Compendiu de Agroturism

  • View
    17

  • Download
    2

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Informație esențială cu privire la agroturism, modalitatea de lansare și amenajare a structurilor de cazare.

Text of Compendiu de Agroturism

  • Consiliul Raional Hnceti

    0

    Compendiu deagroturism

    Informaie esenial cu privire la agroturism, modalit ile de lansare a afaceriin domeniul turismului rural, recomandri cu privire la amenajarea structurilor de

    cazare i desf urarea relaiilor cu clienii

    Referent: Valeria CernechiDirecia Economie i cooperare transfrontalier

    Hnceti, 2015

  • Consiliul Raional Hnceti

    1

    Cuprins

    Introducere............................................................................................................................................... 2

    Conceptul de agroturism ......................................................................................................................... 3

    Lansarea afacerii n domeniul turismului rural ....................................................................................... 5

    Amenajarea structurilor de cazare ........................................................................................................... 6

    Primirea i deservirea clientului ............................................................................................................ 14

    Formele de agrement practicate n Republica Moldova ........................................................................ 15

    Obiectivele turistice ale raionului Hnceti .......................................................................................... 17

    Bibliografie............................................................................................................................................ 19

    Anexe

  • Consiliul Raional Hnceti

    2

    Introducere

    Aceast publicaie reprezint o culegere de date din domeniul turismului rural i are dreptscop oferirea unei informaii eseniale cu privire la agroturism. Aadar, citind acestcompendiu vei afla:

    Ce nsemn agroturism i care sunt trsturile sale definitorii Ce reprezint o agropensiune Care pai trebuie urmai pentru a nfiina o agropensiune Cum trebuie s fie amenajat o agropensiune Sfaturi i recomandri referitoare la cum trebuie s primii i s deservii clienii Ce forme de agrement se practic n Republica Moldova idei de preluat Cum putei diversifica oferta turistic prin oferirea de informaii asupra celor mai

    reprezentative obiective turistice din raionul Hnceti Criteriile minime obligatorii pentru clasificarea pensiunilor turistice i agroturistice.

  • Consiliul Raional Hnceti

    3

    Conceptul de agroturism

    Turismul rural este un concept care cuprinde activitatea turistic organizat i condus depopulaia local i care are la baz o strns legtur cu mediul ambiant, natural i uman.

    Turismul rural are 3 componente eseniale: teritoriul, produsele turistice i oamenii.Analiznd cele trei componente ale activitii de turism rural se poate enuna faptul c

    fermierul este elementul-cheie principal, care st n atenia guvernrii i organismelor ce seocup de amenajarea i dezvoltarea spaiului rural. Astfel, se poate concluziona c:

    1. Teritoriul satului cu mediul su nconjurtor natural i antropic i resursele turisticeaferente acestuia, reprezint suportul i materia prim pentru turismul rural, nexploatarea lui durabil;

    2. Produsele i serviciile turistice (oferta turistic) trebuie s fie ct mai autentice i decalitate, oferta fiind divers i constituind o alternativ la cea "standard";

    3. Oamenii (fermierii) responsabili de prestarea serviciilor turistice, organizeaz iconduc aceast activitate.

    Agroturismul ca parte component a turismului rural este un concept cu referire la diferiteforme de turism ce se afl n legtur direct cu activitile agricole i/sau construciile care auavut alte destinaii dect agricole. Aceast form specific de turism rural este susinut demicii proprietari de la ar de obicei ca activitate secundar activitate agricol desfuratn gospodria proprie rmnnd, deci, aceasta este principala ocupaie i surs de venit.

    Agroturismul este o form a turismului rural care utilizeaz pentru cazare i servireamesei numai pensiunile turistice rurale i pensiunile agroturistice, beneficiind de un mediunepoluat i pitoresc, de atraciile turistice naturale i de valorile cultural-istorice, de tradiiilei obiceiurile prezente n mediul natural. Spaiul rural satisface prin componentele sale opalet larg de motivaii: odihn i recreere, cultur, practicarea sportului, cur de aer saubalnear, vntoare i pescuit sportiv , oferind agroturismului o arie mare de cuprindere aposibilitilor de petrecere a timpului liber.

    Prin aceasta, agroturismul este un mijloc de valorificare integral a mediului rural, cupotenialul su agricol, uman i tehnico-economic. 1

    Agroturismul prezint unele trsturi ce-l difereniaz de turismul tradiional, standard ianume:

    1 1 Nicolae Platon, Modul de studii. Organizarea i gestionarea afacerilor n domeniul turismului rural ,Chiinu 2014, p.3-4

  • Consiliul Raional Hnceti

    4

    Consumul turistic se petrece n mediul rural, unde eseniale sunt: calitatea pensiuniituristice rurale sau agroturistice i a serviciilor primite de la fermieri, cunoatereamediului natural, uman i cultural, originalitatea produselor turistice;

    Oferta turistic este autentic, original, divers i personalizat , organizat icondus de fermieri, deci de oamenii satului;

    Este o activitate economic, care completeaz exploataia agricol i nu este oalternativ sau un substituit al acesteia;

    Ofer populaiei cu venituri mai reduse posibilitatea de odihn i recreere, depetrecere a timpului liber din vacane sau week-end-uri, n peisajul pitoresc almediului rural, cu valori cultural-educative i cu o ospitalitate specific;

    Nu necesit investiii foarte mari, pentru amenajri de infrastructur general idotri turistice sau pentru alte amenajri de profil;

    Se evit marile aglomerri turistice; Nu este compatibil cu turismul de mas, dezvoltat n staiuni i centre turistice n

    medii urbane.

    O pensiune agroturistic repezint o structur de primire pentru gzduire i servireamesei cu o capacitate cuprins ntre trei i douzeci de camere, funcionnd n cadrulgospodriilor rneti , care asigur alimentaia turitilor cu produse proaspete din surseproprii i locale2. Categoriile de clasificare3 a pensiunilor agroturistice sunt: 3,2,1 stele4.

    Pensiunea agroturistic"Hanul lui Hanganu", r-nul Rezina

    2 Dr.Ion Talab, Dr.Marilena Doncean, Rolul Euroregiunilor n dezvoltarea durabil n contextul crizeimondiale,Euroregiunea Siret-Prut-Nistru, Vol.XI, Editura Tehnopress, Iai 2012, p. 983 Categorie de clasificare repezint un nivel stabilit de criterii specifice, atribuit unei structuri de primire turisticeca urmare a clasificrii acesteia4 Stea reprezentarea categoriei de clasificare

  • Consiliul Raional Hnceti

    5

    Lansarea afacerii n domeniul turismului ruralLansarea afacerii n domeniul turismului rural este condiionat de urmtorii pai, care

    sunt eseniali n administrarea cu succes a afacerii turistice. Astfel, este necesar de inut contde urmtoarele sugestii:

    1. Primul pas este determinarea potenialului turistic al zonei unde vei demaraactivitatea n vederea atragerii turitilor.

    2. Dac zona este bogat n resurse turistice i Dvs suntei dispui s iniiai afacerea ndomeniul turismului rural, evaluai posibilitile de cazare n ceea ce privetedisponibilul de spaii care ar putea fi utilizate pentru cazarea turitilor. Trebuie sinei cont c, primirea turitilor este posibil numai n cazul, dac dispunei degrup sanitar n ncpere i intrare separat pentru turiti.

    3. Dac ncperea pentru primirea turitilor nu corespunde cerinelor i este necesar oanumit investiie, estimai bugetul necesar de cheltuieli, precum i sursele definanare.

    4. Estimai posibilitile n ceea ce privete alimentarea turitilor. Conceptulpensiunii agroturistice prevede alimentarea turitilor cu produse ecologice crescute ngospodria proprie sau n zona desfurrii activitii.

    5. Pentru desfurarea activitilor economice este necesar de a v nregistra ca agenteconomic. Forma organizaionaljuridic poate fi: ntreprindere individual,gospodrie rneasc, societate cu rspundere limitat.

    6. Obinei autorizaie medical de funcionare din parea Centrului de MedicinPreventiv, precum i autorizaie de funcionare din partea Serviciului deProtecie Civil i Situaii Excepionale din cadrul Ministerului AfacerilorInterne, n vederea corespunderii normelor anti-incendiare.

    7. Urmai cursurile de pregtire profesional. Prin intermediul Centrului Naional dePerfecionare a Cadrelor din Industria Turismului de pe lng Agenia TurismuluiRepublicii Moldova (www.turism-studii.md) sau colii Superioare de Turism iServicii Hoteliere din cadrul Academiei de Studii Economice din Moldova(www.ase.md), obinei cunotinele necesare n vederea prestrii serviciilor turistice.La finele studiilor care dureaz 4 sptmni obinei Certificatul, care v dposibilitatea de a clasifica structura de primire turistic5.

    8. Clasificai pensiunea agroturistic. Pachetul de documente urmeaz a fi prezentat laAgenia Turismului (www.turism.gov.md). 6Actul de clasificare este gratuit.

    5 Nicolae Platon, Modul de studii. Organizarea i gestionarea afacerilor n domeniul turismului rural ,Chiinu 2014, p. 54-556 Act de clasificare repezint documentul emis n baza clasificrii, care conine serie, numr, categorie declasificare, perioad de valabilitate, data eliberrii, data reconfirmrii, denumirea i adresa structurii clasificate,precum i date de nregistrare a agentului economic.

  • Consiliul Raional Hnceti

    6

    9. Aciunea de promovare i publicitate este un element-cheie n desfurarea afaceriin domeniul turismului rural. Dac nu vei promova pensiunea agroturistic, nu veiinforma publicului larg despre existena acestei structuri de cazare, atunci eecul veste garantat.

    10. Prestarea serviciilor de calitate este o alt condiie obligatorie care trebuierespect