Investigación de Mercado Assuan

Investigacin de Mercado

Nombre: Profesor: Asignatura: Fecha:

Christopher Aedo M. Arnaldo Jlvez C. Marketing 22 de Junio de 2010

Investigacin De Mercado

ndice

Definicin de la EmpresaBreve resea de la empresa: Assuan es una empresa de la ciudad de concepcin, la cual basa su principal actividad en el rea de panadera, pastelera papas fritas y helados. Con un sistema de comercializacin fortalecido en la imagen y el servicio, con estrategias de insercin de la marca, respaldadas por un Merchandising de fuerte presencia, se destacan los valores ms importantes para el xito en la venta. Exhibidores, vitrinas, distribucin etc. En junio de 1987 inauguran la fabrica de helados Artesanales, y atravs de los aos se dieron cuenta que sus helados haban alcanzado un alto nivel de aceptacin

2 Christopher Aedo Manrquez Ingeniera civil industrial

Investigacin De Mercadode los consumidores, a su causa se vieron obligados a industrializarse para satisfacer de mejor forma a su mercado real y agrandar su mercado potencial. Con el paso del tiempo abrieron un nuevo local situado en barros arana, teniendo que ampliar el giro a panadera y pastelera para abastecer de mejor forma a sus clientes. En junio del ao 2002, abre las puertas de un nuevo local ubicado en freire 564, cubriendo as la necesidad de la regin en el rea de panadera, pastelera, papas fritas y helados. El servicio de panadera cubre una amplia variedad en pan y derivados como: Pan con chicharrones Pan blanco molde Pan con figuras Pan copihue Pan francs Pan baguette Pan hallulla Pan integral Pan italiano Pan de pascua Pan amasado

El Servicio de pastelera se especializa en las mas ricas y variadas tortas. Dentro de las variedades tienen: Hoja manjar Chocolate Morocha Pie de limn Torta Tusnelda Torta de trufa Torta de Winnie de pooh Torta amor

El servicio de heladera tienes variedades para los diferentes gustos de consumidores Sabores: Blue-Ice Capuchino Chirimoya alegre Chocolates chips Chocolate coco Crema mora Frutilla Etc. El servicio de papas fritas consta de 2 variedades, chips artesanales y tradicionales.



Reconocimiento Y Definicin Del ProblemaActualmente en el mercado hay grandes competidores. Se encuentra establecido en el comercio Lucerna, Verluys, saure y Recientemente se vio la aparicin de tastys, 4 marcas con caractersticas similares a Assuan. Aun as, los consumidores no logran identificar una marca lder. La empresa, a pesar de la trayectoria, no ha logrado an consolidarse como la marca nmero uno en el mercado local. Si bien es la nmero uno en ventas, los consumidores no logran identificar claramente un lder en el mercado. Es por esto la necesidad de una reestructuracin en el planeamiento estratgico de marketing.


Investigacin De MercadoLa empresa ha propuesto un plan general de marketing para la ciudad de concepcin. Se dividi la ciudad en zonas, segn consumo y caractersticas homogneas. Con un presupuesto limitado y lineamientos especficos se plantea realizar una investigacin de mercado para determinar las acciones de marketing que sern necesarias para llevar a cabo con el fin de lograr posicionar a Assuan como la empresa nmero uno en el mercado local. De esta forma, el nuevo marco local se evidencia:

Incorporacin de competidores. (Lucerna, Verluys, saure y tasty) Situacin econmica. A pesar de la trayectoria de la empresa, an no logra consolidarse como la marca nmero uno en el mercado.

Especificacin De Necesidades De InformacinSabiendo la importancia que tienen las entrevistas y las encuestas, adems de otros mtodos para obtener informacin, se recurri a sta ltima para determinar el grado de satisfaccin que los consumidores perciben con respecto a la calidad de los productos y el posicionamiento de la marca. Mediante estos elementos se espera recabar la suficiente informacin necesaria que ayudar a los directivos de la empresa a realizar las correcciones pertinentes con respecto al marketing. Assuan esta considerando optimizar recursos; esto implica, por un lado, incrementar sus fuerzas de venta y estrategias de mercadotecnia, y por el otro, reducir o eliminar aquellos sectores que no lo requieran. La empresa me encomend analizar la factibilidad o no de incrementar los esfuerzos de marketing en la zona con menor volumen de venta. Tambin se aprovechar la encuesta para realizar otras preguntas en relacin a temas acerca de los cuales la empresa necesite informacin, como por ejemplo, imagen de marca, precio, competencia, etc.

Especificacin De Los Objetivos De InvestigacinObjetivo de la investigacin: Se realiza la investigacin con el objetivo de poder determinar cul es el grado de satisfaccin de los consumidores de Assuan, para as realizar acciones de marketing en la zona requerida. Tambin se incluir en esta investigacin un objetivo secundario, el cual se basar en identificar como se encuentra posicionada Assuan en el segmento o sector determinado. Se analizarn aspectos de la marca tales como: calidad, precio, frecuencia de compra, lugar de compra, etc. Objetivos especficos:


Investigacin De Mercado Establecer la necesidad de reforzar, o no, las acciones de marketing para el segmento en estudio. Investigar como ven posicionada los consumidores a la marca. La empresa esta planeando reinvertir en la zona con nuevas promociones y acciones de marketing.

Diseo De La Investigacin Y Fuentes De DatosTcnicas de Investigacin empleadas: Para la obtencin de informacin acerca del mercado, se decidi emplear una investigacin de tipo exploratoria realizando encuestas Pblico a indagar: Nuestro pblico objetivo son los habitantes de la ciudad de Concepcin que se encuentran comprendidos dentro de la zona delimitada por las calles Rengo. Maip, Anbal pinto, barros arana, que hayan consumido o no, los productos de Assuan. Por razones de conveniencia para la empresa, se encuestaran a solamente a las personas comprendidas entre los 15 y 50 aos de edad. Las muestras fueron seleccionadas de forma aleatoria y la Informacin se obtuvo de fuentes secundarias y primarias.

Procedimiento Y Recoleccin De DatosDiseo del cuestionario y Preprueba: Al desarrollar el procedimiento de recoleccin de datos, tuve que establecer un vnculo eficaz entre las necesidades de informacin y las preguntas que se formularan. Algunas personas opinan que el diseo del cuestionario tiene tanto de arte como de ciencia. Aunque esto puede ser verdad, hay mucho ms en el diseo de un cuestionario que en su aspecto literario. Un principio cientfico en el diseo de un cuestionario es que las preguntas deberan proceder de lo general a lo especfico. El cuestionario se someti a una preprueba sobre una muestra de conveniencia de alrededor de 10 consumidores, para asegurarse de que exista el flujo apropiado y que las preguntas podran ser comprendidas por las distintas personas.

Codificacin de los datos recolectados:Se editaron las encuestas que haban sido completadas para asegurarse de que fueran legibles, completadas, consistentes y exactas, y que se hubiesen seguido adecuadamente todas las instrucciones. Luego codifique las preguntas de respuestas abiertas para que los datos pudieran ser ledos.

Diseo De La MuestraPara que los encuestados pudieran responder con rapidez y facilidad las preguntas del cuestionario, se elabor el mismo, con preguntas claras y cortas.


Investigacin De MercadoSe seleccion la poblacin de acuerdo a la necesidad que tenia la empresa de determinar un posible refuerzo en sus acciones de marketing. Tanto la zona a indagar y el tamao de la muestra fueron proporcionados por la empresa por razones de economa y conveniencia.

EncuestaHola! Soy estudiante de Ingeniera civil Industrial quiero que me haga el favor de contestar esta encuesta. Contstela con sinceridad, ya que estos datos son muy importantes para mi informe.

1.

Conoce usted la marca Assuan? Si No

2.

Ha comprado usted algn producto de Assuan en este mes? Si No

3.

Dnde lo compr? Barros arana N 871 Anbal pinto N 666 No he comprado

Freire N 564

4. A la hora de comprar en Assuan, qu es lo que usted ms valora? (Marque la que considere ms importante) Precio Marca Calidad

Qu tan de acuerdo est con las siguientes afirmaciones: 5. Los precios de Assuan son accesible. Poco de acuerdo De acuerdo Muy de acuerdo

Nada de acuerdo 6.

Assuan satisface mis necesidades. Poco de acuerdo De acuerdo Muy de acuerdo

Nada de acuerdo 7.

Siempre encuentro el producto que necesito en Assuan cuando lo busco. Poco de acuerdo De acuerdo Muy de acuerdo

Nada de acuerdo 8.

Cmo caracterizara usted a Assuan?

(Marque la que considere ms importante) De Variedad De bajos precios 9. Moderna Original Ninguna de las anteriores De calidad

Cmo evala usted la calidad de Assuan?


Investigacin De MercadoMala Excelente 10. Conoce alguna otra marca que se dedique a lo mismo que Assuan? Cul? ............................................................................................................................... 11. A la hora de comprar en assuan tiene algn local favorito? Freire N 564 Porque? .. Datos del Encuestado 11. Edad: 12. Sexo: Barros arana N 871 Anbal pinto N 666 ninguno en especial Regular Buena Muy Buena

.

Procesamiento Y Codificacin De DatosCodificacin y tabulacin. A continuacin se encuentra el detalle de las codificaciones seleccionadas para tabular los datos recolectados:

REGISTRO DE

NMERO DE

DESCRIPCIN

CODIFICACIN


Investigacin De MercadoLA COLUMNA PREGUNTA

1 2 3 4 5 6 7 8

1 2 3 4 5 6 7

Nmero de encuestado Conoce usted la marca Assuan? Ha comprado usted algn producto de Assuan en este mes?

Nmero de 3 dgitos 1= si 2= no 1= si 2= no 0= no responde 1= Freire N 564 2= Barros arana 3= Anbal pinto 1= precio 2= marca 3= calidad 1= nada de cuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 1= nada de acuerdo 2= poco de acuerdo 3= de acuerdo 4= muy de acuerdo 1= De variedad 2= Moderna 3= Original 4= De calidad 5= De bajos Precios 6= ninguna de las anteriores 1= Mala 2= Regular 3= buena 4= muy buena 5= excelente 0=otros 1=lucerna 2=verluys 3=saure 4=no conoce 1= Freire N 564 2= Barros arana 3= Anbal pinto 4=ninguno en especial

Dnde lo compr?

A la hora de comprar en Assuan, qu es lo que usted ms valora?

Los precios de Assuan son accesible

Assuan satisface mis necesidades

Siempre encuentro el producto que necesito en Assuan cuando lo busco

9

8

Cmo caracterizara usted a Assuan?

10

9

Cmo evala usted la calidad de Assuan?

11 12

10 11

Conoce alguna otra marca que se dedique a lo mismo que Assuan? Cul?

. A la hora de comprar en assuan tiene algn local favorito?

Tabulacin De DatosLuego de obtener los resultados de las entrevistas hemos tabulados los resultados de acuerdo a la lista cdigos:


Investigacin De Mercado1) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 2) 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 3) 2 2 2 1 2 1 1 1 _ 1 1 2 1 _ 1 2 1 2 1 _ 1 1 2 1 2 2 1 2 2 2 2 1 _ _ 1 1 2 1 1 2 1 2 2 2 1 1 _ 1 2 1 4) 4 4 4 2 4 2 1 1 _ 2 2 4 2 _ 2 4 2 4 2 _ 2 3 4 2 4 4 1 4 4 4 4 2 _ _ 2 2 4 2 3 4 2 4 4 4 2 2 _ 2 4 1 5) 3 1 3 3 3 3 3 3 _ 2 1 1 2 _ 3 3 3 1 3 _ 3 1 1 3 1 1 1 1 2 3 1 3 _ _ 2 1 1 3 1 1 3 3 1 3 3 2 _ 3 3 1 6) 4 3 4 3 3 4 4 3 _ 3 4 3 3 _ 3 3 3 3 3 _ 3 4 3 4 3 3 3 4 3 3 3 3 _ _ 3 4 3 3 4 3 4 4 3 4 3 3 _ 3 3 3 7) 4 3 4 4 3 2 4 2 _ 2 4 3 3 _ 3 3 3 3 3 _ 3 2 3 4 1 2 3 1 2 4 3 3 _ _ 2 4 3 3 2 3 4 4 3 4 4 3 _ 3 3 3 8) 3 2 2 4 4 3 4 3 _ 2 4 3 3 _ 3 3 3 3 3 _ 3 3 3 4 2 3 4 1 1 3 3 3 _ _ 2 4 3 3 3 3 4 3 2 2 4 3 _ 3 3 4 9) 1 6 4 4 4 1 4 1 _ 5 5 5 5 _ 4 3 4 1 4 _ 1 5 6 3 5 6 1 6 6 4 1 4 _ _ 5 5 5 1 5 6 3 1 6 4 4 5 _ 4 3 1 10) 4 3 3 4 3 3 5 3 _ 3 4 3 3 _ 4 3 4 3 4 _ 3 2 3 4 2 2 3 2 2 4 3 4 _ _ 3 4 3 3 2 3 4 4 3 3 4 3 _ 4 3 3 11) 4 4 4 0 0 0 0 4 _ 0 4 4 4 _ 4 4 4 2 4 _ 4 4 4 4 4 4 4 2 4 0 2 4 _ _ 0 4 4 4 4 4 4 4 4 4 0 4 _ 4 4 4 12) 2 2 2 1 2 2 4 4 _ 4 2 4 2 _ 2 4 2 4 2 _ 2 3 4 2 4 2 4 4 4 2 4 2 _ _ 4 2 4 2 3 4 2 2 2 2 1 2 _ 2 4 4


Investigacin De Mercado51 1 52 1 53 1 54 1 55 1 56 1 57 1 58 1 59 1 60 1 61 1 62 1 63 1 64 1 65 1 66 1 67 2 68 1 69 1 70 1 71 1 72 1 73 1 74 1 75 1 76 2 77 1 78 1 79 1 80 1 81 1 82 1 83 1 84 1 85 1 86 1 87 2 88 1 89 1 90 1 91 1 92 1 93 1 94 1 95 1 96 1 97 2 98 1 99 1 Anlisis1de 100 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 1 1 1 1 1 1 _ 1 1 1 1 2 1 1 1 _ 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 _ 1 1 1 1 1 1 1 1 1 _ 1 1 los 1 4 4 4 2 1 1 2 4 4 4 3 2 3 3 2 2 _ 1 2 2 2 3 2 3 1 _ 2 3 3 3 2 3 1 1 2 2 _ 1 2 1 1 2 2 2 2 3 _ 2 2 datos 3 3 1 3 2 3 4 4 2 4 4 3 2 3 3 3 1 3 2 3 3 4 4 4 3 3 4 3 4 4 3 4 3 _ _ _ 3 3 3 1 3 3 1 4 4 3 2 2 3 3 2 3 2 3 3 2 4 3 3 2 _ _ _ 1 4 2 1 4 3 1 3 3 2 2 2 3 4 4 3 3 3 2 2 3 1 4 3 2 3 3 2 3 2 _ _ _ 1 3 4 1 3 2 3 3 3 3 3 4 3 3 4 1 4 4 1 3 3 2 3 3 1 4 3 _ _ _ 1 4 4 1 3 4 presentacin 1 4 4 1 2 3 3 3 3 3 1 1 3 1 1 2 2 2 1 1 1 3 3 4 3 3 2 3 4 4 3 4 4 3 3 _ 3 3 4 2 2 3 4 2 _ 2 3 3 2 4 3 3 3 3 2 _ 4 2 3 4 4 4 3 3 3 _ 4 4 los 4 6 2 6 2 4 4 1 3 4 5 1 3 4 4 5 2 6 2 4 3 5 5 5 3 1 3 1 3 1 2 5 3 _ _ 4 4 1 3 6 3 4 4 4 5 4 5 4 4 4 4 _ _ 1 4 1 3 1 3 6 3 4 5 4 4 1 3 5 3 6 3 1 2 _ _ 5 3 5 3 4 4 4 4 4 5 5 3 5 3 1 3 5 3 _ _ 5 4 5 3 resultados 5 3 2 4 0 0 0 4 4 4 4 0 4 2 2 3 2 3 _ 0 4 2 3 4 0 0 3 _ 3 2 0 0 2 3 3 0 4 0 _ 3 3 2 2 4 0 0 3 2 _ 2 2 4 4 4 2 2 4 4 2 4 2 2 2 4 2 2 2 4 _ 4 2 3 3 1 2 4 3 _ 2 2 4 4 2 2 2 3 1 1 _ 3 3 2 2 2 4 4 3 3 _ 2 2 2

y

de



Personas que conocen Assuan

Personas que conocen Assuan; Si ; 90% Si No Personas que conocen Assuan; No; 10%

Del cuadro se evidencia que el 90% de los encuestados reconocen a la marca Assuan. Esto Demuestra que Assuan ocupa un lugar en la mente de los consumidores. Solo el 10% no percibi a Assuan como marca conocida.

Personas que adquieron un producto de Asuan este ltimo mes

Si 69%

No 31%

Si

No

Se observa que, de los encuestados que reconocen a Assuan como marca conocida, el 69% ha consumido algn producto de Assuan en el ltimo mes. Lo que pone en evidencia que Assuan ocupa un lugar en la mente de las personas.


Investigacin De Mercado Personas que compraron en algun local el producto

40 35 30 25 20 15 10 5 0

38

12 Local de Freire

12 Local de Barros Local de anibal pinto arana

Cantidad de personas que compraron el producto

Los productos de Assuan se comercializan en 3 locales. Los datos presentados en el cuadro muestran una gran concentracin en la compra de productos en el Local de barros arana, en cambio en los locales de Anbal pinto y freire no hay grandes diferencias entre estos, pero con mucho menor volumen de venta que en el local de barros arana, debido a las fuertes campaas de marketing realizadas anteriormente.

Caracteristicas ms valoradas en la decisin de compra

40 35 30 25 20 15 10 5 0 Precio Marca Calidad 14 37 39

Cantidad de personas que valoran al comprar en Assuan"

Se puede observar que la calidad es lo que ms priorizan los consumidores, seguido en segundo lugar por precio del producto, lo cual se ve que no es mucha la diferencia entre el primero y el segundo, lo que nos lleva a concluir que los consumidores manifiestan productos de buena calidad a bajos precios. Esto no es para menos teniendo en cuenta la actual situacin econmica, sin embargo, marca un claro camino a seguir.


Investigacin De Mercado El Precio de Assuan es accesible

De acuerdo 63% Poco de acuerdo 6% Nada de acuerdo 0% Nada de acuerdo Poco de acuerdo

Muy de acuerdo 31%

De acuerdo

Muy de acuerdo

Teniendo en cuenta el grfico anterior, donde el precio es lo ms importante, podemos observar que el mismo se adecua perfectamente a las necesidades de los consumidores con respecto a los productos de Assuan. Se puede observar que la mayora de los consumidores que conocen la marca Assuan estn contentos con los precios.

Assuan satisface mis necesidadesSe

De acuerdo 45%

Poco de acuerdo 21% Nada de acuerdo

Nada de acuerdo 4%

Muy deacuerdo 30%

Poco de acuerdo

De acuerdo

Muy deacuerdo

puede visualizar que los encuestados respondieron en un 45% que Assuan satisface sus necesidades. Esto nos indica que los actuales productos de Assuan cumplen con el objetivo de brindar un Producto de buena calidad. As mismo, es importante resaltar que el 30% de los encuestados manifest estar muy conformes con el actual servicio de Assuan.


Investigacin De Mercado Siempre encuentro el producto que necesito en Assuan

De acuerdo 51% Muy deacuerdo 28% Nada de acuerdo 4% De acuerdo Muy deacuerdo

Poco de acuerdo 17% Nada de acuerdo Poco de acuerdo

Este cuadro es uno de los ms importantes en esta investigacin, ya que muestra que la actual Produccin de los productos Assuan es de suma conveniencia para los actuales consumidores. El 79% de los encuestados manifest estar entre de acuerdo y muy de acuerdo con que se puede hallar un producto de la marca Assuan cuando lo necesita.

Imagen de Assuan 30 25 20 15 10 5 0De variedad

27 22

24 13

4Original De calidad De bajos precios Ninguna de las anteriores

0Moderna

Los consumidores logran resaltar 3 caractersticas acerca de la imagen de Assuan, de Variedad, de calidad y de bajos precios. En primer lugar ven a la marca como De calidad, elemento en el cual se debera poner mas nfasis para tratar de aumentar al mximo este factor, en segundo lugar De bajos precios, los consumidores identifican a la marca Assuan con precios accesibles.


Investigacin De Mercado Calidad de los productos de Assuan50 40 30 20 10 0 Referencias

Mala 0

Regular 12

Buena 46 Referencias

Muy buena 25

excelente 7

Habindose reconocido la calidad de Assuan, como una de las principales caractersticas distintivas de la marca, los encuestados reconocen que la calidad de esta es buena.

Marcas indentificadas por consumidores

No conocen 49%

Saure 11%

Verluys 17% Verluys

Otras 23% Lucerna 0%

Otras

Lucerna

Saure

No conocen

La Empresa conoce como competencia cercana a ( Verluys, Saure y Lucerna) Ante la pregunta de si conocan o no alguna otra marca que tuviera el mismo giro de Assuan, los encuestados lograron identificar solo 2 marcas con mayor determinacin: saure y Verluys. An as, Assuan, sigue siendo la marca ms reconocida. Es de tener en cuenta la progresiva Inclusin en el mercado de estas dos nuevas marcas.



Locales preferidos por los consumidores

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

45 30 5 Local de Freire Local de barros arana 10 Local de anibal pinto Ninguno en especial

Se ve claramente que el local de barros arana es el preferido por los consumidores ya que es el ms cercano a las grandes tiendas comerciales en si los consumidores solo lo prefieren por su localizacin central hacia otro tipo de comercio.



ConclusinDe lo visto se puede concluir en que, Assuan esta fuertemente posicionada en el mercado. El 90% de los encuestados reconoci a assuan como marca reconocida. Esto se debe a que la Empresa ha crecido rpidamente produciendo productos de calidad y de bajos precios para los consumidores. Los productos de Assuan, son fciles de conseguir. Se comercializan tanto en freire N 564, barros arana N 871 y Anbal pinto N 666. Gracias a su organizacin interna, Assuan ha logrado llegar a todos los consumidores en el momento indicado. Sus caractersticas principales son, ser una marca de calidad, bajos precios y de variedad. La eleccin de Assuan como empresa local se debe a que se encuentra ubicada en los Alrededores de la ciudad de Concepcin. Es conveniente rescatar, que si bien los productos de Assuan son de bajos precios, los Consumidores no la remarcan como la principal caracterstica, mas bien es la de gran calidad. De la investigacin surgi que a los encuestados les pareci ms atractivo el local de barros arana solo por la buena localizacin estratgica central que tiene antes los dems locales por tener a sus alrededores locales comerciales. Se deben realizar acciones de marketing con la funcin de lograr posicionar a Assuan como la marca lder en comida rpida y poder aumentar el numero de ventas de los locales de Anbal pinto y freire independiente de la localizacin que tenga. Adems se deja en claro lo complejo del mundo del marketing en lo que respecta al estudio de mercado y a la necesidad de estar siempre mejorando para captar clientes con toda la competencia y diversidad de productos en la oferta Con estas herramientas hemos definido un planteamiento de Marketing, que con el cual, podemos decir que esta empresa podra incrementar su participacin en el mercado si considera algunas de las soluciones que hemos planteado a lo largo del presente informe.


Investigacin De Mercado Bibliografa: philip kotler kevin lane kel Direccion de marketing. file:///c:/documents%20and%20settings/administrador/escritorio/material %20de%20trabao%20de%20marketing/investigacin%20de %20mercados.htm http://www.assuan.cl/


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