Ciclico VSI Febrero (8)

8/18/2019 Ciclico VSI Febrero (8)

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Lunes 14 de Diciembre Martes 15 de Diciembre

Entradas Soufle de Verduras Ens de fideos c/PiñaSopa Sopa de verduras con pollo Sopa juliana c/carneFondo 1 Pollo al Mani estofado de carneGuarniciòn 1 Papa sancochada papa al vaporFondo 2 Carapulcra de cerdo escabeche de pescadoGuarniciòn 2 Sarza criolla camote al vaporArro Arroz blanco Arroz con perejil!ostre Postre elaborado Arroz sambitoA"ternati#a 1 Fruta de estaci n Fruta de estaci nA"ternati#a 2 !elatina !elatinaRe$resco Maracu"# Membrillo%n$usion natura" infusion infusion&ena Sopa Sopa a la minuta Caldo de $allinaFondo Seco de Pollo Arroz Chaufa

Lunes 21 de Diciembre Martes 22 de Diciembre


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Lunes 2( de Diciembre Martes 2) de Diciembre

Entradas ocopa salpicon de pollo

Sopa Sopa a la criolla sopa de casa con polloFondo 1 Arroz con pollo Pollo a la 'orteñaGuarnicion 1 Sarsa criolla (uca al vaporFondo 2 ollu)uito con carne chuleta de cerdoGuarnicion 2 ve$etales salteadosAcompa*amiento Arroz con perejil Arroz blanco!ostre Postre elaborado mazamorra moradaA"ternati#a 1 Fruta de estaci n Fruta de estaci n

A"ternati#a 2 !elatina !elatinaRe$resco Fresa%n$usion natura" infusion infusion&ena Sopa Cazuela de pollo Sopa de dieta

Fondo Pollo ti pa &a" Asado de res

Lunes 4 de Enero Martes 5 de EneroEntradas huevo a la rusa Anticucho de coraz nSopa Caldo de $allina Sopa de casa

Fondo 1 Seco de pollo *omito saltado

Guarnicion 1 Pallares Papas fritas

Fondo 2 Adobo de cerdo Pavo adobado


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Fondo 2 Mondon$uito a la +taliana Pachamanca de cerdo

Guarnicion 2 Papas fritas camote choclo habas sancochadas

Acompa*amiento Arroz blanco Arroz con perejil!ostre Postre elaborado mazamorra de calabazaA"ternati#a 1 Fruta de estaci n Fruta de estaci nA"ternati#a 2 !elatina !elatinaRe$resco Maracu"# Fresa%n$usion natura" infusion infusion&ena Sopa Chupe de pollo Sopa a la minuta

Fondo Pollo al man- c/ papa sancohada Asado c/ pure

Lunes + de Diciembre Martes ( de Diciembre

Entrada salpicon de pollo Solterito are)uipeñoSopa Sopa de tri$o con res Sopa de s.molaFondo 1 Pollo en punto cu" bistec&Guarnici,n 1 Papa al vapor *ocro de zapalloFondo 2 arroz tapado montado Arroz con cerdoGuarnici,n 2 platano frito Sarza criollaAcompa*amiento Arroz con perejil Arroz blanco!ostre Postre elaborado mazamorra de manzanaA"ternati#a 1 Fruta de estaci n Fruta de estaci nA"ternati#a 2 !elatina !elatinaRe$resco maracu"a%n$usion natura" infusion infusion&ena Sopa Caldo de $allina Sopa antan


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Semana 01

MENÚ GENERALMierco"es 1- de Diciembre .ue#es 1+ de Diciembre /iernes 1( de Diciembre

Chicharr n de pota (u)uitas fritas c tartara pionono de verdurasSopa chilena c/tocino Cazuela de verduras c/carne Sopa de casa con polloPollo a la 0uachana Cau cau Arroz a la chicla"ana con pollo

(uca al perejil Sarza criolla

Papa rellena Pavita al horno Asado de res

sarsa criolla Frejoles panamito Pur. de papasArroz 1lanco Arroz blanco Arroz blanco

Postre elaborado compota de piña Postre elaboradoFruta de estaci n Fruta de estaci n Fruta de estaci n

!elatina !elatina !elatina*imonada Membrillo Manzanainfusion infusion infusion

Crema de zapallo Cazuela de res Caldo de pollo c/ fideosAsado de res Chuleta de Cerdo a la parrilla Pollo broaster

Semana 02

MENÚ GENERALMierco"es 20 de Diciembre .ue#es 24 de Diciembre /iernes 25 de Diciembre


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MEN' GENERALMierco"es 0 de Diciembre .ue#es 01 de Diciembre /iernes 1 de Enero

Ceviche de Pota Papa rellena ss criolla

Menestr n Sopa de lentejas Cazuela de PolloCai$ua rellena %allarines 3ojos con Pollo Asado mechadoPapa $ratinada Pur. de espinacas

seco de res Chanfainita !arbanzos a la españolafrijoles cocidos Sarza criolla

Arroz con choclo Arroz con perejil Arroz blancoPostre elaborado Carlota Postre elaboradoFruta de estaci n Fruta de estaci n Fruta de estaci n

!elatina !elatina !elatina*inaza Membrillo Maracu"#infusion infusion infusion

Caldillo de pollo Caldo de verduras Sopa 2antan

Pollo escabechado c/ camote Estofado de res Cerdo en salsa de piña c/ papa dorada

Semana 04

MEN' GENERALMierco"es - de Enero .ue#es + de Enero /iernes ( de Enero

Causa de At,n 4editos de "uca con )ueso Salpic n de verdurascazuela de pollo Sopa de S.mola Sopa de mor n con res

Pescado apanado ceviche de pollo Mala"a frita

alverjita verde "uca al vapor (uca dorada " sarsa criolla

Matas)uita de res Cerdo saltado con verduras chinas Pollada

%e)ueños rellenos de )ueso salsahuacamole


6/20

Estofado de Pollo 0ambur$uesa ro"al 5alea mi6ta

Papa al vapor "uca dorada " ss criolla

Arroz blanco Arroz a la jardinera Arroz blancoPostre elaborado Carlota Postre elaboradoFruta de estaci n Fruta de estaci n Fruta de estaci n

!elatina !elatina !elatinaChicha morada Piña *imonada

infusion infusion infusion

Caldo de verduras con pollo Sopa de la casa Cazuela de res

Ceviche de pollo Estofado de pavita Adobo de chancho

Semana 06

MENÚ GENERALMierco"es ) de Diciembre .ue#es 1 de Diciembre /iernes 11 de Diciembre

0uevo al nido 1rochetas de pollo "u)uitas con tartaraA$uadito de pollo Chupe de pescado Sopa a la minuta

Asado de res Pescado a lo macho Pollo broasterSpa$uettis "uca Papa dorada " ensalada fresca

pollo al horno Pavo adobado %allarin saltado a lo criollo de respapa al vapor *entejas

Arroz con perejil Arroz con arvejas Arroz blancoPostre elaborado arroz con leche Postre elaboradoFruta de estaci n Fruta de estaci n Fruta de estaci n

!elatina !elatina !elatina

carambola manzana menbrilloinfusion infusion infusion

Sopa de semola Caldo de pollo Crema de verduras


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SEMANA 05

MEN' GLunes 1 2 G S Martes 2 2 G S Mierco"es 0 2 G S

Entradas huevo a la rusa 78 98 Papa en crema de rocoto 78 98 Causa de At,n 78 98

Sopa Sopa de verduras con pollo :78 :;8 Caldillo de 0uevo :78 :;8 cazuela de pollo :78 :;8

Fondo 1 Arroz con Pollo :98 :88 Corazon a la parrilla :8 Matas)uita de res ::8 =8

Guarnicion 2 Frejoles Camote sancochadoAcompa*amiento Arroz blanco Arroz con perejil Arroz blanco!ostre ?e&e de platano >8 >8 mazamorra cochina @8 @8 %orta 0elada @8 @8A"ternati#a 1 Fruta de estaci n


8/20

MENÚ GL'NES MAR3ES M%ER& LES

( Feb G S ) Feb G S EM 1 Feb G S EM

Entradas Ensalada de at,n 78 98 Choclo con )ueso 78 98 ;8 0uevos escabechados 78 98 ;8

Sopa Sopa de verduras con pollo :78 :;8 Patasca :78 :;8 8 Sancochado de res :78 :;8 8

Fondo 1 Pollo entomatado :98 ::8 $oulash de res :98 ::8 @8 Pescado frito :98 :;8 @8

Guarnicion 1 Alverjita verde papa sancochada !arbanzos $isados

Fondo 2 Mondon$uito a la +taliana :;8 =8 cerdo saltado :;8 =8 Estofado de Pollo :;8 >8

Guarnicion 2 Papas fritas verduras chinas Papa al vapor

Acompa*amiento Arroz blanco Arroz con perejil Arroz blanco

!ostre Postre elaborado >8 >8 mazamorra de calabaza @8 @8 Postre elaborado @8 @8

A"ternati#a 1 Fruta de estaci n


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SEMANA 07

MENÚ G

L'NES MAR3ES M%ER& LES15 Feb G S EM 1- Feb G S EM 1+ Feb G S EM

Entrada Salpicon de pollo 98 98 1 Solterito are)uipeño 98 8 0 Compota de pera >8 @8 0 P(E 4E F3B%AS >8 @8 0

!ostre 2 Fruta de estaci n 98 98 1 Ensalada de Fruta 98 98 1 Fruta de estaci n 98 98 1

!ostre 0 Chups 8 ;8 1 Chups 8 ;8 1 Chups 8 ;8 1!ostre 4 !elatina =8 8 2 !elatina =8 78 2 !elatina =8 78 2Re$resco Carambola 7 Manzana Maracu"a 7%n$usion natura" 0ierba *uisa Cedron 7 Manzanilla

&ENA


10/20

Sopa Caldillo de 0uevo 98 - Sopa antan 98 - Sopa de semola 98 -

Fondo Arroz con pollo 98 - aeropuerto 98 - Pollo al 0orno con pure 98 -

!ostre !elatina 98 - Arroz con leche 98 - !elatina 98 -%n$usion natura" 0ierba *uisa 98 - Cedron 98 - Manzanilla 98 -

SEMANA 08

MENÚ GL'NES MAR3ES M%ER& LES

22 Feb G S EM 20 Feb G S EM 24 Feb G S EM

Entrada Palta rellena Chicharron de pota

Sa"ad 6ar

Sopa Sopa de verduras con pollo Sopa juliana c/carne Sopa chilena c/tocino

Fondo 1 Pollo a la 0uachana estofado de carne Pollo a la coca cola

Guarnici,n 1 (uca Sancochada papa al vapor papa sancochada

Fondo 2 Carapulcra de cerdo escabeche de pescado !arbanzos a la Española

Guarnici,n 2Sarza criolla camote al vapor

Acompa*amiento Arroz blanco Arroz con perejil Arroz 1lanco

!ostre 1 % 3%A 4E C0 C *A%E Arroz sambito MBSS 4E MA'!

!ostre 2 Fruta de estaci n Fruta de estaci n Fruta de estaci n!ostre 0 !elatina !elatina !elatina!ostre 4Re$resco Maracu"# Membrillo *imonada

%n$usion natura"

(u)uitas fritas con salsa derocoto


11/20

&ENASopa Sopa a la minuta Caldo de $allina Crema de zapallo

Fondo Seco de Pollo Arroz Chaufa Asado de res

!ostre%n$usion natura" 8 8 8


12/20

NERAL.ue#es 4 2 G S /iernes 5 2 G S Sabado - 2 S Domin8o + 2 S

4editos de "uca con )ueso 98


13/20

NERAL.'E/ES /%ERNES SA6AD D M%NG

11 Feb G S EM 12 Feb G S EM 10 Feb S EM 14 Feb S

%e)ueños con $uacamole 78 98 ;8 3ollitos primavera 78 98 ;8 Palta rellena 98 ;8

A$uadito de pollo :78 :;8 8 Sopa de pollo con fideos :78 :;8 8 Sopa de pollo con verduras :;8 8 Sustancia de res ;8

Pollo al sillau :98 :;8 @8 1istec& a la chorrillana :8 @8 Aji de pollo ;8

(uca al vapor (uca sancochada camote papa sancochada

Albondi$as entomatadas :;8 >8 Pavita a la mostaza :;8 >8

Spa$uetti papa sancochada

Arroz a la jardinera Arroz blanco

Carlota @8 @8 Postre elaborado @8 @8 @8 Compota de piña 98 @8

Fruta de estaci n


14/20

NERAL

.'E/ES /%ERNES SA6AD D M%NG1( Feb G S EM 1) Feb G S EM 2 Feb S EM 21 Feb S

98 98 1 Ceviche de pota D pescado 78 8 1 Papa en crema de rocoto < 1

Ensalada !rie$a


15/20

Caldo de pollo 98 - Crema de verduras 98 - Caldo de !allina 98 - Sopa de Casa :8

98 - Asado mechado 98 - 98 - :8

Flan 98 - !elatina 98 - Compota de Piña 98 - !elatina :81oldo 98 - Anis 98 - Menta 98 -

NERAL.'E/ES /%ERNES SA6AD D M%NG

25 Feb G S EM 2- Feb G S EM 2+ Feb S EM 2( Feb S

Ensalada de fideos pionono de verduras Ensalada Fresca

Sopa de casa con pollo Sopa de semola con res

Cau cau de mondon$o Aji de Pollo Pollada

Papa Sancochada

Pavita Escavechada 0i$ado Apanado

Frejoles panamito %allarines Verdes

Arroz blanco Arroz blanco

compota de piña 3E5AS Chup de fruta

Fruta de estaci n Fruta de estaci n Fruta de estaci n!elatina !elatina !elatina

Fresa Manzana Chicha Morada

%allarines verdes conhi$ado

Pollo a la Chicla"ana con"uca

Coraz n a la parrilla con(uca

Cazuela de verdurasc/carne

Ensalada shufru / papasancochada


16/20

Cazuela de res Caldo de pollo c/ fideos Sopa de casa

Pollo broaster Mondon$uito a la +taliana

8 8 8

Chuleta de Cerdo a laparrilla


17/20

Semana 05

DESA9'N1 Feb 2 Feb 0 Feb

6E6%DA &AL%EN3E.'G

SAND: 1 Papa revuelta con huevo : ;8 hot do$ :< : Palta : ;8

SAND: 2 Aceituna camote :8 : Mermelada :8 :8

SAND: 0 5amonada :8 : ueso : 3elleno

SAND: 4 0uevo frito :8 ;8 0uevo Frito :; : 0uevo Frito :8 ;

0 Semana 06

DESA9'N( Feb S G ) Feb S G 1 Feb S G

6E6%DA &AL%EN3E Avena D caf. uinua D Caf. Avena D Caf..'G Piña D Papa"a Papa"a D Fresa Papa"a D Melon

SAND: 1 Pollo : ; Papa rellena : ;8 Palta : ;8SAND: 2 Aceituna camote :8 : %ortilla de 0ot do$ :8 :8

SAND: 0 Papa revuelta con huevo :8 : ueso : Chicharron de prensa

SAND: 4 0uevo frito :8 ; 0uevo Frito :8 : 0uevo Frito :8 ;

Semana 07

MENÚ GENERAL15 Feb S G 1- Feb S G 1+ Feb S G

6E6%DA &AL%EN3E Avena D caf. uinua D Caf. Avena D Caf.


18/20

.'G Piña D Papa"a Papa"a D Fresa Papa"a D Melon

SAND: 1 Pollo : ; 0ambur$uesa : ;8 Palta : ;8SAND: 2 Aceituna camote :8 : papa revuelto con huevo :8 :8SAND: 0 %ortilla de hot do$ :8 : ueso : 0i$adoSAND: 4 0uevo frito :8 ; 0uevo Frito :8 : 0uevo Frito :8 ;

Semana 08

MENÚ GENERAL22 Feb S G 20 Feb S G 24 Feb S G

6E6%DA &AL%EN3E Avena D caf. uinua D Caf. Avena D Caf..'G Piña D Papa"a Papa"a D Fresa Papa"a D MelonSAND: 1 Pollo : ; *omito : ;8 Palta : ;8

SAND: 2 Aceituna camote :8 : %ortilla de 0ot do$ :8 :8

SAND: 0 Papa revuelta con huevo :8 : ueso : Pollo saltado

SAND: 4 0uevo frito :8 ; 0uevo Frito :8 : 0uevo Frito :8 ;


19/20

4 Feb 5 Feb - Feb

Fresa D Papa"a Papa"a D Piña Papa"a D Piña

At,n : ;8 0ambur$uesa : ;8 *omito :

%ortilla de 0ot do$ :8 :8 %ortilla de verduras :8 :8 Salchicha huachana :8

5amonada Camote

0uevo Frito :8 ; 0uevo Frito :8 ; 0uevo Frito :

11 Feb S G 12 Feb S G 10 Feb SMaca D Caf. Avena D Caf. Avena con cocoa D caf.

Papa"a D Piña Papa"a D Fresa Papa"a

At,n : ;8 *omito : ;8 0ambur$uesa :0ot do$ :8 :8 %ortilla de verduras :8 :8 Salchicha huachana :8

5amonada Camote


1( Feb S G 1) Feb S G 2 Feb S

Maca D Caf. Avena D Caf. Avena con cocoa D caf.


20/20


At,n : ;8 Chicharron : ;8 0ambur$uesa :

0ot do$ :8 :8 %ortilla de verduras :8 :8 Salchicha huachana :8

5amonada Camote


25 Feb S G 2- Feb S G 2+ Feb SMaca D Caf. Avena D Caf. Avena con cocoa D caf.


At,n : ;8 %amal : ;8 0ambur$uesa :

0ot do$ :8 :8 %ortilla de verduras :8 :8 Salchicha huachana :8

5amonada Camote


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