GENERADOR DE DIETAS DE TRANSICIÓN Sistema Curativo por Dieta Amucosa Original de Arnold Ehret

DIETA COMUCOSA

ENSALADA + VERDURA + PATATA ó BONIATO ó PAN DEXTRIN

VUELTA AL PARAÍSO FRUGAL

A

FRUTA COCINADA [15'] + ENSALADA + REQUESÓN ó PAN TOSTADOB

FRUTA SECA + FRUTOS SECOS + FRUTA FRESCAC

Se puede consumir la Ensalada ANTES de la Verdura, JUNTO a la Verdura o DESPUÉS de la VerduraLa Verdura es COCINADA (vapor, horneado o salteado) y se puede tomar CALIENTE o FRÍALa Patata, el Boniato o el Pan Dextrinado se consumen al FINAL de la comida, sin mezclar

Entre la Fruta Cocinada y la Ensalada esperar 15 minutos. Si queremos comer la Fruta Cocinada JUNTO a laENSALADA, utilizar sólo los 4 ingredientes compatibles: Hojas Verdes, Apio, Zanahoria Rallada, Remolacha Rallada

Se pueden añadir Frutas Secas junto con la Fruta Cocinada para una función DISOLVENTE más intensaEl Requesón se puede consumir al final o junto a la Fruta Cocinada + Ensalada. Se puede añadir Miel

El Pan Dextrinado se consume al Final sin mezclar

La Fruta Seca y los Frutos Secos (con moderación) se mastican a la vez. Después se come la Fruta FrescaSi esta comida no nos satisface, podemos añadir al final una pequeña cantidad de lechuga o vegetales fríos

Esta Dieta Comucosa está especialmente indicada para los meses de invierno y a combinar con frutas de la estación

1/4

GENERADOR DE DIETAS DE TRANSICIÓN Sistema Curativo por Dieta Amucosa Original de Arnold Ehret

DIETA AMUCOSA

ENSALADA + VERDURA

VUELTA AL PARAÍSO FRUGAL

A

FRUTA FRESCA ó COCINADA [15'] + ENSALADA ó VERDURAB

FRUTA FRESCAC

Se puede consumir la Ensalada ANTES de la Verdura, JUNTO a la Verdura o DESPUÉS de la VerduraLa Verdura es COCINADA (vapor, hervido, horneado o salteado) y se puede tomar CALIENTE o FRÍA

Entre la Fruta y la Ensalada esperar 15 minutos. Si queremos comer la Fruta Cocinada JUNTO a la ENSALADA,utilizar sólo los 4 ingredientes compatibles (Hojas Verdes, Apio, Zanahoria Rallada, Remolacha Rallada)

Se pueden añadir Frutas Secas junto con la Fruta para una función DISOLVENTE más intensaSe puede añadir Miel a la Fruta. La Verdura es COCINADA y se toma FRÍA

En realidad esto no es una Dieta de Transición Amucosa, sino la Dieta Ideal, pero se puede utilizar durantela transición siempre y cuando la condición del paciente lo permita

En caso de no satisfacer se transforma en la opción B añadiendo Ensalada o VerduraEs preferible utilizar sólo un tipo de Fruta en MONODIETA y que sea ecológica, madura y de temporada

2/4

GENERADOR DE DIETAS DE TRANSICIÓN Sistema Curativo por Dieta Amucosa, Original de Arnold Ehret

OTRAS ESTRATEGIAS Y ADAPTACIONES

VUELTA AL PARAÍSO FRUGAL

Quinoa (remojada, bien lavada y gratinada/tostada después de la cocción)Arroz Integral (remojado, bien lavado y gratinado/tostado)Queso Fermentado de Frutos Secos (mejor los de menor % de proteína como la nuez de Macadamia / Pecán)Crepes de Semillas de Lino Queso Curado de Leche Cruda de Oveja o CabraRequesón (de Suero de Leche de Oveja o Cabra) ó Queso Fresco de Oveja o Cabra Huevo (escalfado, duro, al horno o a la plancha)

Para aquellas personas que no logren estabilidad con el Esquema Generador de Dietas de Transición propuesto yutilizado por Arnold Ehret, será necesario realizar adaptaciones temporalmente, según su condición, que consisten ensustituir en la opción más moderada (Comucosa - Opción A) la Patata, Boniato o Pan Dextrin por UNO de lossiguientes, que pueden ir acompañados de Hojas Verdes crudas ó Cocinadas:

*Esta adaptación es popularmente conocida como Dieta Puente. En caso de sentir fuerte ansiedad, síntomas peligrosos o venir de unadieta muy ensuciante, se pueden utilizar DOS alimentos de la lista anterior, esto se aplica sólo si es imprescindible, de forma puntual ytemporal, ya que estaremos incurriendo en una incompatibilidad alimentaria (Almidón+Almidón | Proteína + Proteína | Almidón +Proteína) que interfiere negativamente con el imprescindible proceso de recuperación y regeneración del intestino. Y también con elproceso de superación de la adicción y obsesión por la comida. Esta adaptación es popularmente conocida como Dieta PrePuente

Realizar 2 comidas al día en Horario de preferencia: Almuerzo 10-11 y Cena 17-18No se beben líquidos durante las comidasSe mastican y ensalivan bien los alimentosSe come hasta saciarse sin abusar de las cantidadesSe aplica la simplicidad en los Menús (pocos ingredientes, buen orden y buenas combinaciones)Se escogen los alimentos que resulten más digestivos, menos adictivos y más laxantes para cada individuoNo olvidar aplicar, según convenga, las herramientas que están fuera del plato y que nos ayudan a facilitar losprocesos de eliminación: Ayuno Sistemático, Laxantes y Purgantes, Limpiezas Colónicas y Enemas, ActividadFísica, Descanso, Sol, Aire Puro y Naturaleza, Baños de Sal, Arcillas, Sauna, etc. 

OTRAS PAUTAS IMPORTANTES

3/4

GENERADOR DE DIETAS DE TRANSICIÓN Sistema Curativo por Dieta Amucosa, Original de Arnold Ehret

ANEXO: INGREDIENTES MÁS UTILIZADOS

VUELTA AL PARAÍSO FRUGAL

BEBIDAS (sólo entre comidas y sólo si hay sed): Agua, Aguas Aromatizada (Menta, Hierbabuena, Cilantro, Perejil,Pepino, etc), Limonada, Zumo de Frutas Diluido, Infusiones, Caldos de Verduras, Leche Vegetal casera muy diluida(Almendras, Avellanas, Coco, Alpiste, etc) Evitar Leches Vegetales de Cereales o Legumbres (Arroz, Avena, Soja). FRUTAS FRESCAS: Plátanos, Higos, Uvas Moscatel, Chirimoyas, Caquis, Peras, Albaricoque, Melón, Sandía,Ciruelas, Mango, Manzana, Papaya, Níspero, Melocotón, Paraguaya, Nectarina, Arándanos, Moras, Fresas, etc. FRUTAS SECAS: Dátiles, Pasas, Higos Secos, Orejones de Albaricoque, Ciruelas Secas, Arándanos Deshidratados, etc. FRUTAS COCINADAS: Plátano al horno, Manzanas al horno, Compota de Manzana, Peras al horno, Compota de Pera,Melocotón en almíbar, Piña en almíbar, Piña a la Plancha, Frutas Secas Cocinadas, etc. ENSALADAS: Hojas Verdes (Lechugas, Canónigos, Rúcula, Verdolaga, Espinaca Cruda, Escarola), Col picada muy Fina,Zanahoria Rallada, Remolacha Rallada, Apio, Pepino, CHUCRUT, Aceitunas, Aguacate, Tomate, parte Verde de la CebollaTierna, Rabanitos, Germinados de Alfalfa / Lombarda / Girasol, Otros Vegetales (palmito, alcachofa, maíz). Se puedenañadir 2-3 Cucharadas de Verduras Cocinadas (espinaca, guisantes, judía verde, habas, pimiento rojo asado, etc), Sepuede acompañar la Ensalada con un Gazpacho de Tomate o de Pepino (sin Agua). VERDURAS COCINADAS: Calabaza, Calabacín, Zanahoria, Judía Verde, Brócoli, Coliflor, Col, Lombarda, Alcachofa,Pimiento, Berenjena, Guisantes tiernos, Habas tiernas, Ajo, Puerro, Cebolla, Acelga, Espinaca, Espárragos, Setas,Champiñones. Se cocinan al Horno, al Vapor, Hervido, Salteado o en Cremas sin añadir Agua. POSTRES (Almidones y/o Proteínas): La Patata y el Boniato se cocinan al horno (asado) y ocasionalmente al vapor ohervida y después enfriada 6 horas en la nevera. El Pan Dextrinado mejor de Centeno, y en su defecto Tostado.  SALSAS: Aceite, Limón y Sal. Mayonesa Casera, Salsa de Vegetales, Salsa Casera de Tomate, Vinagreta sin Vinagre,Guacamole, Paté de Aceitunas, Salsas hechas con muy poca cantidad de Frutos Secos o Cacahuetes. *Existen otras Estrategias Dietéticas MUY interesantes para utilizar de forma puntual en el libro de SCDA de Arnold Ehret, como:Bizcocho Barredor, Plátanos Maduros o Cocinados, Compota de Manzana con Coco Rallado, Frutos Secos Activados, etc.

4/4