Click here to load reader

Demeyere kataloog

  • View
    242

  • Download
    4

Embed Size (px)

DESCRIPTION

katalogus

Text of Demeyere kataloog

  • ma

    ga

    zi

    ne

    Dealer: 'Accent Design Eeklostraat 25 B.9940 Ertvelde

    'Accent DesignLogoAD

  • Inhoud

    HoofdredactieDemeyere Comm.V.

    marketing:naDine Vermeylen

    VormgeVingSofie BogaertS

    fotografie & coVerJohan Blommaert

    StyliSmeStefan PeeterSSofie BogaertS

    genieten met Demeyere

    38 - 41Sauzen maken

    60 - 67outdoor cooking

    72 - 77Bakken en Braden

    92 - 97Wokken

    recepten

    35 - cHocoladecocktail

    40 - zaBaglione

    53 - zWezerik met duVel

    76 - tonijn gezond

    97 - zalm in de Wok

    chefs aan het woorD

    22 - 23Sergio Herman

    36 - 37geert Van Hecke

    54 - 55yVeS mattagne

    mooie merken

    68 - 71zWilling j.a. HenckelS

    78 - 81StauB

    Demeyere in Detail

    4 - 5koken iS kunSt

    6 - 9Vier generatieS traditie

    88 - 91PaSSie Voor tecHniek

    Demeyere series

    10 - 17joHn PaWSon for demeyere

    26 - 31atlantiS

    42 - 47aPollo

    Demeyere hebbeDingen

    24 - 25Hoog SauSPotje

    56 - 59tHermolon granite

    82 - 83mini PotjeS en PannetjeS

    lekkere reportages

    18 - 21tHe flemiSH PrimitiVeS

    32 - 35BelgiScHe cHocolade

    48 - 53BelgiScH Bier

    84 - 87Back to BaSicS

    Uw kookwinkel: 'Accent Design Eeklostraat 25 B.9940 Ertvelde www.accentdesign.be

  • Koken is kunst, vrijheid, wetenschap, passie, en het is zeker niet moeilijk.

    Demeyere is als familiebedrijf gestart in 1908 en sinds 1967 producent van hoogwaardig kookgerei van roestvrij staal. Generatie na generatie bekomme-ren we ons om de topkwaliteit van onze producten, zowel op het vlak van prestatie en levensduur als wat betreft comfort, veiligheid en gezondheid.

    Goed koken is vooral een kwestie van het onder de knie krijgen van een aantal basistechnieken en het gebruik van het aangepaste kookgerei. Demeyere is het enige merk ter wereld dat het technologische concept van elk product aanpast aan de specifieke vereisten van de typische kook-processen en recepten voor dit product.

    Uw kookwinkel: 'Accent Design Eeklostraat 25 B.9940 Ertvelde www.accentdesign.be

  • Voor de start van dit boeiende familieverhaal moeten we terug naar

    het jaar 1904, wanneer Emmanuel Demeyere ( Heule 1861) naar Ant-

    werpen verhuist. De Kortrijkse loodgieter en zinkbewerker wordt door

    het bekende koekjesbedrijf De Beuckelaer aangetrokken om met zijn

    uitstekende vakkennis blikken dozen voor het bedrijf te produceren.

    Zijn zoon, Maurice Karel Demeyere ( Kortrijk 1891), erft de talenten

    van zijn vader. Hij leert het vak van metaalbewerker en is een on-

    dernemende durver. In 1908 vestigt hij zich als zelfstandige in een

    pand aan de Appelstraat in Borgerhout, waarmee de kiem van het

    huidige familiebedrijf is gezaaid. Als 17-jarige runt hij een bedrijfje

    met vier arbeiders, allemaal ouder dan 40 jaar! Kortom, Maurice weet

    van aanpakken.

    Tijdens Wereldoorlog I maakt hij deel uit van de Genie

    bij het Belgische Leger. Leergierig als hij is, weet hij van de nood een

    deugd te maken en uiteenlopende technische kennis op te doen. Een

    bij de familie gekoesterd militair handboekje uit die periode levert

    hiervan het bewijs.

    Vanaf 1919 herneemt hij de bedrijfsactiviteiten samen met zijn broer

    Willem. De broers Demeyere bouwen de firma geleidelijk uit. Zo wordt

    in 1921 een zieltogend bedrijf in huishoudartikelen overgenomen en

    het eigen bedrijf overgebracht naar de Herentalsebaan te Deurne. In

    1922 volgt dan de officile oprichting van nv Demeyere & Zonen. Va-

    der Emmanuel blijft tot aan zijn dood in 1927 zijn zonen met raad en

    daad bijstaan.

    4. Eerste showroom Trade Mart Brussel5. Fabrieksgebouw in Herentals

    Een belangrijke erkenning van het vakmanschap en van grote be-

    tekenis voor het jonge bedrijf is het grote order van het Antwerpse

    Bell Telephone. Voor dit communicatiebedrijf met wereldwijde

    vertakkingen produceert Demeyere tijdens de jaren 1920, naast het

    eigen productengamma, miljoenen condensatorbusjes. De zaken

    verlopen voorspoedig.

    Reeds in 1931 verschijnt de eerste gedrukte catalogus met de ge-

    produceerde huishoudartikelen. Deze catalogus wordt nu nog steeds

    gekoesterd als een kostbaar kleinood. Hij leert ons de uiteenlopende

    metalen voorwerpen kennen die het bedrijf vervaardigde. Naast typi-

    sche keukenvoorwerpen als waterketels, koffie- en theeserviezen kan

    je er ook koolbussen, sierbloempotten en rookstellen in terugvinden!

    In volle Wereldoorlog II krijgt het bedrijf de naam Werkhuizen

    Demeyere. Het bedrijf overleeft deze moeilijke jaren in belangrijke

    mate door de productie van grote soepketels, nodig voor de toen-

    malige voedselbedeling.

    De oorlog heeft het bedrijf gelukkig niet verlamd, opvolging is

    verzekerd. Maurits Emmanuel Demeyere ( Antwerpen 1921)

    studeert af als ingenieur en orinteert het bedrijf vanaf 1946

    definitief op huishoudartikelen.

    Maurits is de uitvinder van Silvinox, een wereldexclusiviteit op

    het vlak van oppervlaktebehandeling van kookartikelen. Dankzij

    Silvinox blijven kookpotten, braadpannen, waterketels, koffiepot-

    ten en andere artikelen hun glanzend en zuiver uitzicht behouden,

    ondanks veelvuldig gebruik en afwas. Hierdoor krijgt het bedrijf een

    steeds ruimere bekendheid. Het assortiment aan huishoudartikelen

    breidt dan ook gestaag uit. In 1980 opent hij een nieuw werkhuis

    (30.000 m) te Herentals als antwoord op de toenemende expansie.

    Vier generaties tradItIe, ondernemerschap en InnovatIe

    1. Gemotiveerd personeel van bij de oprichting van Demeyere2. Fabrieksgebouw aan de Herentalsebaan in Deurne3. Oprichter van Demeyere: Maurice Karel Demeyere

    degoudenjaren20:uItbreIdIngenerkennInghetbegIn:talentendurf... verderegroeInaWoII

    evolutIe en vakmanschap

    1 2 3 4 5

    Uw kookwinkel: 'Accent Design Eeklostraat 25 B.9940 Ertvelde www.accentdesign.be

  • De passie Voor een product Van topkwaliteit

    volvertrouWennaarde21steeeuW demensenachterdepan

    Demeyere heeft haar succes en groei in grote mate te danken aan

    haar personeel: de man of vrouw achter de pan. Opmerkelijk is de loy-

    aliteit onder de werknemers. Heel wat arbeiders werken reeds decen-

    nia bij Demeyere en hebben door de jaren heen een enorme vakken-

    nis opgebouwd. Niet alleen de bedrijfsleiders zijn familie, ook bij het

    personeel zijn heel wat familiebanden te bespeuren. Vaders, moeders,

    dochters en zonen hebben hun loopbaan bij Demeyere doorgebracht.

    Het samenspel van goed beleid en gedreven werkkrachten zorgt er-

    voor dat de pannen die vandaag van de band rollen in Herentals van

    hoogstaande kwaliteit zijn en kunnen geleverd worden met 30 jaar

    garantie. Alle medewerkers samen maken Demeyere zo uniek.

    De mensen achter de pannen

    6

    Met Maurits Jan Demeyere ( Wilrijk 1947) treedt de derde generatie

    binnen de onderneming aan. Met zijn basisopleiding van burgerlijk

    ingenieur elektromechanica is hij de geschikte opvolger om de uit-

    dagingen van de toekomst het hoofd te bieden. In 1975 doet hij zijn

    eerste stappen in het bedrijf. Maurits volgt niet alleen de technische

    ontwikkelingen op de voet, maar heeft ook oog voor nieuwe trends.

    Vooruitziend start hij al vrij vlug onderzoek naar een nieuwe kook-

    techniek: inductiekoken. Op het ogenblik dat deze revolutionaire en

    energiebesparende kookwijze doorbreekt, staat Demeyere klaar met

    een ruim gamma aan geschikte en stijlvolle producten. Inductieko-

    ken vereist namelijk nieuwe metaallegeringen voor de bodem van de

    kookpotten, maar ook voor de wanden om de kookwarmte optimaal

    over de pot te verspreiden. Maurits laat de volledige productie over-

    komen naar Herentals. De vertrouwde fabriek aan de Herentalsebaan

    te Deurne wordt na 77 jaar definitief gesloten.

    Zijn zoon, Christophe Demeyere ( Leuven 1973), werkt sinds 2004

    in het bedrijf. De jonge master in de economie en marketing vormt

    de vierde generatie in deze familiegeschiedenis. In 2008 wordt

    Demeyere aangezocht door Zwilling J.A. Henckels wereldleider in

    de fabricatie van messen die de activiteiten van Demeyere wil over-

    nemen. Christophe leidt de integratie van Demeyere in de Zwilling

    Groep waarbij Demeyere haar eigen identiteit blijft behouden.

    Met de complementariteit van beide merken, de mooie groei van de

    laatste jaren en de evoluties in de markt van kook- en lifestyleproduc-

    ten gaat Demeyere de toekomst zelfzeker tegemoet. Om aan de groei-

    ende vraag te voldoen worden in 2010 de bedrijfsgebouwen in Heren-

    tals uitgebreid met een nieuwe productiehal en extra opslagruimte.

    eenveelbelovendetoekomst

    7-11. Gemotiveerd personeel door de jaren heen6. Maurits Jan Demeyere (l.) en Christophe Demeyere (r.)

    7

    8

    10

    9

    11

    Uw kookwinkel: 'Accent Design Eeklostraat 25 B.9940 Ertvelde www.accentdesign.be

  • Design is voor mij, rust. Strakke lijnen brengen kalmte in mijn hectische leven. Ik ontwerp elke dag mooie voorwerpen. Als ik dan thuis kom, geniet ik van de fijne rustgevende keuken, waar ik mijn creativiteit kan botvieren, met kwalitatief materiaal dat strak oogt.

    John pawson for demeyere

    10 11Kattendijkdok Westkaai Antwerpen www.project2.be

    Uw kookwinkel: 'Accent Design Eek