Brauerei Hürlimann AG · 2020. 9. 30. · Brauerei Hürlimann AG 1836 – 1997 Firmenarchiv Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis ..... 1 A. Urkunden und Protokolle

30.09.2020 / 1 / Dr. Nicola Behrens © Stadtarchiv Zürich

Stadtarchiv Zürich VII. 206.

Brauerei Hürlimann AG 1836 – 1997

Firmenarchiv

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis ........................................................................................................................................................ 1

A. Urkunden und Protokolle ............................................................................................................................... 9 A.1. Statuten und Grundlagenpapiere ..................................................................................................................... 9

A.2. Verwaltungsrat und Generalversammlung ....................................................................................................... 9

A.3. Akten und Korrespondenz zu Verwaltungsrats- und Generalversammlungs-Protokollen ................................ 11

A.4. Geschäftsleitung ........................................................................................................................................... 14 A.5. Abteilungen.................................................................................................................................................. 15

B. Immobilienfirmen und Liegenschaften ......................................................................................................... 16 B.1. Liegenschaften im allgemeinen ..................................................................................................................... 16

B.2. Immobiliengenossenschaft "Du Pont" ........................................................................................................... 16

B.3. Immobiliengenossenschaft / Aktiengesellschaft „Gambrinus“ ....................................................................... 17

B.4. Immobilien-Genossenschaft "Wieding" ........................................................................................................ 17

B.5. Immobiliengenossenschaften „Geduld“ und „Automat“ ................................................................................ 18

B.6. Genossenschaft "Brandschenke" ................................................................................................................... 19

B.7. „Victoria Immobilien AG“, „Genossenschaft Restaurant Linthescher“, „Hühop AG“ und „Victoria Restaurations AG“ ..................................................................................................................................................... 19

B.8. „AG zum Alten Zeughaus“ ........................................................................................................................... 19

B.9. Kommanditgesellschaft W. Otto & Co. ......................................................................................................... 19 B.10. Verwaltung auswärtiger Liegenschaften ........................................................................................................ 20

B.11. Fremde und laufende Liegenschaftenprojekte ................................................................................................ 20

B.12. Akten und Pläne zu einzelnen Liegenschaften ............................................................................................... 21

B.13. Brauereiareal ................................................................................................................................................ 27

B.13.1. Quartier- und Verkehrsplanung im Zusammenhang mit Strassen- und Bahnprojekten im Sihlraum ........... 27

B.13.2. Nachbarschaftsrecht ................................................................................................................................ 27

VII. 206. Brauerei Hürlimann AG Seite 2


B.13.3. Brauereigebäude ..................................................................................................................................... 27

B.13.4. Wasserversorgung ................................................................................................................................... 28

B.14. Grundbuch ................................................................................................................................................... 28

B.15. Liegenschaften, diverses ............................................................................................................................... 28

C. Buchhaltung und Steuern ............................................................................................................................. 28 C.1. Buchhaltung ................................................................................................................................................. 28

C.1.1. Hauptbuch ............................................................................................................................................... 28 C.1.2. Journale .................................................................................................................................................. 29

C.1.3. Kassabücher ............................................................................................................................................ 29

C.1.4. Primenote ................................................................................................................................................ 30

C.1.5. Ein- und Ausgangsbücher ........................................................................................................................ 30

C.1.6. Konto Korrentbücher ............................................................................................................................... 30

C.1.7. Postcheckbücher ...................................................................................................................................... 30

C.1.8. Memoriali................................................................................................................................................ 30

C.1.9. Bilanzbücher ........................................................................................................................................... 30

C.1.10. Darlehen, Beteiligungen, Kautionen ......................................................................................................... 30

C.1.11. Zinsbücher............................................................................................................................................... 31

C.1.12. Wertschriften ........................................................................................................................................... 31 C.1.13. Rechnungen ............................................................................................................................................. 31

C.1.14. Verlustscheine ......................................................................................................................................... 31

C.1.15. Quittungen und Belege ............................................................................................................................. 32

C.1.16. Verschiedenes .......................................................................................................................................... 32

C.1.17. Depots und Kontokorrente ....................................................................................................................... 32

C.2. Steuern ......................................................................................................................................................... 32

C.2.1. Staats- und Gemeindesteuern der Brauerei Hürlimann ............................................................................. 32

C.2.2. Staats- und Gemeindesteuern von Tochtergesellschaften .......................................................................... 32

C.2.3. Staats- und Gemeindesteuern im Kanton St. Gallen .................................................................................. 32

C.2.4. Kriegsgewinnsteuer ................................................................................................................................. 32

C.2.5. Krisensteuer / Wehropfer und Wehrsteuer ................................................................................................ 32

D. Korrespondenz und Geschäftsakten ............................................................................................................. 33 D.1. Briefkopiebücher .......................................................................................................................................... 33

D.2. Geschäftsakten von Direktor Bibus ............................................................................................................... 33

D.3. Dokumentationen ......................................................................................................................................... 34

D.3.1. Dokumentationen zu schweizerischen Brauereien ..................................................................................... 34

D.3.2. Dokumentationen zu ausländischen Brauereien ........................................................................................ 35

D.3.3. Berichte und Drucksachen zu Studienreisen ............................................................................................. 35

D.4. Korrespondenz ............................................................................................................................................. 36

D.5. Korrespondenzunterlagen ............................................................................................................................. 36

E. Arbeiter und Angestellte ............................................................................................................................... 36 E.1. Lohnbücher und Lohnberechnungen ............................................................................................................. 36



E.2. Sozialabgaben .............................................................................................................................................. 37

E.3. Kranken- und Unfallmeldungen .................................................................................................................... 38

E.4. Arbeiterverzeichnisse ................................................................................................................................... 38

E.5. Unterstützungsfonds ..................................................................................................................................... 39

E.6. Fabrikgesetzgebung und Arbeitsordnungen ................................................................................................... 39

E.7. Gesamtarbeitsverträge .................................................................................................................................. 39

E.8. Streik, Boykott, Arbeiterkommission ............................................................................................................ 39 E.9. Ausbildung ................................................................................................................................................... 40

F. Produktion, Konsum und Vertrieb ............................................................................................................... 40 F.1. Bierproduktion: Malz und Hopfen ................................................................................................................ 40

F.2. Bierkonsum .................................................................................................................................................. 40

F.3. Alkoholfreie Getränke, Leichtbiere, fremde Biere, Eis .................................................................................. 41

F.4. Vertrieb ........................................................................................................................................................ 41

F.5. Verträge ....................................................................................................................................................... 85

F.6. Getränkeausstoss .......................................................................................................................................... 86

F.7. Preise ........................................................................................................................................................... 86

F.8. Transport...................................................................................................................................................... 86

F.9. Betriebszahlen .............................................................................................................................................. 87 F.10. Verschiedenes .............................................................................................................................................. 87

G. Technische Anlagen, Wissenschaftliche Stationen und Messungen ............................................................. 87 G.1. Technische Anlagen ..................................................................................................................................... 87

G.2. Bau- und Betriebsbewilligungen ................................................................................................................... 90

G.3. Patente und technische Verfahren ................................................................................................................. 90

G.4. Wissenschaftliche Station für Brauerei, München ......................................................................................... 90

G.5. Versuchsstation schweizerischer Brauereien, Zürich ..................................................................................... 91

G.6. Messungen ................................................................................................................................................... 91

G.7. Technische Rapporte .................................................................................................................................... 92

H. Übernommene Brauereien und Brauerei Feldbach...................................................................................... 92 H.1. Brauerei Feldbach ........................................................................................................................................ 92

H.2. Bierbrauerei am Uetliberg............................................................................................................................. 92 H.3. Brauerei Löwenbräu Dietikon AG ................................................................................................................ 94

H.4. Brauerei Hof AG / Hof Getränke-Dienst AG ................................................................................................. 94

H.5. Brauerei Uster, P. Bartenstein AG / BIWAG Getränke AG............................................................................ 94

H.6. Brauerei Erlen AG / Erlen Getränkedienst AG .............................................................................................. 94

H.7. Brauerei Gebr. Baumberger AG sowie Tochtergesellschaften ........................................................................ 94

H.8. Getränke-Dienst AG ..................................................................................................................................... 94

H.9. Löwenbräu Zürich AG.................................................................................................................................. 95

H.9.1. Generalversammlung ............................................................................................................................... 95

H.9.2. Übernahmeakten ..................................................................................................................................... 95

H.9.3. Aktien ...................................................................................................................................................... 95



H.9.4. Generalversammlungs- und Verwaltungsratsprotokolle ............................................................................ 96

H.9.5. Verwaltungsratsprotokolle ....................................................................................................................... 96

H.9.6. Berichte ................................................................................................................................................... 97

H.9.7. Generalversammlungsunterlagen ............................................................................................................. 97

H.9.8. Verwaltungsratssitzungsunterlagen .......................................................................................................... 97

H.9.9. Führungsunterlagen ................................................................................................................................ 97

H.9.10. Reglemente .............................................................................................................................................. 97 H.9.11. Geschäftsleitungsprotokolle ..................................................................................................................... 97

H.9.12. Geschäftsleitungsunterlagen .................................................................................................................... 98

H.9.13. Geheimprotokoll ...................................................................................................................................... 98

H.9.14. Verschiedene Unterlagen ......................................................................................................................... 98

H.9.15. Kontenplan .............................................................................................................................................. 98

H.9.16. Budgets ................................................................................................................................................... 98

H.9.17. Zwischenabschlüsse ................................................................................................................................. 98

H.9.18. Abschlüsse ............................................................................................................................................... 98

H.9.19. Jahresrechnungen.................................................................................................................................... 98

H.9.20. Bilanzbuch............................................................................................................................................... 99

H.9.21. Hauptbuch ............................................................................................................................................... 99 H.9.22. Buchhaltungs- und Steuerunterlagen ........................................................................................................ 99

H.9.23. Personalführung ...................................................................................................................................... 99

H.9.24. Personal .................................................................................................................................................. 99

H.9.25. Pensionskasse .......................................................................................................................................... 99

H.9.26. Stiftung Aehre ........................................................................................................................................ 100

H.9.27. Berufliche Vorsorge ............................................................................................................................... 100

H.9.28. Bierproduktion ...................................................................................................................................... 100

H.9.29. Verpackung ........................................................................................................................................... 100

H.9.30. Sinalco .................................................................................................................................................. 100

H.9.31. Vertrieb ................................................................................................................................................. 100

H.9.32. Vertrieb, Transport ................................................................................................................................ 100

H.9.33. Vertrieb, Kundenstatistik ....................................................................................................................... 100 H.9.34. Vertrieb, Grosskundendossiers ............................................................................................................... 101

H.9.35. Vertrieb, Export ..................................................................................................................................... 101

H.9.36. Marketing .............................................................................................................................................. 102

H.9.37. Produktemarketing ................................................................................................................................ 102

H.9.38. Werbeaktionen ....................................................................................................................................... 102

H.9.39. Bierteller und Flaschenetiketten ............................................................................................................. 102

H.9.40. Markenrechtsvergleich mit Löwenbräu München ................................................................................... 102

H.9.41. Beteiligung Brauerei Hürlimann an “Actienbrauerei Zürich” ................................................................ 102

H.9.42 Beteiligungen und Liegenschaften .......................................................................................................... 102

H.9.43. Schweizerischer Bierbrauerverein .......................................................................................................... 103



H.9.44. Mahlzeitenbons und Getränkemünzen .................................................................................................... 103

H.10. Tochterfirmen und Beteiligungen................................................................................................................ 103

H.11. Zusammenschlüsse, Kooperationen und Prozesse ........................................................................................ 104

I. Ausstellungen und Feste .............................................................................................................................. 104 I.1. Internationale Ausstellungen und Feste ....................................................................................................... 104

I.2. Schweizer Ausstellungen und Feste ............................................................................................................ 105

I.3. Zürcher Ausstellungen und Feste ................................................................................................................ 106 I.4. Firmenanlässe ............................................................................................................................................ 109

I.5. Verschiedenes ............................................................................................................................................ 110

K. Firmen-, Brau- und Familiengeschichte ..................................................................................................... 110 K.1. Firmengeschichte ....................................................................................................................................... 110

K.2. Brauereien- und Biergeschichte .................................................................................................................. 110

K.3. Familiengeschichte ..................................................................................................................................... 110

K.4. Familienstiftung und Familienvertrag ......................................................................................................... 111

K.5. Nekrologe .................................................................................................................................................. 112

K.6. Verschiedenes ............................................................................................................................................ 112

L. Schweizerischer Bierbrauerverein .............................................................................................................. 113 L.1. Statuten, Verträge und Mitglieder ............................................................................................................... 113 L.2. Generalversammlung .................................................................................................................................. 113

L.3. Vorstand .................................................................................................................................................... 113

L.4. Kommissionen ........................................................................................................................................... 115

L.5. Korrespondenz ........................................................................................................................................... 115

L.6. Rechnungen ............................................................................................................................................... 116

L.7. Bierausstoss-Statistiken .............................................................................................................................. 116

L.8. Getränkesteuer und Ausschankpreise .......................................................................................................... 117

L.9. Abwehrkampf gegen Coca-Cola und gegen Denner AG .............................................................................. 117

L.10. Diverses ..................................................................................................................................................... 117

M. Verband Schweizerischer Brauereien ......................................................................................................... 118 M.1. Dachverband .............................................................................................................................................. 118

M.2. Brauerei-Verbände Zürich-Stadt und Zürich-Land, Schaffhausen ................................................................ 118 M.3. Regionale Brauereiverbände ....................................................................................................................... 119

N. Andere Verbände ........................................................................................................................................ 119 N.1. Braumeistervereine ..................................................................................................................................... 119

N.2. Bier-Convent .............................................................................................................................................. 119

N.2.1. Bier-Convent International .................................................................................................................... 119

N.2.2. Schweizerischer Bier-Convent und Bierkollegium................................................................................... 120

N.3. European Brewery Convention EBC / EFTA Brewing Industry Council EBIC / EFTA Malting Industry Association EFTAMALT / European Brewery Council EBC .................................................................................... 120

N.4. Schweizer Verbände ................................................................................................................................... 120

N.5. Deutsche Verbände..................................................................................................................................... 121



O. Drucksachen ................................................................................................................................................ 121 O.1. Zeitungen und Zeitschriften ........................................................................................................................ 121

O.2. Broschüren ................................................................................................................................................. 122

O.2.1. Wissenschaftliche Broschüren ................................................................................................................ 122

O.2.2. Technische Broschüren .......................................................................................................................... 122

O.2.3. Kochbroschüren .................................................................................................................................... 122

O.2.4. Bierbroschüren ...................................................................................................................................... 123 O.2.5. Broschüren zur Brauerei Hürlimann ...................................................................................................... 123

O.2.6. Diverse Broschüren ............................................................................................................................... 123

O.3. Karten ........................................................................................................................................................ 124

O.4. Etiketten ..................................................................................................................................................... 124

O.5. Einzelplakate, Urkunden, grossformatige Fotografien und Lithografien ....................................................... 124

O.6. Plakatserien ................................................................................................................................................ 125

O.7. Plakatmuster .............................................................................................................................................. 125

O.8. Pläne .......................................................................................................................................................... 126

O.9. Diverses ..................................................................................................................................................... 126

P. Werbung ...................................................................................................................................................... 127 P.1. Grundlagen ................................................................................................................................................ 127 P.1.1. Marktforschungsberichte ....................................................................................................................... 127

P.1.2. Public Relation-Konzepte....................................................................................................................... 136

P.1.3 Pressearbeit .......................................................................................................................................... 136

P.2. Werbeaktionen ........................................................................................................................................... 136

P.3. Werbeträger ............................................................................................................................................... 137

P.3.1. Broschüren und Festschriften................................................................................................................. 137

P.3.2. Postkarten ............................................................................................................................................. 137

P.3.3. Prospekte und Inserate .......................................................................................................................... 138

P.3.4. Biergefässe und Bierteller ...................................................................................................................... 138

P.3.5. Kalender ............................................................................................................................................... 138

P.3.6. Diverse Werbeträger ............................................................................................................................. 138

Q. Fotografien .................................................................................................................................................. 138 Q.1. Glasplattennegative und Clichés ................................................................................................................. 138

Q.1.1. Glasplattennegative ............................................................................................................................... 138

Q.1.2. Clichés .................................................................................................................................................. 144

Q.2. Fotoaufnahmen........................................................................................................................................... 144

Q.2.1. Brauerei Hürlimann............................................................................................................................... 144

Q.2.2. Andere Liegenschaften ........................................................................................................................... 145

Q.2.3. Einrichtung ........................................................................................................................................... 147

Q.2.4. Gefässe.................................................................................................................................................. 147

Q.2.5. Biergeschichte ....................................................................................................................................... 147

Q.2.6. Produkte ................................................................................................................................................ 147



Q.2.7. Werbung ................................................................................................................................................ 147

Q.2.8. Pferde ................................................................................................................................................... 148

Q.2.9. Anlässe .................................................................................................................................................. 148

Q.2.10. Personen ............................................................................................................................................... 151

Q.2.11. Diverse .................................................................................................................................................. 152

Q.3. Diapositive ................................................................................................................................................. 152

Q.4. Fotoalben ................................................................................................................................................... 152 Q.5. Tonbildschauen .......................................................................................................................................... 153

Q.6. Videos........................................................................................................................................................ 154

R. Filme, Tonbänder und Schallplatten .......................................................................................................... 154 R.1. Filme ......................................................................................................................................................... 154

R.2. Tonband ..................................................................................................................................................... 154

R.3. Schallplatten............................................................................................................................................... 154

R.4. Bierlieder ................................................................................................................................................... 155

S. Pläne ............................................................................................................................................................ 155 S.1. Pläne der Brauerei ...................................................................................................................................... 155

S.2. Akten zu den Plänen ................................................................................................................................... 162

S.3. Andere Pläne .............................................................................................................................................. 162

T. Verschiedenes .............................................................................................................................................. 162 T.1. Gäste .......................................................................................................................................................... 162

T.2. Verschiedenes ............................................................................................................................................ 163

T.3. Ausstellung des Stadtarchivs Zürich „Bier und Bierbrauen in Zürich“ von 1989 .......................................... 163

U. Bibliothek .................................................................................................................................................... 164 U.1. Jahrbücher und Kongressberichte................................................................................................................ 164

U.1.1. Almanach für das deutsche Brau-, Hotel- und Gaststättenwesen ............................................................. 164

U.1.2. Annuaire des Brasseurs ......................................................................................................................... 164

U.1.3. Brauwelt Brevier ................................................................................................................................... 164

U.1.4. Continental Brewery Centre ................................................................................................................... 164

U.1.5. European Brewery Convention, Kongressunterlagen .............................................................................. 164

U.1.6. European Brewery Convention, Report of The Barley Comittee .............................................................. 165 U.1.7. Gesellschaft für die Geschichte und Bibliographie des Brauwesens, Jahrbuch ........................................ 166

U.1.8. Konferenz der Gärindustrie ................................................................................................................... 167

U.1.9. The Brewers’Almanack and Wine & Spirit Trade Annual ....................................................................... 167

U.1.10. Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin, Wirtschaftliche Abteilung........................................... 167

U.1.11. Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin, Jahrbuch ................................................................... 167

U.2. Geschichte des Bieres und des Brauereiwesens ........................................................................................... 168

U.3. Firmengeschichten aus anderen Branchen ................................................................................................... 181

U.4. Brauwesen ................................................................................................................................................. 181

U.5. Bier ............................................................................................................................................................ 197

U.6. Bierlieder, Bierprosa................................................................................................................................... 198



U.7. Gastronomie und Gastwirtschaften ............................................................................................................. 200

U.8. Wirtshausschilder ....................................................................................................................................... 201

U.9. Biergefässe ................................................................................................................................................. 202

U.10. Pferde ........................................................................................................................................................ 202

U.11. Werbung und Verkauf ................................................................................................................................ 202

U.12. Obst, Getreide und andere Getränke ............................................................................................................ 203

U.13. Alkohol, Alkoholismus ............................................................................................................................... 205 U.14. Diverses ..................................................................................................................................................... 206



A. Urkunden und Protokolle A.1. Statuten und Grundlagenpapiere

A.1.1. Statuten 1921 – 1993 1 A.1.2. Statutenentwürfe 1921 – 1929 1

A.1.3. Handelsregistereinträge 1883 – 1989 1 A.1.4. Verzeichnis der Unterschriftsberechtigten 1961 – 1992 2

A.1.5. Geschäftsreglemente und Stellenbeschriebe 1921 – 1990 2 A.1.6. Handbuch Organisation mit Geschäftszielen, Statuten, Leitbild,

Organigrammen, Kompetenzen, Geschäftsreglement, Stellen- und Funktionsbeschreibungen sowie Vorarbeiten zu Handbuch Organisation

1972 – 1988 3

A.1.7. Parallelorganisation 1981 4

A.1.8. Strategische Planung 1986 – 1991 4 A.1.9. Beschreibung der Brauerei 1958 4

A.1.10. Beschreibung der Brauerei 1930 – 1982 5 A.1.11. Alte Verträge 1917 – 1940 5

A.2. Verwaltungsrat und Generalversammlung

A.2.1. Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1921 – 1931 6

Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1932 – 1942 7 Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1942 – 1948 8






Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1985 19 Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1986 – 1987 20




Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1990 – 1991 23



Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1996 28 A.2.2. Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1921 – 1926 29




Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1964 – 1967 34 Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1968 – 1973 35 Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1973 – 1975 36


Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1981 – 1982 39 Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1983 40

Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1984 41 Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1985 – 1986 42


Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1993 – 1996 45 A.2.3. Dubletten Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1928 – 1935 46

Dubletten Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1935 – 1941 46 Dubletten Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1941 – 1945 47


Dubletten Protokolle Verwaltungsrat 1953 – 1954 48 Dubletten Protokolle Verwaltungsrat 1954 – 1955 48


Dubletten Protokolle Verwaltungsrat 1957 – 1958 49



Dubletten Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1958 49







Dubletten Protokolle Verwaltungsrat 1970 – 1971 52 Dubletten Protokolle Verwaltungsrat 1971 – 1972 52 Dubletten Protokolle Verwaltungsrat und Generalversammlung 1979 – 1980 53






A.2.4. Generalversammlungsunterlagen 1967 – 1970 1973 – 1976

64

Generalversammlungsunterlagen 1979 1981 – 1986

65

A.2.5. Verfilmte Protokolle 1921 – 1982 65

A.3. Akten und Korrespondenz zu Verwaltungsrats- und Generalversammlungs-Protokollen

A.3.1. Geschäftsberichte 1922 – 1963 66

Geschäftsberichte 1964 – 1984 67



Geschäftsberichte 1985 – 1996 68

A.3.2. Jahresabschluss 1927 – 1929 69 Jahresabschluss 1930 – 1932 70

Jahresabschluss 1933 – 1934 71 Jahresabschluss 1935 – 1936 72





Jahresabschluss 1955 – 1957 81 Jahresabschluss 1958 – 1959 82 Jahresabschluss 1960 – 1961 83


Jahresabschluss 1967 – 1968 86 Jahresabschluss 1969 87

Jahresabschluss 1970 88 Jahresabschluss 1971 89

Jahresabschluss 1972 90 Jahresabschluss 1973 91

Jahresabschluss 1974 – 1975 92 Zwischen- und Jahresabschlüsse 1976 93

Zwischen- und Jahresabschlüsse I 1977 94 Zwischen- und Jahresabschlüsse II 1977 95

Zwischen- und Jahresabschlüsse I 1978 96 Zwischen- und Jahresabschlüsse II 1978 97

Zwischen- und Jahresabschlüsse 1979 98 Zwischen- und Jahresabschlüsse I 1980 99

Zwischen- und Jahresabschlüsse II 1980 100 Zwischenabschlüsse 1981 – 1986 101

A.3.3. Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1914 – 1930 102



Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1931 – 1937 103

Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1934 – 1942 104 Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1943 – 1954 105

Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1955 – 1959 106 Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1960 – 1964 107

Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1965 – 1968 1970 – 1971

108

Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften 1972 – 1976 1985 – 1988

109

A.3.4. Kontrollstellenberichte und Kontrollstellenzwischenberichte 1932 – 1940 110 Kontrollstellenberichte und Kontrollstellenzwischenberichte 1941 – 1948 111

Kontrollstellenberichte und Kontrollstellenzwischenberichte 1949 – 1958 112 Kontrollstellenberichte und Kontrollstellenzwischenberichte 1962 – 1969 113

Kontrollstellenberichte und Kontrollstellenzwischenberichte 1970 – 1983 1985

114

A.3.5. Aktionärsregister mit Korrespondenz 1962 – 1967 115

Aktionärsregister mit Korrespondenz 1967 – 1972 116 Aktionärsregister mit Korrespondenz 1972 117

Aktionärsregister mit Korrespondenz 1972 – 1974 118 Aktionärsregister mit Korrespondenz 1975 – 1976 119

Aktionärsregister mit Korrespondenz 1976 – 1977 120 Aktionärsregister mit Korrespondenz 1977 – 1978 121



Aktionärsregister mit Korrespondenz 1980 126 „Altes Aktionärsregister“ ohne Datum 127

Aktionärskartei ohne Datum 128 A.3.6. Korrespondenz mit Aktionären 1923 – 1934 129

Korrespondenz mit Aktionären 1956 – 1962 129 Korrespondenz mit Aktionären 1962 – 1977 130

Korrespondenz mit Aktionären 1969 – 1979 130 Korrespondenz mit Aktionären 1972 – 1986 131

Korrespondenz mit Aktionären 1975 – 1996 131 A.3.7. Akten zu Aktienkapital und Obligationenanleihen 1922 – 1940 132



Akten zu Obligationenanleihe 1959 – 1960 133

Akten zu Aktienkapital 1960 – 1961 134 Akten zu Obligationenanleihe 1966 135

Akten zu Obligationenanleihe I 1969 – 1970 136 Akten zu Obligationenanleihe II 1969 – 1970 137

Akten zu Aktienkapital I 1971 – 1972 138 Akten zu Aktienkapital II 1971 – 1972 139

Akten zu Aktienkapital III 1971 – 1972 140 Akten zu Aktienkapital IV 1971 – 1972 141

Akten zu Aktienkapital 1980 – 1982 142 Akten zu Aktienkapital 1984 – 1985 143

Akten zu Aktienkapital 1986 144 Akten zu Aktienkapital 1986 – 1987 145

Akten zu Obligationenanleihen und Partizipationsscheinen 1986 – 1987 145 A.3.8. Obligationencoupons 1981 – 1985 146 A.3.9. Aktionärsgeschenke 1969 – 1993 147

A.4. Geschäftsleitung

A.4.1. Protokolle 1919 – 1944 148

Protokolle 1946 – 1966 149 Protokolle 1966 – 1971 150



Protokolle 1982 – 1985 155 A.4.2. Protokolle 1962 – 1966 156

Protokolle und Sitzungsunterlagen 1968 – 1972 157 Protokolle und Sitzungsunterlagen 1978 – 1979 158



Protokolle und Sitzungsunterlagen 1985 163 Protokolle und Sitzungsunterlagen 1986 164



A.4.3. Geheimprotokolle resp. Separatprotokolle resp. vertrauliche Protokolle des Verwaltungsrates

1921 – 1960 165

Vereinbarungen des Verwaltungsrates mit dem Delegierten und den Direktoren

1921 – 1960 165

A.4.4. Protokoll der Delegierten des Verwaltungsrates 1920 – 1960 165

Akten zum Protokoll der Delegierten des Verwaltungsrates 1920 – 1960 166 Korrespondenz zum Protokoll der Delegierten des

Verwaltungsrates 1920 – 1960 166

A.4.5. Sitzungsnotizen von Dr. Hans Hürlimann 1943 – 1962 166

A.4.6. Unternehmensführung, Organisation 1954 – 1969 167 Unternehmensführung, Personal 1958 – 1965 167

Unternehmensführung, Automation 1959 – 1969 167 Unternehmensführung, Arbeitsplatzbewertung 1960 – 1964 167

Unternehmensführung, Investitionsprogramm und Steuern 1960 – 1964 167 Unternehmensführung, Führungshandbuch 1975 – 1977 167 Unternehmensführung, Protokoll GWA 85-Realisierungsteam 1985 – 1987 168

A.4.7. 5 Jahres-Finanzpläne 1981 – 1987 169 A.4.8. Strategie, Planung 1988 – 1998 1988 170

Strategie, Strategiekonzept Kampai 1988 – 1989 170 Strategie, Geschäftsleitungsseminar 1990 – 1991 170

A.4.9. Budget 1966 – 1976 171 Budget 1977 – 1980 172

Budget 1981 – 1986 173 Budget 1990 – 1991 173

A.5. Abteilungen

A.5.1. Finanzen, Korrespondenz der kaufmännischen Direktion mit der Schweizerischen Treuhandgesellschaft

1977 – 1981 174

Finanzen, Controlling-Handbuch 1989 174

Finanzen, Spezifikation Team Fibu 1987 174 A.5.2. Marketing und Verkauf, Akten und Protokolle 1984 – 1991 175

Marketing und Verkauf, Akten und Protokolle 1986 – 1990 176 Marketing und Verkauf, Bericht Arbeitsgruppe Sortiment 1982 177

Marketing und Verkauf, Richtlinien für Aussendienst, Detailhandel / AFG-Depots

1988 177

Marketing und Verkauf, Organisation Verkauf 1990 177



Marketing und Verkauf, Pflichtenheft Verkaufsleiter-Assistent 1990 177

A.5.3. Archivorganisation 1967 – 1971 177 A.5.4. Telefonverzeichnis 1994 177

B. Immobilienfirmen und Liegenschaften B.1. Liegenschaften im allgemeinen

Siehe auch Jahresberichte Tochterfirmen und Liegenschaften

B.1.1. Liegenschaftenkontrolle 1873 – 1979 178 B.1.2. Liegenschaftenrenatbilität 1898 – 1920 178

Liegenschaftenrenatbilität 1982 178 B.1.3. Statuten der Immobilienfirmen 1908 – 1933 178

B.1.4. Vertrag zwischen der Immobiliengenossenschaft Gambrinus, der Immobiliengenossenschaft Wieding, der Brauerei A. Hürlimann und der Bierbrauerei am Uetliberg

1913 178

B.1.5. Korrespondenz zur Umwandlung von Immobiliengenossenschaften in Aktiengesellschaften

1939 178

B.1.6. Liegenschaftenbeschrieb und -projekte 1989 178

B.2. Immobiliengenossenschaft "Du Pont"

B.2.1. Statuten und Verträge 1911 – 1942 179

B.2.2. Protokolle 1914 – 1930 179 Protokolle 1930 – 1942 179

B.2.3. Hauptbuch 1911 – 1922 179 B.2.4. Bilanz 1911 – 1914 180

B.2.5. Mietzinskontrolle (Überformat) 1913 – 1921 Mietzinskontrolle (Überformat) 1918 – 1936

Mietzinskontrolle (Du Pont und AG zum alten Zeughaus) (Überformat)

1920 – 1937

B.2.6. Kassabuch 1912 – 1914 180 Kassabuch 1912 – 1914 180

Kassabuch 1920 – 1926 180 Kassabuch 1914 – 1920 180

Kassabuch (Überformat) 1920 – 1926 B.2.7. Kassa-Konto 1915 – 1920 180

B.2.8. Unkosten (Überformat) 1935 – 1937



B.2.9. Akten zum Restaurant Du Pont aus der Aera Th. Palmy 1933 – 1936 181

B.2.10. Briefkopien 1914 – 1916 181

B.3. Immobiliengenossenschaft / Aktiengesellschaft „Gambrinus“

B.3.1. Statuten, Grundbuchauszüge, Verträge 1913 – 1988 181 B.3.2. Protokolle 1912 – 1924 181

Protokolle 1925 – 1930 182

Protokolle 1930 – 1944 182



B.3.3. Hauptbuch 1912 – 1921 183 Hauptbuch 1922 – 1937 184

B.3.4. Kassajournal (Überformat) 1912 – 1913 Kassajournal (Üeberformat) 1935 – 1937 B.3.5. Kassabuch 1911 184

B.3.6. Mietzinskontrolle (Überformat) 1923 – 1937 B.3.7. Unkosten (Überformat) 1913 – 1921

Unkosten (Überformat) 1921 – 1934 Unkosten (Überformat) 1934 – 1937

B.3.8. Unkosten, Verwaltung fremder Liegenschaften 1923 – 1928 184 Unkosten, Verwaltung fremder Liegenschaften (Überformat) 1928 – 1937

B.3.9. Liegenschaften Verwaltung (Überformat) 1911 – 1913 Liegenschaften Scontro (Journal) (Überformat) 1913 – 1925

B.3.10. Haben-Posten vom Reparaturen-Konto und Liegenschaften Unkosten-Konto

1914 – 1921 184

Rückerstattete Beträge für Reparaturen und Liegenschaften 1921 – 1937 184 B.3.11. Zinsbuch 1913 – 1920 185

Zinsbuch 1921 – 1934 185 B.3.12. Reserveanteilscheine o. D. 185

B.4. Immobilien-Genossenschaft "Wieding"

B.4.1. Statuten, Grundbuchauszüge, Verträge 1908 – 1963 185

B.4.2. Protokolle 1908 – 1920 185



Protokolle 1920 – 1929 185




B.4.3. Unkosten (Überformat) 1923 – 1929 Unkosten (Überformat) 1929 – 1937

B.4.4. Hauptbuch 1908 – 1924 187 Hauptbuch 1924 – 1937 187

B.4.5. Journal (Überformat) 1924 – 1937 Journal (Überformat) 1937

B.4.6. Kassa 1919 – 1920 188 B.4.7. Mietzinskontrolle (Überformat) 1916 – 1937 Ablegemappe zur Mietzinskontrolle (Überformat) 1921 – 1929

B.4.8. Liegenschaftenverwaltung (Überformat) 1923 – 1925 Verwaltung fremder Liegenschaften (Überformat) 1925 – 1929

Liegenschaften-Scontro (Journal) Nr.1 1908 – 1911 188 Liegenschaften-Scontro Nr. 2 1911 – 1913 189

Liegenschaften-Scontro Nr.3 1913 – 1914 189 Liegenschaften-Scontro Nr.4 1914 – 1915 189





B.4.9. Reserveanteilscheine o. D. 193

B.5. Immobiliengenossenschaften „Geduld“ und „Automat“

B.5.1. Journal 3 der „Immobiliengenossenschaft Geduld“ (Überformat) 1911 – 1915



B.5.2. „Immobiliengenossenschaft Automat“, Statuten, Protokolle und Akten

1924 – 1942 193

„Immobiliengenossenschaft Automat“, Kassabuch und Journal 1919 – 1937 193

„Immobiliengenossenschaft Automat“, Hauptbuch (siehe auch Immobiliengenossenschaft "Wieding")

1919 – 1937 193

B.6. Genossenschaft "Brandschenke"

B.6.1. Protokolle und Verträge 1931 – 1943 194

B.6.2. Mietzinskontrolle (Überformat) 1923 – 1937 B.6.3. Unkostenbuch (Überformat) 1931 – 1937

B.7. „Victoria Immobilien AG“, „Genossenschaft Restaurant Linthescher“, „Hühop AG“ und „Victoria Restaurations AG“

B.7.1. „Victoria Immobilien AG“, Statuten und Protokolle 1930 – 1949 194 „Victoria Immobilien AG“, Protokolle 1933 – 1970 194

„Victoria Immobilien AG“, Protokolle 1985 – 1990 195 B.7.2. „Victoria Immobilien AG“, Grundbuchauszüge 1935 – 1960 195 B.7.3. „Genossenschaft Restaurant Linthescher“, Protokolle 1931 – 1935 195

B.7.4. „Victoria Immobilien AG“ und „Genossenschaft Restaurant Linthescher“, Mietzinskontrolle

1934 – 1937

B.7.5. „Hühop AG“ und „Victoria Restaurations AG“, Protokolle 1987 – 1991 195

B.8. „AG zum Alten Zeughaus“

B.8.1. Protokolle mit Statuten 1925 – 1948 195 Protokolle 1949 – 1961 195


Protokolle 1929 – 1951 196 B.8.2 Journale 1926 – 1928 196

B.8.3 Hauptbuch 1926 – 1927 196 B.8.4 Grundbuchauszüge 1935 – 1962 196

B.8.5 Kostenabrechnungen betreffend Umbau des alten Zeughauses (vergleiche auch B.12.188. Zeughauskeller)

o. D. 196

B.9. Kommanditgesellschaft W. Otto & Co.

Siehe auch Immobiliengesellschaft Du Pont



B.9.1. Protokolle 1911 – 1913 197

B.9.2. Kassabuch 1914 197 B.9.3. Betrieb 1912 – 1914 197

B.10. Verwaltung auswärtiger Liegenschaften

B.10.1. Du Nord-Areal, Akten und Pläne zum Bauprojekt 1891 – 1896 197

B.10.2. Liegenschaftenbeschrieb 1913 – 1932 197 B.10.3. Liegenschaftenscontro (Journal) 1898 – 1903 197

Liegenschaftenscontro 1898 – 1902 198 Liegenschaftenscontro 1902 – 1906 198

Liegenschaftenscontro 1906 – 1912 199 Liegenschaftenscontro Nr. 5 1917 – 1923 199

B.10.4. Mietzinskontrolle (Überformat) 1903 – 1915 Mietzinskontrolle (Überformat) 1906 – 1936

Mietzinskontrolle (Überformat) 1908 – 1935 Mietzinskontrolle (Überformat) 1924 – 1937 B.10.5. Liegenschaften-Bestand 1925 – 1926 200

B.10.6. Mietzinse und Unkosten von eigenen Liegenschaften 1920 – 1923 200 B.10.7. Abrechnung über ausgeführte Umbauten (Überformat) 1924 – 1935

B.10.8. Unkosten (Überformat) 1929 – 1937 B.10.9. Rentabilität „Du Nord“, „Du Pont“ und „Schützengarten“ 1982 200

B.10.10. Hypothekenverzeichnis (Überformat) 1940 – 1950 B.10.11. Baukredite (Überformat) 1923 – 1925

Kaufmännische Baukredite (Überformat) 1926 – 1932 B.10.12. Expropriation an der Haldenstrasse 1921 – 1931 200

B.10.13. Landwirtschaftsbetrieb Schmalzgrueb, Küsnacht 1927 – 1987 200 B.10.14. Liegenschaftenabtausch Brandschenkestrasse 12 1964 200

B.11. Fremde und laufende Liegenschaftenprojekte

Pläne und Kalkulationen

B.11.1. Diverse Offerten und Kalkulationen 1968 – 1969 201 B.11.2. Fremde Vorprojekte 1967 – 1970 201

B.11.3. Kundenprojekte 1967 – 1970 201 B.11.4. Kiosk 1959 201

B.11.5. Diverse Kleinprojekte 1985 – 1987 201



B.11.6. Adliswil, Seilbahn 1958 201

B.11.7. Dielsdorf, Reitzentrum 1973 201 B.11.8. Dietlikon, Überbauung Bahnhofstrasse 1968 – 1970 201

B.11.9. Frauenfeld, Anderegg o. D. 201 B.11.10. Herrliberg, Kittenmühle 1979 – 1980 202

B.11.11. Jonen, Löwen 1962 – 1963 202 B.11.12. Kempten, Ochsen 1968 202

B.11.13. Oberbüren, Einkaufszentrum / Shopping-Center 1972 – 1975 202 B.11.14. Obfelden, Kirchfeld o. D. 202

B.11.15. Pfäffikon, Restaurant-Projekt 1966 202 B.11.16. St. Moritz, Hörler, Depot-Neubau 1971 – 1972 202

B.11.17. Thalwil, Etzliberg 1959 202 B.11.18. Wallisellen, Doktorhaus 1968 – 1970 203

B.11.19. Zürich, Alphorn 1967 203 B.11.20. Zürich, Arche 1967 203 B.11.21. Zürich, Eintracht 1964 203

B.11.22. Zürich, Freieck o. D. 203 B.11.23. Zürich, HB-Südwest 1988 – 1989 203

B.11.24. Zürich, Helios 1967 203 B.11.25. Zürich, Mittelholzer 1959 203

B.11.26. Zürich, Restaurant-Projekt Meyer-Wäspi + Co AG o. D. 203 B.11.27. Zürich, Sonneck 1968 203

B.11.28. Zürich, Zeughausstrasse 13 – 27 1966 203 B.11.29. Zürich, Zurlindenstrasse 231 1968 203

B.11.30. Zürich, Zypressenstrasse 1961 203 B.11.31. Italien, diverse Projekte 1968 – 1969 203

B.12. Akten und Pläne zu einzelnen Liegenschaften

B.12.1. Adler, Oberuster 1913 – 1922 204

B.12.2. Alte Burg, Rindermarkt 25 1902 204 B.12.3. Alte Post, Zollikerstrasse 5 1878 – 1948 204

B.12.4. Alter Anker, Neuwiesenstrasse 19, Uster 1934 – 1938 204 B.12.5. Au, Manessestrasse 208 1899 – 1940 204

B.12.6. Augustiner, Augustinergasse 25 1888 – 1962 204 B.12.7. Badenerstrasse 250 1898 – 1919 204



B.12.8. Bahnhof Rapperswil 1921 204

B.12.9. Bahnhof Stadelhofen, Goethestrasse 24 1888 – 1948 204 B.12.10. Bahnhofbuffet Selnau, Sihlamtsstasse 5 1946 – 1948 204

B.12.11. Bahnhofbuffet Wollishofen, Seestrasse 339 1898 – 1967 205 B.12.12. Bahnhofstrasse 28, Thalwil 1909 – 1920 205

B.12.13. Bären, Limmatquai 58 1911 – 1920 205 B.12.14. Bauland Felseneggweg, Adliswil 1955 – 1973 205

B.12.15. Baumackerstrasse 45 1907 – 1923 205 B.12.16. Bernerhof, Zeughausstrasse 1 1900 – 1956 205

B.12.17. Bierfass, Limmatquai 86 1913 – 1969 205 B.12.18. Birmensdorferstrasse 250 1898 – 1924 205

B.12.19. Blaue Ente, Badenerstrasse 677 1911 – 1949 205 B.12.20. Blaueck, Langstrasse 215 1938 – 1958 205

B.12.21. Blauer Himmel, obere Zäune 1898 205 B.12.22. Blumenau, Winterthur 1910 – 1924 206 B.12.23. Brandschenkesteig 2 1951 206

B.12.24. Brandschenkesteig 4 1902 – 1951 206 B.12.25. Brandschenkesteig 6 1958 206

B.12.26. Brauerei Oerlikon, Zürcherstrasse 172 / 176 1905 – 1921 206 B.12.27. Brauerei Tiefenbrunnen, Seefeldstrasse 1913 206

B.12.28. Braustube Uster, Bankstrasse 1927 – 1961 206 B.12.29. Braustube Winterthur, Zürcherstrasse 1930 – 1966 206

B.12.30. Brunegg, Brunaustrasse 61 1910 – 1955 206 B.12.31. Buffet Altstetten, Altstetterplatz 2 1965 – 1971 207

B.12.32. Buttenau I, Albisstrasse, Adliswil 1962 – 1967 208 B.12.33. Buttenau II, Albisstrasse, Adliswil 1971 – 1973 209

B.12.34. Casino Oerlikon 1921 – 1959 209 B.12.35. Casino Tiefenbrunnen, Seefeldstrasse 213 1913 – 1946 209

B.12.36. Clipper, Lagerstrasse 1 (9 Schachteln)

1913 – 1952 210 – 218

B.12.37. Colosseum, Zweierstrasse 134 1903 – 1925 219 B.12.38. Depot Affoltern, Hedingerfeld, Affoltern am Albis 1956 – 1959 219

B.12.39. Depot Altstetten, Badenerstrasse 1911 – 1948 219 B.12.40. Depot Bad Ragaz, auf dem Sand 1923 – 1974 219

B.12.41. Depot Baden, Bruggerstrasse, Baden 1900 – 1921 219



B.12.42. Depot Bassersdorf 1920 220

B.12.43. Depot Dietlikon, Riedwiesen 1968 – 1972 220 – 221

B.12.44. Depot Kloten, Dorfstrasse (Vergleiche auch Wohnhaus Kloten) 1924 – 1965 221 B.12.45. Depot Jona, Feldlistrasse 1927 – 1982 222

B.12.46. Depot Niederglatt, Zürcherstrasse 1946 – 1959 223 B.12.47. Depot Uster, Bankstrasse 1928 – 1952 223

B.12.48. Depot Walenstadt, im Neuquartier 1926 – 1963 223 B.12.49. Dienerhalle, Dienerstrasse 9 1913 – 1914 223

B.12.50. Drahtschmidli, Wasserwerkstrasse 17/19 1954 223 B.12.51. Drahtzug, Hammerstrasse 44 1913 – 1968 224

B.12.52. Drei Eidgenossen, Müllerstasse 4 1908 – 1926 224 B.12.53. Du Nord, Bahnhofplatz 2, mit Plänen Bahnhofplatz 3 1892 – 1974 224

B.12.54. Du Pont, Waisenhausstrasse 25 (4 Schachteln)

1912 – 1969 225 – 228

B.12.55. Eber, Herdernstrasse 56 1922 – 1950 229

B.12.56. Eckstein, Klosbachstrasse 1 1911 – 1920 229 B.12.57. Edenstrasse 4 1970 229

B.12.58. Edenstrasse 8 1969 229 B.12.59. Eichstrasse 1919 – 1938 229

B.12.60. Engel, Niederdorfstrasse 1895 229 B.12.61. Ernihaus, Zeltweg 5 1880 – 1906 229

B.12.62. Falkenegg, Mühlebachstrasse 1 1913 – 1924 229 B.12.63. Falkenstrasse 25 1954 – 1981 229

B.12.64. Felsenkeller, Seestrasse, Stäfa 1898 – 1924 229 B.12.65. Figaro, Niederdorfstrasse 2 1917 – 1921 229

B.12.66. Flora Oerlikon, Zürichstrasse 124 1911 – 1920 229 B.12.67. Flumserhof, Flums 1936 229

B.12.68. Freieck, Wildbachstrasse 42 1912 – 1921 229 B.12.69. Freienstein, Langstrasse 205 / 207 1901 – 1925 229

B.12.70. Freihof, Kronenplatz, Affoltern am Albis 1922 – 1983 229 B.12.71. Friedaueck, Aemtlerstrasse 160 1911 – 1922 229

B.12.72. Frieden, Brandschenkestrasse 29 1910 – 1940 229 B.12.73. Frohburg, Langstrasse 237 1905 – 1964 229

B.12.74. Frohsinn, Rapperswil 1916 – 1918 229



B.12.75. Gambrinus, Langstrasse 103 1913 – 1940 229

B.12.76. Gessnerallee, Schützengasse 32 1928 – 1940 230 B.12.77. Glattwies, Dübendorferstrasse 153 1951 – 1958 230

B.12.78. Goldenes Horn, Gräbligasse 2 1911 – 1920 230 B.12.79. Goldenes Schäfli, Badergasse 6 1913 – 1925 230

B.12.80. Gotthard Enge, Seestrasse19 1889 – 1965 230 B.12.81. Gotthard Oerlikon, Zürcherstrasse 155 / 157 1905 – 1923 230

B.12.82. Gotthard Winterthur, Unterthor 34 1913 – 1958 230 B.12.83. Grosser Türken, Niederdorfstrasse 66 1913 – 1938 230

B.12.84. Güterbahnhof, Hohlstrasse 145 / 147 1909 – 1983 230 B.12.85. Häfeli, Schoffelgasse 1885 230

B.12.86. Haldenhof, Haldenstrasse, Winterthur 1913 230 B.12.87. Haldenstrasse 1926 230

B.12.88. Hardschloss, Sihlfeldstrasse 202 1911 – 1966 230 B.12.89. Heinrichseck 1900 230 B.12.90. Hinteres Reh, Obmannamtgasse 3 1929 – 1940 230

B.12.91. Hirschen, Wehntalerstrasse 310 1960 – 1966 231 B.12.92. Hoengg 1882 – 1907 231

B.12.93. Hopfengarten, Hopfenstrasse 20 1898 – 1923 231 B.12.94. Hornbach, Hornbachstrasse 48 1898 – 1922 231

B.12.95. Hornegg, Seefeldstrasse 201 1911 – 1921 231 B.12.96. Hörnli, Zürcherstrasse, Töss 1916 – 1924 231

B.12.97. Hubertus I, Albisriederstrasse 172 1905 – 1976 231 B.12.97. Hubertus II, Albisriederstrasse 172 1905 – 1976 232

B.12.98. Industriehalle, Zollstrasse 50 1905 – 1922 232 B.12.99. Industriehof, Gasometerstrasse 36 1921 – 1922 232

B.12.100. Josefstrasse 13 1900 – 1922 232 B.12.101. Kindli, Pfalzgasse 1 1913 – 1955 232

B.12.102. Köchlistrasse 33 / 35 1899 – 1923 232 B.12.103. Konradstrasse 1 1914 – 1959 232

B.12.104. Kreuzstrasse, Birmensdorferstrasse 235 1909 – 1923 232 B.12.105. Krokodil, Hohlstrasse 44 1901 – 1961 232

B.12.106. Krone Oerlikon, Edisonstrasse 34 1913 – 1934 232 B.12.107. Krone Unterstrass, Kronenstrasse 41 / 45 1932 – 1959 233

B.12.108. Küferhalle, Zwinglistrasse 8 1909 – 1923 234



B.12.109. Kurfirsten, Badenerstrasse 275 1911 – 1923 234

B.12.110. Kyburgerhof, Kyburgstrasse 28 1934 – 1936 234 B.12.111. Langstrasse 211 1912 – 1923 234

B.12.112. Lavater, Lavaterstrasse 87 1899 – 1966 234 B.12.113. Lavaterstrasse 4 1914 – 1938 234

B.12.114. Limmatburg, Ackerstrasse 50 1904 – 1920 234 B.12.115. Linthescher, Lintheschergasse 23 1929 – 1956 234

B.12.116. Löwen Altstetten, Badenerstrasse 684 1922 – 1947 234 B.12.117. Löwen Bad Ragaz 1922 – 1938 234

B.12.118. Löwen Wetzikon 1904 – 1933 234 B.12.119. Löwengarten, Winterthur 1908 – 1940 234

B.12.120. Löwenhof, Rotwandstrasse 49 1898 – 1944 234 B.12.121. Martahalle, Martastrasse145 1913 – 1923 234

B.12.122. Mattengasse 11 1900 – 1923 234 B.12.123. Mönchhof, Kilchberg 1909 – 1913 234 B.12.124. Moränenstrasse 7 1962 – 1983 234

B.12.125. Morgensonne, Wädenswil 1911 – 1922 234 B.12.126. Morgenstern Albisrieden 1909 – 1922 234

B.12.127. Morgenstern Winterthur, Technikumsstrasse 2 1941 – 1982 235 B.12.128. Mühle Hegi, Winterthur 1957 – 1973 235

B.12.129. Nachtigall, Flawil 1904 – 1920 235 B.12.130. National, Goldau 1899 – 1907 235

B.12.131. National, Fabrikstrasse 16 1921 235 B.12.132. Neues Grüt, Langstrasse 143 1925 – 1956 235

B.12.133. Oberbayern, Ankerstrasse 123 1910 – 1949 235 B.12.134. Oberwetzikon 1905 235

B.12.135. Post, Zweierstrasse135 / 137 1901 – 1921 235 B.12.136. Rebstock, Frauenfeld 1963 235

B.12.137. Rheinfall, Badenerstrasse 339 1904 – 1924 235 B.12.138. Römerhof, Schlieren 1900 – 1959 235

B.12.139. Rosengarten, Badenerstrasse 163 1888 – 1955 235 B.12.140. Rosengarten Wülflingen 1910 – 1921 235

B.12.141. Roter Ochsen, Storchengasse 23 1924 235 B.12.142. Scheidegg, Kehlhofstrasse 2 1909 – 1983 235

B.12.143. Schmiedstube, Dorfstrasse 41 1911 – 1922 235



B.12.144. Schönbühl Luzern 1964 – 1974 236

B.12.145. Schützengarten, Bahnhofquai 15 1894 – 1969 237 B.12.146. Schützengarten, Mettmenstetten 1911 – 1914 237

B.12.147. Schwalbe, Schoffelgasse 7 1913 – 1921 237 B.12.148. Schwänli, Münstergasse 13 1911 – 1923 237

B.12.149. Schweizerheim, Lagerstrasse 52 / 54 1913 – 1938 237 B.12.150. Schwert, Militärstrasse 2 1936 – 1951 237

B.12.151. Seegarten, Sternenstrasse 11 1911 – 1932 237 B.12.152. Seestrasse 17 1967 237

B.12.153. Seldwyla, Zelgstrasse 1 1912 – 1925 237 B.12.154. Sihlhof, Stauffacherquai 1 1898 – 1983 237

B.12.155. Sommerau, Seefeldstrasse 188 1911 – 1926 237 B.12.156. St. Annahof, Bahnhofstrasse 57 a (Genossenschaft St. Anna) 1923 – 1937 237

B.12.157. St. Gallerhof, Konradstrasse 2 1908 – 1953 237 B.12.158. St. Jakob, Badenerstrasse 42 1899 – 1964 237 B.12.159. St. Leonhard, Leonhardstrasse 3 1909 – 1925 237

B.12.160. Sternen Enge, Seestrasse 82 1913 – 1961 237 B.12.161. Sternen Oerlikon, Zentralstrasse 1911 – 1924 237

B.12.162. Strauss, Langstrasse 132 1946 – 1961 238 B.12.163. Streuland Oerlikon, Zürcherstrasse 170 1919 – 1940 238

B.12.164. Stüssihof, Stüssihofstatt 15 1911 – 1920 238 B.12.165. Tannenbaum, Englisch Viertelstrasse 8 1921 – 1933 238

B.12.166. Thaleck, Altstetterstrasse 104 1913 – 1973 238 B.12.167. Torfland Rifferswil 1918 238

B.12.168. Treff Dietikon, Kirchstrasse 5 1967 – 1971 238 B.12.169. Treff Kloten, Kalchengasse 12 1967 – 1970 238

B.12.170. Tremla, Walenstatt 1957 – 1968 238 B.12.171. Turnhallenstrasse 35 1898 – 1913 238

B.12.172. Universitätsstrasse 15 1955 – 1983 238 B.12.173. Utobräu, Limmatquai 22 1931 – 1944 238

B.12.174. Viktoria-Haus, Bahnhofplatz (mit Akten der Viktoria Immobiliengesellschaft und Genossenschaft Linthescher)

1926 – 1961 238

B.12.175. Villa Sihlberg 1951 239 B.12.176. Vorbahnhof, Zollstrasse 2 1888 – 1957 239

B.12.177. Waldhorn, Bäckerstrasse 30 1913 – 1923 239



B.12.178. Wartau, Badenerstrasse 310 1916 – 1923 239

B.12.179. Wehrlischloss, Altstetten 1909 – 1925 239 B.12.180. Weisser Wind, Oberdorfstrasse 20 1873 – 1952 239

B.12.181. Wellenburg, Niederdorfstrasse 62 1913 – 1925 239 B.12.182. Wipkingerhof, Röschibachstrasse 28 1911 – 1947 239

B.12.183. Wohnhaus Kloten, Dorfstrasse (vergleiche auch Depot Kloten) 1961 – 1964 239 B.12.184. Wolf, Limmatquai 132 1911 – 1978 239

B.12.185. Würzhütte, Mühlegasse 16 1911 – 1924 239 B.12.186. Zähringer, Zähringerstrasse 1889 239

B.12.187. Zeughauskeller (vergleiche auch B.8. AG zum Alten Zeughaus resp. bezieht sich auch auf Liegenschaften Eisenhalle und Goldenes Schaf)

1925 – 1965 240

B.12.188. Zollstrasse 6 1886 – 1958 240

B.12.189. Zwinglieck, Zwinglistrasse 24 1909 – 1925 240

B.13. Brauereiareal

B.13.1. Quartier- und Verkehrsplanung im Zusammenhang mit Strassen- und Bahnprojekten im Sihlraum

B.13.1.1. Expropriation durch die Üetlibergbahn 1874 – 1975 241 B.13.1.2. Geplante Zufahrtsstrassen und Baulinien, Akten und Pläne 1890 – 1912 241

B.13.1.3. Geplante Verbindung Zurlindenstrasse – Brandschenkestrasse, Akten und Pläne

1892 – 1928 242

B.13.1.4. Üetliberg- und Sihltalbahn, Geleiseanschluss und ähnliches, Akten und Pläne

1893 – 1932 242

B.13.1.5. Linksufrige Zürichseebahn, Akten und Pläne 1895 – 1903 242

B.13.2. Nachbarschaftsrecht Vertrag mit Emil Landolt 1931 243

B.13.3. Brauereigebäude B.13.3.1. Brauereifassade gegen die Sihl, Pläne 1886 243 B.13.3.2. Wohnhaus mit Restaurant sowie Eiskeller an der

Brandschenkestrasse, Pläne 1906 243

B.13.3.3. Bürogebäudeaufstockung 1928 243

B.13.3.4. Aufbau auf das Abfüllgebäude und Erweiterung des Sihlkellers 1930 243 B.13.3.5. Einstellgarage, Akten und Pläne 1952 – 1957 243

B.13.3.6. Tankstelle, Akten 1954 – 1965 244 B.13.3.7. Bürogebäudeaufstockung, Akten und Pläne 1960 – 1963 244



B.13.3.8. Luftschutzraum, Akten, Zeitungsausschnitte, Pläne und Bilder 1962 – 1970 245

B.13.3.9. Braustube, Rechnungen der Renovation 1969 – 1972 246 B.13.3.10. Malzabladerampe, Rechnungen 1972 – 1975 247

B.13.4. Wasserversorgung B.13.4.1. Wasseranalysen 1895 – 1922 247 B.13.4.2. Grund-, Leitungs- und Pumpwasser 1894 – 1953 247

B.13.4.3. Pumpenhaus, Sodbrunnen und Hydromotoren, Akten und Pläne 1988 – 1930 247 B.13.4.4. Neuer Sodbrunnen, Pläne Messungen, Analysen, Korrespondenz 1922 – 1937 248

B.14. Grundbuch

14.1. Kaufbriefe, Grundbuchauszüge und Bewilligungen 1866 – 1973 248

14.2. Grunddienstbarkeiten und Servituten zu Gunsten der Brauerei 1907 – 1974 249

B.15. Liegenschaften, diverses

15.1. Liegenschaftenversteigerungen 1935 – 1937 249 15.2. Liegenschaftenstatistik, Liegenschaftenabhandlungen,

Liegenschaftenakten 1965 – 1974 249

15.3. Einbau von Luftschutzräumen in diversen Liegenschaften 1940 – 1952 249

C. Buchhaltung und Steuern C.1. Buchhaltung

Die Buchhaltungsunterlagen sind fast ausschliesslich überformatige Bücher. Sie sind deshalb im Verzeichnis nicht mehr besonders als solche gekennzeichnet.

C.1.1. Hauptbuch Register zum Hauptbuch 1867 – 1874

Hauptbuch 1874 – 1877 Register zum Hauptbuch 1874 – 1877




Hauptbuch 1874 – 1885



Hauptbuch 1889 – 1891

Register zum Hauptbuch 1889 – 1891 Hauptbuch 1920 – 1921

Hauptbuch A 1922 – 1925

C.1.2. Journale Journal 1863 – 1868

Journal 1867 – 1872 Journal 1872 – 1876

Journal 1876 – 1877 Journal 1877 – 1880

Journal 1880 – 1882 Journal 1884 – 1886

Journal 1886 – 1888 Journal H 1898 – 1901 Journal 1911 – 1914

Journal 1914 – 1916 Skontro (Journal) 1924 – 1925

C.1.3. Kassabücher Kassabuch 1867 – 1876 Kassabuch 1876 – 1879

Kassabuch 1879 – 1882 Kassabuch 1882 – 1884



Kassabuch 1916 – 1917 Kassabuch (Postcheckverkehr) 1920 – 1921

Kassabuch 1921 – 1923 Kassabuch (Barverkehr) 1921 – 1922




C.1.4. Primenote Primanota 1863 – 1867

Primanota 1868 – 1872 Primanota 1872 – 1877

Primanota 1877 – 1883 Primanota 1883 – 1890

C.1.5. Ein- und Ausgangsbücher Eingangsbuch 1921 – 1923 Ausgangsbuch 1918 – 1921

C.1.6. Konto Korrentbücher Konto-Korrentbuch 1893 – 1894 Konto-Korrent Land 1910 – 1914

Konto-Korrent Land 1914 – 1917 Register zu Konto-Korrent Land 1914 – 1917 Konto-Korrentbuch 1932 – 1935

C.1.7. Postcheckbücher Postcheckbuch 1923 – 1924 Postcheckbuch 1937 – 1947

Postcheckbuch 1947 – 1954

C.1.8. Memoriali Memorial 1897 – 1902

Memorial 1921 – 1923

C.1.9. Bilanzbücher Bilanzen 1891 – 1893

Bilanzbuch 1917 – 1921 Bilanzbuch 1924

Bilanzbuch 1923 – 1929

C.1.10. Darlehen, Beteiligungen, Kautionen Darlehen 1912 – 1920 250

Darlehen (Depositen, Beteiligungen, Wertschriften, Zinsen) 1914 – 1923 Darlehen (Wertschriften, Schuldbriefe, Beteiligungen) 1928 – 1937

Bezahlte und abgeschriebene Schuldbriefe und Obligi 1914 – 1921 251



Bezahlte und abgeschriebene Schuldbriefe und Obligi 1921 – 1924 252

Bezahlte und abgeschriebene Schuldbriefe und Obligi 1924 – 1926 253 Kautionen 1926 – 1937

C.1.11. Zinsbücher Zinsbuch 1827 Zinsbuch 1899 – 1905

Zinsbuch (Stadt) 1907 – 1911 Zinsbuch (Auswärts) 1906 – 1911

Zinsbuch 1920 – 1921 Zinsbuch (Stadt) 1912 – 1920

Zinsbuch (Auswärts) 1912 – 1920

C.1.12. Wertschriften Inventar der Wertschriften von A. Hürlimann 1898 – 1906

Archivprotokolle Wertschriften und Kautionen 1897 – 1915 Archivprotokolle Wertschriften und Kautionen 1905 – 1915 Archivprotokolle Wertschriften und Kautionen 1916 – 1923

Wertschriften, Zinse, Verschiedenes 1946 – 1950 Wertschriftenjournal 1913 – 1920

C.1.13. Rechnungen Rechnungen für Steinkohle 1890 – 1913 254 Rechnungen für Malz 1910 – 1913 254

Rechnungen für Hopfen 1890 – 1912 254 Rechnungen für Bierflaschen 1890 – 1912 254

Rechnungen für Fässer und Fassholz 1890 – 1914 254 Rechnungen für Automobile 1908 – 1912 254

Rechnungen von Escher, Wyss & Cie 1874 – 1908 254 Rechnungen von Gebrüder Sulzer 1879 – 1921 254

Verschiedene Rechnungen 1869 – 1935 255

C.1.14. Verlustscheine Alte Verlustscheine 1897 – 1923 256

Neue Verlustscheine 1913 – 1976 257

Documents

Brauerei Hürlimann AG · 2020. 9. 30. · Brauerei Hürlimann AG 1836 – 1997 Firmenarchiv Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis ..... 1 A. Urkunden und Protokolle