Laporan Lawatan Sambil Belajar (1)

5/21/2018 Laporan Lawatan Sambil Belajar (1)

1/18

LAPORAN PROGRAM LAWATAN SAMBIL BELAJAR

KELAB SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN

(KESAMAP)

SESI 2013/2014

TARIKH

17 MEI 2014

TEMPAT

BERYLS COKLAT SDN. BHD DAN MUZIUM COKLAT ( KOTA

DAMANSARA)

ANJURAN


FAKULTI SAINS DAN TEKNOLOGI, UKM

SESI 2013/2014

TEMA

"Keunggulan Jati Diri Perintis Masa Hadapan"


2/18

LAWATAN SAMBIL BELAJAR

17 MEI 2014

1.0 PENGENALAN PROGRAM LAWATAN SAMBIL BELAJAR

Program Lawatan Sambil Belajar ini merupakan program anjuran ahli jawatankuasa

KESAMA. Program ini diadakan bertujuan untuk memberi peluang kepada ahli

jawatankuasa KESAMAP iaitu pelajar-pelajar program sains makanan dapat

memantapkan kefahaman ilmu pengetahuan sejajar dengan teknologi-teknologi

pembuatan makanan masa kini.

Selain itu, program ini juga bertujuan untuk melahirkan pelajar-pelajar KESAMAP

yang boleh menggarap pembelajaran sepanjang hayat melalui program pembudayaan dan

mempraktikkan ilmu yang dipelajari.

2.0 ANJURAN

Kelab Sains Makanan dan Pemakanan

Fakulti Sains dan Teknologi

Universiti Kebangsaan Malaysia

3.0 KERJASAMA

Beryls Coklat Sdn. Bhd Dan Muzium Coklat ( Kota Damansara)

4.0 TARIKH

Tarikh : 17 Mei 2014


3/18


17 MEI 2014

5.0 PENGLIBATAN AHLI-AHLI PROGRAM

Jumlah : 156 orang

Tahun 1 : 52

Tahun 2 : 34

Tahun 3 : 45

Pensyarah : 15

Pentadbir : 10

6.0 STRUKTUR ORGANISASI

Mohon rujuk lampiran A

7.0 TENTATIF PROGRAM

Mohon rujuk lampiran B

8.0 PERINCIAN PROGRAM

8.1 Lawatan Di Kilang Coklat Beryls Sdn Bhd

Lawatan ini telah diadakan bertujuan untuk memberi pendedahan dan pemahaman

kepada pelajar-pelajar bagi membolehkan mereka mendapat input tentang teknologi-

teknologi pembuatan coklat yang digunakan oleh kilang tersebut. Lawatan di dalam

kilang tersebut meliputi pengenalan tentang bahan-bahan asas untuk membuat coklat,

proses-proses untuk membuat coklat dan cara-cara pembungkusan coklat-coklat tersebut.

8.2 Lawatan Di Muzium Coklat (Kota Damansara)

Lawatan ini telah diadakan bertujuan untuk memberi pendedahan dan pemahaman

kepada pelajar-pelajar bagi membolehkan mereka mendapat input tentang revolusi

pemakanan dan pembuatan coklat di dunia. Lawatan di dalam muzium tersebut meliputi


4/18


17 MEI 2014

pengenalan kepada bahan asas untuk membuat coklat, revolusi pemakanan dan

pembuatan coklat di dunia dan pengenalan kepada jenis-jenis coklat yang terdapat di

seluruh dunia.

9.0 BORANG ULASAN PENASIHAT

Mohon rujuk lampiran C

10.0 KESIMPULAN

Kelebihan dan kelemahan program

Lawatan di Kilang Beryls Sdn Bhd

Kelebihan

- Memberikan pengetahuan dan maklumat secara terperinci kepada pelajar-pelajar

KESAMAP berkenaan bahan asas membuat coklat iaitu koko.

-Memberi pendedahan sebenar mengenai cara-cara dan teknologi-teknologi

pembuatan coklat yang digunakan oleh kilang tersebut.

Kelemahan

- Durasi lawatan yang ditetapka oleh pihak kilang terlalu pendek.

Lawatan di Muzium Coklat (Kota Damansara)

Kelebihan

- Meningkatkan ilmu pengetahuan tentang sejarah dan revolusi perkembangan

coklat di dunia.

- Memberi pendedahan tentang revolusi teknologi pembuatan coklat di dunia.


5/18


17 MEI 2014

Kelemahan

- Kurangnya penglibatan AJK semasa sesi taklimat yang diberikan oleh pihak

muzium.

11.0 LAPORAN KEWANGAN

Jumlah Pendapatan Sebenar: RM 500.25

Jumlah Perbelanjaan Sebenar: RM 491.50

12. 0 GAMBAR-GAMBAR PROGRAM

Lampiran D

13.0 PENUTUPAN

Program Lawatan Sambil Belajar anjuran Kelab Sains Makanan dan Pemakanan, Fakulti

Sains dan Teknologi sesi 2013/2014 telah berjalan dengan lancar seperti yang

dirancangkan. Secara keseluruhannya, program ini telah berlangsung dengan jayanya

walaupun terdapat beberapa masalah tetapi dapat diselesaikan dengan baik. Selain itu,

program ini telah berjaya memantapkan ilmu pengetahuan dan secara tidak langsung

mendedahkan diri semua ahli jawatankuasa dengan adanya program lawatan sambil

belajar yang telah dijalankan di Kilang Coklat Beryls Sdn Bhd dan Muzium Coklat

(Kota Damansa). Program ini juga telah berjaya menyemai semangat komitmen dan kerja

berpasukan dalam diri setiap ahli jawatankuasa antara sekaligus mewujudkan perpaduan

di antara pelajar yang berbilang kaum, bangsa, dan agama. Oleh yang demikian, diharap


6/18


17 MEI 2014

program ini dapat diteruskan lagi supaya ilmu pengetahuan dapat dimantapkan lagi dan

boleh menjadi sebuah program tahunan Kelab Sains Makanan dan Pemakanan, Fakulti

Sains dan Teknologi kerana program seumpama ini mampu memberi pelbagai manfaat

kepada golongan mahasiswa dan mahasiswi Universiti Kebangsaan Malaysia.

Disediakan oleh, Disemak oleh,

______________________ ____________________________

SUHANA BINTI RAZALI MOHAMAD FAIZULHELMI BIN FADZILAH

Setiausaha Program Ketua Pengarah Program

Lawatan Sambil Belajar Lawatan Sambil Belajar

Kelab Sains Makanan dan Kelab Sains Makanan dan

Pemakanan Pemakanan

Fakulti Sains dan Teknologi Fakulti Sains dan Teknologi

Universiti Kebangsaan Malaysia Universiti Kebangsaan Malaysia


7/18


17 MEI 2014

Disahkan oleh,

______________________________________________

Dr. Saiful Irwan Bin Zubairi

Penasihat,

Kelab Sains Makanan dan Pemakanan,

Fakulti Sains dan Teknologi,

Universiti Kebangsaan Malaysia


8/18


17 MEI 2014

LAMPIRAN A

STRUKTUR ORGANISASI



(KESAMAP)

Penaung

Y.Bhg. Prof. Dato Dr. Noor Azlan Ghazali

Naib Canselor, Universiti Kebangsaan Malaysia.

Pengerusi

Y.Bhg. Prof. Dr. Ir. Othman A. Karim

Timbalan Naib Canselor (Hal Ehwal Pelajar dan Alumni), UKM.

Penyelaras

Tuan Haji Musa Zainal Abidin Othman

Timbalan Pendaftar, Jabatan Perkhidmatan Pelajar, UKM.

Penasihat

Dr. Saiful Irwan bin Zubairi

Senior Lecturer,

PPSKTM, FST, UKM

Ketua Pengarah:

Mohamad Faizulhelmi Bin Fadzilah (A145891)

Timbalan Pengarah:

Halimatulsaadiah Bt. Nasruddin (A145888)


9/18


17 MEI 2014

Setiausaha

Suhana Binti Razali (A145910)

Timbalan Setiausaha

Fatin Hanani Binti Mohd Adli (A145920)

Bendahari

Umi Asierah bt Amir (A145832)

Ketua Program

Ibrahim b. Abdullah (A145890)

Exco Ketua Program

Nur Hakimah Bt. Mohamad (A145900)

Ketua Publisiti & Multimedia

Zarith Zafira bt Mohamad Zubir (A145916)

Exco publisiti multimedia

Nur Ezzati bt Azmi (A145921)

Siti Najihatun Binti Arudin (A147076)

Ketua Protokol

Nor Azreen Binti Azmi (A145834)

Exco Protokol

Fatin Nurnadiah binti Bujang (A145838)

Ketua Pemasaran

Sharifah Nuruljannah Bt. Syed Amran (A146709)


10/18


17 MEI 2014

Ketua T.T.K

Nur Aisyah Bt. Ahmad kamal (A145912)

Exco TTK

Wan Siti Fauziah Omar (A145829)

Ketua Jamuan

Siti Sulianie bt. Abdul Manaf (A145894)

Exco jamuan

Maisara Waheeda Adnan (A145893)

Noor Syazwani Bt. Noor Rosli (A145913)

Ketua Cenderamata

Norasyima Bt. Zaki (A145919)

Exco cenderamata

Siti Naziha Binti Md Jaki (A145905)

Ketua Teknikal

Saifuddin Bin Abdul Mutalib (A145908)


11/18


17 MEI 2014

LAMPIRAN B

ATUCARA



(KESAMAP)

8.00 pagi : Pendaftaran

10.00 pagi : Lawatan ke kilang Nestle Sdn. Bhd. di Serdang

12.00 tengah hari : Makan

1.00 petang : Solat Zohor

3.00 petang : Lawatan ke Muzium Coklat di Taman Damansara

5.00 petang : Bersurai


12/18


17 MEI 2014

LAMPIRAN C

BORANG ULASAN PENASIHAT PROGRAM

Nama Penasihat : Dr. Saiful Irwan Bin Zubairi

Nama Aktiviti : Lawatan Sambil Belajar

Tarikh : 17 Mei 2014

Tempat : Kilang Coklat Beryls Sdn Bhd dan Muzium Coklat (Kota

Damansara)

ULASAN :

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Tandatangan;

________________


13/18


17 MEI 2014

LAMPIRAN D

Lawatan di Kilang Beryls Sdn Bhd


14/18


17 MEI 2014


15/18


17 MEI 2014


16/18


17 MEI 2014

Lawatan di Muzium Coklat (Kota Damansara)


17/18


17 MEI 2014


18/18


17 MEI 2014

Documents

Laporan Lawatan Sambil Belajar (1)