Upload
vuthien
View
265
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN
TEKNOLOGI BUDIDAYA JERUK PAMELO (Citrus grandis L. Osbeck)
DI KECAMATAN SUKOMORO KABUPATEN MAGETAN
Skripsi
Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
Oleh:
RENNY FEBIE VALENTINAWATI
H0405048
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010
ii
HALAMAN PENGESAHAN
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN
TEKNOLOGI BUDIDAYA JERUK PAMELO (Citrus grandis L. Osbeck)
DI KECAMATAN SUKOMORO KABUPATEN MAGETAN
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
RENNY FEBIE V H0405048
Telah dipertahankan di hadapan tim penguji
Pada tanggal: April 2010
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan tim penguji
Ketua
Dr. Sapja Anantanyu, SP, MSi NIP. 19681227 199403 1 002
Anggota I
Bekti Wahyu Utami, SP.MSi NIP. 19780715 200112 2 001
Anggota II
Ir. Sugihardjo, MS NIP. 19590305 198503 1 004
Surakarta, April 2010
Mengetahui
Universitas sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003
iii
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan karunia-Nya sehingga penulis diberikan kesempatan untuk
menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
(Citrus grandis L. Osbeck) di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan”.
Tidak lupa penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir Kusnandar, MSi selaku Ketua Jurusan Penyuluhan dan Komunikasi
Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dwiningtyas Padmaningrum, SP, MSi selaku Ketua Komisi Sarjana
Jurusan/Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Bapak Dr. Sapja Anantanyu, SP, MSi selaku pembimbing utama yang telah
banyak memberikan arahan, bimbingan dan penjelasan dalam penulisan
skripsi.
5. Ibu Bekti Wahyu Utami, SP, MSi selaku pembimbing akademik dan
pembimbing pendamping yang telah membimbing serta memberikan arahan,
masukan dan penjelasan dalam penulisan skripsi.
6. Bapak Ir. Sugihardjo, MS selaku dosen penguji yang telah memberikan arahan
dan masukan guna perbaikan skripsi penulis.
7. Bapak Ketut dan seluruh karyawan Jurusan/Program Studi Penyuluhan dan
Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
atas kemudahan dalam menyelesaikan administrasi penulisan skripsi.
8. Segenap Penyuluh Pertanian Lapang Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan.
9. Para petani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan yang
telah banyak membantu dan memberikan informasi guna terselesaikannya
skripsi ini .
iv
10. Mama, Papa dan adikku Rico tercinta, yang telah memberikan segala kasih
sayang, doa, semangat serta dukungan untuk menyelesaikan skripsi ini.
11. Keluarga besar PKP angkatan 2005 terimakasih atas dukungan dan
semangatnya.
12. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan secara keseluruhan, yang telah
membantu kelancaran penulisan skripsi ini.
Pada akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak-
pihak yang memerlukan.
Surakarta, April 2010
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii
DAFTAR ISI........................................................................................................... v
DAFTAR TABEL................................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................... x
RINGKASAN ......................................................................................................... xi
SUMMARY............................................................................................................ xii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................................ 1
B. Perumusan Masalah .................................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 5
D. Kegunaan Penelitian ................................................................................... 5
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka ......................................................................................... 6
B. Kerangka Berfikir ....................................................................................... 20
C. Hipotesis...................................................................................................... 21
D. Pembatasan Masalah ................................................................................... 22
E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel.......................................... 22
III. METODE PENELITIAN
A. Metode Dasar Penelitian ............................................................................. 29
B. Penentuan Lokasi Penelitian ....................................................................... 29
C. Penentuan Populasi dan Sampel ................................................................. 31
D. Jenis dan Sumber Data................................................................................ 32
E. Metode Pengumpulan Data......................................................................... 32
F. Metode Analisis Data.................................................................................. 33
IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Keadaan Alam............................................................................................. 35
vi
B. Keadaan Penduduk...................................................................................... 36
C. Keadaan Sarana Pendidikan........................................................................ 40
D. Keadaan Pertanian....................................................................................... 41
E. Agribisnis Jeruk Pamelo ............................................................................. 41
F. Keadaan Kelompok Tani ............................................................................ 48
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Identitas Responden .................................................................................... 49
B. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi
Budidaya Jeruk Pamelo
..................................................................................................................... 5
1
C. Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo .............................. 62
D. Hubungan Antara Faktor Internal dan Faktor Eksternal Dengan Tingkat
Penerapan Teknologi Dalam Budidaya Jeruk Pamelo
..................................................................................................................... 6
7
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ................................................................................................. 76
B. Saran ......................................................................................................... 79
DAFTAR PUSTAKA
................................................................................................................................. 8
1
LAMPIRAN
84
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Umur Tanaman dan Kebutuhan Air Tanaman Jeruk Pamelo .....................18
Tabel 2. Umur Tanaman dan Dosis Pemupukan Tanaman Jeruk Pamelo .................19
Tabel 3. Standar Mutu Jeruk Pamelo Nambangan.....................................................20
Tabel 4. Standar Mutu Jeruk Pamelo Sri Nyonya......................................................20
Tabel 5. Standar Mutu Jeruk Pamelo Bali Merah......................................................20
Tabel 6. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Karakteristik Petani ................24
Tabel 7. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Faktor Eksternal......................25
Tabel 8.Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Teknologi
Budidaya Jeruk Pamelo................................................................................26
Tabel 9. Data Produktivitas Jeruk Pamelo di Empat Kecamatan
Kabupaten Magetan .....................................................................................30
Tabel 10. Nama Desa, Kelompok Tani dan Jumlah Petani Jeruk Pamelo
di Kecamatan Sukomoro..............................................................................30
Tabel 11. Distribusi Jumlah Sampel dari Kelompok Tani.........................................31
Tabel 12. Penggunaan Lahan di Kecamatan Sukomoro ............................................35
Tabel 13. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin
di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008........................................................36
Tabel 14. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur
di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008........................................................37
Tabel 15. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2008 .........39
Tabel 16. Distibusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian
di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008........................................................40
Tabel 17. Fasilitas Pendidikan dan Tenaga Pengajar
di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008........................................................40
Tabel 18. Luas dan Produksi Tanaman Utama
di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008........................................................41
viii
Tabel 19. Distribusi Responden Berdasarkan Umur..................................................49
Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Membudidaya
Jeruk Pamelo di Kecamatan Sukomoro .....................................................50
Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan di Luar Usahatani
Jeruk Pamelo ..............................................................................................51
Tabel 22. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Usahatani
Jeruk Pamelo ..............................................................................................52
Tabel 23. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal ............................53
Tabel 24. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal.....................54
Tabel 25. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Partisipasi
dalam Kelompok Tani................................................................................55
Tabel 26. Distribusi Sumber Informasi yang Dimanfaatkan .....................................56
Tabel 27. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Kosmopolit...........................57
Tabel 28. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Internal ...................................58
Tabel 29. Distribusi Responden Berdasarkan Sifat Usahatani ..................................58
Tabel 30. Distribusi Responden Berdasarkan Keadaan Kelompok Tani...................60
Tabel 31. Distribusi Responden Berdasarkan Keaktifan Penyuluh ...........................61
Tabel 32. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Eksternal ................................61
Tabel 33. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pembibitan .........................62
Tabel 34. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Penanaman .........................63
Tabel 35. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pemeliharaan......................64
Tabel 36. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Panen..................................65
Tabel 37. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pasca Panen........................66
Tabel 38. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat penerapan Teknologi
Budidaya Jeruk Pamelo..............................................................................67
Tabel 39. Analisis Hubungan Antara Faktor Internal dan Eksternal Dengan
Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo .............................68
DAFTAR GAMBAR
ix
Gambar 1. Bagan Kerangka Berpikir.........................................................................21
Gambar 2. Mata Rantai Penjualan Jeruk Pamelo.......................................................45
Gambar 3. Struktur Kelembagaan dalam Agribisnis Jeruk Pamelo...........................47
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Peta Penelitian ....................................................................................... 85
x
Lampiran 2 Surat Izin Penelitian .............................................................................. 86
Lampiran 3 Kuesioner Penelitian.............................................................................. 87
Lampiran 4 Identitas Responden............................................................................... 98
Lampiran 5 Tabulasi Skor Variabel Faktor Internal dan Eksternal ........................ 100
Lampiran 6 Tabulasi Skor Variabel Tingkat Penerapan
Budidaya Jeruk Pamelo....................................................................... 103
Lampiran 7 Hasil Analisis Hubungan Antar Variabel ............................................ 104
RINGKASAN
Renny Febie Valentinawati, H0405048. ” FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA JERUK PAMELO (Citrus grandis L. Osbeck) DI KECAMATAN SUKOMORO KABUPATEN MAGETAN”. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dibawah bimbingan Dr. Sapja Anantanyu, SP. MSi. Dan Bekti Wahyu Utami, SP. MSi.
xi
Hortikultura menjadi suatu yang penting karena merupakan produk bisnis yang berbeda dengan tanaman pangan lainnya. Pengembangan jeruk di Indonesia sebenarnya sangat menjanjikan, baik dari jenis jeruk yang dipasarkan, agribisnis, maupun pemasarannya. Hal ini disebabkan karena buah jeruk merupakan komoditi yang bisa memberikan nilai tambah. Di antara jenis jeruk yang telah dikembangkan Balitbang Departemen Pertanian, pamelo atau sering disebut juga sebagai jeruk besar atau jeruk bali (Citrus grandis L. Osbeck) berpotensi merebut peluang pasar. Sampai saat ini produksi jeruk pamelo terserap habis di pasaran, dan permintaan ekspor masih belum bisa dipenuhi. Dalam upaya memenuhi permintaan buah-buahan jeruk yang makin meningkat, peningkatan produksi komoditas tersebut juga perlu ditingkatkan, baik melalui peningkatan luas panen maupun peningkatan produktivitas tanaman. Keberhasilan dalam membudidayakan jeruk pamelo, sangat bergantung pada kualitas bibit yang akan ditanam serta pemeliharaannya setelah tanam. Selain itu tingkat penerapan teknologi budidaya yang baik juga mempengaruhi keberhasilan budidaya jeruk pamelo.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya tanaman jeruk pamelo oleh petani, mengetahui faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani dan mengetahui hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani.
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan dengan menggunakan metode deskriptif. Penentuan sample dilakukan dengan metode Proposional random sampling di kelompok tani Kecamatan Sukomoro dengan jumlah responden sebanyak 60 responden. Metode analisis yang digunakan adalah Uji Koefisien Korelasi Rank Spearman (rs) pada tingkat kepercayaan 95%.
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang mengkaji hubungan faktor internal dan eksternal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani, dengan menggunakan analisis Rank Spearman dan uji signifikansi pada tingkat kepercayaan 95% didapat hasil bahwa faktor internal dan eksternal terdapat hubungan yang signifikan dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
xii
SUMMARY
Renny Febie Valentinawati, H0405048 “FACTORS WHICH INFLUENCE IMPLEMENTATION LEVEL OF CULTIVATION TECHNOLOGY OF PAMELO ORANGE (Citrus grandis L. Osbeck) IN SUKOMORO SUBDISTRICT MAGETAN DISTRICT”. Agriculture Faculty of Sebelas Maret University, Surakarta. Under guidance of Dr. Sapja Anantanyu, SP. MSi. and Bekti Wahyu Utami, SP. MSi.
Horticulture becomes a thing is important because it is a product of business which is different to other food plants. The plant of orange in Indonesia is really very prospectus, whether it is from kinds of orange which is marketed, agribusiness or its marketing. This in because of that oranges is commodity which can give additional value. Among of kinds of oranges which has been developed by research and developing board (Balitbang) of agriculture Departement, Pamelo or often called big orange or Bali’s orange (Citrus grandis L. Osbeck) is potential to attrack market’s change. Recently, the product of pamelo orange are sold up in markets, and demand for export can not fulfilled. In the effort of fulfilling demand of oranges which is increasing, the increasing production of the commodity needs to be improved, both it is trough improving the width of corps and the improvement of plan productivity. The success in cultivation of pamelo orange is highly depended on quality of seed will be planted, and maintaining after planting. Besides, the implementation level of cultivation technology must be well, it also influences success of cultivation of farmer’s pamelo orange. However there are external and internal factors which also influence farmers in cultivation of oranges.
This research aims describes implementation level of pamelo orange plant cultivation technology, internal and external factors which influences implementation level of pamelo orange cultivation, and the relationship between internal and external factors with implementation level of pamelo orange cultivation technology by farmers.
This research was done in Sukomoro subdistrict of Magetan district with using descriptive method. Determination of sample was done with proportional random sampling method in farmer group of Sukomoro subdistrict with amount of 60 respondents. Analysis method is used coefficient test of Rank Spearman correlation (rs) on the confidence level of 95%.
Based on the result of the research and analysis is studying the relationship between internal and external factors and implementation level of cultivation technology of pamelo orange by farmer, with using Rank Spearman analysis and significance test on the confidence level of 95% is founded that there is significant relationship with implementation level of cultivation technology pamelo orange.
xiii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Hortikultura menjadi suatu yang penting karena merupakan produk
bisnis yang berbeda dengan tanaman pangan lainnya. Kontribusi hortikultura
terhadap manusia dan lingkungan cukup besar. Manfaat produk hortikultura
bagi manusia adalah sumber pangan dan gizi, pendapatan keluarga dan negara,
sedangkan bagi lingkungan adalah rasa estetikanya, konservasi genetik
sekaligus penyangga kelestarian alam. Berdasarkan tersebut, pemerintah telah
mengambil kebijakan dengan menerapkan kaidah prioritas, artinya komoditas
yang bernilai ekonomis tinggi dan berpeluang pasar tinggi, baik di dalam
maupun di luar negeri, diutamakan untuk dikembangkan (Azis, 1993).
Pengembangan jeruk di Indonesia sebenarnya sangat menjanjikan, baik
dari jenis jeruk yang dipasarkan, agribisnis, maupun pemasarannya. Hal ini
disebabkan karena buah jeruk merupakan komoditi yang bisa memberikan
nilai tambah. Artinya bisa dikonsumsi sebagai buah segar atau dapat diolah
menjadi produk olahan, misalnya: jus/minuman, manisan, dan selai.
Saat ini pangsa pasar jeruk lokal di dalam negeri semakin membesar.
Adanya potensi pasar jeruk lokal yang terbuka lebar menjadikan peluang
pemasaran jeruk semakin membaik. Akan tetapi peluang ini tidak dapat
dimanfaatkan oleh petani di dalam negeri dengan maksimal. Karena adanya
pesaing jeruk produksi luar negeri yang mampu menggeser posisi jeruk lokal
di pasar dalam negeri maupun luar negeri. Hal ini dikarenakan kurangnya
jaringan pemasaran petani jeruk lokal, sehingga peluang tersebut diambil oleh
petani luar negeri yang lebih pintar didalam memasarkan produksi jeruknya
tersebut. Kondisi seperti ini merupakan tantangan bagi pemerintah untuk
memperbaiki jaringan pemasaran di dalam maupun luar negeri, agar petani
lokal tidak kalah bersaing dengan petani luar negeri.
xiv
Konsumsi dan kebutuhan komoditas buah dari tahun ke tahun terus
meningkat. Namun, keadaan ini tidak diimbangi dengan produksi buah-
buahan yang memadai. Misalnya produksi jeruk pada tahun 1996 jumlahnya
hanya 730.860 ton. Pada tahun berikutnya (1997) bahkan lebih sedikit,
696.422 ton dan 1998 semakin mengecil lagi, menjadi 613.759 ton. Bahkan,
pada 2001, produksi jeruk kendati naik, tapi masih pada kisaran angka
744.052 ton. Hal tersebut berarti, untuk memenuhi seluruh konsumsi itu
Indonesia masih membutuhkan tambahan buah jeruk ratusan ribu buah lagi.
Kira-kira masih diperlukan penambahan lahan kebun jeruk 50.129 ha. Tentu,
bukan hanya menambah luas lahan garapan, tapi juga produktivitas. Sebab
sampai saat ini produktivitas jeruk di Indonesia berkisar 8,6-15 ton/ha/tahun.
Padahal potensinya, seperti di daerah tropis lain bisa mencapai 20 ton/ha.
Angka produktivitas itu sendiri sebenarnya masih tergolong rendah, terutama
jika dibandingkan dengan negara produsen utama jeruk dunia di daerah
subtropis. Mereka mampu mencapai 40 ton/ha (Putranto, 2008).
Sebenarnya Indonesia memiliki ratusan varietas jeruk unggulan namun
hanya beberapa varietas yang memiliki kualitas ekspor. Sebagai contoh, jeruk
unggulan yang berkualitas saat ini adalah jeruk Soke, yang hanya ada di Nusa
Tenggara Timur (NTT), jeruk Selayar dari Sulawesi Selatan, selain jeruk yang
sudah lama terkenal seperti jeruk Siam, Keprok, dan jeruk besar, yang cukup
banyak di pulau Jawa.
Di antara jenis jeruk yang telah dikembangkan Balitbang Departemen
Pertanian, pamelo atau sering disebut juga sebagai jeruk besar atau jeruk bali
(Citrus grandis L. Osbeck) berpotensi merebut peluang pasar. Jeruk Pamelo
sering dijumpai di beberapa wilayah Indonesia, seperti Sumatera Utara, Bali,
Sulawesi, dan Jawa Timur dengan nama yang berbeda-beda, seperti Nagiri
(Aceh), Unte Balon, Unte Susu (Toba), atau jeruk Mutis (Bali).
Salah satu sentra produksi jeruk pamelo di Indonesia ada di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan. Sebagai pusat jeruk pamelo, komoditas
pertanian unggulan Magetan ini juga memasok kebutuhan di Indonesia.
Konsumen bisa mendapatkannya di pengecer atau supermarket, biasanya
xv
supermarket di kota besar, seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Semarang, dan
Bali. Hingga saat ini, negosiasi langsung antara supermarket dan petani atau
pemerintah daerah setempat belum ada. Mereka masih mendapat pesanan
melalui pedagang besar yang juga membeli dari pedagang pengumpul.
Menurut Budiman dan Lesmana (2004), agribisnis pamelo sangat
menguntungkan dan sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai buah
unggul nasional. Analisis usahatani pamelo di Kabupaten Magetan
menunjukkan, nilai Net Present Value (NPV) bisa mencapai Rp 231,6 juta
untuk setiap hektarenya.
Sampai saat ini produksi jeruk pamelo terserap habis di pasaran, dan
permintaan ekspor masih belum bisa dipenuhi. Pemasarannya sebagian besar
masih terkonsentrasi pada Jawa Timur, Jawa Tengah, Jakarta, dan Bali.
Walaupun sebagian kecil diekspor ke Jepang, Belanda, Hongkong, dan
Singapura. Upaya untuk memenuhi permintaan buah-buahan jeruk yang makin
meningkat, peningkatan produksi komoditas tersebut juga perlu ditingkatkan,
baik melalui peningkatan luas panen maupun peningkatan produktivitas
tanaman.
Keberhasilan dalam membudidayakan jeruk pamelo, sangat bergantung
pada kualitas bibit yang akan ditanam serta pemeliharaannya setelah tanam.
Selain itu tingkat penerapan teknologi budidaya yang baik juga mempengaruhi
keberhasilan budidaya jeruk pamelo. Saat ini, petani di Indonesia sudah
menyadari bahwa menanam bibit jeruk yang bermutu akan menghasilkan
pohon-pohon jeruk yang tegar dan seragam. Pemeliharaan kebun yang lebih
efisien akan meningkatkan produktivitas, mutu buah, dan masa berproduksi
semakin lebih lama. Akan tetapi tidak hanya kesadaran dari diri petani saja
yang dapat mempengaruhi keberhasilan dari budidaya jeruk pamelo tersebut.
Namun diperlukan juga pengaruh dari lingkungan sekitar petani. Untuk itu,
penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan antara faktor internal dan
eksternal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
xvi
B. Perumusan Masalah
Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo yang dilakukan
oleh masyarakat di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan merupakan
suatu kegiatan pertanian yang dilakukan secara turun temurun. Hal ini
dipengaruhi oleh kondisi alam yang sangat mendukung dilakukannya
budidaya jeruk pamelo, karena dengan kondisi alam yang mendukung maka
tanaman akan memberikan hasil yang baik. Selain itu tingkat penerapan
teknologi yang tinggi juga mempengaruhi produksi jeruk pamelo.
Kecamatan Sukomoro merupakan salah satu sentra produksi jeruk
pamelo di Kabupaten Magetan. Penerapan budidaya tanaman jeruk pamelo
tersebut sudah dilakukan petani cukup lama. Dengan waktu penerapan yang
cukup lama tersebut, maka perlu dilihat apakah selama ini tingkat penerapan
yang dilakukan petani sudah sesuai atau belum dengan yang diharapkan oleh
penyuluh. Adapun tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
meliputi pembibitan, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen.
Tingkat penerapan teknologi tersebut akan berpengaruh dalam tingkat
produktivitas usaha tani dan kesejahteraan hidup petani.
Untuk itu dari uraian di atas, dapat dirumuskan suatu permasalahan
sebagai berikut:
1. Faktor internal dan eksternal apa saja yang mempengaruhi tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan?
2. Sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh
petani di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan?
3. Bagaimana hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan?
xvii
C. Tujuan Penelitian
Sejalan dengan permasalahan yang ada, maka tujuan dari penelitian ini
adalah:
1. Mengetahui faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan.
2. Mengetahui sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya tanaman
jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.
3. Mengetahui hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan.
D. Kegunaan Penelitian
Kegunaan dari penelitian ini adalah:
1. Bagi peneliti, penelitian ini merupakan proses belajar yang harus ditempuh
sehingga dapat bermanfaat untuk menambah wawasan peneliti dan
merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana
pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bagi instansi, dapat digunakan untuk membantu petani didalam
menyelesaikan permasalahan-permasalahan yang dihadapi oleh petani
didalam menerapkan teknologi budidaya jeruk pamelo.
3. Bagi peneliti lain, dapat dijadikan bahan informasi dalam melakukan
penelitian yang sejenis ataupun untuk pengembangan penelitian
selanjutnya.
xviii
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka
1. Inovasi
Menurut Soekartawi (1988), inovasi adalah suatu ide yang dipandang baru oleh seseorang. Karena latar belakang seseorang berbeda-beda, maka didalam menilai secara obyektif apakah suatu ide baru yang dimaksud itu adalah sangat relatif sifatnya. Sifat baru ide tersebut kadang-kadang menentukan reaksi seseorang. Reaksi ini tentu saja berbeda-beda antara individu satu dengan yang lain. Dengan demikian, maka suatu pandangan inovasi mungkin berupa suatu teknologi baru, cara organisasi yang baru, cara pemasaran pertanian yang baru dan sebagainya.
Rogers dan Shoemaker (1971) mengartikan inovasi sebagai ide-ide baru, praktek-praktek baru, atau obyek-obyek yang dapat dirasakan sebagai sesuatu yang baru oleh individu atau masyarakat sasaran penyuluh.
Pengertian baru yang melekat pada istilah inovasi tersebut bukan selalu berarti baru diciptakan, tetapi dapat berupa sesuatu yang sudah lama dikenal, diterima, digunakan atau diterapkan oleh masyarakat di luar sistem sosial yang menganggapnya sebagai sesuatu yang masih baru (Mardikanto, 1996).
Dengan demikian, pengertian inovasi dapat semakin diperluas menjadi sesuatu ide, perilaku, produk, informasi, dan praktek-praktek baru yang belum banyak diketahui, diterima dan digunakan/diterapkan, dilaksanakan oleh sebagian besar warga masyarakat dalam suatu lokalitas tertentu. Yang dapat digunakan atau mendorong terjadinya perubahan-perubahan disegala aspek kehidupan masyarakat demi selalu terwujudnya perbaikan-perbaikan mutu hidup setiap individu dan seluruh warga masyarakat yang bersangkutan (Mardikanto, 1988).
2. Adopsi Inovasi
Adopsi dalam proses penyuluhan (pertanian), pada hakekatnya dapat diartikan sebagai proses perubahan perilaku baik yang berupa: pengetahuan (cognitive), sikap (affective), maupun ketrampilan (psychomotoric) pada diri seseorang setelah menerima “inovasi” yang disampaikan penyuluh oleh masyarakat sasarannya. Penerimaan disini mengandung arti tidak sekedar “tahu”, tetapi sampai benar-benar dapat melaksanakan atau menerapkannya dengan benar serta menghayatinya dalam kehidupan dan usahataninya. Penerimaan inovasi tersebut, biasanya dapat diamati secara langsung maupun tidak langsung oleh orang lain, sebagai cerminan dari adanya perubahan: sikap, pengetahuan, dan atau ketrampilannya (Mardikanto, 1993).
xix
Adopsi dapat diartikan sebagai penerapan atau penggunaan sesuatu ide, alat-alat atau teknologi baru yang disampaikan berupa pesan komunikasi (lewat penyuluhan). Manifestasinya dari bentuk adopsi ini dapat dilihat atau diamati berupa tingkah laku, metode maupun peralatan dan teknologi yang dipergunakan dalam kegiatan komunikasinya (Mardikanto dan Sutarni, 1983).
Menurut Junaidi (2007), adopsi inovasi mengandung pengertian yang kompleks dan dinamis. Hal ini disebabkan karena proses adopsi inovasi sebenarnya adalah menyangkut proses pengambilan keputusan, dimana dalam proses ini banyak faktor yang mempengaruhinya. Adopsi inovasi merupakan proses berdasarkan dimensi waktu. Dalam penyuluhan pertanian, banyak kenyataan petani biasanya tidak menerima begitu saja, tetapi untuk sampai tahapan mereka mau menerima ide-ide tersebut diperlukan waktu yang relatif lama.
Dalam mengadopsi suatu inovasi tidak semua orang mengadopsi pada tingkat yang sama. Ada orang yang melakukannya bahkan setelah bertahun-tahun. Dalam hal ini biasanya pengadopsi dibagi menjadi 5 kategori: (1) inovator, (2) pengadopsi, (3) mayoritas awal, (4) mayoritas lambat, (5) kelompok lambat (Van Den Ban,1999).
Menurut Samsudin (1982), dengan adanya perbedaan dalam kecepatan menerima sesuatu hal baru oleh petani, berakibat timbulnya suatu pembagian golongan petani yang didasarkan atas cepat lambatnya proses adopsi dan partisipasi petani dalam usaha penyebarlusan hal-hal baru tersebut ke dalam lingkungannya. Dikenal lima golongan adopter, yaitu : a. Golongan perintis atau inovator
b. Golongan pengetrap dini atau early adopter.
c. Golongan tokoh setempat atau pengetrap awal atau early mayoritity.
d. Golongan penganut lambat atau golongan pengetrap akhir atau late
mayority.
e. Golongan penolak atau golongan kaum kolot atau laggard.
Faktor-faktor yang mempengaruhi proses adopsi menurut Slamet dalam Mardikanto dan Sutarni (1983), meliputi : 1) Sifat-sifat inovasi
a. Keuntungan relatif (relative advantage)
Setiap ide (inovasi) baru akan dipertimbangkan mengenai seberapa jauh keuntungan relatif yang dapat diberikan, yang diukur dengan derajat keuntungan ekonomi, besarnya penghematan atau keamanan, atau pengaruhnya terhadap posisi social yang akan diterima oleh komunikasi selaku adopter.
Menurut Rogers (1995), keuntungan relatif adalah tingkatan dimana suatu ide baru dianggap suatu yang lebih baik daripada ide-
xx
ide yang ada sebelumnya. Keuntungan relatif seringkali dinyatakan dengan atau dalam bentuk keuntungan ekonomis.
b. Kompatibilitas (compatibility)
Setiap inovasi baru akan cepat diadopsi manakala mempunyai kecocokan atau berhubungan dengan kondisi setempat yang telah ada di masyarakat. Menurut Rogers (1995), kompatibilitas adalah sejauh mana suatu inovasi dianggap konsisten dengan nilai-nilai yang ada, pengalaman masa lalu dan kebutuhan penerima.
c. Kompleksitas (complexity)
Inovasi baru akan sangat mudah untuk dimengerti dan disampaikan manakala cukup sederhana, baik dalam arti mudahnya bagi komunikator maupun mudah untuk dipahami dan dipergunakan oleh komunikasinya.
Menurut Rogers (1995), kompleksitas adalah tingkat dimana suatu inovasi dianggap relatif sulit untuk dimengerti dan digunakan. Inovasi-inovasi tertentu begitu mudah dapat dipahami oleh penerima tertentu, sedangkan orang lainnya tidak. Kerumitan suatu inovasi menurut pengamatan anggota sistem sosial, berhubungan negatif dengan kecepatan adopsinya. Ini berarti makin rumit suatu inovasi bagi seseorang, maka akan makin lambat pengadopsiannya.
d. Triabilitas (trialability)
Inovasi baru yang tidak mudah dicoba karena perlengkapannya yang kompleks dan memerlukan biaya atau modal yang besar lebih sulit diadopsi dibanding benih varietas unggul baru yang tidak mahal dan mudah dikerjakan oleh petani.
Menurut Rogers (1995), triabilitas adalah suatu tingkat dimana suatu inovasi dapat dicoba dengan skala kecil. Ide baru yang dapat dicoba biasanya diadopsi lebih cepat daripada inovasi yang tidak dapat dicoba lebih dulu.
Petani cenderung untuk mengadopsi inovasi jika telah dicoba dalam skala kecil di lahanya sendiri dan terbukti lebih baik daripada mengadopsi inovasi cepat dalam skala besar (Van Den Ban dan Hawkins, 1999).
e. Observabilitas (observability)
Inovasi baru, akan lebih cepat diadopsi manakala pengaruhnya atau hasilnya mudah dan atau cepat dapat dilihat atau diamati oleh komunikannya. Menurut Rogers (1995), observabilitas adalah tingkat dimana hasil-hasil suatu inovasi dapat dilihat oleh orang lain.
f. Input komplementer yang diperlukan (required complementery
inputs)
xxi
2) Jenis keputusan inovasi
Tergantung bagaimana proses atau siapa yang harus berhak mengambil keputusan untuk mengadopsi inovasi baru, sangat menentukan kecepatan adopsi. Keputusan yang diambil secara individual (optional), relatif lebih cepat bila dibanding adopsi inovasi yang harus menunggu keputusan kelompok (kolektif), apalagi dibanding dengan yang harus menunggu pihak penguasa yang berhak mengambil keputusan.
Menurut Rogers dan Shoemaker dalam Hanafi (1987), ada beberapa tipe keputusan inovasi, yaitu : a. Keputusan otoritas, yaitu keputusan yang dipaksakan kepada
seseorang oleh individu yang berada dalam posisi atasan.
b. Keputusan individual, yaitu keputusan dimana individu yang
bersangkutan ambil peranan dalam pembuatannya.
Keputusan individual ini ada 2 macam : a) Keputusan opsional yakni keputusan yang dibuat oleh
seseorang, terlepas dari keputusan-keputusan yang dibuat oleh
anggota sistem.
b) Keputusan kolektif yakni keputusan yang dibuat oleh individu-
individu yang ada dalam sistem sosial melalui konsensus.
Sebagai tambahan dari ketiga tipe di atas, ada keputusan kontingen, yakni pemilihan untuk menerima atau menolak inovasi setelah ada keputusan inovasi yang mendahuluinya.
3) Saluran komunikasi
Penyampaian inovasi baru lewat media massa, relatif akan lebih lamban diadopsi oleh komunikan dibanding jika disampaikan secara interpersonal (hubungan antar pribadi). Sedangkan menurut Rogers dan Shoemaker dalam Hanafi (1987), saluran komunikasi yakni alat yang dipergunakan untuk menyebarkan suatu inovasi mungkin juga punya pengaruh terhadap kecepatan pengadopsian inovasi.
Karakteristik komunikasi yang penting adalah bahwa orang lain menerima pesan yang disampaikan oleh pengirim pesan. Jika beberapa orang menerima pesan yang disampaikan berarti komunikasi berjalan dengan baik, namun jika pesan tidak mampu diterima oleh orang lain maka dapat dikatakan bahwa komunikasi berjalan kurang baik (Brooks, 1971). Menurut Campbell dan Hepler (1969), terkait dengan setiap program adalah serangkaian informasi yang menggunakan aliran komunikasi yang memerlukan rangsangan dan data untuk membangkitkan dan menjalankan program. Umumnya hal ini pasti melewati saluran komunikasi, baik formal maupun informal.
4) Ciri-ciri sistem sosial
xxii
a. Adopsi inovasi didalam masyarakat modern, relatif lebih cepat
dibanding dengan adopsi inovasi di dalam masyarakat yang masih
tradisional.
b. Demikian pula, proses adopsi dalam masyarakat lokalite akan lebih
lamban bila dibandingkan di dalam masyarakat yang kosmopolite.
5) Kegiatan promosi
Kecepatan adopsi inovasi, juga sangat ditentukan oleh semakin
intensif dan seringnya intensitas atau frekuensi promosi yang
dilakukan agen pembaharuan (penyuluh) setempat dan atau pihak-
pihak lain yang berkompeten dengan adopsi inovasi tersebut seperti:
lembaga penelitian produsen, pedagang, dan atau sumber informasi
(inovasi) tersebut.
Menurut Rogers (1995), model proses pengambilan inovasi terdiri dari 5 langkah. Langkah-langkah tersebut adalah: a. Pengetahuan, terjadi ketika seseorang dihadapkan pada suatu inovasi
dan memperoleh beberapa pemahaman fungsi-fungsi dari inovasi itu
sendiri.
b. Persuasi atau bujukan, terjadi ketika seseorang membentuk suatu sikap
yang kurang baik atau baik ke arah inovasi.
c. Pengambilan keputusan, terjadi ketika seseorang terlibat dalam
aktivitas yang mendorong kearah suatu pilihan untuk mengadopsi atau
menolak inovasi.
d. Implementasi, terjadi ketika seseorang menggunakan suatu inovasi.
e. Konfirmasi, terjadi ketika seseorang mencari penguatan mengenai
suatu inovasi untuk menolak atau mengadopsi suatu inovasi.
Menurut Lionberger (1960), langkah-langkah yang dilakukan seseorang untuk mengadopsi suatu ide atau gagasan baru adalah sebagai berikut : a. Kesadaran (awareness), yaitu pengetahuan pertama tentang ide baru,
produk atau latihan.
xxiii
b. Tumbuhnya minat (Interest), yaitu aktif mencari informasi tentang ide
atau gagasan baru untuk mengetahui manfaat dan penerapan ide atau
gagasan baru tersebut.
c. Evaluasi (Evaluation), yaitu penilaian terhadap informasi dilihat dari
suatu kondisi, apakah cocok untuk diterapkan.
d. Percobaan (Trial), dimana bersifat sementara untuk mencoba gagasan
atau ide baru yang diterima untuk lebih meyakinkan.
e. Penerapan (Adoption), yaitu penggabungan secara penuh latihan
kedalam operasi atau pelaksanaan yang berkesinambungan.
Soekartawi (1988) mengatakan bahwa cepat tidaknya proses adopsi inovasi sangat tergantung dari faktor internal dari adopter itu sendiri, antara lain latar belakang sosial, ekonomi, budaya ataupun politik. Beberapa hal penting lain yang mempengaruhi adopsi inovasi adalah: a. Umur
Makin muda petani biasanya mempunyai semangat untuk ingin tahu apa yang belum mereka ketahui. Sehingga mereka berusaha untuk lebih cepat melakukan adopsi inovasi walaupun sebenarnya mereka masih belum berpengalaman dalam soal adopsi inovasi tersebut.
b. Pendidikan
Mereka yang berpendidikan tinggi adalah relatif lebih cepat dalam melaksanakan adopsi inovasi. Begitu pula sebaliknya mereka yang berpendidikan rendah agak sulit untuk melaksanakan adopsi inovasi dengan cepat.
Suhardiyono (1992) menjelaskan bahwa para ahli pendidikan mengenal 3 sumber pengetahuan, yaitu: 1) Pendidikan Informal
Adalah proses pendidikan yang panjang diperoleh dan dikumpulkan oleh seseorang berupa pengetahuan, ketrampilan, sikap hidup, dan segala sesuatu yang diperoleh dari pengalaman pribadi sehari-hari dan kehidupannya di dalam masyarakat.
2) Pendidikan Formal
Adalah struktur dari suatu sistem pengajaran yang kronologis dan berjenjang lembaga pendidikan mulai dari pra sekolah sampai dengan perguruan tinggi.
3) Pendidikan Non Formal
Adalah pengajaran sistematis yang diorganisir dari luar sistem pendidikan formal bagi sekelompok orang untuk memenuhi keperluan khusus. Salah satu contoh pendidikan nonformal ini adalah penyuluhan pertanian.
xxiv
c. Sistem Kepercayaan Tertentu
Makin tertutup suatu sistem sosial dalam masyarakat terhadap sentuhan luar, misalnya sentuhan teknologi, maka makin sulit pula anggota masyarakatnya untuk melakukan adopsi inovasi.
d. Karakteristik Psikologi
Karakteristik psikologi dari calon adopter anggota masyarakat disekitarnya juga menentukan cepat atau tidaknya suatu adopsi inovasi. Bila karakter itu mendukung situasi yang memungkinkan adanya adopsi inovasi, maka proses adopsi inovasi itu akan berjalan lebih cepat.
Lionberger dalam Mardikanto (1996) mengemukakan beberapa faktor yang mempengaruhi kecepatan seseorang untuk mengadopsi inovasi meliputi: a. Luas usahatani, semakin luas biasanya semakin cepat mengadopsi
karena memiliki kemampuan ekonomi yang lebih baik.
Adapun luas tanah garapan digolongkan ke dalam tiga kelompok, yaitu: 1) Sangat sempit (kurang dari 0,25 hektar) 2) Sempit (antara 0,25 – 0,49 hektar) 3) Sedang (antara 0,50 – 0,99 hektar)
b. Tingkat pendapatan, petani dengan tingkat pendapatan semakin tinggi
biasanya akan semakin cepat mengadopsi inovasi.
Penerimaan usahatani atau pendapatan akan mendorong petani untuk dapat mengalokasikannya dalam berbagai kegunaan, seperti untuk kegiatan produktif (biaya produksi periode selanjutnya), kegiatan konsumtif (untuk pangan, papan, kesehatan, pendidikan, rekreasi dan pajak-pajak), pemeliharaan investasi serta tabungan dan investasi.
c. Tingkat partisipasinya dalam kelompok atau organisasi di luar sistem
sosialnya sendiri. Warga masyarakat yang suka bergabung dengan
orang-orang di luar sistem sosialnya sendiri, umumnya lebih inovatif
dibanding mereka yang hanya melakukan kontak pribadi dengan warga
masyarakat setempat.
d. Aktivitas mencari informasi dan ide-ide baru. Golongan masyarakat
yang aktif mencari informasi dan ide-ide baru, biasanya lebih inovatif
dibanding orang-orang yang pasif apalagi selalu skeptis terhadap
sesuatu yang baru.
xxv
e. Sumber informasi yang dimanfaatkan. Golongan yang inovatif,
biasanya benyak memanfaatkan beragam sumber informasi, seperti:
lembaga pendidikan, lembaga penelitian, dinas-dinas terkait, media
massa, tokoh-tokoh masyarakat setempat maupun dari luar lembaga-
lembaga komersial (pedagang). Golongan yang kurang inovatif
umumnya hanya memanfaatkan informasi dari tokoh-tokoh setempat
dan relatif sedikit memanfaatkan informasi dari media massa.
Menurut Dixon dalam Mardikanto (2009) ada beberapa sifat individu yang sangat berperan dalam mempengaruhi kecepatan adopsi inovasi, berupa: (1) Prasangka interpersonal, (2) Pandangan terhadap kondisi lingkungan yang terbatas, (3) Sikap terhadap penguasa, (4) Sikap kekeluargaan (5) Fatalisme, (6) Kelemahan aspirasi, (7) Hanya berpikir untuk hari ini, (8) Kosmopolitnes, (9)Kemampuan berpikir kritis, (10) Tingkat kemajuan peradabannya, (11) Cara pengambilan keputusan.
Mardikanto (1996) mengatakan bahwa faktor eksternal petani yang mempengaruhi perubahan-perubahan meliputi lingkungan sosial dan lingkungan ekonomi. Adapun lingkungan sosial yang mempengaruhi adalah kebudayaan, opini publik, pengambilan keputusan dalam keluarga dan kekuatan lembaga sosial. Sedangkan kekuatan-kekuatan ekonomi yang berkembang dimasyarakat meliputi: (a) tersedianya dana atau kredit usahatani, (b) tersedianya sarana produksi dan peralatan usahatani, (c) perkembangan teknologi pengolahan hasil dan (d) pemasaran hasil.
Menurut Soekartawi (1988) dalam proses pengambilan keputusan, apakah seseorang menolak atau menerima suatu inovasi adalah banyak tergantung pada sikap mental dan perbuatan yang dilandasi oleh situasi internal orang tersebut (misalnya pendidikan, status sosial, umur dan sebagainya), serta situasi eksternal atau situasi lingkungan (misalnya frekuensi kontak dengan sumber informasi, kesukaan mendengarkan radio atau menonton televisi, menghadiri temu karya dan sebagainya).
Hanafi (1987) mengatakan bahwa antara adopter yang inovatif dengan yang kurang inovatif memiliki ciri-ciri sosial ekonomi yang berbeda. Dibandingkan dengan adopter yang lebih lambat, anggota sistem yang lebih inovatif itu: a. Lebih berpendidikan, termasuk lebih menguasai kemampuan baca
tulis.
b. Mempunyai status sosial yang lebih tinggi. Status sosial ditandai
dengan pendapatan, tingkat kehidupan, kesehatan, prestise pekerjaan
atau jabatan, pengenalan diri tehadap kelas sosial tersebut.
c. Mempunyai tingkat mobilitas keatas lebih besar, yakni kecenderungan
untuk lebih meningkat lagi status sosialnya.
xxvi
d. Mempunyai ladang yang lebih luas (jika ia petani).
e. Lebih berorientasi pada ekonomi komersial, dimana produk-produk
yang dihasilkan ditujukan untuk dijual bukan semata-mata untuk
konsumsi sendiri, karena barang kali mereka mengadopsi inovasi
untuk lebih meningkatkan produksi.
f. Memiliki sikap lebih berkenan terhadap kredit.
g. Mempunyai pekerjaan yang lebih spesifik.
3. Budidaya Jeruk Pamelo
a. Jeruk Pamelo
Tanaman jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia. Cina dipercaya sebagai tempat pertama kali jeruk tumbuh. Sejak ratusan tahun yang lalu, jeruk sudah tumbuh di Indonesia baik secara alami atau dibudidayakan. Tanaman jeruk yang ada di Indonesia adalah peninggalan orang Belanda yang mendatangkan jeruk manis dan keprok dari Amerika dan Itali.
Klasifikasi botani tanaman jeruk adalah sebagai berikut: Divisi: Spermatophyta; Subdivisi:Angiospermae; Kelas:Dicotyledonae; Keluarga:Rutaceae; Genus:Citrus; Spesies:Citrus sp. Jenis jeruk lokal yang dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk Keprok (Citrus reticulata/nobilis L.), jeruk Siem (C. microcarpa L. dan C.sinensis. L) yang terdiri atas Siem Pontianak, Siem Garut, Siem Lumajang, jeruk manis (C. auranticum L. dan C.sinensis L.), jeruk sitrun/lemon (C. medica), jeruk besar (C.maxima Herr.) yang terdiri atas jeruk Nambangan-Madiun dan Bali. Jeruk untuk bumbu masakan yang terdiri atas jeruk nipis (C. aurantifolia), jeruk Purut (C. hystrix) dan jeruk sambal (C. hystix ABC). Jeruk varietas introduksi yang banyak ditanam adalah varitas Lemon dan Grapefruit. Sedangkan varietas lokal adalah jeruk siem, jeruk baby, keprok medan, bali, nipis dan purut (Cahya, 2009).
Asal mula nama jeruk pamelo (Citrus grandis L. osbeck) mungkin dikaitkan dengan tiga varietas jeruk pamelo, yaitu pamelo nambangan, pamelo srinyonya, dan jeruk bali merah (Anonim, 2003).
b. Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
Jeruk pamelo dapat ditanam mulai dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu pada ketinggian 50-400 m di atas permukaan laut. Suhu berkisar antara 13-35oC (optimum 22-33oC), curah hujan (CH) antara 1.000 sampai dengan 3.000 mm/th (optimum 1.500 s.d 2.500 mm/th) dengan bulan kering (CH< 60 mm) antara 2-6 bulan berturut-turut (optimum 3-4 bulan). Bulan kering penting untuk merangsang pembungaan. Tanaman jeruk membutuhkan pH tanah 5-8 (optimum <
xxvii
6), solum (lapisan tanah) cukup dalam (optimum <100 cm), tidak berpadas/berlapisan kedap, tekstur berpasir sampai dengan lempung berliat (optimum berpasir atau lempung berpasir). Tanah-tanah dangkal yang liatnya tinggi dengan draenasi dan aerasi jelek harus dihindari, karena dapat menghambat perkembangan akar, defisiensi unsur dan mengakibatkan penyakit busuk akar (Phytophtora), sehingga tanaman tidak dapat bertahan lama.
Berdasarkan informasi Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Timur (2008) dalam pembibitan, bibit yang baik berasal dari okulasi batang bawah dengan mata temple bebas penyakit. Adapun ciri-ciri bibit yang baik adalah pertumbuhan batang, cabang, dan daun baik. Batang pada ketinggian 60 cm berbentuk bulat (tinggi bibit minimal 75 cm), ditanam dalam polibag berlabel bebas penyakit.
Menurut Dinas Pertanian Kabupaten Magetan, varietas bibit yang sebaiknya digunakan petani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro adalah jenis Pamelo Adas Nambangan, Pamelo Bali Merah dan Pamelo Sri Nyonya. Ketiga varietas tersebut sangat disarankan oleh penyuluh karena ketiga varietas tersebut adalah varietas unggulan.
Waktu penanaman yang baik dilakukan pada awal musim penghujan yaitu bulan November. Penanaman dilakukan dengan cara ajir dicabut dengan pisau atau gunting secara hati-hati. Lalu polibag dilepas dengan pisau atau gunting. Kemudian bibit dimasukkan kedalam lubang ditimbun tanha galian sambil ditekan-tekan. Setelah tanam disiram air secukupnya (25-50 liter). Sekitar 1-2 bulan sebelum tanam dibuat lubang tanam dengan ukuran 60 x 60 x 75 cm, dan jarak tanam 6 x 7 m.
Setelah umur 12 bulan setelah tanam dilakukan penyulaman dengan memotong batang utama setinggi 40-50 cm dari tanah dan ditumbuhkan 4-5 tunas. Setelah tunas tumbuh kuat, dipilih 3 tunas (cabang utama) dari sisi berlainan yang baik dan seimbang. Kemudian setelah cabang utama tumbuh kuat, dipilih 3 tunas dan dipotong setinggi 25-30 cm.
Setelah tanam sampai umur ± 3 tahun, saat pertunasan, saat pembungaan sampai pembentukan buah harus diberi air yang cukup. Menjelang buah masak pemberian air dikurangi dan setelah panen dikeringkan (stress air) 2 – 4 bulan. Tabel 1. Umur Tanaman dan Kebutuhan Air Tanaman Jeruk Pamelo
Umur Tanaman (tahun)
Lebar Tajuk (m)
Kedalaman Akar (m)
Kebutuhan air
1 ± 0,5 ± 0,3 15 l/hari 2 ± 2,0 ± 0,5 75 l/minggu 3 ± 3,0 ± 0,7 500 l/minggu
>4 ± 4,0 ± 0,9 750 l/minggu
Sumber: BPTP Jawa Timur Tabel 2.Umur Tanaman dan Dosis Pemupukan Tanaman Jeruk Pamelo
Umur Macam Dan Dosis Pupuk Yang Frekuensi Pupuk
xxviii
Dibutuhkan (g/pohon) (tahun) Urea
(45%) SP36
(36%P2O5) ZK-plus
(48%K2O)
Pemberian Pupuk Buatan
Kandang (g/pohon/
tahun) 0-2 40-60 30-60 15-40 Setiap 2-3
minggu 30-60
2-4 150-230
90-140 70-230 Setiap 3-4 bulan
90-120
5 300 175 300 Awal musim hujan dan 4 bulan kemudian
150
>5 + 2-3% dari bobot panen buah (0,3 bagian N + 0,2 bagian P2O5 + 0,5 bagian K2O)
Setiap6 bulan 200
Sumber: BPTP Jawa Timur Dosis pemupukan disesuaikan dengan umur tanaman. Jenis
pupuk yang digunakan adalah Urea, SP26, ZK dan pupuk kandang. Pupuk Urea dan SP26 yang dapat memacu pertumbuhan akar dan pembentukan sistem perakaran dan ZK diberikan pada saat awal dan akhir musim hujan, sedangkan pupuk kandang diberikan awal musim kemarau. Pemangkasan dapat dilakukan setiap saat terutama setelah panen untuk menjaga keseimbangan tumbuhan dan kesehatan tanaman. Bagian yang dipangkas adalah tunas-tunas air, cabang atau ranting yang terlalu rimbun, ranting kering atau yang sakit, tangkai buah jeruk yang telah dipanen. Jeruk pamelo idealnya dipanen pada tahun keempat atau kelima setelah tanam. Saat panen buah diambil yang sudah matang dan digunting dengan gunting pemangkas.
Sebelum dipasarkan, buah perlu diberi perlakuan khusus untuk mempertahankan kualitasnya. Perlakuan-perlakuan tersebut meliputi a) Sortasi adalah pembersihan buah dari sisa obat-obatan dan tanah yang menempel, dengan cara dilap dengan kain lap yang bersih. Lalu dilakukan pemisahan buah yang jelek, rusak, sakit atau busuk dari buah yang berkualitas baik; b) Grading adalah pengkelasan buah dengan menggunakan patokan diameter buah dan penampakan fisik buah; c) Pengemasan dilakukan untuk menjaga kualitas buah, untuk pasar lokal biasanya menggunakan karung atau keranjang bambu, sedangkan untuk pasar ekspor digunakan peti kayu yang terbuat dari kayu albasia (Setiawan, 1992). Tabel 3. Standar Mutu Jeruk Pamelo Nambangan
Keterangan Grade Super Grade A Grade B Grade C
Berat (kg) >2 1,5-2 1,3-1,5 1-1,2
%burik-kusam 10 10 15 15
Brix (minimal) 10 10 10 10
Sumber: Direktorat Budidaya Tanaman Buah Tahun 2008 Tabel 4. Standar Mutu Jeruk Pamelo Sri Nyonya
xxix
Keterangan Grade Super Grade A Grade B Grade C
Berat (kg) >1,5 1-1,5 0,8-1 <0,8
%burik-kusam 10 10 15 15
Brix (minimal) 10 10 10 10
Sumber: Direktorat Budidaya Tanaman Buah Tahun 2008 Tabel 5. Standar Mutu Jeruk Pamelo Bali Merah
Keterangan Grade Super Grade A Grade B Grade C
Berat (kg) >2 1,5-2 1,3-1,5 1-1,2
%burik-kusam 10 10 15 15
Brix (minimal) 10 10 10 10
Sumber: Direktorat Budidaya Tanaman Buah Tahun 2008
B. Kerangka Berpikir
Adopsi atau penerapan terhadap suatu inovasi memerlukan proses waktu yang lama, yang nantinya akan berpengaruh pada perubahan perilaku seseorang (pengetahuan, sikap, keterampilan) dalam menerapkan suatu inovasi. Dimana perubahan perilaku tersebut tergantung pada sifat inovasi, sejauh mana inovasi itu mudah diterapkan dan tergantung pada individu petani.
Budidaya jeruk pamelo sudah lama diterapkan. Akan tetapi sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan Sukomoro belum dapat diketahui. Hal tersebut terkait dengan berbagai faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani yaitu karakteristik petani (faktor internal) dan faktor eksternal. Dimana dalam karakteristik petani terbagi atas pendidikan formal, pendidikan non formal, penguasaan lahan usahatani, tingkat partisipasi dalam kelompok tani, sumber informasi yang dimanfaatkan dan tingkat kosmopolit. Adapun faktor eksternal petani terdiri dari sifat usahatani, keadaan kelompok tani dan tingkat keaktifan penyuluh pertanian.
Dari uraian di atas, dapat digambarkan secara sistematik hubungan antar variabel dalam penelitian sebagai berikut:
Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo: 1. Pembibitan 2. Penanaman 3. Pemeliharaan 4. Panen 5. Pasca panen
Produktivitas tanaman
Faktor eksternal: a. Sifat usahatani b. Keadaan kelompok tani c. Tingkat keaktifan
penyuluh pertanian Peningkatan kesejahteraan petani
Karakteristik petani: a. Penguasaan lahan
usahatani b. Pendidikan formal c. Pendidikan non formal d. Tingkat partisipasi
dalam kelompok tani e. Sumber informasi yang
dimanfaatkan f. Tingkat kosmopolit
xxx
Keterangan : : Variabel yang diteliti : Variabel yang tidak diteliti
Gambar 1. Bagan Kerangka Berpikir
C. Hipotesis Penelitian
Berdasarkan pada latar belakang, tujuan penelitian, serta tinjauan pustaka yang telah dijabarkan di atas, maka hipotesis dari penelitian ini adalah: 1. Diduga faktor internal dan eksternal mempengaruhi tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani.
2. Diduga tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani
adalah tinggi.
3. Diduga ada hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani.
D. Pembatasan Masalah
1. Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya
jeruk pamelo dalam penelitian ini dibatasi pada karakteristik petani (faktor
internal) dan faktor eksternal.
2. Karakteristik petani dalam penelitian ini dibatasi pada pendidikan formal,
pendidikan non formal, penguasaan lahan usahatani, tingkat partisipasi
dalam kelompok tani, sumber informasi yang dimanfaatkan dan tingkat
kosmopolit.
3. Faktor eksternal dalam penelitian ini dibatasi pada sifat usahatani, keadaan
kelompok tani, dan tingkat keaktifan penyuluh pertanian.
4. Responden dalam penelitian ini adalah petani yang tergabung dalam
kelompok tani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.
E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel
1. Definisi Operasional
Peningkatan pendapatan
xxxi
a. Karakteristik petani adalah suatu tanda atau ciri-ciri dari seseorang yang
ada di dalam diri orang tersebut, yang dapat mempengaruhi seseorang di
dalam menerapkan suatu inovasi, meliputi:
1) Penguasaan lahan usahatani adalah ukuran luas lahan pertanian yang
dikuasai oleh responden dan status kepemilikan lahan. Penguasaan
lahan usahatani dinyatakan dalam satuan hektar (Ha) dan diukur dalam
skala ordinal.
2) Pendidikan formal adalah tingkat pendidikan terakhir yang pernah
ditempuh oleh responden dibangku sekolah yang diukur dengan skala
ordinal.
3) Pendidikan non formal adalah pendidikan yang diperoleh responden
diluar pendidikan formal, seperti mengikuti penyuluhan pertanian dan
pelatihan dihitung dalam jangka waktu satu tahun terakhir, diukur
dengan skala ordinal.
4) Tingkat partisipasi dalam kelompok tani adalah peran petani didalam
kelompok tani tersebut, seperti kehadiran petani dalam pertemuan
kelompok tani, keaktifan petani didalam memberi masukan dan
keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan rutin kelompok tani
diluar kegiatan penyuluhan dalam setahun. Diukur dengan skala
ordinal.
5) Sumber informasi yang dimanfaatkan adalah sarana yang
dimanfaatkan petani untuk mencari atau menambah informasi tentang
jeruk pamelo. Diukur dengan skala ordinal.
6) Tingkat kosmopolit adalah tingkat hubungan petani dengan dunia luar
di luar sistem sosialnya sendiri, yang dinyatakan melalui frekuensi
bepergian ke luar kota dalam hubungannya dengan kegiatan pertanian
khususnya yang berkaitan dengan budidaya jeruk pamelo dalam jangka
waktu satu tahun. Diukur dengan skala ordinal.
b. Faktor eksternal adalah kondisi di sekitar responden yang dapat
mempengaruhi responden didalam menerapkan suatu inovasi:
xxxii
1) Sifat usahatani yaitu keadaan masyarakat sekitar responden yang
usahataninya masih bersifat tradisional (subsisten) maupun modern
(komersial) yang dapat mempengaruhi responden didalam menerapkan
suatu inovasi. Diukur dengan skala ordinal.
2) Keadaan kelompok tani adalah suasana kekeluargaan didalam
kelompok tani serta keadaan finansial kelompok tani tersebut. Diukur
dalam skala ordinal.
3) Tingkat keaktifan penyuluh adalah kegiatan penyuluh dalam
melaksanakan kegiatan penyuluhan pertanian, diukur dengan indikator
frekuensi kegiatan penyuluhan pertanian dan kegiatan penyuluh
bersama kelompok tani. Diukur dalam skala ordinal.
c. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah penerimaan
informasi budidaya yang diikuti dengan tindakan nyata melalui pelaksanan
budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang dianjurkan dalam
rangka untuk menaikkan nilai tambah dari produk yang dihasilkan.
Penerapan teknologi tersebut meliputi:
1) Pembibitan, yaitu pemilihan dan penggunaan bibit jeruk pamelo diukur
melalui varietas dan asal bibit yang digunakan.
2) Penanaman, yaitu cara-cara petani dalam menanam tanaman jeruk
pamelo yang meliputi beberapa aspek yaitu waktu tanam, jarak tanam
dan lubang tanam.
3) Pemeliharaan, yaitu hal-hal yang harus dilakukan petani setelah
penanaman jeruk pamelo untuk menjaga pertumbuhan dan
memperoleh hasil yang optimal yang meliputi penyulaman,
penyiangan, pemupukan, pemangkasan, pengairan dan pengendalian
hama dan penyakit.
4) Panen, yaitu cara yang tepat dalam melakukan pemanenan jeruk
pamelo dan kualitas buah yang akan dipanen.
5) Pasca panen adalah kegiatan yang dilakukan petani setelah melakukan
pemanenan, seperti sortasi, grading dan pengemasan.
2. Pengukuran Variabel
xxxiii
a. Faktor yang mampengaruhi tingkat penerapan teknologi oleh petani
Tabel 6. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Karakteristik individu Variabel Indikator Kriteria Skor
1. Penguasaan lahan usahatani
2. Pendidikan formal
3. Pendidikan non formal
4. Tingkat partisipasidalam kelompok tani
5. Sumber informasi
yang dimanfaatkan
6. Tingkat kosmopolit
Ukuran luas usahatani yang dikuasai responden Frekuensi responden mengikuti kegiatan penyuluhan (10x) dalam 1 tahun terakhir Frekuensi responden mengikuti kegiatan pelatihan (2x) tentang budidaya jeruk pamelo dalam 1 tahun terakhir Keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan kelompok tani (10x) dalam 1 tahun Keaktifan petani memberi masukan dalam setiap kegiatan penyuluhan Keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan rutin kelompok tani diluar kegiatan Penyuluhan (12x) dalam setahun Keaktifan petani dalam mencari sumber informasi: penyuluh, ketua kelompok tani, pedagang, tetangga, media massa Frekuensi petani keluar desa dalam hubungannya dengan budidaya jeruk pamelo (12x) dalam waktu 1 tahun
Tinggi: ≥ 0,50 Ha Sedang: 0,20 – 0,49 Ha Rendah: < 0,20 Ha Tinggi: Tamat Diploma - Sarjana Sedang: Tamat SMP – Tamat SMU Rendah: Tidak sekolah – TamatSD Tinggi: ≥ 7 kali Sedang: 4-6 kali Rendah: ≤ 1-3 kali Tinggi: Mengikuti 2x pelatihan Sedang: Hanya mengikuti 1 kali pelatihan Rendah: Tidak mengikuti pelatihan Tinggi: ≥ 7 kali Sedang: antara 4-6 kali Rendah: ≤ 1-3 kali Tinggi: Apabila petani memberi masukan
dan masukan tersebut diterima Sedang: Apabila petani memberikan
masukan tetapi tidak diterima Rendah: Tidak pernah memberi masukan Tinggi: ≥ 9 kali Sedang: antara 5-8 kali Rendah: ≤ 1-4 kali
Tinggi: apabila petani menggunakan lebih dari 3 sumber informasi
Sedang: apabila petani menggunakan 2 – 3 sumber informasi
Rendah: apabila petani hanya menggunakan 1 sumber informasi
Tinggi: ≥ 9 kali dalam setahun Sedang: 5-8 kali dalam setahun Rendah: ≤ 1-4 kali dalam setahun
3 2 1
3 2 1
3 2 1
3 2 1
3 2 1
3
2
1
3 2 1
3
2
1
3 2 1
xxxiv
Tabel. 7. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Faktor eksternal Variabel Indikator Kriteria Skor
1. Sifat usahatani
2. Keadaan
kelompok tani
3. Tingkat keaktifan
penyuluh
Usahatani yang bersifat modern, semi modern dan tradisional
Suasana kekeluargaan didalam kelompok tani Kemampuan kelompok tani dalam mencukupi kebutuhan kelompok taninya Frekuensi penyuluhan (10x) dalam 1 tahun
Kegiatan penyuluh bersama kelompok tani
Tinggi: Usahatani bersifat modern (menerapkan usahatani komersil)
Sedang: Usahatani bersifat semi modern (perpaduan antara usahatani komersil dan subsisten)
Rendah: Usahatani bersifat tradisional (menerapkan usahatani subsisten)
Tinggi: Sangat mengutamakan sifat
kekeluargaan Sedang: Kurang mengutamakan sifat
kekeluargaan Rendah: Bersikap semaunya, tidak
memikirkan rasa kekeluargaan dalam kelompok tani
Tinggi: Dapat mencukupi kebutuhan
kelompok tani Sedang: Kurang mampu mencukupi
kebutuhan kelompok tani Rendah: Tidak mampu mencukupi
kebutuhan kelompok tani Tinggi: ≥ 7 kali Sedang: 4-6 kali Rendah: ≤ 1-3 kali Tinggi: Terlaksana secara rutin Sedang: Terlaksana tetapi tidak rutin Rendah: Tidak terlaksana
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3 2 1
3 2 1
b. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
Tabel 8. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
Variabel Indikator Kriteria Skor 1. Pembibitan
Varietas bibit yang digunakan (Pamelo adas nambangan, pamelo bali merah, pamelo sri nyonya) Bibit yang digunakan
Tinggi : Menggunakan 3 varietas unggulan
Sedang : Menggunakan 1-2 varietas unggulan
Rendah : Tidak menggunakan varietas unggulan
Tinggi: Menggunakan bibit yang baik
dan sesuai dengan yang disarankan penyuluh (pertumbuhan batang, cabang dan daun baik, batang pada ketinggian 60 cm berbentuk
3
2
1
3
xxxv
2. Penanaman
3. Pemeliharaan
Waktu tanam yang baik awal musim hujan (November) Jarak tanam Lubang tanam Waktu penyulaman Penyiangan Pemupukan: - Jenis pupuk yang digunakan (pupuk organik, Urea, SP26, ZK) - Dosis pemupukan
bulat, ditanam dalam polibag berlabel bebas penyakit)
Sedang: Kurang sesuai dengan yang disarankan penyuluh (salah satu kriteria diatas diabaikan)
Rendah: Tidak sesuai dengan yang disarankan oleh penyuluh (mengabaikan semua kriteria bibit yang baik)
Tinggi: Awal musim hujan Sedang: Pertengahan musim hujan Rendah: Sebelum musim hujan Tinggi: Sesuai dengan yang disarankan
penyuluh (6 x 7 m)
Sedang: Kurang sesuai dengan yang disarankan penyuluh (< 6 x 7m)
Rendah: Tidak sesuai dengan yang disarankan oleh penyuluh (asal-asalan)
Tinggi: Sesuai dengan yang disarankan
penyuluh (60 x 60 x 75 cm)
Sedang: Kurang sesuai dengan yang disarankan penyuluh (<60 x 60 x 75 cm)
Rendah: Tidak sesuai dengan yang disarankan oleh penyuluh (asal-asalan)
Tinggi : Setaun setelah tanam
(umur 12 bulan setelah tanam) Sedang : Umur 10 – 11 bulan setelah
tanam Rendah : < 10 bulan setelah tanam Tinggi : Dibersihkan secara periodik 3-4
bulan Sedang : Dibersihkan tetapi tidak secara
periodik Rendah : Tidak dibersihkan Tinggi : Menggunakan 4 jenis pupuk Sedang : Menggunakan 2-3 jenis pupuk Rendah : Hanya menggunakan 1 jenis
pupuk Tinggi: Sesuai dengan umur tanaman,
kondisi tanah dan iklim Sedang: Kadang-kadang sesuai dengan
2
1
3 2 1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3 2 1
3
2
xxxvi
4. Panen 5. Pasca Panen
Pemangkasan
Pengairan Pengendalian Hama dan Penyakit
Cara pemanenan Kualitas buah Sortasi Grading
umur tanaman, kondisi tanah dan iklim
Rendah: Tidak sesuai umur tanaman, kondisi tanah dan iklim
Tinggi : Pemangkasan ranting yang
rimbun atau sakit secara teratur Sedang : Pemangkasan tidak teratur Rendah : Tidak dilakukan pemangkasan Tinggi: Dilakukan dengan baik
(Pengairan cukup setelah tanam sampai umur 3thn, setelah buah masak pemberian air dikurangi)
Sedang: Dilakukan kurang baik (Salah satu syarat dilakukan dengan baik)
Rendah: Dilakukan tidak baik (pengairan dilakukan asal-asalan)
Tinggi: Dilakukan pengendalian hama
dan penyakit dengan menggunakan pestisida sesuai hama dan penyakit yang menyerang dengan dosis sesuai anjuran.
Sedang: Dilakukan pengendalian hama
dan penyakit dengan menggunakan pestisida sesuai hama dan penyakit yang menyerang dengan dosis diperkirakan.
Rendah: Tidak dilakukan pengendalian hama
Tinggi : Digunting dengan gunting
pemangkas Sedang : Dipetik dengan tangan Rendah : Buah dibiarkan jatuh ketanah Tinggi : Dipilih buah yang baik dan
berorientasi pasar Sedang : Dipilih buah yang baik namun
tidak berorientasi pasar Rendah : buah tidak dipilih (asal-asalan) Tinggi: Dilakukan oleh petani sendiri Sedang: Dilakukan oleh tengkulak Rendah: Tidak dilakukan sortasi Tinggi: Dilakukan grading dengan
menggunakan patokan kelas yang sudah ditentukan
Sedang: Dilakukan grading tanpa
1
3
2 1
3
2
1
3
2
1
3
2 1
3
2
1
3 2 1
3
2
xxxvii
Pengemasan
mempedulikan patokan kelas yang sudah ditentukan
Rendah: Tidak dilakukan grading Tinggi: Menggunakan peti kayu yang
terbuat dari kayu Albasia Sedang: Menggunakan karung atau
keranjang bambu Rendah: Tidak dilakukan pengemasan
1
3
2
1
xxxviii
III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian
Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif explanatory.
Penelitian kuantitatif yaitu penelitian yang menitikberatkan pada pengujian
hipotesis, data yang digunakan harus terukur dan akan menghasilkan
kesimpulan yang dapat digeneralisasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
menguji hubungan antara variabel yang dihipotesiskan. Explanatory
merupakan suatu penelitian yang tidak hanya bertujuan menggambarkan
(describe), tetapi juga bertujuan untuk menjelaskan (why), dimana hubungan
yang dijelaskan adalah hubungan (kausalitas) antara variabel-variabel yang
diteliti (Petra, 2009).
Sedangkan teknik pelaksanaan penelitian ini menggunakan teknik survai
yaitu pengamatan atau penyelidikan yang kritis untuk mendapatkan
keterangan yang sebenarnya dan baik terhadap suatu persoalan tertentu dan di
dalam suatu daerah. Teknik survai ini mengambil sampel dari suatu populasi
dan menggunakan kuisioner sebagai alat pengumpulan data dengan maksud
menjelaskan hubungan kausal antara variabel-variabel melalui pengujian
hipotesis (Singarimbun dan Effendi, 1995).
B. Penentuan Lokasi
Penentuan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive)
yaitu di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan. Kabupaten Magetan
memiliki empat kecamatan sentra budidaya jeruk pamelo yaitu Kecamatan
Bendo, Takeran, Sukomoro dan Kawedanan. Penelitian ini dilaksanakan di
Kecamatan Sukomoro dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Sukomoro
merupakan sentra pengembangan jeruk pamelo yang menghasilkan
produktivitas jeruk pamelo terbesar dari keempat kecamatan sentra jeruk
pamelo tersebut. Adapun data produktivitas jeruk pamelo dari keempat
kecamatan tersebut adalah sebagai berikut:
xxxix
Tabel 9. Data Produktivitas Jeruk Pamelo di Empat Kecamatan Kabupaten Magetan
No Nama Kecamatan
Yang dihasilkan (Phn/rumpun)
Produksi (Kw) Produktivitas (Kw/Phn)
1. Bendo 198,905 172,277 0,87 2. Takeran 34,896 29,661 0,85 3. Sukomoro 51,138 68,031 1,33 4. Kawedanan 7,462 2,238 0,30
Sumber : Data Dinas Pertanian Kabupaten Magetan Tahun 2008
Kecamatan Sukomoro terbagi atas 14 desa yang terdiri dari 6 desa
penghasil padi dan jagung sedangkan 8 desa merupakan penghasil jeruk
pamelo. Dimana dalam 8 desa tersebut terdiri dari 23 kelompok tani jeruk
pamelo. Dari 8 desa tersebut dipilih 3 desa yaitu desa yang memiliki jumlah
petani jeruk terbanyak, sedang dan terendah. Kemudian ketiga desa tersebut
digunakan sebagai lokasi penelitian.
Tabel 10. Nama Desa, Kelompok Tani dan Jumlah Petani Jeruk Pamelo di Kecamatan Sukomoro
No Nama Desa Kelompok Tani Jumlah anggota Jumlah petani 1. Tambakmas Sumber Mas 69 407 Tani Rukun 74 Mekar Sari 69 Gotong Royong 102 Tawang Rejo 54 Sekar Mulyo 39
2. Tamanan Taman Makmur 54 377 Taman Sari 108 Taman Mukti 101 Taman Mulyo 114
3. Pojok Sari Rukun Santoso 76 315 Tani Lancar 239
4. Sukomoro Ngundi Makmur 101 280 Sumber Rejeki 126 Sri Murni 53
5. Bibis Tani Makmur 110 263 Sido Makmur 110 Rukun Makmur 43
6. Bandar Margo Mulyo 104 228 Guyub Rukun 124
7. Bulu Sido Semi 70 165 Tani Makmur 95
8. Kalangketi Rukun Santoso 86 86
Sumber : Data BPP Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
xl
C. Penentuan Populasi dan Sampel
1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani jeruk pamelo
yang terdapat di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.
2. Sampel
Dalam penelitian ini diambil sampel sebanyak 60 petani jeruk
pamelo. Pengambilan sampel ini dilakukan dengan menggunakan metode
proporsional random sampling yaitu pengambilan jumlah sampel yang
dilakukan secara proporsional dengan maksud agar pengambilan sampel
dilakukan dengan suatu penalaran yang logis yang diharapkan dalam
setiap stratum akan diwakili oleh suatu sampel (Emory, 1980), dengan
menggunakan rumus:
ni =Nnk
x n
Dimana : ni = Jumlah sampel masing-masing kelompok tani
nk = Jumlah petani jeruk pamelo dari masing-masing kelompok
tani
N = Jumlah seluruh petani jeruk pamelo yang diambil
n = Jumlah petani responden yang diambil sebanyak 60 petani
Adapun jumlah sampel dalam penelitian ini yang diperoleh dari
rumus diatas adalah sebagai berikut:
Tabel 11. Distribusi Jumlah Sampel dari Kelompok Tani
No Nama Desa Kelompok Tani Jumlah anggota Jumlah sampel 1. Tambakmas Sumber Mas 69 5 Tani Rukun 74 5 Mekar Sari 69 5 Gotong Royong 102 8 Tawang Rejo 54 4 Sekar Mulyo 39 3
2. Sukomoro Ngundi Makmur 101 10 Sumber Rejeki 126 10 Sri Murni 53 4
3. Kalangketi Rukun Santoso 86 6 Jumlah 773 60
Sumber: Data BPP Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
xli
D. Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini berdasarkan sumbernya
adalah:
1. Data primer, yaitu data yang diambil langsung dari responden dengan
menggunakan kuesioner sebagai alatnya. Data primer meliput: nama
responden, umur responden, pendidikan, luas lahan, status kepemilikan
lahan, tingkat partisipasi dalam kelompok tani, sumber informasi yang
dimanfaatkan, tingkat kosmopolit, keaktifan penyuluh.
2. Data sekunder adalah data yang dikumpulkan dari instansi atau lembaga
yang berkaitan dengan penelitian, dengan cara mencatat langsung data
yang bersumber dari dokumentasi yang ada. Data sekunder ini berupa
catatan atau laporan, yaitu tentang monografi wilayah dan data kelompok
tani Kecamatan Sukomoro.
E. Metode Pengumpulan Data
Data dalam penelitian ini dikumpulkan dengan menggunakan teknik-
teknik sebagai berikut :
1. Wawancara
Menurut Nazir (1988) yang dimaksud dengan wawancara adalah
proses memperoleh keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya
jawab sambil bertatap muka antara si penanya atau pewawancara dengan
si penjawab atau responden dengan menggunakan alat yang dinamakan
interview guide (panduan wawancara). Adapun data yang dikumpulkan
dengan menggunakan teknik ini adalah data primer.
2. Observasi
Pengumpulan data dengan observasi langsung atau dengan
pengamatan langsung adalah cara pengambilan data dengan menggunakan
mata tanpa ada alat pertolongan alat standar lain untuk keperluan tersebut
(Nazir, 1988). Teknik observasi ini digunakan untuk mengumpulkan data
primer maupun data sekunder.
xlii
3. Pencatatan
Teknik yang dilakukan untuk memperoleh data baik dari responden
maupun dari instansi yang terkait dengan penelitian maupun dokumen-
dokumen. Teknik pencatatan ini digunakan untuk mengumpulkan data
sekunder yang diperlukan dalam penelitian.
F. Metode Analisis Data
Untuk menentukan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
dilakukan dengan menjumlahkan skor-skor antar sub variabel. Kemudian hasil
dari penjumlahan antar sub tersebut dikategorikan dalam tiga kelompok atau
tingkat, yaitu: tinggi, sedang dan rendah. Untuk mengukur kategori tersebut
digunakan rumus interval sebagai berikut:
Lebar Interval = Kelas
TerendahSkorTertinggiSkorå
å-å
Untuk mengetahui hubungan faktor internal dan eksternal dengan
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan digunakan uji korelasi rank spearman (rs).
Analisis dilakukan dengan menggunakan program SPSS versi 17 for windows.
Perhitungan uji korelasi menurut Siegel (1997) dirumuskan sebagai berikut :
NN
dirs
N
i
--=å=3
1
261
Dimana : rs = koefisien korelasi rank spearman
N = banyaknya sampel
di = selisih antara ranking dari variabel
Untuk menguji tingkat signifikansi hubungan digunakan uji t, karena
sampel yang diambil lebih dari 10 (N>10) dengan tingkat kepercayaan 95%
dengan rumus (Siegel, 1997) :
( )21
2
rs
Nrst
--
=
Dimana : N = Jumlah Sampel
: rs = Koefisien rank spearman
xliii
Ø Jika t hitung ≥ t tabel (a = 0,05) maka Ho ditolak, berarti terdapat
hubungan yang signifikan antara faktor internal dan eksternal dengan
tingkat penerapan teknologi oleh petani dalam budidaya jeruk pamelo di
Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.
Ø Jika t hitung < t tabel (a = 0,05) maka Ho diterima, berarti tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara faktor internal dan eksternal dengan
tingkat penerapan teknologi oleh petani dalam budidaya jeruk pamelo di
Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.
xliv
IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Keadaan Alam
1. Kondisi Geografi dan Topografi
Kecamatan Sukomoro merupakan kecamatan yang terletak di
bagian timur Kabupaten Magetan dan berada pada ketinggian antara 104
sampai dengan 188 meter di atas permukaan laut. Jumlah curah hujan di
Kecamatan Sukomoro pada musim hujan sebesar 334 mm dengan jumlah
hari hujan terlebat sebanyak 16 hari. Adapun batas wilayah Kecamatan
Sukomoro adalah sebagai berikut:
Sebelah Utara : Kecamatan Karas
Sebelah Timur : Kecamatan Maospati dan Kecamatan Bendo
Sebelah Selatan : Kecamatan Kawedanan dan Kecamatan Ngariboyo
Sebelah Barat : Kecamatan Magetan dan Kecamatan Panekan
Kecamatan Sukomoro terdiri atas satu kelurahan yaitu Kelurahan
Tinap dan 13 desa yang terdiri dari Kalangketi, Tamanan, Tambakmas,
Bandar, Bibis, Sukomoro, Bulu, Pojoksari, Kembangan, Kedungguwo,
Bogem, Kentangan, dan Truneng. Jarak terpendek antar desa/kelurahan
kurang dari 1 km dan jarak terjauh antar desa sekitar 19 km, sedangkan
jarak dari ibukota Kecamatan Sukomoro ke ibukota Kabupaten Magetan
sejauh 9 km.
2. Luas Wilayah dan Tata Guna Lahan
Kecamatan Sukomoro memiliki luas wilayah sebesar 3.305, 32
hektar, dengan perincian sebagai berikut:
Tabel 12. Penggunaan Lahan di Kecamatan Sukomoro
No Penggunaan Lahan Luas (Ha) Prosentase (%) 1. 2. 3.
Lahan sawah - Irigasi teknis Lahan kering - Tegal/kebun - Pekarangan Lain-lain
1.918,49
101,49
1.134,67 150,67
58,05
4,08
43,42 4,55
Jumlah 3.305,32 100,00
Sumber : Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009
xlv
Tabel 12 menunjukkan bahwa alokasi penggunaan lahan terbesar
adalah untuk lahan sawah dengan prosentase sebesar 58,05 persen.
Alokasi terbesar kedua adalah pekarangan dengan prosentase 43,42
persen. Dengan demikian penggunaan lahan sawah yang ada lebih besar
penggunaannya untuk pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat di
wilayah kecamatan Sukomoro maupun di wilayah lain.
B. Keadaan Penduduk
1. Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin
Kecamatan Sukomoro memiliki jumlah penduduk sebanyak 34.558
jiwa yang terdiri dari 16.472 jiwa penduduk laki-laki dan 18.086 jiwa
penduduk perempuan. Adapun jumlah penduduk berdasarkan jenis
kelamin di Kecamatan Sukomoro dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 13. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
Distribusi No Jenis kelamin Jumlah (Jiwa) Prosentase (%)
1. 2.
Laki-laki Perempuan
16.472 18.086
47.66 52.34
Jumlah 34.558 100,00
Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009
Keadaan penduduk berdasarkan jenis kelamin digunakan untuk
mengetahui ratio jenis kelamin (sex ratio) yaitu perbandingan antara
jumlah penduduk laki-laki dengan jumlah penduduk perempuan yang
dinyatakan dengan rumus :
SR = %100xperempuanpendudukJumlah
lakilakipendudukJumlah -
SR = %1001808616472
x
SR = 91,08 %
Sehingga sex ratio penduduk sebesar 91,08 persen artinya tiap 100
orang penduduk perempuan terdapat kurang lebih 91 orang penduduk laki-
laki. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa di Kecamatan Sukomoro
xlvi
Kabupaten Magetan jumlah penduduk perempuan relatif lebih banyak
dibandingkan dengan jumlah penduduk laki-laki.
Apabila angka SR (sex ratio) jauh di bawah 100, dapat
menimbulkan berbagai masalah, karena ini berarti di wilayah tersebut
kekurangan penduduk laki-laki akibatnya antara lain kekurangan tenaga
kerja laki-laki untuk melaksanakan pembangunan, atau masalah lain yang
berhubungan dengan perkawinan. Hal ini dapat terjadi apabila suatu
daerah banyak penduduk laki-laki meninggalkan daerah atau kematian
banyak terjadi pada penduduk laki-laki (Mantra, 2003).
2. Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur
Penduduk merupakan salah satu potensi sumber daya dari suatu
daerah, terutama berhubungan dengan faktor tenaga kerja. Tersedianya
tenaga kerja yang besar merupakan peluang bagi pengembangan berbagai
macam usaha. Komposisi penduduk berdasarkan umur di Kecamatan
Sukomoro dapat dilihat pada Tabel 14.
Tabel 14. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
Distribusi No Umur (tahun) Jumlah (Jiwa) Prosentase (%)
1. 2. 3.
0 – 14 15 – 59
> 60
6.761 22.487 5.310
19,56 65,07 15,37
Jumlah 34.558 100,00
Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009
Distribusi penduduk berdasarkan kelompok umur dapat digunakan
untuk menghitung Angka Beban Tanggungan (ABT). Merujuk Tabel 14
dapat dilihat besarnya jumlah penduduk di Kecamatan Sukomoro
Kabupaten Magetan tergolong dalam usia produktif (15-59 tahun) adalah
sebesar 22.487 (65,07 %) dari keseluruhan jumlah penduduk. Penduduk
yang tergolong dalam usia non produktif (0-14 tahun dan > 60 tahun)
adalah sebesar 6.761 jiwa atau 19,56 % dan 5.310 (15,37 %). Sedangkan
menurut Mantra (2003), penduduk umur 0-14 tahun dianggap sebagai
kelompok penduduk belum produktif, kelompok penduduk umur 15-64
xlvii
tahun sebagai kelompok produktif dan kelompok umur 65 tahun ke atas
sebagai kelompok penduduk yang tidak lagi produktif. Dari data jumlah
penduduk usia produktif dan non produktif dapat dihitung ABTnya yaitu
perbandingan antara jumlah penduduk usia non produktif dengan jumlah
penduduk usia produktif, dengan rumus sebagai berikut:
ABT = %100)5915(
)60()140(x
tahunPtahunPtahunP
->+-
= %100487.22
310.5761.6x
+
= 53,70 % Dari perhitungan diatas diperoleh nilai ABT sebesar 53,70 persen
artinya setiap 100 orang penduduk berusia produktif menanggung 54
penduduk yang tidak produktif. ABT di Kecamatan Sukomoro Kabupaten
Magetan termasuk tinggi. ABT dikatakan tinggi apabila prosentase ABT
lebih dari atau sama dengan 50%, sedangkan ABT dikatakan rendah jika
kurang dari 50%. Menurut Mantra (2003) tingginya ABT merupakan
faktor penghambat pembangunan ekonomi, karena sebagian dari
pendapatan yang diperoleh oleh golongan produktif, terpaksa harus
dikeluarkan untuk memenuhi kebutuhan mereka yang belum produktif
atau sudah tidak produktif.
3. Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Pendidikan merupakan faktor penting dalam menunjang kelancaran
pembangunan. masyarakat yang mempunyai tingkat pendidikan tinggi
akan mudah untuk menerapkan suatu inovasi baru sehingga akan
memperlancar proses pembangunan. Sebaliknya masyarakat yang
memiliki tingkat pendidikan rendah akan sulit untuk menerapkan suatu
inovasi baru sehingga dalam hal ini akan mempersulit pembangunan. Jadi
tingkat pendidikan digunakan sebagai parameter kemampuan sumber daya
manusia dan kemajuan suatu wilayah. Orang yang berpendidikan
xlviii
cenderung berpikir lebih rasional dan umumnya cenderung menerima
adanya pembaharuan. Distribusi penduduk berdasarkan tingkat
pendidikannya disajikan pada Tabel 15.
Tabel 15. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2008
Tingkat Pendidikan Jumlah (Jiwa) Prosentase (%) Tamat Perguruan Tinggi 228 0,66 Tamat SLTA 2.435 7,05 Tamat SLTP 4.715 13,64 Tamat SD 18.954 54,85 Belum/tidak tamat SD 5.370 15,54 Belum/tidak Sekolah 2.856 8,26 Jumlah 34.558 100,00
Sumber : Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009
Berdasarkan Tabel 15 dapat diketahui bahwa penduduk Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan sebagian besar tingkat pendidikannya
tamat sekolah dasar yaitu 18.954 (54,85 %). Tingkat pendidikan penduduk
yang paling sedikit adalah tamat perguruan tinggi atau yaitu sebanyak 228
(0,66 %).
Dengan demikian dapat dikatakan bahwa tingkat pendidikan
penduduk Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan sebagian besar
tergolong rendah. Hal ini disebabkan oleh keadaan ekonomi yang tidak
memungkinkan untuk melanjutkan kejenjang yang lebih tinggi. Sehingga
berdampak pada pembangunan daerah kurang bisa berkembang. Selain itu
kesadaran akan pentingnya pendidikan masih kurang khususnya pada
penduduk yang tinggal jauh dari kota Kecamatan dikarenakan informasi
dan pengetahuan tentang pendidikan terbatas.
4. Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian
Mata pencaharian penduduk di suatu wilayah menunjukkan
struktur perekonomian yang ada pada suatu wilayah tersebut. Mata
pencaharian penduduk di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan
bersifat heterogen. Untuk lebih jelasnya, distribusi penduduk menurut
mata pencaharian di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan dapat
dilihat pada Tabel 16.
xlix
Tabel 16. Distibusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
Distribusi No Mata Pencaharian Jumlah (Jiwa) Prosentase (%)
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Petani & buruh tani PNS & ABRI Keuangan, Listrik, Gas dan Air Transportasi Buruh industri & konstruksi Pedagang Lain-lain
8.665 1.488 67 185 1.680 1.857 466
60,14 10,33 0,47 1,28
11,66 12,89 3,23
Jumlah 14.408 100,00
Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro tahun 2009
Berdasarkan Tabel 16 dapat diketahui bahwa penduduk di
Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan paling banyak bermata
pencaharian di sektor pertanian sebagai petani atau buruh tani dengan
jumlah 8.665 orang (60,14 %). Dengan demikian kebijakan pembangunan
yang perlu diambil adalah dengan menitikberatkan sektor pertanian yang
didukung oleh sektor-sektor lainnya guna meningkatkan kesejahteraan
masyarakat di daerah setempat.
C. Keadaan Sarana Pendidikan
Untuk meningkatkan pendidikan masyarakat, maka diperlukan
sarana pendidikan yang memadai dengan penyediaan saran fisik
pendidikan maupun tenaga pengajar yang memadai. Adapun sarana dan
tenaga pengajar di Kecamatan Sukomoro dapat dilihat pada tabel dibawah
ini:
Tabel 17. Fasilitas Pendidikan dan Tenaga Pengajar Di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
No Tingkat Sekolah Jumlah Sekolah Jumlah Pengajar 1. 2. 3. 4. 5.
TK SD SLTP SLTA Madrasah
19 26 2 1 2
39 286 91 42 36
Jumlah 50 494
Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009
l
D. Keadaan Pertanian
Sektor pertanian merupakan tumpuan perekonomian di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan sebab sektor pertanian mampu menyerap
tenaga kerja dalam jumlah yang relatif besar dan merupakan penyumbang
pendapatan utama bagi penduduk di Kecamatan Sukomoro. Selain itu kegiatan
pertanian mempunyai peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan
masyarakat pada umumya.
Ketersediaan pangan tidak terlepas dari jenis komoditi tanaman yang
ditanam oleh para petani. Alokasi lahan usahatani untuk luas tanaman yang
diusahakan oleh masyarakat di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan
disajikan dalam Tabel 18.
Tabel 18. Luas dan Produksi Tanaman Utama di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008
No Komoditas Luas Panen (Ha)
Produksi (Kw)
Rata-rata produksi Per Ha (Kw/ha)
1 2 3 4 5 6 7
Padi Jagung Ketela Pohon Kacang Tanah Kedelai Jeruk Besar/Pamelo Tebu
1.264 557 38 192 133
1.291 1.059
66.801 30.635 8.803 2.582 1.264 68.013 65.443
52,85 55,00 231,66 13,45 9,50 52,68
61,79
Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009
Berdasarkan Tabel 20 produksi pertanian tertinggi dengan luas panen
tertinggi adalah Jeruk Besar, dimana komoditas Jeruk Besar merupakan
produk pertanian utama dari Kecamatan Sukomoro. Selain produksi dari
tanaman pangan produksi pertanian lainnya adalah dari sektor peternakan.
Jenis ternak yang diusahakan adalah ternak sapi, kerbau, kambing domba,
kelinci dan unggas.
E. Agribisnis Jeruk Pamelo
Sektor pertanian memberikan kontribusi yang besar terhadap
pendapatan petani di Kecamatan Sukomoro. Selain tanaman pangan,
Kecamatan Sukomoro juga mengembangkan tanaman hortikultura yaitu jeruk
pamelo. Struktur tanah yang kering dan juga pola budidaya dan perawatan
li
yang mudah membuat banyak petani membudidayakan jeruk pamelo.
Sehingga jeruk pamelo menjadi komoditas unggulan di Kecamatan Sukomoro.
Dipilihnya jeruk pamelo sebagai komoditas unggulan di Kecamatan
Sukomoro karena jeruk tersebut mempunyai keunggulan komparatif dan
kompetitif. Keunggulan komparatif didasarkan pada jeruk pamelo yang sangat
sesuai dengan agroekologi, biaya produksi dan tenaga kerja terjangkau oleh
petani, potensi sumberdaya lahan cukup luas, sumber air cukup, varietas
unggul tersedia di lokasi, dan swadaya masyarakat cukup tinggi. Keunggulan
kompetitif didasarkan pada produsen jeruk pamelo varietas unggul dalam
skala luas hanya ada di Magetan, pasar cukup terbuka, keuntungan usaha
pamelo lebih tinggi dibandingkan jenis tanaman lain di lahan yang sama,
dukungan teknologi budidaya dan pasca panen tersedia, tenaga terampil
cukup, sarana prasarana memadai, dukungan permodalan tersedia, dan nilai
tambah berupa manisan jeruk sebagai produk diversifikasi (Dewi, 2009).
Penanaman jeruk pamelo dilakukan sejak bibit berumur satu bulan dan
diberi jarak 6x7m. Perawatan dilakukan secara rutin yaitu memupuk,
memangkas batang yang rusak, dan menyiangi rumput liar. Menurut data
Balitbang Deptan, bibit jeruk bermutu merupakan bibit yang bebas dari tujuh
macam patogen sistemik, seperti virus, viroid, dan bakteri penyebab penyakit
seperti Citrus Vein Phloem Degeneration (CVPD), Citrus Triteza Virus
(CTV), Citrus Exocortis Viroid (CEV), Citrus Vein Enation Virus (CVEV),
Citrus Psorosis Virus (CPsV), Citrus Tatter leaf (CTLV) dan Citrus Cachexia
Viroid (CCaV).
Saat ini, Litbang Deptan telah meluncurkan tiga varietas jeruk pamelo,
yaitu Sri Nyonya, Nambangan, dan Bali Merah (Magetan). Untuk varietas
yang pertama, rasanya manis, rasa masam berimbang dan segar, kandungan
sari buah tinggi, berat satu buah sekitar satu hingga satu setengah kilogram,
dan bisa disimpan hingga tiga minggu. Sedangkan varietas Nambangan,
rasanya manis sedikit masam dan segar, berat per buahnya antara 1,5 sampai 2
kilogram, dan bisa disimpan tiga hingga empat bulan dengan sistem
penyimpanan yang baik. Sementara varietas Bali Merah (Magetan) rasanya
lii
manis segar, berat 1,2 hingga 1,5 kilogram dengan daya simpan dua hingga
tiga minggu.
Jeruk pamelo dapat ditanam mulai dataran rendah sampai dataran tinggi,
yaitu berkisar antara suhu 13-35oC (optimum 22-33oC), curah hujan (CH)
antara 1.000 sampai dengan 3.000 mm/th (optimum 1.500 s.d 2.500 mm/th)
dengan bulan kering (CH< 60 mm) antara 2-6 bulan berturut-turut (optimum
3-4 bulan). Bulan kering penting untuk merangsang pembungaan. Tanaman
jeruk membutuhkan pH tanah 5-8 (optimum < 6), solum (lapisan tanah) cukup
dalam (optimum <100 cm), tidak berpadas/berlapisan kedap, tekstur berpasir
sampai dengan lempung berliat (optimum berpasir atau lempung berpasir).
Bibit yang baik berasal dari okulasi batang bawah dengan mata temple bebas
penyakit. Adapun ciri-ciri bibit yang baik adalah pertumbuhan batang, cabang,
dan daun baik. Batang pada ketinggian 60 cm berbentuk bulat (tinggi bibit
minimal 75 cm), ditanam dalam polibag berlabel bebas penyakit. Petani di
Kecamatan Sukomoro memperoleh bibit jeruk pamelo dengan cara
mencangkok tanaman jeruk pamelo yang sudah tumbuh. Tanaman jeruk
pamelo yang dijadikan tanaman induknya pun tidak asal-asalan. Biasanya
tanaman yang tumbuh baik dan menghasilkan buah yang banyak yang
dijadikan tanaman induk.
Petani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro melakukan penanaman
pada awal musim penghujan yaitu bulan November. Penanaman dilakukan
dengan cara melepas polibag dengan pisau atau gunting, kemudian bibit
dimasukkan kedalam lubang ditimbun tanah galian sambil ditekan-tekan.
Setelah tanam disiram air secukupnya (25-50 liter). Sekitar 1-2 bulan sebelum
tanam dibuat lubang tanam dengan ukuran 60 x 60 x 75 cm, dan jarak tanam 6
x 7 m, tetapi ada juga petani yang membuat jarak tanam 4 x 5 m.
Setelah tanam, petani melakukan penyulaman jika ada tanaman yang
rusak atau mati. Kemudian petani memberi pengairan dan pemupukan sesuai
dengan umur tanaman jeruk pamelo. Untuk pemupukan, dosis yang digunakan
juga disesuaikan dengan umur tanaman yang sudah ditanam. Setelah tanaman
tumbuh cukup besar, dilakukan pemangkasan ranting-ranting yang terlalu
liii
rimbun. Hal ini dilakukan guna menjaga keseimbangan tumbuhan dan
kesehatan tanaman. Tahun keempat setelah tanam, tanaman jeruk pamelo
biasanya sudah mulai berbuah. Setelah buah matang, dilakukan pemanenan
dengan cara memetik buah dengan menggunakan gunting pemangkas.
Umumnya jeruk pamelo sebelum panen, sudah dibeli oleh tengkulak secara
borongan. Sehingga saat musim panen tiba, semua buah ditebas oleh
tengkulak.
Pemasaran jeruk pamelo melibatkan beberapa pihak yaitu petani
sendiri, tengkulak, pedagang besar, pedagang eceran (supermarket) dan
konsumen. Pemasaran tersebut terdiri dari 5 jalur, yaitu:
1. Jeruk dari petani langsung dijual ke konsumen di Kabupaten Magetan.
Jeruk yang dijual langsung oleh petani ini hanya sebagian kecil dari hasil
panen dan merupakan jeruk kualitas B.
2. Jeruk dari petani dijual ke pedagang sekitar Kabupaten Magetan baru
kemudian dari pedagang dijual ke konsumen.
3. Sebagian besar jeruk hasil panen dijual dahulu ke tengkulak, kemudian
dari tengkulak, jeruk dijual ke pedagang besar di luar kota terutama kota-
kota besar di Indonesia. Selanjutnya, pedagang besar menjual jeruk
pamelo ke pedagang eceran untuk kemudian diteruskan ke tangan
konsumen.
4. Sama seperti jalur 3, namun dari pedagang besar, jeruk pamelo kualitas
terbaik disalurkan ke supermarket untuk kemudian dijual kembali. Harga
jeruk yang dibeli konsumen di supermarket lebih mahal daripada dibeli di
pedagang biasa mengingat supermarket memberikan standarisasi kualitas
jeruk yang ketat.
5. Jeruk yang sampai tangan tengkulak langsung dijual ke pedagang
pengecer (tidak melalui pedagang besar), baik pedagang di dalam kota
maupun luar kota.
liv
Gambar 2. Mata Rantai Penjualan Jeruk Pamelo (Dewi,2009)
Pemasaran jeruk pamelo yang masih terbatas di kota-kota tertentu
seperti di Surabaya, Jakarta, Bali dan daerah Pantura (Pati, Kudus, Blora) serta
daerah sekitar Magetan membuat jeruk pamelo kurang populer di Indonesia.
Karena hal itu juga agribisnis jeruk pamelo kurang memberikan keuntungan
yang besar bagi petani jeruk pamelo. Selain peluang pasar yang belum
mendapatkan perhatian lebih, rantai pemasaran yang masih melibatkan
tengkulak sebagai orang kedua membuat keuntungan petani belum bisa
maksimal. Hal ini terjadi karena minimnya kerjasama antara petani pamelo
dengan pihak lain di luar kota terutama di luar Jawa dan kurangnya bantuan
pemerintah daerah dalam memfasilitasi pencarian peluang pasar yang
menjanjikan bagi jeruk pamelo.
Perhitungan analisis biaya dan hasil ini dapat menunjukkan keuntungan
yang diperoleh oleh petani dalam satu hektar tanah yang ditanami jeruk
pamelo. Rata-rata setiap hektar terdapat sekitar 400 pohon, dan setiap pohon
menghasilkan sekitar 80 buah jeruk seharga Rp 3.000 perbuah. Rata-rata luas
lahan yang dimiliki petani jeruk pamelo di Kabupaten Magetan adalah 0,2 Ha.
Petani tengkulak
Pedagang sekitar
Magetan
Konsumen
Konsumen
Pedagang besar
Pedagang eceran
Pedagang eceran
Konsumen
Konsumen
Konsumen Supermarket
lv
Berdasarkan data tersebut maka penghasilan kotor yang diperoleh petani
dalam satu musim panen dengan sistem ijon mencapai Rp 19,2 juta dengan
perhitungan sebagai berikut:
Hasil jeruk pamelo seluas 0,2 Ha: 0,2 x 400 x 80 = 6.400 jeruk pamelo.
Penerimaan: 6.400 x 3.000 = 19.200.000
Setelah dikurangi biaya perawatan sebesar Rp 6 juta per tahun, maka
setiap petani memperoleh Rp 13,2 juta per tahun atau satu musim panen. Jika
dibagi dengan 12 bulan, maka rata-rata dalam sebulan petani mampu
memperoleh pendapatan sedikitnya Rp 1,1 juta. Pendapatan ini seharusnya
dapat lebih maksimal andaikan jeruk dari petani lebih bisa dihargai tinggi,
pemerintah dapat lebih memfasilitasi petani dalam mencari peluang pasar
ataupun pembentukan koperasi yang dapat menampung jeruk dengan harga
yang lebih memadai daripada dibeli oleh tengkulak dengan sistem ijon.
Pemasaran jeruk pamelo yang dilakukan langsung oleh petani akan
memberikan pendapatan yang lebih baik jika dibandingkan dengan pemasaran
melalui sistem ijon. Harga buah yang ditawarkan kepada konsumen lebih
tinggi jika dibandingkan dengan harga yang diberikan oleh tengkulak yaitu
seharga Rp 5000 perbuah. Adapun analisis pendapatannya adalah sebagai
berikut:
Hasil jeruk pamelo seluas 0,2 Ha: 0,2 x 400 x 80 = 6.400 jeruk pamelo.
Penerimaan: 6.400 x 5.000 = 32.000.000
Pendapatan: 32.000.000 – 6.000.000 = 26.000.000
Pendapatan yang diterima petani sebesar Rp 26 juta per tahun, dan rata-
rata pendapatan petani per bulan kurang lebih Rp 2,17 juta. Hal ini
menunjukkan bahwa petani akan mendapatkan keuntungan yang lebih banyak
apabila petani mampu menjual hasil jeruk pamelonya sendiri, dibandingkan
petani menjual melalui sistem ijon.
Dalam agribisnis jeruk pamelo ini terdapat Pemerintah Provinsi Jawa
Timur dan Pemerintah Daerah Kabupaten Magetan yang berperan sebagai
penentu kebijakan mengenai agribisnis jeruk pamelo sehingga berpengaruh
terhadap kegiatan yang dilakukan oleh kelembagaan agribisnis jeruk pamelo
lvi
dan perkembangan agribisnis tersebut. Kemudian, kelembagaan agribisnis
sendiri terdiri dari Dinas Pertanian selaku pihak dari pemerintah daerah yang
bertindak sebagai pembina dengan memberikan bantuan material maupun non
material kepada kelembagaan pelaku agribisnis (kelembagaan pengadaan
saprodi, budidaya, pengolahan hasil produksi dan pemasaran). Bantuan non
material berwujud penyuluhan, maupun pendampingan kelembagaan
agribisnis dalam menjalankan kebijakan yang dibuat oleh pemerintah, baik itu
pemerintah propinsi Jawa Timur maupun pemerintah Kabupaten Magetan.
Selanjutnya, tidak ada pihak yang lebih berkuasa, hubungan yang terjalin
hanya bersifat saling kerjasama demi kemajuan agribisnis jeruk pamelo baik
itu hubungan antar kelembagaan pelaku agribisnis (kelembagaan pengadaan
saprodi, budidaya, pengolahan hasil produksi, dan pemasaran) maupun antara
kelembagaan agribisnis dengan masyarakat setempat. Selain itu, ada Asosiasi
Pamelo Magetan (APM) yang bertindak sebagai pendukung kelembagaan
pelaksana agribisnis tersebut dengan menjadi perantara petani pamelo selaku
anggota dengan kelembagaan agribisnis yang lain maupun dengan Dinas
Pertanian guna memperlancar kegiatan agribisnis jeruk pamelo. Struktur
kelembagaan tersebut dapat digambarkan sebagai berikut:
Gambar 3. Struktur Kelembagaan dalam Agribisnis Jeruk Pamelo (Dewi,2009)
Kelembagaan Pelaksana Agribisnis Jeruk Pamelo:
1. Kelembagaan pengadaan saprodi
2. Kelembagaan budidaya
3. Kelembagaan pengolahan hasil produksi
4. Kelembagaan pemasaran
APM
Pemerintah Provinsi Jawa Timur Dan
Pemerintah Daerah Kabupaten Magetan
Dinas Pertanian
Masyarakat
lvii
F. Keadaan Kelompok Tani
Kecamatan Sukomoro mempunyai 23 kelompok tani jeruk pamelo yang
tersebar di 8 desa. Masing-masing kelompok tani dibina oleh Petugas
Penyuluh Lapangan (PPL) sehingga perkembangannya akan selalu diketahui
oleh penyuluh.
Keberadaan kelompok tani memang dirasakan sangat membantu petani
terutama anggotanya dalam kegiatan usahatani mereka. Adanya beberapa
kegiatan yang direncanakan dan dilaksanakan bersama oleh anggota kelompok
tani diantaranya adalah kegiatan penyuluhan yang diadakan setiap 35 hari
sekali dengan cara mengundang Petugas Penyuluh Lapangan untuk
memberikan materi, pengendalian hama terpadu, usaha mengadakan sarana
usahatani bersama yang dikelola kelompok tani, sampai penggalangan dana
dengan cara arisan dan simpan pinjam memang dirasakan sangat membantu
anggota.
Anggota menyadari manfaat mengikuti kegiatan kelompok tani namun
kesadaran mereka untuk tetap aktif didalamnya terbentur pada kebutuhan
pribadi. Sehingga terkadang pengurus sulit untuk coba menggerakkan
anggotanya. Selain itu adanya kecenderungan penduduk terutama yang masih
muda untuk merantau ke kota dengan tujuan mencari pekerjaan sehingga yang
tinggal di desa tinggal orang-orang tua saja. Hal ini menyebabkan kelompok
tani hanya berisi sekumpulan petani yang sebagian besar orang-orang tua saja.
Adanya keterbatasan sarana dan prasarana yang dimiliki oleh kelompok
tani yang menyebabkan kelompok tani belum bisa memenuhi kebutuhan
anggota. Misalkan kebutuhan pompa air terutama pada musim kemarau
sampai sekarang belum terpenuhi. Memang sudah ada usaha dari pengurus
untuk coba meminta bantuan kepada pemerintah tapi sampai sekarang belum
terealisasikan. Sulitnya memenuhi kebutuhan air untuk pengairan bagi petani
di Kecamatan Sukomoro akan sangat dirasakan menjelang musim kemarau,
sehingga mereka hanya mengandalkan air hujan saja. Itulah gambaran secara
umum kondisi kelompok tani di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.
lviii
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Identitas Responden
1. Umur
Responden dalam penelitian ini dikategorikan menjadi dua
kelompok yaitu, kelompok umur produktif atau umur antara 15 tahun
sampai dengan 64 tahun dan kelompok umur non produktif atau umur
lebih dari atau sama dengan 65 tahun. Distribusi berdasarkan umur
responden ini disajikan dalam Tabel 19.
Tabel 19. Distribusi Responden Berdasarkan Umur Distribusi No Umur (tahun)
Jumlah (orang) Prosentase (%) 1.
2.
Umur Produktif (15-64 th) a. ≤ 35 th b. 36-49 th c. 50-64 th Umur Tidak Produktif (≥ 65 th)
0 18 34 8
0
29,50 56,67 13,33
Jumlah 60 100,00
Sumber :Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 19 dapat dilihat bahwa mayoritas umur
responden berada dalam kelompok umur produktif (15-64). Umur
produktif ini digolongkan menjadi tiga kelompok. Dari ketiga kelompok
umur produktif tersebut dapat dilihat bahwa sebanyak 18 responden
berada dalam kelompok umur 36-49 tahun. Dimana kelompok pada umur
tersebut responden masih mampu bekerja untuk memenuhi kebutuhan
perekonomian keluarga dan mempunyai kemampuan fisik yang optimal
serta memiliki respon yang baik dalam menerima hal-hal yang baru yang
berguna untuk perbaikan usahataninya. Selain itu pada umur tersebut,
responden sudah memiliki kemapanan didalam bekerja (berusahatai) dan
didalam kehidupannya. Sebanyak 34 responden berada pada kelompok
umur 50-64 tahun. Kelompok pada umur 50-64 tahun, biasanya sudah
memiliki pengalaman berusahatani yang cukup banyak, tetapi kemampuan
fisik yang dimiliki oleh responden sudah tidak optimal lagi bila
dibandingkan dengan responden yang memiliki umur antara 36-49 tahun.
lix
2. Jangka waktu dalam membudidayakan jeruk pamelo
Responden dalam penelitian ini mulai membudidayakan jeruk
pamelo dalam jangka waktu yang berbeda-beda. Perbedaan waktu tersebut
akan mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
yang dilakukan oleh petani. Adapun jangka waktu tersebut dapat dilihat
dalam tabel berikut ini:
Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Membudidaya Jeruk Pamelo di Kecamatan Sukomoro
Distribusi No Jangka waktu (tahun) Jumlah (orang) Prosentase (%)
1. 2. 3.
5-10 11-16 17-22
24 20 16
40 33,33
26,67 Jumlah 60 100,00
Sumber :Analisis Data Primer 2010
Dari Tabel 20 di atas dapat dilihat bahwa sebagian besar petani
telah membudidayakan jeruk pamelo dalam jangka waktu 5-10 tahun yaitu
sebanyak 24 orang. Kegiatan ini sudah dilakukan oleh petani dalam jangka
waktu yang lama karena kegiatan ini merupakan kegiatan yang sudah
dilakukan secara turun temurun. Selain itu budidaya jeruk pamelo sangat
menguntungkan, karena kondisi alam yang sangat mendukung dan juga
pemeliharaan yang mudah menyebabkan warga di Kecamatan Sukomoro
tertarik untuk membudidayakan jeruk pamelo. Dengan demikian hal ini
akan berpengaruh dalam tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk
pamelo. Semakin lama orang membudidayakan jeruk pamelo, maka
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo akan semakin baik.
3. Pekerjaan diluar usahatani jeruk pamelo
Selain memiliki usahatani jeruk pamelo, responden dalam
penelitian ini juga memiliki pekerjaan atau jenis usahatani lain yaitu
sebagai peternak, pedagang, PNS atau mengusahakan usahatani lain yaitu
padi dan tebu. Distribusi pekerjaan diluar usahatani jeruk pamelo dapat
dilihat sebagai berikut:
lx
Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan di Luar Usahatani Jeruk Pamelo
Distribusi No Jenis pekerjaan diluar usahatani jeruk pamelo Jumlah (orang) Prosentase (%)
1. 2. 3.
PNS Usahatani lain (padi dan tebu) Lain-Lain (peternak dan pedagang)
6 13
41
10 21,67
68,33
Jumlah 60 100,00
Sumber :Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 21 dapat dilihat bahwa selain sebagai petani
jeruk pamelo, responden juga memiliki pekerjaan lain. Sebagian besar (41
orang) responden bekerja sebagai pedagang dan peternak. Adapun ternak
yang diusahakan oleh responden adalah ternak sapi dan ternak kambing.
Selain sebagai peternak dan pedagang, 13 responden lainnya memiliki
usahatani lain yaitu padi dan tebu dan enam orang responden lainnya
bekerja sebagai PNS. Sebanyak 41 responden menyatakan bahwa
usahatani jeruk pamelo merupakan pekerjaan utama bagi mereka, namun
sebagian kecil responden menganggap bahwa usahatani jeruk pamelo
merupakan pekerjaan sampingan bagi mereka.
B. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi
Budidaya Jeruk Pamelo Oleh Petani
Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo diukur dari karakteristik petani (faktor internal) dan
faktor eksternal. Dimana dalam karakteristik petani terbagi atas penguasaan
lahan usahatani, pendidikan formal, pendidikan non formal, tingkat partisipasi
dalam kelompok tani, sumber informasi yang dimanfaatkan dan tingkat
kosmopolit. Sedangkan faktor eksternal petani terdiri dari sifat usahatani,
keadaan kelompok tani dan tingkat keaktifan penyuluh pertanian. Faktor-
faktor ini dikategorikan menjadi tinggi, sedang dan rendah. Untuk mengukur
kategori tersebut digunakan rumus lebar interval sebagai berikut:
åå å-=
Kelas
ahSkorTerendggiSkorTertinvalLebarInter
lxi
Adapun distribusi dari faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah sebagai berikut:
1. Karakteristik Petani (X1)
Karakteristik petani dalam penelitian ini adalah suatu tanda atau
ciri-ciri dari seseorang yang ada di dalam diri orang tersebut, yang dapat
mempengaruhi seseorang didalam menerapkan suatu inovasi, karakteristik
petani ini meliputi:
a. Penguasaan Lahan Usahatani (X1.1)
Penguasaan lahan usahatani adalah ukuran luas lahan pertanian
yang dikuasai oleh responden dan status kepemilikan lahan yang
dinyatakan dalam satuan hektar (ha). Adapun distribusi luas lahan
usahatani jeruk pamelo dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 22. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Usahatani Jeruk Pamelo
No Luas Lahan (ha)
Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%)
1 ≥ 0,50 Tinggi 18 30 2 0,20-0,49 Sedang 36 60 3 < 0,20 Rendah 6 10
Jumlah 60 100
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 22 luas lahan jeruk pamelo yang dimiliki oleh
petani berada dalam kategori sedang yaitu 60% (36 orang) dengan luas
antara 0,20-0,49 ha. Sebagian besar luas lahan yang dimiliki oleh petani
berasal dari warisan orang tua. Dimana lahan tersebut digunakan oleh
responden untuk berusahatani. Lahan yang digunakan untuk
membudidayakan jeruk pamelo terdiri dari pekarangan, tegalan dan
sawah. Sebagian besar responden memanfaatkan tegalan untuk
membudidayakan jeruk pamelo.
Status kepemilikan lahan seluruh responden merupakan pemilik
penggarap. Responden di wilayah penelitian sebagian besar memang
memiliki lahan dan mengerjakannya sendiri. Hal ini menunjukkan
lxii
bahwa responden masih menggantungkan usahatani sebagai sumber
pemenuhan kebutuhan hidupnya.
b. Pendidikan Formal (X1.2)
Pendidikan formal dalam penelitian ini adalah tingkat pendidikan
terakhir yang pernah ditempuh oleh responden dibangku sekolah.
Tingkat pendidikan formal dapat mempengaruhi tingkat kecepatan
seorang petani dalam menerima suatu teknologi baru. Secara teoritis
semakin tinggi tingkat pendidikan seorang petani maka akan semakin
cepat pula petani tersebut dapat menerima suatu teknologi baru. Adapun
distribusi pendidikan formal dapat dilihat pada tabel dibawah ini:
Tabel 23. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal No Tingkat Pendidikan
Formal Kategori Jumlah
(orang) Prosentase
(%) 1 Diploma-Sarjana Tinggi 9 15 2 SMP-SMU Sedang 23 38,33 3 Tidak sekolah-Tamat SD Rendah 28 46,67
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Pada Tabel 23 dapat diketahui bahwa 28 responden (46,67%)
berpendidikan rendah, 23 responden (38,33%) berpendidikan sedang
dan 9 responden (15%) berpendidikan tinggi.
Distribusi responden menurut pendidikan formalnya tergolong
rendah. Hal ini terjadi karena responden tidak memiliki biaya yang
cukup untuk meneruskan pendidikan ke tingkat yang lebih tinggi.
Tingkat pendidikan rendah pada umumnya adalah mereka yang
mempunyai usia tua sedangkan untuk responden yang berusia muda
cenderung memiliki tingkat pendidikan formal yang lebih tinggi.
Pendidikan formal kategori rendah dibandingkan dengan pendidikan
formal kategori sedang tidak berselisih banyak. Hal ini dikarenakan
pendidikan telah mulai diperhatikan oleh masyarakat. Masyarakat dalam
hal ini petani juga telah menempatkan pendidikan sebagai sesuatu yang
penting untuk anak-anak mereka, hal ini terbukti bahwa sudah banyak
lxiii
sekolah dasar atau madrasah ibtidaiyah di desa-desa dan anak-anak
mereka tidak ada yang tidak sekolah pada usia sekolah.
c. Pendidikan Non Formal (X1.3)
Pendidikan non formal adalah pendidikan yang diperoleh
responden diluar pendidikan formal, seperti mengikuti penyuluhan
pertanian dan pelatihan dalam budidaya jeruk pamelo. Semakin sering
petani mengikuti kegiatan penyuluhan atau pelatihan di bidang
pertanian, maka informasi yang diperoleh akan semakin banyak. Hal ini
akan berpengaruh terhadap keterampilan petani dalam pengelolaan
usaha taninya. Dibawah ini dapat dilihat distribusi pendidikan non
formal:
Tabel 24. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 36 60 2 3,4-4,7 Sedang 13 21,67 3 2-3,3 Rendah 11 18,33
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 24 dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan non
formal 36 responden (60%) dalam kategori tinggi, 13 responden
(21,67%) dalam kategori sedang, dan 11 responden (18,33%) dalam
kategori rendah. Dari data tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa
sebagian besar responden mempunyai tingkat pendidikan non formal
dalam kategori tinggi. Hal tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar
responden mempunyai respon dan minat yang baik dalam mengikuti
berbagai kegiatan penyuluhan dan pelatihan, atau dengan kata lain para
responden terbuka untuk menerima hal-hal baru yang dapat menambah
pengetahuan dan ketrampilan mereka.
Kegiatan penyuluhan di Kecamatan Sukomoro berjalan secara
rutin yaitu setiap 35 hari sekali. Selain kegiatan penyuluhan, ada juga
dua kali kegiatan pelatihan yang berkaitan dengan budidaya jeruk
pamelo dalam setahun terakhir. Adapun pelatihan tersebut meliputi
lxiv
pelatihan tentang cara pembuatan bubur kalifornia yang berfungsi untuk
mengendalikan penyakit batang menguning (bledok) dan pelatihan
tentang teknik membudidayakan jeruk pamelo.
d. Tingkat Partisipasi Dalam Kelompok Tani (X1.4)
Tingkat partisipasi dalam kelompok tani adalah peran petani
didalam kelompok tani tersebut, seperti kehadiran petani dalam
pertemuan kelompok tani (penyuluhan), keaktifan petani didalam
memberi masukan dan keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan
rutin kelompok tani (pertemuan simpan pinjam) diluar kegiatan
penyuluhan. Distribusi tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani
dapat dilihat pada Tabel dibawah ini:
Tabel 25. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Partisipasi dalam Kelompok Tani
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 44 73,33 2 3,4-4,7 Sedang 13 21,67 3 2-3,3 Rendah 3 5
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Hasil analisis data primer yang terlihat pada Tabel 25
menunjukkan bahwa partisipasi anggota kelompok tani di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan termasuk dalam kategori tinggi dengan
prosentase 73,33% (44 orang). Hal ini terwujud pada keterlibatan
anggota yang aktif di dalam menghadiri pertemuan kelompok tani baik
pertemuan rutin (pertemuan simpan pinjam) maupun pertemuan didalam
kegiatan penyuluhan dan juga keaktifan petani didalam memberikan
masukan didalam setiap acara diskusi. Selain itu keterlibatan pimpinan
(ketua kelompok tani) dalam memberikan kesempatan yang merata
kepada setiap anggota kelompok tani agar terlibat dalam suatu kegiatan
dan juga adanya kemauan dan kemampuan anggota kelompok tani yang
dapat mempengaruhi partisipasi anggota kelompok tani.
lxv
e. Sumber Informasi yang Dimanfaatkan (X1.5)
Sumber informasi yang dimanfaatkan dalam penelitian ini adalah
sarana yang dimanfaatkan petani untuk mencari atau menambah
informasi tentang budidaya jeruk pamelo. Sarana yang dimaksud disini
adalah penyuluh pertanian, ketua kelompok tani, pedagang, tetangga
dan media massa. Adapun distribusi sumber informasi yang
dimanfaatkan oleh petani adalah sebagai berikut:
Tabel 26. Distribusi Sumber Informasi yang Dimanfaatkan
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 3 Tinggi 42 70 2 2 Sedang 10 16,67 3 1 Rendah 8 13,33
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 26 dapat diketahui bahwa intensitas sumber
informasi yang dimanfaatkan oleh responden termasuk dalam kategori
tinggi yaitu sebanyak 42 responden (70%). Artinya bahwa sebagian
besar responden mencari informasi melalui penyuluh pertanian, ketua
kelompok tani, pedagang, tetangga dan media massa. Media massa yang
digunakan petani didalam mencari informasi adalah media cetak atau
majalah pertanian, sedangkan pedagang yang dimaksud disini adalah
pedagang saprodi. Informasi yang diperoleh responden melalui
pedagang saprodi biasanya terkait dengan bibit tanaman atau pupuk.
Dengan banyaknya sumber informasi yang digunakan oleh petani,
diharapkan tingkat penerapan petani dalam budidaya jeruk pamelo akan
semakin baik.
f. Tingkat Kosmopolit (X1.6)
Tingkat kosmopolit adalah tingkat hubungan petani dengan dunia
luar di luar sistem sosialnya sendiri, yang dinyatakan melalui frekuensi
bepergian keluar kota dalam hubungannya dengan kegiatan pertanian
khususnya yang berkaitan dengan budidaya jeruk pamelo. Tingkat
lxvi
kosmopolit responden dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel
dibawah ini:
Tabel 27. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Kosmopolit
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 0 0 2 3,4-4,7 Sedang 9 15 3 2-3,3 Rendah 51 85
Jumlah 60 100
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Dari Tabel 27 diketahui bahwa tingkat kosmopolit di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan berada dalam kategori rendah yaitu
sebanyak 51 orang (85%). Maksudnya bahwa sebagian besar petani di
Kecamatan Sukomoro tidak bepergian keluar sistem sosialnya untuk
mencari informasi atau kegiatan yang berhubungan dengan budidaya
jeruk pamelo. Hal ini terjadi karena petani di Kecamatan Sukomoro
menganggap bahwa daerah mereka adalah daerah sentra jeruk pamelo,
sehingga mereka merasa tidak perlu pergi ketempat lain untuk mencari
kegiatan pertanian yang berhubungan dengan budidaya jeruk pamelo.
Selain itu daerah mereka juga merupakan daerah yang digunakan untuk
studi banding bagi petani jeruk pamelo didaerah lainnya.
Terkait dengan pemasaran hasil jeruk pamelo, para petani disana
tidak perlu pergi ke suatu daerah untuk memasarkan hasil jeruk
pamelonya tersebut. Hal ini disebabkan karena seluruh hasil jeruk
pamelo dibeli oleh tengkulak. Jadi pemasaran hasil jeruk pamelo
seluruhnya ditanggung oleh tengkulak bukan oleh petani lagi.
g. Karakteristik Petani/Faktor Internal (X1total)
Karakteristik petani/faktor internal adalah suatu tanda atau ciri-
ciri dari seseorang yang ada di dalam diri orang tersebut, yang dapat
mempengaruhi seseorang di dalam menerapkan suatu inovasi, meliputi
pendidikan formal, pendidikan non formal, penguasaan lahan usahatani,
tingkat partisipasi dalam kelompok tani, sumber informasi yang
lxvii
dimanfaatkan dan tingkat kosmopolit. Distribusi responden berdasarkan
karakteristik petani/faktor internal dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 28. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Internal
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 25,8-30,1 Tinggi 21 35 2 21,4-25,7 Sedang 29 14,33 3 17-21,3 Rendah 10 16,67
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 28 dapat dilihat bahwa distribusi responden
berdasarkan faktor internal berada pada kategori sedang. Artinya bahwa
responden cukup aktif mengikuti kegiatan yang mampu meningkatkan
pengetahuan dan pengalamannya dalam membudidayakan jeruk pamelo.
Faktor internal ini biasanya muncul dari dalam diri responden. Dimana
responden memiliki keinginan untuk meningkatkan pengetahuan dan
pengalamannya dalam membudidayakan jeruk pamelo tanpa adanya
paksaan dari pihak lain.
2. Faktor Eksternal (X2)
Faktor eksternal adalah kondisi di sekitar responden yang dapat
mempengaruhi responden didalam menerapkan suatu inovasi. Faktor
ekstern ini meliputi:
a. Sifat Usahatani (X2.1)
Sifat usahatani yaitu keadaan masyarakat sekitar responden yang
usahataninya masih bersifat tradisional (subsisten) maupun modern
(komersial) yang dapat mempengaruhi responden didalam menerapkan
suatu inovasi. Distribusi sifat usahatani dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 29. Distribusi Responden Berdasarkan Sifat Usahatani
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 3 Tinggi 48 80 2 2 Sedang 12 20 3 1 Rendah 0 0
Jumlah 60 100
Sumber : Analisis Data Primer 2010
lxviii
Pada Tabel 29 dapat dilihat bahwa sifat usahatani responden
berada dalam kategori tinggi yaitu 48 orang (80%). Maksudnya bahwa
sebagian besar responden merupakan petani yang usahataninya bersifat
modern (komersial). Artinya seluruh hasil produksi pertaniannya dijual
untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Merujuk pada Tabel 23 bahwa
sebagian besar responden bermata pencarian sebagai petani jeruk
pamelo, dimana usahatani jeruk pamelo merupakan pekerjaan utama
bagi mereka dan usahatani yang lain (padi dan tebu) merupakan
pekerjaan sampingan bagi mereka. Begitu juga dengan responden yang
memiliki pekerjaan lain (pedagang dan peternak), pekerjaan mereka
itupun merupakan pekerjaan sampingan. Pedagang disini maksudnya
adalah responden yang membuka toko/kios kecil yang menjual
makanan/minuman ringan. Bagi mereka usahatani jeruk pamelo
merupakan sumber pendapatan utama yang dapat memenuhi kebutuhan
hidupnya. Namun bagi responden yang memiliki pekerjaan lain (PNS),
usahatani jeruk pamelo merupakan pekerjaan sampingan bagi mereka,
karena sumber pendapatan utama mereka bukan berasal dari usahatani
jeruk pamelo, melainkan dari pekerjaannya sebagai PNS.
b. Keadaan Kelompok Tani (X2.2)
Keadaan kelompok tani adalah suasana kekeluargaan didalam
kelompok tani serta keadaan finansial kelompok tani tersebut. Suasana
di dalam kelompok akan mempengaruhi perasaan setiap anggota
kelompok terhadap kelompoknya. Kelompok yang menyenangkan yaitu
kelompok yang memiliki suasana dimana anggotanya merasa saling
diterima dan dihargai, demikian juga halnya jika suasana kelompok
penuh rasa persahabatan dan kekeluargaan maka kelompok menjadi
menyenangkan. Selain itu adanya komunikasi yang berjalan secara baik
(timbal balik) dan kemampuan kelompok untuk mencukupi kebutuhan
kelompoknya juga akan mempengaruhi suasana didalam suatu
kelompok. Distribusi keadaan kelompok tani dapat dilihat sebagai
berikut:
lxix
Tabel 30. Distribusi Responden Berdasarkan Keadaan Kelompok Tani
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 60 100 2 3,4-4,7 Sedang 0 0 3 2-3,3 Rendah 0 0
Jumlah 60 100
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Keadaan kelompok tani di daerah penelitian berada dalam
kategori tinggi yaitu sebanyak 60 responden (100%) menyatakan
hubungan diantara anggota kelompok terjalin sangat baik, yaitu adanya
keterbukaan dan komunikasi yang baik, sehingga dengan kondisi ini
anggota akan terdorong untuk aktif dalam kelompok karena adanya
suasana kekeluargaan dan perasaan saling membutuhkan. Semua
anggota memiliki hak yang sama di dalam kelompok sehingga anggota
diberi kebebasan dan kesempatan yang sama pula untuk dapat
berpartisipasi dalam semua kegiatan kelompok. Misalnya pada saat
pertemuan rutin, anggota mempunyai kebebasan untuk berpendapat
maupun bertanya. Selain itu kelompok tani juga cukup mampu
mencukupi kebutuhan anggota kelompoknya dengan cara mengadakan
acara simpan pinjam yang dananya berasal dari kas petani yang
dikumpulkan setiap pertemuan rutin dan juga adanya bantuan yang
diberikan oleh pemerintah. Dengan adanya suasana yang mendukung
tersebut maka dapat menimbulkan semangat kerja anggota sehingga
kelompok semakin dinamis.
c. Tingkat Keaktifan Penyuluhan (X2.3)
Tingkat keaktifan penyuluh adalah kegiatan penyuluh dalam
melaksanakan kegiatan penyuluhan pertanian, diukur dengan indikator
frekuensi kegiatan penyuluhan pertanian dan kegiatan penyuluh
bersama kelompok tani. Adapun distribusi keaktifan penyuluh dapat
dilihat sebagai berikut:
lxx
Tabel 31. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Keaktifan Penyuluh
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 53 88,33 2 3,4-4,7 Sedang 7 11,67 3 2-3,3 Rendah 0 0
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 31 tingkat keaktifan penyuluh berada dalam
kategori tinggi yaitu 53 orang (88,33%). Hal ini menggambarkan bahwa
penyuluh pertanian di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan
tergolong aktif. Keadaan ini dapat dilihat dari responden yang mengenal
baik siapa penyuluh yang bertugas di desa mereka. Begitu pula cara
berkomunikasi penyuluh yang baik dan mudah dimengerti oleh
responden membuat responden senang dengan penyuluh yang bertugas
disana. Selain itu penyuluh juga aktif mengadakan kegiatan penyuluhan
secara rutin yaitu setiap 35 hari sekali yang berjalan secara baik.
d. Faktor Eksternal (X2 total)
Faktor eksternal adalah kondisi di sekitar responden yang dapat
mempengaruhi responden didalam menerapkan suatu inovasi, terdiri
dari sifat usahatani, keadaan kelompok tani dan tingkat keaktifan
penyuluh pertanian. Adapun distribusi faktor eksternal yang
mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
adalah sebagai berikut:
Tabel 32. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Eksternal
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 13,8-15,1 Tinggi 25 41,67 2 12,4-13,7 Sedang 27 45 3 11-12,3 Rendah 8 13,33
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 32 dapat dilihat bahwa faktor eksternal berada
dalam kategori sedang. Artinya bahwa responden cukup aktif dalam
mengikuti kegiatan dan mencari informasi yang berhubungan dengan
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Adanya faktor
lxxi
eksternal yang mempengaruhi petani, membuat petani tertarik untuk
melakukan budidaya jeruk pamelo dengan baik.
C. Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah penerimaan
informasi budidaya yang diikuti dengan tindakan nyata melalui pelaksanan
budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang dianjurkan dalam rangka
untuk menaikkan nilai tambah dari produk yang dihasilkan. Penerapan
budidaya jeruk pamelo ini meliputi pembibitan, penanaman, pemeliharaan,
panen dan pasca panen. Tahapan tersebut kemudian dikategorikan menjadi
tinggi, sedang dan rendah.
Distribusi dari tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
tersebut dapat dilihat sebagai berikut:
1. Pembibitan (Y1)
Pembibitan dalam penelitian ini adalah pemilihan dan penggunaan
bibit jeruk pamelo diukur melalui varietas dan asal bibit yang digunakan.
Varietas yang dijadikan ukuran adalah Pamelo Adas Nambangan, Pamelo
Bali Merah dan Pamelo Sri Nyonya, karena ketiga varietas tersebut
merupakan varietas unggulan di Kecamatan Sukomoro Kabupaten
Magetan. Distribusi pembibitan dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 33. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pembibitan
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 59 98,33 2 3,4-4,7 Sedang 1 1,67 3 2-3,3 Rendah 0 0
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 33 dapat dilihat bahwa tingkat penerapan
responden pada tahap pembibitan berada dalam kategori tinggi yaitu
98,33% (59 orang). Tahap pembibitan yang tergolong tinggi ini diperoleh
karena sebagian besar responden menggunakan ketiga varietas unggulan
yang disarankan oleh penyuluh yaitu Pamelo Adas Nambangan, Pamelo
Bali Merah dan Pamelo Sri Nyonya. Selain itu mereka juga menggunakan
lxxii
bibit yang baik yaitu bibit yang pertumbuhan batang, cabang dan daun
baik, batang pada ketinggian 60 cm berbentuk bulat, dan ditanam pada
polibag yang bebas penyakit. Dalam memperoleh bibit, responden lebih
memilih untuk mencangkok sendiri. Karena cangkokan dari tanaman yang
baik, maka hasilnya akan baik pula, sedangkan jika membeli bibit, mereka
menggagap bahwa bibit yang dibeli itu belum tentu akan menjadi tanaman
yang baik.
2. Penanaman (Y2)
Penanaman adalah cara-cara petani dalam menanam tanaman jeruk
pamelo yang meliputi beberapa aspek yaitu waktu tanam, jarak tanam dan
lubang tanam. Adapun distribusi penanaman dapat dilihat pada Tabel
dibawah ini:
Tabel 34. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Penanaman
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 7,2-9,2 Tinggi 39 65 2 5,1-7,1 Sedang 12 20 3 3-5 Rendah 9 15
Jumlah 60 100
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Pada Tabel 34 dapat dilihat tingkat penerapan dari 60 responden
berada dalam kategori tinggi yaitu sejumlah 39 orang (65%). Artinya
bahwa sebagian besar responden melakukan penanaman pada waktu tanam
yang baik yaitu pada awal musim penghujan (November). Lubang tanam
yang dibuat oleh respondenpun sudah sesuai dengan saran penyuluh yaitu
sebesar 60 x 60 x 70 cm. Jarak tanam yang dibuat oleh responden kurang
sesuai dengan saran penyuluh yaitu sebesar 4 x 5 m, padahal penyuluh
menyarankan untuk membuat jarak tanam sebesar 6 x 7 m. Responden
menganggap bahwa jarak yang disarankan oleh penyuluh itu terlalu lebar,
sehingga akan memakan banyak tempat, sedangkan dengan jarak 4 x 5 m
itu petani menganggap bahwa jarak tersebut sudah cukup untuk memberi
ruang untuk tanaman jeruk pamelo agar dapat tumbuh dan berkembang
dengan baik. Sebenarnya jarak tanam yang disarankan oleh penyuluh
lxxiii
dapat meningkatkan hasil jeruk pamelo yang lebih optimal. Selain itu
petani juga dapat menanam tanaman lain diantara jarak tanam jeruk
pamelo tersebut misalnya saja ketela pohon. Sehingga dengan begitu
petani akan memperoleh pendapatan lebih dari hasil usahatani lain selain
jeruk pamelo.
3. Pemeliharaan (Y3)
Pemeliharaan yaitu hal-hal yang harus dilakukan petani setelah
penanaman jeruk pamelo untuk menjaga pertumbuhan dan memperoleh
hasil yang optimal yang meliputi penyulaman, penyiangan, pemupukan,
pemangkasan, pengairan dan pengendalian hama dan penyakit. Distribusi
pemeliharaan tanaman jeruk pamelo dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 35. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pemeliharaan
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 16,4-21 Tinggi 47 78,33 2 11,7-16,3 Sedang 13 21,67 3 7-11,6 Rendah 0 0
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Tingkat penerapan responden pada tahap pemeliharaan berada pada
kategori tinggi yaitu 47 orang (78,33%). Artinya bahwa sebagian besar
responden melakukan pemeliharaan tanaman jeruk pamelo sesuai dengan
apa yang disarankan penyuluh dan dilakukan dengan rutin. Waktu
penyulaman yang mereka lakukan yaitu setahun setelah tanam. Pada
jangka waktu satu tahun setelah tanam, jika ada tanaman yang rusak atau
mati, mereka akan menggantinya dengan tanaman yang baru. Penyiangan
dilakukan secara periodik yaitu setiap 3-4 bulan sekali. Dalam hal
pemupukan mereka menggunakan jenis pupuk yang disarankan oleh
penyuluh yaitu pupuk organik/pupuk kandang, Urea, SP26, ZKplus. Dosis
penggunaan pupuk tersebut juga sesuai dengan aturan yang telah
disarankan dan sesuai dengan umur tanaman, kondisi tanah dan juga iklim.
Pemangkasan dilakukan pada ranting yang terlalu rimbun atau
sakit. Pemangkasan tersebut dilakukan oleh petani secara teratur dengan
cara menggergaji batang yang rimbun atau sakit. Pengairan yang
lxxiv
dilakukan oleh petani pada awalnya sesuai dengan umur tanaman yang
airnya berasal dari air sungai atau air sumur. Akan tetapi setelah tanaman
tumbuh besar, pengairan tidak dilakukan secara rutin lagi, karena
pengairan sekarang hanya mengandalkan air hujan saja. Hal ini terjadi
karena air sungai dan air sumur yang mereka gunakan kini sudah kering.
Setiap tanaman pasti terserang oleh hama dan penyakit, begitu juga
dengan tanaman jeruk pamelo. Jika tanaman mereka terserang hama atau
penyakit, para petani jeruk pamelo melakukan pengendalian hama dan
penyakit tersebut dengan menggunakan pestisida sesuai hama dan
penyakit yang menyerang dengan dosis sesuai yang dianjurkan penyuluh.
Misalnya saja pada saat terserang hama lalat buah, para petani disana
mengendalikannya dengan cara memasang petragenol atau pada saat
tanaman mereka terkena penyakit batang menguning (Bledok), mereka
mengoleskan bubur kalifornia pada batang tanaman mereka.
4. Panen (Y4)
Panen dalam penelitian ini adalah cara yang tepat dalam
melakukan pemanenan jeruk pamelo dan kualitas buah yang akan dipanen.
Pemanenan jeruk pamelo yang baik adalah dengan menggunakan gunting
pemangkas. Penggunaan gunting pemangkas dimaksudkan agar buah yang
dipanen tidak mudah busuk. Adapun distribusi panen jeruk pamelo dapat
dilihat pada Tabel dibawah ini:
Tabel 36. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Panen
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 41 68,33 2 3,4-4,7 Sedang 4 6,67 3 2-3,3 Rendah 15 20
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Pada Tabel 36 dapat dilihat bahwa tahap pemanenan berada pada
kategori tinggi yaitu 41 orang (68,33%). Artinya sebagian besar responden
memanen dengan menggunakan gunting pemangkas, meskipun ada
beberapa petani yang memanen dengan cara memetik buah dengan
lxxv
menggunakan tangan. Penentuan kualitas buah yang dipanen kurang
dipedulikan oleh petani, karena pada musim panen semua buah dibeli oleh
tengkulak secara borongan. Pemanenan secara borongan ini disebabkan
karena cara penjualan yang dilakukan oleh petani yang dikenal dengan
sistem ijon. Sistem ijon ini terjadi karena adanya kebutuhan petani yang
sangat mendesak sehingga petani harus menjual buah jeruk pamelonya
yang belum saatnya panen, walaupun harga yang ditawarkan oleh
tengkulak sangat rendah. Meskipun dipanen secara tebasan, petani juga
ikut melakukan kegiatan pemanenan. Hal ini disebabkan kerena dengan
membantu tengkulak memanen jeruk pamelo, petani akan mendapatkan
pemasukan tambahan (upah). Sehingga untuk mendapatkan upah tersebut,
petani dengan senang hati membantu tengkulak memanen jeruk pamelo.
5. Pasca Panen (Y5)
Pasca panen adalah kegiatan yang dilakukan petani setelah
melakukan pemanenan, seperti sortasi, grading dan pengemasan. Sortasi
adalah pembersihan buah dari kotoran pada saat panen dengan
menggunakan lap kain. Grading adalah pengkelasan atau pengelompokan
buah berdasarkan grade-grade yang sudah ditentukan. Pengemasan dalam
pasca panen dilakukan agar buat tidak rusak saat dipasarkan. Adapun
distribusi pasca panen jeruk pamelo adalah sebagai berikut:
Tabel 37. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pasca Panen
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 7,2-9,2 Tinggi 1 1,67 2 5,1-7,1 Sedang 2 3,33 3 3-5 Rendah 57 95
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan pada Tabel 37 dapat dilihat bahwa dari 60 responden
yaitu sebanyak 57 responden tidak melakukan kegiatan pasca panen.
Kegiatan pasca panen ini tidak mereka lakukan karena pada waktu buah
panen, semua buah yang ada di pohon langsung ditebas oleh tengkulak.
lxxvi
Sehingga petani menganggap bahwa kegiatan pasca panen tidak perlu
mereka lakukan.
6. Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo (Ytotal)
Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah
penerimaan informasi budidaya yang diikuti dengan tindakan nyata
melalui pelaksanaan budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang
dianjurkan dalam rangka untuk menaikkan jumlah produksi. Distribusi
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah sebagai berikut:
Tabel 38. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 39,8-44,1 Tinggi 35 58,33 2 35,4-39,7 Sedang 19 31,67 3 31-35,3 Rendah 6 10
Jumlah 60 100,00
Sumber : Analisis Data Primer 2010
Berdasarkan Tabel 38 dapat dilihat bahwa tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo sebanyak 35 responden berada dalam
kategori tinggi. Artinya bahwa 35 responden telah melakukan teknik
budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang dianjurkan oleh
penyuluh. Dengan melakukan teknik dan metode yang telah dianjurkan
oleh penyuluh, maka responden dapat meningkatkan nilai tambah produksi
jeruk pamelo. Meningkatnya produksi jeruk pamelo, maka akan
meningkatkan pendapatan yang diperoleh petani itu sendiri.
D. Hubungan Antara Faktor Internal dan Faktor Eksternal Dengan Tingkat
Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
Penelitian ini digunakan untuk mengetahui hubungan antara faktor-
faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi (faktor internal dan
eksternal) dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh
petani. Faktor-faktor tersebut meliputi karakteristik petani (faktor internal) dan
faktor eksternal.
lxxvii
Untuk mengetahui hubungan antara faktor-faktor yang mempengaruhi
tingkat penerapan teknologi (faktor internal dan eksternal) dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo digunakan uji korelasi Rank
Spearman (rs), sedangkan untuk menguji tingkat signifikansi terhadap nilai
yang diperoleh dengan menggunakan besarnya nilai thitung dan tTabel dengan
tingkat kepercayaan 95 % (a = 0,05).
Hasil analisis hubungan faktor internal dan eksternal dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 39. Analisis Hubungan Antara Faktor Internal dan Eksternal Dengan Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo
Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Ytotal Var
rs thit rs thit rs thit rs thit rs thit rs thit
X1.1 0,130 1,000 0,176 1,367 0,101 0,776 0,144 1,113 0,000 0,000 0,170 1,313
X1.2 0,039 0,298 -0,027 -0,206 0,124 0,953 0,119 0,915 -0,077 -0,589 0,129 0,990
X1.3 -0,033 -0,252 -0,075 -0,574 0,214 1,671 0,367 3,013** 0,363 2,980** 0,272 2,151*
X1.4 -0,073 -0,558 -0,143 -1,105 0,196 1,523 0,218 1,703 0,242 1,900 0,179 1,385
X1.5 0,190 1,476 0,082 0,627 0,205 1,601 0,210 1,640 -0,127 -0,977 0,284 2,254*
X1.6 -0,148 -1,144 -0,233 -1,830 -0,222 -1,734 -0,103 -0,792 -0,012 -0,091 -0,252 -1,987
X1tot 0,085 1,228 -0,011 -0,083 0,201 1,562 0,319 2,563* 0,189 1,465 0,285 2,264*
X2.1 0,503 4,453** 0,363 2,980** 0,329 2,655* 0,044 0,336 -0,135 -1,038 0,408 3,402**
X2.2 -0,059 -0,451 -0,276 -2,191* -0,050 -0,382 0,255 2,013* 0,317 2,558* -0,005 -0,038
X2.3 0,130 1,000 -0,388 -3,206** -0,040 -0,306 0,031 0,237 0,311 2,496* -0,074 -0,565
X2tot 0,351 2,854** -0,224 -1,750 0,140 1,076 0,208 1,619 0,348 2,296** 0,192 1,156
** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Keterangan: Ttab = 2,002 (α = 0,05) X1tot = Faktor internal
Ttab = 2,660 (α = 0,01) X2.1 = Sifat usahatani
rs = Korelasi rank Spearman X2.2 = Keadaan kelompok tani
** = Signifikan pada a = 0,01 X2.3 = Keaktifan penyuluh
* = Signifikan pada a = 0,05 X2tot = Faktor eksternal
X1.1 = Penguasaan lahan usahatani Y1 = Pembibitan
X1.2 = Pendidikan formal Y2 = Penanaman
X1.3 = Pendidikan non formal Y3 = Pemeliharaan
X1.4 = Tingkat partisipasi dalam kelompok tani Y4 = Panen
X1.5 = Sumber informasi yang dimanfaatkan Y5 = Pasca panen
X1.6 = Tingkat kosmopolit Ytot = Penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
lxxviii
Dari Tabel 39 dapat dilihat bahwa hasil analisis menunjukkan hubungan
yang signifikan dan tidak signifikan antar variabel. Untuk mengetahui makna
angka-angka hasil analisis di atas dapat diuraikan sebagai berikut:
1. Hubungan antara penguasaan lahan usahatani dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan Tabel 39 menunjukan bahwa terdapat hubungan yang
tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung positif antara
penguasaan lahan dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk
pamelo dengan nilai rs sebesar 0,170 dan t hitung 1,313 lebih kecil dari t
tabel 2,002 pada taraf kepercayaan 95%. Hasil ini menunjukkan bahwa
penguasaan lahan usahatani tidak mempengaruhi tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal ini terjadi karena budidaya jeruk
pamelo sudah dilakukan petani secara turun temurun, sehingga membuat
petani enggan untuk mengganti budidaya jeruk pamelo ke budidaya yang
lainnya. Selain itu luas atau sempit lahan yang dimiliki oleh petani tidak
akan mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo,
karena petani akan melakukan teknik budidaya jeruk pamelo yang sama.
Misalnya dalam penggunaan bibit, petani akan sama-sama menggunakan
ketiga jenis bibit unggulan. Begitu juga dalam hal pemupukan, petani akan
menggunakan jenis pupuk yang sama. Hal yang membedakan antara
petani satu dengan yang lainnya adalah luas lahan yang dimiliki.
2. Hubungan antara pendidikan formal dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan Tabel 39 dapat diketahui bahwa nilai t hitung lebih
kecil dari t tabel yaitu 0,990 < 2,002. Hal ini menunjukkan adanya
hubungan yang tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung
positif antara pendidikan formal dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Berdasarkan hasil analisis di atas dapat
disimpulkan bahwa semakin tinggi tingkat pendidikan formal yang
ditempuh oleh petani, tidak berpengaruh pada tingkat penerapan teknologi
budidaya yang dilakukan oleh petani. Hal ini disebabkan tingkat
lxxix
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo diperoleh dari pengalaman
petani didalam membudidayakan jeruk pamelo bukan berasal dari
pendidikan formal yang ditempuh oleh responden. Tingkat pendidikan
petani yang rata-rata masih dalam kategori rendah, membuat petani kurang
memikirkan kemajuan budidaya jeruk pamelo.
3. Hubungan antara pendidikan non formal dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan pada Tabel 39 dapat dilihat nilai t hitung ≥ t tabel
yaitu 2,151 ≥ 2,002. Nilai ini menunjukkan hubungan yang signifikan
dengan arah hubungan yang cenderung positif. Hal ini menunjukkan
bahwa pendidikan non formal mempengaruhi tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Artinya semakin tinggi pendidikan non formal
(penyuluhan dan pelatihan yang berhubungan dengan budidaya jeruk
pamelo) yang lakukan oleh petani maka tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo akan semakin tinggi. Keadaan ini disebabkan oleh
keaktifan petani didalam mengikuti pendidikan non formal yang
berhubungan dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
Melalui pendidikan non formal yang diikuti oleh petani, maka petani akan
mendapatkan banyak informasi yang berkaitan dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo. Informasi yang didapat dalam
pendidikan non formal tersebut, akan membuat petani memiliki
pertimbangan tentang penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo dengan
apa yang telah diterapkannya.
4. Hubungan antara tingkat partisipasi dalam kelompok tani dengan
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan pada Tabel 39 diketahui bahwa nilai t hitung lebih
kecil dari t tabel yaitu 1,385 < 2,002. Nilai ini menunjukkan hubungan
yang tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung positif. Hal
ini menunjukkan bahwa tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani
tidak mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
lxxx
Kelompok tani di Kecamatan Sukomoro sebenarnya memiliki suasana
kelompok yang baik. Hal ini juga didukung dengan adanya komunikasi
yang baik. Keharmonisan suasana ini seharusnya mendorong anggota
untuk berpartisipasi aktif dalam mengeluarkan pendapat maupun
mengeluarkan inisiatif. Sementara itu, pada kelompok tani di Kecamatan
Sukomoro, individu yang sering mengajukan usulan atau pendapat tidak
sebanding jumlah anggota. Terkadang yang sering mengajukan pendapat
atau usulan hanya mereka yang aktif berbicara, sementara yang lain tidak.
Pendapat maupun usulan akan berpengaruh terhadap kemajuan kelompok.
Semakin banyak usulan yang diajukan, maka akan semakin banyak pilihan
untuk menuju kemajuan kelompok. Begitu pula ketika hanya beberapa
orang saja yang mengajukan pendapat atau usul, maka pilihan untuk
kemajuan semakin terbatas. Selain itu hasil yang tidak signifikan ini
disebabkan karena kelompok tani yang ada didaerah penelitian belum
memiliki tujuan untuk mengembangkan budidaya jeruk pamelonya ke arah
yang lebih baik lagi. Pertemuan rutin yang mereka adakan lebih
dimanfaatkan untuk membahas masalah simpan pinjam dari pada untuk
membahas masalah pengembangan jeruk pamelo.
5. Hubungan antara sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani
dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
Pada Tabel 39 diketahui bahwa nilai dari t hitung lebih besar atau
sama dengan t tabel yaitu 2,254 ≥ 2,002 dengan arah hubungan yang
cenderung positif. Perbandingan nilai ini menunjukkan adanya hubungan
yang signifikan antara sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani
dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Artinya
bahwa sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani mempengaruhi
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal ini dipengaruhi
karena petani mencari informasi tentang budidaya jeruk pamelo kesegala
sumber informasi (penyuluh, ketua kelompok tani, tetangga, pedagang dan
media massa). Dengan mencari informasi kesegala sumber, petani
berharap dapat meningkatkan kemampuannya dalam membudidayakan
lxxxi
jeruk pamelo. Meskipun petani lebih sering mencari informasi melalui
penyuluh, ketua kelompok tani dan tetangga, sesekali petani juga mencari
informasi melalui media massa (majalah pertanian) dan pedagang saprodi.
Menurut Lionberger dalam Mardikanto (1996) golongan yang
kurang inovatif adalah golongan yang hanya memanfaatkan informasi dari
tokoh-tokoh setempat dan relatif sedikit memanfaatkan informasi dari
media massa. Berdasarkan teori tersebut, maka petani jeruk pamelo di
Kecamatan Sukomoro termasuk dalam golongan yang kurang inovatif. Hal
ini dikarenakan mereka lebih sering mencari informasi kepada penyuluh,
ketua kelompok tani dan tetangga, sedangkan mereka jarang mencari
informasi melalui media massa.
6. Hubungan antara tingkat kosmopolit dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan Tabel 39 dapat dilihat bahwa nilai t hitung lebih kecil
dari t tabel yaitu -1,987 < 2,002 dengan arah hubungan yang cenderung
negatif. Nilai ini menunjukan adanya hubungan yang tidak signifikan
antara tingkat kosmopolit dengan tingkat penerapan teknologi budidaya
jeruk pamelo. Artinya bahwa tingkat kosmopolit tidak mempengaruhi
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal ini disebabkan
karena Kecamatan Sukomoro merupakan salah satu kecamatan yang
mendapatkan perhatian dari pemerintah dalam pengembangan budidaya
jeruk pamelo. Sehingga tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo di
Kecamatan Sukomoro tergolong tinggi. Oleh sebab itu, petani tidak pernah
pergi keluar kota untuk mencari informasi yang berkaitan dengan
budidaya jeruk pamelo. Mereka merasa bahwa informasi yang mereka
miliki sudah cukup untuk melakukan budidaya jeruk pamelo. Selain itu
Kecamatan Sukomoro merupakan sentra produksi jeruk pamelo yang
dijadikan tempat studi banding oleh petani-petani jeruk pamelo dari kota-
kota yang lain.
lxxxii
7. Hubungan antara faktor internal dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan Tabel 39 dapat dilihat bahwa nilai t hitung lebih besar
atau sama dengan t tabel yaitu 2,264 ≥ 2,002 dengan arah hubungan yang
cenderung positif. Nilai ini menunjukkan hubungan yang signifikan antara
faktor internal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
Artinya bahwa faktor internal mempengaruhi tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Hal ini disebabkan karena kemauan atau keinginan
dari dalam diri petani yang tinggi, membuat petani melakukan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo dengan baik. Jika dalam
melakukan teknik budidaya jeruk pamelo petani merasa senang, maka
tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo akan semakin tinggi. Namun jika
petani melakukan teknik penerapan budidaya jeruk pamelo dengan
terpaksa, maka tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo akan rendah. Jadi
adanya kemauan dan ketertarikan dari dalam diri petani sangat penting
bagi petani dalam menerapkan teknik budidaya jeruk pamelo.
8. Hubungan antara sifat usahatani dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo
Pada Tabel 39 dapat diketahui bahwa nilai t hitung lebih besar atau
sama dengan t tabel yaitu 3,402 ≥ 2,002 dengan arah hubungan yang
cenderung positif. Nilai ini menunjukkan hubungan yang signifikan antara
sifat usahatani dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
Artinya bahwa sifat usahatani mempengaruhi tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Hal ini disebabkan oleh sebagian besar sifat
usahatani petani jeruk pamelo yang usahataninya sudah bersifat komersial.
Artinya bahwa seluruh hasil jeruk pamelonya dijual untuk memenuhi
kebutuhan hidupmya. Selain itu kondisi alam yang mendukung (cocok
dengan tanaman jeruk pamelo) juga menambah kemauan petani untuk
menerapkan budidaya jeruk pamelo.
lxxxiii
9. Hubungan antara keadaan kelompok tani dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan pada Tabel 39 dapat dilihat bahwa t hitung kurang
dari t tabel yaitu -0,038 < 2,002 dengan arah hubungan yang cenderung
negatif. Perbandingan ini menunjukkan hubungan yang tidak signifikan
antara keadaan kelompok tani dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Artinya bahwa keadaan kelompok tani tidak
mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal
ini disebabkan karena kegiatan yang dilakukan oleh kelompok tani tidak
berkaitan dengan budidaya jeruk pamelo. Pertemuan yang diadakan oleh
kelompok tani lebih mengarah pada kegiatan simpan pinjam, sehingga
menyebabkan kurangnya kepedulian petani dalam tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo. Selain itu petani tidak memperoleh
kebutuhan yang diperlukan untuk budidaya jeruk pamelo dari kelompok
tani, karena kelompok tani tidak menyediakannya. Jadi untuk memenuhi
kebutuhan untuk budidaya jeruk pamelo, petani harus mencari sendiri
ketoko-toko saprodi. Sifat kekeluargaan yang tinggi didalam kelompok
tani tidak mempengaruhi petani didalam melakukan teknik budidaya jeruk
pamelo. Hal ini terjadi karena sifat kekeluargaan tersebut hanya
berpengaruh pada keadaan psikologi petani bukan pada teknik penerapan
budidaya jeruk pamelo. Sehingga keadaan kelompok tani tersebut tidak
mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.
10. Hubungan antara tingkat keaktifan penyuluh dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
Tabel 39 menunjukan ada hubungan yang tidak sigifikan antara
keaktifan penyuluh dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk
pamelo dengan nilai perbandingan t hitung -0,565 < t tabel 2,002 dengan
arah hubungan yang cenderung negatif. Artinya, bahwa kualitas maupun
intensitas penyuluh dalam melakukan kegiatan penyuluhan tidak
berpengaruh terhadap tinggi rendahnya tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Hal ini dikarenakan petani lebih mengandalkan
lxxxiv
pengalamannya selama melakukan budidaya jeruk pamelo dibandingkan
dengan mendengarkan apa yang disarankan oleh penyuluh. Merujuk pada
sumber informasi yang dimanfaatkan, sebagian besar petani mencari
informasi kepada penyuluh pertanian. Namun informasi yang ditanyakan
kepada penyuluh lebih mengarah pada hal-hal yang baru, yang belum
mereka ketahui. Untuk teknik budidaya jeruk pamelo itu sendiri, mereka
tetap memilih melakukan berdasarkan pengalaman mereka. Misalkan saja
saat tanaman jeruk pamelo mereka terkena hama yang belum mereka
ketahui, maka mereka akan bertanya kepada penyuluh tentang cara
pengendalian hama tersebut.
11. Hubungan antara faktor eksternal dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo
Berdasarkan Tabel 39 dapat dilihat bahwa t hitung kurang dari t
tabel yaitu 1,154 < 2,002. Perbandingan ini menunjukkan hubungan yang
tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung positif. Artinya
bahwa faktor ekternal tidak mempengaruhi tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo. Hal ini dikarenakan kegiatan-kegiatan yang
dilakukan oleh petani dengan sistem sosialnya tidak terfokus pada tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Jadi dalam menerapkan
teknologi budidaya jeruk pamelo, petani lebih mengandalkan pengetahuan
yang telah dimilikinya dan pengalaman yang telah diperolehnya selama
membudidayakan jeruk pamelo.
lxxxv
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan yang mengkaji hubungan
antara faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan petani (faktor
internal dan eksternal) dengan tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo di
Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Faktor internal yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya
jeruk pamelo adalah pendidikan non formal dan sumber informasi yang
dimanfaatkan, sedangkan faktor eksternal yang mempengaruhi tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah sifat usahatani.
2. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo berada dalam kategori
tinggi. Artinya bahwa tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
dilakukan petani dengan baik.
3. Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya
jeruk pamelo terdiri dari:
a. Penguasaan lahan usahatani termasuk dalam kategori sedang, artinya
bahwa sebagian besar responden memiliki luas lahan sebesar 0,20-0,49
ha yang terdiri dari lahan basah/sawah dan lahan kering/pekarangan.
b. Pendidikan formal yang ditempuh oleh petani termasuk dalam kategori
rendah, artinya sebagian besar responden hanya menempuh pendidikan
formal sampai dengan tingkat SD.
c. Pendidikan non formal responden terdapat dalam kategori tinggi,
artinya responden aktif didalam mengikuti kegiatan penyuluhan
maupun kegiatan pelatihan yang berkaitan dengan budidaya jeruk
pamelo.
d. Tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani terdapat dalam kategori
tinggi, artinya responden aktif untuk berpartisipasi dalam kelompok
tani baik didalam menghadiri pertemuan kelompok tani dan juga
didalam memberikan masukan.
lxxxvi
e. Sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani termasuk dalam
kategori tinggi, artinya petani menggunakan segala sumber informasi
(penyuluh pertanian, ketua kelompok tani, tetangga, pedagang dan
media massa) untuk meningkatkan hasil budidaya jeruk pamelo.
f. Tingkat kosmopolit termasuk dalam kategori rendah, artinya dalam
setahun (12x) petani tidak pernah keluar kota untuk mencari informasi
tentang budidaya jeruk pamelo.
g. Sifat usahatani termasuk dalam kategori tinggi, artinya sebagian besar
petani memiliki usahatani yang bersifat komersial.
h. Keadaan kelompok tani termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa
suasana yang tercipta didalam kelompok tani tersebut sangat
menyenangkan dan membuat nyaman para anggota kelompoknya.
i. Tingkat keaktifan penyuluh termasuk dalam kategori tinggi, artinya
bahwa penyuluh aktif didalam menghadiri kegiatan penyuluhan.
4. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo meliputi:
a. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan pembibitan
termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa sebagian besar petani
menggunakan varietas unggulan dan menggunakan bibit yang baik
yang sesuai dengan saran penyuluh.
b. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan penanaman
termasuk dalam kategori tinggi, artinya teknik penanaman yang
diterapkan oleh petani sudah sesuai dengan yang disarankan oleh
penyuluh.
c. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan
pemeliharaan termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa petani
sangat baik melakukan pemeliharaan tanaman jeruk pamelo yang
dimilikinya.
d. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan panen
termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa kegiatan panen yang
dilakukan oleh petani sudah baik yaitu petani memanen buah jeruk
pamelo dengan menggunakan gunting pemangkas.
lxxxvii
e. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan pasca panen
termasuk dalam kategori rendah, artinya bahwa kegiatan pasca panen
kurang diperhatikan oleh petani karena pada waktu panen semua hasil
panen dibeli oleh tengkulak secara borongan.
5. Hubungan antara faktor internal dan faktor eksternal dengan tingkat
penerapan teknologi dalam budidaya jeruk pamelo di Kecamatan
Sukomoro Kabupaten Magetan adalah sebagai berikut:
a. Hubungan antara penguasaan lahan usahatani dengan tingkat
penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan
yang tidak signifikan, artinya bahwa penguasaan lahan usahatani tidak
mempengaruhi tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.
b. Hubungan antara pendidikan formal dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang tidak
signifikan, artinya bahwa pendidikan formal tidak mempengaruhi
tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.
c. Hubungan antara pendidikan non formal dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang
signifikan, artinya bahwa pendidikan non formal mempengaruhi
tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.
d. Hubungan antara tingkat partisipasi dalam kelompok tani dengan
tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan
hubungan yang tidak signifikan, artinya bahwa tingkat partisipasi
dalam kelompok tani tidak mempengaruhi tingkat penerapan budidaya
jeruk pamelo.
e. Hubungan antara sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani
dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo
menunjukkan hubungan yang signifikan, artinya bahwa intensitas
sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani mempengaruhi
tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.
lxxxviii
f. Hubungan antara tingkat kosmopolit dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukan hubungan yang tidak
signifikan, artinya tingkat kosmopolit tidak mempengaruhi tingkat
penerapan budidaya jeruk pamelo.
g. Hubungan antara faktor internal dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang signifikan,
artinya bahwa faktor internal mempengaruhi tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo.
h. Hubungan antara sifat usahatani dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang yang signifikan,
artinya kondisi masyarakat setempat mempengaruhi tingkat penerapan
budidaya jeruk pamelo.
i. Hubungan antara keadaan kelompok tani dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang tidak
signifikan. Artinya bahwa keadaan kelompok tani tidak mempengaruhi
tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.
j. Hubungan antara tingkat keaktifan penyuluh dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang tidak
signifikan. Artinya bahwa keaktifan penyuluh tidak mempengaruhi
tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.
k. Hubungan antara faktor ekternal dengan tingkat penerapan teknologi
budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang tidak signifikan.
Artinya bahwa faktor ekternal tidak mempengaruhi tingkat penerapan
budidaya jeruk pamelo.
B. Saran
1. Pendidikan non formal petani berhubungan dengan tingkat penerapan
teknologi budidaya jeruk pamelo. Jadi, sebaiknya pendidikan non formal
perlu ditingkatkan lagi dengan cara memperbanyak kegiatan pelatihan
yang berhubungan dengan teknik budidaya jeruk pamelo.
lxxxix
2. Penggunaan sumber informasi yang hanya terbatas pada penyuluh, ketua
kelompok tani dan tetangga, membuat petani kurang inovatif dalam
melakukan budidaya jeruk pamelo. Jadi, sebaiknya petani lebih
memanfaatkan sumber informasi yang lain yaitu media massa atau melalui
lembaga-lembaga yang terkait dengan pertanian khususnya budidaya jeruk
pamelo.
3. Sistem penjualan yang kurang baik (sistem ijon) menyebabkan petani
mengalami kerugian disaat menjual buah jeruk pamelonya. Jadi, sebaiknya
petani tidak menjual produksi jeruk pamelonya dengan sistem ijon.
Dengan tidak menjual jeruk pamelo dengan sistem ijon, petani akan
mendapatkan penawaran harga yang tinggi dalam menjual jeruk pamelo.
Sehingga pendapatan yang diperoleh petani lebih tinggi dibandingkan
dengan pendapatan yang diperoleh dengan menjual melalui sistem ijon.
xc
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2008. Jeruk Pamelo, Mutiara Hijau Asal Magetan. http://www.deptan.co.id. Diakses tanggal 19 Maret 2009 pukul 08.00 WIB.
Aziz, Amin. M. 1993. Agroindustri Buah-Buahan Tropis. Pusat Pengembangan
Agrobisnis. Jakarta. Budiman dan Lesmana. 2004. Agro Wirausaha. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta.
Brooks, William. 1971. Speech Communication. WM. C. Brown Company Publishers. Iowa.
Cahya, Sidik. 2009. Jeruk ( Citrus, sp.) Tintahitam.com. Diakses tanggal 19 Maret 2009 pukul 08.00 WIB.
Campbell, James. H. and Hepler, Hal. W. 1969. Dimensions in Communication.
Wadsworth Publishing Company Inc. Belmont California.
Dewi, Lusviana Candra. 2009. Analisis Kelembagaan Agribisnis Jeruk Pamelo (Citrus grandis L. Osbeck) Di Kabupaten Magetan. Fakultas Pertanian UNS. Surakarta.
Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Timur. 2008. Budidaya Jeruk Besar (Pamelo). Surabaya.
Direktorat Budidaya Tanaman Buah. 2008. Standar Mutu Jeruk Pamelo Betasuka Magetan. Jakarta.
Emory, William C. 1980. Perancangan Sampel (Sampling Desaign).
http://www.elearninggunadarma.ac.id. Diakses tanggal 22 Maret 2010 pukul 14.00 WIB.
Hanafi, Abdillah. 1987. Memasyarakatkan Ide-ide Baru. Usaha Nasional.
Surabaya.
Junaidi. 2007. Pemahaman tentang Adopsi, Difusi dan Inovasi (Teknologi) dalam Penyuluhan Pertanian. http://www.deptan.go.id/portalpenyuluhan/index.php?option=com_content&task=view&id=60&Itemid=43. Diakses pada tanggal 22 September 2009 pada Pukul 15.30 WIB.
Koentjaraningrat. 1977. Metode-metode Penelitian Masyarakat. PT Gramedia. Jakarta.
xci
Lionberger, Herbert F. 1960. Adoption of New Ideas and Practices. The Iowa State University Press. Missouri.
Litbang Deptan. 2007. Kelembagaan Agribisnis Industrial Pedesaan (AIP). Primatani.litbang.deptan.go.id/index.php?option=com_content&task. Diakses tanggal 4 Maret 2010.
Mantra, Ida Bagoes. 2003. Demografi Umum. Pustaka Pelajar. Yogyakarta. Mardikanto, Totok. 1988. Komunikasi Pembangunan. UNS Press. Surakarta.
Mardikanto, Totok.1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. UNS Press. Surakarta.
. 2001. Prosedur Penelitian Penyuluhan Pembangunan. Prima
Pressindo. Surakarta. . 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian. LPP dan UNS Press.
Surakarta. Mardikanto, Totok dan Sutarni. 1983. Pengantar Penyuluhan Pertanian dalam
Teori dan Praktek. Hapsara. Surakarta. Nazir, M. 1988. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta. Petra, Universitas Kristen. 2009. Metode Penelitian.
http://digilib.petra.ac.id/viewer.php?page=1&submit.x=0&submit.y=0&qual=high&fname=/jiukpe/s1/hotl/2009/jiunkpe-ns-s1-2009-33405070-12147-konsumen-chapter3.pdf. Diaskes tanggal 21 April 2010 pukul 06.45 WIB.
Putranto. 2008. Budidaya Jeruk Bisa Diharapkan, Asalkan.
http://www.google.com. Diakses tanggal 19 Maret 2009 pukul 08.00 WIB.
Samsudin, U. 1982. Dasar-dasar Penyuluhan dan Modernisasi Pertanian. Angkasa Offset. Bandung.
Setiawan, Ade Iwan. 1992. Usaha Pembudidayaan Jeruk Besar. PT. Penebar
Swadaya. Jakarta. Siegel, S. 1997. Statistik Non Parametrik. PT. Gramedia. Jakarta. Singarimbun, Masri dan Sofian Effendi. 1995. Metode Penelitian Survai.
Lembaga Penelitian, Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES). Jakarta.
xcii
Soekartawi. 1988. Prinsip Dasar Komunikasi Pertanian. UI Press. Jakarta.
Suhardiyono. 1992. Penyuluhan Petunjuk Bagi Penyuluh Pertanian. Erlangga. Jakarta
Surakhmad, W. 1998. Pengantar Penelitian Ilmiah Dasar, Metode Dan Teknik
Edisi Kedelapan. Tarsito. Bandung.
Rogers, Everett M. 1995. Diffution of Innovation fourth Edition. The Free Press. New York.
Rogers, E. M. and F. F. Shoemaker. 1971. Communication of Inovation. New York : Free Press.
Van Den Ban, A.W. dan Hawkins, H.S. 1999. Penyuluhan Pertanian. Kanisius.
Yogyakarta.