, efectiva-mente, un producto pouco apto parao contrabando; pero o certo é queexisten copiosos precedentes do trá-fico de froitos do mar nos que tantoabunda este país. Non hai máis quebotarlle unha fuxidía ollada aos xor-nais dos últimos anos para ter noticiadas periódicas confiscacións de mi-lleiros de exemplares de centolas,ameixas, nécoras, percebes e outrasdelicadezas gastronómicas. Fauna fó-ra da lei á que a súa condición foraxi-da fai caer de cando en vez nas ga-doupas da autoridade: quer dapolicía pesqueira do reino, quer daGuarda Civil.

Todo esto é lóxico si se ten enconta a natural tendencia á clandesti-nidade que historicamente ten levadoaos galegos a traficar con case calque-ra mercancía animal ou inanimada.

Xa no século XVII está docu-mentado o caso dun frade de Vilano-va de Arousa que, adiantándose aoseu tempo, dábase daquela grandemaña en contrabandear tabaco porvía marítima. Seguindo se cadra o ca-miño aberto por Balboa –que así sechamaba o padre prior–, os naturaisde Galicia non tardaron en convertera “raia seca” de Portugal nunha fron-teira permeable pola que en temposdo cuplé circulaban burros cargadosde bacallao, medias de nylon, xabónLagarto, penicilina e aquel mítico ca-fé Sical que presumía de ser “o mel-hor de Portugal”.

Pasados os tempos de penuriaalimenticia, a vocación comercial-mente clandestina dos galegos trasla-douse á máis húmida raia das rías. Aantiga actividade artesanal a lombosde burro deixou paso a unha indus-tria moito máis requintada, capaz defretar barcos, planeadoras e pulpeirascon toda a loxística de almacenamen-

to necesaria para distribuír o célebre“rubio de batea” que tan vantaxosa-mente competiu durante anos comonopolio da Tabacalera.

Pioneiros do libre mercado, oscontrabandistas non dubidaban enprescindir de fronteiras, aduanas earanceis –adiantándose ás regras daactual Unión Europea– para colocaro seu tabaco con denominación deorixe en tódolos bares de Galicia eparte da Península.

O winston das bateas e mailo caféda raia seca pasaron finalmente á his-toria coa última reconversión a ou-tros productos ultramarinos como ochocolate e a fariña para os que –ade-mais de relacións internacionais– épreciso dispoñer de capital financei-ro e moitos pares de narices queabastecer.

Mudan os tempos e as mercancí-as, como se ve. O único que perma-nece inmutable é a devoción de parteda veciñanza deste país polos nego-cios informais que xa hai tres séculospracticaba aquel frade de Arousaafeccionado ao charuto. Coñéceseque non lle gustaban as vieiras.

[email protected]

DÁNXEL VENCE

NOVAS DE MATUTE País de trapalleiros

Sangrecon ravioli

Documents

As Shindler galegas