Manejo y alojamiento o de terneros - Revistafrisona.com...1. Introducción Son numerosos los factores que contribuyen al bienestar de los animales de reposición de las gran-jas de

1. IntroducciónSon numerosos los factores que contribuyen al

bienestar de los animales de reposición de las gran-jas de vacuno de leche. Podríamos citar el aloja-miento y el ambiente en el que viven, los programassanitarios y alimenticios, su manejo y su interaccióncon la mano de obra, o prácticas habituales comoel transporte, el descornado o la eliminación de pe-zones supernumerarios.

Asegurar y evaluar dicho bienestar es una cues-tión compleja, sobre todo porque la terminología ylos factores que contribuyen a esta valoración delbienestar animal no han sido claramente definidos.Tengamos en cuenta que el bienestar es un estadodinámico, no estático, puesto que procesos fisioló-gicos como la edad, las respuestas hormonal e in-mune, el crecimiento o el estrés exhiben fluctuacio-nes de frecuencia diversa.

También están en constante variación los facto-res ambientales (temperatura y humedad), la ali-mentación o las interacciones sociales y conduc-tuales con los otros animales del rebaño o con elpersonal que les atiende.

Se han propuesto diversos métodos e indicado-res para evaluar el bienestar que incluyen paráme-tros patológicos, fisiológicos, productivos yconductuales, incluyendo la valoración del sufri-miento o del dolor.

El conocimiento del comportamiento habitualdel ternero ayuda a evaluar su bienestar bajo siste-mas comerciales de explotación. Este comporta-miento incluye conductas básicas como descansar,levantarse, comer, beber, rumiar, andar y jugar. Laduración y frecuencia de estas conductas varíancon la edad y están determinadas por factorescomo el tipo de suelo, la calidad de la cama o lasuperficie disponible.

Quizá sean los terneros el grupo de animales deuna explotación bovina al que se le ha prestadouna menor atención; quizá por tratarse de una faseimproductiva, en el sentido monetario del término.Los datos recogidos en muchísimas granjas nosdicen que se mueren demasiados terneros, con laspérdidas económicas que ello supone.

Una de las principales razones de los altos índi-ces de mortalidad (aunque no la única) es el inade-cuado alojamiento en el que se coloca a losterneros durante esta fase crítica que son sus 2-3 pri-meros meses de vida. Frecuentemente, tampoco elmanejo que reciben durante las primeras semanasparece ser el más adecuado.

La cría de terneros antes del destete constituye,pues, una de las tareas más complejas para las ga-naderías de vacuno de leche, pues estos jóvenes

animales son muy vulnerables a las enfermedades. Los aspectos que inciden en el bienestar de los ter-neros y, por consiguiente , en los resultados produc-tivos de éstos, son muy diversos, y los iremosexponiendo a lo largo del presente trabajo.

2. Manejo del ternero hasta el desteteEn la mayoría de las explotaciones el ternero es

separado de la vaca en las primeras 24 horas devida y, posteriormente, alimentado con leche o lac-toreemplazante en cubo o mediante botella (ocubo con tetina), habitualmente dos veces al día(Figura 1).

Cuando los animales toman la leche de cubosabiertos (es decir, beben, no “maman” de una te-tina) terminan en apenas un par de minutos, empe-zando posteriormente a lamer y succionar lo queencuentran a su alcance: diferentes partes delcuerpo de otro ternero cercano (ombligo1, prepu-cio, pezones, orejas, …) o el propio cubo o diversaspartes del corral o jaula donde esté ubicado. Estaconducta es intensa durante los primeros seis minu-tos, desapareciendo casi completamente transcu-rrido un cuarto de hora.

También es problemática la conducta de suc-cionar los pequeños pezones de las terneras porparte de otras. Algunos ganaderos han observadosecreción de leche en estas pequeñas ternerascomo respuesta a una intensa succión. Asimismo, sison alimentadas con leche procedente de vacascon mamitis, y estas terneras succionan los pezonesde otras, existe el riesgo de que las bacterias cau-santes de la mamitis puedan quedar retenidas enlos pezones y en la ubre hasta el día en que dichasterneras empiecen a producir leche.

2.1. Ingestión de calostroLa ingestión temprana de calostro de alta cali-

dad tras el nacimiento se ha demostrado como elfactor más importante de protección del ternero.Éste nace con un sistema inmune incompleto por la

Antonio Callejo Ramos. Dr. Ingeniero AgrónomoDpto. de Producción Animal-EUIT Agrí[email protected]

Tem

ario

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Manejo y alojamientode terneros

Figura 1. Alimentación de los ternerosmediante cubos

1 Puede provocar edema e infección umbilical

falta de anticuerpos en sangre. Esto es debido a que la pla-centa bovina no permite el paso de moléculas grandescomo son las inmunoglobulinas. El primer calostro debe seringerido entre los 30 minutos y las 8 horas tras el parto, de-bido a que:• Tras el nacimiento, la absorción intestinal de estas ma-

cromoléculas sólo es posible durante los primeros díasde vida, capacidad que va disminuyendo a lo largo deesos días hasta anularse completamente.

• También el nivel de inmunoglobulinas en el calostro dis-minuye rápidamente: a las 16 horas, sólo contiene el60% de la concentración inicial.

• Debe desarrollarse completamente el sistema inmuneantes de que los microorganismos patógenos puedanestablecerse en el ternero. La presión de infección esmuy alta en las explotaciones intensivas.

2.2. Separación de la madreComo hemos comentado, habitualmente el ternero es

separado de la madre en las primeras horas tras su naci-miento. Esta separación temprana permite un mejor controlde la ingestión de calostro y de leche y de alimentos sóli-dos, además de provocar un reducido estrés a ambos ani-males.

En sistemas de producción ecológica, el ternero mamadirectamente de la vaca de 4 días (Dinamarca) a 8 sema-nas (Suecia). Estos productores señalan un crecimiento mássaludable y rápido de los terneros y piensan que se reducela incidencia de mamitis.

Se han realizado diversos trabajos para determinar losefectos del momento de separación de la madre sobreésta y sobre el crecimiento y comportamiento del ternero.Los resultados pueden sintetizarse en los siguientes puntos:• Cuanto más tardía es la separación, peor es la res-

puesta de la vaca y del ternero, expresada en mayoractividad y mayor número de mugidos.

• Las vacas que amamantan los terneros dan menosleche en el ordeño, aunque probablemente más poruna falta de eyección que por una síntesis reducida.Tras el destete, la producción se recupera y el rendi-miento total durante la lactación no es diferente.

• Los terneros que pasaron más tiempo con la madre ga-naron más peso que los separados tempranamente, ymantuvieron esa ventaja incluso después del destete.Hay otros efectos positivos de la alimentación directa

de la madre. Se ha visto cómo el incremento del nivel deoxitocina en sangre es mayor cuando el animal mama quecuando bebe de un cubo, habiéndose sugerido la influen-cia de esta hormona sobre los procesos anabólicos y el cre-cimiento.

2.3. Alimentación lácteaDe estudios como los expuestos en el punto anterior

puede deducirse que quizá la razón fundamental delmayor crecimiento de los terneros mantenidos con lamadre es que consumen una mayor cantidad de leche ya lo largo de todo el día, frente al suministro de leche (10 %de su peso corporal) repartido en dos tomas diarias que sehace de forma convencional.

Puede que el motivo del suministro limitado de lechesea estimular la ingestión temprana de alimento sólido,aunque ello no conduce a un mayor crecimiento. Enefecto, se ha comprobado que los terneros alimentadoscon leche “ad-libitum”, dos semanas después del desteteconsumían pienso de arranque en cantidades similares alos alimentados de forma convencional.

La forma en que se le ofrece la leche al ternero tras laseparación de la madre puede tener marcados efectossobre su conducta, rendimiento y bienestar. El ternero bebede forma más natural mediante una tetina que directa-mente de un cubo. Además, los terneros que beben contetina tienen menor tendencia chupar a otros terneros o aotros objetos que los que beben de un cubo. Por ello, es

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conveniente que los terneros permanezcan inmovi-lizados en la cornadiza durante 10-15 minutos tras latoma de la leche, pues el reflejo de succión lo man-tienen durante ese período de tiempo. La tetina in-crementa el tiempo de alimentación, especial-mente si el orificio de salida es pequeño y permiteun bajo flujo de leche. Ello hace que los terneros tar-den unos 45 minutos diarios en comer, frente a sólounos pocos cuando lo hacen desde un cubo.

Desde el punto de vista del bienestar, la alimen-tación con tetina presenta importantes ventajasfrente a la alimentación con cubo, ya que el ter-nero puede satisfacer su conducta natural demamar. Otras ventajas de la tetina son:• Cuando el ternero mama aumenta la liberación

de hormonas como la insulina, que favorece lasíntesis de proteína y de grasa, y como la cole-cistoquinina, que participa en la digestión, enespecial de las grasas.

• Reduce la incidencia de diarreas debido, entreotros factores, a que el hecho de mamar esti-mula el cierre de la “gotera esofágica”, por loque la leche va directamente al abomaso, evi-tando que llegue al rumen y provoque fermen-taciones anormales que pueden causar diarrea.No obstante, hay que tener presente que es

más laborioso mantener limpias las tetinas que loscubos, por lo que la decisión de utilizarlas debe ha-cerse teniendo en cuenta las características decada explotación.

Debemos mencionar el habitual suministro a lasterneras de leche no comercializable. Este hábitopermite ahorrar sustitutivo lácteo, aunque ofrece elriesgo de transmisión de patógenos que estabanpresentes en la ubre de la vaca, o en la leche porcontaminación de ésta tras el ordeño o que hanproliferado por una falta de frío en su conservación.Por ello, cada vez se contempla con más interés laposibilidad de pasteurizar esta leche antes de ser su-ministrada a los terneros.

2.3.1. Alimentación automáticaEl hecho incuestionable del aumento del ta-

maño de las granjas lecheras y, por tanto, la nece-sidad de manejar un elevado número de terneros,ha hecho que los ganaderos manifiesten un cre-ciente interés por la alimentación automática deaquéllos a través de máquinas nodrizas (Figura 2), loque reduce considerablemente la necesidad demano de obra. Estas máquinas permiten que el ter-nero se alimente succionando de tetinas, pudiendotener acceso a ellas de forma permanente. Sin em-bargo, su uso está ligado al alojamiento de los ter-neros en grupos grandes, lo que da lugar a ciertosproblemas que comentaremos más adelante.

El número de animales que puede atendercada máquina es variable según el modelo peropuede estimarse en alrededor de 30 terneras porcada tetina disponible.

Figura 2. Nodriza automática

Figura 3. Collar de identificación electrónica

Manejo y alojamiento de terneros

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Para prevenir tanto problemas sanitarios comojerárquicos en el grupo, las terneras de cada grupodeben ser de una edad muy similar, sin grandes di-ferencias. La cantidad a suministrar puede ser limi-tada a las necesidades de cada animal o“ad-libitum”. En el primer caso, cada ternera deberállevar un elemento electrónico de identificación (Fi-gura 3).

Un inconveniente adicional de este sistema esque la vigilancia de los animales se reduce, pues eloperario no observa a los terneros mientras ingierenleche a lo largo de todo el día y no sólo a unashoras determinadas y bajo su supervisión. No obs-tante, cuando el sistema de alimentación automá-tica está computerizado e identifica a cada uno delos animales, esta máquina puede suministrar datosque alerten de posibles signos de enfermedad enalgún ternero; por ejemplo, el menor consumo deleche o el menor número de visitas a la nodriza.

Cuando los animales alojados en grupo se ali-mentan a través de esta nodriza automática, es in-teresante colocar una puerta de cierre del “box” dealimentación para evitar que el ternero que está ali-mentándose sea molestado. Esto permite que el ter-nero permanezca succionando la tetina durantemás tiempo tras ingerir toda la leche, satisfaciendoasí la necesidad de succión y reduciendo la posibi-lidad de hacerlo con sus congéneres a la salida delbox. Respecto a la ganancia de peso obtenido,estos terneros crecieron igual antes del destete quelos alojados individualmente, pero más durante lassemanas que siguieron a la supresión de la alimen-tación láctea. Tampoco presentaron diferencias encuanto a la frecuencia o tipo de tratamientos sani-tarios. Quizá lo más significativo sea la reducción deun 60% en la necesidad de mano de obra para ali-mentación y limpieza y la información diaria reci-bida emitida por el sistema respecto al consumo decada uno de los terneros.

También se ha comprobado la ventaja de apor-tar mayor cantidad de leche (8 l/d) frente a unacantidad menor (5 l/d) en estas nodrizas automáti-cas. Un menor aporte de leche conduce a un mayornúmero de visitas a la máquina por parte del ternero(como respuesta a una sensación de hambre) , mu-chas de las cuales son inútiles pues aquélla no sumi-nistra más leche a cada animal de la que tieneasignada. Esto aumenta el tiempo de ocupación dela nodriza y, por tanto, la competencia por el accesoa la misma. Los terneros con una menor ingestión deleche también “vocalizan” más (mugidos).

El número de veces que el ternero debe ir a lanodriza hasta poder tomar la cantidad que tieneasignada también condiciona su utilización. Cuantomás se reparte el suministro de leche a lo largo deldía, más tiempo está ocupada la máquina y, portanto, mayor es la competencia.



2.4. Destete2.4.1. Momento del destete.

El criterio que debe condicionar el momento deldestete es el de haber conseguido un adecuadodesarrollo del rumen. Cuando el animal deja detomar leche tiene que ser capaz de conseguir losnutrientes necesarios del alimento seco que con-suma tras el destete. Muchos de dichos nutrientesse obtienen a partir de la fermentación ruminal delalimento, por lo que el rumen debe ser funcionalantes de que el animal sea destetado.

Sin embargo, lo más frecuente es que el destetese efectúe a una edad determinada, con indepen-dencia de si para algunos terneros pueda no serconveniente por su menor desarrollo. La mayorparte de los terneros tienen un suficiente desarrolloruminal a las 4 semanas de edad. Pero no siemprees así: diarreas, pienso de arranque de mala cali-dad o en cantidad insuficiente o falta de agua re-trasan el desarrollo del rumen.

La recomendación más habitual para un ter-nero Holstein es comprobar que consume al menos1 kg de pienso de arranque al día durante dos díasconsecutivos. En este momento podemos conside-rar que está listo para ser destetado. Obviamente,es más sencillo comprobar el consumo en ternerosalojados individualmente.

En algunas experiencias, los terneros destetadosa edades más tempranas mostraron un mayor nú-mero de estereotipias2 (sobre todo movimientos ro-tacionales de la lengua), incluso con 4 meses deedad, que los destetados más tardíamente.

2.4.2. Modo de destetarEn condiciones naturales, el ternero es deste-

tado de forma gradual por la vaca permitiéndolemamar cada vez menos veces y menos tiempo. Lasupresión de la alimentación láctea debería inducirun mínimo nivel de estrés y, por ello, el destete arti-ficial debería ser lo más parecido al natural comofuese posible.

El destete puede ser brusco (supresión de laleche de un día para otro) o gradual, a lo largo deun cierto período. Este destete gradual puede ha-cerse de dos formas:1. Diluyendo gradualmente la leche con agua

pero manteniendo el mismo volumen.2. Reducción gradual de la cantidad de leche a

lo largo de 14 días.El primer método, respecto al segundo, con-

duce a una menor ingestión de concentrado du-rante el destete, lo que parece sugerir que el menorvolumen de líquido ingerido estimula el consumo depienso. Por otra parte, ambos métodos dan lugar aun mayor consumo de concentrado durante la pri-mera semana post-destete comparado con el des-tete brusco. Los terneros destetados bruscamentese lamen más durante los primeros días tras el des-tete que los que se destetaron gradualmente.

2.4.3. Estrés del desteteMuchos ganaderos se quejan de las dificultades

que tienen los terneros tras el destete, manifestadasen un menor consumo y crecimiento, cuando no enpérdida de peso. Frecuentemente, son tambiénmás susceptibles a infecciones, sobre todo de tiporespiratorio. Una de las claves de manejo de los ter-neros recién destetados, quizá la principal, es mini-mizar el estrés. Tengamos en cuenta que el terneroafronta, a veces de forma simultánea, las siguientescircunstancias:

2 Conductas repetitivas, invariables y sin función aparente.

• Destete.• Alimentación exclusivamente sólida.• Nuevo alojamiento.• De alojamiento individual a alojamiento en

grupo.• Nuevos patógenos ambientales.

En este contexto, no es de extrañar que el ani-mal retrase su desarrollo varias semanas y que seamás susceptible a las enfermedades.

A continuación, se dan algunas pautas y reco-mendaciones para minimizar el estrés del desteteen los terneros:• Destetar cuando ingieran suficiente cantidad

de pienso de arranque (ver apartado 2.4.1.). • Si se adopta el criterio de destetar a una edad

determinada (6 a 8 semanas) vigilar especial-mente a los terneros que hayan estado enfer-mos o débiles, pues seguramente hayanempezado a ingerir pienso más tarde.

• Asegurar el suministro permanente de agua lim-pia y fresca. Cuanto más alimento consumen,más agua beben.

• La inclusión de aditivos (bicarbonato sódico, io-nóforos y levaduras) en el pienso puede ayudara estabilizar la fermentación ruminal y estimulasu consumo.

• No cambiar de alojamiento a los terneros hasta7-14 días después del destete.

• Proporcionar ventilación adecuada, especial-mente cuando los terneros destetados se alojenen grupo.

• No destetar o mover a los terneros en momentosde climatología extrema, a menos que sea ab-solutamente necesario.

• Alojar a los terneros destetados en grupos de nomás de 6 animales.

2.5. Descornado y otras operaciones dolorosasLos terneros deben ser descornados a edad

temprana (antes de los dos meses), cuando loscuernos son apenas incipientes, para reducir elriesgo de lesiones a otros animales y a los operariosque pueden producirse si los cuernos se desarrollan.Aunque necesaria, esta operación es desagrada-ble y puede causar un gran dolor al animal que espreciso mitigar.

La forma habitual es eliminar estos botones cór-neos con una pasta caústica o con calor (metalcandente), siendo éste segundo método el más uti-lizado. Ambos son dolorosos. Causan una respuestadel animal de tal magnitud que es preciso inmovili-zarlo para poder efectuar la operación.

La aplicación de anestesia local reduce las in-mediatas respuestas asociadas al dolor (movi-miento agitado de la cola y de la cabeza,levantamiento de las patas delanteras, doblar lasmanos) y las asociadas al dolor post-operatorio(roces con la cabeza, sacudidas de ésta y aleteode las orejas).

Sin embargo, la simple aplicación de anestesialocal no es suficiente. La respuesta del ternero estanto al dolor como al hecho de su inmovilización.Al ternero se le inmoviliza para aplicarle el anesté-sico y durante el descornado propiamente dicho. Elestrés que experimenta puede bloquear la accióndel anestésico sobre el nervio. La aplicación de unproducto sedante elimina la respuesta del animal ala administración de la anestesia y la necesidad deinmovilizarlo para la operación de descornado. Lasedación facilita el bloqueo del nervio y la no inmo-vilización hace más fácil el trabajo del operario.

Por otra parte, la anestesia local no proporcionauna adecuada mitigación del dolor posoperatorio

Figura 4. Los terneros deben contar con espacio suficiente que les permita manifestar

un comportamiento natural.

Figura 5. El alojamiento individual no excluyeel contacto entre terneros “vecinos”


3 El efecto de la lidocaína, el anestésico más habitual, esde 2-3 horas

al pasar su efecto3. El uso de antiinflamatorios no es-teroideos pueden mantener el estrés y las respues-tas asociadas a él a un nivel muy bajo en las cuatrohoras siguientes al descornado.

A veces, a las terneras de granjas lecheras se lescorta la cola. A pesar de las supuestas razones paraefectuar esta mutilación, no se han encontrado evi-dencias de que favorezca la higiene y disminuya laposterior frecuencia de mamitis. En cambio, estasterneras sí manifestaron mayor grado de disconfort,tuvieron más moscas alrededor de las patas traserasy exhibieron mayor número de conductas paraahuyentarlas.

3. Alojamiento de los ternerosLa ternera recién nacida debe disponer de un

ambiente que les aporte el adecuado confort tér-mico, físico, “psicológico” y conductual. No satisfa-cer alguna de estas necesidades supone unafuente de estrés y la consiguiente predisposición acomprometer el sistema inmune, el ritmo de creci-miento, la resistencia a la enfermedad y, en defini-tiva, el BIENESTAR.

Por lo que respecta al confort térmico, cabedecir que el estrés térmico, tanto por frío como porcalor, afecta mucho más a los animales jóvenesque a los adultos, así como a los animales enfermoso lesionados más que a los que están sanos. Por ellose debe extremar el cuidado en el manejo ambien-tal de los alojamientos de las terneras. Debe tenerseen cuenta que la superficie corporal por unidad depeso es mucho mayor en estos animales jóvenesque en las vacas adultas, por lo que la pérdida o laganancia de calor es más elevada.

El estrés por frío también reduce la tasa de ab-sorción del calostro en los terneros recién nacidos.Las necesidades fisiológicas y conductuales en undeterminado ambiente incluyen la ausencia defrustración, la sensación de seguridad y la ausenciade elementos que puedan causar lesiones, asícomo adecuadas interacciones sociales con elresto de los animales y con la mano de obra. Los ter-neros deben manejarse con cuidado y suavidad.No deben ser empujados, arrastrados ni cogidos porel cuello, orejas, patas o por la cola, ni usar empu-jadores eléctricos para moverlos de un local a otroo durante la carga y descarga cuando son trans-portados.

El confort físico incluye la disponibilidad de es-pacio, la calidad de este espacio así como de lassuperficies con las que entra en contacto el ternero,principalmente el suelo. Este espacio disponibledebe ser suficiente para permitir al ternero un com-portamiento normal: comer, beber, descansar, de-fecar y los movimientos y ejercicios habituales segúnsu edad (Figura 4).

3.1. Alojamiento en grupo frente a alojamiento individual

La habitual preferencia por el alojamiento indi-vidual de los terneros viene determinada por la ideade que esto da lugar a una mayor ganancia depeso y una menor incidencia de patologías, ade-más de reducir problemas conductuales como lasucción entre terneros.

Sin embargo, al ser el ganado vacuno un animalsocial, el alojamiento en grupo permite una interac-ción social más temprana que es importante para eldesarrollo del normal comportamiento social. El alo-jamiento en grupo proporciona mayor espacio que,junto al mayor contacto entre animales, facilita la ex-presión de comportamientos normales. También re-duce el trabajo de limpieza y de alimentación.

Por otro lado, los terneros alojados individual-mente suelen experimentar un parón en su creci-miento (incluso pérdida de peso) cuando, tras eldestete, son alojados en grupo; lo que no sucedeen terneros criados en grupo desde el principio.También se ha comprobado que los grupos nodeben ser muy grandes (2-6 animales). Los ternerosalojados en grupos más numerosos presentanmayor incidencia de patologías y de mortalidad.Es posible, sobre todo en alojamientos (naves) cu-biertos, que la deficiente ventilación y, por tanto, lamala calidad del aire, tenga mayor incidenciasobre la susceptibilidad de los animales a las pato-logías que el tipo de alojamiento (individual o engrupo) o que el sistema de distribución de alimento.De hecho, el contacto entre terneros de grupos pe-queños no es muy diferente al que tienen los aloja-dos en jaulas con los terneros de las jaulasadyacentes cuando el diseño de éstas permitedicho contacto (Figura 5).

Los terneros alojados individualmente muestranuna mayor incidencia de esterotipias que los aloja-dos en grupo. La más común, la de realizar movi-mientos con la lengua. Recordemos que lasesterotipias se consideran un indicador de falta debienestar.

A pesar de todas las afirmaciones anteriores, elalojamiento individual durante las primeras semanasde vida es el sistema habitual. La experiencia diceque es preciso manejar de forma muy exquisitatanto los terneros como su hábitat para que el alo-jamiento en grupo a edades tempranas no su-ponga una fuente importante de problemaspatológicos, sobre todo diarreas y enfermedadesrespiratorias por transmisión de los gérmenes entrelos animales:• Ingestión de grandes cantidades de calostro de

buena calidad.• Desinfección de los utensilios.• Aplicación de medidas de bioseguridad estric-

tas.

Figura 7. Estos boxes no cumplen la Directiva europea

Figura 6. Medidas mínimas de boxesindividuales

Hasta cuatro semanas Hasta ocho semanas

1.500 cm 1.800 cm

750 cm

1.000 cm



• Manejo todo dentro-todo fuera.• Desinfección frecuente de las instalaciones.

Por otra parte, el alojamiento individual permiteun mayor control de cada animal y de su consumode leche, pienso y agua. También facilita el accesoal animal cuando precisa un tratamiento veterinarioo cualquier otro que requiera su captura e inmovili-zación.

3.2. Condiciones generales de los alojamientosDel mismo modo que las vacas adultas, los ani-

males de reposición (terneras y novillas) necesitanver satisfechas sus necesidades desde el primer díade vida. Deben crecer de forma saludable, vigo-rosa y estar listas para tener su primer parto en tornoa los dos años de vida. Además, los animales cria-dos en buenas condiciones (alimentación, sanidad,manejo, ambiente, etc.) soportan mejor las situacio-nes de estrés que aquéllos cuyas condiciones decrianza no han sido las ideales. El tipo y calidad delalojamiento afecta a todas estas variables de formadirecta o indirecta.

El objetivo es diseñar un alojamiento teniendoen mente su efecto sobre la salud del animal, elcoste de alimentación, la necesidad de mano deobra y el impacto sobre el medio ambiente.

No obstante, no debemos perder nunca devista la vertiente económica de la actividad gana-dera. Por ello, si la mejor solución no es la más ren-table, ya deja de ser la mejor. En otras palabras, elcoste de implementar el bienestar del animal debeser superado por el beneficio conseguido por unamayor productividad y rendimiento.

Con independencia del tipo de alojamientoque se adopte, hay una serie de condiciones quedebemos tener siempre presentes en su elección.Así, debemos recordar que las instalaciones debenproporcionar:1. Protección contra temperaturas y otros agentes

climáticos extremos.2. Medio ambiente libre de estrés: seco, ausencia

de corrientes de aire, con suficiente espaciovital (descanso, ejercicio, alimentación), limpioy aire fresco.

3. Fácil acceso a agua limpia y alimento fresco.4. Buenas condiciones sanitarias e higiénicas.5. Facilidades para agrupar a los animales por ta-

maño o edad.6. Facilidad para el manejo y separación de ani-

males.Por otra parte, la cría de terneros en la Unión Eu-

ropea está sujeta a una Directiva4 que dicta las nor-mas mínimas para la protección de terneros5.

Con respecto a los alojamientos, lo más desta-cado de dicha Directiva se resume en los siguientespuntos:• No se mantendrá encerrado ningún ternero de

más de ocho semanas de edad en recintos in-dividuales, a menos que exista prescripción ve-terinaria.

• La anchura del recinto deberá ser, por lo menos,igual a la altura del animal a la cruz, estando depie, y su longitud deberá ser, por lo menos, iguala la longitud del ternero y multiplicada por 1,1(Figura 6).

• Ningún alojamiento individual para terneros(con excepción de aquéllos en que se aísla a losanimales enfermos) deberá disponer de muros

sólidos (Figura 7), sino de tabiques perforadosque permitan un contacto visual y táctil directoentre terneros.

• En caso de terneros criados en grupos, el espa-cio libre de que disponga cada animal deberáser igual, por lo menos, a 1,5 m2 por ternero depeso vivo inferior a 150 kg, de 1,7 m2 por ternerode peso vivo entre 150 y 220 kg y, de 1,8 m2 porternero de peso vivo superior a 220 kg.

• Los establos estarán construidos de tal maneraque todos los terneros puedan tenderse, des-cansar, levantarse y limpiarse sin peligro.

Desde el punto de vista del manejo, podemosdestacar:• No se deberá atar a los terneros, con excepción

de los alojados en grupo, que podrán ser atadosdurante períodos de no más de una hora, en elmomento de la lactancia...

• No se mantendrá permanentemente a los ter-neros en la oscuridad. Dispondrá de una ilumi-nación adecuada natural o artificial, equiva-lente al menos, en el segundo caso, al tiempode iluminación natural disponible entre 9:00 h y17:00 h.En el caso de alojamientos cerrados, debe pro-

porcionarse una buena iluminación natural y artifi-cial que permita a los terneros verse en todomomento.

La luz no parece tener efectos importantessobre la fisiología o el comportamiento de los terne-ros estabulados. Debe existir la adecuada ilumina-ción para que el ganadero pueda llevar a cabo lostrabajos de rutina que se desarrollan en las naves,incluida la inspección de los terneros. Puede propor-cionarse mediante huecos que representen hastael 10 por 100 de la superficie del suelo; por ejemplo,colocando placas translúcidas en la cubierta, o através de las propias ventanas o aberturas practica-

4 Directiva 2008/119/CE del Consejo de 18 de diciembre de2008 (DOCE del 15 de Enero de 2009).5 La Directiva define al ternero como "un animal bovinohasta los seis meses de edad"



das en la pared. Para cubrir las necesidades de ilu-minación artificial, deben proporcionarse 20 lux anivel del suelo. Expresado en términos más prácticos(aunque menos rigurosos), supone unos 5 watios deluz incandescente por cada metro cuadrado desuelo o, aproximadamente, la tercera parte de esacifra si se trata de luz emitida por lámparas fluores-centes.

3.3. Opciones de alojamiento para terneras y novillas

Elegir el sistema de alojamiento más adecuadocasi nunca es fácil debido a que no siempre se co-noce cómo afectará al crecimiento, a la salud y ala productividad del animal.

Puesto que los animales de reposición tienenedades que varían desde recién nacidos hasta no-villas próximas al parto, es evidente la necesidad deestablecer grupos o lotes de edades que permitanmanejarlos de forma homogénea en función de lasnecesidades comunes y generales de cada grupo,sin perder de vista la necesaria atención individualque cada individuo puede requerir en algún mo-mento de su vida.

Aunque pueden variar ligeramente según elmodelo de producción, de forma habitual se con-sideran tres grandes grupos de animales de reposi-ción6:• Grupo de recién nacidos: de 0 a 2 meses (10

días post-destete)• Grupo de transición: de 2 a 6 meses de edad• Grupo de novillas: de 6 meses hasta 2-3 sema-

nas pre-parto.Dentro de cada uno de estos grupos pueden

hacerse subgrupos agrupando animales por rangosde edad más pequeños, sobre todo en el grupo denovillas (tabla 1). El número de grupos, el rango y elnúmero de animales en cada uno de ellos depen-derá de:• El intervalo entre partos, la tasa de concepción• La tasa de reposición• Otras prácticas de manejo.

Dentro de cada grupo debe evitarse la sobreo-cupación de los corrales ya que compromete lasalud de los animales y aumenta el grado de com-petencia por los recursos disponibles (espacio dedescanso, de comedero y de bebedero, funda-mentalmente). Según se incrementa el tamaño delrebaño, puede aumentarse el número de grupos alreducirse el rango de edad dentro de cada uno deellos para mantener un adecuado número de ani-males por corral.

6 Aunque en este trabajo sólo nos vamos a referir a los alojamientos de las terneras (hasta 2 meses de vida), nos pareceoportuno indicar estos datos referidos al conjunto de los animales de reposición.7 De forma que se evite el contacto directo entre ellos, aunque, como hemos visto anteriormente, la normativa europeay determinadas pautas de manejo matizan considerablemente esta recomendación.8 Dependiendo de la disponibilidad, precio, posibilidad de utilización posterior,…

Independientemente del manejo que se les pro-porcione, en términos de alimentación o momentodel destete, las terneras tienen unas necesidadesbásicas para que su crecimiento sea eficiente y sedesarrolle de forma confortable y saludable:• Área de reposo limpia, seca y confortable• Ventilación adecuada• Buen acceso a la comida y al agua.• Alojamiento individual7.

Área de reposo. Son indudables los beneficios deproporcionar al ternero una generosa capa de ma-terial de cama (paja, viruta de madera, papel deperiódico troceado, etc.8):• Bienestar general del animal.• Ayuda a que el animal se mantenga limpio.• Proporciona protección térmica en épocas frías.• Absorbe la humedad del ambiente y de las de-

yecciones.• Proporciona una cómoda superficie de des-

canso.Los terneros recién nacidos sobre una buen col-

chón de paja necesitan menos intentos para levan-tarse que los que están sobre suelos menosfavorables (hormigón, enrejillados, o sin paja). Enestos suelos inadecuados intentan levantarse antesque cuando están sobre paja, lo que sugiere la hi-pótesis de la menor comodidad de los primeros.

Los terneros lactantes son muy vulnerables al es-trés por frío. Aunque en nuestro país no se alcanzanlas temperaturas invernales de los países del nortede Europa o de América, sí contamos con un perí-odo de heladas relativamente prolongado, por loque debemos proteger a los terneros de estos valo-res térmicos bajos.

La cama proporciona a estos animales el ele-mento adecuado para reducir sus pérdidas decalor. Si la profundidad de la cama es suficiente, elternero puede “anidar” en ella y atrapar una capade aire caliente a su alrededor con la que prote-gerse. (Figura 8).

Hay que recordar que durante las primeras seis

semanas la posición más habitual del ternero es lade acostado (81% del tiempo en la 1ª semana y 73%en la sexta). La cama debe estar seca, pues latransferencia de calor desde el ternero es de 3 a 10veces inferior que cuando está húmeda.

El material más utilizado es la paja de cereales,dada su disponibilidad en nuestro país. Sin embargo,el serrín es otro excelente material de cama, quizámejor para mantener a los terneros secos y limpios.Por ello, en invierno será más caliente que el enca-

Tabla 1. Número de animales de reposición en cada grupo según su edad. (elaboración propia a partir de datos de Kammel, 2005)

Rango de edadNúmero medio de animales en cada grupo Número para el dimensionamiento2

100 vacas1 100 vacas 200 vacas 300 vacasNacimiento-destete (0 a 8 semanas) 8 10 20 29

3-5 meses 12 15 30 436-8 meses 12 15 30 439-12 meses 16 20 40 65

13-15 meses 12 15 30 4316-21 meses 24 30 60 7222-24 meses 12 15 30 36

1 Esta distribución implica: a) partos agrupados; b) intervalo entre partos de 12 meses; c) 30% de reposiciónEl número medio es del 4% del tamaño del rebaño por cada mes de diferencia de edad2 Se aumenta el 20-25% para dar flexibilidad al dimensionamiento (o el 5% por cada mes de edad)

Figura 9. La adecuada orientación del aloja-miento es vital para dar sombra en verano y

secar la cama en invierno.


Figura 8. Los terneros deben disponer de abundante cama

9 Que pueden contener pegamentos, lacas o barnices.

mado de paja. Su principal ventaja es que en el ve-rano reduce considerablemente el número de mos-cas y gusanos dentro y alrededor del alojamiento.También se compacta menos que la paja o que laarena tras unas semanas de ocupación. El serrín debeprovenir de aserraderos y no de maderas tratadas9.

La cantidad de cama debe aumentarse enépocas frías y húmedas, y debe ser siempre susti-tuido entre dos usos consecutivos, sea cual sea eltipo de alojamiento. Un ternero limpio y seco pre-senta una menor pérdida de calor por conduccióny convección que otro mojado y sucio.

Una superficie disponible insuficiente, inferior a1m2/animal en terneros de hasta 100 kg y de 1,5m2/animal en terneros de hasta 150 kg:• Disminuye la posibilidad de descanso simultá-

neo en terneros alojados en grupo.• Disminuye la posibilidad de descanso en una

postura natural y relajada, con las patas delan-teras recogidas.

• Aumenta el número de terneros tumbados enestrecha proximidad con otros.

Ventilación. Con una ventilación adecuada, la hu-medad relativa en la zona que aloja los terneros essimilar a la del exterior, y la concentración de gases,de polvo y de patógenos es muy baja. Una ventila-ción insuficiente puede provocar problemas respi-ratorios, reducir la ingestión de alimento y empeorarel índice de conversión. Las terneras alojados en lo-cales con problemas de ventilación son menos re-sistentes al estrés calórico del verano cuandoalcanzan la edad adulta.

La zona donde se ubican los terneros debe estarbien orientada, de forma que se beneficien de losvientos predominantes en la estación calurosa ypermitan la recepción de radiación solar en in-vierno (Figura 9). En esta época deben evitarse lascorrientes de aire frío a la altura de los animales.

Los vientos dominantes deben pasar primero por lazona donde están los terneros más jóvenes. En casocontrario, los animales adultos pueden transmitir pató-genos a los animales de menor edad, cuyo sistema in-munitario no está completamente desarrollado.

Acceso al alimento y al agua. No debe haber elemen-tos que restrinjan o dificulten el acceso al comedero yal bebedero. • Deben suministrarse fuera de la zona de reposo

para evitar ensuciarlos con las deyecciones y evitarque el agua y alimento líquido derramados puedaalcanzar aquélla y mojar la cama.

• Deben ser de fácil distribución.• Suministrados en recipientes y con utensilios fáciles

de limpiar y desinfectar.La insuficiente ingestión de agua por los terneros da

lugar a una menor ingestión de alimento seco y a un re-traso en el desarrollo ruminal, aumentando el estrés y,posiblemente, el riesgo de enfermedad.

La forma habitual de suministrar agua a los ternerosmás jóvenes es por medio de cubos; es un buen sistemacuando el número de terneros a los que hay que aten-der no es elevado. Presentan la desventaja de quedeben ser llenados y vaciados con frecuencia si sequiere proporcionar agua limpia y fresca. Además, nosuelen durar demasiado tiempo y con frecuencia des-aparecen para usarse en otras tareas.

Cuando hay muchos terneros a los que atender,una opción interesante es instalar tetinas o chupetes encada jaula o caseta, a las que llega el agua a travésde una tubería común, de igual forma que se hace enotras especies. De esta forma, el suministro de agua esmás constante y su calidad más uniforme. Quizá el in-conveniente es que este sistema no nos permite com-probar el consumo individual de cada ternero. Tambiénhay que limpiar y desinfectar periódicamente la tuberíay las tetinas.

Otras consideraciones• Eficiencia y seguridad en el trabajo de los operarios.

- Facilidad de observación y control.- Facilidad para la alimentación, limpieza, manejoy tratamientos.

• Control de patógenos. Los materiales utilizados enla construcción de las plazas deben permitir su fácillimpieza y desinfección y no favorecer el creci-miento de patógenos.

• Espacio suplementario. Necesario para albergar losinevitables nacimientos adicionales respecto a la fre-cuencia de partos prevista inicialmente. También pro-porciona una reserva de plazas cuando otras seestán limpiando y desinfectando.

3.3.1 Alternativas de alojamiento para los terneros de0 a 2 mesesCasetas individuales al aire libre

Estas casetas constituyen una excelente opciónpara alojar a estos animales:• Permiten evitar el contacto físico de los terneros

entre sí, salvo si las separaciones son comunes a dosjaulas contiguas y no son opacas.

• Proporcionan una buena ventilación.• Disponen de espacios bien definidos para la alimen-

tación y el descanso.• Permiten un adecuado acceso a la comida y al

agua.• Son fáciles de limpiar y desinfectar, excepto si son

de madera o de materiales porosos.• Es fácil retirarlos de su ubicación para limpiar el suelo

y volverlos a colocar en el mismo lugar o en otro yalimpio.

• Permiten un buen control y observación de los ter-

Figura 15. Boxes confeccionados con madera

Figura 16. Boxes y corrales para terneros fabri-cados con material de desecho

10 El suelo de hormigón facilita la desinfección. Los de tie-rra conviene dejarlos descansar entre dos usos consecuti-vos.



Figuras 10 a 14. Diversos tipos de casetas individuales

neros y un buen acceso a los mismos para eloperario.

• Permiten decidir al propio animal donde estámás cómodo (dentro de la caseta o en el co-rralito anexo) y tumbarse.Las Figuras 10 a 14 muestran diversos tipos de

casetas individuales.En zonas calurosas conviene que estas casetas

dispongan de algún tipo de sombra, pues el mate-rial del que están construidas favorece el incre-mento de la temperatura en su interior, obligandoal animal a situarse fuera. Si disponen de algunaabertura posterior se facilita el movimiento del airey el confort dentro de la caseta.

El inconveniente principal es la evidente inco-modidad para la mano de obra cuando las condi-ciones climáticas son adversas; no olvidemos laelevada correlación existente entre el confort y laeficiencia del trabajo. Algunos estudios realizados(Karzses, 1996, cit. por Gooch, 2004) señalan que unmismo operario pasa de atender 9 terneros /hora a13 cuando existe una cubierta sobre las casetas delos terneros que también cubre su área de trabajo.En cualquier caso, la ventilación y consiguiente es-tado sanitarios de los terneros no pueden ser sacrifi-cados por un mayor confort de la mano de obra.

Es conveniente que estos boxes vayan situadossobre una solera de grava, para mantener el sueloseco. También es aconsejable que las hileras de jau-las se desplacen tras cada período de utilizaciónpara efectuar la limpieza y descanso del suelo sobreel que se situaron10, para permitir su utilización enuna ocupación posterior.

El material con el que se fabrican estas jaulas esdiverso. Aunque resultan bastante caros, los boxesprefabricados de poliéster reforzados con fibra devidrio, cubiertos, dan un excelente resultado. Pue-den confeccionarse en madera, también individua-les (Figura 15), aunque es un material que se limpiay desinfecta mal.

La casetas de las figura 12, además de disponerde muros opacos que impiden el contacto entreterneros no son fáciles de limpiar con medios mecá-nicos, al ser de escasa altura y las separaciones noson desmontables (son de fábrica de ladrillo).

A pesar de que estos dos materiales son los másfrecuentes, no son los únicos que cabe utilizar.Hemos visto magníficos boxes individuales para ter-

neros construidos con tableros de camión y tubocuadrado de acero, convenientemente protegido.O cubos de agua y pienso confeccionados a partirde las garrafas vacías del detergente con que selimpia la instalación de ordeño. Las múltiples solu-ciones, pues, descansan sobre el material disponibley la mayor o menor habilidad del ganadero en ta-reas de “bricolaje” (Figura 16). Lo que sí es necesarioes que estos materiales reciclados se puedan lim-piar y desinfectar con facilidad.

A título de curiosidad, queremos mostrar elmodo habitual de criar terneros en las granjas le-cheras argentinas, donde se ata al animal a unposte con una cadena; poste que sostiene loscubos de alimentación (Figura 17).

Figura 21. Jaulas elevadas sobre el suelo

Figuras 18, 19 y 20. Jaulas individuales bajo cubierta

11 En desuso por su coste, dificultad de desinfección y re-sultar resbaladizos.12 En la Unión Europea están prohibidas las separacionessólidas que impiden el contacto visual entre terneros



Figura 17. Cría de terneros “estacados”

Casetas individuales en interiorEl mayor tamaño de las granjas (mayor número

de terneros) y las peores condiciones de trabajohacen considerar a los ganaderos la posibilidad decolocar a los terneros en el interior de estructuras cu-biertas y más o menos cerradas según la climatolo-gía de la zona (Figuras 18, 19 y 20).

Cuando las jaulas se colocan en el interior de unalojamiento cerrado ese tiene la opción de no utili-zar cama de paja y colocarlas elevadas a 25-30 cmsobre el suelo (Figura 21).

Generalmente son de madera, aunque puedenser de tubos metálicos. Preferiblemente serán des-montables para facilitar la limpieza, tanto de lajaula como, sobre todo, del local. El suelo debe serenrejillado, de listones de madera11, de barras dehormigón armado, de perfiles de acero o de chapa

perforada, con una anchura de 5-7 cm y una se-paración de 2-2,5 cm. Es interesante que los listonesde este enrejillado tengan poca o ninguna separa-ción en la zona delantera de la jaula y aumente enla parte trasera. Así, el animal tiene menos corrientede aire por el fondo de la zona pectoral y las de-yecciones se eliminan más fácilmente por la parteposterior.

Si los terneros van a ser alimentados con algo deforraje y concentrados en esta fase, o se va a alar-gar la misma por razones productivas, es preciso dis-poner de pesebre y de un rastrillo para heno.

Cuando las necesidades de ventilación sonbajas (en invierno), si las separaciones entre jaulasson sólidas (no perforadas o enrejilladas) pueden di-ficultar la adecuada renovación del aire en el inte-rior de aquéllas. Podemos tener, pues, una navebien ventilada y unos boxes con ventilación defi-ciente12.

La solera bajo estas jaulas de suelo enrejilladodebe tener una pendiente del 10-20 % para facilitarla limpieza de las deyecciones con agua a presión,y disponer de un canal a lo largo de la nave parala recogida y conducción de dichas deyecciones.La disposición de las jaulas se hace, habitualmente,en dos filas, dejando un pasillo central de alimenta-ción (de 1,20 a 1,50 m de anchura) y dos pasillos la-terales de limpieza (0,90 m de anchura).

El número de jaulas o boxes con que debe con-tarse es de un 5 por 100 en relación al número devacas adultas si los partos se producen a lo largo delaño, y de un 15 por 100 si los partos se agrupan en

tres meses. Se aumentará al doble si los machos nose venden tras el parto.

Estructuras en arco cubiertas con plásticoTambién son conocidas como naves “tipo inver-

nadero” (Figura 22 y 23); no son muy habituales enEspaña, pero sí son muy conocidas en el norte deEstados Unidos y en Canadá, donde el invierno esmuy frío y las tormentas de nieve son frecuentes.

Estas estructuras pueden ser temporales o semi-permanentes (por tanto, fácilmente desplazables)y ventiladas de forma natural, lo que puede requerirdurante muchos días al año un constante ajuste delos elementos de ventilación (las cortinas laterales yla abertura del caballete) para proporcionar unambiente adecuado a los animales.

Como vemos en la figura, las casetas individua-les de los terneros deben colocarse separadas delas “paredes” de estas estructuras, a fin de evitarque el agua de lluvia caiga en la zona de reposode aquéllas cuando las cortinas están abiertas. Losdiseños más recientes evitan esta negativa circuns-

13 No permitidas en la Unión Europea.

Figura 24. Alojamiento individual de terneroscon fachada abierta (B.T.P.L., 2005)

1,00

m

1,20

m

Heno

0,20 m

1,70 m3 a 4%

0,50 m

Empalizadade madera

3,70 m

1,20 m1%

1,70 m 2,00 m

20 compartimentos individuales

Pasillo

Almacén

Aperturade

ventilzación


tancia. Tampoco es superfluo contar con un sueloque permita un adecuado drenaje.

La ventilación quizá sea la cuestión más deli-cada en este tipo de estructuras. Se precisa mane-jar muy bien las entradas y salidas de aire (laterales,frontales, caballete) para mantener un correcta ca-lidad del aire. La transmisión de calor de radiacióna través de la cubierta de plástico calienta rápida-mente el aire dentro de la nave. La cubierta trans-parente trasmite hacia el interior alrededor del 87 %de la energía que recibe, mientras que el plásticoblanco transmite alrededor del 30%. El calenta-miento del aire interior tiene los siguientes efectos:• Aumenta la evaporación de la humedad inte-

rior• Incrementa la producción de gases proceden-

tes de las deyecciones• Aumenta la humedad del aire procedente de los

animales, al incrementarse su ritmo respiratorio.Cuando se utilizan materiales transparentes, es

preciso proporcionar sombra durante los meses ca-lurosos a fin de reducir el aporte de calor al interior.

El hecho de que, generalmente, el manejo de laventilación (apertura y cierre de las entradas y salidasde aire) sea manual, hace que este alojamiento seaadecuado si está bien diseñado y manejado ade-cuadamente por operarios muy meticulosos.

En cuanto a su coste, si bien la inversión iniciales inferior a la de una estructura convencional ypermanente, sus costes de conservación y mante-nimiento son más elevados, fundamentalmente porla más frecuente reparación y/o sustitución de lacubierta (6-8 años).

Finalmente, de estas estructuras cabe destacarsu flexibilidad. Algunos modelos están diseñadospara facilitar su rápido montaje y desmontaje. Estopermite cambiarlos fácilmente de ubicación, lo queen determinados momentos puede suponer una in-teresante ventaja sanitaria.

Estructuras abiertas frontalmente con plazas individuales

Una alternativa en el diseño de alojamientos esconstruir la cubierta a un sólo agua, obviamenterespetando lo anteriormente indicado en cuanto avolumen y superficie por ternero (ver Figura 20). Enla Figura 24 se muestra un esquema acotado.

Pueden ser móviles o permanentes y deben di-señarse para permitir su limpieza con un tractor uotra máquina de pequeño tamaño.

Necesitan menor superficie de terreno que lascasetas individuales vistas anteriormente y propor-cionan a los operarios protección en días de lluviao de vientos fríos. Los corrales están formados porparticiones opacas a ambos lados13; la parte trasera

es cerrada en invierno para evitar corrientes de aire,mientras que en épocas más templadas se retirapara aumentar la ventilación.

Aunque no tan frecuentemente como las es-tructuras cubiertas de plástico, ese tipo de aloja-miento también precisa de atención por parte delcuidador para ajustar las entradas y salidas de airey asegurar un buen ambiente al ternero.

Si la nave no tiene más de 6 m de anchura, noes necesario colocar aberturas de ventilación en lafachada posterior. En cambio, sí resulta convenientecolocar un faldón vertical a lo largo de la fachadaabierta, pues se evita la aparición de corrientes deaire descendentes, reduce la entrada de lluvia con-ducida por el remolino de aire y rebaja el peligro deque penetre la nieve.

Nave totalmente cubierta, plazas individuales ypasillo central

Este es un diseño propio también de zonas fríasy donde es necesario atender a un número muyelevado de animales (Figura 25). En la Figura 26 semuestra un esquema acotado.

Es importante diseñar el pasillo central de an-chura suficiente para facilitar la distribución de ali-mento y de la cama, así como la limpieza de lasplazas de los animales.

Se recomienda instalar sólo dos filas de jaulas,pues se ventilan mejor que las naves con 4 filas alresultar demasiado anchas.

Figura 22. Esquema de una nave tipo invernadero para la críade terneros (Gooch, 2002).

Cortinalateral

Anclajede la estructura Base drenante Pasillo de hormigón

Arco metálico

Abertura superior

Jaula del ternero

PendienteparadrenajeCama

Figura 23. Foto de una nave tipo invernadero



Figuras 27 y 28. Diseños para suministro automático de leche a terneros (BTPL, 2005)

Concentrado

Almacenamientode heno y

concentradoZonade hormigón

Local cerrado

Puerta3 x 3,5 m

Compartimentosindividuales

Nodriza(DAL)

6 m 6 m 6 m

49 m2

(16 ternerosmás jóvenes

54 m2

(18 terneros)54 m2

(18 terneros)

Heno Heno Heno

Concentrado Concentrado Concentrado

2 boxes dealimentación

Barreraspara separar

los lotes

Concentrado Zona de hormigón

DAL

Box dealimentación

Bebedero Cama de paja

Cama de paja 30 terneros

6 m

5 m

3 m

5 m

9 m

3 m

Las jaulas o plazas individuales para los ternerospueden confeccionarse con mallazos de acero ocon paneles sólidos. Estas últimas impiden el con-tacto entre terneros, aunque pueden dificultar elcorrecto movimiento del aire dentro de la nave.El suelo de la nave debe ser de hormigón para fa-cilitar su correcta limpieza y desinfección. Este suelohormigonado debe tener pendiente hacia los late-rales desde la parte trasera de la jaula y hacia elcentro del pasillo. También es conveniente disponerde pendiente en sentido longitudinal para evitar lacolocación de rejillas de drenaje que tardan pocoen obstruirse.

Los laterales de la nave pueden cerrarse concortinas cuya mayor o menor apertura permiten unmayor o menor caudal de ventilación, respectiva-mente.

El alero del tejado debe prolongarse un mínimode 75 cm para minimizar la entrada de lluviacuando las cortinas están abiertas, además de pro-teger a las propias cortinas o a los muros de la nave.La necesidad de control de la ventilación es mayorque en estructuras abiertas pero menor que en lascubiertas de plástico. Además, es la más adecuadapara los ganaderos que:• Prefieren una estructura permanente• Aplican estrictos protocolos de sanitización quí-

mica• Desean un ambiente confortable para los ope-

rarios• Prefieren una mayor inversión inicial por ternero

a unos costes de mantenimiento y reparaciónmás elevados.Las Figuras 27 y 28 muestran dos posibles diseños

para terneras alimentadas con nodriza.

4. CONCLUSIONESConfiamos en haber destacado suficiente-

mente la importancia que tiene la cría de terneraspara el éxito de las granjas de vacuno lechera.Siempre debemos tener in mente que son las vacasde mañana y, por consiguiente, constituyen el fu-turo de la explotación.

Nos hemos querido centrar en el manejo de losterneras jóvenes.. En nuestra modesta opinión, mu-chas granjas no le prestan suficiente atención o éstaes inadecuada. Deberían ser los primeros en ser vi-sitados y atendidos, antes que a los otros animales,por motivos evidentes de bioseguridad. Deberíanser manejados por personal cualificado, cuidadosoy consciente de la importancia de estos animales.Lo cierto es que con demasiada frecuencia sonatendidos después de ordeñar las vacas adultas ypor personas inadecuadas.

Posteriormente, hemos abordado el no siemprebien entendido tema del alojamiento de estas ter-neras. Obviamente, las posibilidades son muy diver-sas, debiéndose elegir y adaptar a las circunstan-cias de cada explotación. Sin caer en la exagera-ción, no se debe ser cicatero a la hora de dimen-sionar. Siempre deben tenerse presente lasposibilidades de ampliación y la no regularidad ma-temática en el número de partos ni en el porcentajede hembras, por lo que se deben diseñar los aloja-mientos con suficiente flexibilidad.

Figura 26. Nave para terneros en climas fríos, de ventilaciónnatural y 2 filas de jaulas (Gooch, 2002).

Cortinasinferiores deventilación

Bordillo

Caballete deventilzación

0,3 m

0,3-0,4 m

0,75 m

Box1,2 x 2,4

3 m

Pendientepara drenaje

Cortinassuperiores deventilación

Cama

3 m

Base de piedra compacta

Pasillo dehormigón

Bordillo15 cm

3 m9 m

3 m

2% 2%

Figura 25. Nave totalmente cubierta, con plazas individuales

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Manejo y alojamiento o de terneros - Revistafrisona.com...1. Introducción Son numerosos los factores que contribuyen al bienestar de los animales de reposición de las gran-jas de